【常见问题】河蟹青虾鳜鱼如何立体养殖？
【专家解答】
一、池塘条件
池塘应选择靠近水源、水量充足、水质良好、排灌方便、周边无污染的地方。塘口呈东西向的长方形，面积为10亩左右，埂宽3米以上，池坡土质较硬，坡比为1:2.5～3.0，池底基本平坦，底质为偏碱性的壤土。在池塘四周开挖环沟，保持水深为1.2～1.5米，沟底稍向排水口倾斜，沟面积占蟹池总面积30%～40%。将池塘中部推整成平滩，保持水深为0.5～0.8米。在池埂外侧用石棉瓦或钙塑板等材料建成防逃墙（四角做成圆弧形）、进排水口用双层不锈钢网封好扎牢，以防河蟹逃逸。池中按1.5千瓦/亩的标准安装条式微孔增氧，并配备5.5千瓦的进、排水泵各1台。
二、清塘植草
入冬后排干池水，清除杂草杂物，挖除过多淤泥，保留淤泥10厘米左右，冻、晒池底整个冬季，以加速有机物的风华。放养前10～15天加水5～10厘米，使用生石灰清塘，用量为80～100公斤/亩，以杀灭病原体及、野杂鱼等敌害生物。待清塘药性消失后，在池中栽种伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、黄草等水草，使水草覆盖率达50%～60%。水草不仅是河蟹的植物性饵料，而且还是河蟹和青虾栖息、蜕壳的隐蔽场所。
三、施肥投螺
水草成活后，投施发酵过的蓄、禽粪，用量为200～300公斤/亩。以后每隔10～15天追施1次生物有机肥，用量为3～5公斤/亩，以增加浮游生物的繁殖量，为河蟹提供生物饵料。清明前后投放螺蛳，用量为300公斤/亩，可于8月份再补投1次，用量为100～200公斤/亩。螺蛳不仅是河蟹的动物性饵料，而且还能起到净化底层水质的作用。
四、苗种放养
蟹种放养规格为100～200只∕公斤，密度为800只∕亩左右，时间在3月初。青虾苗放养规格为1000～2000尾/公斤，密度为10～15公斤/亩，放养时间在3月底。鳜鱼种的放养规格为5～6厘米，密度为15～20尾∕亩，时间在6月初。另外，还可在池内放养部分鲢、鳙鱼种，规格为150～250克∕尾，密度为80～100尾∕亩，时间在3月份。上述苗种放养前需用3%～5%食盐溶液浸浴5～10分钟，以杀灭体表细菌及寄生虫。
五、饵料投喂
以投喂河蟹配合料为主，蛋白含量应达30%以上。日投喂2次，分别于上午7:00、下午5:00各投喂1次，以下午投喂为主，占日投喂量的70%，日投饲率为池蟹总体重的3%～6%。每隔3～4天投喂1次冰鲜鱼，以提高河蟹的规格和品质。具体的投喂量应根据水质、水温、天气和河蟹的摄食生长情况灵活掌控，一般以投喂后2小时左右吃完为宜。在养殖过程中，在保证河蟹饲料投喂的前提下，应有意识地增加投喂一些豆饼、麸皮、米糠等，以满足青虾生长的营养需求；鳜鱼以野杂鱼、小青虾为饵、鲢鳙鱼摄食浮游生物、有机碎屑，无需人工投饵。
六、水质调控
每隔10天左右加水1次，每次加水20～30厘米；每隔15～20天换水1次,每次换水30%左右；保持池水透明度在30～40厘米之间。每隔10～15天泼洒1次生石灰，用量为10～15千克∕亩，调节PH值为7.5～8.5。适时开启微孔增氧，保持溶氧在5毫克/升以上。每隔10～15天泼洒1次水产博士（主要成分：乳酸菌、芽孢杆菌、粪链球菌、EDTA、净水剂），用量为200毫升∕亩?米，以改良水质和底质
七、病害防治
每月投喂1次用1%的食盐和0.1%的鲜大蒜汁配制成的药饵，每日1次，连喂3～5天，防止肠炎病。5月和9月各泼洒1次纤虫速净（主要成份：复合二硝基；规格：10%），用量为40～50毫升/亩米，每日1次，连用2次，预防寄生虫病。一旦发生病害，因及时诊断病因，对症选用国家允许的高效、低毒、环保的药品进行治疗，将病害消灭在萌芽之中。在病害防治中，严禁使用敌百虫、敌杀死和菊酯类杀虫药物。为此小编汤姆为探索河蟹青虾鳜鱼立体养殖的你整理了《河蟹青虾鳜鱼如何立体养殖？》一文。
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鳜鱼养殖 鳜鱼养殖技术
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，这是唐代诗人张志和描写的诗句了，关于鳜鱼，从古至今都是珍品。鳜鱼体肥肉厚深受人们的喜爱，到了现代，养殖业的兴起就由养殖户开始养殖，那么鳜鱼怎么养殖呢？
池塘条件
祁阳县鱼苗鱼种场共有亲鱼池塘4口，总水面4667.5m2，水深2.2m，泥沙底质，东西长，南北宽，阳光充足，池埂高2.5m，均是混泥土结构，埂宽4m，中间种植黑麦草、莪菜等青饲料，不渗不漏，保水保肥性能良好，水源充足，排注水方便，其中草亲鱼池2口，水面3042.2m2，鲢、鳙亲鱼池各1口，合水面1625.3m2，池塘亲鱼数量按常规放养方式进行。
鱼种来源
亲鱼池塘内所套养的鳜鱼苗种从江河中网捕所得，其个体大小在2045g之间，平均体重为32g。
鱼种放养
池塘主养草、鲢、鳙亲鱼于上年的11月底完成，套养的鳜鱼苗种投放于当年的4月初至5月中旬，具体放养情况见表1。
投饵
在亲鱼池塘内因注排水比较频繁，随时都有野杂鱼随水流进入池塘内，并进行大量繁殖，如鲫鱼，餐条鱼，鱼旁鱼皮鱼，麦穗鱼、棒花鱼、斗鱼等，为鳜鱼提供了天然的适口饵料，鳜鱼正是利用这些低值野杂鱼转化为经济价值较高的优质鱼产品，随着鳜鱼个体的增长，摄食量的增加，可适当补放一定数量的家鱼苗，并结合投喂一些动物内脏、血粉、鱼粉、下脚料等以满足鳜鱼摄食需要，主养的草、鲢、鳙亲鱼按常规投饵施肥。
日投饲量占鳜鱼总重的3.4-9.6%的范围内，投饲量大者饲料系数低，反之饲料系数高。例如在13天的饲育期内，每天的投饲量为鳜鱼重的9.6%，饲料系数为3.9；而在15天的饲育期中，日投饲量为5.4-5.5%时，饲料系数高达7.4-10.6。所以，保证饵料充足、适口，是降低成本，提高产量的关键。
池塘管理
水质调节：每月换水一次，每次换水量约占整个池塘水体的1/3，在家鱼孵化前期可增加冲水次数，以刺激亲鱼性腺的成熟，要求池塘水体透明度为35cm45cm，pH值68.2，并在池塘的中央部位安装叶轮式增氧机一台，夏秋季节早晚各开机一次，特别是雷阵雨闷热天，更应开机增氧，使水中溶氧量达5mg/L以上。
日常管理：对于池塘中的亲鱼培育除投饵施肥外，还应注意观察它的发育情况和鳜鱼的生长状况，随着鱼类不断的生长，池塘水位也要相应提高，以利其生长发育的需要。
巡塘：每天清晨6时左右注意巡塘，观察鳜鱼的吃食及活动情况，应根据池塘内饵料鱼的多少进行人工投饵，如发现水质恶化，鳜鱼出现浮头，应及时采取补救措施，如换水或开机增氧等。
以上就是养殖鳜鱼的养殖技术和方法了，在养殖的时候一定要注意方式方法，加强严格的管理，这样的话一定能够养号鳜鱼产生更好的经济效益了。
鳜鱼怎么养 鳜鱼养殖技术
鳜鱼又叫桂鱼、桂花鱼，是一种非常鲜美味的鱼类，它的肉质鲜嫩，同时有极高的营养价值，属于比较名贵的淡水鱼类。随着消费者们对鳜鱼的需求量日益增多，养殖鳜鱼也成为比较热门的养殖项目。那么大家知道鳜鱼要如何养殖吗？
鳜鱼怎么养
鳜鱼属于淡水性鱼类，喜欢栖息在清洁的静水或有微流水的环境中，尤其是水草茂盛的湖泊中，适宜于在池塘中养殖。
养殖场应有充足的水源、良好的水质供给，以无污染的江河水、湖水或大型水库水为好。成鳜养殖的池塘面积以6-8亩为宜。池塘太大，不易管理；池塘太小，水质容易恶化，严重时会引起缺氧，且常导致鳜鱼患病。水深应保持在1.5-1.8米。池底保持15-20厘米的壤质淤泥。新开挖鱼塘无淤泥或砂质淤泥的池塘可施用适量有机肥，以增强水体的缓冲能力，培育适宜的水质。过多淤泥的老塘放养前一定要清除过深的淤泥。池底有一定坡度，低处有30厘米集鱼坑，便于捕捞。池梗也要建成斜坡，以便于在池边种植水草或水生蔬菜。
鳜鱼养殖技术
1、池塘条件：池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。
2、饵料鱼培育：根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40－60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与鳜鱼同步生长。
3、鳜鱼种放养：放养时间一般6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。
4、饵料鱼投喂：成鱼养殖期间，要做到每天都能吃饱为宜，如果饵料鱼过少出现饥饿状态，这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。
5、水质调控：鳜鱼池塘要调控好水质，做到勤换水。6-9月份高温季节是摄食旺季，要每周注排水一次，每次换水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。
饲料鱼的选择
1、早期饵料鱼：在准备放养桂花鱼的池塘每亩预先放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗（鱼花）100－200万尾，作为桂花鱼的早期饵料鱼。投喂花生麸、麦皮等粗饲料，经15－20天培育，饵料鱼长至1.5－2.5厘米体长时，使用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒后，可投放入2－3厘米规格的桂花鱼苗培育。
2、中期饵料鱼：在四大家鱼池塘每亩混养20－30万尾土鲮、麦鲮、泰鲮等鱼苗，也可专塘培育鲢、鳙、鲫鱼等鱼苗作为大规格桂花鱼的饵料鱼。
3、后期饵料鱼：除自产自给外，还可以外购。养殖后期一般进入冬季，鲮鱼类饵料鱼易冻死，应培育备足一些鲢、鳙、鲫鱼等受寒品种类饵料鱼越冬，用作冬春季节的桂花鱼的后备饵料鱼。
鳜鱼的生活环境
鳜鱼为底层鱼类，生活在静水和有一定流水的江河、湖泊和水库中，尤以水草丰盛的浅水湖泊为多。白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食，有打穴作窝习性，不喜群居，生活适宜水温为15-32℃，在水温7℃以下时不大活动和摄食。
通过以上内容，相信大家对鳜鱼的养殖技术都有了一定的了解。虽然养殖鳜鱼看起来前景广阔，有极好的经济效益，但是大家可不要盲目跟风，毕竟创业都是有风险的。
什么是立体养殖技术？
立体养殖技术
【常见问题】什么是立体养殖技术？
【专家解答】
立体农业是传统农业和现代农业科技相结合的新发展，是传统农业精华的优化组合。具体地说，立体农业是多种相互协调、相互联系的农业生物(植物、动物、微生物)种群，在空间、时间和功能上的多层次综合利用的优化高效农业结构。
立体农业的模式是以立体农业定义为出发点，合理利用自然资源、生物资源和人类生产技能，实现由物种、层次、能量循环、物质转化和技术等要素组成的立体模式的优化。
构成立体农业模式的基本单元是物种结构(多物种组合)、空间结构(多层次配置)、时间结构(时序排列)、食物链结构(物质循环)和技术结构(配套技术)。目前立体农业的主要模式有：丘陵山地立体综合利用模式；农田立体综合利用模式；水体立体农业综合利用模式；庭院立体农业综合利用模式。
【小编点评】《什么是立体养殖技术？》一文为国内有打算投资立体养殖的养殖户们做了一个养殖知识普及。简单来说立体养殖就是分层的，节省空间。另外还有一些立体生态养殖，比如养鱼，不同品种的鱼所处的水深是不一样的，所以一般养鱼会投放不同种品的，让他们互补。
鳜鱼养殖技术 如何生态养殖鳜鱼？
【常见问题】如何生态养殖鳜鱼？
【专家解答】 一、池塘条件
池塘要求水源充足，水质清新，排灌方便，无污染源；每个池塘面积以3～5亩为宜，水深1.5～2.5米，底质为砂壤土；配备增氧机和水泵等设备。池塘四周还应开挖宽50厘米左右、深30～40厘米的浅沟，以便于捕捞鳜鱼。
二、清塘消毒
冬季抽干池水，修补加固池埂，清除杂草和过多淤泥后暴晒池底。鱼种放养前20天用生石灰清塘消毒，用量为100千克/亩左右，方法是化浆后趁热全池泼洒，次日用铁耙翻动底泥，让石灰浆与底泥充分混合，这样不仅能杀灭敌害生物和各种病原体，增加水中钙离子含量，而且还能使底泥里休眠的浮游生物卵露出泥面得以萌发，加快浮游生物的繁殖速度，有利于鳜鱼的生长。
三、饵料鱼培育
鳜鱼是典型的肉食性凶猛鱼类，一生以活鱼虾为食，因此，池塘主养商品鳜鱼的关键是提供适口、鲜活、量足的饵料鱼，以充分满足鳜鱼生长对营养的需求。
1.前期饵料鱼培育。清塘消毒后，饵料鱼放养前7～10天，每亩投施发酵好的畜禽粪肥300千克左右，以培育浮游生物和底栖生物。在鳜鱼夏花放养前10～15天先分批放养饵料鱼，可选择鳊、鲢、鳙、鲮等鱼苗，放养总量为20万～30万尾/亩。鳜鱼下塘时这些饵料鱼规格为1.5厘米左右，刚好提供适口饵料。
2.配套饵料鱼培育。就近选择饵料鱼培育池，要求池底平坦，便于拉网，面积为主养池的3～4倍。饵料鱼采用一次性高密度放养，放养量为5万～6万尾/亩，以分期捕捞逐步降低密度的方法控制规格，保证其适口性。
四、鳜鱼种放养
鳜鱼种的质量要求是体质健壮、规格整齐、活力好，规格3～5厘米的放养密度为900～1000尾/亩，规格6～8厘米的放养密度为700～800尾/亩。放养时间在5月下旬至6月中旬。鱼种放养前用3%～5%食盐溶液浸洗10分钟左右，以杀灭其体表病原菌和寄生虫。
五、饲养管理
1.饵料鱼投喂。当养殖池塘内饵料鱼不足时要及时补充，饵料鱼的规格为鳜鱼体长的1/3～1/2，养殖前期每4～5天投喂1次，7～9月份每2～3天投喂1次，10月份以后每7～10天投喂1次。日投喂量为池中鳜鱼总重量的5%～10%，并视鳜鱼吃食、天气和饵料鱼生长等情况适当增减。池中饵料鱼的多少可以通过观察鳜鱼捕食的情况确定：若鳜鱼在池水底层追食饵料鱼，池水表面只有零星的小水花，发出的水声也小，且间隔时间较长，则说明池中饵料鱼数量充足；若鳜鱼追食饵料鱼至池水上层，水花大，发出的声音也大，且持续时间较长，则说明池中饵料鱼数量不足，应适量补充；若鳜鱼成群在池边追食饵料鱼，则说明池中饵料鱼已基本被吃完，应及时足量投喂饵料鱼。饵料鱼在投喂前必须经过严格消毒处理。
2.水质调控。鳜鱼养殖池塘水质调控措施主要有以下3种：一是加注新水。在鳜鱼养殖过程中，应经常加注新水，特别是高温季节（6～9月份），每5～7天加水1次，每次加水20厘米深左右，保持池水的肥、活、嫩、爽。二是调节水体pH值。每20天亩用生石灰10千克，化浆后趁热全池泼洒，可以调节水体pH值，改良养殖环境。三是机械增氧。经常开启增氧机，保持水体溶氧充足，是鳜鱼养殖过程中的重要技术措施之一。一般21～22时开机增氧至次日早上8时，不良天气时中午增加开机2小时。在增氧机出现故障无法使用时，应采用撒增氧灵的应急措施，以保证水体溶氧充足。
3.病害预防。预防鳜鱼病害应坚持以防为主，防治结合的原则。主要采取以下4种预防措施：一是水体消毒。每20天用生石灰或含氯30%的漂白粉对水体消毒1次，以预防鱼病的发生。二是饵料鱼消毒。饵料鱼投喂前用3%～5%食盐溶液浸洗消毒，防止将病原菌带入池内。三是水体杀虫。每月用硫酸铜等对水体进行1次杀虫处理。四是配制药饵。定期在饲料中添加中草药、光合细菌、免疫多糖、复合维生素等，制成药饵投喂，以增强鳜鱼体质，提高抗病力，减少疾病的发生。由于鳜鱼只捕食活鱼，药饵需先让饵料鱼吃进。药饵投喂前应在鳜鱼养殖池塘中放入充足的饵料鱼，药饵投喂量为饵料鱼体重的5%～6%，以保证饵料鱼摄入足量的药饵。
六、鳜鱼捕捞
1.刺网捕捞。刺网可用单层，也可用多层，但在实际操作中多采用单层。用刺网捕捞鳜鱼时，春季应在浅水区下网，冬季应在深水区下网，这样起捕率较高。
2.拉网捕捞。拉网捕捞一般在10月份进行，操作方法与常规鱼拉网捕捞相同，但拉第一网后应等池水平静鳜鱼出窝后再拉第二网，以提高起捕率。拉网捕捞鳜鱼时动作要迅速，未达到商品规格的应及时回塘，以免受伤。
3.干塘捕捞。抽出池水，让鳜鱼集中至池塘四周的浅沟内，再用长柄捞海将鳜鱼全部捕捞出塘。
捕捞鳜鱼的方法较多，应根据本地实际情况选择合适的捕捞方法，以达到最佳的捕捞效果。由于死亡的鳜鱼市场售价较低，因此，起捕后的鳜鱼要及时放入清水中暂养，必要时还要安装充气设备，保证鳜鱼鲜活上市销售，以提高养殖效益。
【小编补充】鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等，属鲈形目、鳜鱼属，分布于各大河流水系和淡水湖泊中，其肉质细嫩、刺少味美、营养丰富，深受广大消费者的青睐，是目前具有发展潜力的名贵淡水养殖品种之一。笔者根据多年的养殖实践经验，现小编汤姆为探索鳜鱼养殖技术的你整理了《鳜鱼养殖技术如何生态养殖鳜鱼？》一文，以供参考。
鳜鱼与青虾轮养的经验
鳜鱼、青虾都是目前市场畅销品种，需求大，价格高，养殖效益高。实行池塘的鳜鱼与青虾轮养，可最大限度地利用鱼池空闲期，充分发挥水体和饵料资源，增加产出，大幅度地提高池塘生产效益。
一、池塘条件与准备
1、面积要求池塘面积3－5亩，长方形，长宽比2.5：1，东西走向为佳，塘埂宽度3－5米，池塘坡比1:3以上，池底平坦略向排水一侧倾斜，便于拉网干池捕捞。
2、水深水深l.2l.5米，有利于水生植物生长、光合作用、溶氧补充及虾、鱼的栖息吃食生长，过深不宜。
3、水质水质清新、无污染，水中溶氧量4mg/L以上,PH值7.5－9。
4、排灌水系做到排灌分开，有利于水质的调控及疾病的防治，水源水质清新，无污染。
5、池塘改造鳜鱼干池起捕结束，在池中开挖宽2米、深0.5米，且同排水沟相通的沟作为收虾槽，便于干池捕捞。
二、鳜鱼种培育
l、鳜鱼种饵料鱼的配置饵料鱼选用异育银鲫乌仔，4月10日左右按常规方法进行鲫鱼发塘，至5月初达到每公斤2万尾左右的规格，是鳜鱼的适口饵料。
2、鳜鱼夏花放养5月以每亩2000尾的密度放养鳜鱼夏花；饵料鱼则与鳜鱼同塘混养，即将鳜鱼与饵料鱼按1：200－300的比例混养，这种密度可以使鳜鱼得到充足的饵料，满足鳜鱼摄食需要，促进生长。为满足饵料鱼的生长需要，每天投喂一次1千克黄豆或豆饼加10克水磨成的豆浆或豆饼浆。这样鳜鱼，经1个月左右的强化培育，成活率达到70％以上，可以亩产5厘米以上的大规格鳜鱼种1500尾左右。
三、商品鳜鱼养殖
1、大规格鳜鱼种及饵料鱼放养鳜鱼种经1个月左右的强化培育，将池塘水抽去70％，拉网、捕捞、计数，按每亩500－800尾的密度留养，转入商品鳜养殖，多余的鳜鱼种出售。鳜鱼种放养时，每亩按0.5万尾的密度放养银鲫夏花，适当放养一些繁殖能力强的野杂鱼，多次生殖以补充饵料鱼的不足，增强鳜鱼养殖池内饵料鱼的自我供应能力。
2、投饲管理鳜鱼养成阶段采用间隔性投喂饵料鱼的办法，前期及后期每隔10－l5天投喂一次，中间每隔7－10天投喂1次，每次每亩水面投喂50千克左右，保证鳜鱼和饵料鱼尾数之比为1：8，饵料鱼过稀，鳜鱼因追逐饵料鱼会消耗过多的体能，不利于鳜鱼长肥增膘；饵料鱼密度过高，会增加总的耗氧量，易引起鳜鱼缺氧浮头，同样不利于鳜鱼的生长，养殖过程中亩投喂饵料鱼总数1200千克，产鳜鱼280千克，饵料系数4左右。鳜鱼经4个多月的饲养管理，至10月中旬，大部分已达到0.40.45千克，这时可分批捕捞上市，至10月中旬可干塘捕捉，商品率能达到85％以上，成活率95％以上。
四、秋季成虾养殖
1、青虾苗放养鳜鱼干塘后，虾苗放养前5-7天。池塘进水0.5－0.6米，然后施用基肥，肥料可用经发酵的禽畜粪，亩用150200千克，培育天然饵料生物作为适口的虾苗饵料，一般亩放养规格为每千克20004000尾的青虾苗8l0千克。青虾此时已过繁殖盛期，数量能得到控制。
2、设置网片青虾喜欢栖息于浅水区域及集群爬行于池边滩脚，在池塘养殖青虾过程中仅利用池坡滩脚的浅水区域，池塘中间的水体空间不能充分利用。为克服这一缺点，在池塘中设置网片，充分利用池塘空间及水体，从而提高青虾规格和养殖产量。网片设置的面积为池塘总面积的20%左右，网片用l－2米宽的稀眼网片，设立时离水面0.40.5米，略向塘岸坡脚倾斜，间隔均匀。网片设置在虾苗放养前3天完成。
3、合理投饲饵料品种以优质青虾专用颗粒饲料为主，粒径上前细后粗，质量上前精后优。虾苗下塘一个月内，前半个月每天每亩用全价破碎1号饲料0.5l千克，后半个月每天每亩用2号料1.5－2千克，以后转为3号料投喂，同时辅以投喂青糠，麸皮、豆饼、鱼糜、蚕蛹、轧碎的螺蛳等，日投喂量按塘内虾体重计算，一般前期15％－20％，中期8％10％，后期5％6％，实际用量掌握在虾24小时内吃完为宜。投喂方法一般每日2次，上午8－9时，占全天投喂量的30％，投于池塘中间；下午5时左右占全天投喂量的70％，投于池塘四周及网片上。投喂做到四看――看季节、看天气、看水质、看虾活动生长；四定――定时、定位、定质、定量。
五、水质管理无论是鳜鱼养殖还是养虾，对水中溶氧要求较高，因此养殖过程中必须注重水质调控，核心是始终保持较高的溶氧水平。
1、鳜鱼养殖鳜鱼的耗氧率几乎比家鱼高1倍，当溶氧量低于5mg/L时会出现浮头现象。因此，养殖期间每3－5天更换部分池水1次，使水深保持1.5米左右，透明度保持在35－45厘米之间，以利于鳜鱼摄食。闷热、雷雨天气适当增氧，确保池中氧气充足，避免鳜鱼缺氧浮头。
2、青虾养殖虾池水质要求清新，含氧量高，不受污染。前期以肥水为主，透明度25厘米左右，中后期勤加水或换水，透明度35厘米左右，换水一般在晴天的下午进行。生长期间，每隔20天轮换使用过磷酸钙和生石灰一次，每亩用量：过磷酸钙3－5千克、生石灰10－15千克。切忌两者混用或同期使用。
六、病敌害防治
1、鳜鱼养殖
（l）车轮虫病在鳜鱼夏花放养后两个月内，每隔半个月施用一次硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2），浓度0．710-6。
（2）指环虫病鳜鱼长至6月中旬前后出现指环虫大量寄生，造成鳜鱼体色变黑，鳃部浮肿，身体瘦弱不摄食，可用浓度为0.110-6的晶体敌百虫泼洒预防，泼洒时注意温度和天气情况。
（3）中华鳋病鳜鱼养至9月中旬可用浓度为0.25mg/L的强力灭虫精Ⅰ型泼洒预防。
2、青虾养殖青虾养殖中，出现黑鳃病和脱壳不遂病，可亩用生石灰15千克全池泼洒。出现鲤鱼、鲫鱼、泥鳅等野条鱼必须及时清除，一般每米水深亩用清塘净0.5千克，可将野杂鱼全部杀死而不影响青虾生存。塘内出现青苔，危害青虾生存，影响其品质，目前有效办法用高效除青苔剂，每米水深亩用45克，泼洒于青苔生长处，三天后青苔全部消失，有利于青虾生长。
七、收获按该模式进行鳜鱼与青虾轮养，可亩产5厘米以上大规鳜鱼种1500尾，成活率70％以上；留养一半养至10月中旬，亩产商品鳜鱼285千克，成活率95％，商品率达85％以上。青虾养至次年4月上旬，亩产每公斤200－250只左右的商品虾75千克。
鳜鱼养殖新技术
【常见问题】鳜鱼养殖新技术有哪些？
【专家解答】
食性
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，当幼鱼刚孵出后不久，就能吞食其他鱼苗，因此目前南方一带常用人工繁殖的家鱼苗喂鳜鱼苗，效果很好。鳜鱼长到4~5cm时，即转为以小虾类为主要饵料，体长10cm以上时，则以食小型鱼类为主，有时同种间也相互残食。鳜鱼有一球形的胃，壁很厚，能随食量增加而膨大。鳜鱼捕鱼，系借助感觉器官逐渐游向捕获物，然后短距离猛扑而吞食。鳜鱼人工饲养时，可投喂野杂小鱼或家养鱼种。也可投放一些鲫鱼、罗非鱼等让其繁殖小鱼，供鳜鱼吞食。总之，选养鳜鱼，首先要考虑是否有饵料鱼，并根据饵料量来确定放养量。
生长
鳜鱼生长速度较快，当年鱼苗可长到50~100g；第二年即可达500g，第三年达1~1.5kg。从第四年起，增长速度显著减慢。因此，人工饲养鳜鱼以2~3龄为好。目前，常采用早繁苗，当年即养到500g左右上市。
生活习性
鳜鱼属底层鱼类，广泛分布江河、湖泊和水库等水域。通常生活在静水或水流缓慢等较洁净的水体中，尤以水草繁茂的河段、湖泊数量较多。冬季水温低7益时，栖息在深水处。春季水温回升后，鳜鱼逐渐游向浅水区觅食。池塘养殖中，夏、秋季鳜鱼常隐藏在池边水草下面。早春和晚秋鳜鱼在池塘边挖去浮泥形成较浅的洞穴，隐藏其中。
【小编点评】】小编汤姆为探索鳜鱼养殖的你整理了《鳜鱼养殖新技术》，鳜鱼养殖池塘要求水源充足，水质清新，排灌方便，无污染源；每个池塘面积以3～5亩为宜，水深1.5～2.5米，底质为砂壤土；配备增氧机和水泵等设备。池塘四周还应开挖宽50厘米左右、深30～40厘米的浅沟，以便于捕捞鳜鱼。
鳜鱼养殖技术大全
【常见问题】鳜鱼养殖技术有哪些是我们需要知道的？
【专家解答】 目前鳜鱼养殖可分为3个阶段：鱼苗培育阶段、鱼种培育阶段和商品鳜鱼养殖阶段。鱼苗培育阶段为出膜后3-20天左右，养成3厘米的夏花，这一阶段在苗种场完成。鱼种培育阶段是把3厘米夏花培养成6-8厘米左右大规格鱼种，培育时间为7-15天。这个阶段是商品鳜鱼养殖的关键。我地普遍采用土池培育和网箱培育两种方式。鳜鱼成鱼养殖是把3厘米的鳜鱼苗或6-8厘米的鱼种饲养成体重500克左右的商品鱼。这一过程所需时间180天左右。饲养时间的长短，取决于饵料鱼是否充足、适口，水质是否良好，管理是否得当。目前养殖的主要方式有池塘主养，成鱼塘（小水库）混养，网箱养殖等。凡是没有硬棘的小鱼虾和小泥鳅，都可以作为鳜鱼的饵料鱼，但从来源、经济、喜食等方面考虑，应选择鲮、鲫、鲢、鳊鱼苗种较好。
【小编点评】《鳜鱼养殖技术大全》一文为国内有打算投资鳜鱼养殖的养殖户们做了一个养殖知识普及，喂养鳜鱼的饲料鱼来源有人工饲养和野生鱼类采集，对饵料鱼的要求一要活，二要大小适口，三是无硬棘，四要供应及时，要尽量达到上述要求，才能取得好的效益。
罗非鱼立体养殖方法与技术
立体养殖成本相对较低，鱼价低迷时，利润空间较大，可操作性强。如何从管理技巧上进一步提高立体养殖效益，成为当前的主要问题
近年来，由于各地鱼塘租金不断上升，饲料价格不断上涨，加上很多地区水域资源有限，罗非鱼疾病时有发生，而成品鱼价格时高时低，行情并不乐观，如何降低养殖成本及风险成为养殖户共同关注的问题。
一、罗非鱼养殖模式效益分析
以单养罗非鱼模式为例，如果采取全程投料，罗非鱼养殖成本约为3.5-4元/斤，一年能养两造。采取鱼虾混养模式，全程投料，该模式下罗非鱼的养殖成本约合3-3.5元/斤，基本一年时间能养一造鱼。而采取立体养殖模式，池塘中罗非鱼和四大家鱼混养，采取半投料方式，成本约在2-3元/斤，一年也能养一造鱼。
市场价格决定鱼的出路，单养成本过高，混养往往只能收支打平，立体养殖成本相对较低，鱼价低迷时，利润空间较大，可操作性强。
二、立体养殖模式存在的问题
目前罗非鱼立体养殖模式还存在以下几个问题：第一、由于是半投料养殖，鱼生长速度慢，且长速不均匀以致商品鱼规格不整齐，容易集中在年底出鱼高峰上市，而这个时候鱼价往往不好；第二，由于猪鸭等禽畜粪便过多时，容易使水体生物链失衡，水质极易恶化，这种环境对水体的鱼类生长速度影响极大；第三、当池塘中水质恶性循环时，鱼类容易暴发病害甚至死亡；第四、养殖环境、苗种、饲料、水产动物用药、禽畜用药等环节都可能存在药物残留；第五、养殖户科学管理意识淡薄，对鱼病防治及水质调节不够重视，极易因为水质恶化引起病害造成经济损失。
三、立体养殖模式管理技巧
1、合理密殖、适当搭配
以20亩左右鱼塘为例，假设该鱼塘水深为2.5-3米，投放种苗比例可为：大头鱼40-50尾/亩，鳊鱼30-40尾/亩，白鲫300-400尾/亩，罗非鱼1300-1600尾/亩，再适当搭配其他鱼种。大头鱼和鳊鱼可一年放养两造，其它鱼类一年产一造。其实无论哪种养殖模式，都必须根据实际养殖环境适当布置养殖密度，掌握生产周期。
2、分级养殖
建议养殖户多花点时间将购买回来的幼苗先集中在小塘培育至大规格苗种再过塘分养。这样操作既有利于管理，精料喂养，又可提高苗种成活率，同时鱼种过塘后对养殖密度掌握可以较为准确。在养殖过程中通过轮番捕捞、放养，不仅提高鱼塘利用率，也可增加池塘的经济收入，更为重要的是有利于对主产塘的管理和掌控。
3、注意杀虫、杀菌及水体消毒
罗非鱼立体养殖应以防为主，防治结合，减少鱼病发生。虫、菌过多会导致鱼类的摄食能力大大下降，生长速度减慢，使得饲料的转化率降低，成本增加，甚至会造成恶性循环，暴发鱼病，严重时导致鱼类死亡。养殖管理时每个月应定期检测鱼体，看是否有虫感染等，特别是100克之前的罗非鱼要注意经常杀虫，100克以后每月应定期杀虫一次。操作时应遵循先杀虫、后杀菌的基本原则。
4、注重水质调节
养鱼先养水，只有水体环境好了，才能达到省料、少病、鱼快大的效果。养殖户应经常检测养殖水体的pH值、氨氮及亚硝酸盐的含量，根据实际情况调节水质。在养殖过程中也应合理利用增氧机和适时更换部分养殖水体。阴雨天或闷热天气一般中午开启增氧机2-3小时，达到中和水温、增加水体溶氧量，挥发氨氮的效果。采用慢排、慢灌方式更换鱼塘水体。
罗非鱼立体养殖模式中调水工作尤为重要，特别需要注意6-9月份气温、水温过高时容易诱发罗非鱼链球菌病，这时养殖户应提高警惕，提前做好预防工作。
5、有效利用禽畜粪便合理投喂全价饲料
(1)、罗非鱼立体养殖模式投喂饲料重点在于重两头，轻中间。罗非鱼50-100克之前，以全价饲料为主，禽畜粪便为辅，促进罗非鱼前期长骨架，发育健全。当罗非鱼长到100-250克阶段，以禽畜粪便为主，配合全价饲料投喂，达到节省养殖成本的目的；当罗非鱼达到250-300克以后，合理供喂全价饲料，可以提高罗非鱼的生长速度，增加罗非鱼的出肉率。
(2)、养殖过程中要根据天气、水质变化情况及鱼类摄食量增加或减少饲料投料量。
(3)、每个月定期在饲料中拌入抗菌、护肝等药物进行投喂，增强罗非鱼的免疫能力，每年6-9月份尤为重要，一般每月拌药投喂1-2次。(养殖过程中避免使用抗生素类及水产养殖禁用的药物)
青虾养殖 青虾的养殖技术
水产养殖业在近年来十分的欢迎，所以像一些虾蟹在养殖行业来说是十分吃香的，所以今天第一农经小编要来说说青虾的养殖技术。
1.池塘条件
选用有利于青虾生长的普通土池，一般每池3～5亩，坡比1∶(3～4)为宜。要求水源充足，水质清洁无污染，溶氧5毫克/升以上，pH7.0～8.5，排灌方便，进排水口用铁丝、聚乙烯双层密眼网扎牢封好，以防虾苗逃逸和敌害生物侵入。池塘四周开挖环沟和中央沟，沟宽、深均为1米左右，开挖的泥土用以加固池(田)埂，池埂高1.5米，压实夯牢，不渗不漏。塘底淤泥不超过10厘米，底部向排水处有一定的倾斜度。配备水泵、增氧机等机械设备，每池配备1.5千瓦的增氧机或微孔管道增氧。
2.青虾放养
种芹栽植完毕后进行青虾放养。选用生长速度快、规格大、产量高、抗病力强的太湖1号青虾。每亩池塘放养1800～3000尾/千克虾苗12～15千克。放养时选择晴好天气。放养时运输箱内水温与池塘水温温差应小于5℃。虾苗放养时坚持带水操作，动作轻快，虾苗不宜在容器中堆压。
3.青虾养殖管理
(1)水草种植和管理：一般只要在6－8月份每月使用氨基酸护草肽全池泼洒一次，促进水芹根叶生长。如果青虾养殖密度高，可在池塘四角用竹竿围出固定地方少量移栽水花生，或者在塘内增加少量水草，起到辅助净化水质和增加青虾栖息面积作用。
(2)水质管理：在青虾饲养期间，每隔2周适量注换新鲜水，换水量一次3～5厘米，防止水温变化幅度太大对青虾造成应激反应。同时每隔15天交替使用有益微生物制剂以及以过氧化钙、沸石等为主要成分的底质改良剂。确保透明度在20～28厘米，pH保持在7.0～8.5，氨氮控制在0.3毫克/升，亚硝酸盐控制在0.03毫克/升以下。另外，还需每隔20天使用一次生石灰，每次每亩10千克，化浆后全池均匀泼洒，可以同时起到调节pH、补充水中钙质以及杀菌消毒的作用。如水质过清，还需要适当追肥，可使用氮、磷、钾三元复合肥，用量根据水体的实际肥瘦程度而定。
(3)投饲管理：每年3月初水温达到10℃以上时开始投喂。投喂方法如下：虾苗规格2.5厘米以内，投喂粉状或微颗粒饲料，可投喂蛋白36%以上的青虾或南美白对虾0号、1号料。虾苗规格2.5～4厘米时，可投喂蛋白34%的青虾2号料。当规格达到4厘米以上时改投蛋白34%的3号成虾料。一般0号、1号料日投3次，7－8时、16－17时、21－22时各一次，投喂比例分别为全天投喂量的30%、40%、30%。2号、3号料日投2次，8－9时、17－18时各一次，投喂比例分别为全天投喂量的35%、65%。投饲量前期控制在全池虾重的6%～10%，养殖中后期控制在4%～6%。投喂时饲料尽可能全池均匀泼洒。另外投饲量还需根据三定原则灵活掌握，一般以投食后4小时内吃完为度。检查是否吃完可在密网兜上面撒少量饲料后沉入水底，过一段时间捞出网兜看里面饲料是否有剩，没剩就说明吃完了，有剩则第二日需适当减少投喂量。
总结：青虾的蛋白质含量是很高的，在市场上特别受到消费者的欢迎，所以养殖水产行业能够收到很好的经济收益，养殖青虾一定要按照科学方式养殖，这样才能够达到更好的经济效益。
青虾养殖技术 如何生态养殖青虾？
【常见问题】如何生态养殖青虾？
【专家解答】青虾是中国常见的养殖品种,具有营养价值高、味道鲜美的特点,因此受到广大消费者和市场的喜欢。青虾养殖本身具有集约化程度高、养殖规模易于扩大、苗种投入较少、价格稳定和养殖风险小的特征。但是在青虾养殖生产的过程之中,容易产生以下两个问题。第一,青虾一旦产生性早熟,就会生长缓慢,将营养不断向性腺上累积,导致了商品虾的品格偏小,在市场上中国农业网缺乏价格优势,会对经济效益产生直接的影响。第二,一旦青虾发生性早熟的状况,会大量的繁殖出青虾仔,增大了池塘内部青虾的密集程度,造成青虾和青虾仔抢夺食物、争空间和争氧等现象的发生,最终使青虾的价格降低,最终进一步影响青虾养殖的产量。在青虾养殖的过程之中,应该将经济效益和商品规格放在首位,因此在养殖青虾的过程之中,应该使用生态高效的养殖技术,最终达到高效生产和优质生产的目标。
一、培养良好的青虾养殖生态环境
在养殖青虾的过程中,应该保证养殖用水的水源充足和水质没有污染,养殖用水之中应该有较大的含氧量,尤其要使低层水的含氧量达到每升三毫克,PH值保持在7。5到8。0之间。养殖青虾的池塘应该按照一定的标准进行选择,池塘的面积应该在2亩到5亩之间,水深保持在1。5米到1。8米之间,选择池塘的坡度应该在2。5到3。0之间,应该保持池塘池底的平坦,在每个池塘之中应该配置2台左右的功率在1。5kw的增氧机,对池塘进行增氧,在池塘进水口之中防止布袋对水质进行过滤,减少受精卵和野生的杂鱼进入到池塘之中。定期对池塘进行消毒,在投放青虾苗的前一周,使用一定比例的生石灰对池塘进行整体的消毒,杀死敌害生物和病原体。在使用生石灰之后的2天到3天之后,对池塘进行加水和施肥,在池塘之中加入经过发酵的有机肥料,增加池塘之中以基础饵料为食的生物种类和数量。在池塘之中设置隐蔽物体和水草,在青虾池塘之中加入水之后,应该种植相应的水草,水草的种类主要以轮叶黑藻为主,配合上少量的聚草,设置水草的距离应该保持的1米和2米之间,在池塘水深的地方种植聚草,在池塘水浅的地方种植苦草,应高保持水草的面积覆盖在池塘的百分之三十左右。水草可以为青虾的养殖提供蜕壳和栖息的场所,为青虾提供隐蔽之处,同时通过水草的光合作用使池塘之中的含氧量不断增加,对水质进行净化,避免水质发生恶化的现象。通过在池塘之中进行的实践可以证明,在水草较多的池塘之中,青虾的规格比较大,性成熟缓慢,同时,还可以在池塘的浅水之中放入一些茶叶的树枝,或者针对青虾养殖池塘的具体情况,铺设相应规格的网片,对青虾进行立体养殖,使青虾的生活场所不断增加,提高对水体的使用效率,使商品虾的产量、质量和规格都得到提高。
二、选择优质的青虾虾苗并进行科学的养殖
应该在正规的青虾种场之中购买青虾苗,应该避免为了减少生产成本而自己进行繁殖和养育的状况,选择异地的青虾苗,保持在养殖的过程之中放养密度的疏密程度,应该保证每亩放养八十万尾到一百万尾之间,最终养殖出规格较大的青虾。同时,还应该注意在养殖的过程中尽量选择异地的虾苗进行养殖,减少因为青虾的近亲繁殖而产生的基因不断纯和的现象,最终使青虾的品种不断恶化,加快了青虾性成熟的速度,最终导致青虾的规格不断降低。应该适当的延迟投放青虾苗的时间,在经过2到3个月的饲养之后,大部分的青虾都已经进入了性成熟的阶段,会繁育出更多的青虾,但是如果将投放青虾苗的时间推迟一个月,会改变青虾的生存状况,减少了青虾仔秋天大量进行繁殖的状况。
青虾的放养密度和性成熟的程度有着密切的关系,具体表现为,青虾的放养密度和青虾的性成熟程度成反比。在放养青虾的过程之中保证合理的密度能够提高青虾的产量,延缓青虾的性成熟时间,最终使商品虾达到较大的规格。应该针对养殖的规模对具体的密度进行控制,如果在池塘之中只养殖青虾,应该保持每亩的放养量为6万尾到8万尾之间,如果和其它的鱼类进行混养,那么应该适当的减少青虾的放养量
三、保持优质的水质
青虾在养殖的过程之中对氧气的需求量十分巨大,一旦在鱼塘之中发生了缺氧的现象,很容易导致的青虾的死亡,因为在养殖青虾的过程之中,必须对青虾的水质进行调控,使水质满足爽、嫩、活、肥的特点。使用增氧机对池塘进行增氧,因为在投放青虾的过程中数量较大,因此具有较高的养殖密度,应该保证青虾养殖池塘之中的含氧量,提前对池塘进行增氧的措施,避免青虾苗因为缺氧而导致的死亡现象。在养殖青虾的池塘之中应该施加一些微生物制剂,改善青虾的养殖环境,提高水质。同时通过对放养模式的改善,优质小麦高产栽培技术对青虾的性早熟状况进行控制,一旦池塘之中出现了过多的青虾苗,可以使用生石灰化成浆之后对池塘进行泼洒,改变池水的酸碱度,最终使青虾仔死亡。
【小编补充】在预防青虾养殖疾病的过程之中应该坚持健康管理和预防为主的观点,选择适当的鱼苗,对青虾进行套养,避免青虾繁殖速度过快的现象。养殖青虾的池塘应该按照一定的标准进行选择,保证养殖用水的水源充足和水质没有污染,使用增氧机对池塘进行增氧,最终提高对水体的使用效率,使商品虾的产量、质量和规格都得到提高。小编汤姆为探索青虾养殖技术的你整理了《青虾养殖技术如何生态养殖青虾？》一文。
网箱养殖鳜鱼的技术
鳜鱼又名桂花鱼，为淡水名贵鱼种之一。网箱养殖鳜鱼具有占用水面少、投资少、养殖周期短、产量高、效益好等优点。现将鳜鱼网箱养殖技术介绍如下。
水域选择：网箱设置水域要求水面开阔，远离航道，水位稳定，水流缓慢，水质清新、无污染，交通方便，天然饲料丰富，无敌害。
网箱设置：网箱规格一般为552.5米，入水深度1.8-2米，箱底离水底20-30厘米。网箱四角用4根毛竹固定，四底角用石块沉好，以防被水流、风浪冲走。
苗种放养：网箱养殖鳜鱼，品种宜选用大眼鳜鱼或翘嘴鳜。苗种放养前，用3-5%食盐水浸浴5-10分钟，或用1%聚维酮碘浸浴10-15分钟。放养时间一般在5月中下旬，每平方米放规格4-6厘米的鳜鱼苗30-40尾。
饲料投喂：网箱养殖鳜鱼，饲料鱼可选用鲮鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等。其中以鲮鱼饲养效果最好，饲料系数低，鳜鱼摄食后生长速度快。饲料鱼要求体质健壮、规格均匀，无病无伤，体长为鳜鱼体长的1/3-1/2，如规格不均，可用鱼筛筛去规格过大或过小的饲料鱼。饲料鱼消毒杀菌后投入箱内。由于网箱养殖密度大，每次投喂饲料鱼不宜过多。放养初期2-3天投喂一次，随着鳜鱼长大，改为每天投喂一次。投喂时间，可选择在鳜鱼摄食最活跃的傍晚进行。每天投喂量为网箱中鳜鱼体重的5-10%。
日常管理。每天早、中、晚各巡箱一次，网箱中饲料鱼不足时，及时补放；对规格过大的鳜鱼不能摄食的饲料鱼，应及时捞出。定期清洗箱体附着物，以利于箱内外水体交换，保持箱内水体有较高的溶氧，促进鳜鱼摄食生长。发现网箱破损，及时缝补，以防跑鱼。
鱼病防治。网箱养殖鳜鱼常见病有烂鳃病、赤皮病、车轮虫病等。鱼病易发季节，在网箱四角分别用漂白粉、硫酸铜硫酸亚铁合剂，鳜鱼专用灭虫灵等药物交替挂篓、挂袋消毒。一旦发现鱼发病，要正确诊断，对症下药，及早治疗。
适时捕捞。经3-4个月养殖，部分鳜鱼达上市规格，应及时起捕上市，降低箱内密度，让小规格鳜鱼继续生长，提高养殖产量。
鳜鱼的池塘养殖技术
随着人们生活水平的不断提高，野生鲑鱼远远不能满足市场需求，因而进行鲑鱼健康养殖，具有良好的发展前景。鳜鱼又叫桂鱼、季花鱼等，属鲈形目，鳜鱼属，其分布很广，各大河流水系及各泊中均有繁殖，鳜鱼肉嫩、刺少、味美、营养丰富，是席上珍肴，深受广大消费者青睐。在池塘中不仅可以混养少量鳜鱼，以清除野杂鱼，还可以专塘饲养，是目前淡水养殖的热门品种之一。
一、生活习性
鳜鱼是典型肉食性鱼类，在人工喂养时，可喂死鱼、死虾等。雄性鱼三龄成熟，雌性四龄成熟，其生长速度较快，当年可达50～100克，第二年可达0.5公斤左右，第三年可长到1～1.5公斤。
二、池塘条件
鳜鱼成鱼养殖的池塘，面积宜3～8亩，水深1.5米以上，夏季水深应2.5米左右，底质最好是沙质壤土，腐殖质较少，水源充足，水质清新，有流水更好。要求池水溶氧量5mg/L以上，PH值7～8，透明度30厘米以上。
三、饵料鱼培育
饵料鱼养殖面积为鳜鱼池的3～4倍。从鳜鱼的适口性和经济角度考虑，饵料鱼一般选择白鲢、鲫鱼等品种，放养密度为亩放鱼苗30～50万尾。鱼苗放养后，不用立即投饲，待浮游动物数量减少、鱼苗在池塘四周觅食时，开始投喂豆浆或其它饲料。在培育前期，饲料吃光就添，而在后期应对饵料鱼规格予以控制，将饵料鱼长度控制在鳜鱼体长的1/2至1/3之间。
一般放养8～10厘米的鳜鱼种，饵料鱼应控制在3～4厘米。
四、鳜鱼种放养
单养鳜鱼时，可亩放规格为8～10厘米的鳜鱼种800～1000尾。也可在鳜鱼池中混养一些繁殖快的鱼类，以作为活饲料。一般每亩放养200～400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼。用稀网将鱼池隔成两半，一边养鳜鱼，一边养其它鱼，使繁殖的幼鱼穿过稀网成为鳜鱼食料，同时鳜鱼的活动又不妨碍其它鱼类的安静繁殖。
五、饲养管理
1、投饵：采用间隔投饵料鱼的方法，在养殖前期和后期，每7～10天投喂一次，中期每5天左右投喂一次，应保持鳜鱼与饵料鱼的数量比为1：5～10，饵料鱼太少，会影响鳜鱼摄食和生长，太多则容易引起缺氧浮头，对鳜鱼生长不利。
2、水质管理：
要经常加换新水，特别是6～9月份，每5～7天加换新水一次，每次15～20厘米，使池水保持肥、活、爽、嫩，促进鳜鱼健康生长。可在池四周种植苦草、轮叶黑藻等沉水植物，为鱼提供隐蔽场所，同时起到净化水质的作用。每隔15～20天泼洒生石灰水一次，每次15～20公斤。及时合理开增氧机，以增加池水溶氧量，防止鱼缺氧，同时应准备一些增氧剂，可在鱼缺氧浮头时用于抢救。
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