【常见问题】鳗鱼养殖技术有什么是我们需要知道的？
【专家解答】
鳗鱼人工养殖主要依靠专用配合饲料(市上有售)，并在每50公斤专用饲料中添加多维素(维生素A、B、C、E)50克～60克、鱼肝油1.5公斤～2公斤(水温在20℃以下或35℃以上应停供鱼肝油)。幼鳗适当少加，成鳗多加。若暂时缺少专用饲料，可用小杂鱼、畜禽内脏、蚕蛹等动物性饲料绞碎拌面粉代用，其粗蛋白质含量必须在40%以上。
鳗鱼是肉食性鱼类，贪食。投喂时要实行四定原则，即定质、定量、定时、定位。定质：即保证饲料的质量。调制好的饲料要软硬适度(加水量为1.2倍～1.3倍)，新鲜洁净，不能变质腐败。定量：即投喂量要根据鳗鱼的规格、摄食、消化及天气、水温、水质状况适量投。一般日投饲量为鳗鱼体重的1.5%～2.5%，以12小时内吃完为宜。定时：即鱼体规格小、密度大，每日上午8时、下午4时左右各投喂1次；鳗鱼规格在100克以上，每日上午8时～9时投喂1次即可。定位：即饲料投放在固定食台上，每1000平方米土池可设置2个～3个食台。
yz023.COm【小编点评】《鳗鱼鱼养殖技术大全》一文为国内有打算饲养鳗鱼的养殖户们做了一个养殖知识普及。目前，露天止水式养殖是我国的主要养殖方式。鳗场的规模以50亩为宜。养殖设施主要包括鳗池、注排水系统和附属设施。利用江河、湖泊、水库及地下水等作为水源。一般每天仅交换池水的1/10-1/7。主要依靠浮游蓝藻和水车或增氧机增氧，以改善水质。其优点是建池成本低、耗电省。缺点是产量较低，一般亩产仅1000-2000千克。
扩展阅读
鳗鱼养殖技术要点介绍
【常见问题】鳗鱼健康养殖技术有哪些是我们需要知道的？
【专家解答】 1、健康养殖好环境是前提
养殖生态环境良好，是使养殖的鳗鱼都是健康个体和群体，养殖产品符合人类需求和食品安全的基本保证。刘主任指出，养殖生态环境符合鳗鱼的生态要求，是所有养殖者的追求，可以发挥鳗鲡的遗传潜力，取得最好的生长速度、成活率和饵料效率，把养殖业对环境的危害也降到最小。
他说，提供符合鳗鱼生态、生理要求的养殖环境，建场的选址要从水质、地质、气候等方面来考虑。水质要清新、无污染，水量丰富充足，且旱而不干沽，涝而无灾，定期检测一些关键的水质指标。养殖过程产生的废水、污水应经适当方式处理后，排放它处，避免养殖区内自身污染和污染其它水源或对环境造成不可修复的破坏。
建土池的地方必须面积大，阳光充足，通风良好。盛夏高温季节气温不宜持续3天以上高于36℃，土池所在地冬季水温不宜长期低于8℃。建精养池的场地面积要在10亩以上，土池的规模面积要在100亩以上。同时，要土质好，有相当的保水能力，并尽量避免酸化土质，最好能选择砂壤土，避免地下涌泉或烂泥田，地质中含有符合鳗鱼生长必需的矿物质和不含有有害的超标汞、砷、镉、铬等有害重金属及其它金属盐离子。
2、选苗有讲究
刘主任说，目前我国用于鳗鱼养殖的苗种主要为中华鳗鲡（本地苗）、欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡及花鳗鲡等，至于澳洲鳗鲡、马来鳗鲡尚少有成功养殖的先例。
一般而言，早发的白苗生长优势明显优于中后期的苗种；中华鳗鲡是最优的品种，生长快，存活率高，抗逆性强，病害少，个大味美，尤以早发苗为金苗；欧洲鳗在我国养殖成功，积累了丰富的经验，但其生长速度不及中华鳗鲡，对高温及病虫害的抵御能力较差，存活率较低，生长周期相对较长。而且，如今欧洲苗年产资源锐减，已成为华盛顿条约保护物种，今后苗种资源可能会成为鳗鱼养殖发展的一个新瓶颈。美洲苗养殖近年在福建、江西等部分地区养殖获得成功，但量不大，在含盐的海边养殖，易得弧菌病、车轮虫病，对其生物学特性认识还非常肤浅，对一些杀虫药物的应激反应比欧洲苗更敏感，其养殖的技术还未成规范；花鳗鲡养殖规模有扩大之势，但其生物学、生态学知识尚欠缺，要利用开发则存在较大难度；花鳗苗在溯流捕捞时，易混有同批次发海的菲律宾、马来西亚苗，种苗的区分剔除难度大，混有的其它苗种一旦比例高，会给花鳗鲡的养殖者带来巨大的损失。
鉴此，选养的品种对生态条件的要求与所建的养殖场的自然、生态条件基本吻合，或是自然条件经人为改造、创建以后，能更适于养殖对象的要求，能促进养殖对象的健康生长。在养殖鳗鱼过程与计划制订中，要关注连作障碍的副面影响，与种田一样进行异种轮养、休养生息、生态修复等。
刘主任特别指出，从近年欧洲鳗病害明显比日本鳗多而严重的现象来看，欧鳗对虫害的抵御免疫力差，生产速度缓慢。同时，欧洲鳗由于资源已衰退及遭受工业化的污染，未养已有害残留超标，所以建议多投日本鳗苗，以保证养殖顺利，实现出口顺畅，盈利及可持续发展。
当然，这还得考虑每个养殖场的具体、客观条件，看选择什么品种养殖经济效益更佳。一般来讲，春节前后投放早发海的日本鳗苗，均长势好、病害少，早上市、卖价高，且可避免过冬压塘的鳗鱼过多的情况，从而减少过冬成本与风险。
3、技术关键制胜健康养殖
刘主任认为，病害的发生与流行，严重威胁鳗鱼的人工养成。对这些意外，要有充分思想准备。鳗病的发生既然是必然的、不可避免的，但我们要以防为主，防治结合，生态免疫防治，防重于治。防治的措施要密切关照养成品的食用安全。
他说，在鳗鱼养殖中，降低放养密度，提高水体的溶氧，是预防、减少鳗病的重要办法，也是病体恢复免疫力、修复水体的重要措施。同时，可以实行有益共生、互利的鱼类混养。以利用饲料碎屑及鳗鱼的代谢废物，控制浮游生物，稳定多种藻类共生的稳定水质，达到高产、健康的目的。还要改变培苗唯用红虫的方式，用人工合成的开口饵料。这对环保和减少病害，提高食品安全都是有利的。
这期间还要改变防治病唯重用药的思想，科学防治疾病，生态防治疾病，以建立优良的生态环境来抑制病害的发生、流行，宣传健康养殖的理念，少用药，不用药，严格不用危禁药。在药物代谢动力学不清的情况下，可参照鳗鱼主要消费国日本及欧盟、美国、新加坡、香港等地对用药、药物残留肯定列表的要求。
他说，在选择药物的空间受限的情况下，首先要重视养殖生态条件及养殖对象的个体、群体的免疫力。养殖时要选育良种，适时投苗，发挥优势种群的生长潜质，注重白苗养殖，以防为主，生态养殖，防治结合，防止有害药残。同时，以养水来带动养鱼，选择、改造环境，消除背景残留污染，克服连作障碍，建立商品生产可追溯监管体系，从源头抓起。
值得指出的是，浙江、广东比较侧重养水养鱼，注重生态条件的优良与保持，在应用培养水质，创造、保持良好生态环境方面，经验与技术均较上乘，有值得大家借鉴、学习之处。
虽然有挫折、有困难，但是只要我们实行多种养殖模式的有机、科学结合，进行标准化、规范化生产，把鳗鱼养好，我们鳗业就一定能破冰发展，中国鳗鱼就能游向全世界！刘主任对我国鳗业的发展信心十足。
【小编补充】我们的鳗鱼养殖业要成为一个更加健康、安全、可持续发展的行业，不仅仅是出口通道畅通的问题，或单一的克服进口国商业、技术壁垒的问题。从战略的高度来看，这也是加入世贸组织以后，与国际上的通常作法接轨的问题。所以这个问题应引起我们高度的、战略性的重视。在各鳗鱼进口国加强鳗鱼安全检测，中国鳗鱼致癌、中国食品有毒、毒饺子等荒谬言论或人为恶性事件不断刺激鳗鱼生产者和消费者神经时，福建天马饲料有限公司鱼病中心主任、高级工程师刘荣贵站在了更高的角度看待鳗鱼健康养殖问题。小编汤姆为探索鳗鱼养殖技术的你整理了《鳗鱼养殖技术要点介绍》一文。
鳗鱼养殖技术规范 科学养殖鳗鱼
【常见问题】如何科学养殖鳗鱼？
【专家解答】
1、注意鳗鱼养殖的生态条件
⑴光照一定的光照能培养水色，抑制寄生虫和病菌的繁殖，能提高杀虫和治病的效果。但鳗鱼怕光，夏天光照强，需用85%黑色遮阴网；冬天光照弱，需用白色保温膜。
⑵水温鳗鱼对水温变化也很敏感，因此要注意保持水温相对稳定，温差或水温太高时要注意控制投料量；土池养殖中需保持2.5米以上的水深，以形成上下温跃层，这样无论在夏天或冬天，地层均能保持稳定的水温。
⑶盐度水体中保持2-5盐度可起到预防寄生虫和病菌的作用。
⑷氨氮水体中NH4+、NO2-、NO3-等有毒的游离氨与水温、PH值有关。
⑸PH值需保持一定的PH值，如水中PH值太低，则要注意培养水色；如太高，则每亩施用明矾1-1.5千克。
⑹氧气水体中的溶氧量需保持在5毫克/升以上。
2、合理的放养密度
鳗鱼养殖应保持合理的放养密度，这是因为放养密度太低会影响鳗鱼摄食，密度太高则有压迫感，且排泄量多，换水多，水环境不稳定。
3、彻底排污
鳗鱼摄食旺盛，产生的残饵和粪便较多，应及时清除。根据鳗鱼摄食后2-3小时为排粪高峰的特性，一般在投喂3小时后进行排污，水泥池精养鳗鱼中要求全面、认真地刷洗，且每1小时排臭一次。
4、水环境的调节
鳗鱼水环境的调节重在水色的培养与维持。水体内的水色主要由绿色或棕色的微藻形成，并具有净化水质、遮光和平衡细菌生长的作用；微生态制剂可分解残饵和粪便等有机质，并能吸收硫化氢、有机物等，达到净化水质的作用，也可抑制细菌的生长。这两者均可使养鳗过程中的换水量减少，既减少了抽水和冬季加温的费用，最重要的，是使水环境保持稳定，利于鳗鱼的正常摄食和健康生长，减少疾病发生，也减少用药次数。
5、定期消毒、合理用药
鳗鱼养殖多采用较高密度的半精养或精养养殖方式，若水体中水色调控不好或遇下雨天等，水体内细菌和寄生虫总量就会增多。因此，应坚持以防为主的原则，定期（约7-10天）使用无残留、低刺激的消毒药物和杀虫剂对水体进行消毒一次。当鳗鱼确实发生疾病时，要对症下药，选择无残留、低毒、低抗药性的药物如中草药、中西药合剂或西药合剂治疗。
【小编补充】另外，可以在饲料中添加免疫促长添加剂，鳗鱼养殖属强化养殖，养殖密度高、生长快，难免会产生鳗鱼体弱、免疫力差等问题，因此，应在鳗鱼饲料中添加免疫促长添加剂如Vc、Ve、多维、多肽、免疫多糖、微生态制剂等保健品，既可增强鳗鱼对环境的抵抗力，又可提高饲料的转化率，使鳗鱼健康生长。小编汤姆为探索鳗鱼苗暂养的你整理了《鳗鱼养殖技术规范科学养殖鳗鱼》一文。
鳗鱼怎么养？鳗鱼的网箱养殖技术
鳗鱼，又名白鳝鱼、河鳗等，是日常生活中常见的食用鱼类之一。鳗鱼的肉质鲜嫩、营养丰富，是公认的保健食品，具有补钙的保健功能，深受消费者的青睐，具有很好的养殖价值。那么，鳗鱼怎么养？下面就为大家介绍鳗鱼的网箱养殖技术，一起来了解了解吧。
鳗鱼的网箱养殖技术
1.水质环境：选择水面开阔、水质良好、风速较小，且低潮时水深能保持4米以上的河口附近海域设置网箱为宜，要求水温范围在8℃-30℃，海流速度1米/秒以下，以流速0.5米/秒的水域为最好。
2.网箱规格：鳗鱼海水养殖采用3米3米3米或6米3米3米的无接缝网片网箱为宜，网目规格为养黑仔鳗、幼鳗0.5厘米，养成鳗0.8厘米，在网箱内放置1米0.5米1米的多层网架为鳗鱼休息台，网箱敞口留置15厘米的防逃网檐，以防鳗鱼水紧时逃跑。
3.苗种投放：放养鳗鱼以幼鳗最好，其投放密度为每平方米投入150尾，若无幼鳗而投放黑仔鳗，则密度为每平方米放500尾，鳗苗投放前应先用药浴消毒，以防染病。
4.水质管理：鳗鱼养殖的水质管理特别重要，要求海水比重为1.01-1.02，溶解氧为每生5毫克以上，pH值7-8.5。近年有些水产养殖场使用中日合作生产的微生物制剂EM原露，调节水质、浸拌饲料、预防鱼病等取得了成功经验，获得了好的经济效益。
5.投喂饲料：饲喂鳗鱼应做到四定。①定时。除初春和冬季于每天晚上8时投喂1次饲料外，其余时间均于每天早上5时和晚上8时各投喂1次；②定位。投喂在固定设置的饵料台上；③定质。投喂加入鳗鱼特用多种维生素的全价配合饲料；④定量。日粮总量以鳗鱼体重总量的百分比计算，成鳗期为15%，幼鳗期为3%，黑仔鳗期5%左右，高温、越冬期为0.5%-1%。
6.及时分箱：鳗鱼经过一个月左右的饲养后密度大增，个体差异也更悬殊，必须及时筛选分箱饲养，按体质强弱、个体大小分开，筛选分箱过程中操作要小心细致，避免擦伤鱼体，预防感染，并且进行药浴消毒。
7.更换网箱：为保持网箱清洁卫生，预防疾病和保障水体交换畅通无阻，应及时更换网箱，夏秋两季每10天更换1次，初春和冬天每50天更换1次，换下来的网相应马上清洗干净，以备下次使用。
8.日常管理：对网箱实行分组管理，每天检测水质，做好气象、水温、pH值、投饵、防治疾病等详情记录，观察鳗鱼摄食、生长情况，发现问题，及时处理。
【小编结语】鳗鱼适宜在PH值7-8的水质里生长，养殖过程中需要特别注意。上文中为大家介绍了鳗鱼的网箱养殖技术，希望能够帮助到大家！
鳗鱼投喂技术 鳗鱼饲料详解
【常见问题】鳗鱼投喂有什么技术要点？可否为我们解读下鳗鱼饲料
【专家解答】
1鳗鱼饲料
1.1鳗鱼饲料的主要原料及稳定性
鳗鱼饲料中主要原料是鱼粉和а-淀粉；要求鱼粉新鲜、蛋白质高、组胺和挥发性盐基氮低等，同时鱼粉质量要稳定，保持生产的每批鳗鱼饲料的品质和味道相对一致；要求а-淀粉不但粘性高，还需与鱼粉配合度好，保证鳗鱼饲料粘弹性好。
1.2鳗鱼饲料中饲料添加剂的使用
鳗鱼饲料要求高蛋白和高脂肪；在高密度的鳗鱼养殖过程中，要靠高的投喂率促进鳗鱼的生长，就需要添加一些助营养物消化和抗压的添加剂，如酶类（蛋白酶、脂肪酶）、促脂肪消化吸收的卵磷酯、胆碱、胆汁酸等和维生素等。
1.2.1鳗鱼配合饲料的选购要把握以下几点：
1.2.2眼看：饲料色泽一致，颜色偏白，生产日期短；
1.2.3手摸捏：可感觉细度、均匀度和水份含量，鳗鱼饲料要求细度达100目；
1.2.4鼻嗅；具香腥味、无臭腥味、霉味等；
1.2.5口尝：具甜味，说明原料新鲜；
1.2.6拌料：将饲料与水按1:1.2拌成団状，团块整齐、外表光滑、不粘手与工具、粘弹性好。
2鳗鱼饲料的投喂技术
2.1搅拌机
目前鳗鱼饲料搅拌机有两类，即卧式搅拌机和立式搅拌机，选择立式搅拌机拌出的鳗鱼饲料均匀、团块整齐、外表光滑、粘弹性好。
2.2拌料技术
2.2.1加水比例：
鳗鱼配合饲料与水的比例一般为1∶1.2~1.5，鳗鱼越小摄食的饲料团需越软，饲料中加水比例越大。拌料时要按预先设定的水比例一次性加足水，决不能一开始加少了，之后边加水边搅拌，这样会破坏粘弹性。
2.2.2搅拌时间：
拌料时要一边拌一边用手或割刀将料团按下压平，要求连续搅拌4~5min才能达到鳗鱼所需的粘弹性。拌料时间不足，弹性差，会粘到搅拌机、割刀、装料桶、料盘和手，甚至会粘到鳗鱼的嘴，使鳗鱼摄食不良，且残饵多；建议在拌料房明显处挂一个石英钟以方便掌握时间。
2.2.3饲料拌好即刻投喂：
鳗鱼饲料中的粘性主要靠а-淀粉，而а-淀粉在鳗鱼饲料拌成团块后随着时间的延长，弹性会逐渐变差；因此，饲料拌好后应尽快投喂；同时，需将鳗鱼驯化在不超过20min内吃完，一般从拌出到饲料吃完不超过30min；吃不完的饲料即刻捞出，否则会产生较多残饵。
2.3鳗鱼饲料补充营养物
一方面由于鳗鱼饲料加工技术的缺陷，或贮藏时间长与不当，造成饲料中营养缺乏，如脂肪偏低、维生素等营养物损失。另一方面在鳗鱼养殖过程中，根据养殖环境的变化和鳗鱼本身的状况适时补充一些营养性或保健的添加物，以增强鳗鱼的体质和免疫力，预防疾病。
2.3.1添加油脂：
鳗鱼营养要求高蛋白和高脂肪，鳗鱼需求的脂肪最高可达20%；但由于加工技术的缺陷，目前鳗鱼饲料中脂肪含量仅6%~7%，远远达不到鳗鱼的营养需求。因此，在鳗鱼饲料中一定要添加脂肪。据研究，鳗鱼需要的脂肪中包含3和6不饱和脂肪酸。在鱼油中主要含3不饱和脂肪酸，在植物油中含6不饱和脂肪酸多，而鳗鱼饲料中的脂肪大多来自鱼油，因此，在投喂时以添加植物油（如豆油、菜籽油等）为主，添加量约3%~12%，需从投喂颤蚓（丝蚯蚓或红虫）转成配合饲料后就开始逐渐添加，否则鳗鱼因不适应高脂肪而消化不良会产生肠炎。笔者见证某品牌鳗鱼饲料在闽南地区因在养殖过程中添加了3%~5%油脂，鳗鱼的饲料转化率达75%左右，而在闽北地区喂养时无添加油脂，鳗鱼饲料转化率仅50%左右，两者相差25%。这是典型的脂肪节约蛋白质效应。
2.3.2添加维生素：
鳗鱼饲料为粉状，贮藏时间长和不当，维生素会损失。而维生素是鳗鱼营养和抗环境应激的重要营养物。如在下列情况可考虑补充喂养混合维生素、或维生素C和维生素E：养殖密度过高，夏季饲料购买时间超过1个月，在搬移动或选别前，杀虫或生病喂药之后，天气异常（高温季节、温差变化大时、闷热或暴雨时、刮风等）。另外，如添加油脂多，需补充胆碱，以促进脂肪消化，而胆碱因碱性太强，在饲料中添加过多会破坏其他维生素，可考虑改添加甜菜碱或肉碱。
2.3.3添加保健药物：
鳗鱼饲料中是以约25%的а-淀粉作为粘合剂，而鱼虾对а-淀粉等碳水化合物消化吸收能力较差，主要转化为脂肪，造成鳗鱼产生脂肪肝；另外，鳗鱼饲料中的蛋白质高，如代谢不良会产生有毒的代谢物，而鳗鱼饲料中主要以鱼粉作为蛋白源，特别是红鱼粉中的组胺，在鳗鱼体内产生毒副作用，而首先受伤害的是肝脏。因此，在鳗鱼摄食量多和高温季节，饲料中必须添加保肝利胆的保健药物。
2.4投喂次数
据研究，日投喂2~6次对鳗鱼的生长影响不大，但对鳗鱼生长的均匀度即大小有影响。因此建议：在白仔鳗和黑仔鳗阶段日投喂3次，在幼鳗和成鳗阶段日投喂2次。但在高温（30℃以上）时和在低温（15℃以下）时日投喂1次即可，分别在凌晨2~4h气温最低时和下午2~4h气温最高时进行投喂。
2.5控料技术
鳗鱼饲料的投喂量的实践和研究已较成熟，一般白仔鳗和黑仔鳗阶段投喂量控制在3%~5%，幼鳗和成鳗阶段投喂量控制在1.2%~2.5%。由于酶的作用，水温低时，鳗鱼自然吃不多，但随着水温越高，鳗鱼摄食越好，当水温达30℃时鳗鱼仍然吃得好，此时鳗鱼处于应激状态，体内代谢紊乱，造成残饵、粪便和代谢有毒物质多，水质易恶化，鳗鱼体质变弱，容易爆发疾病。因此，在下列情况应减少饲料投喂量：鳗鱼生病时，水质恶化时，消毒下药时，水体缺氧时，鳗鱼搬移动时，鳗鱼饥饿过长，天气异常（闷热，雷阵雨，温差大等）。特别是在夏季高温（30℃以上）时，一定要至少减少投喂量40%~50%，尤其是欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡。
3投喂低档饲料的影响
3.1饲料效率低，鳗鱼生长期延长、病害增多、成本反而增高；
3.2低档饲料多来自小厂或自配料：原料来源不稳定，造成配方变化大，生产出每批次饲料的品质和味道会不同，导致鳗鱼需再摄食驯化，影响生长；
3.3低档饲料一般粘弹性差，残饵和粪便多，水质易恶化，容易爆发疾病；
3.4鳗鱼摄食低档饲料体色差，肉质不好，会影响卖价。
【小编点评】养殖鳗鱼需选购优质﹑稳定的专业生产的鳗鱼配合饲料。从水产饲料发展至今，鳗鱼饲料的配方及配制技术已基本成熟，饲料原料齐全，选购也方便。目前，影响鳗鱼配合饲料质量主要是原料品质的把握、配方中原料的稳定性和饲料添加剂的使用。小编汤姆为探索鳗鱼饲料投喂技术的你整理了《鳗鱼投喂技术鳗鱼饲料详解》一文。
土池养殖鳗鱼的技术
鳗鱼又名白鳝、白鳅等，是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有去瘀生新、滋补调养等药用功效。鳗鱼生长迅速，适应能力强，即使在溶氧很少、其他鱼类不能生活的水域内也能正常生活，人工养殖技术要求不高，饲料来源也广。近年来，养殖户大量在土池中进行鳗鱼养殖，均获得高产高效。早春投放鳗种，秋末冬初即可上市，一般每亩产800公斤～1000公斤。现将鳗鱼土池高产高效养殖决窍介绍如下：
一、池塘选择与消毒
养殖鳗鱼的土池要求通风向阳、水源充足，面积不宜过大，在土池的四周种植0.8米～1米宽的水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，这样既可防止鳗鱼外逃，又可遮阴，利于其生长。
放养前应挖除土地内过多的淤泥，平整池底，修好池埂和进、排水口，在鳗种下池前10天～15天每1000平方米用生石灰100公斤～125公斤清池消毒，彻底杀死野杂鱼和敌害生物。然后在鳗种下池前5天～7天注水0.6米～0.7米深，进水口用60目筛子过滤。最后施基肥，一般每1000平方米泼施腐熟猪牛粪300公斤～400公斤，待水呈淡绿色或黄褐色后再放鳗种，使其下池后可吃到充足的天然饵料。15天左右将池水加深至1.5米。
二、鳗种处理与投放
鳗鱼生长的适温为20℃～28℃，水温在12℃时开始摄食，因此投放时间一般在2月下旬至3月中旬。投放前，先将鳗种包装袋放入水中浸泡20分钟～30分钟，以适应水温，袋内外温差小于5℃时才能拆袋，然后用小水盆向袋内倒入2盆～3盆池水，使鳗种从高溶氧状态逐步适应低溶氧状态。同时，投放前还应进行鳗种消毒，每50公斤水用食盐0.75公斤～1公斤浸洗鳗种15分钟～20分钟。
投放的鳗种要求体色青灰、肌肤丰润、富有弹性、游泳活跃，同池鳗种规格要整齐一致，否则因鳗鱼间的相互争食会影响到个体弱者的摄食。放养密度一般为每1000平方米可投放4000尾～5000尾20克左右的鳗鱼；50克左右的可投3000尾～4000尾；100克左右的可投放2000尾～3000尾。同时每1000平方米土池可混养鳙鱼50尾、鲢鱼30尾、罗非鱼200尾，一方面可滤食浮游生物，食净鳗鱼排泄的粪便，起到净化水质的作用；另一方面又可增加鱼产量。
三、饲料种类与投喂
鳗鱼人工养殖主要依靠专用配合饲料（市上有售），并在每50公斤专用饲料中添加多维素（维生素a、b、c、e）50克～60克、鱼肝油1.5公斤～2公斤（水温在20℃以下或35℃以上应停供鱼肝油）。幼鳗适当少加，成鳗多加。若暂时缺少专用饲料，可用小杂鱼、畜禽内脏、蚕蛹等动物性饲料绞碎拌面粉代用，其粗蛋白质含量必须在40%以上。
鳗鱼是肉食性鱼类，贪食。投喂时要实行四定原则，即定质、定量、定时、定位。定质：即保证饲料的质量。调制好的饲料要软硬适度（加水量为1.2倍～1.3倍），新鲜洁净，不能变质腐败。定量：即投喂量要根据鳗鱼的规格、摄食、消化及天气、水温、水质状况适量投。一般日投饲量为鳗鱼体重的1.5%～2.5%，以12小时内吃完为宜。定时：即鱼体规格小、密度大，每日上午8时、下午4时左右各投喂1次；鳗鱼规格在100克以上，每日上午8时～9时投喂1次即可。定位：即饲料投放在固定食台上，每1000平方米土池可设置2个～3个食台。
四、日常管理与防病
每天早晚巡池，观察鳗鱼活动与摄食状况，雨后检查排水口等，防止逃鱼。平时每10天～15天加注新水1次，夏、秋季每5天～7天1次，每次换水量为全池的10%左右。同时注意使ph值在7～8.5之间，ph值过高时应换入新水，过低则每1000平方米用15公斤～20公斤生石灰调节。
鳗鱼生态养殖技术问答 鳗鱼可控生态养殖
【常见问题】鳗鱼可控生态养殖有哪些常见问题？
【专家解答】 1、什么是鳗鱼可控生态养殖？
答：当人们谈到生态养殖时，大多会理解为一种简单、天然、粗放、低产、低效的养殖方式。然而，当增加可控二字时，以上理解则是完全错误的。可控生态养殖是一种集约化、高效率的精养殖模式，具有健康安全、经济实用、节能减排、高效环保等特点。
鳗鱼可控生态养殖是一项比较复杂的生态系统工程，通俗地说，就是通过人为有意识地改变现有鳗鱼养殖设施，尽可能地调控和营造更加适合鳗鱼生长发育的良好生态环境：利用生物相互抑制的原理，有效防止病虫害的发生，减少用药或不用药；通过控温和保温减少因气候变化对鳗鱼养殖造成的影响，大大缩短生长周期，提高饲料效率；通过减少换水甚至不换水，节约大量能源，降低生产成本；通过适度光照和增氧提高水体生态系统的活力；通过物理方法处理鳗鱼粪便控制生物消化平衡，保持微生态的自净能力。通过这些措施，使水体生态系统超越自然，按照我们的愿望高效地生产健康、安全、优质的鳗鱼。
2、为什么可控生态养殖要保温？
答：鳗鱼是变温动物，其生长、代谢效率均取决于养殖水体温度，当温度适宜时（欧鳗25℃左右，日本鳗27℃左右），其体内代谢旺盛，对食物消化和吸收效率最高，生长速度最快。温度过高或过低，鳗鱼对食物的消化和吸收受影响，生长相对较慢。在鳗鱼养殖中建造温棚、安装加温和控温系统，保持鳗鱼最适生长温度，不但有利于鳗鱼生长，也有利于各种浮游生物和细菌等微生物的繁衍，保持水体中微生态平衡。同时，搭建温棚可以适当采光以满足水体中光合浮游植物的生长需要，有效消耗水中营养物质，净化水质；温棚还有利于减少热量的散失，使水体温度保持相对恒定，使鳗鱼养殖基本不受季节和气候变化的影响。
3、为什么可控生态养殖要加装增氧系统？
答：可控生态养殖与传统工厂化养殖不同，养殖水体中含有大量的浮游动物、浮游植物、分解性微生物。在阴天和夜间，特别是后半夜，养殖水体中的所有生物降低或停止光合作用，而相对呼吸作用耗氧量大大增加，有可能造成水体短时缺氧，对鳗鱼健康造成威胁，这是可控生态养殖的瓶颈问题。若此时不增加水中溶氧，最容易发生鳗鱼浮头缺氧死亡、水质急剧恶化等后果。因此，有必要在鳗鱼养殖池中加装增氧设施，及时给养殖水体增加溶氧，突破每一天可能发生短时缺氧的瓶颈。通过加强增氧还可有效保持水中微生物的高消化能力，可大大提高水体中鳗鱼养殖密度，从而获得单位面积的相对高产，提高生产效率。
4、为什么可控生态养殖要避免大量换水？
答：大量换水几乎是我国工厂化水产精养模式的专利，由于养殖密度较高，水质容易恶化，不得不采取大量换水的方式，常常是日换水量达数倍，甚至十多倍。如此大换水养殖，造成水体中浮游生物和分解性微生物极少。俗话说：水至清则无鱼，鱼长期生活在清水环境里，近似于人类生活在没有植被和湿地的沙漠里，生存环境是十分恶劣的。大换水造成的清水养鱼的害处很多，如：
A．养殖水体中鱼类排出的粪便，因缺乏浮游生物和分解性微生物，不能及时被分解而大量积累；
B．水体中溶解氧因养殖生物呼吸作用不断消耗，同时又缺少光合作用补充，容易导致水中溶解氧迅速减少；
C．水霉菌等有害病菌和鳗鱼常见寄生虫（如小瓜虫、拟指环虫、车轮虫等）最容易在这种单调的清水系统中先于藻类等光合浮游生物和浮游动物大量繁殖，容易造成鱼类暴发性疾病；
D．养殖过程中频繁换水，不仅浪费了水资源，而且每次换进的新水对于鱼类来说都是一个新的环境，造成鱼类经常处于条件应激状态，严重影响其摄食和生长；
E．大量换水造成养殖水温不容易恒定，不但造成鱼类应激，还造成加温耗能加大，生产成本提高；
F．因频繁换水而经常通过水源带来病原细菌、病毒和寄生虫，大大增加了鱼类发病的几率；
G．鱼类在清水中没有安全感，容易受环境影响应激，摄食效率也会因此而大打折扣。
细数大换水这些弊端，我们就不难理解为什么可控生态养殖模式不采用大量换水的道理。可控生态养殖讲究的就象人们常说的养鱼先养水，所谓养水，是在养殖过程中尽可能地减少换水甚至不换水，在养殖水体中有意培养大量的浮游植物、浮游动物和分解性微生物等，让水体构成一个生物多样性的生态系统，让各种微生物高效地消化鱼类产生的粪便和水体中的其他有害物质，净化水质，为鱼类营造一个平衡、稳定的良好生态环境，能有效避免因清水养鱼造成的种种弊端。
5、为什么可控生态养殖不能使用水体消毒剂等药物？
答：可控生态养殖技术的一个最重要环节是在养殖水体中培养大量的浮游动、植物和分解性微生物，有时也要在养殖水体中加入益生菌，其目的是通过水体的生态系统实现水质自净，同时抑制有害病菌和寄生虫的暴发，保护鱼类安全。如果养殖过程中使用水体消毒剂、抗生素或杀虫药物，将导致各种微生物大量死亡，使精心建立的水体生态系统遭受破坏甚至崩溃。而当水中生态系统失衡，水体中的有害病菌和寄生虫总是捷足先登大量繁殖，继而引发病虫害。滥用药物将陷入用药～换水～疾病～用药的恶性循环中，鱼类常发生药物诱发性多种疾病，并可能造成鱼类中药物残留超标的风险。可控生态养殖需要一个稳定的多样性生物系统，任何药物的使用都有可能使该系统受到破坏，甚至造成严重后果。
6、为什么饲料配方对可控生态养殖有影响？
答：可控生态养殖系统中微生物的消化能力与鱼类粪便排放量是一个动态平衡，粪便排放过多，将造成微生态失衡，产生不良影响。饲料配方是否合理，直接影响饲料的消化吸收率和鱼类粪便中的营养物质含量。鳗鱼长期摄取营养配方不合理的饲料，会造成其本身健康状况不佳，进而影响饲料消化吸收率，增加生态系统负担，同时降低鱼体对疾病的抵抗能力。此外，鳗鱼饲料中若添加抗生素，将杀死鳗鱼肠道中的有益菌群，也会影响鳗鱼的消化吸收能力。选择良好的饲料配方有利于提高其消化吸收率，在饲料配方中添加发酵豆粕或其他活性发酵产物，对培养鳗鱼肠道有益菌群，帮助鳗鱼消化吸收十分有利。
7、为什么可控生态养殖需要合理密度？
答：在可控生态养殖系统中，鱼类产生的粪便主要依靠水中微生物及时进行消化，而水体生态系统对鱼类粪便的消化能力是有极限的，养殖密度过高，所产生的粪便有可能会超出生态系统的消化能力，生态平衡将被打破，水质将恶化。为避免出现这种状况，控制适当的养殖密度非常关键，经初步试验表明，在不换水、不排污、保持温度相对恒定的条件下，幼鳗培育密度500～800尾/平方米是可行的；成鳗养殖在不换水、不排污的条件下，放养密度可达6～8千克/平方米。
8、可控生态养殖模式如何实现更高密度养殖？
答：在可控生态养殖模式中，实现更高密度养殖的关键是如何突破水体生态系统对粪便的消化极限，这也是读者最关心的问题。我们知道，微生物消化的极限是不可以突破的，唯一的解决办法是采用物理方法将水体中部分鱼类粪便分离出来，减轻微生物的负担，实现人工控制下的平衡，这是可控生态养殖的一个关键环节。具体分离方法有很多种，常用的如微粒过滤法、人工湿地过滤法、气旋发泡分离法等。人工分离鱼类粪便效率越高，则可放养的密度越高。
【小编补充】常规集约化的鳗鱼养殖依靠大量换水和药物防治病害，严重制约鳗鱼业的生存和发展。鳗鱼可控生态养殖技术，不仅节水节能，还能减少用药或不用药，是可行的鳗鱼养殖新技术。小编汤姆为探索鳗鱼可控生态养殖的你整理了《鳗鱼生态养殖技术问答鳗鱼可控生态养殖》一文。
露天和温室鳗鱼养殖技术
【常见问题】能否为我们介绍一下露天和温室鳗鱼养殖技术？
【温室鳗池】温室养鳗池分白仔培育池（一级池）、鳗种培育池（二、三级池）及成鳗池。另外，配套设施有泵房配电间、仓库饲料加工间、暂养池和办公室等。
⑴池子形状：一般多采用长方形或正方形，在方形的四角上土截去四小角。水深1～1.5米。池子呈八角形，这样开动增氧机时避免出现水流死角，同时池子水流转动形成向心力，易将污物集中至排污口。每个池面积以80～250平方米为宜。
⑵池子结构：池墙结构多采用钢筋混凝土结构，剖面应为T型形状，上面伸出10～15厘米。白仔池深度为1米左右，鳗种池为1.2～1.5米。
⑶池底处理：池底结构的好坏对养鳗生产尤其重要，处理不好池子使用不久后就会渗漏、裂缝，而且维修一般很难彻底。白仔黑仔培育池，要用砂石垫底铺平、压实后，用钢网整池浇筑，要特别注意池底边的连接。池底坡度一般为3％～4％。
【露天土池的建造】成鳗露天土池建造比较简单，一般的淡水鱼池都可养殖成鳗。面积5～10亩，水深1.5～2.0米。建造时要设立独立的进排水系统，最好能利用潮汐差，自排、自灌，节约生产成本。小编汤姆为探索鳗鱼养殖池建造要求的你整理了《露天和温室鳗鱼养殖技术》一文。
蛤蚧养殖技术大全
【常见问题】蛤蚧养殖技术有什么是我们必须知道的吗？
【专家解答】
饲养器皿：
这要根据你所要饲养的蜥蜴的体形大小来决定。饲养小型蜥蜴，准备80*50大小的饲养箱即可，而大型的比如绿鬣蜥，长鬣蜥等品种，你至少要准备一个足够它们活动的空间。通常人们使用的器皿以玻璃缸居多，我的建议是定做一个木质的宠物箱为最理想的选择。无论是结实程度、透气性以及搬运的方便性，均以木质为理想。
饲养用具：
水盆、食盒、攀爬物是必不可少的。方便的话再放置一个供蜥蜴躲藏、休息的窝，就再好不过了。灯具也是不能缺少的，绝大多数蜥蜴需要较多的阳光照射以便辅助自身吸收钙质和消化食物。所以如果你不能满足自然光照的话就必须购置UVB、UVA灯具来补充光源。对于需要加温的品种，你还要加置增温和控温器材。现在较为常用的加温工具主要有加温灯泡，加热垫(毯)，加热石等等。其中带有温度控制器的当然是首选。如果你还能拥有一个湿度控制装置的话那将是锦上添花的举措。 饲养喂食： 蛤蚧专吃活的动物，食物几乎全部是昆虫，昆虫中除大型而体硬的及体小如浮尘子、飞虱等外，其他蛤蚧都能吃。在饲养条件下，蛤蚧一次可吃7．6g重，6cm长的炸蜢。食物的消化由吃入至排出约需12小时以上。蛤蚧在缺食的情况下能耐饿较长时间而不死，耐饥长达二百多天。
【小编点评】《蛤蚧养殖技术大全》一文为国内有打算投资蛤蚧养殖的养殖户们做了一个养殖知识普及，当前国内大壁虎的数量已急剧减少，几近枯竭。常成对出售，用量甚大。活体还被加工为各种中成药，如蛤蚧酒、蛤蚧精、蛤蚧补肾丸、蛤蚧定喘丸等销售国内外。因此，每年仅广西一地收购量即达数十万对之多，由于大量捕捉，产量剧减，价格大幅度上涨，从而刺激群众捕猎，以至陷于枯竭状况。
鹌鹑养殖技术大全
【常见问题】鹌鹑养殖技术有什么是我们需要知道的？
【专家解答】
能量的需要鹌鹑在整个生命活动中，每天需从体表散发的热量约为62．7666．94千焦。新陈代谢和采食、运动等需要消耗能量；生长和产蛋需要消耗能量。所有这些能量都来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白质。但饲料中所含能量并不能全部被利用，一部分随粪便排出，一部分随体表散失。因而能量需不断地得到补充。
蛋白质的需要鹌鹑蛋中含蛋白质12．3％，肉中含蛋白质22．2％，蛋白质是生命活动基础，是生长、繁殖和组织更新的主要原料，同时也是组成抗体的主要成分。
产蛋鹌鹑每天需要蛋白质5克左右，或日粮中需含蛋白质24％左右，生长鹌鹑的饲料应含蛋白质20％24％，肉用鹌鹑的饲料应含蛋白质24％25％。
无机盐的需要无机盐在动物机体中起着十分重要的作用。骨骼、组织器官的形成，都少不了无机盐，同时它能保证生命活动正常进行。
据分析，鹌鹑体内含有18种元素，其中常量元素(体内含量大于0．01％)有钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁；微量元素(体内含量小于0．01％)有铁、铜、锌、锰、碘、钴、硒、氟、铬、钼、硅。
维生素的需要维生素是维持动物机体生长、生产、繁殖及健康所必需的。在鹌鹑体内脂溶性维生素一般不缺少，水溶性维生素体内很少贮存，必须在日粮中供给。
水的需要鹌鹑整个机体含水量为70％以上，又是蛋、体液、细胞的重要组成部分。鹌鹑的消化吸收、排泄、调节体温、呼吸等均离不开水。如果缺水，新陈代谢就不能正常进行，水分丧失10％就会引起死亡，因而饮水必须保证。冬季应饮温水，以防鹌鹑肠胃受寒。
【小编点评】《鹌鹑养殖技术大全》一文为国内有打算饲养鹌鹑的养殖户们做了一个养殖知识普及，众所周知，鹌鹑体温高、呼吸心跳快，生长迅速，性早熟，产蛋多，因而代谢旺盛，对营养物质需求高，但由于身体小，消化道不长，消化能力不及其他禽类，因而在饲养过程还必须注意把好饲养关。
博美犬养殖技术大全
【常见问题】博美犬养殖技术有什么是我们需要知道的？
【专家解答】 博美狗的食量很小,狗粮选择适龄的种类,大致上营养已足够,偶尔可给予些许新鲜鸡胸肉,牛肉或蔬菜,少量的\维他命及鲜奶,配合乾净的饮水。
想育成一只健康华丽的博美.千万切记不可给任何年龄的博美狗啃鸡鸭的骨头博美狗因体型小,所须活动空间不大,一般家庭的阳台或客厅,已足够其活动。
博美犬本身没有体臭,所以平日仅需适当的梳理,约2-3星期甚至一个月洗一次澡即可.博美狗排泄量小.可常带至户外活动。
【小编点评】《博美犬养殖技术大全》一文为国内有打算饲养博美犬的养殖户们做了一个养殖知识普及。其实，博美也分性格，有的皮点的，一个多月就可以吃干狗粮了，有的就不行，得把狗粮泡软了吃，最好只喂狗粮，1-3个月左右的小博美大概要一天喂四次，每次一小把就可以了，中间间隔在4小时左右，其他的尽量不要喂，2个月大的小博美最爱乱捡东西吃，有空的话多看着点，要板住这个坏习惯，4个月后可以减为三餐，一年后可以一天喂两餐，上午一次下午一次就OK了，每次都不用太多，小狗的寿命都差不多的，性别很好分的，不用说了吧，纯不纯在小的时候是真的很难分，因为就算是博美的串串，在小的时候也长的很像的，4个月开始退毛之后才有明显变化。
鲍鱼养殖技术大全
鲍鱼养殖技术大全
【常见问题】鲍鱼养殖技术有哪些技术需要知道？
【专家解答】
海上养殖 海上筏式养殖：养殖器以多层式养鲍笼较好，多层式养鲍笼直径45～50cm，高100～200cm，4～10层塑料盘由铁棍及塑料套管联成一体，层间距20～30cm，外包有带拉链的网衣。投饵、管理、更换网衣等均很方便，饵料以海带等海藻为主。
海底沉箱式养殖：养殖器材为2m2m0.8m钢骨架大型网箱，下沉于海底进行养殖，也有的用上侧及两端开口，中间带若干交错排列的横隔板，开口部分有带拉链的网衣的水泥槽，下沉于海底进行养殖，饵料以投喂海带等海藻为主。这种养殖方法鲍的栖息环境比筏式养殖稳定，生长效果也好，但投饵、管理难度比较大。
海边围池式养殖：在潮间带选择条件适宜的地方，围堤建池、池内放置石块，水泥板，瓦片等作鲍的附着隐蔽物，向海一侧的池壁上部留有若干个通水口，作为张落潮时池内与外海水的交换通道。落潮后应使池内海水保持1m左右的水深，饵料以海藻为主。
陆上人工养殖
多层式水槽养殖：采用多层式长条形浅水槽，并与网筛，附着板等器材配套使用。水槽宽0.5～0.7m，深0.3～0.4m，长度一般在1～10m间，层间距0.5m左右，饵料有的以海藻为主，有的以配合饵料为主，养殖密度3～5cm鲍每平方米200～400个，大于6cm鲍每平方米100～150个。
池内塑料箱养殖：养殖池面积为20～40m?，深1～1.2m的水泥池，塑料箱为长39cm，宽30cm，高12cm的专用养鲍箱，每5～7个箱上下叠为一叠并加以捆绑，各捆立放于池中并排列成排，各排间留有操作通道，日给水量不少于培育水体的3～6倍，24小时连续通气，饵料为鲜海带或干海带。
【小编点评】《鲍鱼养殖技术大全》一文为国内有打算投资鲍鱼养殖的养殖户们做了一个养殖知识普及。其实鲍鱼很娇气，养殖难度大，稍有不慎就会全军覆没。所以，科学的净水方法必不可少。直接引进的海水是无法进行鲍鱼养殖的，需要对其进行净化，一直以来养殖户们都是采用沙滤技术净化海水。另外紫外线光照海水净化技术能杀死海水中一部分对鲍鱼生长不利的细菌和微生物，同时又能保留有利于鲍鱼生长的微生物，使鲍鱼的产量大大提高，使鲍鱼苗的成活率提高了近70%。
鳜鱼养殖技术大全
【常见问题】鳜鱼养殖技术有哪些是我们需要知道的？
【专家解答】 目前鳜鱼养殖可分为3个阶段：鱼苗培育阶段、鱼种培育阶段和商品鳜鱼养殖阶段。鱼苗培育阶段为出膜后3-20天左右，养成3厘米的夏花，这一阶段在苗种场完成。鱼种培育阶段是把3厘米夏花培养成6-8厘米左右大规格鱼种，培育时间为7-15天。这个阶段是商品鳜鱼养殖的关键。我地普遍采用土池培育和网箱培育两种方式。鳜鱼成鱼养殖是把3厘米的鳜鱼苗或6-8厘米的鱼种饲养成体重500克左右的商品鱼。这一过程所需时间180天左右。饲养时间的长短，取决于饵料鱼是否充足、适口，水质是否良好，管理是否得当。目前养殖的主要方式有池塘主养，成鱼塘（小水库）混养，网箱养殖等。凡是没有硬棘的小鱼虾和小泥鳅，都可以作为鳜鱼的饵料鱼，但从来源、经济、喜食等方面考虑，应选择鲮、鲫、鲢、鳊鱼苗种较好。
【小编点评】《鳜鱼养殖技术大全》一文为国内有打算投资鳜鱼养殖的养殖户们做了一个养殖知识普及，喂养鳜鱼的饲料鱼来源有人工饲养和野生鱼类采集，对饵料鱼的要求一要活，二要大小适口，三是无硬棘，四要供应及时，要尽量达到上述要求，才能取得好的效益。
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