鹌鹑是一种比较受欢迎的家禽，有人喜欢养殖作为食物，也有人喜欢当做宠物来饲养，那么公鹌鹑和母鹌鹑的区别有哪些你知道吗？
一、公鹌鹑和母鹌鹑的区别
1.公鹌鹑体形紧凑，体重较小；母鹌鹑体形宽松，体重较大。
2.公鹌鹑的胸部和面颊部羽毛为红褐色，而母鹌鹑的胸部和面颊部羽毛为灰色带黑色斑点。
3.公鹌鹑的鸣叫声短促高朗，母鹌鹑的呜叫声细小低微。
二、鹌鹑相关介绍
鹌鹑常成对而非成群活动。经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。
雌雄鹌鹑繁殖期为5-7月。它们营巢于草地、农田或荒坡草丛、灌丛中的地面上。雄鸟和雌鸟不形成固定的配偶关系，而是一雄多雌的婚配制度。通常到达繁殖地不久雄鸟就进行占区和开始求偶鸣叫，而雄鸟在繁殖季节十分好斗。
鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等。而它属于地栖性鸟类，性善隐匿，平时喜欢潜伏于草丛或灌木丛间，或在其中潜行。
4.公鹌鹑的肛门上方有红色膨大的性腺，而母鹌鹑的肛门上方无膨大部。
5.公鹌鹑粪便往往有白色泡沫状附着物，而母鹌鹑的粪便中无泡沫状附着物。
相关知识
自制鹌鹑笼
鹌鹑是一种鸟类，体型较小，羽色为褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，由于鹌鹑蛋好吃，现在人工养殖鹌鹑的人也多，为了减少开支，有的养殖户想要自制鹌鹑笼。
一、自制鹌鹑笼
鹌鹑笼可用木板或塑料制作，一般是制作5-6层，每隔一层下面要设承粪板。笼子的长、宽、高可为100厘米*60厘米*30厘米，设2-3个笼门，笼子外架设食槽与水槽。
二、鹌鹑吃什么？
鹌鹑经常活动在生长着茂密野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动；主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃昆虫及幼虫、小型无脊椎动物等。
三、鹌鹑是候鸟吗？
鹌鹑是候鸟，常栖居于气候温暖的地方，不能高飞、久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞，迁徙时多集群。中国国内两种野生鹌鹑，每年6-7月份在新疆西部、内蒙古东部繁殖，然后向南迁徙越冬，每年3-4月份迁飞回新疆、内蒙古等地繁殖，迁飞距离在400-1000千米左右。
鹌鹑南迁路线可能有三条：从内蒙古和新疆直接南迁，分别到达辽宁、河北黄河沿岸和西藏吕都地区越冬；从昌都地区绕青藏经四川、陕西、河南一带继续南迁到达长江中下游地区；从昌都地区经云南、贵州迁至东南沿海地区。
哪种鹌鹑斗架凶
在皖北民间，受到中老年喜欢的就是斗鹌鹑，鹌鹑非常的好斗，鹌鹑经过驯化之后就可以参加斗架，吸引了许多民间热爱着。那么哪种鹦鹉斗架凶呢？
一、哪种鹌鹑斗架凶？
鹌鹑喜斗，首先必须是公鹌鹑才能斗，母鹌鹑叫母瓜不能斗。鹌鹑分年龄称呼，一年的叫雏子，二年的叫白荡，三年的叫早就，四年的叫菜瓜，这些都是行业术语。
鹌鹑好斗还要看品相，鹰嘴，胡须颜色，羽毛花纹和颜色等。公鹌鹑嘴巴下面一撮毛叫老虎戴金铃，头上一撮毛叫凤凰，翅膀带一只白羽毛叫单剑，翅膀各带一只白羽毛叫双剑，这几类都是稀奇品种，目前市场价格很高。
雄性鹌鹑也分三六九等，不是所有的鹌鹑都可以用来斗的。其中以黑嘴白胡须的最为珍贵，有牛不换的称谓。其次，是黑嘴红胡须的。最后那些杂毛横生的只是把把而已，至于希望它们取得最后的胜利简直是奢望。
二、斗鹌鹑介绍
源于唐玄宗时代，西凉入进献鹌鹑，能随金鼓节奏争斗，宫中多饲养鹌鹑取乐。原是民间游戏，后成为官宦富豪、纨绔子弟消闲取乐和赌博的活动。因秋末端冬初斗鹌鹑，即称冬兴。斗时，先贴标头分筹码，然后捉对相斗，每斗一次称一圈，故又称鹌鹑圈。已被录入枣庄市第二批市级非物质文化遗产名录。
斗鹌鹑一定是在早晨举行，早上鹌鹑肚子饿。鸟为食亡，鹌鹑为了争夺谷子，斗性也就起来了。斗鹌鹑多是在房间内，双方把鹌鹑放在藤条编织的长方形的簸栏里，决斗便开始了。决斗过程中，如果其中一只鹌鹑突然飞了，或是不斗了，在簸栏中被对方追得乱跑，多是败了。战斗到最后，鹌鹑们毛发受损，血迹斑斑，惨不忍睹。获胜方的主人却兴高采烈，可以大着嗓门说话，挺着肚子在村里走路，趾高气扬。所谓咬败的鹌鹑斗败的鸡，鹌鹑一旦被咬败一次后，便终生不敢再与任何一只鹌鹑咬了。被斗败的鹌鹑，下场大多很悲惨：有的被摔死，有的做下酒菜。
一只威猛斗架凶的鹦鹉是非常难得的，还需要训练得当，所以斗鹌鹑还是比较珍稀的。
鹌鹑苗怎么养
鹌鹑已经有人工饲养，野生种群虽然分布范围广，但因为栖息地被人类活动所占据，分布区域碎片化。那么鹌鹑苗怎么养呢？
一、饲料要求
鹌鹑食性杂，一般喂一些豆饼、鱼粉、玉米面、白菜、胡萝卜、苜蓿草、米糠，外附加一些复合维生素、抗菌素及微量元素就可健康生长。一般建议每天投喂四次即可，且要定时定量的喂食。
二、饲养密度
一般1周龄幼鹑每平米养100只，2周龄幼鹑每平米养85只，3周龄幼鹑每平米养70只，4周龄幼鹑每平米养50只，不能密集饲养，以免引发病害。
三、分群管理
尽量将雄鹑和雌鹑分栏饲养，以提高种蛋的受精率。如果选择混养，那么建议雄鹑和雌鹑比为1:3最好，且配种留下的鹌鹑做肉鹑处理。
四、病虫害防治
鹌鹑生长期间，可能感染的病很多，如雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病、马立克氏病、大肠杆菌病、石灰脚病等病害，所以在饲养过程中，一定要做好防治措施，对于已经染病的鹌鹑，要及时治疗且隔离，以减少病害发生。
鹌鹑常成对而非成群活动。它们经常活动于生长着茂密野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。
鹌鹑饲料配方与制作 产蛋鹌鹑饲料配方
鹌鹑体型小，看起来就像刚孵出的小鸡。但鹌鹑却是我们生活中很常见的一种美食。肉可以吃，蛋也可以吃。那么养鹌鹑的小伙伴就要问了，家养鹌鹑可不可以自己配制饲料？有没有什么简单的方法可以自己在家配制饲料呢？下面就让小编带你一起来制作简单的饲料吧！
鹌鹑饲料配方与制作
1、雏鹑（0～20日龄）：玉米53，豆粕25，鱼粉15，麸皮3.5，草（叶）粉1.5，骨粉1，添加剂1。
2、仔鹑（21～35日龄）：玉米64，豆粕20，鱼粉7，麸皮5，草（叶）粉1.5，骨粉1.5。
3、种鹑（40日龄）：玉米60.2，豆粕20，鱼粉3，蚕蛹粉5，麸皮5，槐叶粉5，骨粉1.5，蛋氨酸0.1，食盐0.2。另外，每百千克饲料添加硫酸锰1８克，硫酸锌16克，禽用多维素８克。
产蛋鹌鹑饲料配方
玉米54，豆粕23，鱼粉3，蚕蛹粉5，麸皮3，槐叶粉5，骨粉2，贝壳粉4.7，蛋氨酸0.1，食盐0.2。另外，每百千克饲料添加硫酸锰20克，硫酸锌16克，禽用多维素10克。
限制饲喂方法
1、控制日粮中蛋白质含量为20%。控制量，仅喂标准料量的80%。一般种用仔鹌鹑与蛋用仔鹌鹑在40日龄时，大约已有2%的鹌鹑开产，但大多数均需在45－55日龄开产。因此在之前，必须做好各种预防、驱虫等工作。并应及时转群。转群前应准备好成鹑舍、成鹑饲料等各种准备工作。转群时动作需轻，环境需保持安静。
2、一般1月龄左右的鹌鹑从外貌上可判别雌雄，可采用公母分开饲养，除种用公鹑外，其余公鹑与质量差的母鹑均可转入育肥笼，进行育肥上市。
鹌鹑饲养管理
1、鹌鹑40日左右即可开产，不得随便更换饲料，室内温度控制在25左右为宜，温度不能忽冷忽热便于鹌产蛋率稳状态，定期清理粪便，注意粪便颜色、形状、气味，以及保暖和通风、光照是否正常，观察鹑群对产蛋减少及病死鹑应加强检查，如有问题及时投药治疗，保持槽内水料不能中断。
2、鹌鹑的生长周期虽然较短，但通过良好的饲喂还是可以使鹌鹑提前出栏，因此将鹌鹑饲料科学、合理配制，也是起到增加收益的一种有效方式。
这么简单易懂的配制方法你学会了吗？小编到是学会了呢！喜欢吃鹌鹑蛋的你是不是也很想自己亲手制作饲料喂养鹌鹑了呢？心动不如行动，赶紧学起来吧！小编想提醒各位取材要便捷！
养鹌鹑需要谨防霍乱病
多杀性巴氏杆菌病又称禽霍乱、禽出败，是由多杀性巴氏杆菌引起的多种家禽、珍禽和野鸟发生的一种急性或亚急性传染病，常呈地方性暴发流行，有时发病率和死亡率都很高。各龄期的鹌鹑都有易感性，但育成鹑和产蛋鹑的易感性似乎更高。最急性者可无明显症状而突然死亡。病鹑精神委顿，羽松嗜睡，食欲下降，腹泻下痢，排灰白色稀粪，产蛋鹑产蛋停止。病程短促，几小时至１２天。
诊断生长发育良好、健壮的鹌鹑死亡突然增多，结合剖剑时见体内广泛出血、肝表面均匀散布大小较一致的针头大灰白色坏死灶时，应首先怀疑本病的可能。进一步确诊可进行病原的分离培养和鉴定，或做动物接种试验。防治多杀性巴氏杆菌病是一种高度致死性的烈性传染病，一旦暴发流行将可能造成很大的经济损失，因此，必须认真做好各项预防工作。除一般性综合防疫措施外，疫区应坚持接种禽霍乱菌苗，同时密切注意本地区各禽鸟养殖场的疫情动态，严格做好隔离消毒和生物安全性工作。对疫情缠绵不断，商品性疫苗免疫效果不理想时，可用本场分离物制备的灭活菌苗进行免疫接种，结合必要的药物预防，常能收到良好的防治效果。多种抗菌药物，如链霉素、土霉素、氯霉素、四环素、新霉素、庆大霉素等抗生素，磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、复方新诺明等磺胺类药物对本病都有治疗和预防作用。为确保疗效，最好先进行药敏试验，或结合本场用药史，科学地选用药物。投药量要足，疗程要保证。为巩固疗效，间隔３５天后，可再用一个疗程。如链霉素，２万３万单位／只，肌注，１日１次，连用２３天；饲料中添加００５％或饮水中添加００２５％氯霉素，连用７天，第一天用量可加倍，同时补充复合维生素Ｂ。在用药的同时，应对鹑舍、场地、用具、设备等进行全面而严格的消毒。待鹑群康复后，应及时接种菌苗，以防复发。
鹌鹑养殖笼制作方法
鹌鹑我想很多人都吃过吧，它长的和鸡有点相似，但是它比鸡要小，鹌鹑的营养非常的丰富，而且鹌鹑蛋也受到很多人的喜欢，因此养殖鹌鹑成了不少人的选择，但是在养殖鹌鹑的过程中有很多需要学习的技巧，下面就和小编一起来了解一下吧。
鹌鹑养殖笼制作方法
1、雏鹑笼：主要供0～3周龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板或塑料制作，正面设玻璃小窗，笼底由6毫米6毫米或10毫米10毫米金属编织网制成。热源可采用白炽灯、电热丝（300瓦、串联、均匀分布）、电热管（板）。配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为100厘米60厘米30厘米，设2～3个笼门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。
2、仔鹑笼：供4～6周龄（种用）仔鹑用（含育肥用），可与雏鹑套用，与成鹑笼结构相同。也可采用雏鸡的育雏笼，于笼外架设食槽与水槽。
3、成鹑笼：可分为重叠式、全阶梯式、半阶梯式和整箱式、拼箱式几类。重叠式多以双列、4～5层配置，每层长100厘米、宽60厘米、中高24厘米，两侧高28厘米。笼壁棚条间距2.5厘米，底网网眼以20毫米20毫米或20毫米15毫米为好。笼前景挂食槽与水槽。顶网用塑料网。每层设4个单元，每单元养种公鹑2只和母鹑5～6只，或产蛋鹑10只。产蛋鹑也可采用6～8层密饲式笼
鹌鹑的经济价值分析
鹌鹑肉嫩肥实，味道鲜美，是一种经济价值较高的野禽，可以出口换取外汇，成年雌鹑平均体重约130g左右，全年产蛋260个以上，最高可达400个。鹌鹑蛋营养丰富，较鸡蛋营养的成分高。鹌鹑生长迅速，成熟期早。初生幼鹑平均出壳重6.39g，50日龄时重108.5g。般45-50日龄开始产卵，最晚也不超过60天。一只鹌鹑有时一天生2个蛋，蛋重l0g左右，每天仅需20-25g饲料，即每吃1.25kg饲料就能生产0.5kg蛋。养殖鹌鹑具有设备简单、管理方便、容易饲养、效益显著的特点，值得大力推广。
鹌鹑养殖前景分析
鹌鹑属于特种经济禽类，它具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点。鹌鹑肉营养丰富，含有丰富蛋白质、铁、钙、磷，被誉为野味之珍；鹌鹑蛋富含卵磷脂、脑磷脂和激素，而且鹌鹑蛋的蛋白质分子颗粒比鸡蛋蛋白质分子颗粒小，更易于消化吸收，对过敏症和肠胃病有特殊疗效，对人体神经系统有特殊的营养作用，鹌鹑的肉、蛋、血均可入药。
一只母鹑生长到4550日龄即可开产，年产蛋200300枚，合2.43公斤，平均产蛋率可达80%以上，每只鹌鹑从出壳到产蛋仅耗料0.75公斤，每天每只仅耗料2025克，全年耗料9公斤，料蛋比为2.62.7：1，鹌鹑的孵化期仅有17天，且一年四季均可繁殖，饲养鹌鹑具有较高的综合效益，并且有稳定的市场，目前，国内饲养量仅次于鸡鸭。
初学者养鹌鹑要多少钱
1、引种：鹌鹑繁殖很快。饲养2000只，只需引种(1公3母为1组)64组种鹌鹑共258只，7日龄种苗每只2元，按成活率90％计算，实际需引种290只，共580元。
2、铁丝笼：种鹌鹑笼2组，每组170元，共340元。商品鹌鹑笼10组，每组160元，共1600元。合计1940元。
3、小型立体育雏器：3个，约1800元。
4、小型电孵化器：1个，约1500元。
5、鹌鹑房舍：2间共25平方米，每平方米80元，共2000元。6．水电、防疫和消毒药品共800元。
7、饲料周转金约2500元。
8、不可预测的开支(以上1～7项的总和15％)共1668元。
以上1～8项合计1．279万元，投资概算取1．28万元。
从以上的情况来看，鹌鹑的市场前景是非常不错的，在理想的状态下，它的利润空间也是挺大的，不同的鹌鹑它所需要的笼子都是不一样的，因此在制作鹌鹑笼子的时候，要把他们区分开来。
鹌鹑饲养有哪些蛋白质饲料
鹌鹑食用的蛋白质饲料是以提供蛋白质为主的饲料。一般将蛋白质含量超过２０％，粗纤维含量低于１８％的饲料称为蛋白质饲料。蛋白质饲料在配合饲料中可弥补其他饲料的蛋白质含量不足，使日粮蛋白质水平达到要求。蛋白质饲料主要有植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料，也有单细胞蛋白质饲料。
（１）植物性蛋白质饲料主要包括豆类及饼粕类，如大豆粕、菜子粕、棉子饼、棉仁饼、花生粕、芝麻粕、玉米蛋白粉、大豆、蚕豆、豇豆、绿豆、黑豆、红豆和花生等。
1）豆粕代谢能含量在１０．２９～１１．０５兆焦／千克，蛋白质含量在４３％～４７．２％。豆粕富含赖氨酸、钙、磷和Ｂ族维生素，是品质最佳的植物蛋白质饲料，在饲料中的添加量为１５％～２５％。但豆粕蛋氨酸含量低，配料时应当调整蛋氨酸含量达到需要的标准。
２）花生粕蛋白质含量高，适口性好，但易发霉，故饲料配合时应注意其添加量和品质。禁止使用霉变花生粕。
３）菜子粕蛋白含量和能量含量比豆粕低，粗纤维含量高，钙、磷和蛋氨酸含量高。一般市场价格低于豆粕。菜子粕最大缺点是含有芥子苷，能转变为有毒物质，对皮肤黏膜有刺激性。日粮中的添加比例应控制在５％以内，不然影响蛋壳质量，鹑群死淘率升高。
4）棉仁饼蛋白质含量接近于豆粕，一般蛋白质含量为2５％～４１．４％，不稳定。棉仁饼最大的不足是含有棉酚等有毒物质，影响蛋品质量，甚至会出现中毒现象。另外，棉仁饼中棉绒含量高，会使蛋鹑产蛋率下降。因此，应严格控制棉仁饼用量。
（２）动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉粉、血粉、蚕蛹粉、鱼干等。动物性蛋白质饲料是最佳的蛋白质饲料，粗蛋白质含量高，氨基酸平衡，饲料利用率高。但因其价格高，掺假现象很严重，现在家禽生产中已很少使用。为４０％～６５％，赖氨酸和蛋氨酸丰富。一般在饲料中占5％～１５％。因其质量好，价格高，市售鱼粉中掺有尿素、棉饼、菜子粕、羽毛粉、血粉、皮革粉等，鹌鹑食用掺假鱼粉后易拉稀死亡。干燥，黄色、黄绿色或黄褐色，肉松状，带有鱼香味的鱼粉是优质鱼粉，除此之外的是劣质鱼粉。
2）肉粉是肉品加工厂下脚料和不能食用的屠体部分经高温高压灭菌、粉碎和烘干后生产的产品。
肉粉中含磷量高、质量较差。含磷量高是因为肉粉中骨粉含量高。肉粉的蛋白质含量在5５％左右，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低。蛋白质含量过高为劣质肉粉。肉粉在鹌鹑日粮中的添加量以２％～５％为宜。优质肉粉颜色为黄褐色，质地均匀如肉松，无异味。肉粉加工工艺直接影响肉粉质量。肉粉加工过程中如果不是烘干，而是在室外晾晒风干，易被苍蝇和灰尘污染。用腐败变质的肉及下脚料加工的肉粉不宜饲用。劣质肉粉有异味，颜色黑、蓝、黑褐色、黄色，内有毛纤维、皮革块、羽毛等，不宜在饲料中添加。饲料中误用劣质肉粉后易诱发软嗉病、大肠杆菌病、真菌病、溃疡性肠炎、拉稀和眼病等疾病，引起蛋鹑产蛋率下降和雏鹑生长迟缓。
3）血粉是肉品加工厂利用动物鲜血烘干加工而成。血粉的蛋白质含量在８４．７％左右，但氨基酸含量不平衡，蛋白质消化利用率低，有黏性，适口性不佳。因此，鹌鹑饲料中用量在３％以下。经水解后的血粉中蛋白质消化利用率提高，可在饲料中适量添加。
4）蚕蛹粉是蚕桑养殖基地缫丝厂的一种副产品，是抽丝后剩余的蚕蛹经高温烘干粉碎后加工而成的，蛋白质含量在６０％左右，脂肪含量高达２０％。它是优质的动物性蛋白质饲料，氨基酸组成较平衡、氨基酸含量高。但蚕蛹盛产夏季，脂肪含量高，易于腐败变质，使用时应严把质量关。肉鹑饲料中长期使用，会引起肉质有异味，上市前的肉子鹑或淘汰鹌鹑应禁止使用。此外，蛋白质饲料还有酵母粉和药渣（如土霉素渣、螺旋霉素渣等）等。
飞禽和鸟类的区别
鸟是所有禽类的统称，飞禽只是禽类的一种，有别于不会飞的禽类。鸟和飞禽只是概念大小上的区别。
什么叫鸟，鸟是飞禽的总称。鸟类最初是从爬行动物逐渐演化发展而来的高等脊椎动物，是惟一披着羽毛的动物，所以又称羽毛动物。鸟披羽有利于展翅飞翔.又有利于鸟体保暖。
飞禽飞鸟。战国楚宋玉《高唐赋》：状似走兽，或象飞禽。北魏酈道元《水经注？河水二》：飞禽奋翮于霄中者，无不坠于渊波矣。徐迟《黄山记》：各种走兽之外，又有各种飞禽。
在动物世界里，除了鸟儿、昆虫和蝙蝠是真正会性行的动物外.还有一些成群的飞鱼、飞乌贼、飞蛙、飞蜥、飞蛇、飞孤、飞鼠等。两栖动物、爬行动物和哺乳动钧也会飞行，那就是滑翔.但都没有羽毛.所以不是鸟类.而不会飞的几维、鸵鸟、鸸鹋、食火鸡、企鹅等.因为有羽而是鸟。再如龟鳌、蚂蚁等卵生无羽也不是鸟。特别是奇特的鸭嘴兽，有一张橡皮似的鸭嘴，又是哺乳动物家族中现存唯一的以卵生方式繁衍后代的成员。在分类学上.它们属单孔动物.虽然单孔目动物的生殖方式和鸟类一样，大小便和产卵都是同一条排泄道.但因其无羽.所以也不属于鸟类。
牛肉和猪肉的区别
牛肉和猪肉是生活中常见的两种肉，营养价值都很高，只是牛肉价格稍贵些，所以吃猪肉的人比较多，那牛肉和猪肉的区别是什么？
区别一、外观不同
手撕牛肉是可以直接用手撕着吃的，牛肉的纹路很长，可以直接撕下来，牛肉的颜色很深，属于深红色，都是一些瘦肉；猪肉的密度比较大。如果是做猪肉馅儿饺子，剁馅儿的时候猪肉是很难剁碎的。猪肉的颜色很浅，属于淡淡的红色，猪肉既有瘦肉又有肥肉，摸上去又光又滑。
区别二、营养价值不同
冬天的时候寒冷，这是吃牛肉最好的季节。因为中医认为冬天的时候吃牛肉有暖胃的作用。牛肉富含的营养价值比猪肉的更高，所以它能够提供更高的营养物质，还能够提高抗体抗病的能力；猪肉具有食用价值有医疗价值，猪肉可是不可多得的补品。价格低廉帮它打上了平民的烙印，营养成分多营养价值高，给它上了一层金边。滋润肠胃，猪肉可是难得的佳品。人类之所以能够成长，之所以能够存活，是因为有蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可以提供大量的这些营养物质，确保人体机能不出现紊乱。
区别三、吃法不同
牛肉可以用做包子和饺子的馅儿，但是味道没有猪肉的好，也可以制成牛肉干儿，牛肉串；猪肉可以用于煲汤，用做包子和饺子的馅儿。
区别四、价格不同
牛肉的价格要比猪肉的价格贵一些。牛肉一般40-50元左右一斤；猪肉一般十几元左右一斤。
秃鹫和兀鹫的区别
秃鹫体长108-120cm，通体黑褐色，而兀鹫体长95-105厘米，属大型的褐色鹫。秃鹫栖息于低山丘陵和高山荒原与森林中的荒岩草地、山谷溪流和林缘地带，而兀鹫栖息于海平面至海拔2,500米的范围内，最高可达6000米的山地。秃鹫会主动攻击中小型动物，而兀鹫食腐性，主要以哺乳动物的尸体为食。
1、体型不同
秃鹫：大型猛禽，体长108-120cm。通体黑褐色，头裸出，仅被有短的黑褐色绒羽，后颈完全裸出无羽，颈基部被有长的黑色或淡褐白色羽簇形成的皱翎。幼鸟比成鸟体色淡，头更裸露，亦容易识别。
兀鹫：体长95-105厘米，尾长24-29厘米，翼展240-280厘米，体重6-11千克。是一属大型的褐色鹫。
2、生活习性不同
秃鹫：栖息于低山丘陵和高山荒原与森林中的荒岩草地、山谷溪流和林缘地带，常单独活动，偶尔也成小群，特别在食物丰富的地方。
兀鹫：栖息于海平面至海拔2,500米的范围内，最高可达6000米的山地。生境广泛，包括高山森林、苔原森林、开阔多岩的高山、草地、高原草地、灌木丛和半荒漠。
3、食性不同
秃鹫：以大型动物的尸体为食，常在开阔而较裸露的山地和平原上空翱翔，窥视动物尸体。偶尔也沿山地低空飞行，主动攻击中小型兽类、两栖类、爬行类和鸟类，有时也袭击家畜。
兀鹫：食腐性。以野生山羊、鹿和瞪羚等哺乳动物的尸体为食，也寻找人类养殖的弃于野外的受伤或体弱的绵羊和牛。
