养殖周期短的鱼有匙吻鲟、草鱼、黄颡鱼等品种。匙吻鲟养殖1年体重可达到1公斤以上，即可上市售卖，第二年可超过3公斤，价格为每斤30-50元；草鱼养殖2年可达1斤以上，即可上市售卖，价格为每斤8-15元；黄颡鱼刺少，生存能力强，对环境要求低，价格为每斤10-18元，在南方养殖10个月即可上市售卖。
一、养殖周期短的鱼
1、匙吻鲟
（1）匙吻鲟的吻部呈扁平的浆状，并且鱼的身体很长，体表光滑无鳞，背部呈蓝黑灰色，腹部呈白色。
（2）匙吻鲟个体比较大，养殖一年鱼体重可以达到1公斤以上，第二年可超过3公斤。
（3）匙吻鲟是一种名贵大型的淡水经济鱼类，长到1.5-2斤就可以入市售卖，每斤鱼的价格在30元-50元左右。
（4）再加上匙吻鲟的肉质非常鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，既可以制作成鱼子酱，它的鱼皮还可以制作成优质的皮革。
（5）除了食用之外，它还可以作为观赏鱼进行出售，养殖前景非常广阔。
2、草鱼
（1）草鱼是市面上比较普遍的鱼类之一，是典型的草食性鱼类，在自然状态下以吃水草为主。
（2）草鱼属于生长快的经济性鱼类，2-3龄生长最快，1龄鱼也能达到50-60g，2年龄鱼可达1斤以上即可售卖，3年龄鱼则可达2-3公斤。
（3）草鱼好养殖且价格比较实惠，一般为8-15元一斤。
3、黄颡鱼
（1）黄颡鱼是一种杂食性鱼类，是农户们水产养殖类的热门鱼类。
（2）它的生存能力很强，对生长环境要求很低，在江湖河和淡水池塘都可以养殖，并且它具有高的经济价值和营养价值。
（3）黄颡鱼的养殖周期短，大概10个月-1年，具体的需要根据养殖地区的气温而定，南方养殖周期短，一般10个月左右即可上市售卖。
（4）黄颡鱼由于吃比较少且营养丰富，收到很多消费者的青睐，各大超市均有售卖，价格在10-18元一斤左右。
二、养殖淡水鱼的注意事项
1、首先要做到强化施肥，在施肥的时候要根据水的颜色和透明度及时追肥。
2、并且要注意水质调控，在晴天的14点-15点打开增氧机调节水质，并且每隔7天-10天要把池塘里的水换一次。
3、每隔15天施用一次光合细菌，从而改善水质和底质。
4、要加强日常管理。要做好防止鱼类逃跑工作，要及时修复池坝。
5、要注意观察池塘鱼类的吃食情况和缺氧浮头，当出现缺氧的情况的时候，要及时加注新水，开启增氧机。
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中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名辐鳍亚纲
拉丁亚纲名Actinopterygii
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文科名[鱼衔]科
拉丁科名Callionymidae
中文属名[鱼衔]属
拉丁属名Callionymus
品种描述
分布地区
分布于北太平洋西部沿海。我国见于东海、黄海和渤海。
形态特征
头平扁，背面为三角形。眼小，上位。前鳃盖骨棘后端向上弯曲外侧具一向前倒棘，上缘具4刺。无鳞。第一背鳍棘短，不呈丝状伸不到第二背鳍；腹鳍喉位。
生活习性
近海底层小型鱼类，喜栖息于沙质底海区。一般体长80毫米左右。
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拉丁科名Kyphosidae
中文属名[鱼舵]属
拉丁属名Kyphosus
品种描述
分布地区
我国产于南海、东海。
形态特征
体长卵圆形，颇侧扁，头短，吻短，眼大，口小，口裂近水平。上颌骨不为眶前骨所遮盖。颌齿多行，外行齿呈门齿状，内行齿呈绒毛状。犁骨、腭骨和舌上均具齿，侧线完全，侧线鳞60－80，尾鳍凹形。椎骨10+15－16。背鳍11鳍棘14鳍条，最长鳍棘长于最长鳍条，鳍棘部基底短于鳍条部基底，臀鳍3鳍棘13鳍条。
生活习性
暖水性海（洋）生。
短鳍新灯笼鱼
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拉丁名称 Neoscopelus microchir
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 灯笼鱼目
拉丁目名 Myctophiformes
中文科名 新灯笼鱼科
拉丁科名 Neoscopelidae
中文属名 新灯笼鱼属
拉丁属名 Neosvopelus
分布类别 海水
形态特征 体稍延长，头、体均侧扁。口端位，口裂上缘仅由前颌骨组成，上颌骨后端扩大，后伸超过眼的后缘。有辅上颌骨。两齿细小，犁骨和腭骨有细齿。有鳍发达，后伸达肛门上方。腹鳍起点明显位于胸鳍基的后方。背鳍起点在腹鳍基的上方。臀鳍起点在背鳍后下方。有脂鳍。头部无发光器。体上发光器有或无。
属的特征：
体上有发光器，眼大，头长为眼径的5倍以下，伪鳃发达，犁骨齿成一横列，后翼骨有齿。鳞易脱落。鳔发达。舌上有单列发光器。体中腹部及两侧有成行的发光器。
下侧发光器达臀鳍基底后端上方，背鳍12~13，臀鳍10~13，胸鳍15~17，腹鳍8，鳃耙(3~5)+(11~12)，下侧发光器20~26，体长可达300毫米，体深红色，腹部银白色。
黑鱼的养殖周期
黑鱼的养殖周期短，一般只需3-4个月即可出塘上市。鱼苗通常在5月至7月进行投放，最早一批的黑鱼在9月底就可以上市了。养殖黑鱼时，要调控好水质，要定期注入新水，还要定期消毒，以免引起鱼病，饲料投喂时应严格按照四看四定来执行，提高黑鱼的摄食率和产值，降低饵料浪费，节约成本。
黑鱼在5月-9月的生长速度很快，一般黑鱼一年只有一个养殖周期，它们的养殖周期很短，大部分当年鱼苗是在5-7月进行投放养殖，最早的黑鱼9月下旬就可以出塘上市了。
一、养殖黑鱼的注意事项
1、饲料投喂
为缩短亲鱼的培育时间，在保证所投饲料营养充足的同时，尽可能的选择投喂黑鱼所喜爱的野生杂鱼、虾、蛙等鲜活饵料，若是鲜活饵料不足时，还可以选择蚕蛹、禽畜下脚料等动物性饲料。
在给黑鱼投喂非鲜活饵料时，最好先进行驯化，例如以击拍声微信号，让鱼形成条件反射，一听到击拍声就集体上浮抢食。
2、水质要求
水质的好坏对黑鱼的生长发育有着很大的影响，在养殖过程中，要随时掌握水质变化，及时进行水质调节，一般做法为，4月份后水温会逐渐上升，投饵量也会随之增加，那么水中鱼的排泄物也会增多，这时要经常加注新水，一般10天左右注入20-30cm新水。
在池边种植水葫芦等水生植物或在池内投放150尾规格在250g/尾左右的继、螃鱼种可以有效的净化调节池中水质。
3、预防疾病
养殖过程中，要定期注入新水，对水池进行消毒，预防鱼病，以免亲鱼患病后影响繁殖。
养殖黑鱼小技巧
1、四看
黑鱼在一年生长期中摄食量的特征为中间多，两头少，喂养时注意四看。
看水质：水质清澈时，可以多投喂饲料，水质过肥是要少投饲料。
看天气：天气晴朗时多投喂，阴雨闷热时少投喂或是不投喂。
看鱼的大小：鱼的规格较小时，可少投喂，鱼的规格增大后壳适当多投喂。
看鱼进食情况：如果鱼群抢食时间长，食台上饲料没有多余的，可以多投喂，如果鱼群很短时间就不抢食了，食台上有剩余饵料时，就要少投喂。
2、四定
投喂饵料时要做到定时、定质、定量、定位，在单独养黑鱼的池塘内可以放养一些罗非鱼、麦穗鱼等，让它们自行繁殖幼鱼苗，供黑鱼亲鱼摄食。
定时，每天在相同的时间进行投喂，一般可选择上午9点和下午5点。
定质，给黑鱼投喂的饵料必须要新鲜不能腐烂变质，投喂之前用2%-3%的食盐水溶液浸泡10分钟左右。
定量，每天投喂的饵料占鱼群重量的5%-8%，小规格的鱼投喂时按上限，大规格的鱼投喂时按下限。
定位，每次投喂都在同一个地方，例如食台上方，以拍击声为信号，让黑鱼群形成条件反射，集体上浮到食台上抢食，以减少饵料的浪费。
短吻棒花鱼
中文名称短吻棒花鱼
拉丁名称Abbottina brevirostris (Gunther)
英文名称shortnose gudgeon
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲤形目
拉丁目名Cypriniformes
中文亚目名鲤亚目
拉丁亚目名Cyprinoidei
中文科名鲤科
拉丁科名Cyprinidae
中文属名棒花鱼属
拉丁属名Abbottina Jordan et Fowler,1903
品种描述
分布地区
台湾省。
形态特征
背鳍条10；腹鳍条8；臀鳍条8。侧线鳞38（5/5）39。
标准长为体高的6倍，为头长的5倍.头长为眼径的3倍。
体长，稍侧扁，头背部稍隆起.吻短而钝，吻长稍大于眼径.口下位，很小，唇很发达，下唇显著分为3叶，上唇有显著的乳突.口角有1对较短的触须.前眶骨呈三角形，尖端向前；下眶骨宽。
背鳍起点距吻端较距尾鳍基为近.胸鳍长，超过头长，末端伸至或超过背鳍起点的垂直线.腹鳍起点位置在背鳍起点之后，约与背鳍基部中点相对.尾鳍分叉。
体背部有许多黑色小斑点，腹部灰白色，体侧中轴上有1条带青色的条纹，背鳍、尾鳍和胸鳍上有许多由黑色斑点组成的条纹。
生活习性
淡水生。
黄尾短吻鱼
[学名]： Sikukia flavicaudata Chu et Chen
[资源名称]： 黄尾短吻鱼
[形态特征]：
体较高，侧扁，背缘和腹缘凸出，弧度相当。口次下位、弧形，口裂伸达鼻孔下方，口宽约等于眼径。吻短而钝，吻长略大于眼径。唇薄，上唇紧贴于上颌外表，边缘有一缢痕。具须2对，较发达，口角须接近眼径。背鳍具发达硬刺，略短于第一根分枝鳍条，外缘内凹，起点略后于腹鳍起点，距吻端等于或稍小于距尾鳍基。臀鳍无硬刺，起点距腹鳍起点约等于尾鳍基。胸鳍小而尖，距腹鳍起点3-4个鳞片。腹鳍距臀鳍基2-3个鳞片。尾鳍叉形。鳃耙较短，顶端尖，内侧缘有微突，排列紧密。鳞较大而薄，易脱落。腹鳍基外侧有尖长的腋鳞2枚。肛门紧位臀鳍基。全身银白，眼睛上缘红色。尾鳍黄色，其余各鳍灰白。
[原产国家]：中国 [原产省份]：云南 [原产地区]：云南
[气候带]：亚热带 [生命周期]：
[地理分布]：分布于澜沧江下游及其支流
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
生活于江河主干道，通常在沙的上面或者泥底部，常见于洄水区中
短吻栉鰕虎鱼
[学名]： Ctenogobius brevirostris
[资源名称]： 短吻栉鰕虎鱼
[外文名]： shortnose goby
[形态特征]：
体延长，侧扁。尾柄较长而高。头较短小，略侧高。眼小，上侧位。鼻孔每侧2个。口较小，前位，斜裂。上下颌约等长或下颌较上颌为长。牙细小，尖锐。鳃孔中大，其宽稍大于胸鳍基部。峡部颇宽，鳃盖膜与峡部相连。鳃盖条5。具假鳃。体被中大栉鳞，头裸露无鳞。无侧线。背鳍2个，分离；第一背鳍具6鳍棘，鳍棘细弱，第二鳍棘最长，呈丝状延长；第二背鳍前部鳍条较短，向后依次渐增长，最后鳍条几伸达尾鳍基。臀鳍与第二背鳍同形，起点约在第二背鳍第一鳍条下方，后部鳍条不伸达尾鳍基。胸鳍尖长，约与吻后头长相等。腹鳍颇短，左右腹鳍愈合成一吸盘，后缘不伸达肛门。尾鳍颇宽，尖圆形。
[原产国家]：中国 [原产省份]：中国南海 [原产地区]：中国南海[气候带]：亚热带
[地理分布]：分布于中国。我国产于南海。
[水域环境]：半咸水
[生活习性]：
为近岸暖水性小型底层鱼类。栖息于浅滩及河咸淡水区。
短鳍扁体潜鱼
中文名称短鳍扁体潜鱼
拉丁名称Onuxodon parvibrachium (Fowier)
英文名称oyster pearlfish
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鳕形目
拉丁目名Gadiformes
中文亚目名长尾鳕亚目
拉丁亚目名Macrouroidei
中文科名潜鱼科
拉丁科名Carapidae
中文属名扁体潜鱼属
拉丁属名Onuxodon
品种描述
分布地区
我国沿海均有产。
形态特征
两颌及腭骨上牙齿呈带状，上下颌前端有1或几对扩大且弯曲的犬齿，与其他小齿间有空缺，头和身体较高，侧扁，鳔前端有1中轴骨。胸鳍短，头长为其长的3.8倍左右，尾前椎17，鳃耙（2）+3+（7）。
生活习性
海（洋）生。
