随着现在养殖业的不断发展，养殖鱼类是众多养殖项目中比较受到大家关注的，因为养鱼的投资成本低，而且回报高，虽然也有一定的风险，但是相对其他的养殖业来说，养鱼的风险要小很多。
什么是黑鱼
黑鱼体呈圆筒形，体长可达60厘米，头长、前端扁平，体黑色，腹部灰白，体侧有不规则的斑点。背鳍和臀鳍很长、无硬刺，腹鳍很小，尾鳍圆形。黑鱼经常栖息在河湖水草区里，尤其喜居在洪水泛滥的淤泥地带。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
养殖黑鱼需要解决的四大问题
近些年来，黑鱼市场走俏，池塘养殖黑鱼逐渐兴起。在鲤鱼养殖不景气的情况下，养殖黑鱼给养鱼户带来了可观的经济效益。
一、池塘选择养殖黑鱼的池塘不要太大，一般面积以3亩5亩为好。池塘水深为1.5米2.0米，底泥厚15厘米20厘米，水源充足，排注水方便。
二、鱼种投放投放鱼种的规格是根据市场商品鱼规格而定。目前，黑鱼个体重0.7公斤2.0公斤的好销售，因此，放养鱼种的规格应为每尾75克100克。放养密度要依据饲料来源、饲养技术等因素确定，一般每亩投放鱼种2000尾2500尾。同时可套养花鲢鱼种400尾500尾，鱼种规格为每尾100克150克。
三、饲料投喂黑鱼是凶猛的肉食性鱼类，既吃活食也吃死食，主要以小鲫鱼等野杂鱼为食。人工饲养时采取定时、定点驯化投喂方法。每天投喂两次，上午10时、下午3时。一般鱼种放养5天7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食情况，如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时，表明鱼已吃饱，可以停止投喂。
四、饲养管理黑鱼食性大，排泄物多，很快能使池塘水变肥。肥水能使浮游生物大量繁殖起来，很容易造成池塘水中缺氧，因此，要特别注意水中溶氧的变化。一旦发生缺氧，要及时开增氧机。若缺氧比较严重时，可以采取部分水面杀灭的方法，即在池塘边2米3米的水面泼洒敌百虫，浓度为0.5ppm～1.0PPm。黑鱼抗病力强，在人工饲养过程中很少得病。但秋季后期，如管理不善、饲料不足、水体环境严重不良等，黑鱼也会得病。因此此阶段一定要小心观察，一旦发病应及时治疗。
黑鱼的生活习性
1、生活习性：黑鱼为营底栖生活的鱼类，栖息环境极其广泛。所以说，凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼多潜伏在水深1米的浅水处。黑鱼的生存温度为0－41℃，最适温16－30℃，春季水温回升到8℃以上时，黑鱼开始活动，由深水处游至浅水区觅食。水温20℃以上时生长较快。夏季天闷热降雨时，往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到12℃时，停止摄食；降到6℃下，转到深水处活动。冬季水温过低时，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时，鱼体可将头露出水面，借鳃上器官，直接吸收空气中的氧气，进行气体交换。
2、食性：黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。
3、生长：当年孵化的鱼种一般长约150毫米，体重50克左右。2龄鱼体长加速生长阶段，生长旺盛。2龄后，呈现随年龄增长而递减趋势。水温在20－25℃时，生长较快。
4、生殖
①性成熟年龄：长江流域一般2冬龄，本地一般第三年开始成熟产卵。
②怀卵量：一般个体怀卵量为1－3万粒，最大者5－6万粒。不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量不同。
黑鱼饲养技术
1、池塘建造：选择东西走向、长方形池塘，池塘底部为泥土，池深2～2.5米，水深1.5～2米，进排水需设防逃设施，在养殖前15天施生石灰100～150千克/亩彻底消毒。
2、鱼种放养：鱼种下塘前，要用3％～5％的食盐水浸泡10～15分钟，再放入池内，体长10～14厘米的鱼种，放养密度为9000～10000尾/亩，16～20厘米的鱼种，放养密度为8000尾/亩。
3、日常管理：注意观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化，春季每星期换池水4/5，高温季节3天一小换，7天一大换，进排水接防逃网，池埂高出水面50厘米以上为好。对于排出的污水，应进行必要的污水处理。
4、饲料投喂：喂养黑鱼的饲料，有人工配合饲料、淡水或海水的小杂鱼、畜禽屠宰后的下脚料。小杂鱼投喂前，需进行分拣，剔除带硬棘的鱼类，如黄颡鱼等。投喂前，用拍击为信号，将远处的鱼集中到饵料台附近，减少饲料的浪费，初期投喂量为体重的10％，后可适当减为体重的5％左右，应该一勺一勺投喂，这样饲料的浪费少。投喂应做到四定原则，每个塘要选择3～4个投饵点。采用集约化养殖的方式，体长10厘米以上，经过8～9个月养殖，成活率75％～80％，平均体重0.5～0.7千克，亩产4000～5000千克。在池塘中种植部分水生植物如蒲草、苦草、水花生等，种植面积控制在池塘面积的1/3。
虽然说养殖业现在发展的比较好，但是要想在养殖业中获取一定的成就还是需要花费很多精力，就像养殖黑鱼来说，在养殖之前我们首先要先了解它的一些生活习性以及养殖技巧，以免在养殖过程中产生不必要的风险！
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养殖鸵鸟的四大管理要点
一、场址选择及栏舍设计
新建鸵鸟场址选择非常重要，要选择在地势较高、排水便利、光照充足、通风良好的位置，土质以沙土或沙壤土为最好。因为沙土或沙壤土有较多的毛细管孔隙、透气和透水性良好，持水性小、雨后不会过分泥泞、易保持干燥。场区要能够提供充足而又清洁的饮水。选择场地时周围环境也是要考虑的重要因素。鸵鸟对周围环境的刺激反应特别敏感，容易受惊和引起应激反应。因此，鸵鸟场周围环境要安静。场区周围最好绿化，使鸵鸟生活在一个接近自然的环境里，从而更好地发挥其生产潜力。
二、鸵鸟的选择
鸵鸟良种选择是建场的关键，是决定未来经济效益的最重要因素。非洲鸵鸟引入我国时间较短，现处于种群扩大阶段。由于国内各企业鸵鸟引种来源复杂，引进鸵鸟种质差异很大。所以，养殖户选购鸵鸟时一定要小心谨慎。要选择种质纯、生产性能好的鸵鸟，为以后的发展打好基础。
鸵鸟一般分为三种类型：红颈鸵鸟、蓝颈鸵鸟和驯养鸵鸟（驯养鸵鸟就是平常说的非洲黑鸵鸟），非洲黑鸵鸟具有体型紧凑，性情温驯，羽毛优良，性成熟早、产蛋多等特点，是目前饲养的主要品种。
选购鸵鸟时要注意系谱档案和血缘选配。系谱档案详细记录了鸵鸟的来源、品种、性别、年龄、双亲及自身的主要生产性能。可以据此了解鸵鸟的生产性能及血缘并进行合理的血缘选配。
另外，选购鸵鸟时要对其健康状况进行观察。观察方法一般有：1、行为观察：健康状况良好的鸵鸟精神饱满，对外界刺激反应繁感，合群性强；
2、体表健康观察：健康鸵鸟的肌肉丰满，无裸露骨骼，全身各处没有伤残，步态平稳正常；
3、采食观察：健康鸵鸟食欲旺盛，当饲养人员走进栏舍时，会主动迎上去，等待采食；
4、粪便观察：健康鸵鸟便呈暗绿色，细腻消化良好，排尿量大，尿液透明，有少量白色尿酸盐。
三、鸵鸟的饲料供应
非洲鸵鸟是单胃草食禽类，其消化道完全不同于反雏动物，也不同于非反雏动物或家禽。鸵鸟没有牙齿和嗉囊；唾液中不含消化酶。食管直通腺胃，腺胃容积较大，能贮存采食的大量食物。胃的消化从腺胃开始。紧接着的是肌胃、呈球状。肌胃里有供消化的石子。另外鸵鸟消化道的最大特点是含有两条大的盲肠和很长的结肠，是鸵鸟进行发酵消化的条件。因此，鸵鸟的饲料吸收转化率是目前家畜中最高的物种。
鸵鸟饲养过程中精饲料供应可划为七个阶段，即雏鸵鸟（0-2月），小鸵鸟（2-4月），生长鸵鸟（4-6月），育肥鸵鸟（6-9月），后备鸵鸟（9-14月），维持（14-开产及休产）和产蛋鸵鸟。各阶段的营养水平要求不同，饲料的配比也不同。但都以食草为主。鸵鸟的食性较广，对各种牧草饲料和多种块根块茎类、蔬菜等均可采食。
四、鸵鸟常见疾病及防治
鸵鸟由于驯化时间不长，抗病能力极强，养殖过程中要注意饲养不当造成的疾病。首先要注意饲料的质量，防止鸵鸟因食用霉变食物而感染霉菌中毒。养殖鸵鸟饲料品质要求很高，霉变食物以及霉变原料对鸵鸟都是有害的。其次要注意青饲料纤维木质化问题，由于青饲料木质化严重，容易造成鸵鸟消化系统疾病。最后养殖过程中要注意避免鸵鸟外伤发生的可能性。
精养黑鱼需要把好四关
要使精养乌鳢产量高、效益好，必须把好四关。
1苗种关乌鳢生命力、抗病力强，但在鱼苗阶段发病率与死亡率较高。池塘精养苗种放养规格应在每公斤100尾以内。这种苗种各方面与成鱼接近，放养后成活率高，容易饲养。同时应注意，苗种规格要整齐，无病无伤。头大尾小、比例不当、眼球突出的畸形苗不能引进放养。
2饲料关乌鳢池塘精养应使用新鲜饲料。新鲜的饲料鱼爱吃，用料省；不新鲜的饲料不仅用量大，而且易造成水质恶化，诱发肠道疾病。喂食不能饥一顿饱一顿，要做到足量多餐，不浪费。
3水质关精养池水质容易恶化。坚持每天多次巡塘，捞去残余饲料。饲料投喂前用清水冲洗干净。换水时不能让水直接冲入塘内，以免鱼群受惊，钻入泥底。正确的方法是利用沟渠放水入塘，或者在水泵出水口套编织袋，缓冲水流。
4防病关鱼病重在防。首先，生态条件要好，鱼种投放前彻底清塘消毒。水质要求清爽无污染。池塘深度1.2-1.8米，每亩投放鱼种控制在4000-5000尾。池面养殖水葫芦，面积占池塘总面积三分之一，一方面遮荫避暑，一方面净化水质。每50公斤饲料拌入1公斤食盐，预防肠道疾病。
四大家鱼养殖每亩密度
四大家鱼指的是草鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼，其中草鱼养殖每亩密度1200尾左右，鳙鱼养殖每亩密度50尾左右，鲢鱼养殖每亩密度300尾左右，青鱼养殖每亩密度300尾左右。
一、四大家鱼养殖每亩密度
中国的四大家鱼在自然水域都很常见，适用于作为大众食用鱼，它们是指草鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼。
1、鲢鱼：主要在水域上层游动，以绿藻等浮游植物为食，养殖密度为每亩300尾左右。
2、鳙鱼：由于其头很大，被称为胖头鱼，也叫花鲢，生活在水域的中上层，主要吃浮游动物，养殖密度为每亩50尾左右。
3、草鱼：主要生活在水域中下层，以水中的植被后排出，然后等排出的粪便产生微生物之后再吃掉，吃的时候会过滤掉里面的微生物，养殖密度为每亩1200尾左右。
4、青鱼：生活在水域的低层，主要吃螺蛳、蚌等软体动物，养殖密度为每亩300尾左右。
二、四大家鱼养殖水质管理
1、适时换水
养殖到一定时间就需要给鱼池换水，尤其是在水质情况逐渐变差的情况下，需抽掉20-30cm深的旧池水，同时换入新水，让水里的有机质淡化，但也不要一次性换入很多新水，以免水环境遭到破坏，引起应激反应。
2、施用沸石粉
沸石粉的用量通常为30-50kg/亩，具体用量根据实际情况如水质被污染程度而定，施撒适量的沸石粉，一方面可以增氧，一方面还能降解水中部分的有机质，从而减少水污染。
3、施用益生菌
（1）施完沸石粉以后紧接着施用益生菌，益生菌内含有大量的光合细菌、HEM等能够帮助四大家鱼形成一个更好的生长环境，并分解有害物质，抑制病菌繁殖，同时药物残留少，食品更为安全。
（2）益生菌每次用量1-2kg/亩，施药后注意避免再次使用消毒物品，减少排水和换水次数，以免造成浪费。
4、药物消毒
定期消毒也能够对水池在一定程度上，起到改善水质和预防病害的作用，但同时消毒剂也会带来一定副作用，如杀灭部分浮游类生物，从而打乱整个水环境的生态平衡，一般市场上使用的消毒剂以二氧化氯制剂、有机碘制剂和溴制剂为主，效果高于漂白粉，注意用量不宜过多，否则反而会降低本身抵抗力。
5、施生石灰
出现降雨、水池颜色变浓或能见度低等异常现象时，可以施15-30kg生石灰，既能调节水色，又能保持缓冲性。
6、套养滤食性鱼类
鲢鳙等滤食性鱼类以摄食水中的藻类为主，可加大水中氨氮及有机碎屑的消耗，有效改善水质，增加透明度。
7、机械增氧
增氧机能够起到增氧、搅水、曝气等作用，通过提升、交换、循环流动的运行，促进水中含氧量，降低饵料系数，有利于促进四大家鱼生长发育，在淡水养殖中被拿来普遍使用。
除此之外，水循环流动还促进浮游类生物分布和繁殖，提高生产率和吸收氨氮、亚硝酸盐等的能力，改善水质和环境，亩产250kg以上的池塘配置0.25-1KW/亩的增氧机动力，有条件的安装多台增氧机的效果更佳。
8、药物增氧
四大家鱼出现浮头现象时，说明水质已恶化，应急时可以施用适量双氧水、过氧化钙和高效增氧剂给鱼增氧，但不能产生依赖，解决水质的根本办法不能一蹴而就，还应该采取以上方法循序渐进保持管理。
水库网箱养殖无公害四大家鱼
【常见问题】水库网箱养殖无公害四大家鱼操作规范是怎么样的？ 【常见问题】湖泊水库鲢鳙鱼无公害网箱养殖技术是在不投喂饲料的情况下利用大水面浮游生物饵料资源和有机碎屑网箱养殖鲢鳙鱼，这种养殖方式有四个特点：一是投资少，见效快，只需制作网箱和购买鱼种投入少量资金，不用投喂饲料，减少大量的饲料周转金；二是养殖出的商品鱼是绿色无公害产品，市场价格高，销路好，是湖泊水库周边群众增收致富的好途径；三是养殖技术简单易学，一般群众都能掌握；四是具有净化水质的作用。湖泊水库积雨区面积广，工业、生活污水及山上的腐质物大量聚积，使水体富营养化，浮游生物大量繁殖，形成水华，而养殖鲢鳙鱼能过滤浮游生物和有机碎屑为食，减少水体营养物质，从而达到净化水质作用。近两年来，在天生桥库区大力推广无公害网箱养殖鲢鳙鱼，效果非常明显，周边群众人均纯收入1000元以上。广西林西县马蚌乡鲁维村移民群众单凭发展无公害网箱养殖鲢鳙鱼人均纯收入达3000元以上。现将鲢鳙鱼无公害网箱养殖技术介绍如下：
养殖水域选择
网箱养殖水域要在当地政府及其渔业行政主管部门规划的养殖范围内，水质无污染，避风向阳，水深不低于4米，水面开阔，水质肥沃，浮游生物丰富，不妨碍航运交通。水库还要注意水位落差，避免枯水季节水位降低影响养殖。一般中型水库在中游设置网箱，大型水库宜设置在上游水质不混浊的水域。
网箱制作与设置
1.网箱制作：首先制作网箱框架。
无公害网箱养殖鲢鳙鱼所用的网箱框架不需用浮桶，只用竹子结成7米7米的正方形框架，利用竹子的浮力就能撑起网箱，能抗风抵浪，投资少，适合群众养殖。网箱用全封闭网箱，通常以网目为3厘米以上的聚乙稀网片缝制而成。如果放养400克~500克∕尾的大规格鱼种，网目可达6厘米以上，有利于网箱内外水体交换，增加养殖鲢鳙鱼的摄食机率。
2.网箱设置：网箱应按照顺水流方向排列，水面宽阔的水域可以设置多排并列，排距20米~30米,每排分为多个段，每段安放15个~25个网箱，每段相距15米~20米，以方便船只能自由进出。
网箱设置时，先在每段网箱两头用绳子系上400千克~500千克的水泥砖作为沉子沉入水底固定，上端分别系上浮桶，在两个浮桶之间拉一条紧绳，使两个浮桶相对固定住，再以两个浮桶间的拉绳为对角线把正方形框架系牢。考虑到天然饵料的供应问题，湖泊水库网箱养殖鲢鳙鱼面积与水域面积之比不应过大，而且网箱尽量分散而有规律的设置。根据目前掌握的经验，在饵料生物丰富的肥水水域，网箱面积可占总水面积的1.5%~2%，水质清瘦则只能占1%。
3.放养前准备：网箱框架安放好以后，做好鱼种放养计划。在鱼种放养前7天左右就可以把网箱挂上框架了，目的是使网箱上着生藻类，避免鱼种进箱时擦伤感染。挂网箱时要注意检查箱体是否有损坏漏洞，缝制的箱角是否牢固，箱盖除特地留给鱼种进箱的开口以外，其它地方是否有漏。挂网箱时只需把网箱四个角拴挂在框架四角上并将其拉紧即可，如有必要也可以在网箱边线中间再系上绳子。网箱四个底角各吊置一个1千克~2千克的沉子，拉伸网箱，使箱体不受水流和风浪的影响而始终保持一定形状。
挂好网箱后，需要在每个网箱中上方吊挂一盏节能灯，夜间开亮，这样做的目的：一是利用浮游动物的趋光性引诱其进入网箱，增加网箱内的饵料生物量，有利于鳙鱼生长；二是作为湖泊水库夜间的导航灯，避免船只碰撞网箱。
鱼种放养
1.养殖品种的确定：网箱养殖鲢鳙鱼可以单养，也可以混养。养殖品种的选择及其搭配比例取决于所在水体中饵料生物的组成状况和品种的养殖经济效益。水较浅，水质肥沃的水域，浮游植物相对较多，应以鲢鱼为主；较大型水域，大型浮游动物及有机腐屑量较多，应以鳙鱼为主；有的水库饵料生物组成较平衡，实行单养或鲢鳙鱼不同的搭配比例，养殖效果无明显差异。所以不同的湖泊水库适宜养殖的品种不同，比例也不同；同一个湖泊水库不同水域也不尽相同，一般可以用生长来调节，哪种鱼生长得快就多放些；因为多数大型水域都是鳙鱼长得快些，所以大型水库湖泊一般都养鳙鱼或以鳙鱼为主。
确定养殖品种，不仅要看水域饵料生物的组成状况还要看鲢鳙鱼的价格差，主要消费群体的喜好来定。小编汤姆为探索无公害养殖四大家鱼的你整理了《水库网箱养殖无公害四大家鱼》一文。
养殖黑鱼安全越冬养殖的三大措施
虽然说现在黑鱼的价值已经渐渐被更多的人认知了，而且养殖黑鱼的人也越来越多，但是养过黑鱼的人都知道，黑鱼适合在温暖的环境中，一到冬天气温变冷了，黑鱼的管理和饲养相对难度就要增加很多。
养殖黑鱼安全越冬养殖的三大措施
黑鱼系底栖性鱼类，它的生存适温是1℃～36℃，适宜生长的水温是13℃～30℃，最适生长温度是25℃～28℃。当秋季水温下降到6℃以下时，黑鱼游动缓慢，常潜伏于水深处；冬季水温过低时，则蛰居在水底淤泥中。在越冬期间，养殖户认为黑鱼不吃或少吃饲料，而放松管理，很容易出现黑鱼大批死亡（小规格鱼种尤为严重）。因此，要确保鱼种安全越冬，必须做好以下工作：
一、科学投饲
1、投喂饲料要做到相对合理化，既要保证黑鱼吃饱，又要兼顾养殖环境不受污染和节约成本，所以必须进行科学投饲。水温低于15℃时少投，低于8℃时不投；风和日暖时多投喂，大风暴雨气压低时不投喂；水质好时多投喂，水质恶化不投喂。
2、进入秋冬季节后水温开始降低，对黑鱼的应激大，应在乌鳢饲料中补充添加VC、VE等抗应激添加剂。VC、VE有增强抗病免疫力，促进生长，提高成活率等功效。投喂饲料前按VC1.5克/千克饲料和VE0.1克/千克饲料的量溶入清水中（每千克饲料用水0.2～0.4千克的水），搅拌均匀用饲料吸附投喂。也可以在饲料中添加商品复合维生素制剂，用法和用量按产品说明书。
3、第二年开春后，气温逐渐上升，黑鱼开始摄食，但是由于早春黑鱼的消化吸收机能处于萎缩后的恢复期，其功能不够强，天气变化反复，气温忽高忽低，冷空气活动频繁，水温不稳定，以及池塘水质等因素都影响其摄食量，应该根据水温、黑鱼的规格、池塘水质、天气状况、饲料类型等条件确定投饲量，切忌过量投喂。
二、保持良好的水质
1、越冬期间要保证冰下有1.5米以上的稳定水位。而漏水严重的池塘则不宜作越冬池。
2、保持池水肥度。越冬池水要保持适当的肥度，可利用浮游植物的光合作用使水中保持较为丰富的溶解氧；如发现水质变色、浑浊、变黑、有腥臭味，表明水质变坏，需要及时更换新水；越冬期间下雪后要及时扫除冰面上的积雪，使冰面透光好。保证浮游植物的光合作用正常进行。
3、利用网箱进行1龄鱼种越冬时，要把敞口式变为封闭式，并把箱内食台拆除，把网箱沉到池（沟）底，同时池（沟）水的高度以高于网箱上端高度50厘米为宜。注意雪后及时清除冰面上的积雪，使冰面透光好。
4、开春后，春季低温阴雨和忽冷忽热（冷空气频繁降临）的天气，池中藻类容易大量死亡，水质变坏，严重时还会发臭，造成严重缺氧，遇到这种情况应及时加注新水或换水。可定期将生石灰（20～30千克/亩）化水后全塘泼洒，可以杀菌消毒、凝聚悬浮物质，对调节水质有一定的作用。
三、做好鱼病防治
以防为主，防治结合。在养殖过程中，常使用一些水质改良剂、底质改良剂及微生物制剂等，配合活菌使用效果更好，水质更佳。定期对养殖水体进行消毒，杀菌杀虫，切断病原体的横向传播，最好使用对鱼类无刺激性、无残毒的消毒剂（如漂白粉、食盐、生石灰、鱼菌净、鱼菌清等及中草药物），定期投喂药饵，增强鱼类体质，提高抗病御寒越冬能力。越冬鱼池应保持安静，防止禽畜落塘引起鱼类不安。为避免发生水霉和死鱼现象，在越冬期间尽量减少捕捞或倒箱。
黑鱼的生活习性
1、黑鱼属野生鱼类，在我国南方和北方许多江河、湖泊、水库、溪流、塘渠中，都有它的存在，在南方一些地方，也有专门人工放养的，但都是单独池塘。如果谁家的鱼塘窜进几条黑鱼，该鱼塘的鱼苗肯定遭殃。黑鱼暴烈而凶悍，素有水中霸王之称，实乃鱼塘一害。
2、黑鱼系凶猛肉食性鱼类。幼鱼期，以食水中浮游动物为主，成鱼则专吃小鱼、小虾、水中昆虫、泥鳅和小青蛙。
3、生命力极强，耐低氧，适应环境能力强。个体大、生长快，最大体长可达2米，体重可达100千克池塘水干枯后，黑鱼钻进湿泥土中，能存活两三个月不死，一旦有水又可复活如初。
4、属于中下层鱼，经常躲藏在石缝中、僻静处或杂草丛生处，伺机捕获猎物。夏天常到水面晒太阳，冬季则潜入水底泥层或蒿渣中越冬。
5、黑鱼喜欢栖息在水草茂盛、软泥底质的湖泊、水库、河流、河沟及池塘中，平常潜伏在水底，摄食或水中缺氧时才到水体中上层活动。黑鱼对不良水质、水温和缺氧适应能力较强。黑鱼呼吸器官除鳃外，还有一个辅助呼吸器官（鳃上器），当水中缺氧时，可将头伸出水面直接呼吸空气中的氧气。
怎样养黑鱼
1、池塘选择
养殖黑鱼的池塘不要太大,一般面积以0.2～0.33ｈｍ2为好。池塘水深为1.5～2.0ｍ,底泥厚15～20ｃｍ,水源充足,排注水方便。
2、鱼种投放
投放鱼种的规格是根据市场商品鱼规格而定。目前,黑鱼个体重0.7～2.0ｋｇ的好销售,因此,放养鱼种的规格应为每尾75～100ｇ。放养密度要依据饲料来源、饲养技术等因素确定,一般每(667ｍ2)投放鱼种2000～2500尾。同时可套养花鲢鱼种400～500尾,鱼种规格为每尾100～150ｇ。
3、饲料投喂
黑鱼是凶猛的肉食性鱼类,既吃活食也吃死食,主要以小鲫鱼等野杂鱼为食。人工饲养时采取定时、定点驯化投喂方法。每天投喂2次,上午10时、下午3时。一般鱼种放养5～7ｄ后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食情况,如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时,表明鱼已吃饱,可以停止投喂。
4、饲养管理
黑鱼食性大,排泄物多,很快能使池塘水变肥。肥水能使浮游生物大量繁殖起来,很容易造成池塘水中缺氧,因此,要特别注意水中溶氧的变化。一旦发生缺氧,要及时开增氧机。若缺氧比较严重时,可以采取部分水面杀灭的方法,即在池塘边2～3ｍ的水面泼洒敌百虫,浓度为(0.5～1.0)10-6。
黑鱼的养殖效益
黑鱼有发达的辅助呼吸器官，耐低氧，耐肥水，离水很长时间不会死亡，适宜高密度养殖。黑鱼养殖产量高，经济效益显著，一般黑鱼苗种产量在750kg／67㎡左右，产值在13500元左右；成鱼产量在450kg／67㎡左右，产值在7200元左右。
黑鱼养殖盈利多少，主要看黑鱼市场价格、饵料价格以及养殖是否成功。黑鱼苗种培育一般投喂膨化颗粒饲料，每千克增重成本在10.5元左右，包括水电、鱼药、饲料等，饵料系数在1左右；投喂饵料鱼，一般饵料系数在3～4，饵料系数的大小主要看饵料鱼的优劣，每千克增重成本要看饵料鱼的市场价格，浮动较大。成鱼养殖一般投喂饵料鱼，饵料系数在3～4，每千克增重成本与苗种情况一样。
总之，黑鱼养殖经济效益不是一成不变的，黑鱼苗种培育效益一般在5000元／67㎡左右，黑鱼成鱼养殖效益一般在1500元／67㎡左右。
不管养殖哪种东西，掌握它的生存环境是非常有必要的，只有掌握了它的生存环境，才能创造出适合它们生活的水域。才能不断的更新现有的技术，把养殖的事业发展的越来越壮大，才能让养殖的道路变得越来越宽阔。
世界四大名牛之一的散大蜗牛怎么养
散大蜗牛的产卵量高繁殖率高和生产周期短，原产地为法国西部和阿尔及利亚。散大蜗牛属于食用蜗牛中的稀少种类，被列为世界四大名牛之一，主要生产国是法国和英国，中国是散大蜗牛第三生产大国。那么散大蜗牛怎么养?人工养殖应该注意些什么呢?
一、散大蜗牛的特点是什么?
1、繁殖率高：散大蜗牛在人工饲养条件下，年可产卵3～5次，多的达到6次以上，每次产卵70～200粒，多的可达300多粒，孵化率98%以上，每只种蜗牛年可繁殖商品牛2公斤以上。
2、生产周期短：散大蜗牛生长快，幼牛期一个月，生长期二个月，三个月达10克左右，达到出售标准。
3、适应能力强：散大蜗牛可以在12℃～30℃的温度内正常生长，饲养土湿度达到30%左右即可，14度以上即可正常繁殖，长途运输无应激反应。对饲养土要求不严，病害较少，耐粗饲好管理。
4、饲养成本低：散大蜗牛的食物比较杂，各种青菜的根茎叶、剩饭等都是它的好饲料，一只蜗牛日消耗饲料0.5克，两天喂一次。
二、散大蜗牛怎么养?
1、饲养环境
养殖室要阴暗、潮湿。蜗牛喜欢阴暗，并不是不需要阳光，而是避免强光直射。如：楼房、平房、地下室、防空洞等都可养殖。每组占地1平方米。
2、饲养箱的订做
从全国各地蜗牛养殖户的饲养实践证明：饲养箱40*50*10cm体积养殖种蜗牛100只左右，一组种蜗牛(200只)有两个这样的木箱即可，或根据实际情况订做(木箱选择无异味的杨、柳、桦木为最好)。也可以用塑料盆、砖池等替代。
3、饲养土的要求
种蜗牛以较细的河沙为好，幼牛可添加富含腐质植而又疏松湿润的菜园土，但要不含害虫卵，更切忌受化肥、农药等有害物质的污染。
4、温度控制
温度控制在12度以上即能交配、产卵，15℃～25℃是繁殖的最适宜温度，温度低于零上7度高于32度，进入休眠状态。所以要千方百计保证室内温度在15度以上，这样可多产卵，提高经济效益。在适宜的条件下，散大蜗牛年可繁育3～5次，每只种牛年产商品牛达2公斤以上。
5、保证湿度是管理的核心
室内空气湿度要控制在70%～85%的范围内，养殖土捏之成团，触之即散(这是30%～40%湿度的标志)。种牛饲养土湿度30%即可。商品牛35%～40%最好。厚度一般为8百米。
6、饲喂优良的饲料是成功的保证
蜗牛是杂食性动物，青饲料：如白菜、生菜、向日葵叶、瓜叶、豆叶、西红柿、茄子等;多汁饲料：如各种瓜皮，水果块茎、黄瓜、土豆、胡萝卜等。再添加一些精饲料即可。蜗牛食性广，但食量小，一组种蜗牛一天的食量仅为两大片白菜叶。种蜗牛两天喂一次，商品牛一天喂一次。黄昏时投放饲料最佳。
7、蜗牛的繁育
蜗牛是雌雄同体的低等软体动物，在种牛性成熟的情况下，异体交配后，不分公母，个个产卵。种牛交配后，10天左右开始打洞造穴产卵，产卵需1～2天时间。将卵团收集起来放到垫有半瓶湿沙土的中进行自然孵化12～15天孵化完毕。
三、散大蜗牛人工养殖时应该注意些什么?
在散大蜗牛的饲养过程中，管理好幼牛、生长牛，是成功的关键。
1、要保持饲养箱的清洁卫生。
2、要保持合理的密度，防止拥挤，每平米以2000～3000只为宜，并且应随着蜗牛个体的增长而适时分箱。
3、要控制好温度湿度，温度一般控制在12℃～30℃之间，饲养土含水量以40%为宜。
4、要注意通风换气。
掌握好四大关管理好麝香鼠
麝香鼠，又名青根貂，水耗子，是一种水中活动、陆地栖居的珍贵毛皮动物。管理好麝香鼠需要过四关：池水、温度、食物和鼠舍。
一、池水。麝鼠喜在水中活动，因此池水的清洁卫生至关重要。对麝鼠的供水原则是除了冰冻季节，都应该保证有清洁卫生的浴水，因为麝鼠在水中排泄又饮用池水，所以，勤换水是保证麝鼠健康的重要手段。一般换水选在傍晚，这时麝鼠活动较频繁，相对惊扰较小。可根据天气和水质情况，一天换1-2次水。炎热季节还可以在池水中掺入少量高锰酸钾，有条件的甚至可以增设饮水槽，减少疾病的发生。需要注意的是，在公母麝鼠发情配种的几天里，池水的深度应控制在8-10厘米，以不超过母鼠的身高为原则，其他时间，池水深度保持在20厘米左右。
二、温度。麝鼠的适应范围很广，从北纬20-70度都可以成功地饲养。麝鼠比较耐寒，在严冬舍外气温在-30℃，室内温度-2~-1℃仍然可以安全越冬，极少发生冻伤或冻死的情况。但是在夏季，麝鼠对炎热的天气适应性很差，强烈的直射光、闷热的天气都会对麝鼠的繁殖力造成很大的影响，有时甚至会造成死亡。因此夏季必须注意做好防暑降温工作。鼠舍上方增设凉棚，舍内保证有小量的通风。麝鼠利用池水降温，因此可以勤换池水，保证池水的清凉洁净。此外，麝鼠畏光怕人，在配种时应在运动场上方盖以遮掩物或密封小室上盖，以减少直射光的强度及人为干扰，保证交配的顺利进行。
三、食物。麝鼠是草食性动物，在家养条件下可供采食的饲料很多，主要是水草、野草、蔬菜、各种植物的幼嫩枝茎叶、胡萝卜、西瓜皮、红薯等。精料可以是玉米、麦麸、米糠、豆饼等。在日常饲料中，要注意饲料的多样化，以保证营养的全面均衡。麝鼠有贮藏食物的习惯，因此精料不宜多喂，防止消化不良。青绿饲料可以多放些，保证正常的采食量，吃剩的食物要尽快清除，防止污染池水和鼠舍。对麝鼠备用的精料要注意防霉，防虫，青饲料也应利于低温、干制和窖贮保鲜等调制方法进行保质贮存。
四、鼠舍。麝鼠属啮齿目仓鼠科，有啃咬东西和打洞的习性，而且需要经常啃咬硬物以打磨门齿，因此鼠舍要用砖砌，运动场要用铁丝而非铝丝围网。鼠舍的窝室面积要大，分内外两室，以便麝鼠在这里进行性活动，以及产仔、哺乳和仔鼠的生长发育。窝室前要设置一定面积的运动场，并设投放食物的平台，平台应有一定倾斜度以保持干燥。总体来说鼠舍应该干燥、清洁，并控制有少量的通风，还要有利于观察和防止疾病传播。
养殖孔雀鱼导致孔雀鱼疾病的四大原因
1.水质的恶化
水质恶化的最大原因是投饵过量所引起的水污染以及过滤器污秽所引起的有害物质的积存。只要每日的投饵适量，以及适当扫除过滤器与水质调整都可以防止发生。虽然适当的换水也有必要，切勿大量换水，这样对孔雀鱼有伤害，稍注意。过度清除过滤器，也同时洗掉繁殖的过滤菌，而导水质恶化。
2.水温的变化
孔雀鱼是属于变温物，会随着周遭的温度来变换体温的。水温不论高或低都有碍鱼体机能正常的运作，尤其水温的上升或低下，对孔雀鱼是最大的致命伤。结果体内的代谢不顺，食欲也低下而会衰弱下去，也要注意季节早晚过度落差很多。
3.粗鲁的接触鱼身
孔雀鱼的身体表面是特别纤细而易损伤，所以利用网子捞起时，要特别小心，否则体表一但损伤，细菌会从伤口侵入而感染。若不用网子而用手捞起时，也不要用指甲损伤鱼体。请特别留意。
4.带进病症
孔雀鱼，容易患病的原因中，估有最大的比例是受到他鱼的感染，若将新购入的孔雀鱼放于鱼缸内时，一定要先行确认，是否有病症或先养于他缸观察三、五天，确定无病症再放入。
我国四大家鱼你了解多少？
【常见问题】我国四大家鱼你都认识？
【专家解答】淡水养殖的四大家鱼是指最为中国人所熟悉的四种食用鱼类。分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。经过一千多年的人工选择成为优良的水产品种。在中国的淡水养殖品种结构中，四大家鱼一直占据主要位置。四大家鱼的产量约为淡水鱼类总产量的80%，长江产区最高时鱼苗产量达300多亿尾。四大家鱼广泛分布在中国各大水系，养殖和天然都大量保有。四大家鱼的经流量，鱼苗产量一直是官方渔业资源统计中的重要指标。
【四大家鱼的来源】在唐代以前，鲤鱼被是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了青、草、鲢、鳙的四大家鱼。
在北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖，在长江，珠江的养殖逐渐兴盛起来。根据周密(1232～1298)《癸辛杂志》的记载，四大家鱼鱼苗的捕获，运输，筛选，贩卖已经达到专业化程度。而且，宋代产生了四大家鱼混养技术，而且迅速普及。混养技术不仅充分利用了养殖资源，而且丰富了鱼户的产品结构，降低了生产的风险。
【四大家鱼习性】指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。是中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种。
鳙生活在水的中上层，主要吃浮游动物；
鲢也生活在水的中上层，主要吃浮游植物；
草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶；
青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物，
淡水养殖的四大家鱼是指最为中国人所熟悉的四种食用鱼类。分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。经过一千多年的人工选择成为优良的水产品种。在中国的淡水养殖品种结构中，四大家鱼一直占据主要位置。
【小编点评】四大家鱼是我国的传统养殖品种，虽然近年来都在提倡调整养殖结构，各种特种水产也不断呈现，但由于技术、资金、市场等方面的因素，多数小渔户不敢冒险改变养殖品种。因此，如何提高四大家鱼的养殖效益、增加渔民的经济收入，是目前一个不容忽视的问题。为了让更多的人了解黄鹂鸟的食物，小编汤姆为探索我国四大家鱼的你整理了《我国四大家鱼你了解多少？》一文。
如何科学养牛？肉牛饲养四大注意事项
肉牛即指供宰杀食用的牛，是一种以生产牛肉为主的牛，品种繁多，具有极高的经济效益。肉牛体躯丰满、增重快，肌肉呈棕红色，结缔组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉质较为坚实，口感非常好，营养价值也极高。那么大家知道如何科学养牛吗？下面就让我们看看肉牛饲养四大注意事项。
肉牛饲养四大注意事项
一、保证牛舍适宜条件
每天将牛舍的牛粪打扫干净，防止因地面结冰使牛滑倒摔伤，并对牛体进行刷拭，让牛感到舒适，健康成长；定期（至少每周一次）用消毒液对牛舍地面、工具等进行一次全面彻底地预防性消毒，减少疫病发生；要注意牛舍保温，当前昼夜温差大，夜间气温较低，牛舍温度宜保持4℃以上，这一温度对牛的增重、减少感冒等具有重要作用。
二、科学饲喂
在喂牛过程中，做到先粗后精，让牛吃饱，有必要晚上8点以后再喂一次，可以对牛御寒和增膘起到很好的效果；要多提供一些高能量饲料（玉米）以增强体能，可以定期饲喂适量的青干草，用以补充冬季获取维生素A的不足；防止牛饮用冰冻水和冰冻饲草，尤其是怀孕母牛空腹饮用冰冻的水易引发流产。
三、做好免疫工作
在疫病高发季节，应提前做好口蹄疫Ｏ型、亚洲Ｉ型、Ａ型疫苗注射，没有注射的及时补针。养殖数量较大的牛场，建议用药28天后再重复注射一次，以提高免疫效果。
四、全面细致的管理
做好日常生产等各项工作记录，注意观察牛的健康状况，尤其是对怀孕母牛的管理，母牛怀孕期一般为285天左右，加强母牛日常管理，补给全价饲料和维生素，防止产后疾病发生。新生犊牛用碘酒及时进行脐带消毒，两小时内必须吃上母牛初乳，以便获得母体免疫。
以上就是肉牛饲养四大注意事项的相关解答了，希望给大家一些帮助。
黑鱼养殖：黑鱼苗的培育技术
黑鱼是乌鳢的俗称，是我国常见的一种食用鱼。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪以及人体所必须的多种元素，有祛风治疳、补脾益气、利水消肿等功效，且骨刺少，肉质鲜嫩。因而深受消费者的青睐。同时黑鱼具有个体大、生长快、经济价值高等养殖特点，是水产养殖中的首选。不过，要想成功养殖黑鱼，做好黑鱼苗的培育工作是基础，当引起黑鱼养殖户们的重视。现将黑鱼苗的培育技术介绍如下：
一、黑鱼的繁殖习性
1.产卵时间：黑鱼的产卵季节因各地气候条件不同而异，在华南地区为4月中旬至9月中旬，5、6月最盛，中地区为5-7月，以6月较为集中，繁殖水温为18℃-30℃，最适水温为20℃25℃。
2.性成熟期：黑鱼的性成熟年龄在不同的地区也略有差异，在华南地区通常体长为20厘米以上的1冬令鱼性腺已成熟，而长江流域一带则需要2冬令和体长30厘米左右才能产卵，能在池塘、河沟及水库等水域内自然繁殖，产卵场一般分布在水草茂盛的浅水区。
3.排卵数量：黑鱼的怀卵量、产卵量与亲体个体大小有关，怀卵量通常每公斤体重约为2-3万粒，0.5公斤重斑鳢产卵量一般为0.8-1万粒，个别可达1.1-1.2万粒。
二、黑鱼的人工繁殖
1.繁殖设备：黑鱼的繁殖设施是利用四大家鱼繁殖用的设备，产卵池为圆形，直径8米，深1.5米鱼苗孵化设备是抛水式孵化缸，每只缸盛水500千克左右，滤水缸罩为60目，鱼巢是棕片和蚌壳。
2.亲鱼选培：亲鱼尽量选择附近的河沟、湖泊中的天然捕获物，规格80克/尾以上，体形正常，无病无伤，在池塘中培育，水温15℃以上时，投喂少量的小鱼虾、螺蚬肉、豆饼等，并经常巡塘观察，适当加注新水。
3.雌雄鉴别：雌鱼个体明显小于雄鱼，雌鱼具有图形的泌尿孔和杏仁形的生殖孔，成熟时腹部膨大而柔软，生殖孔微红外翻，雄鱼只有一个泄殖孔，亲鱼的雄雄比例为1：1.2配组。
4.催产方法：池塘自然产卵没有注射催产药物，在4月上旬水温达18℃，发现沙塘鳢在池边水体上层游转时，即在池边布设棕片和吊挂大的蚌壳若干，并注水使池水呈微流以刺激亲鱼发情，让其在棕片和蚌壳中自然产卵。在产卵池中催产的亲鱼，注射促排卵素2号(LRHA)及绒毛膜促性腺激素(HCG)，分2次注射，注射部位为胸绍基部，每年4月6日水温19℃时第一次注射LRHA，间隔12小时第二次注射LRHA与HCG的混合药物，注射后放人产卵池中，用微流水刺激亲鱼发情，并布设棕片和大的蚌壳，让其自然产卵。
5.人工孵化：受精卵淡黄色，圆形．，卵膜透明，粘性较强。池塘及产卵池中的亲鱼产卵结束后，及时取出带有受精卵的棕片和蚌壳，并轻洗去泥浆、污物，移送至孵化缸，将棕片和蚌壳吊挂在水中。
三、黑鱼苗培育管理
1.鱼苗放养：采用静水式水泥池进行1龄鱼种培育，每平方米放夏花200-300尾，微流水式水泥池每平方米放300-500尾，年终可达0.05-0.10千克/尾。放苗前，要用2%-3%食盐水浸浴鱼体3-5分钟，以杀灭病菌敌害。
2.饵料投喂：饵料主要是孓孑、鱼糜及小型鱼、虾等。日投饵量为鱼体总重量的5%-80%，日投喂2-3次。投喂时以击拍声为信号，使苗种形成条件反射，上浮集群抢食。
3.水质调节：采用地上静水式水泥池培育时，应每1-2天排污一次，同时换水，换水量为1/3，采用地上微流水式水泥池进行培育时，虽然不用专门换水，但要每隔7-10天进行底部排污一次，采用半地上或全地下水泥池不易排污时，可用虹吸法，每隔5-7天清污一次。同时加注新水。
4.拉网分养：每当苗种长一个规格，即每长3.5厘米时，要及时拉网过筛分养，尽量使每个池子所放苗种规格整齐。
5.巡塘防病：每天早、晚坚持两次巡塘，在巡塘时，注意观察鱼苗的摄食、活动情况和水质的变化，发现问题及时解决，为防止鱼病的发生，还要定期泼洒生石灰或漂白粉药液。
【小编结语】做好黑鱼苗的培育工作，是保证黑鱼养殖经济效益的关键基础，需采取正确有效的培育方法。上文中为大家介绍了黑鱼苗的培育技术，希望能对大家有所帮助！
“四大海味”干/鲜海参价格多少一斤
鲍、参、翅、肚是中国人眼中的四大海味。其中海参，从古至今便是名贵的食品和药材，每年的秋季便是海参的上市时间，那海参价格多少一斤？怎么吃？什么人不能吃？
一、海参介绍
海参又叫海鼠、海黄瓜、刺身、沙哩等，一般生活在海边至8000米的地方，是海生的棘皮类动物，在清朝赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中这样记载：因海参其药性温补，能够调理五脏、延年益寿，比的上人参，所以叫做海参。
二、海参品种
1、刺参
刺参俗称沙噀，体长2040厘米。身体柔软，身形为圆筒形，颜色为黑褐、黄褐或灰白。背面隆起，有46个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺。刺参是海参中质量比较优异的品种，野生刺参产量十分有限，市场上大多数是养殖的刺参。
原产地：大连/山东/日本/朝鲜/俄罗斯等地。
2、红参
红参颜色常呈淡红色，橙黄色等，因色彩鲜艳故得名红参，生活在水深100-350米左右的深水中，比普通刺参生长周期长1-2年，肉质更厚，刺多而细长，中国黄海北部海面原本也盛产红参，但随着海域污染的日渐加重，中国红参基本灭绝。
原产地：东北亚地区（黄海北部海面、日本海、北海）及俄罗斯海参崴、白令海峡，在美国阿拉斯加也有少量分布。
3、黄金刺参
黄金刺参是刺参的一种，颜色比较浅，加工后的干海参呈现出黄色。
原产地：美洲
4、乌爪参
乌爪参分布广泛但产量少，营养价值丰富，蛋白质含量为54.31%。
原产地：南美洲太平洋沿岸
5、北极海参（北冰参）
北极海参产自加拿大北大西洋，该水域表层最高的水温也不超过14，冬季表现结冰，终年人迹稀少，周围无工农业及人类活动的污染。海参生长在这样好的环境中，体内不含污染物，且由于生长时间长，营养保健价值非常高。
原料产地：中北美洲
三、海参价格多少一斤？
1、新鲜海参价格
新鲜海参的主要是野生和人工养殖两种，人工养殖的海参，价格在100元到200元左右一斤；野生的价格在400-600元左右。
2、干海参价格
干海参品种主要有淡干海参、即食海参、盐干海参、冻干海参，具体价格如下：
品种价格/斤淡干海参3500-7000盐干海参1500糖干海参1000-2000即食海参400-800冻干海参800PS：从海参的干制品品种来看，购买时选择淡干海参比较好，淡干海参从含盐量高低又分顶级、1级、2级、3级四大品质，其中顶级海参，含盐量不会超过8%。
四、海参怎么吃有营养？
海参具有药用和食用价值的。食用的话主要有5种方法。
1、煮着吃：早晨空腹的时候，将泡发好的海参焯水或者用热水烫一下都可以，直接整个儿的海参蘸料蜂蜜、味极鲜等酱汁吃下就可以了，这种吃法是最有利于人体吸收其营养成分的。
2、蒸着吃：蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3、炖汤吃：把肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃：把海参跟葱、姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好。
5、炸着吃：直接放入锅中油炸，但是这种是相对不健康的吃法了，失去了海参原本的营养价值。
注：其实吃海参想达到保健效果的话，最好的做法是越简单越好，营养保存的就越完整，建议早晨空腹服用。选择海参进补最好是坚持长一点时间，身体各方面都会有明显的效果，建议成年人一天一个或者两天一个海参就行，儿童应该减量。
五、干海参该如何挑选呢？
海参和其它产品不同，无法单从外观或图片分辨好坏。主要从以下几点注意：
产地《本草从新》指出：海参，产辽海者良。在我国山东、福建、辽宁几大海参产地中，又以辽宁大连产的海参更为优质。品相干海参刺粗壮挺拔，粗细不一样。底足短而密实，嘴大而坚挺实为好海参。颜色呈灰褐色、黄褐色，有深色有浅色是正常的，过黑可能有添加物，注意是否异常。气味闻到起来无明显异味，有淡淡海腥气。轻舔海参腹部，有淡淡的海水咸鲜味；而盐干海参非常咸，糖干海参有甜味。干燥程度干海参不加糖不加盐，参体干硬，干燥的海参刺会坚硬扎手，手掰不断。泡发率好海参正确发泡后不易破碎，肉质厚实有弹性，长度发泡比约在2倍以上。六、什么人不能吃海参？
1、类风湿和通风的人不适宜吃。
2、儿童尽量少吃海参。
3、伤风感冒、身体发热者不适宜吃。
4、脾胃虚弱、腹泻的人不适宜吃。
5、肝火过旺的人不适宜吃。
6、海鲜过敏者不适宜吃。
7、肾脏病患者要注意摄入的量。
海参是蛋白质比较高的食物，而且还能起到强身健体的作用，还可以预防疾病、延缓衰老，适量的去吃还是没有问题的，不过还是要根据自己的体质选择合适的量。
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