罗非鱼属于热带鱼类，对养殖环境及饲养管理要求比较特殊，尤其在亲鱼培育、鱼苗培育、成鱼养殖及越冬保种四个关键时期，要加强饲养管理，以确保增产增收增效益。湖北省英山县水产技术推广站经过20年的罗非鱼养殖及其技术推广，积累了一定的经验，尤其是抓住了这四个关键时期的饲养管理，取得了比较理想的效果。
一、亲鱼培育时期
罗非鱼适宜生长的水温范围在18℃～38℃，最适生长水温是28℃～32℃；耐低溶解氧，在溶解氧含量低于0.7mg/L水体中仍能摄食，水体溶解氧含量在1.6mg/L时仍能生活繁殖；可在17%。盐度以下的海水中生长、发育和繁殖，能在pH4.5～10的水体中生长。
在罗非鱼亲鱼培育时期，首先，要注意水温的调控，保持亲鱼培育池水温在18℃～32℃之间。换水时，要将水温调控好，且换水前后的温差不得超过±2℃。其次，要加强投喂，罗非鱼的食性很广，为杂食性鱼类，而且很贪食，食量大。在精养条件下，宜投喂全价配合饲料，并辅助投喂青饲料。全价配合饲料的配方为：鱼粉30%，豆饼20%，面粉15%，玉米粉15%，麸皮15%，酵母2.5%，矿物质2%，维生素0.5%。饲料中蛋白质的含量要达到35%以上。日投喂量为鱼体总体重的5%～8%，每日投喂3～4次，每次投喂时间持续约0.5小时～1.0小时，并以大多数鱼体摄食饱满而游走为度。每次的投喂量还要根据水温变化、天气变化、鱼类摄食和活动情况等合理加以调整。青饲料可投喂绿萍、苦菜、苜蓿草等，以补充饲料中维生素C等的缺乏。在投喂方法上要讲究“四定”原则，罗非鱼在水温28℃～32℃时生长最快，应加大投喂量，在阴雨、闷热、雷阵雨等恶劣天气时要减少投喂或停止投喂。青饲料可每天晚上投喂1次，用1%的漂白粉消毒后再投入水体中，投喂量以第二天无残饵为准。最后，在繁殖前应注意亲鱼的选择，雌鱼体重以150g/尾左右为宜，雄鱼体重以250g/尾左右为好，雌雄比例以3～5∶1为宜，也可采用1∶1，但雄鱼不能多于雌鱼，以免发生争雌、斗殴现象，影响繁殖效果。
二、鱼苗培育时期
罗非鱼有互相残食的习性，主要表现在鱼苗培育期间，大规格鱼苗吞食小规格鱼苗的现象比较严重，所以，在鱼苗培育时期饲养管理必须认真。
在繁殖池中见苗后的第5天～第7天，可进行幼苗的第一次起捕，第一次出苗的规格整齐且数量多。以后则每隔15天～20天左右再捕苗1次。
苗种池放养密度10万尾/亩左右，同池鱼苗要求规格整齐，以防大苗吃小苗。进苗前，鱼苗培育池要施足基肥；放苗后，要坚持每天泼洒豆浆。在水温25℃左右、经15天～20天培育，幼苗可生长至体重1g/尾左右，这时可转入成鱼池进行饲养，也可在原池继续培育至大规格鱼种再转入成鱼池。
三、成鱼养殖时期
罗非鱼成鱼养殖方式主要有池塘养殖、流水养殖、网箱养殖、稻田养殖乃至海水养殖。
1.池塘养殖池塘条件要适宜，养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静、交通便利的地方，池塘东西走向，长方形，面积3亩～5亩，水深在1.5m～2.0m，池塘底泥厚20cm～30cm。每口池塘配备1台功率为1.5kW的叶轮式增氧机。同时，还要注意池塘水温的调控，应将其调控在罗非鱼适温范围内，为鱼体快速、健康生长创造条件。
清塘施肥要及时。在鱼种放养前清塘消毒，一般在4月上中旬，用生石灰75kg/亩～100kg/亩，7天后加水至水深1.0m左右，然后施入腐熟的人畜粪肥300kg/亩～400kg/亩肥水，池塘中还可以放入少量的绿萍或红萍。
鱼种放养密度要合理，每年春季当水温回升稳定在15℃以上时便开始放养冬苗，池塘精养一般放养罗非鱼鱼种1500尾/亩～3000尾/亩，同时混养鲢鳙鱼种各40尾/亩～70尾/亩以控制水质。
饲料投喂要科学，鱼种进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂，投喂前要进行驯化，按照“慢-快-慢”的节奏和“少-多-少”的投喂量，每天驯化1.0小时～1.5小时，连续驯化10天后便可进行正常投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下可以投喂各种配合饲料。饲养初期，饲料中蛋白质含量为32%～35%，每天投喂量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格至200g/尾左右时，投喂量可调整至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当个体规格达到300g/尾左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投喂量保持在鱼体总重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。饲料可以是自己配制的混合料，但最好是加工制成的颗粒饲料。在投喂方法上，要讲求“四定”原则，每天投喂2次，每亩池塘需搭置2～3个饲料台以便定点投喂。
日常管理要强化。一是日夜巡塘，每天坚持测量水温、气温各3次，每周测量1次pH、测量2次透明度，清晨、夜晚各巡塘1次后做好养殖日记；二是要调节水质，鱼种下塘后要保持池水呈茶褐色，水体透明度为25cm～30cm，一般每周施肥1次，每次施入人畜粪肥150kg/亩～200kg/亩，在天气晴朗、水体透明度大于30cm时可适当增加施肥量，水质过肥时应减少或停止施肥且注入新水。在高温季节，一般每周换水1～2次，每次换去池水的20%～30%；三是要防治鱼病，首先坚持按规程操作进行健康养殖，防范于未然，其次要做好预防工作，苗种下池前用5%的食盐水或0.1mg/L高锰酸钾溶液浸洗鱼体10分钟～15分钟，每隔10天～15天施用生石灰15kg/亩～20kg/亩兑水全池泼洒以定期消毒，每月调节池水pH至微碱性1～2次，并用微生物制剂改改良水质，当池水溶解氧低、鱼体有轻度浮头时开机增氧。
2.稻田养殖稻田养殖罗非鱼，鱼稻共生，能使鱼、稻获得双丰收。稻田套养罗非鱼时，应注意科学饲养。
稻田田间工程结束后，在鱼种放养前2周，用75kg/亩～100kg/亩生石灰兑水泼洒于鱼凼、鱼沟及田块中，进行消毒，次日用耙子等工具将凼、沟及田底耙动一下，使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前1周，施入经过发酵的畜禽粪肥肥水，用量200kg/亩，以培育池水中的天然基础饵料生物。
苗种一般选择在水稻插秧后5天左右待秧苗返青时放养，有的地方为了增加鱼类生长期而在5月中旬便将鱼种放入鱼凼、鱼沟中饲养，待秧苗返青后再打通沟、凼放鱼入田。
放养宜选择体质健壮、活动力强、无病无伤、规格整齐的鱼种，一般放养规格为体长5cm～6cm的罗非鱼鱼种200尾/亩～300尾/亩，如果有条件投喂施肥可增加放养密度到300尾/亩～400尾/亩，搭配放养草鱼、鲤鱼等150尾/亩～200尾/亩，具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平等灵活掌握。
鱼种入池前要进行鱼体消毒，一般用3%～5%的食盐水浸浴鱼体5分钟～10分钟。放养鱼种时运输中的水温与田中水温温差不宜超过3℃，并应将运输水温调节到与田中水温基本一致时方可放鱼。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放鱼。
稻田养殖罗非鱼一般不投喂，鱼体靠摄食天然基础饵料生物生长。但稻田中天然基础饵料生物有限，适宜投喂一部分饲料以加速鱼体生长，提高产量。每天投喂2次，投喂量可掌握在2小时内鱼体摄食完成为宜，投喂地点应选在鱼窝中。养鱼稻田对施基肥和农家肥无特殊要求，氨水只作为基肥，若要施尿素、硫酸铵等作追肥，则应少量多次施用，一次施半块田，切忌直接在鱼沟和鱼窝中施肥，且施肥要根据稻田水质肥瘦来决定，如稻田水色呈碧绿色或黄褐色，表示水体中天然基础饵料生物丰富，可以不施肥；若水很清，则表示水瘦，水体中天然基础饵料生物少，应及时施肥。
3.网箱养殖罗非鱼在网箱中可以单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好，进箱规格一般为尾重10g～50g，平均以30g/尾为好。放养量应根据水质条件确定，溶解氧含量在3mg/L以上时放养密度为3kg/立方米～20kg/立方米。实践证明，罗非鱼具有在密养条件下的生长优势，是网箱养殖的好对象。
在以其他鱼类为主养对象时，可以搭配放养一定比例的罗非鱼，对清除网箱附着物有好处。此外，网箱养殖罗非鱼不能繁殖，其个体生长得大，生长得快，从而可以提高产量和效益。
4.流水养殖罗非鱼是目前流水高密度养殖或工厂化养殖的主要对象之一。养殖池不宜过大，养成鱼时一般以30平方米～50平方米为宜，池水为自然流水状态，维持池水溶解氧含量在3mg/L以上。放养密度依饲料丰欠和水质优劣情况而定。集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料，饲料蛋白质含量以30%左右为宜，日投喂量一般为池中鱼体总重的2.5%～3.0%。投喂可采用自动投饵机，也可以人工投喂，每日投喂5次～6次。
四、越冬保种时期
罗非鱼是热带鱼类，在我国大部分地区不能自然越冬，必须进行越冬保种。
首先，要采取合适的越冬方法。常见越冬方式有：利用地热水越冬、利用工厂余热越冬、利用太阳能越冬和加温式越冬。各地应依托当地的资源优势，选择适合的越冬方法进行越冬保种。其次，要加强越冬期管理。罗非鱼越冬技术的要求关键在于把握鱼体进池的时间、鱼池的消毒、鱼种或亲鱼的处理、放养密度、饲养管理和水温调节等。亲鱼放养密度一般为15尾/立方米～25尾/立方米，体长10cm以下鱼种放养密度为200尾/立方米；条件较好的鱼池，可放养亲鱼30尾～40尾，鱼种400尾～500尾。放养时，应分规格入池，受伤的和带泥的鱼体不能入池。还要注意防治鱼病，越冬季节由于水质相对较差，水温偏低，再加上鱼体处于不太活动与少摄食的状况，所以容易发病。要坚持健康养殖，同时要做好鱼病预防工作，坚持苗种消毒和定期消毒，并保证池水溶解氧含量低、鱼有轻度浮头时开增氧机。最后，要严防水温骤变，尽量不使鱼体受伤，保持水质清新，可以预防和减少疾病发生。
相关推荐
水蚯蚓养殖成功的四个关键点
水蚯蚓又称为赤线虫，以往常在一些臭水沟中可以发现这种生物，后因为水蚯蚓深受龟鳖、鱼类以及黄鳝之类的养殖动物喜爱且营养价值非常高，所以很多养殖户或者垂钓爱好者会选择使用水蚯蚓作为饲料或者饵料，这也带动了非常好的经济效益，下面小编就水蚯蚓的养殖要点和大家说说，让我们看看吧。
一、建立养殖场所
水蚯蚓因为习性的原因，一般比较喜欢生活在躲避阳光的肥沃淤泥当中，对于这种生活地址，小编比较推荐像田间的水田当中，因为田间的水田一般都是土地肥沃，适合水蚯蚓的生长，但注意对于对于水蚯蚓天敌的预防，可以在水面设置一些网格阻止天敌。
其次，如果水田不是很肥沃，那么可以使用一些甘蔗渣、粪便以及一些河底的淤泥进行混合一段时间然后再去作为养殖场所，同样是可以的。
二、引种和投放
对于水蚯蚓的引种种源一般可以选择生活中的臭水沟、生活污水以及食品厂的排水沟，这些地方的种源往往都是比较适合的。
而对于这些种源的投放最好可以选择在春天和夏天的时候，因为水蚯蚓最佳生存温度在22~32°左右，而夏天和春天的时候刚好可以达到。
三、饲料喂养
对于水蚯蚓的投食管理，小编认为直接可以投放一些禽畜的粪便或者是一些屠宰场的下脚料为主要食物，其次水蚯蚓还喜好以甜酸味的饲料，因此还可以在日常生活中喂一些玉米粉、米糠等一些植物发酵之后进行喂养也是可以的。
四、日常管理和采收
对于水蚯蚓的管理主要是集中在水田上面，其中包括有控制水深不超过3cm、控制水田流速避免水蚯蚓卵被冲走以及放水、翻田等，这些行为能够帮助水蚯蚓更好生长。
其次，一般水蚯蚓的寿命只有80天左右，但是产卵却有100万~400万左右，这是非常恐怖的，因此为了可持续性发展，要做好对于这些卵的采集。
寒潮到来，罗非鱼养殖的四个注意事项
罗非鱼具有杂食、粗生、快长、易大、成本低、病害少等特点，是我省主要养殖的优良品种。但该鱼属热带、亚热带鱼类，每当强冷空气南下，水温下降到10℃左右，就有冻死和冻伤的危险。天气渐冷，务必做好防寒工作，保护罗非鱼安全过冬。
1、选好鱼塘
最好是村边塘、门口塘、城镇郊区的鱼塘以及在甘蔗林、竹林、树木边的鱼塘。这些鱼塘一般在西、北两边有房屋、树木等作为挡风的天然屏障，以阻挡寒潮的袭击，水温变化较小，有利于越冬。鱼塘面积以2～3亩为好，受风面小。鱼塘选好后，先进行清塘消毒，消灭一切病菌敌害，为两种鱼安全过冬创造条件。
2、及时放水
增加水深以提高鱼塘的水温，这是保护养殖鱼安全过冬最基本工作。据笔者多年调查，凡水深在2.5米以上又有树木避风的地方，基本上达到保温的要求，因此务必及早贮足塘水，使水深达到2.5米以上。对排灌不便的水面，则可在鱼塘西、北边，挖一条“鱼床”，使之水深达到防寒过冬要求，在寒潮袭击时，塘内鱼类都集中在“鱼床”内御寒取暖。
3、搭盖防风防寒棚
对没有房屋、竹木挡风的鱼塘，更应搭好防风、防寒棚。这两种棚可用稻草或甘蔗叶，夹成每块为3米×4米的草苫，然后在鱼塘的西、北两边用竹架固定，把草苫扎好，以阻挡寒潮入侵，防风棚则要把草苫斜覆盖于鱼塘西、北水面上，前端离水面约67厘米，后端贴近塘边，在棚下还应投些稻草，当寒潮侵袭时，两种鱼类都群集棚下乱草丛中取暖御寒。
对罗非鱼亲鱼的保种塘，则用竹竿或细钢筋在塘边搭一个半圆形棚架，用薄膜覆盖在棚架上，做成一个防寒的温室，在晴天上午10时到下午3时，要把薄膜掀开，以达到通风透光的目的，确保亲鱼安全过冬。
4、挖排水沟
在越冬鱼塘的四周，挖一条深0.5米、宽0.7米的排水沟，这一工作十分重要，因为寒潮连续南下时，往往造成阴雨连绵的低温天气，雨水比塘水温度低，挖排水沟后，可把雨水排出塘外，使塘内水温保持稳定。
越冬网箱养殖黄鳝技术的四个关键点
黄鳝是以各种小动物为食的杂食性物种，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。进入十月以后，搞黄鳝养殖的可要注意了，因为再过一个月呢，差不多就到了黄鳝的冬眠期了，所以，在黄鳝越冬前，到底要为黄鳝做些什么呢?
1、要让黄鳝吃饱，有足够的体能；
2、要管好水，很多发黑和藻类的水要治；
3、要杀水花生上面的虫子，也可以在水花生上铺稻草来保暖；
4、防敌害，水老鼠，鸟，小偷。
除此之外，黄鳝越冬还有一些巧妙方法。
1、带水越冬法。黄鳝是变温冷血鱼类，对环境适应性强，当气温降至10℃以下时(生长温度15-30℃)，就很少摄食而入穴冬眠，此时为了黄鳝安全越冬，应把养殖池的水位提高到30-50厘米，保证冬季池底水温在0℃以上。若满池结冰，必须每天把冰块打开防止黄鳝缺氧。
2、干池越冬法。水温10℃以下时排干池水，保证池底泥土湿润，在池子泥土表面覆盖上一层稻草或麦草、玉米秸，厚度30厘米。
3、室内越冬法。当气温在10℃以下时，将池塘养殖的黄鳝转到室内越冬，在室内用池子或水桶按1公斤黄鳝、2公斤水的比例，将黄鳝放到池子或桶中，每天换水一次，保证室内温度在2-5℃之间。
4、塑料大棚越冬法。当冬天水温低于12℃时，采用塑料大棚越冬效果也很好。塑料大棚里的池子水位比养殖水位略高就行，棚内气温保证在2-8℃之间。每天中午温度最高时把大棚的通风孔打开，让棚内空气清新，在大棚顶端安装通风孔，以防黄鳝缺氧死亡。
以上就是为大家介绍的黄鳝越冬养殖技术，想了解更多请关注有机水产技术，希望可以为大家带来帮助!
红罗非鱼成鱼养殖日常管理的四个主要工作
1、日夜巡塘
每天坚持测量水温、气温各3次，每星期测1次池水的pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次并做好养殖日记。
2、调节水质
鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25～30厘米。一般每星期施肥1次，每次每亩施人畜粪肥150～200千克。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时，可适当增加施肥量，相反应减少或停止施肥，并注入新水。高温季节，一般每星期换水1～2次，每次换水量为20％～30％。
3、防治鱼病
一是苗种消毒，苗种下池前用浓度为5％的食盐水或0.1毫克/千克的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10～15分钟。二是定期消毒，每10～15天按亩15～20千克的用量全池泼洒生石灰，调节池水pH值至微碱性。用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。三是当溶氧低、鱼有轻度浮头时即开增氧机。
4、均衡上市
罗非鱼属热带鱼类，10～11月天气较冷时易死亡，因此在平时要注意均衡上市。有条件的地方宜提早放养早繁苗或放养越冬苗，争取早上市。
河蟹养殖池塘肥水的四个技巧分享
河蟹养殖过程中的肥水很重要，这一点已经不容置疑。几乎全部养殖河蟹的朋友都用过肥水产品，想调节自己的水色让河蟹生长的更好，或者让套养的青虾卖个好价钱。尤其在去年河蟹整体价格不高的情况下，青虾价格的高涨让一直肥水的朋友赚了大钱。有些池塘单单是青虾就已经有1000多元的利润，最高时价格一度达到78-80元每斤。今年套养青虾的人一定不少，如何肥好水，如何让青虾卖个好价？最重要的是如何让河蟹增产、增重，经过多年的经验以及众多的养殖户的验证，选择一个合适的肥水产品，坚持使用，小投入就会变成大回报。
肥水有些技巧，这些技巧掌握好了，不但可以节约资金，也会减少对池塘的污染，让池塘自己给自己提供养分，下面就多年的经验给大家共享，让我们在不能掌握市场行情的情况下，尽量节约成本，提高自己的养殖水平，相信即使行情再不好，依然会有人赚到钱。
肥水技巧一：施基础肥料
如同种植水稻，一定要使用一次基础肥料。因为我们河蟹养殖要种草，仅仅靠底泥的营养是不全面的，会造成水草依靠叶片来吸收营养，从而造成水草疯长、茎叶细嫩翠绿不耐高温。使用基础肥料可以选择一些有机肥加长根肥（的方法，主要是用来长草根，给水体缓慢的提供一些基础养分。因为我们的底泥里有很多的氮、磷，所以不用再添加氮磷肥，适当的可以添加些钾肥，让水草长的粗壮些。
肥水技巧二：低温肥水
传统的养殖观点认为低温期间不需要肥水。但是藻类植物是水体中原始生产者，是水生食物链的基础和最重要的一环，它们决定水域生产性能上具有重要意义。藻类的光合作用提供水体80%左右的溶氧。如果藻类数量和功能减弱，导致的结果是：a.池塘环境恶化，池塘不能正常循环，大量氨氮、亚硝酸盐、硫化氢产生，给水产动物带来很大的刺激；b.溶氧不足、环境恶化，导致病害的发生；c.水产动物大量死亡。因此低温肥水意义重大：提供水体充足的溶解氧；促进池塘正常循环；提供合适的饵料；减少应激、降低病害发生率、减少死亡。在多年的养殖探索中，在前期使用一定比例的肥水产品，，得到的回报率可以达到1：3，有的甚至更高。也就是说每亩地投入100元的肥料，可以多增加300元的收益，如果青虾价格高，那收益还要增加。我们曾经做过实验，套养同样的青虾，一些池塘不肥水，一些池塘肥水，仅仅是青虾一亩就接近800元的差距，更不要说后面河蟹的差距。在常熟、苏州很多养殖户都是养一只河蟹赚一只，成本都是靠青虾来收回，这样就减少了养殖风险。
从以上数据我们可以看出选择合适的肥水产品，在养殖前期就使用培育出一定数量的藻类会使我们增收，从而减少我们的养殖风险。针对此时的营养需求以及藻类繁殖特色，我们反复试验，终于推出肥水新一代产品：优肽肥水膏满足在低温时期的肥水需求，主要培育低温期一些优质硅藻。此产品生物发酵，全部溶解在水里变成营养盐被藻类吸收，克服一些产品不能全溶沉淀到底部造成浪费的缺点；而且本品速溶，这样就能保证在短时间内被藻类大量利用，因为早期的水位不高，藻类繁殖不旺盛。如果不是速溶，一些大分子的物质来不及被藻类吸收也会浪费。
肥水技巧三：壮藻
有些人在使用肥水产品后，水色有了一定的变化，很开心。然后就不管了，三天后突然发现水又清了，就很生气说产品效果不好。其实这个不是产品的原因，而是没有掌握藻类繁殖的习性，没有及时的壮藻，延续藻类的生命力。因为在温度较低的时候藻类繁殖速度会慢些，细胞分裂的速度会慢，有时会发生使用完产品3天后水色还是没有变化，其实不是没有培育出藻类，而是藻类的数量不足以引起水色的变化。此时适当增加些壮藻的产品，就可以延续藻类的生命力，让藻类继续繁殖从而使水色变成我们想达到的。只要藻类过来这个难关，就会变成优势种群，就可以应对气温的变化，营养的变化以及其他应激。所以在肥水三天后壮藻是必须的。正常的肥水步骤是：使用藻盛元，三天后用壮藻产品（倍健）是藻类加倍健康，10天后在根据藻类生长情况补充肥料。这一点高淳养河蟹的做的很好，就是经常的使用肥水产品，有些池塘只肥水就要达到500元每亩。但是我们不建议这样大量的投入，他们知道肥水的好处，只是有些方法没有掌握，这里面一定有浪费。
肥水技巧四：吊肥（微生物）
因为底泥里有藻类和水草生长的营养物质，适当的吊出底泥里的营养会减少我们的投入，也会让高温期水底不容易恶化。在合适的时间吊肥会取得较好的效果。当藻类培养到一定阶段（水色可以通过肉眼观察到），此时使用少量的微生物，这些微生物下到水体后会迅速分解水体里的大分子物质，或者到底底部分解底部的有机质，这些有机质被分解后变成可吸收的营养盐，被藻类吸收利用。从而节约成本。
选择合适的产品，按照以上的技巧相信我们在肥水这一个技术环节可以创造更多的利润。
夏季如何钓鲶鱼？夏季钓鲶鱼四个技巧
鲶鱼成为人们餐桌上的美味佳肴，钓鲶鱼也日渐成为了爱好者的热门首选。夏季，除去让人难耐的高温外，充足的降水给地表上的生物提供了很好的生长条件，鲶鱼在这个季节中也比较活跃。在纯天然水域中钓鲶鱼，不是特别容易。夏季如何钓鲶鱼？下面告诉你夏季钓鲶鱼四个技巧：
夏季如何钓鲶鱼
1、插竿钓法。池塘水库洞穴旁，江河陡岸深水下，不用钓竿用斑竹，一米二三足够啦。渔线长度约严谨，鱼钩选用大歪把。钓饵活的小泥鳅，也可使用癞哈蟆，钩从背部穿过去，钩尖裸露不可怕。须让钓食帖水面，不停打水紧挣扎。鲶鱼夜间来觅食，见此不会放过它。先用尾巴抽一下，回头一口但吞下。由于斑竹有弹性，脱钩难度非常大。一次可插几十根，最佳季节是盛夏。
2、选窝钓法。酒泡小米先打窝，招引小鱼进窝点。鲶鱼发现小鱼群，纷纷窜出来“会餐”。大漂重坠大鱼钩，0.5(mm)的粗渔线。装钩使用小泥鳅，或者青色大蚯蚓。发现窝内水泡起，密密麻麻往上泛。这是鲶鱼进了窝，及进下竿莫迟延。但见浮漂沉下去，十拿九稳钓上鲶。鲶鱼咬钩比较死，脱钩很少能出现。
3、沉底钓法。岸边陡峭深水域，水下多石多穴洞。八米硬竿粗渔线，大号鱼钩铅坠重。大青蚯蚓做钓食，摇头摆尾腥味浓。应使饵钩落水底，或者上下稍移动。饵食晃动目标显，引诱鲶鱼出洞中。手感沉重竿尖动，鲶鱼咬钩把竿扬。
4、甩线夜钓法。四五十米粗渔线，铅坠在前钩在后。大钩拴上四五只，间隔半米远左右。渔线另端拴木棍，插在岸边线放开。钓饵使用大蚯蚓，不用鱼竿不用漂。钓点选在进水口，鲶鱼觅食必经道。回水湾处更为好，数条长线水中抛。傍晚时节把钩下，次日清晨把鱼收。
5、鼯鼠钓法。六米独节粗钓竿，3×9股锦纶线。线比鱼竿长三米，竿身下面绑铁环。线从铁环穿进去，一端固定竿上边。另端拴两大歪钩，浮漂铅坠全都免。装钩使用小鼯鼠，颈后、臀部把钩穿。钩尖倒刺全裸露，两钩方向应用相反。
6、癞蛤蟆钓法。4-5米粗钓竿，大钩粗线重铅坠，褐色青蛙做钓饵，钩尖穿透脊梁背。钓点选在水草旁，或者水下有树桩。钓者先在隐蔽好，手持钓竿把鱼诓：饵钩水面紧摇摆，好似青蛙在跳动。饵钩不要离水面，又不可以沉水中。鲶鱼发现青蛙“蹦”，跃出水面游近前。先用触须做试探，尔后再用尾巴扇。当它发觉无异常，上来一口把钩咽。
7、溪流钓法。短竿硬梢，大钩粗线。上游涨水，或者雨天。溪流浅滩，选做钓点。树虫装钩，不用漂和坠。
如何巧穿蚯蚓钓鲶鱼
1、春季至夏初，宜用青蚯蚓，盛夏至秋季宜用蚌肉、青蛙、青虫、装蚯蚓要用整条的，越大越好。
2、从蚯蚓的颈部穿入，从对面穿出，然后将蚯蚓绕一圈，再穿入，穿出，直到尾部。
3、将钩尖刺入尾部时，要将尾梢留在外面，其头、尾皆能蠕动。
4、钓鲶鱼的青蚯蚓应事先置于盆中饲养两天，盆中的土要用鸡血拌合。
5、钓钩应选用歪把钩，这种钩的钩柄较长，可避免鲶鱼用利齿磨断钓线。
钓鲶鱼用什么饵料
鲶鱼的饵料很简单以浑饵为主：蚯蚓（大）、泥鳅、小鱼（淡水）、猪肝、羊肝、鸡鸭胀子等，切成泥鳅大小的条即可。
钓鲶鱼的要领
1、饵。通常采用活饵，常见的有蚯蚓、小泥鳅、小虾、小鱼、蚂蚱、树虫等，以鲜活的为好，动物的肝脏如鸡肝也是不错的选择。素饵如果是富含大量的虾粉、红虫粉或蚯蚓粉等，如白鲨的红虫鲫，或者添加白鲨南极虾粉也可以钓上来鲶鱼。
2、蚯蚓。选择粗壮的蚯蚓为佳，也有的人说选用青色的蚯蚓更好，总之越粗越好，直接装钩，最好留出1厘米左右的一截蚯蚓在钩外，以增强对鲶鱼的吸引力，但是这样做也容易被小杂鱼摘食。
3、青虫。一般在葡萄树、老榆树上都能找到这种青虫，体粗皮厚，一般一条青虫可以装2-3个钩子。青虫虽然皮厚，但是如果皮表破裂，体内的组织都会流出来，只有用棉线系紧才行。
具体装法是：取一条大青虫，用棉线先在头、尾部系住，像扎火腿肠的两端一样。中间的系法也像系火腿肠一样。比如一根青虫分为两段，那么中间的部分要同时并列系上两根，稍有空隙，然后用小剪刀从正中间一分为二，这样每一段青虫都像一根火腿肠一样。装钩的时候，同样用棉线将一段青虫系扣在钩子上牢固为止，用这样的方法即使钓获几条鱼都不用换饵。
4、鸡肝。鲜鸡肝为好，也有的钓友喜欢用臭的鸡肝，但是从环保的角度看不太可取。用鸡肝做钓饵的时候，用小刀事先切成若干小块，直接挂在钩子上即可。
钓鲶鱼的地点选择
流水沟渠、桥涵闸洞、乱石缝隙，多是鲶鱼栖身之地。如果在乱石中钓鲶鱼，最好还是多准备几副子线，一旦挂钩可以有备无患。
钓鲶鱼的线组搭配
主线和子线应选用强力钓线，粗一点儿无妨，因为钓鲶鱼不像钓鲫鱼那样对鱼线有太多的讲究，一般鲶鱼都是直接吞饵，用粗一点儿的线组可以快速拉鱼防止鲶鱼钻进障碍物之中，也可以减少磨损。钓1千克以上鲶鱼，建议使用3号以上主线，2号以上子线，钩子用长柄钩子，以大号为佳。浮漂选用浮力大、视目清晰大号浮漂，我常用白鲨的瞬攻3号漂。
夏季钓鲶鱼四个技巧
一、窝料：
1、有人说用那种粗大的青黑蚯蚓最给力，但我从来不用，那味道几米远都能闻到，闻到就想吐，钓鱼还是以自己的健康为首选的好。钓鲇鱼我只选择在夏季，因为那时候蝉的幼虫会破士而出，我这里叫这玩意“爬叉”。傍晚的时候在树林里的树上抓个20个左右就够用了，当然越多越好，必须是活的，冰箱里拿出来的，效果大减。将“爬叉”剁成小块，和岸边泥沙打窝，暖20分钟左右开钓。我实验过多种窝料，所有的窝料在我这里都比不上这种。“爬叉”背上有肉，肚子里有蛋白，鲇鱼等食肉性鱼类是挡不住其在水中散发出的味道。
2、锯末这东西在都市里可能不好找，这种东西吸水性强劲。视情况整适量的锯末，早上去市场弄些新鲜的鸡血把锯末浸透装入塑料袋密封。扔到太阳下边晒到傍晚，打开后味道鲜腥且微微有些许臭味，人是不乐意闻，但对鲇鱼等食肉性鱼类的勾引效果十分突出。
第一种窝料适合野钓和溏钓，效果最为突出。第二种偏重于溏钓，因为在野外环境锯末会招来多种鱼类。
二、饵料
1、饵料还是用“爬叉”，一个整“爬叉”一刀两段，分装两个钩。这样钓出的鲇鱼或者其它食肉性鱼个头大，个头小一些的鲇鱼或者黄颡，一口是吞不下去这么大饵的。
2、鸡肝利刀切块，一定要利刀，不然会切碎挂不上钩。装塑料袋密封晒出臭味就行，不然鱼没钓到，人先熏跑了。
3、鸡肠新鲜的，效果也不错。
三种饵料以第一种效果最好，也很具性价比，如果有条件的话，基本不花钱，就是偶尔要爬树费点裤子。但貌似“爬叉”现在在大城市已经成商品了，卖得还比较贵，选用的时候最好考虑一下实际情况。
三、钓法
竿子要硬一点，回鱼速度要快。下钩要轻，这些是因为鲇鱼胆小，稍有动静跑得比兔子都快。
钓线选用3号的就行了，钓个十来斤的没啥问题。钩子选短把带倒刺，不挡口。
到于漂嘛，能立起来就行，一块两块不嫌少，十元百元也不嫌多，只要你不怕被没收。
钓鲇鱼可用灯，水浅最好不用。用灯的话等黑漂入水，心里默数3到5秒，提竿就有。不用灯的话就凭手感，等信号传递到竿子上就提竿。不要怕跑鱼，鲇鱼一旦就饵，执着得很，想让它跑都跑不了。
四、时间
钓鲇鱼的时间最好在夏季，鲇鱼只有冬天不进食，其它三季皆可有钓获。但黄金季节在夏季，因为天气越热，这家伙食量越大，活动最为频繁。同时窝子的味道扩散也快，诱鱼时间短。天刚刚擦黑的时候打窝，钓点别选太远，一般的水深，用4.5米的竿子就行。暖20分钟左右的窝子后开钓，钓到十一点多就可以收了。虽然整夜鲇鱼都有活动，但越往后活力越不强，搞不好还有空军的可能性。这时候就可以再做窝钓其它鱼了。
