在养猪生产的直接成本中,饲料占70%左右,所以养猪要想有钱赚,就应该尽量降低饲养成本,可采用以下技术措施:
1、多阶段饲养。猪体组织的生长过程是一个连续渐进的过程,所以对各种营养成分的需要量也是在各个阶段渐次发生的。为此可把猪的整个饲养划分若干阶段,把价格较大的蛋白质类饲料浓缩预混料和基础料的比例每10天调整1次,即将预混料的比例从20%每10天降1个百分点,基础料每10天增加1个百分点。与三阶段饲养法(20-35公斤、35-60公斤、6090公斤)相比,日增重提高可5.5%,料耗降低2.8%,每头增经济收入23.17元。
2、生饲干喂。由于饲料中的许多营养素特别是维生素在高温下易被破坏失活,所以应以生喂为好(豆类饲料除外)。有的营养物会在水中流失和发生某些化学变化,因此应大力推广生饲干喂技术。猪采食干料时能增加咀嚼次数、促使唾液大量分泌,使唾液中的消化酶更能充分地发挥作用。提高饲料利用率。
3、限制饲喂。限制饲喂可以提高饲料的利用率和胴体瘦肉率。一般猪体重在60公斤以前不要限饲。因为猪早中期生长发育的强度大,对饲料营养需要量大,机体对饲料的转化率也很理想,如果限饲则影响到日增重。60公斤以后,猪的消化器官发育已达到完善程度,采食量大。进行限饲可以达到节约饲料、降低脂肪沉积和提高瘦肉率的目的。限饲的标准一般为充足采食量的80%-85%。
4、适时出栏。猪的生长发育是按骨肉脂的顺序规律进行的,猪的饲养期越长或体重越大,脂肪沉积越多,猪皮就越厚,就会降低瘦肉率。另外猪体沉积脂肪所消耗的能量是蛋白质的9倍,所以饲养大猪将会付出巨大的饲料代价。杂交瘦肉猪出栏体重一般在90-95公斤。
关于猪饲料的搭配,下面有几个配方,可以参考一下:
60-120斤育肥猪饲料配方:
1、玉米面60斤,豆饼20斤,细糠18斤,食盐5两,骨粉1斤,贝粉1斤,预混料5两。
2、玉米面55斤,豆饼18斤,麦麸15斤,米糠10斤,骨粉1斤,贝粉1斤,食盐5斤,预混料5两。
3、玉米面50斤,秸秆粉30斤,豆饼10斤,炒黄豆粉8斤,骨粉1斤,贝粉1斤,食5盐两,预混料5两。
4、玉米面50斤,炒黄豆粉15斤,秸秆粉33斤,骨粉1斤,贝粉1斤,食盐5两,速发剂5两。
5、玉米面40斤,麸皮15斤,炒黄豆粉15斤,秸秆粉15斤,骨粉1斤,贝粉1斤,食盐5两,预混料5两。
6、玉米面60斤,米糠20斤,豆饼17斤,鱼粉3斤,预混料5两。
养猪成本在很大程度上取决于猪场对疾病的管理能力。在养猪过程中,无论是小型饲养或现代化大型饲养模式,控制各种疾病始终都是最具挑战性的任务。
一.生殖疾病对养猪成本的影响
繁殖是猪场管理中最关健的环节之一。繁殖效率主要取决于受精率、同窝仔猪数和空怀天数。而这些都受母猪管理、营养、遗传、疾病、生育结构和公猪生育力、精子质量、环境卫生以及饲养管理策略、应激、季节等因素的影响,受精率介于70-90%之间,每窝仔数为11至13个,其存活率在92%以上。母猪管理方案如子宫预处理、公猪采精和受精前后的处理、母猪的适当体型(体重和背脂肪)及怀孕妊娠,哺rǔ各期的营养方案都对母猪的繁育能力有显著的影响。
影响繁殖效率的重要原因是与生殖有关的各种疾病。为了确定造成繁殖效率低下的原因,猪场管理者须熟悉和了解影响繁殖性能的各种疾病。常见的疾病有钩端螺旋体、Ersipelas、细小病毒、伪狂犬病毒和PRRS。治疗繁殖疾病,不仅要鉴定和处理病原,还要查出造成感染的可能途径。治疗方案包括使用金霉素(泌rǔ期用量为600ppm,妊娠期用量为1200ppm),或在产仔后肌肉注射前列腺素F2a以阻止残留胎膜引起的感染,以及使用种种相应的疫苗。
由于猪的繁殖能力的提高,每窝产仔数会增加,使所需母猪数减少和母猪饲养的固定成本减少。但是,由于每窝仔猪数增加,可能造成空间不够和由此引起的生长速度减慢、需要额外的劳动力及出栏重可能会下降(通常会降低利润)。
二、呼吸系统疾病会降低生产和产肉量10-50%,影响程度依养猪生产系统、病原和给药方案的不同而异。引起呼吸系统疾病的病原包括支原体、胸膜肺炎放线菌和PRRS病毒。它们会引起肺叶破裂融合、胸膜炎和脓肿。生产管理方式(如全进全出)、早期隔离断奶、通风状况和存栏密度等都会影响疾病在不同猪群间或同群猪内传播。
注射疫苗可防止或延迟呼吸系统疾病的出现,接种支原体疫苗和胸膜炎放线菌疫苗对提高猪群的整体表现效果明显。在一个接种原体疫苗的试验中,接种疫苗的猪比未接种的猪改善生产效率可达31.1%,所生产的猪肉更能满足市场需要。
抗生素如四环素、泰乐菌素和tilmicosin通常用于治疗出现临床症状的猪。通过注射性或通过饲料或水喂给动物。试验曾用金霉素(15mg/kg体重)混于饲料中饲喂给猪以控制支原体病,结果22周出栏时,经过治疗的猪(105kg)比未经治疗的猪(82kg)重23kg,即使算上所花的药费,生产者仍可获得1:8.5的投入产出比。
三、消化道疾病对养猪成本的影响
消化道疾病可发生在任何年龄的带有病原菌的猪身上,这类疾病能影响不同年龄的猪群。刚断奶的仔猪会受不同血清型的大肠杆菌感染。10-14天的小猪也会感染球中病。进入生长阶段的中猪可能会受劳森氏菌、多毛短螺旋菌等病原菌感染而发生痢疾。饲料中的营养成分对预防这些疾病起了很重要的作用。能量水平、原生物和饲料酸性会影响断奶仔猪的腹泻病,饲料中含有适量的纤维素也可降低痢疾的发生。饲料颗粒大小会影响肠道溃疡的发生率。
口服或注射疫苗如(劳森氏菌,多年短螺旋菌)可防止多种消化道疾病。抗生素如金霉素、新霉素、阿莫西林、泰乐菌素,杆菌肽和安普霉素可控制这些疾病。许多试验表明,金霉素以20mg/kg体重的比例添加了饲料时对控制猪回肠炎十分有效。
遗传因素也会影响胃肠道疾病的发生,譬如研究人员已经从一种可以抵抗大肠杆菌痢疾的猪基因库中分离出抗大肠杆菌痢疾的基因,这一发现有利于通过遗传方式控制胃肠道疾病的发生。
四、环境温度变化对养猪成本的影响
动物在当环境温度发生很大改变和因病原菌的侵入而需要启动免疫系统时需要消耗大量的能量和营养。也就是说,为了使能量和营养主要用于生长代谢,从而为养猪者创造更多的利润,应该尽量减少维持代谢所需的能量和营养。从管理猪猪的角度来看,确保猪舍平衡及适当的环境温度,可以使猪只的健康状况良好,从而降低猪场的成本和管理费用。
猪只的健康状况除了外部环境之外,其内部因素-自身的免疫能力也是至关重要的。猪只的免疫能力与营养的关系十分密切,营养首先用于免疫、用于保命,然后才会生长。
提高猪群健康而为养猪业所带来的好处包括:促进生长、降低死亡率、减少药费、提高饲料转化率和增加出栏重。任何猪场的运作都是为了创造利润。只有在了解养猪的市场需求的前提下,制定出生产目标下,并对改善猪群健康做出明智的投入,创造更多利润的目标才有可能实现。
科学的饲料搭配及喂养方式,能尽可能的降低养猪成本,还能获得不错的出栏速度,饲料可以选择本地一些价格较低的如豆渣、米糠等,再结合蛋白质饲料、能量饲料、青饲料等科学喂养。
养猪不能只喂单一的一种饲料,必须结合蛋白质饲料、能量饲料、青饲料等一起喂养,提高猪的综合营养,才能长得快。多利用本地的一些低价饲料,如豆渣、米糠等,可以很有效的控制成本。
1、养猪的时候,除了喂养的饲料要求营养均衡,选种也很关键。最好选择喂养杂交猪,这样的猪发病率低,抗病力强,生长很快,而且瘦肉率高,不仅节约了成本还提高了经济效益。
2、喂养的时候,需要每天按时喂养,而且次数也不能随意变动,这样养成猪固定的条件反射,让其长得更快更肥。
3、养猪的每次的数量也需要把握准确,根据猪的大小适量喂养。
4、投料的时候需要均匀的从饲槽的一端撒到另一端,这样方便所有的猪都能吃到饲料,不会出现个别猪瘦弱掉瞟的现象。
5、生猪喂养的饲料需要根据猪的大小及时更换,以确保不同的生长期能吸收到全面的营养成分。让生猪长得更快。
6、喂养的同时,要保持猪圈的清洁,提供充足干净的饮水,给猪驱虫,接种疫苗,注意防治各类猪疾病。科学合理的喂养,不仅能节省养猪的成本,还能缩短养殖的周期,让猪长得更快,产生更多的经济效益。
当前,农村养猪能否赚钱和赚钱多少取决于五个因素:猪的品种、饲料自给与加工、购买猪苗开支、防病和猪场资源循环利用。
良种瘦肉型猪不仅生长快,上市价格也比普通肉猪高得多。饲料占养猪投入的55%~60%,完全靠商品饲料养猪很难赚钱,若是自己配料,将饲料粮先酿酒,用酒糟喂猪,降低饲料成本则可多赚钱。
良种猪苗占养猪投入的25%~30%,若实行自繁自养,猪苗投入可降至15%左右。实行生态养殖,推广猪一沼气一EM一蝇蛆~蚯蚓一青饲料养殖模式,用猪粪做原料,经过处理和三次利用,产出的蝇蛆和蚯蚓又是猪的高蛋白质饲料,沼气是猪场的新能源,沼液还是猪的好饲料。采用EM活菌剂为猪场除臭和提高猪的消化吸收能力,结合打好防疫针,猪发病率可降到最低程度。
生态养殖实现了猪场资源循环利用,一次投人,多次产出,养猪成本大大下降。
投资2万元,在果园、山坡林地或水库边、塘边兴建一个小型生态猪场,农村1~2个劳动力完全手工操作,饲养6头母猪,自繁自养,常年存栏商品肉猪30头,1年2批出售肉猪共60头、仔猪共60头,年纯收人近3万元。以下是猪场建设与投资效益分析。
(一)猪场建设
饲养6头母猪和30头商品肉猪的小型猪场,可在果园、山坡林地或水库边、塘边搭盖简易猪舍,实行圈养,也可用旧房改建成猪舍。猪舍要求阳光充足,地势高燥,排水方便。小型生态猪场需建种猪舍、育肥猪舍、饲料加工房、饲料生产房和宿舍。
1.种猪舍:
采用地面圈养,可利用普通闲置房改建,也可新建。新建种猪舍砖石棉瓦结构6间,按每间6平方米室内面积和9平方米室外活动场设计,室外活动场围墙高0.8米,母猪单间饲养。若利用旧房改建猪舍,则窗户面积应比普通住房的加大1倍,或改成半墙敞棚式结构。
2.育肥猪舍:
砖石棉瓦结构3间,按每间12平方米室内面积和18平方米室外活动场设计,室外活动场围墙高0.8米。3.饲料加工房、饲料生产房和宿舍:共4间,每间10平方米,为砖石棉瓦结构。
(二)办场投资概算
1.猪场建设投资共9660元。
(1)种猪舍:砖石棉瓦结构6间共36平方米,每平方米70元,共2520元。
(2)育肥猪舍:砖石棉瓦结构3间共36平方米,每平方米65元,共2340元。
(3)饲料加工房、饲料生产房:3间共30平方米,每平方米60元,共1800元。
(4)猪场配套设施:小型饲料粉碎机1台约400元;电动机1台400元;小型饲料手推车1辆约200元;饲料生产用具400元;围活动场的材料800元。合计2200元。
(5)简易宿舍:1间,800元。
2.引种费:本地良种预备母猪6头,每头体重20千克共120千克,每千克20元,共2400元。
3.水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。
4.购买公猪精液,每份10元,复配每次2份,1年2胎,共240元。5.饲料周转金4000元。
6.不可预测的开支(以上1~5项的总和15%)共2595元。
以上1~6项合计1.99万元,投资概算取2万元。
(三)经济效益分析(2008年数据)
1.全年卖猪收入:
肉猪出生至6个月平均每头体重95千克时出售,每千克11元,60头商品肉猪收入6.27万元;60头仔猪35天断奶后再养25天,60天平均每头体重18千克时出售,每千克16元,60头商品仔猪收入1.728万元。当年分批出售商品肉猪、仔猪共收入7.998万元。
2.饲养成本支出:
①采用生态节粮养殖,补喂人工育虫活体饲料和矿物添加剂,投入商品精饲料很少。自配饲料每千克1.8元。商品肉猪每头体重95千克,60头商品肉猪共5700千克,料肉比按3.5:1计算,共开支饲料费3.591万元;6头母猪(含仔猪哺乳)全年饲料5475千克,共开支9855元;另外,每头仔猪加喂10元乳猪料,共开支1200元。饲料费共4.697万元。
②活体饲料生产费800元。
③水电1200元。
④工具300元。
⑤防疫和消毒药品共800元。
合计支出5.007万元。收支相抵,当年可盈利2.991万元。
(四)办场经营提示
要获得上述经济效益,必须具备以下三个条件:
1.推广猪一沼气一EM一蝇蛆一蚯蚓一青饲料生态节粮养猪新模式。饲养环境良好,活体饲料充足,饲料自给率高,自配饲料每千克成本控制在1.8元以下。
2.繁殖与饲养技术过关,6月龄商品肉猪平均每头体重95千克以上,6013龄仔猪平均每头体重18千克以上。
3.按时出栏并尽量减少销售中间环节。若是卖给猪贩子,利润要减少]/3~1/2。若能从事饲料粮深加工(如玉米先酿酒,黄豆先做豆腐),再用加工副产品(酒糟和豆腐渣)喂猪,利润还可以大幅度增长。
利润:养一头猪从仔猪到出栏出售,利润约为400-600元左右。成本:养猪的成本主要由仔猪引进费用、饲料费用、养殖场设施费用及养殖场人工管理费用组成。
养猪在我国农村是比较常见的,也比较普遍的一项养殖项目。至于养猪的成本具体就要看您养殖的规模了,规模大的肯定成本要多很多,但是自然它的回报也会多很多,因此养殖者要根据自身的经济情况来选择。
一、养猪成本及利润预算
1、仔猪成本
(1)就当前市场上价格来看,卖一头110公斤重的肥猪,收入1540元,而仔猪就要花费500元,占收入的32.4%,如果是自繁自养则可降低成本15%。
(2)养一头母猪一年花费4000-4500元,可以提供15-20头仔猪,每头仔猪成本220-280元。因此,建义有条件的最好自繁自养。
2、饲料成本
(1)现阶段成品乳、仔猪饲料价格每公斤3.6-3.7元,育肥猪饲料每公斤3.2元,平均价格每公斤3.4元。
(2)养一头猪大体要月用280-300公斤饲料,费用950-1000元,占收入的61.7-65%。如果自配饲料,则每公斤花费2.8元,可降低成本13%,这说明自配饲料划算。
(3)同时,应当多种植青绿饲料和块茎饲料,可以大大降低饲料成本。
3、养猪规模经营成本
(1)受设施设备的影响,据调查建一个年出栏300头的规模猪场,需要投资20万元,每头猪成本700元左右,如果规模越大,成本越高。
(2)养殖企业投资使用期没有工业企业长,它受市场需求影响很大,如果一旦建起,使用寿命短了,成本就高。所以,要根据自己的实际情况,因地制宜,从小到大,滚动发展。
(3)也可以租赁有果园闲置圈舍,建议由国家建场,业主租赁,就像农贸市场一样,由一个主体承建,摊主分租摊位,这样,既能节约成本,又能充分利用资源。
(4)雇工成本影响,规模经营与雇工人数比例要恰当,当前一个养猪工人,一年需10000元,可以养500头猪,如果要养600头,雇二个工人,则会增加生产成本。
4、猪品种对成本的影响
(1)主要是优良品种生长快,饲料报酬高,成本低一些,反之,地方品种则高一些。
5、饲养管理工作的影响
(1)是场地选址,要选交通便宜,冬暧夏凉,水电易通的地方,可以适当降低生产成本;
(2)是科学的饲养;包括科学的配料、合理的饲养方式、仔猪早期补料等。
(3)是强化管理;包括适时配种、合理分群、防寒保暧、防暑降温等工作,均直接影响生产成本的高低。
(4)对市场合理的分析以及对成本合理的预算是养猪成败的关键。
二、养猪的市场前景
1、猪肉是我国居民的主要肉食品,猪肉需求量年年看涨,前段时间虽然受经济危机的影响,猪价下跌,但至少还是平稳的,虽然后来又受猪流感阴影的影响,但现在情况已经稳定,猪肉的刚性需求不会大幅度下跌,猪肉市场稳定。
2、受养猪效益的驱动和国家对生猪生产政策扶持的影响,我国部分地区养猪生产出现了恢复性增长,但可繁母猪数量不足,仔猪和饲料价格昂贵,还有疫情等问题,仍然制约着生猪养殖的发展。
3、所以预计,今后两年内生猪市场不会供过于求,猪价仍会高过成本价,维持在一定水平,拥有一定成熟养殖经验的农民朋友如果条件成熟,可以考虑养猪,新手建议谨慎,养猪必须要对成本有严格的控制,并且对过程中猪出现的疾病有一定的控制经验。
三、怎样养猪长的快
1、选购优良仔猪。农村家庭养猪品种单一,比较落后,要改选品质好,生长迅速的优良仔猪。
2、科学管理。购来的仔猪必须按要求进行防疫,然后去势,并定期驱虫、补硒、补铁等。必须有好的圈舍,猪舍必须冬暖夏凉,这样猪才能正常的生长发育。猪舍要定期消毒,勤换垫草。
3、科学喂养。根据猪的不同生长阶段饲喂不同的饲料。
4、断奶后到3月龄的仔猪,在每100公斤的精料当中,需要豆类(生黄豆炒熟粉碎)18%-20%,麸类20-22%,玉米(粉碎)60%左右,鱼粉3%,骨粉1%,含硒生长素、人工盐、多维素等适量添加。3月龄以后可适量添加粗饲料,逐渐往精料中添加,每月稍微增加一些(喂猪时加少量的小苏打)。喂猪要定时、定量,小猪要少食多餐,以后逐渐减少次数,饲喂时把料现用水拌湿,料和水的比例以手抓成团即可。
四、挑选仔猪的诀窍
1、空腹猪不能买。仔猪肚腹不满,说明采食量少或不食。通常卖主为了多得收入,在仔猪上市前,会设法让仔猪吃精料,以增加仔猪重量,不能吃食的仔猪,说明它不健康,这对以后仔猪饲养不利。
2、高温猪不能买。购猪时应用手摸仔猪耳根,烫手的多为高温猪。若见仔猪眼结膜潮红,喜卧不起,起立时全身颤抖,体温超过39.5摄氏度,说明这猪正在发病过程中,是绝对不能购进的。
3、腹泻猪不能买。仔猪腹泻可见肛门周围和两后肢上部沾有稀粪。如果沾稀粪较多,说明该猪腹泻严重,特别是粪便腥臭,通常都是病猪。
4、脱水猪不能买。仔猪脱水:表现为反应迟钝,大便干燥,小便发黄,眼窝下凹,卧而不立,肌肉震颤,体温正常。这样的猪多为卖主从外地长途运来,车船颠簸,仔猪饮水不足而引起脱水,这种猪生长慢,易发病。
5、没打防疫的仔猪不能买,这种仔猪日后易发病。仔猪表现活泼可爱,皮红毛亮,眼亮有神,嘴短唇齐,鼻镜湿润,肩宽背直,后脚直立,尾巴粗短,呼吸自如,叫声宏亮,主动采食,这样的仔猪应是最佳选择目标。
从以上的分析我们可能,养殖的市场空间是非常大的,因为我国对猪肉的需求非常大,基本上家家户户都喜欢吃猪肉,但是猪的养殖同样也是有一定风险的,只有掌握一定的养殖技术,才能有效的减少养殖的风险。