在我国的农村有很多人都养殖鹅，我们都知道鹅的全身都是宝，不仅鹅肉非常的鲜美，而且鹅毛在工业上的用途也是非常广泛的，因此鹅是一个高回报的项目，是不少投资者看中的投资项目。
养鹅的成本
1、产出预算：1500羽肉鹅饲养70天，按出栏体重3.5公斤/羽计算,共计5250公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算,则总产值为525010=5.25万元。
2、投资预算：
①苗鹅：5元/羽1500羽=0.75万元。
②饲料成本：精饲料:1-7日令：75克/羽2元/公斤1500羽=0.0225万元。8-21日令：0.75公斤/羽1.8元/公斤1500羽=0.2025万元。21日令-上市：10公斤/羽1.4元/公斤1500羽=2.1万元。青饲料:1元/羽1500羽=0.15万元。
③水电、防疫：1元/羽1500羽=0.15万元。
④人员工资：1000元/人、月2人2月=0.4万元。
⑤鹅舍建设：0.5万元。以上各项投入合计4.375万元。
3、纯利润：5.25万元-4.375万元=0.875万元。因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利6元左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量6000羽，净利润达3.6万元。
鹅舍场地的选择
1、有充足的水源。
2、有饲料生产基地，以便种植绿色饲料。优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养。
3、环境清静，空气清鲜，有树木遮荫。
4、远离村镇，利于卫生防疫。
5、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜，这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒。既可搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。
发展养鹅有哪些风险
1、养殖骗局：各种各样的骗局、超出市场价一倍或两倍的价格买进鹅苗，从交钱的那一刻起就注定这批鹅要赔钱，养好了少赔钱，养不好多赔钱。
2、技术风险：养鹅要注意养殖技术方面的问题，不会养导致死亡率高，疫病防治不到位，再好的价格没有鹅出售也是要赔钱的。
3、管理不善：喂鹅的饲料营养过好过坏及养殖的周期长短就决定鹅的生长态势与饲养成本，如果设计的不合理可造成巨大损失。
4、市场风险：行情是无法控制的，但是市场销售要研究好，如销售时间、品种行情等问题，把这些因素安排好养殖风险会大大降低。
养鹅需要几个月出栏
养鹅一般需要2～3个月出栏。养鹅在合理的时间出栏可以缩短了投入到产出的时间，能加快了资金的周转，从而提高了劳动生产率和经济效益。但由于鹅的品种不同，其出栏的周期也不同，通常小型鹅种60～70日龄体重2.5～3千克、中型鹅种70～80日龄体重3～4千克、大型鹅种80～90日龄体重4～5千克以上即可出栏。
鹅品种不同、月龄不同，体重也不同，小型鹅的公鹅体重为3.7～5.0公斤、母鹅3.1～4.0公斤，如太湖鹅、乌棕鹅、永康灰鹅、豁鹅、籽鹅等。中型鹅的公鹅体重为5.1～6.5公斤、母鹅4.4～5.5公斤，如浙东白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、四川白鹅、雁鹅、伊犁鹅、莱茵鹅等。大型鹅的公鹅体重为10～12公斤、母鹅6～10公斤，如狮头鹅、图鲁兹鹅、郎德鹅等。
虽然说养鹅的市场前景非常不错，也有很多的投资者纷纷投资养鹅的项目，但是任何的投资也是存在一定风险的，养鹅也不另外，养鹅也存在一定的市场风险，而且养鹅还要善于鹅的管理以及鹅的销售。
相关知识
养鹅的成本利润计算
肉鹅养殖是近年来养殖户比较重视的家禽养殖好项目之一。
长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6：1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。
在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0：1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛；
5~15天绒毛由黄变白；20~30；绒毛全部变白；30~40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛；50天，头面部已经长好羽毛；50~55天翅膀防除锯齿状羽管；50~60天，背部前后羽毛已经长齐；60~65天，翅羽继续生长；65~70天，大部分羽毛已经长齐；75天；已经无血管毛；
毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最佳上市时间为80日龄左右。
养鹅的成本利润计算
1、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本
鹅苗：每只8元；0~15日，小料一斤1.6元=1.6元；15~30日：精料2.5斤0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤0.8元＝6.4元；70天－出栏：育肥料5斤0.9元＝4.5元；
免疫+药费：1元；
综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。
按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。
2、圈养料饲条件下每只鹅的成本
雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤0.8元＝12元；
免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。
按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。
养鹅用哪些饲料？
1、粗饲料
粗饲料指干草及各种农作物的秸秆、秕壳等。秸秆包括茎叶、秕壳为种子的夹和颖、牧草的蒿秆等。
凡野生青草或栽培青绿饲料作物收割后晒干或用其他方法干燥的饲草，均称为干草。大部分调制的干草是指在未结籽实之前收割的草。
优质干草颜色青绿，气味好，含有较丰富的粗蛋白质、矿物质、维生素D及胡萝卜素，适口性好。
干草营养价值的高低取决于制作干草的青饲料种类、收割时期、调制和贮藏方法。由豆科植物制成的干草，含较多的蛋白质和钙，禾本科植物的蛋白质和钙含量少。豆科、禾本科及各类作物调制的干草在能量含量上没有显著差别。干草粉也可作为鹅的饲料。
凡是农作物籽实收获后的茎秆和枯叶均属蒿秆类饲料。如玉米秸、稻秸、麦秸、高梁秸以及各种豆秸等。这类饲料粗纤维和木质素含量高，蛋白质含量低，有机物质消化率低。
秕壳类饲料指种子脱粒或清理时的副产品，秕壳种子外壳、外皮、瘪谷及部分破碎茎叶等。这类饲料的营养价值变化大，能量和蛋白质含量稍高于蒿秆类饲料。
2、青绿饲料
该类饲料全部来源于自然野生植物或人工栽培植物，如新鲜牧草和杂草、水生植物及其他栽培饲料作物等。青绿饲料的营养价值因受多种因素的影响变化较大。一般水分含量多在75%～95%，粗蛋白质在2%～7%，风干后粗蛋白质含量可达12%～15%，青绿饲料富含多种维生素，但缺少维生素B12，矿物质含量较高且易吸收，钙磷比适当，粗纤维含量较低，适口性好、易消化。
饲喂青绿饲料时要注意防止亚硝酸盐、氢氰酸、氰化物及农药中毒。
3、青黄贮饲料
青黄贮饲料是将新鲜的青绿饲料或收获后的玉米秸秆直接或经适当凋萎后，切碎、密封于青黄贮窖或塔内，在无氧条件下利用乳酸菌发酵作用调制而成。
青黄贮饲料原料来源广泛、不受气候条件限制、制作方法简便，存放时间长，并可减少青绿饲料中的硝酸盐、氢氰酸等有毒物质。
青黄贮饲料的营养价值随原料不同而异。发酵后部分蛋白质被分解为酰胺和氨基酸，大部分无氮浸出物分解为乳酸，粗纤维质地变软，消化率提高。青黄贮饲料多汁，并保留了青绿饲料的营养杨质，富含维生素和菌体蛋白。青黄贮饲料有轻泻作用，可以克服其他饲料造成的便秘。
4、能量饲料
能量饲料包括谷实类籽实及其加工副产品、块根块茎饲料及其加工副产品、动植物油脂和糖蜜等。
(1)玉米
玉米籽实中含粗脂肪约4%，有的品种可达6%，在谷实类中属脂肪含量较高的一种，主要存在于玉米胚芽中。玉米籽实中淀粉含量可达70%以上，主要存在于胚乳中，而粗纤维含量则很低，属能量饲料。
玉米中的蛋白质含量低，质量也差，特别是缺少赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等畜禽必需氨基酸。还要在配制日粮时需用饼粕、鱼粉或合成氨基酸加以调配。玉米籽实中所含各种矿物质微量元素也不能满足鹅的营养需要，必须补充相应的矿物质或微量元素添加剂。特别需要注意的是玉米籽粒中所含的磷多以植酸态磷的形态存在，难以被吸收利用。玉米籽实中的总能消化率可达90%，粗蛋白质消化率近80%，各种必需氨基酸消化率多在85%～90%。粗蛋白含量虽低，但消化利用率较好。
(2)高粱
高梁中含碳水化合物约70%及3%～4%的脂肪，属能量饲料，有效能值仅次于玉米。但高粱和其他谷实类一样，蛋白质含量低，同时所有必需氨基酸含量都不能满足畜禽的营养需要。特别是在限制性氨基酸中赖氨酸、含硫氨基酸及色氨酸含量不及需要量的一半。矿物质及微量元素含量，除了铁以外，所有矿物质也都不能满足鹅的营养需要。在总磷含量中有约一半以上是植酸态磷，还含有约0.2%～0.5%的单宁，两者都属于抗营养因子，前者阻碍矿物质、微量元素的吸收利用，而后者则影响蛋白质氨基酸以及能量的利用效率。
(3)小麦(含次粉)
小麦全粒中含粗蛋白质约14%，最高可达16%，最低为11%，在谷实类中其蛋白质含量仅次于大麦，但从蛋白质质量分析则所有必需氨基酸含量都较低，特别是赖氨酸、含硫氨基酸、色氨酸等限制性必需氨基酸含量都在鹅需要量以下。小麦的粗纤维含量较低，有效能值仅次于玉米，在能量饲料中属高档配合饲料原料。矿物质微量元素属含量优于玉米。
次粉颜色可以从灰白色到淡褐色，容重0.29～0.54千克/L。通常颜色较深者容重小，含麸皮较多，质量也较差。次粉作为饲料嫌细，不利于消化，一般在配合饲料中不宜搭配过多，但可用于配合料的黏结剂。次粉中约含粗蛋白质14%(变动于11%～18%)，粗脂肪约含2%～3%(变动于0.4%～5．0%)，粗灰分含2%～3%(变动于0.8%～4.3%)；无氮浸出物平均含65%，变动于53%～73%。
同样次粉中所含有效能值也变异较大，代谢能值与消化能值高的可达13.75兆焦耳/千克和15.94兆焦耳/千克，而质差者代谢能仅含8.24兆焦耳/千克，因此使用时应注意加以区分。
(4)稻谷(含糙米、碎米)
稻谷食用或作饲用前均需脱壳。有些饲养技术落后的地区也有不分离稻壳，将稻谷直接粉碎用于饲料者，但大量试验证明，稻壳中仅含3%的粗蛋白质，40%以上系粗纤维，粗纤维中一半是难以消化的木质素。稻谷中含有约8%的粗蛋白质。60%以上的无氮浸出物及约8%的粗纤维；如不脱壳在能量饲料中属中低档谷物。稻谷中赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸都较缺，不能满足鹅的营养需要，因此作为能量饲料一是去壳，二是应考虑用其他蛋白质饲料加以补充。此外，稻谷中所有必需矿物质微量元素都较缺乏，同样地在配料时应作相应的补充。
糙米中含粗蛋白质8%～9%，略高于玉米，低于小麦。无氮浸出物含量居各种谷物之首，有效能值也最高，是一种良好的能量饲料。和其他谷实类饲料一样存在着蛋白质含量低、质量差的问题。在矿物质微量元素中除锰、锌含量较高外，所有必需微量元素都不能满足鹅的营养需要。
碎米的营养成分含量变异很大，粗蛋白质含量可变动于5%～11%，粗纤维含量变动于0.2%～2.7%，无氮浸出物可变动于61%～82%。粗纤维含量低而无氮浸出物含量高的碎米的营养价值可与玉米相媲美。碎米中的氨基酸含量变异较大，但即使含量较高的碎米，其中所有氨基酸亦均不能满足畜禽的需要。
(5)大麦
裸大麦粗蛋白质含量高于皮大麦。大麦中的粗纤维含量都高于玉米，与小麦近似，而皮大麦则仅次于稻谷、谷子等。可作为能量饲料，但皮大麦的有效能值比裸大麦低约0.42～0.84兆焦耳/千克。
裸大麦与皮大麦都是蛋白质含量高而品质较好的谷实类，有些品种的大麦的粗蛋白质含量高出玉米一倍以上，氨基酸含量也较高，如赖氨酸含量，最高可达0.60%，有些品种赖氨酸含量也比玉米约高出一倍。从蛋白质质量的角度看大麦作为配合饲料原料有其独特可取之处。另外，裸大麦与皮大麦中矿物质及微量元素含量在谷实类中也都属于含量较高的品种。
(6)粟(含谷子)
粟中的粗蛋白质含量与麦类的含量近似。粟带壳及种皮，粗纤维含量较高，在谷实类中亦属含脂量较高的一种，小米具有食味香美等优点，约含粗蛋白质11%，粗脂肪4%，另外还含有胡萝卜素、B族维生素及维生素E。
(7)甘薯
以品质及其用途分类可分为高淀粉品种、副食用品种及茎叶用品种。
高淀粉品种：一般含干物质27%，高者可达33%，干物质中淀粉含40%;但粗蛋白质仅含4%，不及玉米的一半。粗脂肪含量很低，约0.8%，其中必需氨基酸的含量也远不能满足鹅的需要，有效能值含量高，在配合饲料中可作为能量饲料部分代替玉米。
(8)木薯
晒干后的木薯干中含无氮浸出物78%～88%，属能量饲料。蛋白质含量低，铁、锌含量在能量饲料中属较高的品种；从木薯中提取淀粉后得木薯渣，脱水后含粗蛋白质4%，粗纤维11%～16%，无氮浸出物63%～66%，钙0.90%，磷0.10%，质量差参不齐。
木薯块根中含有有毒成分氢氰酸。在新鲜木薯块根中，氢氰酸含量可变动于15～400mg/千克，皮层部比肉质部的含量约高4～5倍。为此，在实际饲用或食用时应注意皮层部分的去毒处理。鲜木薯块根经日晒2～4天后氰氢酸含量约降低一半，在75℃下烘7～8小时后，可降低60%以上，在沸水中煮沸15分钟可降低95%以上，用青贮的方法密封1个月亦效果不佳，仅可降低30%。
(9)玉米淀粉副产品
①玉米蛋白饲料
玉米蛋白饲料，是由玉米由取油后的玉米胚芽饼或玉米粕及取淀粉后的玉米种皮等组成的玉米深加工副产品。玉米淀粉的副产品多无固定的工艺及产品规格，因此其营养成分因玉米浸出液、玉米种皮、玉米胚芽饼(粕)的组成比例及质量而异，变化很大。粗蛋白质含量可变动于20%～28%，粗纤维含量可变动于7%～11%。粗纤维含量相对较高，蛋白质含量、氨基酸含量及其利用率均明显低于玉米蛋白粉，属中低档能量饲料。
②玉米蛋白粉
玉米蛋白粉是将玉米脱胚芽、粉碎、水选制取淀粉后的脱水副产品，属有效能值较高的蛋白质饲料，其氨基酸利用率可与豆饼相媲美。此外，我国还开发出一种新产品，即粉浆蛋白，是将制取淀粉后的粉浆(俗称泔水)脱水而成，其蛋白质质量可与优质大豆粕、鱼粉媲美，氨基酸消化率高达95%以上。
(10)小麦麸
小麦麸属于粗蛋白质含量较高而粗纤维也高的中低档饲料，与米糠近似，但其质量较差，除胱氨酸、色氨酸略高于米糠外，所有氨基酸含量都低于糠麸类中同类氨基酸的含量，其消化(代谢)率也因工艺不同变异较大。为此，用小麦麸作配合饲料原料时应查明小麦麸的内在质量进行合理利用。此外，小麦麸中所含粗脂肪仅为米糠含脂量的1/4，而粗纤维含量却高于米糠，所以小麦麸的有效能值也明显地低于米糠。
但由于其适口性好，在配合饲料中仍占有重要地位，一般用量在10%左右，可以改善饲料质地。
(11)米糠、米糠饼、米糠粕
米糠是一种蛋白质含量较高的糠麸类能量饲料，但其蛋白质质量较差，氨基酸消化率次于小麦麸。
米糠中含有丰富的磷、铁和锰，但缺铜、钙，特别是在其总磷量中80%以上是植酸磷，直接制约各种矿物质元素的吸收利用。因此，在设计饲料配方时应考虑矿物质微量元素的平衡和补充。米糠中不饱和脂肪酸含量较高，不易久存。
米糠饼及米糠粕的粗脂肪含量分别约为9%和1%，粗蛋白质含量分别约为14%和16%。尽管习惯上将米糠饼粕归人饼粕类，但按国际饲料分类原则两者均属于能量饲料。从其有效能值看，在饼粕类中亦属中档品，从其氨基酸组成分析，和米糠没有本质的差别。米糠饼粕和米糠一样，含有较高的磷、铁、锰等必需矿物元素，植酸磷含量更相对地高于米糠，仍然是不利因素。
养鹅的具体利润要根据当地的环境因素决定，养殖有风险，大家需要详细的规划好养殖过程中的每个步骤，力争风险最小，利润最大。
细算养一只鹅的成本
鹅为家禽，鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。下面小编为你分析下养一只鹅的饲养成本，一起来看看。
一只鹅的饲养成本分析
一、圈养肉鹅具备的条件
首先，要有供热保温的育雏舍，还应具备一定条件的设施，如料槽、饮水槽、粉碎机、打浆机等。肉鹅20日龄以后按8只/平方米准备鹅舍。鹅舍要选择在交通方便、地势略高、干燥、远离其它畜禽场的位置搭建。要保温、防雨，舍前要有运动场，如有条件可在运动场前修建水池。其次，每100只鹅要有0.67公顷耕地种植牧草。另外，要有清洁的水源，并准备好充足的优质饲料。
二、饲料来源
1、优质牧草。鹅是食草水禽，觅食性强，耐粗饲，能充分利用青草，鹅的嗉囊大，能采食大量饲料，且消化力强，种草养鹅能节省精饲料，降低生产成本。养鹅要种植的牧草有黑麦草、法国苦菜、菊苣、鹅头稗、紫花苜蓿和青刈玉米等。如种植667平方米的牧草，可养100只鹅左右。地租、种子、机耕等费用大约在150元左右。
2、秸秆微贮。将秸秆如鲜玉米秸或干玉米秸粉碎后，加入下面的原料，再加入微贮剂(发酵剂或EM原露)，加水拌匀后装入发酵池或塑料袋内封闭发酵。一般在冬春季节5-7天，夏秋季节1-2天，即可完成发酵用于饲喂。秸秆经微贮后，粗纤维得到降解，提高了粗蛋白质的含量和消化能力，可促进鹅的生长发育。玉米秸微贮的成本如下：
粉碎玉米秸：100千克0.02元/千克=2.00元，玉米面：15千克0.9元/千克=13.50元，豆饼：7千克2.60元/千克=18.20元，麦麸：2千克1.00元/千克=2.00元。红糖：1千克4.00元/千克=4.00元，食盐：0.3千克1.00元/千克=0.30元，微贮剂：5.00元，电费按每小时加工150千克秸秆计算为0.50元。合计45.50元。
三、经济效益分析
以养鹅户饲养100只肉鹅为例来分析。
1、支出。雏鹅费：每只雏鹅以售价5.50元计算，100只鹅雏550.00元;育雏饲料费：以每只育雏鹅需要饲喂0.75千克饲料，2.00元/千克计算，饲料费为150.00元;育成期(中鹅)饲料费：以95%育成率，平均每天每只补饲微贮料0.3千克，饲喂60天，则饲料费为235.95元;牧草：0.67公顷费用150元;防疫、消毒和防病药物费：每只鹅1.00元，计100元;水电、取暖费：每只鹅为0.50元，100只鹅为50.00元，以上合计：共需支出1235.98元。
2、收益。以历年市场上肉鹅最低收购价6.80元/千克，平均每只3.50千克计算，则95%的成活率，售出收入为2261.00元。
最后，饲养100只肉鹅，可收入1000.00多元。如果在生长发育期，活体拔绒一次，或者对肉鹅进行屠宰加工，效益将会更多一些。由于受鹅的品种和饲草条件影响，以饲养周期90-100天，最低增重3.25千克，按6.40元/千克计算，100只肉鹅仍获利700.00多元。
鹅的养殖方法
1、放牧不要太远鹅是草食水禽，而且有回巢产蛋的习惯，因此不要将产蛋鹅放牧太远。母鹅不吃草、头颈伸长、鸣叫等是其恋巢的表现，这时要将母鹅及时赶回棚内产蛋。
2、供给足够的饲料从母鹅产蛋前4周开始，应给其喂谷物占25%~30%、青草或菜叶占30%的混合饲料，每天每只喂250克~300克，并全面供应足量的优质粗饲料，如秕谷、干草粉等。有放牧条件的，应以放牧为主，适当喂少量精料。
3、加喂夜食夜里喂食是提高母鹅产蛋率的重要措施，特别是产蛋前期和产蛋中期一定要加喂夜食，每夜喂1次~2次，可使每只母鹅年产蛋40枚~80枚。
4、留好公鹅公鹅好斗，编群最好在母鹅产蛋前进行，以免临时编群造成鹅群混乱，影响产蛋鹅的受精率。鹅群的公母比例为1∶6。
5、人工辅助交配用手握住母鹅的两脚和翅膀，引诱公鹅靠近，当公鹅踏上母鹅背时，一只手把住母鹅，另一只手把母鹅尾翅提起，以便交配。训练几次后，公鹅看到人捉住母鹅时就会主动接近交配，每当母鹅产蛋一次，就要人工辅助交配一次，以提高种蛋受精率。
大棚养鹅
大棚养鹅有许多优点，如固定投资相对较少，不占耕地，移动迁建后可还耕，利于防疫灭病，疫病少，成活率高，肉鹅生长快，用药成本低，效益高等。因此在我国养殖鹅的规模是比较大的。
大棚养鹅技术要点如下
一养鹅大棚的搭建。
二温湿度控制。育雏前1天温度控制在32度左右，若天气较冷，育雏室最好搭建棚中棚，即在棚内用薄膜隔开形成小环境，以利保温。育雏温度同室内育雏，可通过人工加温加湿和开启塑料薄膜的高低程度来调节。春秋季是大棚养禽（鹅）的黄金季节，除育雏适当加温外，其余时间不需要或很少加温。一般在早晚和夜间，四周薄膜全部放下，其余时间根据气温高低来调节开启高度。盛夏温度高，四周开口可全开启，以便通风，使大棚呈凉亭效应。若遇闷热无风天气，可向大棚内外喷水降温或通过风扇降温。
三饲养。大棚养鹅通常采用棚中棚育雏或室内育雏21天，后期关养与放养相结合。
雏鹅的饲养
1、雏鹅在出壳24小时内，应将0.02%高锰酸钾水盛入小盆或器具内，将鹅头压下调教几次，就会自如饮水。先饮水后开食，同时喂切碎的绿饲料，喂精料要用泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料，撒在洗净的物件上让其自由采食，随吃随加，日喂6次，白天喂4次，晚上喂2次，每次让雏鹅吃8分饱。
2、10日龄后喂配合饲料，可赶出采食青嫩草叶，时间不超过30分钟，以后逐渐延长放牧时间，注意防雨淋曝晒。
3、幼鹅舍要保持清洁干燥、保温。供给充足清洁的饮水。
4、料槽及用具避免沾染荤腥，油腻，因为鹅雏的消化机能尚不健全，容易引起雏鹅死亡。
养鹅赚钱吗
1、鹅是草食家禽，养鹅无巧，清水青草。养鹅主要以青草和粗饲料为主，节省精料，饲养成本低。
2、鹅个体大、生长快，只要饲养得当，三个月就可长至3．5～5公斤。
3、鹅肉营养丰富。风味独特，是真正的绿色食品，深受消费者青睐。
4、鹅毛、特别是羽绒、刀翎国内外市场都十分抢手。且价格坚挺。
为了进一步提高养鹅的经济效益还要以下几个秘诀。
鹅的养殖前景
1、缺口大：鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程，目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的年需求量为8～9亿羽，而饲养量仅6亿羽左右。据预测，上海年需要鹅2000万羽，广州年需要7000～8000万羽，广西也在7000万羽左右，香港每天就需要10万羽。在国际市场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在2亿羽左右。
2、利润高：在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1％上升到4％，且仍呈上升趋势，鹅肉消费量的增加给养殖户带来了丰厚收益，买一羽苗鹅需12元，养殖65～70天即可出售，共需成本15～16元。按每公斤12元的售价计，一羽鹅可卖54元，获利15～20元。肉鹅养殖的高收益直接带动了苗鹅的发展，品种好的苗鹅一直处于供不应求的局面。
从目前我国的发展市场行情来看，养鹅的市场前景是非常不错的，鹅的全身都是宝，不仅肉质鲜美非常好吃，鹅毛在工业上也有很多的用途，因此目前鹅在我国的养殖范围是非常大的。
种草养鹅
鹅的消化道发达，嚎扁而长，边缘呈锯齿状，能截断青饲料;食管膨大部较宽，富有弹性;肌胃肌肉厚实，收缩压力比鸭大0.5倍，比鸡大1倍多;鹅肠虽较短，仅为体长的3-4倍，但肠内消化腺丰富，尤其盲肠内栖居着大量微生物，能充分发酵分解纤维家。因此鹅从牧草中吸收营养的能力特别强，对青草粗纤维消化率可达 45%-50%，且食童大，每天每只成年鹅可采食青草2kg左右。谚语，青草换肥鹅，就是对鹅这种能边食边拉习性的写照。故养鹅结合种草开展，具有投资少、产出多、风险小、周期短、见效快等优点。但科学的种草养鹅一定要做到以下几点:
1.因地制宜，选择草种
种草养鹅前要根据当地的地域条件制定规划，在丘陵地区，应对野生牧草进行改良，人工种植以一年生牧草和多年生牧草长短结合，提高单位面积载禽量。在滩涂、坡地、人工林间，应推广种植冷季型牧草。在稻麦接茬的粮田，可适当减少小麦种植面积，推广种植多花黑麦草或冬牧-70。另外，种草还要考虑季节性，冬春青饲料短缺，应以冷季型牧草如多花黑麦草、冬牧-70等为主，睡季型牧草菊普、苦荚菜等为辅。同时，在规划种草养鹅时，还要与水面资源结合。
2.统筹规划，适度规模
种草养鹅时饲养规模的确定要因人、因地制宜。初养户的规模不宜过大，一般种草4-5亩左右，年养鹅量1 000-1 500只;文化水平较高，有一定饲养经验、家庭劳.力比较充裕的养殖户，可种植9-10亩牧草，年养鹅3000只左右;而条件成熟、饲养经验丰富的养殖户可以创办种草养鹅示范园区，年养鹅可控制在 20000-50 000只。
3，加强管理，合理利用
一般草种比粮食作物的种籽小得多，要想出苗齐、长势好，就要精耕细作，适时播种，加强水肥管理和苗期杂草清除工作。在饲草利用上坚持割草喂鹅，以提高单位面积载禽量，并做到适时别割、适度留茬，以利再生。另外，饲喂苗鹅需嫩草，刈割间隔宜短; 而青年鹅消化能力强，可待牧草长到30cm左右再进行刈割，后期再增加刘割频率，以减缓牧草衰老，延长利用时间。每次刈割后还要适当多施肥，搞好水肥管理，提高牧草产量和品质。
4.精心育雏，搞好防疫
育雏是养好商品鹅的关键阶段，雏期的苗鹅体温调节差。消化功能和抗应激能力都十分微弱，所以要严格按有关技术切实掌握好育雏阶段的温度、湿度、密度、分群、开水、开食、补饲等关键工作，确保雏鹅的成活率。并且要严格按照防疫程序对鹅进行防疫，对种鹅未进行小鹅瘟注射或种鹅防疫时间较长的种蛋解出的苗鹅，应在出壳24h内注射小鹅疽疫苗，10-14日龄时注射副猫病毒和禽流感疫苗。育雏期应供给预防消化道、呼吸道疾病的药物饮水，晚春鹅在25日龄和45日龄分别用广谱驱虫药进行驱虫。同时要十分重视消毒工作，养殖场要建立行之有效的消毒制度。
果园种草养鹅
随着农业经济结构的调整，山地开发得到了大力发展，果园规模日益扩大。由于果园的林间缭地大，种草养鹅不仅是对土地资源的利用，而且果牧结合，相得益彰。其主要好处在于:鹅在果园觅食，可把果园地面上和草丛中的绝大部分害虫吃掉，从而减少了害虫对果树的危害;同时，1只鹅一年所产生的鹅粪含氮肥 1000g、磷肥900g、钾肥510g.如果按每亩种草供养20只鹅计算，就相当于施人氮肥20 kg、磷肥18吨、钾肥10kg，既提高了土壤的肥力，促进果树生长，又节约了肥料，减少了投资;另外，果园种草养鹅。鹅舍可建在果园附近，一般离村庄都较远，从而减少了疾病传播的机会，有利于防疫。
果园种草养鹅，一般选用黑麦草，也有选用首蓓、三叶草的。安徽省宿州市畜牧兽医站在10亩果园套种曹楷养鹅1 200只试验成功:平均每只鹅获利7.肚元，而食野草的只获利仅5.62元。奉新县畜牧水产局试验发现:在称猴桃幼树下套种花生、黄豆等，每亩年收入不过100-200元，而套种黑麦草养鹅，每亩年收人达 2500元以上，极大地缓解了果农投入，提高了果园的经济效益。
我国养鹅概况
我国是养鹅最早的国家之一。据考古发掘证明，早在 6000多年以前的新石器时代，我国就已开始养鹅。我国许多有关农事和科技的古书籍中都提到了驯鹅、养鹅、鹅的选种、鹅的繁殖、鹅的管理、鹅产品的加工和流通等方面的内容。中国的古诗文和典故中也有大量关于鹅的作品。这一切都说明中国古代养鹅业的兴旺，也说明中国人历来就对鹅有很浓厚的感情和兴趣。
改革开放以来，我国养鹅业有了迅猛的发展。全国鹅的养殖量成倍地增长。我国鹅的养殖且和消费量也一直处在世界的首位。目前我国的养鹅业有以下特点。
一是科学技术在养鹅业中的地位越来越重要.在农业部的领导和协调下，全国有关部门通力合作，于1989年出版了《中国家禽品种志》，基本厘清了全国包括鹅在内的优良家禽品种，全国各地开展了鹅品种的选育、引进、杂交、改良、育种等工作，先后培育出一批鹅的新品种。缔选了一批生产性能优良的杂交组合，从国外引进了一批优良的鹅品种，用于杂交改良我国本地鹅种，或用于鹅肥肝的生产;许多单位进行了鹅肥肝的研究和生产，目前鹅肥肝的生产水平已有了很大的提高，并开始外销;20世纪80年代开始的活拔鹅毛技术的推广，取得了明显的效益;鹅病的防治工作也有了突破性的进展，特别是对养鹅业有着致命威胁的小鹅疽的发现、病毒分离和诊断，小鹅疽血清和小鹅瘟疫苗的研制和生产;鹅的人工授精技术也得到了推广和应用。
二是养鹅与荒坡滩涂的开发相结合，南京农业大学动物科技学院在江苏省北部地区进行养鹅增收的试验和推广工作，每年都有数十户农户从中尝到甜头.从养鹅起家，走上富裕之路的也大有人在。许多地方都有无法种植粮食和季节作物的草滩、荒坡、滩涂.特别是海滩、江滩、河滩、湖滩等，这些荒滩、草坡都可以放牧鹅群或种草养鹅。连云港市一家养鹅公司利用季节性过水河流发动周围农户发展养鹅生产，取得了很好的经济效益和社会效益。
三是饲养规棋的扩大和饲养方式的改变。多少年来，养鹅一直是农民的家庭副业，以放牧为主，饲养规模一般为 200-300只。但近年来，养鹅的规模越来越大，出现了许多规模很大的养鹅专业户.同时，养鹅己不仅仅是农户的事，很多企业也开始加入了养鹅的行列。这些规模养鹅专业户和养鹅公司已不再局限于放牧，而是改变了饲养方式，变放牧为半放牧半舍饲乃至全舍饲的饲养方式.舍坷的好处是减轻了养鹅人员的劳动吸度，减少了不必要的损失，扩大了养殖规模，便于管理，特别是许多养鹅公司，往往是实行一条龙的养殖模式，从育种、种鹅、孵化、饲料、屠宰、加工，直至鹅产品销售，实行一体化生产和管理。为了配合舍饲，实施人工种草.利用农田种草，草的产里比较高，质最也比较好.也使种植业由二元结构(粮食作物、经济作物)调整为三元结构(粮食作物、经济作物和饲料作物)。
四是养鹅业已进入工业化生产的时代。鹅的配合饲料的生产和应用是其中最典型的一个例子。以往人们都是用原粮如稻谷、麦粒、玉米等直接给鹅补料，用这些原粮喂鹅，由于其养分不全。会造成很大的浪费。随着鹅饲养标准的制定、修改和实施，越来越多的饲料生产厂家开始研制和生产鹅的配合饲科，越来越多的养殖户也开始使用配合饲料来养鹅。鹅的养殖方式也开始朝工业化生产的方向发展，在舍饲的基础上，人们开始了笼养和网上养殖。鹅的笼养和网上养殖，一方面节约了场地和空间，更更要的是有利于卫生防疫，便于生产管理。
五是社会化生产。鹅的社会化生产主要体现在养鹅业.早已不是一家一户的小事，而是规模比较大的、牵动多个部门和公司共同进行生产的一个相对独立的行业。首先是许多地方的政府重视养鹅业的发展，由政府部门来组织和协调养鹅业生产，其次是一些大公司参与了养鹅业生产，这些公司利用自身的资金优势、技术优势、管理优势和销售优势，发展鹅的育种、新品种鹅的引进、鹅的孵化、组织饲料生产、安排周边农户进行商品鹅的养殖，活鹅的收购。鹅产品的深加工，直至利用自己的梢舍果道进行宜传、销售，将鹅产品打人市场，这些工作都不是一家一户农户所能做到的。同时，养粼的效率也越来越商。人们对食品安全的要求也己越来越多地体现在鹅的生产上，因而鹅的生产厂家也越来越重视鹅的安全生产。
六是鹅产品的加工越来越深入，越来越综合化。以往人们对鹅的消费仅是以鹅肉为主。其实鹅全身都是宝，时鹅进行综合利用可以大姗度地增值。除了鹅肉可以进行卤制加工外，鹅的内脏、鹅血可以提炼对人的保健起很大作用的药品; 羽绒产品还在继续开发;鹅皮的加工和开发也越来越受到人们的高度重视，鹅绒裘皮加工工艺的成熟巳使得鹅皮制品即将走上市场。
养鹅饲料配方
目前，不少家庭散养鹅所用的饲料是由青菜、米饭构成，鹅增重速度慢，饲养期长、耗料多。但是在养鹅的时候，我们不光要降低它的养殖成本，还要能让它迅速的成长，那么怎样配料才科学？
制定鹅饲料配方的原则
1、根据鹅品种、发育阶段和生产目的不同选用适宜的饲养标准，既满足鹅的生理需要又不造成营养浪费。
2、立足当地资源，在保证营养成分的前提下尽量降低成本，使饲养者得到更大的经济效益。
3、选择适口性好并有一定体积的原料，保证鹅每次都食进足够的营养。
4、多种原料搭配，以发挥相互之间的营养互补作用。
5、控制某些饲料原料的用量。如豆科干草粉富含蛋白，在日粮中用量可为15%30%；羽毛粉、血粉等虽然蛋白含量高，但消化率低，添加量应在5%以下。
6、选用的原料质量要好，没有发霉变质，没有受到农药污染。
鹅饲料的配制
1、各类饲料的大致用量：籽实类及其加工副产品30%70%、块根茎类及其加工副产品（干重）15%30%、动物性蛋白5%10%、植物性蛋白5%20%、青饲料和草粉10%30%、钙粉和食盐酌加，并视具体需要使用一些添加剂。
2、饲料混合形式。
①粉料混合：将各种原料加工成干粉后搅拌均匀，压成颗粒投喂。这种形式既省工省事，又防止鹅挑食。粉、粒料混合：即日粮中的谷实部分仍为粒状，混合在一起，每天投喂数次，含有动物性蛋白、钙粉、食盐、添加剂等的混合粉料另外补饲。精、
②粗料混合：将精饲料加工成粉状，与青菜或多汁根茎类等混匀投喂，钙粉和添加剂一般混于粉料中，砂粒可用另一容器盛置。用后两种混合形式的饲料饲喂鹅时易造成某些养分摄入过多或不足。
如何给母鹅补料
一、看膘情补料
母鹅过肥，卵巢和输卵管周围沉积大量脂肪，影响卵细胞的生成和运行，使产蛋量降低。母鹅过瘦，营养缺乏，产蛋量自然不高。过肥母鹅只要适当减产或停喂精饲料，圈养的母鹅适当增加运动或放牧。对过瘦母鹅，要及时增喂精饲料，注意增加日粮中蛋白质的含量，晚上喂1～2次精料。
二、看粪便补料
如果鹅排出的粪便粗大、松软、呈条状，表面有光泽，轻轻拨动便能成几段，说明营养适合、消化正常。若排出的粪便细小结实，颜色发黑，轻轻拨动后断面呈颗粒状，表明精饲料喂量过多、青粗饲料喂量过少，应减少精饲料喂量，增喂青粗饲料。若粪便颜色浅、不成形，说明精饲料喂量不足、青饲料过多，饲料中营养水平过低，应加喂精饲料。
三、看蛋形补料
产蛋鹅对蛋白质、碳水化合物和脂肪的需求，较不产蛋鹅高1倍，对矿物质和维生素的需求则更多。一般来说，产蛋鹅每昼夜需要日粮总量为150～300克。产蛋鹅摄入的营养不足，蛋壳就会变薄，蛋形变异、变小。出现这种情况，必须加豆饼、花生饼、鱼粉等蛋白质含量丰富的饲料，使产蛋鹅日粮蛋白质含量提高到22%，每日饲喂量增加到300克，同时适当添加矿物质饲料。
雏鹅饲养方法
1、盖好鹅棚雏鹅体小娇嫩，对外界环境适应能力不强，一定要做好保湿降湿工作。保温工作尤为重要，必须有专用鹅栅。一般土墙、草顶和泥地的民房均可代用，但要求高燥，能避雨、保温。鹅棚附近应有水塘和草地。鹅棚应能防止鼠患和兽害。
2、分群饲养1～15日龄应放在鹅篮内或芦席折圈内饲养，Ll防止打堆引起伤亡或受热出汗而成偶鹅。每个鹅篮内可放1～5日龄雏鹅50只、6--10日龄时减少到35只、11N15日龄时减少到25只、20日龄后可采用大的芦席折成圈养，每只隔圈可放80-100只。
3、及时起身所谓起身，即用手抄动驱散雏鹅，使之活动，达到调节温度、蒸发水气，确保健康成长。自开食后，应每隔l小时起身1次，在夜间和气温较低时，更应该经常观察雏鹅动态，防止打堆。
4、适时放水7日龄后，在气温适宜时，可在清洁的浅水塘内进行第1次放水。天冷时可在15日龄后放水，在夏季3日龄后即可在放牧同时进行放水。水温要求在22～30℃时为宜，放水时间应在下午3～4时进行。
5、良好放牧15口龄后直在牧地搭一临时鹅棚，长5m、宽3m.可供500只雏鹅过宿用。为避免兽害，棚上可罩一张大渔网；棚内用芦席等隔成苦干小栏，以防拥挤和打堆。20日龄后，白天可完全放牧，夜晚补料1次。棚内的小栏可以逐步拆除，合成大群统棚管理。夜间要有专人值班看守。
随着我国农村养殖业的不断发展，养鹅是目前比较畅销的养殖行业，但是在养鹅方面，鹅饲料的配方是要非常讲究的，既要能节省成本又可以快速的把鹅养大，赚取更多的利润。
养罗非鱼的成本利润
罗非鱼养殖成本包含鱼苗引进、场地租建、饲料、疾病预防及日常管理等费用，平摊下来约为3.5元/斤，现在罗非鱼的市面售价为4.5-6.5元/斤左右，每亩罗非鱼可以获得2000元至4000元的利润。我国的罗非鱼有很大部分用于出口，国际市场成熟，国内市场也在逐步发展中，养殖市场前景较好。
1、罗非鱼的养殖成本
养殖罗非鱼的成本包含引进鱼种、租建场地、饲料投喂、疾病预防及日常管理等，平均下来成本约为3.5元/斤左右，目前罗非鱼的市场售价约在4.5-6.5元/斤左右，每斤差不错有1-3元的利润空间，一般每亩可以得到2000-4000元左右的利润。如果在养殖时能够采用先进的立体养殖技术还可以一定程度的节省成本，这样利润空间会更高，但具体的利润应当以所处地区及当年罗非鱼销售市场的行情来决定，在养殖之前要先了解清楚市场情况，遮掩可以很大程度的避免损失，保证收益。
2、如何提高养殖利润
在养殖过程中把握好罗非鱼生长的旺季，挑选优质的饲料投喂；将规格达到上市标准的鱼只及时捕捞出来，鱼群中规格不一的鱼只及时分开饲养，可以减轻池塘的压力，更便于管理；在冬季来临之前将鱼捕捞出来以免冬季温度太低对鱼群造成影响，产生损失。
3、养殖罗非鱼的市场前景
罗非鱼养殖起来比较容易，被称为最理想的养殖鱼，具有较广泛的国内外消费市场，我国是世界上最大的罗非鱼出口国，每年我国产出的罗非鱼有60%用于出口。
罗非鱼肉味道鲜美柔和，刺少，没有腥味，制作方法多样，深受许多海外国家消费者的喜爱，其中美国是我国罗非鱼最大的进口国，罗非鱼的营养价值丰富，但脂肪和胆固醇含量很低，非常适合深受肥胖病困扰的美国人。
国内市场主要是售卖鲜活罗非鱼，由于饮食习惯的不同，我国人民对于冷冻、加工后的鱼片不是很喜爱，但目前我国有很多大型罗非鱼养殖企业已经开始着手开发罗非鱼产品，相信不久之后国人也会接受罗非鱼产品。
由此看出，只要提前规避风险，掌握好养殖技术，养殖罗非鱼的市场前景还是很好的。
