鸭嘴鱼好养，它的抵抗力强，能够适应酷暑严寒，即使夏季水温很高或冬季水面结冰，只要保证水中的含氧量充足，它们都可以正常的生长。鸭嘴鱼不仅对环境的适应能力强，投喂饲料也较少，一般套养的鸭嘴鱼不需要再投喂饲料，专养的鸭嘴鱼按1.3：1的比例投喂即可，养殖成本低。
鸭嘴鱼对环境的适应能力强，抗暑耐寒，夏季即使水温超过35℃，它也可以不受影响，冬季就算水面结冰但只要水中有充足的氧气，它们依然能在水中正常的生长繁育。
一、养殖鸭嘴鱼的条件
1、水源：河水、水库水、涌泉水、地下水等都可以作为养殖鸭嘴鱼的水源。
2、含氧量：鸭嘴鱼对氧气的要求比白鲢要高一些，池水内含氧量最低要在4毫克/升以上。
3、温度：鸭嘴鱼的适应性强，能够抗寒耐暑，即使在北方养殖也能安全的度过冬天。
4、饲料：鸭嘴鱼主要摄食水中的浮游动物，若是自然饵料不足，养殖者需适量添加投喂人工配合饲料，在养殖鸭嘴鱼的池塘中可以投放一些草鱼、鲤鱼苗等一起混养，但注意它们的鱼苗规格不能大于鸭嘴鱼苗规格。
二、养殖鸭嘴的优势
1、较快的生长繁殖力：专养鸭嘴鱼的话，当年孵化出来的鸭嘴鱼苗经过一年的饲养，体重可达到1.5斤，如果是套养的，到年底体重可以达到2斤以上，鸭嘴鱼生长速度最快的淡水鱼类之一。
2、较少的饲料投喂：黑嘴鱼主要摄食浮游动物，若是与其他鱼类一起混合喂养，不需要养殖者单独再投喂饲料，专养鸭嘴鱼就需适量投喂一些饲料，比例一般在1.3:1。
3、容易捕捞：黑嘴鱼不善于跳跃，捕捞起来很容易，起捕率高，一般第一次捕捞的起捕率可高达90%。
4、不易患病：只要在养殖过程中严格按照要求饲养，黑嘴鱼很少会患病，一般也只有寄生虫类。
相关知识
淡水可以养殖鸭嘴鱼吗
淡水可以养殖鸭嘴鱼，但要确保养殖鸭嘴鱼的水质清澈无污染，适宜鸭嘴鱼生长繁殖即可，鸭嘴鱼对水温的要求不高，无论是酷暑还是严寒，只要水中含氧量充足，它们就能健康的生长。另外要经常对池塘进行巡查，保证投喂饲料及含氧量充足，做好疾病防预，碰到异常情况及时处理。
鸭嘴鱼属于淡水鱼，只要养殖的水质符合鸭嘴鱼生长的要求，淡水就可以养殖鸭嘴鱼，它们抵抗力强，能够耐寒抗暑，无论是夏季水温超过35℃还是冬季水面结冰，只要池水中的含氧量充足，鸭嘴鱼都可以正常的生长繁育。
1、鸭嘴鱼养殖场建设
养殖鸭嘴鱼的地方最好选择水域面积较大的水库，水深在6米以上，池水中含氧量要在6毫克/升以上，酸碱度在7-8.4之间，总硬度最好在20-40毫克/升，氨氮在0.02-0.06毫克/升，亚硝酸盐在0.0015-0.01毫克/升，水质一定要符合渔业水质标准。
2、网箱搭建
养殖鸭嘴鱼的网箱可以根据养殖鲢鱼的网箱规格建设，网箱最好选择简易毛竹搭建框架，聚乙烯无结网片可作为组成箱体的材料，网箱规格控制在5m5m2.5m，网目大小控制在2.5cm左右，为保证鸭嘴鱼摄食充足，一般放在浮游生物较丰富的水域，水流不要过快，要向阳背风且安静的环境，由于鸭嘴鱼惧光，网箱表面最好使用黑色薄膜遮盖住阳光。
3、养殖鸭嘴鱼注意事项
鸭嘴鱼的生长速度较快，一般专养的当年孵化的鱼苗饲养到年底体重就可以达到1.5斤，套养的体重可以达到2斤以上，为防止鸭嘴鱼规格太大，密度较高时因饲料不足而造成互相争斗受伤，最好在育苗规格3-5克时进行分开饲养。养殖过程中要确保水质清澈无污染，水中含氧量充足，投喂饲料充足，给鸭嘴鱼提供一个优良的生长环境。
鸭嘴鱼养殖密度
规格在10-15cm左右的鸭嘴鱼苗投放密度为30条/平方米左右，随着鱼苗的不断生长，需要及时分箱饲养。投喂要遵循四定原则，饲料要求新鲜没有变质，还要营养丰富，一般每天投喂3次，具体投喂时间和数量根据鱼苗摄食能力和天气、水质的变化而调整。日常做好监管预防工作，确保鱼苗健康成长。
引进鱼苗时，应当挑选体质较好、活动敏捷、无伤病且规格一致的优质鱼苗，为确保鸭嘴鱼能够较好的生长发育，一般规格在10-15cm左右的鱼苗投放密度为20-40条/㎡左右，在投放之前，最好先使用1.5%的食盐水对鱼苗进行10分钟的清洗消毒。由于鸭嘴鱼对水温的变化较敏感，购买回来的鱼苗需要连着保温袋先在与池水温度一致的水中适应一会，待保温袋内水温与池水温度一致时再进行投放。
1、合理科学的投喂
鱼苗刚投放时，主要给它们投喂红虫等浮游动物，随着它们不断的生长发育，可对它们进行驯化改为投喂浮性颗粒饵料，同时夜间还可以使用灯光诱饵。投喂饲料要坚持定时、定量、定质、定点的原则，要求饲料新鲜，营养均衡，颗粒大小合适。
每天投喂三次，一般是早上7点，中午12点、晚上18点，具体的投喂时间和投喂量需要根据鱼群不同生长状态时的摄食量、天气、水质等进行调整。当水温在20-30℃时，每天投喂饲料的重量应在鱼群总重的1.5%-3%左右，水温在20℃以下时，投喂量应在鱼群总重的0.5%-1%左右。
2、及时分开饲养
鸭嘴鱼的生长速度很快，为避免鱼群规格太大，造成活动空间小，阻碍它们生长，一般鱼苗达到一定规格时就要将它们分开饲养，以保证规格一致的鱼群在同一生活环境生长，也便于管理。
3、日常管理
要每天按时巡察监管鱼群的进食和活动情况，记好日常记录，遇到特殊情况能及时处理，及时把网箱内残留的饲料捞出来，还要定期清洗网箱，以确保网眼能够正常的交换箱内外的水。定期检查网箱是否牢固，避免阴雨季节对网箱造成破坏，若出现破损要及时进行修补，以免鱼苗逃跑。鸭嘴鱼惧怕阳光直射，所以要用黑色的遮光尼龙布将网箱遮住，还可以装一层防盗网防止被盗。
4、预防鱼病
养殖过程中，要做好疾病预防措施，可以用15毫克/升的生石灰和0.3毫克/升的二溴海因混合定期泼洒，对网箱进行清洁消毒。鱼苗在放养和分箱之前要先使用1.5%的食盐清洗消毒，还要确保养殖的网箱周围不使用违禁药物，以免对鱼群造成伤害。
鸭嘴鱼吃什么
鸭嘴鱼一般自主摄食水中的浮游生物，例如水蚤、小鱼小虾等，在养殖过程中如果选择套养，不需要单独给它们投喂饲料，如果是专养的话，按照1.3:1的比例投喂饲料即可。鸭嘴鱼对于环境的适应力较强，养殖范围广，而且生长速度和存活率都很高，养殖风险较小。
鸭嘴鲟鱼属于滤食性鱼类，水蚤是它们的最爱，浮游动物、枝角类动物，摇蚊幼虫等也是它们摄食的对象，它们的进食方式跟体长有一定的关系，体长在12cm以下的鸭嘴鱼能逐个蚕食浮游动物、小鱼小虾等，体长超过12cm的鱼，滤食器官发育完善，进食方式转为滤食，能够捕捉摄食游动速度较快的桡足类动物。
养殖鸭嘴鱼的注意事项
1、鸭嘴鱼对环境气温的适应性较强，即使在北方地区养殖，也能安全的度过寒冷的冬天，它们对生长环境的要求不高，池塘、水库、湖泊等水域都可以养殖鸭嘴鱼。
2、鸭嘴鱼若是在池塘内养殖，可以与草鱼、鲤鱼等鱼类混合喂养，相比较而言，它们更适合放流养殖在大中型水库中。
3、鸭嘴鱼对氧气含量的要求比白鲢稍高，最好控制在4毫克/升以上，以确保鸭嘴鱼能更好的生长。
养殖鸭嘴鱼的优势
1、生长速度快
鸭嘴鱼在淡水鱼类中属于生长速度最快的鱼类之一，当年孵化出来的鱼苗通过专养到年底时体重可达到1.5斤左右，而通过套养的鱼苗体重可以达到2斤以上。
2、适应能力强
鸭嘴鱼对于温度的要求不高，能够抗寒耐暑，即使寒冷的冬季水面结冰了，只要水中的含氧量充足，它们都可以在水中很好的存活，夏季气温炎热时，池塘水温就算超过35℃，也不会影响它们正常生长。
3、饲料投喂少
养殖鸭嘴鱼不需要投喂太多的饲料，它们可以自主摄食水中的浮游动物，若是选择套养，无需单独给鸭嘴鱼投喂饲料，专养鸭嘴鱼的话，投喂饲料的比例一般在1.3:1左右，所以养殖鸭嘴鱼的饲料成本很低。
4、捕捞工作容易
鸭嘴鱼不善于跳跃，在捕捞时不需要担心它们太多的跳跃而影响起捕率，一般来说，鸭嘴鱼第一网的起捕率可以达到90%以上，很大程度的缩短的捕捞时间。
5、患病几率小
鸭嘴鱼的抵抗力和适应力都很强，在养殖过程中，只要做好定期的消毒工作，除开寄生虫类，它们很少患病。
黑鱼好养吗
黑鱼是比较好养的。因为黑鱼不易生病，生命力极强，适应能力非常好。养殖黑鱼比较简单，对水质和水温没有太高的要求，有吃的它们就能活下来，它主要是在有水草的区域活动，喜欢捕食水中的鱼类、虾子等活物。
黑鱼是肉食性的动物，比较凶猛，而且胃口非常大，经常吃水底的小鱼小虾，还有其他种类的鱼，有时候连自己产的小鱼仔都吃，也会吃比自身大的食物，主要是在水草中活动找食，但是也能在陆地上滑行到其他的地方找食，离开水3天左右都不会死。黑鱼本身的刺较少，肉多，营养丰富，是滋补佳品。
养殖黑鱼的注意事项
1、养殖池的建造。黑鱼养殖池可以选择长方形、由东至西走向的池塘，池塘的底部不能是光滑的水泥，必须是泥土，池塘大概深2~2.5m，水深1.5~2m即可。在养殖前半个月用100~150千克/亩的生石灰进行消毒。为了防止黑鱼逃走，还要在进排水口设置防逃网。池梗的高度应该要比水面高于50cm。
2、投放鱼种。鱼种的规格不一样，投放的密度也不一样。体长10~14cm的的鱼种，每亩投放9000~10000尾，体长16~20cm的鱼种，每亩投放8000尾。但是在鱼种投放之前，要用3%~5%的淡盐水浸泡洗浴10~15分钟左右，可以有效的清除黑鱼体表的病菌。
3、投喂饲料。每个养殖池要设置3~4个饲料台。在投喂饲料之前，可以在饵料台敲击拍打制造声响，把黑鱼都吸引过来，集中喂养，避免浪费饲料。刚开始投喂的时候按照黑鱼体重的10%的投喂量进行投喂，后期可以慢慢减少，大概是体重的5%即可。黑鱼的饲料主要有人工饲料，还有屠宰后畜禽留下的边角料，以及淡水或者海水里的一些小杂鱼。在投喂前要对小杂鱼进行挑选，避免有尖刺的鱼刺伤黑鱼。
4、黑鱼的日常管理。在黑鱼养殖过程中，要应经常查看池塘的水质、黑鱼的生活情况，做好防逃措施等，发现异常情况要及时处理，在人工养殖防治措施得当的情况下黑鱼会很少发病或者不发病。还要注意水体的更换，春季的时候每个星期更换4/5的池水，夏季温度高的时候3天小换一次，7天大换一次。排出的污水要进行合理的处理，避免二次污染。
5、其他注意事项。如果是采用的是集约化养殖方式喂养，应该选择体长在10cm以上的鱼种，经过8至9个月的养殖时间，成活率大概在75%至80%左右，每条平均0.5~0.7千克，每亩产量4000~5000千克左右。还可以在池中种植一些苦草、水花生、蒲草等水生植物，面积控制在池塘面积的1/3左右。
