鸡肉味道鲜美且有营养，我们都知道放养的比圈养的肉质要更加鲜美，放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。那么，放养鸡怎么养？
一、放养鸡怎么养？
选好鸡种后，在交通便利、光照充足的地方建好鸡舍。各种林地、灌木草场、草山草坡、山坡果园等都可作为放养地。对雏鸡加强管理，进行条件反射的练习，比如觅食、喝水、自我防护能力的训练等。投喂混合饲料为主，可以将玉米、南瓜、红薯、稻谷、木薯等结合起来撒向放养地。另外，还要做好防疫工作。
二、鸡的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
三、吃鸡肉的好处
1.鸡肉中的高蛋白可以帮助肌肉增长，对于在健身想锻炼肌肉的人来说，是一个很好的营养补充。
2.高蛋白，低脂肪，鸡肉还是减肥和健身人士很好的一种食物。
3.可以降低胆固醇，为高胆固醇患者的身体健康更好地保驾护航。鸡肉，特别是鸡脯肉中的脂肪含量非常低，维生素比较高，非常有利于降低胆固醇。
4.可以帮助排出身体内的毒素，还有抗氧化的功效。
5.对于身体虚弱的人，可以补充很好的营养，还可以缓解头晕等症状。
6.鸡汤非常有利于女人补充肝血，提供营养。
7.可以增强身体的免疫力，预防和减少感冒等疾病。
尤其放养鸡在雏鸡时候比较脆弱，最好放在鸡舍中喂养，可以先锻炼它的采食能力。
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川西林地养鸡放养密度筛选报告
川西拥有大量的林地，近年来林下养鸡产业得到较好发展。林下养鸡既可充分利用林下空间和草、虫等资源，产出的鸡品质、风味较好，深受消费者欢迎，市场行情较好，同时鸡粪作为优质肥料可促进林木生长。但在实际生产中，林下养鸡放养密度较难把握，有的密度过大严重破坏植被，甚至土壤无法消纳粪污导致环境污染;有的密度过小浪费林地资源，单位养殖效益较低。本试验选取川西林地中比例较大的竹林地进行鸡放养密度筛选，通过测定放养期育成情况、生长情况以及观察放养后场地植被恢复情况，综合判断较为适宜的放养密度，供林下养鸡场（户）参考。
一、材料和方法
1.试验地点
在川西山地典型区域的雅安市行政辖区内选择4块竹林地（林地的海拔、水源、林下植被、通风、光照等自然条件相近，坡度均为15左右）。
2.试验时间
2010～2011年，每年两批次进行鸡放养工作，放养时间均为3个月，第一批次鸡从4月放养到7月结束;第二批次鸡从8月放养到11月结束。每块竹林地分为6个轮牧小区，每个轮牧小区放养15天。
3.放养鸡种与群体数量
选择草科鸡（雅安地方优良鸡品种）作为放养鸡种，每个试验鸡群数量控制在500只左右（公、母各占50%），每块林地按放养密度20～25只/亩、50～55只/亩、80～85只/亩设置3个处理组。
4.饲养管理
试验鸡先行育雏，25～30日龄脱温，转入放养鸡舍进行适应性饲养15～20天，45日龄开始进行林下放养，并进行必要的放养调教、补水、补料等饲养管理工作。育雏期和放养期采用的配合饲料均为同一厂家生产。
5.观察和测定指标
①鸡生产性能的测定。记录试验鸡群林下放养期间死亡只数，计算育成率;测定试验鸡只放养开始和结束时的体重，计算放养期间的体增重;记录放养期间补料的数量，结合鸡体增重计算料重比。
②植被恢复情况。轮牧小区放养后30天，对地面植被高度和草地覆盖面积进行测定，评估生态修复情况。
二、试验结果
鸡放养密度对育成率的影响见表1，可知放养密度为20～25只/亩和50～55只/亩的鸡群育成率分别达到98.76%和98.54%，差异不显著（P0.05）。放养密度为80～85只/亩的鸡群育成率降低到97.46%，与放养密度为20～25只/亩和50～55只/亩的鸡群育成率相比显著降低了1.30%（P0.05）和1.08%（P0.05）。
鸡群放养密度对放养期间鸡体增重和料重比影响见表2，可知放养密度为20～25只/亩、50～55只/亩和80～85只/亩的鸡群放养初始体重、放养结束体重以及放养期间鸡体增重差异都不显著（P0.05）。放养密度为20～25只/亩和50～55只/亩的鸡群料重比差异不显著（P0.05），与放养密度为80～85只/亩的鸡群料重比相比分别显著降低3.23%（P0.05）和3.56%（P0.05），表明放养密度为20～25只/亩和50～55只/亩的鸡群能在林下采食到更多的草料、昆虫等，相应料重比降低。
由表3可知，放养密度为20～25只/亩的轮牧小区草地覆盖率放养后30天有所提高，鸡粪作为优质有机肥对植被生长起到一定促进作用，整体植被恢复情况良好。放养密度为50～55只/亩的轮牧小区植被高度上限和草地覆盖率在放养后30天略有降低，整体植被基本恢复。（）放养密度为80～85只/亩的轮牧小区植被高度和草地覆盖率在放养后30天下降幅度较大，表明植被尚未完全恢复，轻度破坏。
三、讨论和小结
罗艺等（2012）选用重庆本地杂交土鸡在果园放养结合种草（苇状羊茅、白三叶），采取轮牧放养方式，轮牧15～20天转入另一个小区，通过测定放养前后轮牧区域植被产草量、植被高度和草地覆盖率，得出10只/亩对植被轻微破坏，但是未测定轮空时间植被生态恢复情况。章学东等（2009）在冬闲田种植牧草、放养优质鸡，放养期73天，与舍饲饲养模式相比，放养模式随着鸡放养密度的增加和时间推移，放养鸡的耗草范围扩大，土壤中的有机质含量提高，在放养密度为50只/亩、100只/亩、150只/亩、200只/亩的放养组中，150只/亩组的只均耗草量最高，只均增重最低，半净膛率、全净膛率最高;200只/亩组的只均耗草量最低;100只/亩组的只均增重最高，料肉比表现最好，鸡胸肉剪切力值最低，肌苷酸含量最高，由此可知冬闲田种草养鸡能提高土壤肥力，降低饲料成本，改善肉质，增加经济效益，以放养密度为100只/亩的综合表现较好，但是该试验主要从提高鸡生产性能等指标考察，未能考察对放养场所植被影响的相关指标。本试验通过考察轮牧区域放养后30天植被恢复情况，放养育成率、增重和料重比等指标，表明放养密度为50～55只/亩的鸡能表现较好生长性能并对轮空30天放养区植被修复基本无影响。杨玉等（2014）考察蛋鸡放养密度和补饲量对生产性能和植被影响，表明补饲量70%下，放养密度为100只/亩对牧草的破坏性小于250只/亩和400只/亩，结合产蛋性能、蛋黄胆固醇含量以及草地保护，以70%补饲量+100只/亩组养殖模式效果较佳，但该试验考察的放养密度相对都较大，在试验中最小放养密度（100只/亩）为相对适宜密度。黄碧能等（2014）在梨园中建植人工混播草地放养绿壳蛋鸡，试验结果表明，与40只/亩、80只/亩和100只/亩组相比，放养密度为60只/亩组生产指标达到最佳，经济效益显著，为最适放养密度，与本试验结果较为一致。乔海云等（2013）在冀南林地放养鸡得出最适放养密度也与本试验结果相似。
本试验在川西竹林地放养当地品种鸡，放养密度为50～55只/亩的育成率98.54%、料重比2.98都显著优于80～85只/亩的，与20～25只/亩的相关指标差异不显著，放养后30天场地的植被高度和草地覆盖率基本恢复，综合考虑经济和生态效益可知，最佳放养密度为50～55只/亩。
养鸡散养户应该怎么做
有人说散养户要不行了，不上规模要走不下去了，这个是没有根据的，因为散养户的场舍和人工费用都是大规模养殖场没法比的。他们在这方面比大养殖场都有很强的竞争力。养殖数量多，并不一定有竞争力，因此，散养户提高专业水准才是我们要迈进的方向。
其实，所谓的散养户，就是规模小的代名词，也是不专业的群体，为什么不专业，大部分都是想养着看看，没有打算全部靠养殖发家，还有别的项目可以赚钱，见机行事的多。所以，这样的养殖户，没有决心要把鸡养好，自然一碰到风吹草动，就撤出了。
还有一部分养鸡的，他们就觉得养鸡是一种人生，慢悠悠的养吧。不管行情和疾病的打击，我就是坚持一直养下去，这种也不是专业的体现，应该属于执着和依赖。因为在农村没有别的可干，养鸡是一个门路，要不然只能出去打工。
那么，什么才是专业养殖户呢？专业养殖户，其实就是学一行，爱一行，专一行，钻一行。喜欢养鸡，就要去钻研，要有自己的一套理论，而不是完全听从鸡头、经销商，厂家业务员的指路，自己要有明确的目标。
箱养鳙的放养密度和日常管理
鳙属滤食性鱼类，主要依靠水域中的浮游动物为饵料，不用再投喂商品饵料。在一般营养型水域，每立方米放养13-15 cm规格鱼种20尾左右。
日常管理
（1）防逃逃鱼是造成重大损失的一个主要因素，所以，在日常管理中应经常检查箱体有无破损等，一旦发现要及时修补、加固。
(2)网箱迁移由于其属滤食性鱼类，主要依靠水域中的天然生物饵料，为使鳙获得充足而优质的饵料，要根据水域中饵料生物在不同区域变动的情况，及时将网箱移到饵料丰富的区域，以保证鳙的快速生长。在移箱过程中，要慢慢拖行，防止拉破网箱，造成逃鱼带来损失。
(3)投饵及施肥由于其为被动性摄食，投喂人工配合饲料效果较差，一般不用投喂。在静水水域或交换量不大的水域内，可通过施肥肥水，繁殖水中生物，用天然饵料，是一种行之有效的方法。
施肥方法：将化肥先在容器中用水溶化开，在网箱周围均匀泼洒。每次每亩3-5 kg，水温在20-25度时，每10^-15天施1次；水温在25-30度时，每7-10天施1次。要注意掌握水质氮磷的比例，一般为6：7.1。
(4)网箱的清洗为保证网箱水体的充分交换，为其提供充足的饵料和溶氧水平，防止杂藻堵塞网眼，影响水体交换，故要经常清洗网衣。
清洗网衣有3种方法：一是在水中用刷子刷洗；二是在船上将网箱一面吊起，用高压水枪冲洗；三是定期更换箱体。
养鸡怎么使用维生素
育雏前期，即开食到1周龄期间，应加倍添加维生素，以增强机体机能。维生索C具有抗过敏、解毒功能，并能提高免疫力，育雏前期添加维个素C是极为有益的。
雏鸡2～6周龄期间最容易缺乏B族维生素，除按标准添加复合维生索外，还需补充维生素B，可定期在饮水中补给。
开产蛋鸡对维生素E、维生素A、维生素D3的需要量大，为了保证高产，必须予以补充。
当鸡群发生疾病时，添加维生素作为治疗的辅助措施具有十分重要的作用，特别是添加维生素A、维生素E、维生素C和维生素K。长期应用抗菌药物特别是磺胺类药物时，应注意维生素B1和维生素K的补给，因为磺胺类药物会抑制合成维生素B1和维生素K，引起机体缺乏。当使用棉籽饼配制饲料时，要注意补充维生素A，因棉籽饼可影响畜禽对维生素A的吸收和利用。但是，当使用氨丙啉类药物防治鸡球虫病时，由于它是硫胺素（维生素B1）的拮抗剂，因而必须减少饲料中维生素B1的含量，以免影响防治效果。
夏季鸡舍温度超过30℃时，应补允2～3倍量的维生素C，因为维生素C可缓解热应激，抑制体温升高，增强机体抵抗力。
单养转笼养，应将维生素的用量提高40%～50%。
对转群、断喙、免疫接种、长途运输的鸡群，为了减少应激反应，应在饲料中添加倍量的维生素，或在饮水中添加苏威电解多维、速补18等，连用3～5天。断喙再加维生素K。
日粮中蛋白质过低时，对维生素A、维生素E的需求增加1倍；而能量水平低时对维生素B1、维生素B2的需求增加20%～40%，同时对维生素B12、维生素E和胆碱的需求也增加；如日粮中缺硒时，要增补维生素E。
许多维生素都是不稳定的物质，配入饲料后，由于接触空气、光线、微量元素及酸碱物质等，很容易失效，即使当天配当天用。也不能完全尤损失。另外，维生素的质量不易检验，伪劣问题也就在所难免//致富经//。因此，添加维生素时一定要选用优质产品，注意批号、有效期，现配现用，并通过增加用量来弥补质量上可能存在的问题。
为满足动物机体的需要，在配合饲料中添加一定量的维生素是必需的，但是维生素的供给量已满足需要时，超量使用维生素只能造成生产成本的上升，甚至走向反面，导致维生素过多症或毒性反应。例如，产蛋鸡每公斤饲料中维生素A如超过5万单位，也就是超过需要量的10倍，蛋黄颜色会变淡；如超过10万～15万单位，则血斑蛋增多，产蛋量下降。
维生素不能与其他药物任意配伍，需注意药物之间的拮抗作用。例如，维生素与碳酸钠，维生素B1与青霉素、氯霉素等就不能混合使用。
亲鳅的放养
(1)亲鳅池的清整亲鳅放养前10-15d（天），要把池水 放干进行清整，包括检查进、排水渠道是否畅通，防逃网是否完好无损，并施放生石灰杀灭敌害生物，改良底质。按每平方米用 100 - 200 g,将生石灰在盛水的铁桶中化开，拌匀后全池泼洒。若底质有机物过多有臭味，应全部清除掉，更换新底泥，并施少量有机粪肥，然后注水至50 cm.
(2)亲鳅的放养密度。为保证性腺发育良好，亲鳅的放养密度不可过大，以每平方米放10、20尾较好，总重量在300 g左右，雌雄比例掌握在1：2左右（雄多雌少）。由于泥鳅个体小，食性杂，常见养殖鱼类危害泥鳅，或与泥鳅争食，因而亲鳅不要与其它鱼类混养。
黄鳝苗种放养技术
刚孵出的鳝苗与其他鱼苗一样，不能摄食，主要靠吸收卵黄囊作为营养，卵黄囊消失后便可主动取食，这时应以煮熟的鸡蛋或鸭蛋蛋黄投喂。投喂时用纱布将蛋黄包好后浸在水中轻轻搓揉，让鳝苗取食流出的蛋黄液，2～3天后再移入苗池培育。
在鳝苗下塘前必须用生石灰严格清池。方法是：每平方米用生石灰100～150克，将生石灰溶化后全池泼洒，以杀灭病原菌等致病生物和敌害生物。清池3天后，注入新水，并施基肥培养浮游生物，作为鳝苗入池后的基础饵料，基肥用发酵腐熟的有机肥，施用量为每平方米0.5千克左右。基肥的施用时间应掌握在鳝苗入池前1周左右，施肥过早，适口的浮游生物繁殖高峰已过；而施肥过晚，适口的浮游生物繁殖高峰尚未到来，均对鳝苗入池不好。
鳝苗的放养密度为每平方米300～450尾。鳝苗入池前必须试水，确认清池的生石灰毒性已完全消失后方可入池。试水方法是用盆取池中半盆水，放入鳝苗10～20尾，暂养半天，发现鳝苗体色、活动均正常时，表明生石灰的毒性已完全消失，可以放苗入池，否则不能入池。鳝苗入池时，盛苗容器的水温与育苗池水温的温差应小于±2℃，以免发生死苗等意外事故。放苗时间应避开阳光强烈的中午时分，以8～9时或16～17时入池为佳。
鲢苗种的放养
因鲢鱼的繁殖工作较繁杂，需要有专门场所和设施，故在发展稻田养鱼的地区，可从苗种场直接购进鲢鱼苗（水花），利用稻田自己培育鱼种。
(1)稻田直接放养水花每亩放水花2000-3000尾，不需投喂，但要做好防逃工作，加强稻鱼饲养管理。一般经过一季稻时间的饲养，鱼种可达10 cm左右。如是用早稻田培育，可供中、晚稻田插秧后放养培育大规格鱼种。
(2)放养水花需要注意①放养前用密眼网将消毒后培育池中滋生的有害昆虫、蛙卵、蝌蚪等拉干净。且必须在消毒药物的药效消失后方可放养。②水花要选择晴天入培育池，有利于正常生长。③装鱼苗容器的水温与培育池水温的温差不能超过2C，否则要调节容器水温与培育池水温接近一致后才能放入培育池。如是尼龙袋充氧运输来的鱼苗，要特别注意袋中水温与培育池水温的差别。
合理放养螃蟹蟹种
放养品种
人工繁殖正宗长江绒毛蟹一龄蟹种，饲养生长期长，上市规格大，回捕率高，养殖效果好。迈蟹等蟹种生长期短，回捕率较低。
二龄蟹种、性成熟蟹种、小老蟹等，生长季节不能正常脱壳生长，会大量死亡，无饲养价值。放养方法：蟹种经长途运输到达池口后，先将蟹种放入池水中浸泡2-3分钟，再放在岸边20-30分钟，反复2-3次，让蟹种慢慢吸足水，再放入池中。这样可以避免蟹种因突然吸水过多而“胀死”。大水面放养，最好围出1-2亩水面进行短时间暂养，待蟹种适应新水体后，再放入大水体中，以防其逃逸。放养规格和密度：一般每亩放养规格为每公斤1000-1400只的蟹种800-1200只。大水面养蟹敌害生物多、管理难度大，应适当稀放，提高成蟹上市规格。一般每亩放养规格为每公斤160-200只的蟹种600-800只。消毒入池：放养前抽干池水，清除杂草，挖去过多淤泥，每亩用生石灰100公斤彻底清塘消毒。蟹种放养时用15ppm福尔马林浸洗15分钟后再放入池中。
池塘养殖斑点叉尾鮰鱼种放养密度和放养时间
1、放养密度与产量
按拟定的产量指标，推荐以斑点叉尾鮰为主，适度搭配滤食性鱼类的模式，不仅符合该鱼的特性，也和当前国家正在推广的“80：20”养殖模式（所谓80：20，即收获时80％产量由摄食颗粒饲料的“高值”鱼组成；20％的产量是以滤食性、“服务性”或肉食性鱼类组成）。以斑点叉尾鮰为主的放养密度和产量关系的详情参考如下：
（1）斑点叉尾鮰的放养规格为30～50克，密度为800～1000尾/亩；预期成鱼规格为500～750克/亩，其产量为400±50千克/亩。
（2）鲢鱼的放养规格为50～100克，密度为100～150尾/亩；预期成鱼规格为600～700克/亩，其产量为60～80千克/亩。
（3）鳙鱼的放养规格为50～100克，密度为30～40尾/亩；预期成鱼规格为800～1000克/亩，其产量为25～35千克/亩。
合计结果：放养密度为930～1190尾/亩，其产量为485～565千克/亩。
上述放养模式是依长江流域气候条件设计；而在华南一带，由于平均温高、生长期长，放养10～20厘米的鮰鱼种800～1000尾/亩，搭配鲢、鳙250～300尾，鳊40～50尾，在饲料充足的情况下，当年年底或次年5月体重可达750～1000克，单产可达600～800千克/亩以上。
2、放养时间
鱼种可在一年的任何时间放养。但从运输伤害和鱼的驯饵考虑，以2～3月，水温15℃以下为最佳，这时几乎不会引起损伤、疾病和死亡。
养鸡场怎么提高养殖效益？
1.基础设施建设和选址
为就近供应鲜蛋和活禽，不少家禽场建在大城市附近。但城市与家禽场之间存在着相互干扰，城市的废气、废水、废弃物会对家禽造成危害，家禽场的三废也会形成公害招致社会的反对。因此，家禽场应尽量选在远离城郊，靠近农田、菜地的地方，与附近的居民点、铁路、公路、运输河道等要有相当的距离，尽量做到既方便运输，又能防止环境污染、病原感染与噪音干扰等。
2.卫生防疫设施
禽场门口应建有长5～6m的消毒池，用于进出车辆和人员消毒，做到消毒药物常年不断且经常更换。禽舍之间间隔至少15m以上，并有隔离沟或其他天然隔离物。生产区入口处建有车辆消毒池和消毒更衣室。消毒更衣室必须具有初步消毒更衣再消毒的配套设施。专业养殖户至少应有更衣和消毒设施1套。鸡舍入口处应设消毒更衣室，一般包括脚踏式消毒池、洗手池、更衣更鞋间等。
3.生态环境
3.1最佳温度
以目前养鸡场普遍采用的保温形式，要达到所要求的育雏温度比较容易，但在冬天要做好保温与通风之间的协调。可通过观察鸡群进行判断，如果鸡群自然散开，活动、采食、叫声都很平和，说明温度符合鸡群需要；如果鸡群扎堆，说明温度不够；鸡群张口呼吸，远离热源，说明温度偏高。至于通风是否适度，以人进入育雏舍感到舒适为准。
3.2湿度舒适范围
最理想的空气相对湿度为60%～65%，最大范围为40%～72%。在温度达32.2℃时，相对湿度超过55%，家禽体温开始上升，对保健不利。在高湿条件下，尤其在相对湿度70%以上条件，能促进病原性真菌、细菌和寄生虫的发育，家禽机体的抵抗力减弱，易患疥癣、湿疹等皮肤病。高温高湿时，饲料、垫料等易于霉败，可使雏鸡群暴发曲霉菌病，造成重大损失；高湿还利于球虫病的传播。在低温高湿的条件下，家禽易患各种呼吸道疾病、感冒性疾病，如风湿症、关节炎、神经痛等。湿度低则会引起啄肛、啄癖等疾病，羽毛生长不良。
3.3注意通风换气
在保持恒温前提下，要多通风换气，以使空气新鲜。在通风时，要注意不能使舍内温度忽高忽低，否则会造成鸡的应激反应而影响生长，甚至发生疾病，通风口最好在鸡舍上部。寒冷的冬季，在禽舍内生火取暖时（尤其是在夜间），要防止舍内因通风换气不良而可能产生的CO中毒。由于家禽呼出的CO2是舍内浓度最高的废气，因此要求把CO2浓度控制在0.2%以内，以确保达到安全标准。
3.4物质基础
饲料和饮水是家禽的物质基础，其卫生指标对家禽健康非常重要。在当前的家禽生产中，饲料来源复杂，现有的加工、运输和贮存条件很难保证饲料卫生，有些饲料出现严重的霉变，致使家禽发生霉菌毒素中毒和霉菌性肺炎。
4.注意疾病的传播和预防措施
4.1消毒清洗鸡舍内材料是消毒作业的前期工作。在实际工作中，要使用2种作用不同的消毒剂或采取2种不同的消毒方法进行交替消毒。对于一般的病原菌和病毒，可用苛性碱进行消毒；对于特殊的病原菌（如芽孢菌等），要用氯系列消毒剂；对于球虫类卵囊，则用杀卵囊药剂。饲养人员进出禽舍要更衣消毒，同时也要进行用具消毒，这些措施能有效地切断病原的传播。
4.2药物治疗养鸡场只重视人工主动免疫，不重视提高抗病力，有的滥用药物而破坏正常肠道菌落的微生态，使感染门户洞开，从而形成用药不断、发病不断的恶性循环。因此，制定适当的药物防治程序，以保持家禽体内正常环境的相对稳定是必要的。
4.3消灭易感个体每个养鸡场都应根据自身所处的环境，制定出合适的免疫程序。现有疫病中，绝大多数已有疫苗控制，疫苗使用后应及时作抗体监测，根据监测结果制定下一步免疫计划，不断调整、完善，这样才能保证传染病的发生能有效地控制。
