原产于江西泰和县的乌鸡也称武山鸡、药鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，是一种药食两用的鸡。在多地有养殖，那它要怎么养？
乌鸡怎么养？
1.鸡舍建造
选择背风朝阳、地势干燥、平缓、四周排水良好、远离居民区、交通方便的地方，鸡舍的大小依地势、地形而定，一般采用开放式新型鸡舍。
2.鸡苗选择
选择那些羽毛乌黑、发亮，精神饱满、生长茁壮的适合当地的乌鸡品种，乌骨鸡生长时期的密度，一般是1至10日龄，密度为40至50只/平方米；10至20日龄，密度为30至40只/平方米；20至30日龄，密度为25至30只/平方米；30至60日龄，密度为20至25只/平方米；60至90日龄，密度为15至12只/平方米。
3.喂食喂水
育雏期内的饲料，粗蛋白为19%，粗纤维小于6%，钙为0.8%至1.3%，磷为0.6%，氯化钠为0.3%水分小于14%。育成期内的饲料要求粗蛋白为17%，粗纤维小于6%，钙为0.7%至1.2%磷为0.55%，氯化钠为0.3%；水分小于14%。依据鸡群不同日龄、不同发育阶段的营养需求而制定的。
4.卫生清洁
除了饮食要注意卫生外，鸡舍的卫生也是非常重要的。要定期清理鸡舍，严格消毒，尤其在各类病毒爆发的高峰季节，更要加强鸡粪、残食、垫料的清理、更换工作，特别是在大规模密集养殖乌鸡时。
延伸阅读
养殖乌鸡怎样防治乌鸡禽流感
(1)病原A型流感病毒。
(2)流行特点乌鸡易感，鹅也可感染发病，鸭可能是流感病毒的主要宿主，致死率因毒株不同而异，高致病毒株致死率高。一些鸡场死亡率10%-40%，大多数产蛋鸡群只表现产蛋下降，死亡率不超过2%，育成期鸡群比产蛋母鸡的死亡率高。
(3)症状和病变病鸡精神沉郁，高热，拒食。病鸡很快陷于昏睡状态，眼睑浮肿，冠和肉垂出血、发绀，头和颈部常出现水肿，脚鳞出现紫色出血斑，有的出现呼吸道症状，咳嗽，打喷嚏，气管出现罗音，流泪，副鼻窦肿大及下痢，产蛋量下降15%-70%。剖检可见头部、跟周围、肉垂水肿，皮下有黄色胶样液体，胸肌、脂肪有出血斑点，口腔、腺胃黏膜、肌胃角质层下及十二指肠出血，肝、脾、肾出血和坏死，鼻腔、气管、支气管黏膜及肺脏有出血，喉和气管有黏液与血液。确诊可用琼脂扩散试验检查有无禽流感抗体及病毒分离鉴定。按规定禽流感的确诊只能由省级畜牧主管部门进行。
(4)防治目前尚无切实的特异性治疗方法。应用抗菌药物治疗可以减轻支原体和大肠杆菌的并发或继发感染的影响，减少损失；另据报道，金刚烷胺有一定的疗效。一旦发生疫情，则应严加封锁和控制鸡群的移动，采取严密的消毒措施。平时加强鸡群的卫生管理，不从疫区引进种蛋和雏乌鸡。
黑乌鸡养殖技术
绿壳蛋鸡是2011年蛋鸡系列里独领鳌头的品种，其蛋的利润比其它蛋系要高，而且其营养价值也要高，这是其遗传基因所具备而决定的，纯种五黑绿壳蛋鸡不但但是紧俏的。而且其淘汰鸡在市场中也要比其它鸡要高出2倍价格，而且供不应求。五黑鸡黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，蛋为绿色，是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的珍禽极品，其绿壳鸡蛋被誉为东方神蛋、华夏明珠，是极为理想的营养保健品。一、鸡舍建造鸡舍应建造在通风向阳处，鸡舍前后可每隔3米开一个70厘米120厘米的采光透风窗，室内一侧放置栖架、饮水器、料槽，等距离分布于舍内，同时在向阳面的一边开一个高160厘米，宽70厘米的小门，门外设置铺有沙子的运动场。一般的普通鸡舍均适合于饲养绿壳蛋鸡，鸡舍也可因地制宜用闲房或搭置简易棚。二、孵化种蛋应选择蛋重40克以上，采用人工孵化，孵化技术要点：①温度和湿度：分批入孵宜采用恒温孵化，每批蛋要求交叉间隔放置，入孵种蛋要注意大头向上放在蛋盘上，孵化第1天～18天，孵化机内（蛋面温度）以冬天37.8℃、夏天37.5℃为宜，孵化至第19天转入出雏机。种蛋注意放平，机内温度冬天37.2℃，夏天37℃。相对湿度第1天～18天为60％，第19天～21天为70％。②翻蛋：每两小时翻蛋一次，角度90度。③出雏：一般孵至第20天开始出壳，21天并基本出雏完毕。④消毒：种蛋产后半小时和入孵前必须各消毒一次，出雏完毕，做好清洗和消毒工作，常用福尔马林熏蒸法或百毒杀等喷雾消毒。三、营养与饲养出壳30天内一般为育雏期，育雏期内关键是保温，保温方法和其他雏鸡一样，一般常用电热保温伞加地下烟道，少量养殖用红外线灯保温。出壳3天内以33℃左右为宜，以后每周降低2℃，其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食，全日饲喂全价雏鸡料，每日喂料4次～6次，育雏期内还要注意通风透气，密度一般10日龄每平方米养40只～50只、20日龄30只、30日龄20只、20周龄后为10只左右。30日龄后采用定量喂料，防止早熟与过肥，20周龄母鸡体重一般控制为1.16公斤左右，公鸡体重为2.01公斤左右。种鸡每群可养100只～200只，种鸡除限制饲养外，有条件的还要限制光照，最好8周后开始采用黑鸡舍饲养，每日光照8小时。产蛋期光照要求至20周龄开产前光照每日达16小时，产蛋高峰达16小时～17.5小时。20周龄将青年鸡料改换成全价产蛋种鸡料，在饮水中加入水溶性多维素等，农户养殖可喂一些青菜或青草，一般用量约占总饲料20％左右，但不混入干料中饲喂。产蛋鸡饲料消耗每日每只85克左右，注意经常添喂中粗砂粒，用量每1000羽鸡喂6公斤～7公斤。种鸡舍可设置产蛋箱，采用木板做成长方形产蛋池，放上细沙，保持环境宁静和干燥。四、疾病防治疾病预防应贯穿于整个饲养过程中。出壳苗鸡要注射鸡马立克氏疫苗，雏鸡在1日龄～5日龄、12日龄～14日龄、病多管理差的35日龄～37日龄各投药一次，每次3天～5天。预防沙门氏杆菌、大肠杆菌等细菌性疾病，首选药物为恩诺沙星，用10％溶液100毫升溶于100公斤水中饮半天，或按每公斤体重用10毫克。另外用泰乐菌素、强力霉素等药物以预防霉浆体等呼吸道疾病。经常用百毒杀等消毒药饮水消毒。在3周龄前后注意预防球虫病。7日龄～10日龄进行鸡新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或饮水，同时接种鸡痘苗，12日龄～14日龄，首免鸡传染性法氏囊病疫苗饮水，最好首免2周后再加强免疫1次。种鸡要做好鸡新城疫、传染性法氏囊病、传染性支气管炎及减蛋综合症等灭活油乳剂疫苗接种预防工作，具体可根据当地家鸡免疫程序来制订。
又名药鸡、包黑鸡，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有唯一幸存的珍稀品种。其显著特征为五黑一绿，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，冠齿5-6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状，胫细而短，成年母鸡体重1.1-1.4公斤。公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立，暗紫色，冠齿7-8个，耳叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翘，体重1.4-1.6公斤，体型呈V型。其红冠产蛋性能较高，年产蛋160－180枚。大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为80%左右。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。绿壳蛋黑鸡，所产天然绿壳鸡蛋天然绿色，蛋黄大、色红、蛋白嫩，蛋味香，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，食用和观赏价值。含有极高滋补药用价富含蛋白质、氨基酸、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，是纯天然高营养保健食品。数百年来，该鸡一直被当地人选为妇女坐月子时补充营养的上佳滋补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。
乌鸡应该如何养殖
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。那么乌鸡应该如何养殖？养殖乌鸡的管理技术有哪些？
一、乌鸡的特性
乌鸡是属于鸟纲的，小鸡型，下巴下有须，耳叶蓝中透绿，全身羽毛白色。除了双翼及尾羽的箭形羽毛外，都是天鹅绒般的毛。雄性是一种雄性为桑椹状紫黑色圆冠，冠后有细毛。雌鸟头顶戴著白色的丝绒圆球，上颌及颊部有许多细短毛。爪被分为五个趾，即在后指上多一个趾，有毛足，跖毛多而密。因为乌鸡的内脏及脂肪都是黑色的，所以叫做乌鸡。
二、管理要点
1.精心养殖
当小鸡刚孵出时，必须保持温暖。第一周的最佳温度为35-36c，第二周为32-34c，然后每周降低2c。温度可在5至7周内降低。雏鸟在2天大后，如果发现三分之一的雏鸟有用嘴进食的现象，就可以开始进食。在开食的前几天，喂煮得半熟的小米，并拌入熟蛋黄，蛋黄量按每18只雏鸡每天1个即可，7天后用混合饲料，饲料以稀粮为主，辅以蔬菜、鱼粉和维生素。繁殖时，每平方米可饲养约17只，饮用水应足够清洁，应及早取食温水，应加水万分之一的高锰酸钾。
2.成年的鸡饲养
雏鸟生长较快，30岁时长出丝毛，50天时体重可达250克。通常保持鸡舍卫生，湿度适当，饮用水充足。在产卵期间，灯每天保持16-17小时。当光线不足时，必须手动补充。按日食用10%鱼粉、10%豆饼、20%面粉、玉米（23162.00，0.09%）粉30%、高粱5%、米糠7%、壳粉2%；生长素1%，绿色饲料15%。采用干式和湿式喂养相结合的方法。在四月之前4-5次。在产卵过程中，多喂些青饲料，防止产卵过多脂肪；适当添加锰盐，提高鸡蛋产量和质量。
3.预防和治疗流行病
无极虽然抗病能力强，流行较少，但也要坚持及早预防无病，及早治病的原则。每天清洗鸡舍，清除粪便，注意防潮；每周消毒一次，每3~5天刷洗消毒食槽；勿喂霉烂的饲料。
4.繁殖选择
乌鸡的繁殖必须选择具有五个特征的优秀个体：重冠、绿耳、白绒、五爪、乌黑。孵化可以在春天和秋天，但最好在春天孵化。公鸡需要强壮和明显的性特征；母鸡要求更多的鸡蛋和更少的巢性。繁殖雄鸡的比例为1：6，可以获得较高的受精率，孵化的雏鸟也很强。公鸡可以在六月到七月的年龄繁殖。母鸡在10月份比较好，可以用3-4年。
三、乌鸡的科学育种技术
1.全进全出的繁殖方式
平面散养，中间更换垫料1次。根据建筑面积确定饲养数量，销售主要是批发。出售后，将空栏消毒1周，进行下一批养殖。
2.分开分段喂食
使用两个或两个以上相对独立的房屋，一个作为苗圃，一个作为生长房。成群后，将空柱消毒约1周，然后进入幼苗。第一批被繁殖，全部出去（或在短时间内卖完），销售主要是批发。发售后，将空条消毒约1周，再进行下一批养殖。
3.以零售为主的分段饲养
使用3间或以上相对独立的房间分为育雏舍、早期生长房和后期生长房，面积比例为1：2：4。育苗组被转移到早期生长屋25-30天。小组转移后，转群后消毒空栏1周以上，再进雏育雏；在最初的30天，然后转群至后期生长舍。转群后，空栏消毒约1周，并饲养。后期，约20天的饲养开始上市销售，主要是零售，卖鸡每羽重量应超过1公斤，卖期约10天，20天后达不到销售体重的整鸡废弃，空栏消毒，为转群作准备。如此循环饲养，批次饲养量为日均销售量的20倍。
四、养殖场的环境卫生
1.注意通风，勤快更换垫圈，合理通风通风，能促进心肺系统的发展。小心更换垫料，以确保鸡舍清洁卫生；一般10天更换垫片一次，被水弄湿的垫片立即更换。
2.在环境卫生方面做好经常在鸡舍及周边防疫措施，每周坚持使用消毒剂对鸡舍及周边活动进行鸡肉消毒。
3.注意生物安全注意检查鸡舍是否有老鼠洞，及时堵住鸡舍的老鼠洞。采取有效措施，防止猫、狗、鼠、鸟对鸡的危害，减少疾病的传播。
乌鸡养殖注意点
说道乌鸡，大家一定会想到不少和乌鸡有关的美食吧。乌鸡是我国着名的地方品种，肉质鲜美、营养丰富。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有药鸡之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。但是，由于乌鸡的品种单一，生活力、抗病力都较差，成活率也不高，造成了饲养上的困难。所以，饲养乌鸡的农户要重点抓好以下四点。
卫生防疫鸡舍内外要用20%的火碱水消毒，墙壁用10%的石灰水刷白。垫草要勤晒勤换。食槽、饮水器等每天要洗刷干净，每半个月要用1%~2%苛性钠溶液消毒1次。清扫出的粪便和垫草要远离鸡舍深埋。
药物控制。雏鸡孵出后的前两周，每天在饲料中加万分之四的痢特灵或4000单位的氯霉素控制副伤寒和白痢。15日龄后，每天喂万分之一的痢特灵或按饲料量的千分之二喂5天磺胺二甲基嘧啶。然后停1天~2天再喂。45日龄后，要防治蛔虫。另外，8日龄、25日龄、66日龄要接种鸡新城疫苗。
精心喂养乌鸡成活率的高低、育肥的快慢与管理好坏的关系很大。应及时将病鸡隔离饲养。发现快慢不一，体质强弱不均的鸡，要分群饲养。鸡舍的温度在幼雏阶段要保持在摄氏30℃~32℃，以后可随幼雏的生长，每周降温1℃~2℃，最后保持在20℃左右，夜间室温应比白天高2℃为宜。
饲料配方根据鸡在不同生长时期对蛋白质的需要量供给全价饲料，比例是：玉米50%、高粱10%、鱼粉12%、豆饼8%、肉粉8%、麦麸5%、叶粉2%、矿物质磷和钙1.5%、生长素适量。为了加快育肥，一般每昼夜喂3次，长期光照。这样，一般90日龄的乌鸡就可达到出售标准。
乌鸡养殖技术大全
【常见问题】乌鸡养殖技术有哪些是我们需要知道的？
【专家解答】 刚出壳的雏乌鸡应先放在暗光下休息，10～24小时后给予强光饮水、开食，以后把光减弱，用一个15W白炽灯即可。饮水先用0.2%的高锰酸钾水，如有光叫不吃食的，可往它嘴中滴几滴糖水，等拉下胎粪就会吃食。农户最好在火炕上育雏、炕面上可铺上一寸厚的细沙。开食先喂八成熟的小米或玉米细粒、芝麻粒等。3～5天可放上食槽，改喂小鸡料。以后每隔5天喂一次高锰酸钾水或大蒜水用以防病。
中、成乌鸡与一般鸡的饲养管理大致相同，但乌鸡的饲料要精，粗蛋白含量为14%～18%，代谢能为每公斤2500～2800大卡，日粮以谷物为主，并按精料的20%～30%喂青绿多汁饲料。自由采食砂子。乌鸡怕湿怕潮，鸡舍要通风良好，地面干燥。最好在鸡舍内没置高1米以上的栖架，让鸡栖息，可减少疾病、提高成活率。乌鸡群体不宜过大，一般以100～120只较为适当。饲料要足，每次喂料量以控制在1小时吃完为止。鸡舍和运动场地，每年应换20厘米深新土一次。
【小编点评】《乌鸡养殖技术大全》一文为国内有打算投资乌鸡养殖的养殖户们做了一个养殖知识普及，现在人们都喜欢比较别致的食物，如果你能提供好的肉质的乌鸡，一定很受欢迎，一定规模之后，可以考虑跟酒店，或者大的酒家签订合同，定时定量为他们提供你的乌鸡，养殖方面，一定要有一定的技术了才敢扩大规模，提醒你一下，防疫是最最重要的一项工作，不可马虎呀！
乌鸡的饲养和防疫
鸟鸡和丝毛鸡这些都是乌鸡的别称，乌鸡主要产于我国的福建、江西、广东等省，乌鸡的养殖历史悠久，是中国特有的地方良种。该鸡遍体羽毛雪白成丝状，躯小而短矮，头小颈短，紫冠绿耳，丛冠凤头，两颊生须，五爪毛脚；以乌皮、乌骨、乌肉和眼、喙、趾、内脏、脂肪均为乌黑色而得名。目前，乌骨鸡在我国的饲养十分普遍，品种变异甚多，名称各异，其中最著名的品种是原产于江西省泰和县的丝毛乌骨鸡。乌骨鸡的中鸡分种用中鸡和肉用中鸡。其中种用中鸡是指脱温饲养至开产前这一生长阶段的育成鸡，即9－25周龄阶段；肉用中鸡是指脱温饲养到上市阶段鸡，一般要求60－150日龄，体重0.8－1.2公斤，即可供制药厂和外贸出售。要求供应全价日粮增加采食量，提高出栏率和商品率。肉用鸡一般采用平养。凡不留作种用的均可转入商品鸡群。饲喂较高能量和较高粗蛋白质水平的日粮，自由采食，使之能在100－150日龄上市时，肌肉丰满而且体内贮备一定脂肪。下蛋用的种用中鸡主要采用栅栏饲养或放牧饲养。 乌鸡含有丰富的营养成份，其蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，并富含维生素与微量元素，胆固醇含量特别低，是中老年人、产孕妇、久病体弱者，特别是心血管病人的最佳营养补品。同时，它对治疗肝炎、慢性胃炎、宫颈炎、血崩、骨折、创伤（手术）愈合等症均有奇效。近几年已被广大消费者所青睐，不仅是美食，祛病、滋补的佳品，而且还是致富的好项目。
1、配料：以配好的50公斤混合料为例，需用玉米碴（面）31公斤、豆饼7.5公斤、鱼粉4.5公斤、贝壳粉1公斤、骨粉1公斤、麦麸5公斤，可适当加入些硒、多种维生素，有条件的可在饲料中加入些鲜鱼，用清水搅拌后，用手攥成团状即可直接喂养。
2、饲养方法：用上述配好的饲料每天喂34次，用量为吃饱不剩食为原则，雏鸡、育成鸡都可用此法。
3、防疫：经常在鸡舍内撒白灰消毒，严禁外来人员或不消毒直接进入鸡舍，避免将细菌病毒带入。另外，在气温较高时，要经常给乌鸡喂些大蒜水。
养殖乌鸡饲养管理技术要点
乌鸡又名乌骨鸡、五爪鸡、丝毛鸡、竹丝鸡等，由于原产我国江西泰和县故又称泰和鸡。乌鸡为传统的珍贵中药材，驰名中外，国际上誉为禽中明珠。
一、生物特征
乌鸡属鸟纲、鸡形目、雉科。它是小型鸡，头小颈短，颌下有须，耳叶蓝中透绿，全身羽毛白色，除两翅主翼和尾羽为箭形羽毛外，全呈绒状细毛。雄性为桑椹状紫黑色圆冠，冠后为一撮细毛髻。雌性头顶戴白色绒球髻，上颌下连两颊面上有许多细的短毛。爪分五趾，即后趾上多生一趾，毛脚，跖毛多而密。因为它的眼、喙、舌头、皮、肉、骨、跖趾、内脏及脂肪均为黑色，由此而得名乌鸡。
二、药用价值
乌鸡为名贵的中药材。在《本草纲目》中早有记载：乌骨鸡性甘平无毒，主治补虚劳羸弱、益产妇。临床上公认，乌鸡有补肝肾、益气血、退虚热之功能，是治疗虚弱病和妇女病的良药。此外，当今医学实践证明，乌鸡对肺结核、心脏病、胃溃疡、慢性肝炎、神经衰弱、小儿软骨病等均有良好疗效。乌鸡蛋能治头痛、眩晕、哮喘、肾炎等病。乌鸡骨浸酒，能活血驱风。乌鸡毛煮水洗身，可以止痒，并治疗荨麻疹等。
三、生活习性
乌鸡体型小，成年公鸡体重1～1.5千克，母鸡0.75～1千克。它性情温柔，适应性强，舍养、围养、笼养和放养均可。母鸡性成熟需5.5个月，蛋重35～45克，年产蛋量100枚左右，高的可达130枚。乌鸡的就巢性很强，每下20枚左右就停产抱窝，故自然孵化能力较一般鸡强。雏鸡体重27～30克，生活力较弱，抗寒、抗湿能力差，故育雏期间需精心管理，鸡舍要干燥、通风、保温、安静和卫生。乌鸡有嗜好砂浴的习性，鸡舍内必须安置砂浴槽，以利清洁羽毛，帮助生长发育。
四、管理要点
1.精心育雏。雏鸡刚孵出时，必须采取保温育雏。第1周最适温度35～36℃，第2周龄为32～34℃，以后每周降低2℃，5～7周就可脱温。雏鸡2日龄后，如发现三分之一的雏鸡有用嘴啄地的现象时即可开食。开食头几天饲喂煮得半熟的小米，并拌入熟蛋黄，蛋黄量按每18只雏鸡每天1个即可。7天后改喂混合饲料，饲料以半熟的谷物为主，辅以青菜、鱼粉、维生素。育雏时每平方米可饲养17只左右。饮水要充足清洁，初期喂温水，水中应加入万分之一的高锰酸钾。
2.成年鸡饲养。雏鸡生长较快，30日龄即可生长丝毛，50日龄体重可达250克。平时要保持鸡舍卫生，湿度适宜，饮水充足。产蛋期间保持每天光照16～17小时，光照不足时早晚要人工进行补充。日粮要采用配合饲料，配合情况是：鱼粉10%、豆饼10%、谷物粉20%、玉米(2316,2.00,0.09%)粉30%、高粱5%、米糠7%、贝壳粉2%、生长素1%、青绿饲料15%。采用干、湿结合的饲喂方法。4月龄前日喂4～5次。产蛋期间，适当多喂青绿多汁饲料，以防止产蛋鸡过肥；适当加入锰盐，提高产蛋量和蛋的品质。
3.防治疫病。乌鸡虽抗病力强，疫病较少，但也应坚持无病早防，有病早治的原则。每天打扫鸡舍，清除粪便，注意防潮；每周消毒1次，每隔3～5天刷洗消毒食槽；不喂霉烂变质饲料。
4.繁殖选种。乌鸡的繁殖，必须选择重冠、绿耳、白绒、五爪、乌黑五大特征俱全的优良个体。孵化可在春、秋两季，但以春孵为好。公鸡要求健壮、性特征明显；母鸡要求产蛋多、就巢性差。繁殖公母鸡比例1：6，可以获得较高的受精率，孵出的雏鸡也健壮。公鸡到6～7月龄即可配种，母鸡以10月龄为佳，能利用3～4年。
浅析乌鸡的生活习性及饲养要点
乌鸡又名乌骨鸡、五爪鸡、丝毛鸡、竹丝鸡等，由于原产我国江西泰和县，故又称泰和鸡。乌鸡为传统的珍贵中药材，驰名中外，国际上誉为禽中明珠。
1乌鸡的特征
乌鸡属鸟纲、鸡形目、雉科。它是小型鸡，头小颈短，颌下有须，全身羽毛白色，除两翅主翼和尾羽为箭形羽毛外，全身为绒状细毛。雄性为桑椹状紫黑色圆冠，冠后有一撮细毛髻；雌性头顶有白色绒球髻。两颊有许多细的短毛。爪分五趾，跖毛多而密。因眼、喙、舌头、皮、肉、骨、跖趾、内脏及脂肪均为黑色，由此而得名乌鸡。
2乌鸡的价值
乌鸡为名贵的中药材。在《本草纲目》中早有记载：乌骨鸡性甘平，无毒，主治虚劳羸弱，益产妇。临床上公认乌鸡有补肝肾、益气血、退虚热之功能，是治疗虚弱病和妇科病的良药。此外，当今医学实践证明，乌鸡对肺结核、心脏病、胃溃疡、慢性肝炎、神经衰弱、小儿软骨病等均有良好疗效。乌鸡蛋能治头痛、眩晕、哮喘、肾炎等病。乌鸡骨浸酒，能活血驱风。乌鸡毛煮水洗身，可以止痒，并治疗荨麻疹等。
3乌鸡的生活习性
乌鸡体形小，成年公鸡体重为1.0～1.5千克，母鸡体重为0.75～1.00千克。性情温顺，适应性强，舍养、圈养、笼养和放养均可。乌鸡蛋重35～45克，年产蛋量100枚左右，高的可达130枚。乌鸡的就巢性很强，每下20枚左右就停产抱窝，故自然孵化能力较一般鸡强。雏鸡体重27～30克，抗寒、抗湿能力差，故育雏期间需精心管理。鸡舍要干燥、通风、保温、安静和卫生。乌鸡有砂浴的习性，鸡舍内必须设置砂浴槽，以利于清洁羽毛，帮助生长发育。
4乌鸡的饲养要点
4.1育雏期的饲养要点
雏鸡刚孵出时，必须采取保温育雏。1周龄最适温度为35℃～36℃，2周龄为32℃～34℃，以后每周降低2℃，5～7周龄就可脱温。雏鸡2日龄后，如发现三分之一的雏鸡有用喙啄地的现象时即可开食。开食头几天饲喂煮得半熟的小米，并拌入熟蛋黄，蛋黄量按每18只雏鸡每天1个即可。7天后改喂混合饲料，饲料以半熟的谷物为主，辅以青菜、鱼粉、维生素。育雏密度为每平方米17只左右。饮水要充足清洁，初期喂温水，水中应加入万分之一的高锰酸钾。
4.2产蛋期的饲养要点
要保持鸡舍内空气清新，湿度适宜，提供充足和清洁的饮水。产蛋期间保持每天光照16～17小时，光照不足时要人工进行补充。日粮要采用配合饲料，其中鱼粉10%、豆饼10%、谷粉20%、玉米粉30%、高粱5%、米糠7%、贝壳粉2%、生长素1%、青绿饲料15%，采用干、湿结合的饲喂方法。4月龄前日喂4～5次。在产蛋期间，要适当多喂青绿多汁饲料，以防止产蛋鸡过肥。适当加入锰盐，可提高产蛋量和蛋的品质。
4.3繁殖和选种
公鸡6～7月龄即可配种，母鸡以10月龄为佳，能利用3～4年。必须选择重冠、绿耳、白绒、五爪、乌黑五大特征俱全的优良个体进行繁殖。孵化可在春、秋两季，但以春孵为好。公鸡要求健壮、性特征明显，母鸡要求产蛋多、就巢性差。繁殖公鸡、母鸡比例为1∶6，可以获得较高的受精率，孵出的雏鸡也健壮。
4.4防治疫病
乌鸡虽抗病力强，但也应坚持无病早防、有病早治的原则。每天打扫鸡舍，清除粪便，注意防潮；每周消毒1次，每隔3～5天刷洗消毒食槽，不喂霉烂变质饲料。
乌鸡极品---黑藏鸡有什么特点？
乌鸡大家的第一印象就是对女人有大补的物种。那么黑藏鸡呢?相信大家对于黑藏鸡是比较陌生的。它也是属于乌鸡的一种，是最为乌鸡中最为珍稀的种类。在明朝的时候一直是皇宫的所有物。那么黑藏鸡有什么特点呢？
细看黑藏鸡，它黑冠黑羽、黑眼睛，威风凛凛，真是黑得非同凡响。这黑藏鸡虽然像乌鸦一样黑，但名声却像花儿一样红，黑藏鸡肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世，是驰名中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋阴、补肾等独特功效，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，自古被誉为滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠。
黑藏鸡特别的地方除了它一身黑之外，它产出蛋的蛋壳还带淡淡的绿色，比普通的鸡蛋要稍微小些，颜色看上去比较嫩，很是诱人，吃起来比较滑，一不小心就掉到喉咙里了。
黑藏鸡之所以味道鲜美，肉质嫩滑，肌间脂肪分布均匀，全是因为它们全部在林下放养，食草吃虫，四处奔走，基本上处于半野生状态。讲起这放养，同行告诉笔者这其中可是有大学问。首先，放养时带领鸡群的不是公鸡，而是用鸡，因为黑藏鸡比较有野性，公鸡之间经常决斗，疏于带领鸡群。另一个就是饮食均衡，放养时，黑藏鸡都只采食蚯蚓和其他虫子，这时就要为它们补充玉米、豆粕、麸皮来均衡它们的饮食，对鸡的生长和提高它的营养价值有很好的帮助。据现代医学分析，该鸡还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸含量极低，是高蛋白、低脂肪的天然食品，对美容健体、延年益寿有独特的功效。
好的食材，烹调手法的搭配自然必不可少，黑藏鸡可以用粟米淮山浸、粥油浸、云腿蒸等方法加以烹调，做出一道道令人垂涎欲滴的美味菜式。在家中，可烹制一道云腿蒸黑藏鸡，先将每片云腿各切成三片。将黑藏鸡斩件加味料腌制后，然后将鸡肉与云腿片交互排列于盘中，罩上保鲜膜，用微波炉高温蒸约六分钟即可，黑藏鸡肉质鲜嫩，醇香四溢。如果想一尝大师傅厨艺的可以到位于番禺迎宾路口的实惠坚酒家，它的一道粟米淮山浸黑藏鸡，黑藏鸡有滋润肌肤、补血养颜之功效，加之粟米、淮山补而不燥，功效显著，是爱美的MM们不容错过的美味佳肴。
由于黑藏鸡的产量不大，因而在广州市面销售的食肆亦不多，其售价比一般鸡种稍高，一只四斤重的黑藏鸡售价为288元。
养王八怎么养
王八又名鳖、甲鱼，是我国常见的一种龟，不仅可以当宠物养，还可用来煲汤等，那养王八怎么养？
1、选地及建场
选一块水质干净、水源充足的养殖地，并保证王八有晒太阳的地方，水不宜过深，否则会影响王八的生长。然后根据王八数量建大小适宜的养殖场，并在水中栽培适量的水草，这样既能够调节水质，又能为王八提供遮阳休息的地方，在夏天还能够起到降温的作用。
2、饲喂
在饲喂的时候，要根据王八的生长阶段来合理的调整饲喂方法。在幼龟期的时候，以市场上的专用饲料为主。要注意控制好投喂量，不宜投喂过多，因为幼龟的胃是比较小的，并且消化能力不强。如果投喂过多的话，容易导致幼龟无法消化，严重时死亡。当王八成年后，便可以肉类饲料为主。然后要及时捞出没有吃完的饲料，防止变质导致王八误食，影响王八的生长。
3、日常管理
（1）洗龟壳：要经常清洗龟壳，龟壳会存在很多脏东西，如果没有及时清理的话。极易产生病菌，导致出现烂壳病等疾病。
（2）督促减肥：要督促王八运动，促进育肥，并且要适当让王八晒太阳，保证王八可健康生长。最后我们在饲喂饲料的时候，不可经常更换饲料，防止无法及时适应，导致引发肠胃道等疾病。
（3）疾病防治：王八虽然有着很强的适应能力，但是管理不善的话也会导致疾病的产生。在养殖过程中，如果温度波动起伏过大的话，会导致导致王八无法及时适应，造成中暑感冒等问题。还要控制好水质，如果水质过差的话，会产生各种病菌与寄生虫，导致王八感染，降低成活率。所以我们在养殖的时候一定要定期换水，加强管理，以预防为主，提高王八的抵抗能力。
蛤蜊怎么养
蛤蜊是经济价值比较高的贝类，在市场上都见得到，蛤蜊具有清热解毒、润肺的功效，是消费者需求很大的水产品，那么晚蛤蜊是怎么养殖的呢？接下来就由第一农经为你们介绍蛤蜊的养殖技术。
1、蛤蜊养殖水温水质监测
做好水温水质监测工作，每天早（6：00）和中午（14：00）测量水温，并且观察水色。日常以蓄水为主视水质换水，池内的PH值应控制在7-8之间，溶解氧要达到4mg/l以上，水色应以保持较理想的黄绿色为主，透明度控制在20-40CM。
2、蛤蜊养殖定期取样测量
每隔半个月取样一次，测量及观察其生长情况。如发现密度过大或局部发现成堆的文蛤要及时疏散放养。只要环境适宜，文蛤一般很少迁移。
3、蛤蜊养殖饵料管理
主要是培养塘内饵料生物量为主。早春采用鲜小鱼虾浆全池泼洒以肥水及增加池塘有机碎屑量；夏秋季晴天利用复合肥、有机肥肥水；晚秋、冬季采用豆浆全池泼洒投饵。
4、蛤蜊养殖病害防治措施
每隔一个月采用生石灰（10kg/亩）或二氧化氯（0.125kg/亩）等药物进行水体消毒杀菌以及疾病预防。
5、蛤蜊养殖敌害清除
拦挡敌害、防止逃逸的拦网一般高1.2米，埋入滩面0.2米，但必须经常检查，发现倾倒或破损要及时修理。每次排水后，应仔细检查滩面有没有青蟹等敌害侵入，一旦发现，及时将敌害清除。
6、蛤蜊养殖防止滩面浒苔滋生
池塘养殖文蛤每隔半个月换水一次，换水时让滩面干露1-2天，冲入场地的淤泥，要立即清理，以有效防止滩面浒苔滋生。特别是春、秋季，文蛤涂上极容易生长浮苔，应采用人工清除或药物清杀。
鸽子怎么养
鸽子的养殖已经是和常见的了，许多养殖户都会养殖鸽子，抛开鸽子的经济效益不说，鸽子抗病性比较强，具有号饲养的特点，那么有啥呢么方法养殖鸽子呢？
1、饲养条件。
1月龄的仔鸽长到400-500克即可食用，在良好的饲养条件下，一对肉鸽1年可产20只仔鸽，全年约消耗谷粒饲料50公斤，配合颗粒饲料10公斤。高产的肉用鸽，全年消耗谷粒达46公斤、矿物质饲料2.7公斤，即可获得鸽肉8-10公斤。
2、营养标准。
1只肉鸽一般每昼夜所需要的矿物质标准为：硫酸铁0.6毫克，硫酸铜0.06毫克，硫酸锰1.8毫克，硫酸锌0.07毫克，硫酸钴0.05毫克，碘化钾0.02毫克。最适宜的粗蛋白质水平在15%内，幼鸽在强制育肥时的粗蛋白质水平应提高到l8%，粗纤维不应超过5%。
3、饲料配方。
科学的饲料配方主要是由谷类和豆类组成，如玉米、小麦、高粱、豌豆、菜豆、蚕豆等。混合料的配方是：黄玉米35%、高粱20%、豌豆20%、小麦渣15%、燕麦仁5%、大麻子5%；也可以用玉米30%，高粱20%，豌豆、糙米、小麦各15%，夏季还应当另加10-20%的绿豆。
总结：鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称，要想使鸽子能够更大的经济效益，就要科学养殖，使鸽子少生病。
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