近年来，龙虾的养殖面积和产量随着需求的增长而不断增长，成为了夏季餐桌上的一道美味。那它要怎么杀？怎么做呢？
龙虾怎么杀？
杀龙虾之前要带好手套，然后将清洗好的龙虾用刀拍晕。再一手拿住虾头，一手拿住虾尾，两手反方向扭转并拉动。最后要将龙虾背部和腹部的肠线取出，可以去除虾壳也可保留。
龙虾怎么做？
1.麻辣
准备好葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐等，将小龙虾处理好。将有过烧热后倒入准备好的葱、姜、蒜，炒香加入小龙虾，加点料酒翻炒两三分钟。再加少许水、盐、鸡精炒匀，盖上锅盖焖至小龙虾全熟就可以。
2.蒜蓉
把小龙虾清洗干净，并开边。然后将大蒜剁成蒜末，均匀铺在小龙虾上面，再放盐和加热后的油。最后把小龙虾连盆放到锅里蒸熟即可。
3.椒盐
小龙虾洗干净后，除去肠线。烧热锅，放入大量的油，将处理好的小龙虾放入锅中，小火慢慢炸。炸好后将其捞出沥干，再将葱、姜、蒜、红辣椒爆香。最后将小龙虾放入，翻炒就加入椒盐，翻炒均匀后即可出锅。M.yZ023.coM
除了上述的三种外，小龙虾的吃发还有很多，大可以多多尝试，做出自己最喜欢的味道。
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螃蟹怎么杀
一提起螃蟹，想必大家都熟悉，不仅营养价值高，而且吃法多样，很受人们的喜爱，尤其是上市时节时，很多人都喜欢买几只回家招待亲朋好友，那买回来的螃蟹怎么杀？什么地方不能吃？
一、螃蟹介绍：
1、螃蟹的种类有哪些？
螃蟹分河蟹、石蟹、青蟹、花蟹、红蟹、面包蟹等，其中河蟹价格相对便宜些，且市场上都可见到。
2、螃蟹的蟹黄是屎吗？
螃蟹的蟹黄不是屎，是螃蟹体内的卵巢和卵细胞，内含丰富的蛋白质、矿物质元素等，除了含有部分内脏外，煮熟后是可以食用的，且味道十分鲜美。
二、螃蟹怎么杀？
步骤一、把买回来的螃蟹用刷子或专用工具洗干净，然后放在盆里加水浸泡半个小时，最后再仔细洗刷一遍，尤其是蟹脚及钳一定要仔细刷洗。
步骤二、抓住螃蟹的双钳，然后打开蟹盖，把中间的排泄物挤出来，然后清洗下覆盖内即可。
步骤三、用筷子从螃蟹的嘴内插入，直到插到尾部，然后用力掰开螃蟹的外壳，用水冲洗干净即可。
步骤四、将长得像鱼鳃的蟹鳃去除，然后用刷子刷洗干净螃蟹的内层和外层，最后用水冲洗干净。
步骤五、找到螃蟹腹部，然后在呈三角形位置的地方剥开腹部，然后去掉里面的蟹腮、蟹胃等不能吃的部位，最后用水冲洗干净里面的排泄物。
步骤六、用刀剁下蟹钳，然后将蟹钳拍裂，最后剁掉蟹头的触角和周边的蟹脚，然后把螃蟹一分为二就可以了。
三、螃蟹什么地方不能吃？
部位一、蟹腮：蟹腮位于蟹腹部，外形跟鱼鳃差不多，像眉毛一样的长在腹部两边，里面很脏，所以不可以吃，只需用刀子将其切除即可。
部位二、蟹肠：蟹肠位于蟹黄及蟹肉内，一般掰开蟹身后，蟹黄和蟹肉里面有根黑色的东西就是蟹肠，里面是蟹的排泄物，含有大量细菌，所以要取掉才可食用。
部位三、蟹胃：蟹胃就是蟹的胃，位于蟹黄里，一般蟹黄中的三角包就是蟹黄，里面含有蟹的排泄物，所以要取掉才可食用。
部位四、蟹心：蟹心就是蟹的心脏，位于蟹腹部中间，一般打开蟹盖时，里面黑色的膜衣处就是蟹心，里面最寒，不宜食用，所以要将其取出。
以上就是怎么杀螃蟹及不能吃的部位的详细介绍了，希望对大家有帮助。
黑鱼怎么杀
先将黑鱼身上的泥沙或灰尘洗净，然后左手按住鱼身，右手用刀背猛击鱼头顶让其昏迷。将鱼放到水槽里将鱼鳞刮掉，然后将鱼鳃挖掉，再用刀将鱼肚剖开将里面的内脏取出，最后用水冲洗干净就可以了。
黑鱼正确杀法：
步骤一、洗净鱼身，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让它乱蹦乱跳的，更好解剖它。
步骤二、将鱼放在水槽里刮掉鱼鳞，一般都是用刀片或手指甲将鱼鳞一层一层的掀开，再用清水冲一下就可以了。
步骤三、左手扣起鱼鳃盖，并将其挖掉鱼鳃，切记一定要挖干净，不能留有一丝的红鱼鳃，再用水冲洗掉。
步骤四、左手继续按住鱼儿在案板上，使用右手利用小刀或者剪刀刨开其鱼肚，从泄殖孔下刀，一直刨到鳃盖下方，最好是一条直线下去，切到整个鱼儿可以掰开就可以了。
步骤五、挖出鱼的内脏，注意靠近鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出。这样一整条的鱼就都是肉了。
步骤六、用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物，鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净。洗净摆盘。
以上就是黑鱼怎么杀的相关介绍了，希望对大家有帮助。
活甲鱼怎么杀
甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼。不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效。那么活甲鱼怎么杀？什么部位不能吃？
活甲鱼宰杀方法
用筷子戳甲鱼嘴巴，甲鱼凶猛，会咬住筷子头不放，这时候只要用力把甲鱼的头拉出来，然后用刀斩断颈根，控血即可。
步骤：
1、甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净,然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。
2、把甲鱼放入80度水中烫一会，剥去甲鱼身上的一层砂皮。这一步很重要哦，因为这层砂皮是不能吃的，很粗，必须要仔细处理干净，不然相当影响口感的。
将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫25分钟，温度约7080度捞出。放凉后，（也可以用凉水浸泡降温），用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净，特别是头部、四脚还有裙边部分，摸上去滑滑的，就行了。
注意，别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，再将甲鱼清洗干净。
从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏；还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。好了，甲鱼初步加工就算完成了。
在甲鱼宰杀洗净后，下锅烹饪前还有一个很重要的步骤，就是必须要把甲鱼身上的一层砂皮处理干净。甲鱼因为常年在沙土里钻，身上会磨出一层老皮来，是不能吃的，必须剥干净。办法就是把甲鱼放到80度左右的热水中，烫几分钟，然后用手把甲鱼背部、裙边、头颈部、腿部的砂皮剥干净。这里要注意的是，不要把裙边也处理掉，只是外面薄薄是一层砂皮。
关键步骤：
要检查下巴，而且要仔细。吊甲鱼的鱼钩不会大，而且会藏得很深。但吃到人的肚子里就残了。如果你嫌麻烦可以砍块的时候把甲鱼头扔掉。
甲鱼除腥
杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加些水，涂抹在甲鱼全身。稍放片刻用清水漂洗干净。这样处理后的甲鱼，再烹制时就没有腥味了。
甲鱼什么部位不能吃
其实甲鱼的各个部位都能吃，都有很高的营养价值，就是看个人喜好，有些人觉得内脏，脂肪很腥，就不喜欢吃，好的甲鱼其实一点也不腥的，另外吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。
甲鱼胆泡酒,有益身体.有滋阴补气,去火明目，除热除疟,消肿去瘀之功,主治热气湿痹,能补中益气,补虚补阴.可治治脱肛,漏疮和小儿诸疾,效果均佳。
甲鱼营养分析
1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；
2.甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；
3.甲鱼还能补劳伤，壮阳气，大补阴之不足；
4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
可以适量服用，但是也可以久补。
娃娃鱼怎么杀
娃娃鱼因其的叫声像婴儿啼哭而闻名，它的营养价值丰富，目钱很多地方已经允许人工养殖子二代。那么，娃娃鱼怎么杀？
一、娃娃鱼怎么杀？
野生娃娃鱼是国家二级保护动物，不可捕获、猎杀、贩卖、食用，但如果是人工繁殖子二代以上的娃娃鱼是可以食用的。常见的杀法有两种，一种是烫杀，将其放入开水中烫15分钟左右捞出，刮洗掉表面的粘液后开肚去内脏；另一种是锤杀，用刀背锤其头部，然后在脖子上砍一刀放血，刮洗掉表面的粘液后开肚去内脏。
二、娃娃鱼的养殖方法
1.适宜环境
水温：娃娃鱼的最适生长水温为16~22℃之间。在地海拔地区，水温超过26℃，娃娃鱼会出现夏眠的现象，从而引起生长受限，过高的水温甚至会导致娃娃鱼死亡，在高海拔地区，温度过低，娃娃鱼的生长也会受影响，生长速度会减慢，养殖效益受影响，不划算。所以，养殖娃娃鱼的场地一般选在海拔500~800米的地方，选择冬天不是特别冷、夏天不是特别热得地方。
水质：娃娃鱼对水质要求非常高。野生娃娃鱼喜欢生长在植被多、环境没有污染，远离人类的深山溪流湖泊中。所以人工养殖娃娃鱼最好选择在山区，有流动水的小溪或山泉中，当然水质好是必须条件，像一些水质好的、没有污染的、溶氧量高的大中型水库的低层水也是可以的。
2.合理建池
养殖娃娃鱼需根据娃娃鱼的大小进行分开养殖，可以要建很多的小池子进行养殖。养殖池一般采取砖混结构，根据娃娃鱼大小有不同大小的池子，池壁要光滑。在池的两端设置进出水口与出水口，每个池子进水口单独连接主进水管道直接相连。
3.种苗投放
购买种苗：可以就近购买人工繁育的健康的鱼苗，一般选择1两以上的鱼苗，这样的鱼苗更容易存活，且生长速度快。
投放种苗：娃娃鱼凶狠好打架，特别是大的成年的会因争抢食物而咬打，甚至会咬死小鱼苗，所以因根据鱼的大小分开投放养殖。
4.饲养管理
娃娃鱼不挑食，比如鱼、虾、螃蟹、泥鳅、蛙、蚯蚓、昆虫等，甚至是牛、羊、猪、鸡的内脏都吃。而且娃娃鱼十分耐饿，即使长时间不进食也不会饿死，但是如果食物不足，娃娃鱼相互之间会发生争斗打架。
5.日常管理
保持水的清洁、鲜活，要是流动水，要没有污染、溶氧量高，水量适中，避免过少出现干涸，也要避免过多溢满出现鱼出逃。控制水温，特别是下热天，要保持水温不超过25℃。注意避光，搭建遮阴棚，避免强光照射。防逃防盗，夏季雨多，防止水量多而满溢，出现娃娃鱼逃走。
虽然目前可以人工养殖娃娃鱼，但是也需要向有关部门申请同意后才可进行。
碘能杀弧菌吗
在养殖贝类水产时，会容易遭受到弧菌的威胁，不将弧菌消灭，养殖的水产就难以健康生长，那么碘能杀弧菌吗？
一、什么是弧菌？
弧菌是一种菌体短小，弯曲成弧形，尾部带一鞭毛的革兰氏阴性菌，属于弧菌科、弧菌属。主要的分布区域为河口、海湾、近岸海域的海水和海洋动物体内。
目前弧菌有91种。主要鱼贝类致菌为：溶藻弧菌、鳗弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌等；有些弧菌也能引起人类疾病如：溶藻弧菌、创伤弧菌等。
该菌引起的食物中毒经烹饪不当的海产品或盐腌制品所传播。常见的为海蛰、海鱼、海虾及各种贝类，因食物容器或砧板生熟不分污染本菌后，也可发生食物中毒。
该菌常年均可发生，潜伏期5~72小时，平均24小时，可从自限性腹泻至中度霍乱样病症，有腹痛、腹泻、呕吐和低热，粪便多为水样，少数为血水样，恢复较快，病后免疫力不强，可重复感染。
二、碘能杀弧菌吗？
碘可以杀弧菌，弧菌是比较容易杀的一种细菌，一般的消毒剂都可以用来杀弧菌，如含氯消毒剂、过氧化物消毒剂等。
1、含氯消毒剂
指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸的消毒剂，其杀微生物有效成分常以有效氯表示。
次氯酸分子量小，易扩散到细菌表面并穿透细胞膜进入菌体内，使菌体蛋白氧化导致细菌死亡。
含氯消毒剂可杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、病毒、真菌、结核杆菌和抗力最强的细菌芽胞。
2、过氧化物消毒剂
过氧化物类消毒剂具有强氧化性，各种微生物对其十分敏感，可将所有微生物杀灭。
这类消毒剂包括过氧化氢、过氧乙酸、二氧化氯和臭氧等。它们的优点是消毒后在物品上不留残余毒性。
龙虾怎么养殖
在唯有美食不可辜负这一口号的号召下，越来越多的人加入到吃龙虾的队伍，这也使得龙虾养殖处于持续火热状态，但是即使龙虾的销售市场好，不少养殖户表示还是很难赚到钱，能够保本就不错了，那么究竟龙虾该怎么养殖？难在哪里？
一、龙虾养殖难在哪里？
1、技术型难点
对于从来没有接触过龙虾养殖的农村养殖创业者来说，从选择养龙虾到着手养殖大多数都是凭感觉，自己缺乏核心的龙虾养殖技术，很少有人会去聘请专业的龙虾养殖专家，毕竟那将大大增加养殖成本，这对于初创人群来讲自然是以节省成本为主的。
当然这也只是一个方面，另外一个方面的问题是，人才的专业性如何保证，现在市场上充斥着各种技术专家，可谓是鱼龙混杂，对于第一次养龙虾的人来说，也很难去识别对方是不是自己想要的人才。
此外，目前在全国范围内是没有一个权威性的标准的，也没有系统的技术指标，大部分的龙虾养殖技术都是真正的养殖户通过自己一年一年的养殖，不断积累经验摸索出来的。但是我们也知道因为每个地区的环境地域条件都不一样，即使在一个地区养殖得非常成功，但这种方法也不一定适合全国各地。
2、认知型难点
这里主要指的是很多龙虾养殖户在养殖龙虾过程中总是盲目投产，缺乏市场分析，到最后一算账才知道自己根本没赚钱甚至还亏本了。但其实不管是龙虾养殖还是其他种养项目，远远没有人们想象中那么简单，而且如何将理论运用到实践，在具体操作中也存在认知和行动差异。
二、龙虾具体该怎么养殖？
从上述分析我们可以知道，养龙虾涉及到的技术要点太多了，而且现在讲的还只是理论，只能做个参考，再结合自己的实际情况去实践摸索出自己的养殖经验。
1、选好苗种
龙虾虾苗应该就近选购，这样既能满足地域性要求，又能降低虾苗的死亡率。最好是现买现捞，以防止买到用药物诱捕的虾苗。
此外，在选购好龙虾苗之后，要注意在运输过程中防晒、防风和补充氧气。
2、选好龙虾饲料
（1）养好水草
在饲料这一块，首先要做的就是养好水草，养虾先养草也是龙虾养殖业界公认的观点。
水草既能净化水质，给龙虾荫蔽而安全的栖息地，也能给龙虾作为充饥食物。
水草可以参考伊乐藻、水花生草、轮叶黑藻、苦草、凤眼莲和水浮莲等。
（2）动物性饲料
龙虾是比较偏爱动物性饲料的，如果补给不足，很容易出现龙虾自相残杀的问题。动物性饲料主要包括螺类、蚌、蚯蚓、水蚯蚓、小杂鱼、螺粉、蛋蛹粉、猪血、鱼粉、虾粉、猪肝肺等。
另外像谷类、豆粉、豆饼、米糠、菜子饼、麦麸等植物性饵料以及人工配合资料都可以用来饲喂龙虾，只是要注意投饵均衡。
3、把关好龙虾的病害
总的来说要预防为主，防重于治，一方面要对养殖池塘进行彻底清塘，并保持水质清新，做到营养平衡，环境适宜，无病原菌，另一方面则是及早发现病情进行治理，常见的龙虾疾病有软壳病、烂壳病、黑鳃病、虾瘟疫病、出血病、水肿病、肠炎病、弧菌病、白斑综合症等，需对症下药。
“龙宫刺猬”海胆市场价格多少钱一斤?死了还能吃吗?怎么杀?
海胆又名海刺猬、刺锅子，是种长满刺的海鲜，因具有降低胆固醇、改善智力、滋补强身等功效而深受人们的喜爱，目前很多人用来蒸蛋、炒饭等，那海胆市场价格多少钱一斤?死了还能吃吗?怎么杀?
一、海胆市场价格多少钱一斤?
海胆的价格是比较贵的，一般海胆的价格几十块钱一斤，但是具体的价格也要看具体海胆的质量，如果好一些的价格自然会贵一些，价格还要看其销售的区域，不同的地方海胆的价格也是不同的，新鲜野生紫海胆黄估计会在四百元一斤左右，如果去饭店吃可能五十到一百一斤不等，也要看饭店的档次。而且有的商家还有一系列的海胆系列食品，像饺子以及粽子等，这样价格也会不同的。
二、海胆死了还能吃吗?
1、海胆死了一般没变质还是能吃的，海胆的生命力很弱，出海以后不太容易存活，需要进行加工，保持其新鲜。所以市面上见到的海胆，大多都是死的。
2、可以打开看看有没有变质，如果足够新鲜可以蘸料生吃，不太新鲜的话证熟了再吃，变质就扔掉吧。
三、海胆怎么杀?
先用剪子铰开海胆带刺的软壳，用勺子挖出里面橘子瓣形的黄色海胆卵(也称海胆黄)，去除内脏后置入冰水中，加入柠檬和盐浸泡10分钟，再吸干水分，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉，吃的时候需要搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，顿觉鲜美无比。海胆黄无骨无筋，入口即化。
四、海胆怎么打开?
1、所需要材料：海胆一个、厚手套一双、剪刀一把，冰纯净水一瓶。
2、先用剪刀从顶端剪开一小口，再慢慢把顶端剪开一圈。
3、用勺子小心地把海胆肉挖出，以纯净水冲洗干净上面的杂质。
五、海胆有毒吗?
要分海胆有没有毒的话，一般来说色彩斑斓的就是有毒的，商店里的那些食用海胆一般都是黑色，那种就是无毒的，但是这只是一般情况，觉得不适宜的话还是去问下医生好。海胆最为显著的特征就是它身上的棘刺，海胆用这个来抵御外来敌人，大多呈紫红色，海胆顶端的萼片上有很多毒囊，毒囊里的毒素可以将细小的动物和微生物进行麻醉或者杀害，所以，海胆身体上是含有毒素存在的。
龙虾怎么挑?龙虾挑选技巧大全
随着生活的不断提高，越来越多的人开始吃龙虾，但是有很多人自己购买龙虾的时候，不知道要怎么挑选。下面一起来看看龙虾怎么挑。
1.龙虾的挑选首先要注意的是龙虾生产的地域，一般来说龙虾最好的饲养地域是湖泊的中间地带，人工饲养的龙虾一般湖中心位置最佳，如果是海里面的龙虾，那么要看个头，越是大的越好。
2.我们挑选龙虾要注意的地方很多，大家可以用自己的手指按压一下龙虾，如果你发现龙虾的肉质富有弹性，那么说明龙虾肉质很不错，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。
3.我们选择龙虾的时候也要注意一下味道，一般来说龙虾是一种比较洁净的生物，不会有很大的异味，如果你闻到龙虾身体有异味的话，那么就不能选择。
4.菜市场里面的龙虾良莠不齐，所以我们要细心的进行挑选，大家在挑选龙虾的时候，要观察龙虾的活动情况，越是生猛活龙虾，那越是健康的龙虾，这样的龙虾味道和口感一流。
5.我们还要观察龙虾头和身体，越是均匀的越好，同时要看看龙虾的外壳，一般来说龙虾薄而滑的比较好，体型大的比较好，我们还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度，越紧密越为上品。
6.我们还要观察龙虾头和身体，越是均匀的越好，同时要看看龙虾的外壳，一般来说龙虾薄而滑的比较好，体型大的比较好，我们还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度，越紧密越为上品。
7.另外我们要观察龙虾的不同情况，大家要看一下雄虾腹部的管状交接器，如果这个交接器为白色，而且坚硬骨质化，那么说明表明该虾已性早熟，不易购买，雌龙虾如果腹部有红盖，也不易购买。
8.龙虾的质量好不好，我们还要看龙虾的可以看一下龙虾的触须和复眼，如果这两个地方明显突起，那么说明十分的新鲜，如果触须已经下垂，复眼也凹陷，很可能是死了很久的龙虾了。
龙虾虽然好吃，但是也要挑选新鲜健康的，这样味道才最佳。如果选择劣质龙虾，吃了以后，可能会出现腹泻等现象，对身体不好。
龙虾冬天怎么养
冬天气温低，让不少种植和养殖项目都受到限制，像小龙虾就是其中一种。那龙虾冬天怎么养呢？
龙虾冬天怎么养？
1.调节水质
在冬天养殖小龙虾的时候，水质的把控是比较关键的存在，这个时候就要进行及时的水质调控，要是养殖地在稻田中，就要将稻草进行无公害的处理，这样可以很好的提升水质的肥力，增加水中的活性，给小龙虾带来一个比较舒适的生长环境。若是在水塘中进行养殖的，就要向水塘里面泼洒菜籽粕来提升水中的营养含量，也可以增加油脂从而增加太阳光的强度，让水温能够提升一些。
2.种植水草
种植水草是在养殖小龙虾的时候必不可少的环节，冬天水草也是对小龙虾至关重要的，这是因为水草能够提升水中的含氧量，还能提升水的活性度，还能为小龙虾提供一个栖息的场所。还可以一定量的保温作用，从而促进小龙虾的生长发育，但是水草不能太过于多。
3.喂食
小龙虾在寒冷的时候进食量就会出现下降，这就要我们进行合理的进行喂养工作。此时就要及时的喂养一些饲料，这样就可以增强小龙虾的体质，来保证它能够安全的过冬，一般喂养的饲料是以豆粕粉料为主。
4.日常管理
冬天养殖小龙虾的时候就要加强巡查的工作，做好水温和水的ph值的把控。
怎么捕捉小龙虾？
【常见问题】怎么捕捉小龙虾？
【专家解答】
捕捉小龙虾方法一：通过地笼捕捉每只地茏长约20米左右，分成20个格子，格子间隔二边有倒刺，上方用网遮挡，两头分别圈为圆形。上午的时候把地笼放入河中，在地笼中放入腥味浓的鱼、鸡鸭肠等做诱饵，傍晚的时候，小龙虾，出来觅食就会钻入网中再也钻不出来，此方法，适合水较深的地方。
捕捉小龙虾方法二：如果小龙虾比较密集，我们还可以用手抄网来捕吓，把虾网上方扎成四方形，下方为漏斗状，沿河边或水草丛生处，不断地用杆子赶，小龙虾就会进入四方形抄网中。
捕捉小龙虾方法三：使用农药可以通过敌杀死等农药来进行捕虾，前农药稀释后，延池塘或小沟边倒入，大概半小时后，小龙虾就会爬到岸边，将小龙虾捕捉，放入事先准备好的清水中即可。
捕捉小龙虾方法四：通过鱼钩(不要鱼钩也可)钓，将准备好的腥味重的食物放在鱼钩上，小龙虾就会钳住食物，慢慢收取钩即可。
捕捉小龙虾方法五：也是最简单的方法，要人勤快，起的早就可以了。是上4点起床，这个时候龙虾都躺在水面上睡觉，不停的涝即可。
【小编点评】小编汤姆为捕捉探小龙虾的你整理了《怎么捕捉小龙虾？》一文，我记得小时候夏天在沟渠里都是拿了根木头棒子就直接在河岸边上挖土一挖就是一窝龙虾直接就可以夹上来了。
家里养龙虾怎么养
龙虾不仅仅可以当做美食，也可以在家里观赏，现在有不少人都会在家里养小龙虾。那么家里养龙虾怎么养呢？一起来看看吧。
1、容器
饲养小龙虾，可以用塑料盆、整理箱、亚克力或者玻璃鱼缸等。注意容器高度不要低于小龙虾身体长度，防止其逃脱。
2、环境
有过滤系统的，可以布置成模拟自然环境，放置树根、竹筒等供其攀爬，栽种凤眼莲、轮叶黑藻等植物供其躲避、栖息、取食，水深可达0.5米。没有过滤系统的，建议裸缸饲养，放少量植物。水深宜为3-5厘米水质变差时要及时换水。
3、数量
小龙虾放养密度过大容易造成缺氧、争斗致残等现象，家庭饲养所以成年的小龙虾，每平方分米最多一只，同时雄性过多也容易造成争斗，所以雌雄比例为3：1最好。
4、喂食
小龙虾属杂食性，既喜欢吃鲜杂鱼等动物性饵料，又喜欢吃黄豆、豆饼、玉米、水果以及鲜嫩水草等植物性饵料，家庭饲养可以投喂鱼肉、螺肉、虾肉、西瓜、馒头等。在保证质量的情况下,一般每天的投饵量应掌握吃饱、吃完、不留残饵为准，7月-10月水温适宜，是虾的生长季节，每天投喂2次，早晚各1次。其余季节每天投喂1次。因小龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂量占全日饵料的70%-80%。天气晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投;大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。
小龙虾在家养殖还是比较简单的，就是要注意饲养的密度，及时的换水，生长的速度还是比较快的。
小龙虾怎么养
小龙虾，又名红螯虾、淡水小龙虾、红色沼泽鳌虾等，是大家非常喜爱的一种美味。近年来，小龙虾的消费量更是与日俱增，已经成为了最受欢迎的食品之一，也是重要的经济养殖品种。小龙虾的适应能力强，在池塘、低洼地、河道、稻田均可养殖。那么，小龙虾怎么养？现将小龙虾的稻田养殖技术介绍如下。
一、稻田的选择和改造
1.稻田选择：稻田要选择水源充足、水质良好、周边环境安静、排灌方便、交通便利的壤土为佳，水源要选无污染的大型水体，田块要不受旱灾、洪灾影响，田埂高而坚实，保水性能好。
2.田间改造：稻田选择好后要对选好的田块要进行环境改造，其中包括环形沟、田间沟的开挖，田埂加宽、加高、加固，水质、水位控制，水草种植等。
3.防逃措施：稻田的进、排水口要设防逃设施，进水口用20～40目的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，四周田埂上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦。
4.清除敌害：稻田威胁小龙虾生存的敌害较多，如水鸟、水老鼠、水蜈蚣、蛙、水蛇、黄鳝、泥鳅、鲶、乌鱼等，因此水稻栽插前用生石灰消毒，彻底清除田间敌害。
二、小龙虾的养殖技术
1.亲虾选择：亲虾要选择体质健壮、无病无伤、躯体光滑、无附着物、活动能力强且体重在30克以上的雌雄虾，雌雄比例(2～3):1，为保证成活率放苗前最好在稻田附近设置亲虾暂养池。
2.亲虾放养：亲虾待水稻栽插后放入稻田，每亩投放1厘米以上幼虾1～2万尾或暂养亲虾15～20千克，宜在晴天的早晨和傍晚进行，投放时间越早效果越好，离水时间不超过2小时。
3.饵料选择：小龙虾的食性杂，早期宜以动物性饲料为主，中期以水草、农家肥和农副产品饲料为主，后期以农副产品饲料和人工配合饲料为主。
4.科学投喂：小龙虾投喂做到定时、定点、定质、定量，坚持每日1～2次，傍晚和晚上投喂，日投喂量控制在存虾总量的1～3%之间，有条件可多投放一些螺、蚬。
5.及时捕捞：小龙虾捕捞要做到长期捕捞、捕大留小，这样既能减少死亡损失，又能降低稻田中小龙虾的密度、促进小规格龙虾快速生长，一般每亩稻田可产商品虾150千克左右。
【小编结语】稻田养殖是小龙虾养殖过程中颇受欢迎的一种方法，上文中为大家介绍了小龙虾的稻田养殖技术，大家都学会了吗？
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