目前在我国养殖小龙虾的风险不大，但是在养殖前要先了解清楚当地小龙虾养殖市场行情，找专业合格的养殖场引进优质的龙虾种苗，同时还要不断学习提高自身的养殖技术，并按要求定时定量投喂饲料，日常注意监管水质，定期消毒更换塘内的水，以提高小龙虾的存活繁殖率，从而提高产量，降低风险。
我国的龙虾市场形势一片大好，全国多地的人们深爱小龙虾，很多地区还出现供不应求的现象，导致龙虾的价格逐年上涨，只要拥有完善的养殖体系和成熟的养殖技术，养殖小龙虾的市场风险不大。
养殖龙虾的注意事项
第一次养殖小龙虾，一定要选择一家经营多年有一定规模且相关证件齐全的养殖单为进购龙虾种苗，以确保引进龙虾种苗的质量，同时还可以学习专业的养殖技术。在养殖之前，可以多去其他小龙虾养殖户那里问问情况，学习技术，切不可盲目投资养殖，一定要了解清楚行情，掌握好基础知识后再开始。
养殖小龙虾的四大难点
1、小龙虾种苗：小龙虾的繁殖率较低，每只龙虾的怀卵量较低，它们的繁殖大部分都在洞穴内进行完成，而且还有体外抱卵的习性，所以想要规模化的生产繁育小龙虾种苗有一定的难度。
2、饲料方面：目前还没有专门生产制作小龙虾饲料的厂家，但小龙虾如果饲料不足，会自相残杀吃掉同伴，所以在养殖过程中一定要确保小龙虾的饲料投喂充足，而且还要尽可能的保持饲料营养充足。
3、疾病方面：小龙虾的抵抗力较强，患病概率小，但在养殖过程中若是没有及时关注更换水质，定期对池塘进行消毒更换污水，也会造成小龙虾患病，严重时还可能会造成小龙虾群体死亡。
4、洞穴挖掘：小龙虾喜欢打洞，它们很多时间都在洞穴内生活，在建设池塘时要提前给小龙虾堆建好可供它们掘洞的小土梗。
养殖小龙虾，在养殖过程中只要做到挑选优质种苗，学习专业养殖技术及严格按照要求投喂饲料，监管水质并定期消毒一般都是会成功的，但具体收益还是根据当地市场情况和养殖具体情况来看。
相关知识
养蟾蜍的风险
养殖蟾蜍的风险在于前期投入较高，而且对养殖技术的要求也很高，为规避风险，在养殖之前要先了解清楚目前国内外的市场情况，熟练地掌握好养殖技术，找正规的种苗基地购入蟾蜍种苗，提前找好靠谱的回收公司，以免没有销路造成损失。
蟾蜍养殖前期成本投入较高，而且养殖蟾蜍对养殖技术的要求较高，如果没有提前了解市场情况，熟练掌握养殖技术就盲目进行养殖的话，会有较大的风险。
养殖蟾蜍的市场前景
蟾蜍又叫癞蛤蟆，它们具有极高的药用价值，蟾蜍耳后腺分泌出来的蟾酥，是一种可以治疗心力衰竭、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌、口腔炎的珍贵中药材。
药材市场上蟾蜍的价格曾经最高达到2000元/kg以上，甚至还有继续上升的趋势，由于环境的污染和人们大肆的捕杀造成野生的蟾蜍数量越来越少，而蟾蜍产品的应用范围越来越广泛，国内外市场对蟾酥的需求日渐增加，导致供不应求，以此看来，人工养殖蟾蜍的市场前景还是很不错的。
蟾蜍养殖的建议
蟾蜍具有极高的药用价值，我国有几百种药品需要以蟾蜍作为原料才能制成，市场需求较大。虽然养殖前景很好，收益也不错，但是养殖蟾蜍的前期投入也较高，在养殖之前不可盲目投资，要先了解清楚目前蟾蜍的市场情况，熟练的掌握养殖蟾蜍的技术，最好自己找到靠谱的回收公司和正规的种苗养殖基地，以免造成不必要的损失。
养鳄鱼的风险
养殖鳄鱼的风险主要在于养殖过程中的安全问题和市场盈亏，鳄鱼生性凶猛，具有较强的攻击性，它全身都是宝，具有较高的经济价值，相关加工产品市场需求量大，养鳄鱼只要做好相应的安全措施，加上专业的养殖技术，那么养殖风险还是较低的。
养殖鳄鱼是一个长时间、高投入、高收益的项目，目前养殖鳄鱼最主要的风险就是养殖安全和市场盈亏。鳄鱼很凶残，人工养殖的鳄鱼虽然不会轻易攻击饲养员，但若是不小心被鳄鱼咬到，不但会受伤，甚至有可能会丢失性命。
一、养殖安全注意事项
1、养殖场地选择建设
鳄鱼的攻击力较强，所以在选择养殖场地时应当远离居住区，这样可以避免鳄鱼对人类造成不必要的伤害，也可以为鳄鱼提供更好的生活环境。
建设鳄鱼养殖场时，要建设2道以上可以自动关闭的安全门，在养殖过程中要时刻保持关闭状态，防止鳄鱼出逃，鳄鱼池内和养殖场外要各设一睹围墙，围墙要确保坚实，不会轻易被击垮倒塌，对鳄鱼造成伤害。
2、投放、逐步鳄鱼
无论是投放鳄鱼苗还是抓捕鳄鱼出售时，都要格外注意安全，必须要将鳄鱼的嘴封住，以防鳄鱼咬人，同时还要防止它们逃跑，若是有游客或邻居来观赏，要提前做好安全防范，特别是要看管好小孩，以防造成不必要的伤害。
3、防止鳄鱼出逃
无论是在养殖过程中还是投放捕捉时，都要预防鳄鱼出逃，特别是在售卖运输过程中，要确保鳄鱼的嘴是严严封住的，一般会选择用木箱装鳄鱼，运输前一定要跟货车司机沟通清楚，注意安全，防止鳄鱼逃跑伤人，另外还要提前与购买餐厅或经销商沟通清楚，做好防出逃设施。
二、养殖鳄鱼的收益
鳄鱼不仅肉可以售卖食用，它身上的其它部分几乎都有一定的经济收益，特别是鳄鱼皮，市面售价不菲，市场需求很高，而且鳄鱼的养殖成本较低，平时投喂饲料的成本也不高，加上鳄鱼的繁殖能力高，目前我国养殖鳄鱼的人还不多，只要提前深入了解好养殖鳄鱼的市场行情和养殖技术，养殖鳄鱼的收益还是很高的。
养鲍鱼风险
养殖鲍鱼的风险主要在于成本投入较多，鲍鱼生长周期较长，若是养殖技术不过关，可能会造成不必要的损失。但是只要在养殖鲍鱼之前了解清楚市场行情，学习掌握好专业的养殖技术，养殖过程中严格按照要求进行，利润收益还是很可观的。
鲍鱼的生长周期较长，一般鲍鱼长成8个头左右大小需要在海底生长17个月左右，而长到3两多需要至少3年的时间生长，目前我国鲍鱼的养殖模式较为流行的是南北方接力养殖，一般1-2年收获一次。
鲍鱼的养殖方式有海底养殖、筏式笼养、池塘养殖、坑道养殖、工业化养殖等，不管选择哪种养殖方式，都需要保证水质清新无污染。
一、海水自然养殖条件
要选择海藻充足，饵料丰富、水质清澈且气候温暖无冬季结冰春天流冰情况的海区，全年的海水比重要保持在1.02以上，海区底质最好是岩礁石块，养殖海区内要求没有工业污染，鲍鱼的地海生物最好不要有。
二、运输鱼苗注意事项
一般运输鲍鱼可以采取干运和湿运两种，如果路程较短则选择干运，而路途遥远时则采用湿运，一般会先用塑料板作为鲍鱼的附着物，然后将其放到洗干净且消毒锅的硬质容器中再进行运输，为提高鲍鱼的成活率，运输过来的鲍鱼需要先经过一段时间暂养等它们恢复活力后再剥离分养。
干运鲍鱼时，密度要合理，避免鲍鱼互相挤压，放置鲍鱼的容器内要保证湿度高、温度低，在运输过程中要将它们放在阴凉通风处，但要避免日晒雨淋，还要定时淋水，路上不可耽误，要定时运送到目的地，以免造成鲍鱼伤亡。
湿运鲍鱼时，装鲍鱼的容器内要求水流量大，海水充足，温差小，确保机泵能够正常运行，密度尽量稀一些，避免鲍鱼重叠，及时清理粪便杂物，如果运输时间较长，需要投放少量的饵料。
三、养殖方法
1、海底养殖：把规格在2cm左右的幼鲍放到养殖笼中，投放10-30%的饵料后将养殖笼封闭好投放到海底，也可以直接将幼鲍投放到自然条件比较好的海区。
2、筏式养殖：把幼鲍放在养殖笼中，然后将养殖笼固定在浮笼上面养殖，定期向笼内投喂饵料，清理粪便、残留的饵料，为确保笼内外水流畅通，还要定期清洗养殖笼孔。
3、池塘养殖：满足鲍鱼生长条件的地区可以在陆地上建一个池塘，采用流水和充气的方法进行养殖。
4、工业化养殖：建造一个鲍鱼养殖室，在室内建好可控制水温的冷却和供热系统，通过对水温的调控来进行鲍鱼养殖。
5、坑道养殖：利用坑道本身的温度，辅以通过科学技术处理水质后采用的一种集约式养殖。
养小龙虾喂什么
塘养殖克氏螯虾即小龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是克氏螯虾养殖的重要形式。随着我国生活水平的不断提升，人们对吃的越来越讲究，对生活的品质和质量的需求也越来越精致。
养小龙虾喂什么
克氏螯虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。
1、按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在8～10月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。11～12月克氏螯虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。
2、按照克氏螯虾的生活习性和摄食特点投喂。克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70％；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。
3、按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。克氏螯虾生长的适宜水温为20～32℃。在8～10月克氏螯虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的6％～10％安排，干饲料或配合饲料按2％～4％统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。
小龙虾的生活习性
小龙虾对水环境要求不严，在PH值为5.8～8.2，温度为15℃～40℃，溶氧量不低于1.5毫克/升的水体中都能生存，在我国大部分地区都能自然越冬。最适宜小龙虾生长的水体PH值为7.5～8.2，溶氧量为3毫克/升，水温为20～30℃。
小龙虾喜温怕光，有明显的昼夜垂直移动现象，光线强烈时即沉入水体或躲藏到洞穴中，光线微弱或黑暗时开始活动，通常抱住水体中的水草或悬浮物将身体侧卧于水面，并有掘洞的习性，掘的洞穴深度在50～80厘米。小龙虾是杂食性动物，各种鲜嫩水草、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动物、鱼虾尸体及同类尸体都是其喜食饵料，人工投喂的饲料也很喜食。
幼体第一次蜕壳后开始摄食浮游植物及小型枝角类幼体、轮虫等。小龙虾比较贪食，饵料不足时会同类相残，以大吃小，正蜕壳或刚蜕壳的软壳虾最易被残食。
小龙虾饲料配比
一般是植物性饵料占60%左右，动物性饵料占40%左右。植物性饵料中，果实类与草类各占一半，大约30%。在饲养过程中，根据大、中、小（幼虾）的实际情况，要对以上动、植物饲料合理搭配，并作适当的调整。
一、幼虾饲料配方
1、配方1：麦麸37%、鱼粉35%、花生饼25%、蚌壳粉3%，此配方蛋白含量为45%左右。
2、配方2：鱼粉60%、麦麸22%、花生饼15%、矿物质3%和微量元素，此配方粗蛋白含量为50%左右。
3、配方3：鱼粉50%、麦麸20%、豆饼20%和微量元素，此配方粗蛋白含量为45%左右。
二、成虾饲料配方
1、配方1：麦麸50%、蚕蛹30%、豆饼10%、米糠5%、花生饼5%。
2、配方2：麦麸30%、米糠22.5%、鱼粉20%、花生饼20%、蚕蛹7.5%。
3、配方3：麦麸57%、鱼粉35%、花生饼5%、蚌壳粉3%。
总结：小龙虾在整个养殖的过程中，对配方饲料及豆饼的使用率大概分别在2.8%和1.2%，小龙虾主要还是以植物性饲料为主要的饲料配方组成部分。
小龙虾的市场前景
目前，克氏原螯虾人工养殖量少，主要靠天然捕捞应市，其自然资源远远满足不了国际国内市场消费需求。欧美国家是克氏原螯虾的主要消费国，在美国该虾不仅是重要的食用虾类，而且是垂钓的重要饵料，年消费量6～8万吨，自给能力不足1/3。欧盟和美国每年从中国进口螯虾量达2万吨。瑞典更是螯虾的狂热消费国。每年瑞典举行为期3周的螯虾节，全国上下不仅吃螯虾，而且人们在餐具、衣服上绘制螯虾图案，情景十分隆重，瑞典每年进口克氏原螯虾就达5～10万吨。西欧市场一年消费克氏原螯虾6～8万吨，而西欧自给能力仅占总消费量的20％。
近年来，国内克氏原螯虾消费量猛增，已成为城乡大部分家庭的家常菜肴。在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、淮安、合肥等大中城市，一年消费量都在万吨以上。这些大中城市，一个晚上全市饭店、大排档的克氏原螯虾销售量在1.5万公斤左右。据有关资料介绍，在合肥每晚能卖出150公斤螯虾以上的饭店和排档有30余家；每晚卖50公斤的有100多家；每晚卖10～20公斤的小摊档则数不胜数。南京市每年6～9月份，日消费螯虾达70～80吨。从目前消费水平看，国内外市场克氏螯虾缺口极大，发展人工养殖大有钱途。
就我国目前的行情来看，克氏原螯虾人工养殖量少，它的自然资源远远不能满足人们的需求，它不仅在我国国内受到大家的喜欢，国外市场克氏原螯虾的需求量也很多，目前不管是国内还是国外市场都是供不应求的状态。
养小龙虾的池塘怎么挖
要在水源充足水质较好的地方，且地势平整通风向阳之处挖建池塘，塘底以壤土为最佳，塘内坡比为1:2左右，池塘内要有可供小龙虾打洞栖息的小土梗，池塘要确保灌水排水方便，为防止小龙虾逃跑，要在池塘四周建好围栏，同时还要留有可供养殖者投撒饲料和小货车进出的道路。
一、养殖龙虾池塘的选址要求
1、地势要求：挖建池塘，最好选择在地势平坦且向阳通风处，便于日后的监管建设和水质的掌握更换以及水草等可供小龙虾采食栖息的生物生长。
2、水质要求：池塘内的水需要定期更换，要求水源充足且水质好，还要保证不会受到洪水干旱的影响，以免影响小龙虾的生长。
3、土壤要求：塘底的土壤最好是壤土，不仅保水性强还便于小龙虾打洞，塘坡的土质跟塘底相比可以稍微硬一些。
4、基础设施要求：塘内的水要定期更换，在建设池塘时要按照高灌低排的要求做好排水灌水的设计，小龙虾容易逃跑，在池塘周围为好围栏预防小龙虾逃跑。在养殖过程中要经常进行捕捞、饲料投喂等，需要提前留好可供人和小货车通行的道路，另外供电设备也要提前规划准备好。
5、成本投入：根据自身情况，尽量选择租金合适的地方建设池塘，在满足所有所需设备设施要求的前提下，尽可能的控制前期成本投入。每亩的租金不宜超过800元，否则投入过高。
二、池塘建设要求
1、稻田内环沟
一般稻田养殖小龙虾，在挖建池塘时会选择U型环沟，如果稻田面积太大，可以选择S型环沟，环沟上宽4米，底宽1米左右，沟深控制在0.8-1.2米左右，在建设时坡比比例一般在1:2左右，还要留有可供收割机、小货车等进出的田埂和可供养殖者投喂饲料的平台。
2、田埂堆建
挖沟的土可以用来加宽加高稻田周围的田埂，一般田埂的宽度最好在2米左右，要求比田面高1.5米左右，为防止田埂垮塌，在建设时要将它压紧压实，在稻田边堆建一个高约30cm，宽约50cm的小土梗，供小龙虾打洞、栖息、繁育。
3、排灌水管道建设
建设池塘时，以便于以后排出污水，更换新水，要铺好进出水管道，一般呈水体两端安置，进水管道可以安置在田埂上，用密网封口防止野鱼进入，出水口可以采取填埋的方式，呈L形，一端可旋转置于水面，以便控制水位。
4、建设防逃网
为防止小龙虾逃跑，可在外梗内用石棉瓦、玻璃板等材料围起围栏，将基部埋入土内10-15cm左右，顶端要高出田埂50cm左右，每隔1.5m使用1根木棍或竹竿支撑稳定防逃围栏，要求与田埂垂直，拐弯处可以做成圆弧形。
5、种植水草
在养殖小龙虾的池塘内最好种植6-8种水草植物，一般以种植伊乐藻、菹草等为主，种植面积应当在环沟面积的一半左右，种植时以南北朝向为好，最佳的种植时间在11月下旬到1月下旬左右。
在挖建池塘时，要了解清楚挖建池塘的要求与细节，不能盲目就开始挖建，以免造成不必要的损失。
