茭白田间套养黄鳝是利用作物茭白田间实行栽植茭白套养黄鳝相结合的新模式。经江苏靖江等地生产实践证明：茭白田间套养黄鳝，不仅可以充分利用茭白田间水体的生态环境，茭白与黄鳝共生相得益彰，降低栽植茭白与养鳝生产成本，而且能提高茭白田间生产综合经济产出率。
如何茭白田间套养黄鳝的经验
1、田块建设。平整田地，四周开挖深0.8米、宽0.5米挖一条深0.3米、宽0.5米的横沟，田中央挖一条宽1米、深0.3米的纵沟，挖出的泥土加高加固池埂，池埂高出田面0.5米，作为防逃墙，夯实不渗水。并在田块进排水口用密眼铁丝网罩好。作为养殖黄鳝的茭白田块，必须具有通风、透光、进排水方便、土壤保水性能良好的特点。为便于操作管理，一般套养的茭白田块面积在10-15亩为宜。
2、施足基肥。翻耕、曝晒、粉碎泥土后，每亩施腐熟的猪牛粪等有机肥1000公斤、过磷酸钙40分斤作基肥，均匀撒于土壤表层。4月底，每个共育池（四周排水沟等）内施50-100公斤鸡粪，注水深0.3米，繁殖大型浮游动物，供鳝摄食。
3、茭白移植。选择产量高、品质优、抗涝性强的中介茭白。栽植株距75厘米、行距80厘米，每亩移栽1110株，4月中上旬移栽结束。
4、黄鳝放养与共育。从5月份起，在当地市场上购买渔民用鳝笼捕到的野生鳝鱼，选择无病无伤，游动活泼，规格整齐，体色为黄色或棕红色的鳝种，一般亩放规格在每公斤20-30尾的鳝鱼800。尾左右。如饵源充足、水质条件好可以增加到1000尾。鳝种入田前用3-5%食盐水浸泡5-10分钟消毒体表，防止体表带病入田。
在放养黄鳝苗种时，也可适当放养一些泥鳅，在泥鳅上下窜动时可增加水中溶氧，并可防止黄鳝互相缠绕。黄鳝是以肉食为主的杂食性鱼类，特别喜吃鲜活饵料，如小鱼虾、蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、水生昆虫等，主要投喂活小鱼虾、小螺蛳，采取一星期投喂一次，投喂量在30-50%左右，把活小鱼、虾、螺一起放入田间丰产沟与排水沟等处，让黄鳝自己采食。
还要适当搭配投喂一些植物性饲料，如麦麸、米饭、瓜果、蔬菜等。其育期间也可投喂蛋白质含量在30%以上的配合饲料，分多点投喂，确保所有的鳝种摄食均匀，黄鳝有昼伏夜出的觅食习性，初养时可在每天傍晚投饲，以后逐渐提早投喂时间，经10天左右的驯养，即可在每日上午9时，下午2时、晚上6时分三次投喂，以保证黄鳝充足的饵料。每次投喂时一定要根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为黄鳝总体重的5%在若。每天要坚持四定投喂，就会使黄鳝形成条件反射，集群摄食。
5、病害防治。鳝苗放养前要用3-5%食盐水浸洗消毒5-10分钟，杀灭体表寄生虫；黄鳝套养于茭白田间水体中，蒋白净化水质，为黄鳝生长发育创造一个良好的生态环境；黄鳝抗病力极强，很难得病。只要在共育期间每半月向田间水体泼洒一次漂白粉每立米用药2克或生石灰10克，做好了预防工作，发现病鳝，及时治疗，必须做到无病先防、有病早治。禁止使用除草剂、五氯酚钠、毒杀酚等毒杀性农药。M.YZ023.COm
6、日常管理。
①水质管理。茭白田间水域是茭白和黄鳝共同的生活环境，茭白田间套养黄鳝，水质管理主要依据茭白生产需要兼顾黄鳝生活习性。初定植时灌深水，以扶苗活棵。缓苗后保水6-7厘米，以利地温升高，促发棵和分蘖。分蘖后期水层逐步加深到15厘米（利于黄鳝生长发育），控制无效分蘖，促早孕好茭。
共育期间，必须保持池水肥爽、清新、溶氧量充足，一般5-7天换注新水一次，每次换水量1/4-1/3，并加高水位10-15厘米，调节水质，保持水质良好。每次投饲前一定要捞除残饵，以免污染水质。除了注意日常投饲及水质管理外，经常巡池检查及日常管理工作也不可忽视，特别是要随时注意天气变化，以采取相应的管理措施。在天气闷热时，发现黄鳝将身体竖直，头伸出水面，表示水体中严重缺氧，需加注新水增氧。
②科学追肥。第一次在定植后10-15天每亩施尿素5-6公斤，追肥时间仅留遮泥水。第二次为催苗肥，在第一次追肥后10天，亩施粉碎的豆饼50公斤（既作茭白催苗肥料，又作黄鳝植物饵料）。第三次为孕茭肥，在多数分蘖进入孕茭期，亩施7-8公斤。
③除草打叶。除草二次，第一次在栽后20天，第二次在植株封行前。8月中旬在不伤植株的前提下，剥去枯黄病叶，以利田间透光，利于黄鳝生长发育，剥去的叶片带出田外处理。
④采收捕鳝。在金秋期间，采收秋茭时，不能损伤邻近分蘖，3-5天采收一次。捕鳝一般在10月下旬至11月中旬，常规方法是放干田间水沟中积水，干捕、抄网抄捕等多种捕捞方式。黄鳝越冬至春节前后出售经济效益高，因此要加强越冬管理，把池水放干，并在上面铺一层稻草或麦秸、茭白叶等以保持泥土湿润和土层中的温度，以达到保湿防冻的目的。另外还要防止鼠和猫等生物敌害侵入。
鳝鱼的生活习性
鳝鱼的身体是圆筒形，适合穴居生活，对进出洞穴，减少摩擦十分有利。它真有点儿隐士气度，没有特殊的攻击本领，也无强有力的防御武器，惟一的技能是三十六计，逃为上计。
它既无胸鳍，又无腹鳍，就是背鳍和臀鳍也退化得仅留下一点点皮褶，鳞片消失得肉眼都难看见，可是全身能分泌出非常油滑的粘液，一不小心它就能从你手中溜之大吉。鳝鱼身上的粘液，主要功能是：预防细菌、病菌侵染身体，减少疾病；阻止寄生动物植物的纠缠，有利成长；油头滑面，有利于它在泥中通行无阻。
养黄鳝要投资多少钱
1、建池费用200元，收购15～20公斤野生黄鳝，以夏季中等规格(条重30～50克)黄鳝每公斤15～20元计，需花成本约300～400元。
2、经5～8个月的饲养，黄鳝体重可增加3～5倍，我们以增重3倍计算，则20公斤黄鳝可增重60公斤，按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计(实际上大量采用蝇蛆蚯蚓等要不了这么多)，则需花费饲料成本480元。
3、药物及其它开支计100元，以上4项成本总共约为1080～1180元。
黄鳝养殖的发展前景
1、黄鳝养殖市场前景很阔，隐性市场潜力巨大，市场需求呈逐年增长势头。目前，黄鳝的消费结构呈单一性，而以黄鳝为主要原料的诸如各种烤制食品、速冻食品、罐头食品及保健品等多品种系列化深加工产品尚未得到开发，多元化的消费结构还没有形成，因而具有广阔的市场空间。同时黄鳝价格中档，具有广泛的消费群体。
2、国内黄鳝养殖业的发展与市场需求状况形成极大的反差，即市场消费需求的上升热头并没有刺激国内黄鳝、泥鳅养殖业的纵深发展。
3、全新的高效养殖技术保障及配套服务体系的建立与市场状况所形成的良好机遇，共同缔造了黄鳝、泥鳅规模养殖的广阔空间。
田间套养黄鳝，是目前很多养殖者都在用的方法，这样不仅实现了一田有两份收益的效果，而且两者相互作用还能大大的提高彼此的产量，因此茭白养黄鳝是目前很多养殖者采用的方法，而且也取得非常不错的效果。
延伸阅读
如何地膜花生套洋葱高效栽培的经验
一、育洋葱苗第一年的8月25日左右播种洋葱（每栽一亩洋葱需育苗0.05亩，用种量为0.25公斤）。播前2―3天用25%除草醚防治苗床杂草，并注意防治苗期地下害虫。土壤封冻前在苗床附近挖宽50厘米，深20厘米的假植沟（沟内铺一层砂子），将洋葱苗捆成捆，密集假植在沟内，上部用细砂盖严，并加盖秸秆，以防寒风透入冻坏洋葱苗。
二、套种1、打垄施肥。如采用地膜花生套洋葱，可在第二年早春选择土质疏松，并有水浇条件的地块，造墒打底宽80―90厘米，台面宽65厘米的垄，并随打垄随亩施入优质粗肥4000―5000公斤，磷酸二铵25公斤，硫酸钾10公斤，硫酸锌1公斤。如套种大蒜，应在冬前打垄（方法与套种洋葱相同）。但由于冬春两季风大，垄面难以保持原样，所以一般应在早春播种前再用梨扶一次垄。2、适时移栽洋葱或播种大蒜。第二年3月初（惊蛰）播种大蒜后及时盖膜，或在春分前几天再盖膜。如套种洋葱，要在春分节前后先盖膜后打孔注水进行定植，但不论大蒜或洋葱，都要栽在垄面中间，每垄栽一行。大蒜株距8厘米，亩8800株左右；洋葱株距10―12厘米，亩6000株左右（洋葱和大蒜田间管理和大田一样）。3、适时播种花生。要选用高产、抗病、大果型的冀油4号、海花1号等优种。4月15日―20日在洋葱行，或大蒜行两边膜上打孔播种两行花生，每孔两粒，穴距16厘米左右，亩800穴左右。4、及时破膜放苗。防止膜内高温烧苗。三、防治病虫1、大蒜、洋葱主要注意防治根蛆。具体做法是：5月中旬用75%辛硫磷500倍液，或20%氯马乳油2000倍液灌根防治。2、花生主要是防治地下害虫，播种前用50%的辛硫磷乳油每亩200毫升处理土壤，防治地下害虫。其次是初花期用45%高效氯氰菊酯亩25―50毫升或10%吡虫啉可湿性粉剂每亩10―20克防治蚜虫1―2次。7月中旬喷多菌灵、托布津两次防治花生叶斑病。四、防徒长防早衰对于旺长花生，在盛花末期株高达35厘米以上，第一对侧枝8―12节平均5厘米时，可亩用Bq50―70克，兑水60―75公斤喷洒叶面。为防止花生中后期脱肥早衰，可用0.2―0.3%的磷酸二氢钾，或2―3%的过磷酸钙过滤液加1%尿素混合喷叶面2―3次。
水产养殖：泥鳅和黄鳝套养技术
池塘套养不同的水产是提高水产养殖户经济效益的一种手段，泥鳅和黄鳝的生长季节都是在4-11月份，这两种水产一起套养非常便利，是水产养殖户最常套养的一种模式，那么，泥鳅和黄鳝怎么套养呢，泥鳅和黄鳝套养需要注意哪些问题？第一农经小编为您归纳如下：
1、鳅鳝池改造
饲养黄鳝、泥鳅的池塘，要选择在避风向阳、环境安静、水源方便的地方，要求土质坚硬，将池底夯实，池深0.7~1米，水深保持在0.2-0.35米，池底需填充厚0.3米含有机质较多的肥泥层，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口。进水口、溢水口均用拦鱼网扎好，防止外逃。
2、选好黄鳝、泥鳅种苗
黄鳝、泥鳅养殖，种苗是关键，黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种，不能用杂色鳝苗或没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每千克50~80条为宜，太小摄食力差，成活率也低。黄鳝苗先期投放20天后再投放泥鳅苗。泥鳅以抗逆性好、生长快的优质黄鳅苗种为宜。
3、放养密度
养殖密度是套养成功与否的关键，把握好以黄鳝养殖为主，泥鳅套养为辅。鳝苗每平方米不超过1.5千克为宜。泥鳅放养的密度按黄鳝的1：（8-10）比例进行套养。
4、科学投喂
在鳝鳅套养时，主要是以投喂黄鳝为主。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食就完全可以满足它们的营养需求了，不必另外投饵。人工池塘饲养黄鳝时主要以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、黄粉虫、河蚬、螺蚌等。
为提高饲料利用率和更好地查看鳝、鳅的生长，还可通过安装的食台进行投喂，食台用木板或塑料板都行，面积依池子大小而定，低于水面5厘米。
5、加强管理
黄鳝、泥鳅的生长季节均为4~11月，生长旺季为5~9月，在这期间的管理要做到勤和细，即勤巡池、勤管理、发现问题快解决；细心观察池塘的黄鳝和泥鳅的生长动态，以便及时采取相应措施。一是保持水位适中、稳定，因为过深的水位对黄鳝的生长是不利的；二是做好水质监管工作，保持池水水质清新，酸碱度PH值为6.5-7.5。
6、疾病预防
无论是黄鳝还是泥鳅，一旦发病，治疗效果往往不理想。因此，必须坚持无病先防，有病早治，防重于治的原则，做好鳝、鳅疾病的预防治疗工作。一是定期用硫酸铜、鳝病灵等药物全池消毒，预防疾病；二是定期用1-2毫克/升的漂白粉全池泼洒；三是在每年春、秋季节用晶体敌百虫驱虫；四是一定要做好泥鳅的管理工作。因为黄鳝养殖池里套养泥鳅，泥鳅在养殖池塘里上下窜动，可吃掉水体里的杂物，能起到净化水质、增加溶氧的作用，对于黄鳝的疾病预防也是非常有好处的。
黄鳝如何养 黄鳝的养殖技术
黄鳝的营养价值极高，黄鳝为热带及暖温带鱼类，常栖息水底生活的鱼类，适应能力强，白天活动少，多在淤泥中钻洞或在石隙中穴居，夜间出穴觅食，但是现在居多的黄鳝都是养殖户养殖为主，那么黄鳝怎么养殖呢？
饲料主要以小杂鱼、蚯蚓、螺蚬、蚌肉等为主，以蚯蚓为最佳，也可喂水蚤、豆渣、菜籽饼、瓜果等人工配合饲料。
1、选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。
2、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。
3、投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。
4、人工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。
网箱还要定期进行消毒，每立方水用10克的漂白粉化水，全池泼洒。
放养后，网箱中可放养适量泥鳅，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。
适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。网箱种放置水草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。移植水花生时最好去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。
养殖黄鳝除了要吃的好，还要环境好，在这样的养殖的养殖环境下成长的黄鳝一定会更好。更受市场上的欢迎的，这样才能够拿到更好的经济效益。
池塘如何套养黄颡鱼
池塘套养黄颡鱼也称池塘配养或池塘混养黄颡鱼，可以是黄颡鱼，也可以是瓦氏黄颡鱼。由于黄颡鱼适应环境能力较强，因此，套养黄颡鱼的养殖技术较为简单。
(一)池塘条件要求
按无公害水产品养殖环境要求，养殖环境中的水源应是无污染，底质和水质中的各类化学成分不超标外，池塘面积等方面没有严格要求。然而，养殖黄颡鱼的池塘还是要求水源充足，进、排水方便，水体各类饵料生物(小虾、小螺、小鱼等)较为丰富。
(二)套养黄颡鱼的几种模式
由于我国池塘养鱼的模式有多种，因而根据不同养殖鱼为主体的模式进行不同数量的黄颡鱼搭配，是提高效益的重要保证。需要注意的是，在与食性上相同的鱼类放养模式中，要考虑这些鱼的抢食能力是否比黄颡鱼强等方面因素。
1.以滤食性鱼类为主的模式套养黄颡鱼滤食性的养殖鱼类主要有鲢、鳙等，它们作为主养鱼生活在水体的上层或上中层，此种模式中的配养鱼种有草鱼、鳊、鲂、鲤、鲫和罗非鱼等。从食性看，鲢、鳙以过滤浮游生物为食物，草鱼、鳊、鲂是以草类为主要食物，鲤、鲫和罗非鱼则是以杂食性为主的鱼类。由食性可知，这种模式中，主养鱼类鲢、鳙及主要配套鱼类草鱼、鳊、鲂与黄颡鱼生活的水层和食性上没有矛盾，仅作为次要配套鱼的鲤、鲫和罗非鱼与黄颡鱼存在着一定的食性矛盾。因而，在此种模式的鱼种放养中应减少鲤、鲫和罗非鱼等杂食性鱼类。
一般来说，套养黄颡鱼不需要单独为其投喂饲料，但其放养量根据池中小杂鱼、小虾、小螺以及其他饵料生物数量决定；同时，要考虑到鲤、鲫和罗非鱼等食性相近鱼类的数量而决定放养量；还要根据以鲢、鳙作为主养的养殖模式设计产量而定，这种模式有400～600千克的设计产量。因而，放养黄颡鱼中，投放夏花鱼种(2～6厘米左右)和冬片鱼种(8～15厘米左右)的数量不同。通常在有一部分鲤、鲫时，每亩放养2～3厘米黄颡鱼夏花200～400尾，放养5～6厘米的鱼种150～200尾左右；在没有鲤、鲫等杂食性鱼种时，黄颡鱼放养量可加大至上述的0.5～1倍。在投放黄颡鱼冬片鱼种时，每亩放养50～150尾。
2.以草食性鱼类为主的模式套养黄颡鱼草鱼、鳊、鲂的食性为水草、部分陆生草类，还摄食人工配合饲料，通常称其为草食性鱼类。一般来说，以草食为主的养殖模式中，配套放养的鱼类有上层水体生活的滤食性鱼类鲢、鳙，有生活在底层的杂食性鱼类鲤、鲫等，还有少量搭养的肉食性鱼类鳜、乌鱼和青鱼等鱼类。以草食性鱼类为主的放养模式的特点是池中鱼类以草食性为主，池中的剩饵和残饲较多，同时吃食鱼的粪便中也有大量未消化的营养成分，这些能为黄颡鱼提供丰富的饲料，加之设计生产效果为高产高效时，必须有增氧机等渔机设备，为黄颡鱼的生活环境营造了良好氛围。以草食性为主养的模式中，套养黄颡鱼的数量可以比滤食性主养模式大一些。一般每亩放养2～3厘米的黄颡鱼夏花鱼种350～450尾，冬片鱼种100尾左右，这里指有少量杂食性鱼类时。严格地说，设计套养黄颡鱼时，应不考虑放养鲤、鲫和罗非鱼鱼种的放养，或者少放一点，这样的话，黄颡鱼鱼种的放养可适当考虑增大。
3.以肉食性鱼类为主养的模式套养黄颡鱼青鱼、乌鱼、鳜、鲈等是以个体较大的水生动物(如鱼类、虾类、螺类等)为主要食物，被称为肉食性鱼类。这种养殖模式目前开展得不是很广泛，地域也较受局限。其配养鱼类有鲢、鳙、草鱼、鳊、鲂等。考虑到乌鱼、鳜等生活在水体中层或中下层，且食性上与黄颡鱼没有矛盾，故可套养黄颡鱼以利用水中的剩饵残饲及主养鱼类不能利用的小鱼和小虾等。但考虑到主养鱼有误食黄颡鱼的可能，故黄颡鱼放养应以冬片鱼种为主，这样能够依靠其坚硬的3根刺(2根胸刺、1根背刺)保护自己。放养密度每亩投放冬片鱼种150尾左右。有人提出能够放养夏花鱼种，每亩放养500～600尾，放养时间在主养鱼长至10～12厘米后，即待主养鱼类对人工配合饲料有了依赖性后再放黄颡鱼，究竟效果如何，有待进一步探索。
4.以杂食性鱼类为主养的模式套养黄颡鱼鲤、鲫和罗非鱼等摄食范围广、食性杂，被称为杂食性鱼类。这些鱼在食性上与黄颡鱼相近，具有一定的矛盾。只有当池塘各类饲料充足时才能放养黄颡鱼的夏花鱼种。当然，从理论上看，套养黄颡鱼冬片鱼种不会有多大的问题，因此时的鱼种个体大，有坚硬的3根刺保护自己。一般来说，套养2～3厘米的黄颡鱼夏花鱼种每亩为300尾左右，投放冬片黄颡鱼数量为每亩50～80尾。
5.以育珠为主养的模式套养黄颡鱼淡水育珠蚌的食性也是过滤性的，珠鱼模式的套养鱼类中，水体上层生活的鲢、鳙因食性相近，故少数放养，草食性鱼类可作为此种模式的主要套养鱼类，其食性与育珠蚌不相克。黄颡鱼在此种模式中可以获得较好效益。一般来说，这种模式放养黄颡鱼时可考虑少放或不放其他杂食性鱼类。黄颡鱼的放养密度与以滤食性鱼为主的模式套养黄颡鱼相同。
6.以河蟹为主养的模式套养黄颡鱼河蟹的食性是以动物性为主要食物的杂食性，生活水层为底层，这些与黄颡鱼相矛盾。但实践初步证明，河蟹池塘套养黄颡鱼能获得较好效益。主要是因为河蟹在池中以螺蚬等为主要食物，也能很好地利用人工配合饲料，加之河蟹胆子较小，易受惊吓，在黄颡鱼的胸刺和背刺的威胁下，河蟹一般不会摄食黄颡鱼，这在多年的河蟹胃食物解剖中已充分证明。
如何提高套养鳜鱼的成活率
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，只吃活鱼、活虾，单养鳜鱼需要配套养殖饲料鱼，技术要求高，若在成鱼池中套养鳜鱼，可充分利用水体，清除成鱼池中的野杂鱼。
近几年来，有养殖户反映，他们在成鱼池套养的鳜鱼成活率很低，有的几乎为0，对套养鳜鱼失去了信心。通过对套养鳜鱼池的调查分析，鳜鱼成活率低的主要原因是放养规格小，体长大多在3厘米以下，鱼种下塘后摄食能力差，适应环境能力比较弱；二是放养量大，有的每亩放养80～100尾，加之适口饲料不足，容易引起自相残杀；三是池塘水质环境较差，经常缺氧；四是鱼病防治不及时和不注意用药方式等。
在养殖生产中采取以下措施可切实提高成鱼池套养鳜鱼的成活率：（1）提高鳜鱼放养规格，保证鳜鱼下塘时体长达到5厘米以上。（2）根据池塘饲料来源和数量放养鳜鱼苗，一般每亩放养20～30尾，并在鳜鱼苗下塘前适量投放抱卵青虾、鲫鱼或罗非鱼，让其自然繁殖，保证鳜鱼在体长5～10厘米时有充足的仔虾等鲜活饲料，当鳜鱼体长达到10厘米以上时应适当投喂饲料鱼，保证有足够的饲料鱼供应。（3）加强水质管理，定期注换新水，使用微生态制剂和底改剂改良水质、底质，合理使用增氧机，做到三开二不开，并移栽少量水花生净化水质，营造良好的生长环境。（4）加强防病，做到以防为主，防治结合，首先要做好鱼池的清整消毒工作，其次在其他鱼类用药时，应考虑鳜鱼对药物的敏感性，注意用药剂量。
总之，在成鱼池中套养鳜鱼时，应根据其生物学特性科学饲养，才能取得良好的经济效益。
养殖黄鳝的越冬保种经验
实践证明，做好黄鳝越冬保种，能保证来年丰产丰收。
收捕黄鳝：人工养殖黄鳝，越冬前要收捕清塘。收捕方法有：1、用竹制鳝笼若干，内放猪肝、蚯蚓等诱饵，置塘四周或底部，夜置晨取，约可收捕80%以上。2、用2―4平方米的网片置于水中，网片正中置黄鳝爱食的饵料，随后盖上芦席或草包沉入水底，约15分钟后，将四角迅速提起，掀开芦席或草包，便可收捕大量黄鳝，起捕率高达90%左右。3、干池控泥：越冬前，趁黄鳝大多潜伏在泥土表层时，可将塘水排干，彻底翻泥捕鳝。选留亲鳝：留作繁殖用的雌雄亲鳝至少要在一冬龄以上，且健壮无病伤，游动迅速，体色鲜艳。雌亲鳝体长约20―30厘米，雄亲鳝体长40厘米。雌雄选留比例以2：1为宜。来年3―4月，对选留的亲鳝进行强化精喂，便可产卵繁殖。留足鳝种：收捕黄鳝时，除销售一部分外，还要根据来年生产的规模留足小鳝做苗种。一般每平方米池子要准备规格25克左右的小鳝5―6公斤，留到来年饲养。鳝种应选择背侧呈金黄色或棕黄色、健康无病伤的小鳝。越冬保护：一般应在当年11月至次年2月严加保护过冬。方法：1、带水越冬。将黄鳝池留下一定水深，以保证严寒不结冰到底为准。这样，黄鳝可潜入池底土洞穴深处越冬。若温度较高，白天还可出洞呼吸与捕食。2、排水越冬。将池水排干，保持池内泥土湿润。为防冰冻，可在池面以上盖上一层稻草、草包等保暖物防冻。此法适用于春节前后要进行收捕的鳝池。
龙虾塘套养白鲢
龙虾和白鲢套养能够使水体空间利用得到最大化，龙虾是底栖动物，主要在水底活动，而鲢鳙主要在水体中上层活动。鲢鱼不需要投喂饲料，它主要以池塘中的浮游生物为食，这样既能净化虾池的水质，又能减少浮游生物对龙虾造成的危害，利于龙虾的生长的同时又能增加额外的收入。
将龙虾和白鲢混养是一举多得的措施，既能净化水质又能帮助龙虾健康的成长，还能节约饲料增加收入，还可以让水体的空间充分的利用起来，但是两者套养需要做好池塘的建设工作，选择优质的龙虾苗和白鲢苗进行适时的放养，根据小龙虾的食性投放饵料，及时的调节水质，保证水质肥、活、嫩、爽。做好小龙虾轮捕轮放的工作。
1、池塘的建造。池塘的面积为20亩,水深1.5m左右，池埂要压实，并且要有一定坡度，用石棉瓦或塑料板在池梗的四周围成0.5米高的防逃墙。选择周边没有污染、离水源近，注排水方便，淤泥较少的池塘。
2、整理池塘。3月初每亩用150-200千克的生石灰进行全池泼洒消毒，消毒10天之后，在池塘中种植苦草和轮叶黑藻。苦草的种植方法是每亩播种0.1千克的苦草种子，轮叶黑藻是无性繁殖植物，则采用切茎分段扦插的方式，每亩插25-30千克。而且水草的面积不能够大，应控制在养殖面积的20-30%范围内，这样在为龙虾提供栖息、脱壳的隐蔽场所的同时又能够净化水质，增加水中的溶氧含量，还可以减少龙虾之间的厮杀，也能给龙虾提供非常新鲜的天然植物性饵料。
3、虾苗放种。龙虾种源主要是前一年的9月底从自然水域中捕捉过来的。主要是当年没有达到上市规格或者是前一年在池塘里越冬的小虾。一般放种的时间是3月底到4月初，放养密度大概为每亩7000只，规格为200-250只/千克。要选择体质健壮，行动敏捷、规格一致，附肢齐全，没有疾病的虾种。
4、放养鱼种。一般为控制水质，使水中的浮游生物得到充分的利用，可以在3月份白鲢鱼种，每亩投放白鲢25尾，花鲢5尾，鱼种的规格为150克/尾。
5、螺蛳的移殖。为了给龙虾提供新鲜优质的蛋白饵料，需要在4月初投放活螺蛳，投放的密度为每亩300千克左右，还可以根据实际的需求在7月底至8月初进行补投，每亩大概投放150千克。
6、投饵及施肥。小龙虾是食量较大的杂食性动物，喜欢吃动物性的饵料，但是也可以吃植物性的饵料。可以喂食杂鱼、鸡鸭猪等畜禽的内脏和小麦玉米豆粕，也可以投喂优质的全价配合饲料。
饲料投喂量要根据虾种的重量、数量和饲料种类来确定年投放的总需求量。龙虾在3-7月的时候生长较快，这个期间需要的饵量较多，是整年投饵量的40%。高温期间龙虾的生长速度则十分缓慢，饵量仅占6-8%，8月中下旬至10月底需要的饵量占全年的50%左右。采取四定、四看的方式进行投饵。从6月起，每天投喂2次，早晚各1次，主要是以傍晚的投喂为主，可占全天投喂量的60%，每日的饲料投喂量为虾体重的5%。
池塘里的螺蛳和水草在成长的过程中会吸走水中的肥料，让水质变得比较瘦。为了使水中的生物能够正常生长和繁殖，需要在6-7月的时候在池塘的四个角堆放发酵了的肥料，并且每隔1周的时间就用耙搅拌1次，让水质具有肥、活、嫩、爽的特征。
7、调节水质。4-6月期间每次注水时要控制在20-30cm左右，每隔10-15天换1次水，，每次换水1/3。一般换水时间为上午11时左右，此时换水的话，河水与池水的水温相差不大，还能提高溶氧量。在龙虾的生长高峰期则可以每15天施肥1次，每亩每米水深施用10千克的生石灰，以增加水中的钙质含量。每1个月用1次光合细菌液，用以调节水质平衡。
8、及时捕捞。加强池塘的管理，除了正常的巡塘，以及防病、防浮头之外，还要做好龙虾的轮捕轮放工作。一般情况下龙虾放养1个月就可以上市售卖了，可以用虾笼、地笼等捕捉工具。从5月底6月初开始，把已经达到上市规格的成虾及时捕捞出来上市销售，通常是捕捉大的，留下小的，还可补放一定数的4-5cm的幼虾，使水体得到充分的利用，并且提高龙虾的产量。
经验总结分析
龙虾和白鲢鱼混养将水体空间充分的利用起来。养虾池中套养滤食性鱼类，在增加收入的同时，又可以维持生态平衡，保持良好的生存环境，还能降低成本，每亩还可以增加大概267.5元的收益。
在投饵的时候一定要均匀，避免龙虾摄食的时候相互打斗厮杀，应该将畜禽内脏切碎之后投喂。而且要坚持精青饲料结合喂养，如果有大量龙虾爬到岸边或水草上，就代表要换水了尤其是在养殖中后期阶段，每周要换1-2次水，使水中含有充足溶氧含量。高密度的养殖需要注意疾病的预防，主要指防治为主，严谨使用敌杀死、敌百虫等农药。
稻田养黄鳝 黄鳝的养殖技术
稻田养黄鳝，是一个很好的养殖模式，黄鳝的适应性很强，用稻田养殖黄鳝的话，能够降低养殖成本，也能够给稻田里提供更好的肥料，促进稻田的丰收和黄鳝的养殖，两全其美的养殖技术促进农户的丰收，那么接下来就由第一农经小编来说说稻田养殖黄鳝的养殖技术。
稻田养殖条件
稻田养殖黄鳝产量高低、效益好坏与稻田的基本条件是分不开的，必须根据黄鳝生态条件要求，认真选好稻田。田块面积没有严格限制，考虑到便于管理，面积不宜过大，但过小也不太好。要求养鳝稻田地势平坦，坡度较小，田埂要坚固，以防暴雨冲垮田埂。田埂高70厘米，底宽60厘米，顶宽45厘米，在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20厘米，埋入地下10厘米。
应选择水质清新无污染，无冷泉水上涌，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，旱季不涸，大雨不淹，以保持一定水位较低洼稻田为好。适时加注新水，一般春秋季7天换1次水，夏季3天换1次水，确保做到水质肥而不腐、活而不疏、嫩而不老、爽而不寡。
土壤以保水力强的壤土或粘土为好，沙土最差。同时要求土质肥沃疏松、腐殖质丰富、耕作层土质呈酸性或中性为好。泥层深20厘米左右。干涸后不板结，容水量大，不滞水，不渗水，保水力、保肥力较强，使田水保持较长时间，特别是鳝沟、鳝溜里的水要经常稳定在所需水深。
科学投放鳝种
水稻种植一般选择单季中稻田或晚稻田为好，稻田中的天然饵料比较丰富，盛夏时水稻又是较好的遮荫物。前期稻田水深应保持在6~10厘米，在水稻拔节之前露田(轻微晒田)1次。从水稻拔节孕穗开始至乳熟期，稻田水深应保持在6厘米，以后灌水与露田交替进行。露田期间围沟和厢沟中水深约15厘米。要经常更换新水，认真检查黄鳝吃食情况和生长发育状况。在水稻施肥和喷洒农药前，应把黄鳝诱至沟内安全水域。此外，要经常检查田埂及进、排水口等处防逃设施，以防黄鳝逃走。
稻鳝共生种植，必须一垄一沟且应加宽至0.73~0.8米，可采取缩小株距的办法来弥补基本苗的不足，株距可以为0.1~0.13米左右，实行宽行窄株栽培，对水稻产量影响不大。为了获得黄鳝高产，垄稻沟式仍应开挖鳝沟、鳝涵，一般在垂直于垄沟方向开1~2条鳝沟，用鳝沟连接鳝涵，形成沟沟相连、涵沟相通的水网结构。稻在垄上，水、肥、气、热协调，根深叶茂；鱼在涵沟，水宽饵足，个大体肥，稻鳝共生，各得其所。
稻田插秧结束后应及时放养鳝种，挑选无病无伤，规格大小基本一致的个体，以防止互相残食，体色为黄色且夹杂有大斑点的品种生长较快。一般每亩稻田放养尾长5~20厘米尾均重20克鳝种1.3~1.5万尾；30~50克鳝种800~1000尾，并套养5%的泥鳅。泥鳅上下窜游可增加水中溶氧，也可防止黄鳝相互缠绕，投放时水温差不要太大，切勿用冷水冲洗鳝种，以防感冒。可用3%~5%食盐水浸泡鳝种5~10分钟，以杀灭体表病菌及寄生虫。要协调好水稻田间管理和养鳝之间的关系，注重养鳝与水稻耕作制度的配合。施农药时，宜施高效低毒农药，防止农药过多直接落入水里。
日常饲喂管理
喂养黄鳝的主要饲料有小杂鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、蚬肉、蝇蛆、蚕蛹、切碎的禽畜内脏及下脚料，并适当搭配麸皮、豆渣等。在这些饲料中，尤以投喂蚯蚓的效果最佳。
鳝种放养后3天内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼或动物内脏，投饲量为体重的1％～2％。投喂时应定时、定量、定位。黄鳝有昼伏夜出的摄食习性，故投饵时间最好安排在下午4:00～6:00。初养阶段，可在傍晚投饵，以后逐渐提早投饲时间，经过1～2星期驯化，即可形成1日上午9:00、下午2:00、傍晚6:00集群摄食习惯。每次投喂根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为其体重的5%左右。5～7天投喂一次，投喂量为30%～50%活饵放入排水沟，并搭配一些蔬菜、麦麸等食物性饵料，一次不可投喂太多，等到吃食正常后，可在引食饲料中掺入蚕蛹、蝇蛆、鱼粉、米糠、瓜皮等饲喂，投饲量视吃食情况逐渐增加到体重的3％～4％，在水温26℃～28℃黄鳝生长最适温度时，投饲量可增加到体重的6％～7％。
投饵要设置投饵台，投饵台可浮于沟内某一固定位置上，让黄鳝进入台内摄食。饵料台可用木框和铝线网或尼龙网制成。为解决动物性饲料的不足，可在沟上挂一盏或几盏3～8瓦黑光灯，灯距水面5厘米，利用灯光引虫落水，让黄鳝吞食。也可用肉骨、腐肉、臭鱼等放在铁丝筐中，吊在沟上，引诱苍蝇产卵生蛆，蛆掉入沟中供黄鳝吞食。
稻田养殖黄鳝实现双丰收，是很多农户愿意做的事情，但是在养殖的角度来说，养殖还是要有技巧的，还是要注意很多的养殖细节，加强养殖方法的学习，这样才能够更好的养殖黄鳝没事写稻子黄鳝的双丰收。
黄鳝怎么养 黄鳝的养殖技术
黄鳝又称之为鳝鱼，营养丰富，尤其是蛋白质，近年来，在市场上非常受欢迎，所以养殖鳝鱼的经济效益还是很好的，但是，黄鳝的养殖竞争很大，如果没有养殖好的话，那么经济效益的话就没有想象中的那么好了，怎么样养殖黄鳝呢？有什么育肥方法吗？
池塘建造
黄鳝养殖池应建在避风向阳、有水源保证和土质较坚实的地方，水泥池、土池、稻田养殖都行。养殖黄鳝的池子面积根据养殖规模大小而定，一般20-100平方米为宜，池深70厘米，池壁要高出水面约30厘米，以防黄鳝逃跑。池形以长椭圆形为好，池塘四周用砖砌成，池边墙顶做成t形出檐20厘米左右，池底用水泥铺成，上面再铺放25厘米左右的塘泥，以利于黄鳝打洞潜伏。池内水泥不宜太深，最好保持在15厘米左右。排水孔要设防逃的低洼池、旧尼龙网。池塘水面的1/3面积种植水葫芦等水生植物，作为黄鳝遮阴潜伏栖息之用。
鳝鱼放养
种苗最好来自人工培育驯化的优良深黄大斑鳝。鳝苗要求以野生的为主，选身体无损伤、无寄生虫、体格健壮、大小均匀的种苗，每公斤60-80尾，每平方米放黄鳝苗1公斤左右。规格为20-30尾／公斤的鳝苗放养密度为3-4公斤／平方米；规格为10-20尾／公斤的鳝苗放养密度为4-6公斤／平方米。规格不一的鳝苗要分池饲养，同时按10%的比例搭配少量泥鳅。
饲养管理
1、饲料投喂：黄鳝饲料可以是蚯蚓、河蚌肉、螺狮肉、小杂鱼、小蝌蚪、小昆虫、动物内脏及瓜果蔬菜类等。黄鳝昼伏夜出，放苗后一个星期内一般在下午天黑以后投喂，然后逐渐提早喂食时间，驯化到最全的在下午2时投喂；鲜饵投饵率为5%-6%，于饵投饵率为1%-2%，且根据水温酌情增减投喂的动物性饵料要新鲜；
2、日常管理：主要是保持水质肥、活、嫩、爽。刚放苗时池水要浅些，以10厘米为宜，以后逐渐加深水痊，一般保持在15-20厘米。要经常换水，每3天换水一次，每次换水1/2为宜。夏季高温时，每天换水一次，换水时间最好选在清晨，此时水源的温度与池水的温度基本保持一致，防止因温差太大（大于3度）而使黄鳝感冒。每日清晨及时捞出死鳝、病鳝和弱鳝，可沿池边种植丝瓜、葡萄等藤蔓植物遮阴降温。
掌握了以上黄鳝的养殖技术的话，如果能够总结经验，这样的话一定能够更好的养殖好黄鳝达到经济效益的。
富养罗非鱼的经验
老百姓常说，女孩要富养，男孩要穷养。水产养殖界普遍认为，南美白对虾身份相对娇贵，市场价格高，得用富养的方式对待，而罗非鱼天生贫贱，市场定位为低端鱼类，无需富养只用穷养的方式就可以了。但广西南宁罗非鱼养殖户陆宏新却采取养南美白对虾虾的方式去富养罗非鱼，他30亩鱼塘年产罗非鱼超过20万斤，条重规格平均1.8斤，利润保持在2元/斤，每年利润收入可达40万元。
选择大公司品牌大规格鱼苗养殖，保证种苗质量第一茬在开春3月份投苗，投苗规格3寸~4寸/尾，苗价0.5元~0.55元/尾，为了减少鱼病及生长速度，陆宏新投苗密度不会太高，2000尾/亩，养殖至7月底8月初干塘抓鱼，此时鱼平均条重1.8斤/条。8月份抓完鱼第二茬开始投苗，投苗规格同样为3寸~4寸/尾，此时苗价较第一茬略低，一般为0.4元/尾，如果苗场无法供应大规格鱼苗，则提前5月~6月份购进大约10朝鱼苗标粗至3寸~4寸后再放进大塘养殖。全程用益生菌、大蒜素拌料投喂为了预防肝胆病或链球菌病，养殖全程陆宏新使用益生菌和酵素菌拌饲料喂鱼，用大蒜素调理罗非鱼肠胃。益生菌用量：100斤拌2斤EM菌或者100斤饲料加10%的酵素菌，每隔3天投喂1天益生菌（1天2餐，早、晚各一餐）。大蒜素用量：按说明书介绍促生长调理肠胃的配方用量使用：1吨饲料加入200克的大蒜素拌料，每半月投一次，每个疗程喂3天~5天。碰上水温过高和链球菌病多发期，检查罗非鱼肠道的粪便出现条状现象，表明罗非鱼消化不良，此时大蒜素要按治疗配方用量使用，1吨饲料加入350克~400克大蒜素，连续投喂3天~5天（一个疗程）。养殖池全程每天开增氧机陆宏新称保持池塘充足的氧气，不使罗非鱼浮头很重要，所以养殖全程天天开氧机。他的这个做法经常引起周边养殖户不解，他们对陆宏新说，罗非鱼很好养，不需要给它创造那么好的条件。每当听到这些话，陆宏新不以为然，还告诫同行们增氧是不能少。他说如果水中溶氧不足时，水中有害物质积累起来，或者降雨后低温的雨水加速下沉至塘底，有毒物质反底上升，这些有毒害物质不能及时，罗非鱼机体中毒、不吃料、体质下降最后发病甚至死亡。每6亩池塘配置一台3千瓦的增氧机，每天早上4∶00~8∶00、下午1∶30~4∶00定时开机。若果碰上天气异常，如气温太高，雷阵雨气压低、闷热天气，则半夜12∶00时段也要增加开机时间。定期泼洒生石灰陆宏新称他养殖罗非鱼很少用抗生素和消毒剂，但会定期投生石灰，一来生石灰杀菌、净化水质，二来为罗非鱼生长提供碳源。陆宏机建议特别是换水条件不好或不能换水的死水池塘最好定期使用生石灰。一亩用30斤生石灰溶解后全塘泼洒，一个月泼洒生石灰一次。定期对罗非鱼进行解剖和称重投苗开始每隔10天，陆宏新定期抽样解剖检查和称重。他的这个举措也常常招致周边养殖同行们的笑话，同行认为麻烦的工作他却一如既往认真执行。陆宏新解释通过解剖罗非鱼，检查罗非鱼的肝胆、肠等脏器，判断罗非鱼消化系统功能是否正常。如果发现罗非鱼肠道的粪便出现条状现象，则加大大蒜素的投喂量。通过对罗非鱼体称量，了解鱼类的生长速度，合理给出投料量。经过长期模索，他得出投料经验：3两以下的罗非鱼，按3%~5%（100斤鱼投料3斤~5斤）的比例来投料；3两~6两的罗非鱼，投料量降至3%；6两以上的罗非鱼投料量为2%~2.5%。合理投料，控制吃料在9成饱，这样不至于因投料过多浪费成本和污染水质，也保证了罗非鱼正常生长所需营养。据他统计，养殖条重1.8斤规格的罗非鱼饵料系数为1.45，养殖条重1.5斤~1.6斤规格罗非鱼饵料系数为1.38。链球菌损失几乎为零陆宏新池塘有一个得天独厚的优势，不但换排水方便，并且可随时加入温泉水，温泉水冬暖夏凉，冬天不用盖温棚罗非鱼冷不死，夏天水温一般不会超过31℃，所以鱼塘发病的机率很少。今年6月~7月份是南宁地区罗非鱼链球菌高发期，隆安县精养、网箱或者鸭猪混养的池塘80%发病，养殖户损失惨重。但在陆宏新精细照料下的罗非鱼死亡率几乎可以忽略不计，一般几天才出现死亡一次，鱼种一次死亡最多15条~16条，大鱼一次死亡2条~3条。错峰出鱼，专攻内销，整年均价维持6元/斤华南地区春季投苗罗非鱼一般在9月~10月份为上市高峰期，秋季投苗罗非鱼一般在4月~5月份为上市高峰期，这两个时间段均会有一个价格相对的低迷期。为避开两个出鱼高峰期，陆宏新利用温泉水养殖的优势，每年3月份、8月份投苗，8月份及次年3月份卖鱼。由于地区优势，南宁养殖的罗非鱼很少进工厂，主要用于内销，陆宏新养殖的罗非鱼以云南地区为主要市场，占70%，南宁市占20%，隆安县本地消化10%。陆宏新养鱼成本中，苗种800元~1100元、饲料5000元~5200元，为主要成本，其他成本如药品每亩大约为600元，每斤鱼成本一般控制在3.9元~4元/斤。他称8月份之前鱼价较好，1.8斤规格云南收鱼价6.5元/斤，南宁地区收鱼价6.3元/斤。8月份后，随着罗非鱼上市高峰期到来，出塘量增多拉低鱼价下降。如近期华南某些地区1斤规格的鱼价（进厂）已跌到4.7元~4.8元。但此时陆宏新第一批鱼已经上市完毕，第二批鱼才下塘不久，要到明年3月份商品鱼供应量最少时才可出塘。整年平均价保证6元或以上/斤，利润保证2元或以上/斤。赶鱼提高运输成活率陆宏新介绍每次卖鱼他都要事先赶鱼，这个看起来既麻烦又亏本的举动，经常遭到其他同行人的嘲笑，但他每次都一丝不苟地做好。赶鱼就是在卖鱼前两天开始停止投料，卖鱼前一晚上拉空网2趟~3趟，几个人下到塘里赶鱼，使鱼不停游泳运动。目的是使罗非鱼排空粪便，运输过程中不致污染水质，提高运输成活率。而其他养殖户在卖鱼前不但不赶鱼，反而增加投料量，希望能多增重多赚钱。但是运输成活率下降了，收购商损失太大下次再不敢与这样的人交易了。陆运新养殖的罗非鱼运至云南，从不需要投放什么抗应激药品，中途只需换一次水，运输的成活率非常高，一般达到95%，有时达到100%。他出售的罗非鱼价格往往高于其他人，且最受收购商青睐。
如何放养优质土鸡的经验
一、选好良种。选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质细嫩、抗逆性强、体型为中小型的著名地方品种。
二、注重放牧。在育雏室内育雏30～40天转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春季45日龄、寒冬65日龄开始放牧。放牧场地宜选择地势干燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的果园、茶园、竹木林地或玉米地等，这样鸡既可以吃园内的虫草，又可以给作物补充有机肥。另外，应在放牧场地建避雨棚、沙池等，让鸡休息、沙浴。每群规模以600～1000只为宜。为了便于集中管理，牧场周围应用尼龙网围好。这样让鸡在地里刨食，没有约束，每天只需在地里撒1次饲料，晚上赶进棚舍。
三、巧喂饲料。土鸡育雏期应喂全价配合料，采取少喂多餐的方法，保证雏鸡始终处在食欲旺盛状态，以促进雏鸡生长发育。育成、放牧期要多喂青绿饲料、土杂粮、农副产品等，中后期每天可适当喂一部分谷芽，以增加营养、改善肉质、降低饲料成本。
四、严格防疫及驱虫。注意防治球虫病，一般以在15日龄和35日龄各预防一次为好。驱球虫可用辣蓼、马齿苋、大蒜各300克切碎拌料或煎水喂鸡。平时在饲料中添加适量的中草药板蓝根、穿心莲、金银花、野菊花、连翘等，尽量控制西药用量，减少药物残留。
套养鳜鱼的增产增效措施
鳜鱼单养需要有充足的饵料鱼相配套，技术要求较高，大面积养殖有一定的困难。可在其他养殖水体中套养鳜鱼。
一、套养方式
1、成鱼池套养。饲养吃食性鱼类的池塘，要求水源充沛、水质良好、注排水方便，面积5-10亩，水深2-2.5米。一般每亩套放一龄鳜鱼种或早繁鳜鱼夏花50-80尾。
2、新鱼池套养。在亲鱼人工繁殖结束后，每亩套放体长5-8厘米的鳜鱼夏花50-100尾，可增收商品鳜鱼15公斤左右。
3、成蟹池套养。蟹种放养后，每亩放4-5尾二冬龄鲫鱼，让其自然繁殖鱼苗，作为鳜鱼的开口饲料。每亩套放鳜鱼夏花15-20尾，每亩可增收商品鳜鱼5-8公斤。
4、大水面套养。一般每亩放鳜鱼鱼种或夏花25-30尾，既不影响常规品种鱼的产量，也不需另外投喂饵料。
5、小河沟套养。小河沟中野杂鱼较多，可套养鳜鱼。一般每亩放养50克以上的大规格鳜鱼种30尾左右。
二、注意事项
1、保持较高的溶氧量。鳜鱼对水的溶氧量要求较高，要求套养鳜鱼的水面水质清新、溶氧量充足，最好栽种一定量的水草，生长季节要经常加注新水，高温季节要勤换水，如能保持微流水则更佳。
2、保证充足的饵料。鳜鱼属凶猛性鱼类，且极贪食，在饵料不足或不适口时有同类相残食的现象。所以在鳜鱼苗种放养前，应对套养池中的饵料鱼数量进行调查，如饵料鱼数量较少，则应先在池中引进杂鱼或家鱼夏花。要求饵料鱼长度为鳜鱼长度的2/5-3/5之间。
3、谨慎使用药物。因鳜鱼对一些常用药物极为敏感，如敌百虫、孔雀石绿、福美砷、氯化铜、硝酸亚汞等，在鳜鱼养殖中应禁止使用。套养鳜鱼的水面防病治病可采取：苗种放养前彻底清塘消毒，营造良好的生活环境；定期泼洒低浓度的生石灰液；采用泼洒光合细菌、西菲利等生物制剂的生态防治措施。
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