随着我国养殖技术的不断发展，泥鳅已经成了现在比较常见的一种养殖，而且养泥鳅的门槛比较低，如果经济条件好的话就可以养殖规模大一些，经济条件差一点的话可以养殖的规模小一点。
养泥鳅喂牛粪
只需要把粪便发酵成饲料，然后在喂，
1、调节动物肠胃平衡，促进营养吸收，提高饲料利用率。
2、提高肉蛋奶等动物产品量，改善畜产品品质。
3、提高机体非特异性免疫力，提高成活率及整齐度。
4、提高机体抗应能力，降低因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的生产损失。
5、发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料，降低毒素含量，降低成本，改善适应性。
6、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-15%饲料。
泥鳅池的选址
1、交通：交通对于泥鳅的养殖起着比较重要的作用。在交通方便的地方，进苗、购买饲料、出售泥鳅等都很便利，不受季节天气的影响。
2、用电：泥鳅池一般要选在电压较为稳定的地方，这对养殖过程中换水的快慢有着至关重要的作用。我国各地农村大多已经进行农网改造，但也还有一些地区由于变压器容量小、线路老化等原因，在用电髙峰无法启动水泵抽水，这很容易给泥鳅养殖带来安全隐患，所以初次养鳅的朋友在选择养殖场地时一定要引起重视。
3、水源：水源是否充足决定着泥鳅养殖密度的髙低，因此泥鳅池一般都建造在离江河、湖泊较近的地方，但是水源一定不能受到较重的污染（能够适合鱼类生存)。如果你当地有着较为丰富的地下水，也可以用井水养殖，效果几乎是一样的。
4、土质：土质以黑土、黄土等较黏的土质为好，沙土保水性能差，最好不要选用。
5、地势：地势要稍高，排水方便，而且在夏季洪水季节要不被淹没。
泥鳅塘的建造
1、时间：北方地区建造泥鳅塘一般在冬季建造比较合适，冬季建造的泥鳅塘经过下个冬天的冰冻，土质慢慢疏松，对于第二年养殖过程中的保水有较大的作用，当然其他季节也可以，只是要注意渗水的问题。
2、开挖：对于原来田埂较为矮小的稻田或者是在平地新建养鳅池塘，有条件的可以采用小型的推土机或挖掘机进行开挖池塘。在开挖之前，最好能用旋耕机把地耙一遍，然后再开挖，这样，泥土松软，对保水同样有利。对于稻田田埂已经比较牢实的，也可以采用人工将田埂适当加高加宽即可。
3、池的深度：建成后的泥鳅池深度一般保持在1米左右就可以了，没有必要太深，太深了，开挖的费用也较高。
4、埂（坝）宽度及防渗漏处理：一般保持在1-2米即可(具体根据当地土质确定,只要能够蓄水在70厘米左右且渗水较慢即可。部分稻田有野生龙虾打洞，容易导致田埂漏水。有的地区土壤含沙较多，防渗效果不佳。对于这样的稻田，可以在度边覆盖土工膜，以防止出现塘水渗漏。一般每平方米130克规格的土工膜价格大约为3元，处理1条100米长的田埂大约需要花费600元，但一般可以使用3年。如果有条件，能将田埂用砖或混凝土进行防渗漏处理当然更好，只是这样一次性的投入就要大一些。-
5、池塘的大小：养鳅池塘一般以长70~120米，宽8~15米，面积1~3亩为宜。如果宽度过宽，投料等管理不是很方便；如果长度过长，换水很难达到比较彻底。池塘当然也不要太小，那样管理起来也有些麻烦。
养殖泥鳅的市场风险
虽然目前泥鳅市场需求量很大，价格一直攀升，但对于农民个人来讲，同样存在市场风险。特别是初次养殖，养殖规模又小的，市场风险相对要大一些。建议积极向大户和养殖基地靠拢，及时了解市场信息，掌握合适的时机，方便时搭车销售。
泥鳅养殖，主要风险在技术，如果喂养、防病治病等技术不过关，会导致养殖失败。因此，在实施养殖之前，最好能学习相关技术，然后少量试养，待充分掌握技术之后，再大规模工厂化养殖。
在我国任何的养殖都是有风险的，因此养殖者要根据自身的经济条件合理的选择适合自己的养殖规模。而且养殖泥鳅要建造一个好的泥鳅场，这样才能更高的提高养殖的效率。
相关知识
庭院养泥鳅
一、建池。地势应朝阳, 水源可靠, 环境元污染, 管理方便。池子土质要好, 不涌漏, 一般为100 -200 平方米, 深度1 米, 保持水深40 -50 厘米。铺20-200 厘米肥泥于池底, 以供其钻潜栖息。为排灌自如, 池子需设进出水口, 同时作好栏鱼设备(如铁丝网等)。
二、清池消毒。一般每亩用50 公斤石灰消毒, 注入新水。并适当施些粪肥, 以培肥水质。待7 天左右药性消失后, 方可放养。
三、放养鳅种。人工繁殖或野生均可。但要求无病、无伤、健壮、规格均匀。放养前, 最好用3%食盐水浸洗10 分钟。
四、投饵。泥鳅属杂食性鱼类, 养殖时, 除施肥培育天然饲料外, 可适当投喂些动物性饵料, 还可投喂部分植物性饵料, 如糖豆饼、米饭、菜叶等。其投饵量:3 个月为泥鳅总体重1 %、4 -6 月为4 %、7 -8 月为10%, 9 -10 月为4%。一般至秋末冬初, 泥鳅进入冬眠期, 可向池中施些基肥, 以使其保温越冬。投饵应投饵料台, 以免浪费。同时投饵要适量, 宜在2 -3 小时内吃完, 否则会胀死。
五、勤换新水。要经常观察水质变化, 一般水色以黄绿色为宜, 防止池水过肥。如发现泥鳅窜出水面, 说明水中缺氧, 应换注新水。特别是在雷雨, 闷热天气时, 更要勤注新水增氧。有条件可用增氧机增氧, 以防泛池死亡。
六、防治疾病。如常见的水霉病及腐鳍病, 可分别用每毫升含10～ 15 微克的抗菌素溶液浸洗10 分钟。
稻田养泥鳅
稻田是泥鳅理想的栖息地。它底质松软，很适合泥鳅钻洞，且在光照充足，水质良好时，会孳生有很多小虫供泥鳅取食。稻田中饲养成鳅能促进水稻增产：成鳅在摄食过程中，能起到松士的作用，有利于促进微生物活动，使有机肥迅速矿化分解，被水稻吸收利用；成鳅的粪便是优质的肥料，能起到肥田的作用。因此，稻田养鳅既有利于水稻增产，又可增加养鳅收入，一举两得。
1.养鳅稻田的改造要选择水质较好，注、排水方便，便 于管理，土质肥沃，田埂不漏水的稻田饲养成鳅。鳅种放养前， 要加高加固田埂，使田埂高40-50 cm，宽50 cm，在稻田中设置 进、排水口并安装拦鱼设施。
(1）放养鳅种。放养鳅种在时间上要追求一个早字，放 养得早，可延长泥鳅的生长期，有利于提高商品鳅的规格。一般 在水稻插秧后7一10 d，放人鳅种。稻田饲养成鳅人工投饵量较 小，泥鳅主要靠摄取天然饵料生长，因此放养密度不可过大，一 般根据天然饵料的情况，每平方米放10～210尾。为了提高鳅种 的成活率，做到当年放种，当年收获，鳅种的规格一般是上一年 繁殖的2龄鳅种，体长5一6 cm.重3一4 g,如在稻田中投放体 长3 cm左右的鳅种，每平方米放40-50尾。
(2)投喂饵料放了鳅种的稻田，不要经常搅动，第1周投 炒米糠和蚕蛹粉混合饵料，每3-4d投1次。开始时散投，以 后逐步缩小投食圈，最后将鳅种引到相对固定的鱼沟、鱼溜（避 暑、御寒、妨害以及便于人为捕鳅的沟或坑）中摄食。稻田养鳅 投喂的食物因地制宜，可用玉米面、甘薯粉、米糠、麦麸，也可用蚕蛹粉、鱼粉、水蚤、蚯蚓、打碎的动物内脏等。通常每隔1 -2d投喂1次，每次投喂量占泥鳅总重的5％左右，阴雨天或稻田施肥、施药时不投。
(3)喷药施肥。为保持水稻生长良好，对水稻喷药施肥是不可缺少的，但为了不伤害稻田中的泥鳅，要做到巧施肥，巧喷药。
施肥的原则：以施基肥为主，施追肥为辅；以施农家肥（有机粪肥）为主，施化肥为辅。在放人鳅种前10-15 d，将田中水排干晒田3-4d后施入有机粪肥，每平方米0.5 kg,并注水使之腐烂、分解。以后根据水稻的生长情况，采取少量多次施追肥的原则，共施追肥每667m 300-400kg。
稻田灭草、杀虫、防治病害时，要尽量选用高效低毒农药，并采取合理的喷药时间方法。如防治潜叶蝇和负泥虫，要在早晨有露水时喷粉，效果好且对泥鳅没有伤害；如在治疗稻瘟病时，用药时间应选择在晴天，在露水消失后均匀喷药。
(4）日常管理。在稻田晒田、施肥、喷药前要检查鱼沟、鱼溜，保持畅通，使泥鳅能顺利地集中躲避、栖息。暴雨来临之前和注、排水之前，要检查防逃设施是否完好，避免逃鳅，并做好防洪排涝工作。平常，要经常查看养鳅稻田，观察泥鳅吃食情况、水质情况，发现问题，及时解决，并要特别注意清除敌害。稻田泥鳅的主要敌害是水生昆虫、水蛇、黄鳝、鸭子等。发现稻田中有较大的水生昆虫时，要及时捕杀，严防黄鳝等凶猛鱼类随水混人稻田；对水蛇等要及时驱赶；严禁在稻田中放鸭子。
3.收获成鳅当水温降到15℃以下，成鳅的摄食量减小时，就会向深水处游动，准备越冬。此时，逐渐降低稻田中的水位，迫使泥鳅集中到鱼沟、鱼溜中。在这些地方傍晚放置捕鳝笼，捕捉泥鳅；也可进一步降低水位，使泥鳅进入鱼溜中，到春节前后挖泥清捕。稻田养成鳅，通常每平方米可产商品鳅150～350 g （合亩产100-250 kg）。
稻草喂肉牛，牛送屠宰场，牛粪种巴西菇效益高
8月6日，是信阳市平桥区肖店乡孺子牛产业示范园头茬巴西菇采摘的日子。蔚蓝的天空下，碧绿的田野上，几十座覆盖着稻草的巴西菇大棚整齐地排列着。示范园里，车水马龙，当地200多名村民有的在采菇、洗菇，有的在烘干、装箱，一派繁忙景象。
据该乡负责人介绍，肖店乡位于淮河岸边，饲料饲草丰富，群众有种植养殖传统，乡里就因势利导，吸引成功人士创办龙头公司，成立养殖合作社，发展肉牛养殖业。但随着养牛业的发展壮大，养牛产生的牛粪就成了一个头疼事。
经过多方考察，他们以牛粪和稻草等当地现有资源为原料，发展在市场上被誉为抗癌菇、长寿菇的巴西菇种植。稻草喂肉牛，牛送屠宰场，牛粪种蘑菇。现如今，占地400亩的示范园北面是肉牛养殖场，南面是巴西菇种植基地，已建成5000平方米的菇棚23座，巴西菇种植合作社已发展社员100多户，巴西菇全部出口外销。
示范园主人耿良忠告诉记者：原产于巴西、秘鲁等地的巴西菇，种植方式一直是手工生产。眼下，在示范园打工的村民已由当初的50多人增加到200多人。正在运菇的老汉王克银接着说：是哩，现在俺在家门口一个月最少挣1200块钱，既能挣钱又能看家，真好哇！耿良忠说：下一步俺们准备走公司+基地+农户的路子，在全乡推广巴西菇种植技术，帮农户把菇棚建好，分散种植，统一供种、统一加工、统一包装、统一销售，让乡亲们既能挣钱又能赚钱，发洋财！
泥鳅养殖投喂管理和疾病防控方法
一、投喂管理
1、投喂安排
2、投喂方式
3、控料管理
（1）料台设置
料台：泥鳅料台要求边高约10cm。
放置料台时间为：例：放苗1000尾/斤，放苗后15-20天放置料台，鱼规格大约为600——700条.
料台放置细节：2个比较合适，放在距离岸边1.5-2.5m、喂料船头，或池塘两对角。全塘喂完料后，再放料台。投喂1#以前料台放料约0.5斤，转喂2#料以后料台放料1斤。
（2）控料时间
1、未放置料台前，根据不控料按照设定计划加料。
2、放置料台后控料管理：
原则按照鱼的规格设定控料时间：
放料台——100条，料台控料时间为1h——1.5h；
100条——60条，料台控料时间30min——50min；
60条以内，控料时间30min；
（3）加料管理
二、疾病防控
1、肠炎、胀气
肠炎症状：
苗期表现为：腹部壁薄，从腹部可明显看到内部发红，腹部呈现一条红色的线条，或者腹部后半部分整体发红。
中大鱼：腹部通红，有轻微肿胀，肛门红肿并凸起，可明显见到腹部脊刺的纹路。
病症胀气表现为：腹部肿大，柔软，无血色，惨白，肛门溃烂下陷。轻压腹部有腹水流出。
肠炎、胀气防控思路：
（1）放苗——100条执行海大保苗方案（文章尾部会介绍）；
（2）中大规格鱼，使用虾多宝直接拌料内服（1:5），或等量代替饲料投喂2-3餐/周。坚持蚌毒灵散开水浸泡后拌料（1包/1包饲料）一周内服2-3餐。
（3）定期使用益水光合素调水，一周一次2亩/瓶。
2、肿鳃烂嘴
病症表现：鳃部红肿，鳃盖粘合不能张开，吻部溃烂，肿大，不能进食。解剖头部，鳃丝及附近肌肉红肿，发炎症状。解剖体内观察，肠道和胃部基本正常，有的泥鳅还有食物。特点：胆囊肿大偏黑，肝脏肿大。
原因分析：通过高发时机以及池塘特点，和发病鱼体判断，此种病症为中毒引起泥鳅体质以及免疫力下降引发病害。中毒原因：养殖中后期饲料投喂量大，池塘底部沉积粪便残饵极多，易产生有毒物质（甲烷、硫化氢等），白撞雨或升温天气，水体发生分层，池塘出现“返底”现象，水体中有害物质极易超标引发泥鳅中毒。
肿鳃烂嘴防控思路：
（1）预防：
①加强改底：采用定期改底（底倍爽1包3-5亩）尤其是中后期60条以内，平均一月改底4-5次并加大改底分量。
②养殖后期定期消毒和解毒：鱼苗100条以内，3-5天使用水卫士消毒一次（1包3-4亩），建议定期（一月2-3次）使用201（1瓶2-3亩）和硫代硫酸钠（大苏打）（10-15斤/亩）解毒，可以混用也可以交替使用。
（2）治理：
①多开氧机、快速大量换水，以降低池塘水体的毒素。
②水体解毒：201（1瓶2亩）+硫代硫酸钠（大苏打）（15斤/亩）。
③内服和泼水蚌毒灵散体内解毒（内服1包拌料1包）。
④强力消毒：聚维酮碘1瓶1亩。
三、腐皮烂身
病症出现特征:首先出现体表出血，之后出现皮肤打印发白，最后出现肌肉烂孔，腐肉现象。
原因分析及防控思路：
（1）由机械损伤或细菌感染引起皮肤发炎至肌肉部分腐烂。
出现此症状可使用聚维酮碘消毒（2亩/瓶），连续3天使用底倍爽改底（1包/5-10亩）。
（2）体内毒素积累导致肌肉先发炎腐烂，严重之后腐烂至皮肤表面。
出现此症状需大量内服抗生素类药物，可在短期延缓发病。
注：抗生素类药物服用2次以上，效果减弱（抗药性）。
预防：
①合理喂料：投喂专业泥鳅配合饲料，严格控料操作，减轻肝脏负荷；
②长期坚持内服蚌毒灵散（1包拌40斤饲料）一周内服2-3餐，起到体内解毒；内服虾多宝（1包拌料100-120斤）投喂，一周内服3-4餐。
③定期消毒：使用聚维酮碘（1瓶2-3亩）7-10天消毒一次。
分辨方法：①未烂身的位置皮肤是否出现褶皱；
②解剖观察是否出现皮、肉、骨分离的现象。
注：海大保苗方案具体操作：
1、放苗后第一餐开始使用虾多宝发酵液拌料投喂(用量：10斤饲料添加约4斤虾多宝发酵液）一日拌料2餐，一周连续投喂5天。投喂超过45天。
2、蚌毒灵散：放苗一周后，再没有投喂虾多宝的那餐，使用蚌毒灵散（加开水浸泡15分钟后）拌料投喂（用量为：40斤饲料/包），一周中连续喂3天每天1餐。
3、消毒操作：放苗前水体使用聚维酮碘消毒一次（1瓶2亩）。使用聚维酮碘消毒（7-10天一次）。
泥鳅养殖在这两年发展迅猛，今年的价格也比去年要好，相信未来还会继续发展壮大。珠海容川恭祝各位养殖户养殖顺利，赚大钱！
养黑鱼喂什么食物
黑鱼既可以吃水蚤、动物内脏、小鱼虾、鸡肠，蛸和泛白膘的猪皮等，也可以吃鱼虾肉糜等人工配合饵料。一般养殖黑鱼主要是先给它们投喂天然饵料，在天然饵料不足的情况下，再适当添加人工配合饵料。
动物内脏和各种小鱼虾、亮饵、鸡肠、蛸和泛白膘的猪皮等都可作为投喂黑鱼的饲料，若是想降低养殖饲料成本，养殖者可以自己养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓等作为黑鱼的饵料。
饲养投喂注意事项
1、饲料种类
冰冻、新鲜小杂鱼，轮虫，水蚤等都可以作为投喂黑鱼的饵料，但必须保证投喂的饲料未变质。投喂的饲料需切成小块，若是冰冻的，需要先解冻等温度与池水水温差不多时再投喂。
2、投喂要求
每日饲料的投喂量应在鱼群总重量的3%-10%，如果天然饵料不足时，养殖者要添加投喂人工饵料，一般日龄15天左右的鱼苗食量会加倍，这时候早晚都可以投喂一些大型甲壳类和切碎的蚯蚓，仔鱼20天后可以投喂剁碎的低质杂鱼肉，具体投喂饲料可根据情况改变，一般鱼群不再上食台吃食就是已经吃饱了。
3、及时分养
黑鱼若是饵料不足，会发生互相残杀的情况，为防止饲料不足时小鱼被大鱼吃掉，一般体长可达到3-4cm的日龄在20天左右的幼鱼需与大鱼分开饲养，最迟也要在幼鱼5-6cm时分开饲养。
4、人工饵料投喂
一般如果黑鱼的自然饵料不足时，需要添加投喂人工配合饵料，一般人工饵料每天投喂2次，投喂饲料的重量约在鱼群总体重的5%-7%。人工配合饵料的配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素等5%。
投喂人工配合饵料需在仔鱼时就进行训练，投喂初期可以将蚯蚓或是鱼虾肉糜放在食台上，然后将食台吊起在水面大约20cm处，引诱鱼苗自主摄食，等到鱼苗养成上食台摄食的习惯后，再逐渐增加其他的配合饵料，但在进行摄食训练期间，不要给鱼苗投喂活饵，以免打乱鱼苗的摄食习惯。
养殖黑鱼的场地选择
1、水源水质：河水、地下井水、水库水等都可以作为养殖黑鱼的水源，水质除了保持清澈外，酸碱度最好是中性或弱碱性。
2、池塘面积：为方便养殖者后期对鱼群的繁殖生产和销售管理，养鱼的池塘面积不需要太大，一般在1亩左右即可，最好不要超过2亩，面积太大会增加管理难度。
3、池塘建设要求：池塘最好选择土池塘或是建设水泥池塘，池塘内要设有灌排水口，以便控制水质，定期更换注入新水，水深最好在1-2米左右，为防止黑鱼逃跑，池塘周围要设置40-60cm的围栏。池内种植水草可以净化水质，同时还可以供黑鱼隐蔽、防暑防晒，但种植面积不能过大，一般控制在鱼池面积的2%即可。放养鱼苗之前要对池塘进行彻底的清扫和消毒工作，为黑鱼提供一个理想的生活场所。
