国家统计局公布的数据显示，7月份CPI已是连续第三个月回落，有分析认为主因是猪肉价格涨幅明显回落所致。
其实，“二师兄”已经不是第一次跑出来干扰人们对通胀的判断了。自2004年起，关于CPI上涨是由“猪周期”引起（或者说物价结构性上涨）还是通货膨胀导致的争论就不断发生。但是，从历史数据来看，猪肉价格与CPI（居民消费价格指数）走势拟合度还是非常高的，两者相关系数从2005年至现今高达0.88。当猪价上涨超过30%时，通常会拉动CPI1个百分点以上的增长。
8月份的CPI将于下周五公布。那么，这一数据将会如何？在数据公布之前，我们不妨先来看一下与猪肉相关的一组数据。
海关总署最新公布的数据显示，7月份我国猪肉进口量为18.34万吨，较6月份的19.4万吨下降接近1万吨，首次出现环比下降，但和去年7月份5.9万吨进口量相比，同比增幅仍高达210%。
另有数据显示，7月份全国生猪总存栏环比下降0.1%，同比下降2.4%，这是生猪总存栏自今年3月份开始缓慢回升四个月后的首次下滑。
那么，6月份以来国内猪价高位回落，7月份全国生猪总存栏不增反降，原因何在？农业部畜牧业司在8月24日召开的生猪生产形势座谈会中探讨了养殖户补栏不积极原因，他们认为环保成本、限养禁养政策对生猪补栏有一定影响。另外，经历了几次“猪周期”的“洗礼”后，养殖户已经变得更为理性，不会再“一窝蜂”的进行补栏，很多人甚至认为明年价格不一定持续上涨，因此补栏较为谨慎。
那么，8月份以来的猪肉价格又是如何？交通银行金融研究中心最新发布的一份研究报告指出：进入8月份后猪肉价格环比回落，猪粮比价降至9.2左右波动，仔猪均价和生猪出场价格下降至47.1元/公斤、18.6元/公斤，且7月份以来生猪存栏量和能繁母猪量都有所回落。猪肉价格迎来下行阶段，同比涨幅逐渐下降。
海通证券认为，从历年情况来看，8月份至10月份期间供需关系趋于紧张，猪价环比会出现季节性回升，再加上洪灾高温的滞后影响，猪价短期仍有上行的可能。但从大周期来看，猪价已经处于高位，即使短期有所反弹，预计力度也会非常有限。
不过，也有持不同观点的人士认为，未来4个月处秋冬季节，预计猪肉消费较7月份、8月份有所增长。7月份生猪存栏37596万头，仍处于历史低位，在没有气候、疫病等加速养殖户出栏的情况下，短期来看，预计未来4个月猪价仍将高位震荡上涨。
其实，近几年生猪市场无论是供给端还是需求端，均已发生翻天覆地的变化。我们看到，在供给端，一场争夺现代农业高附加值的大规模“养猪战争”早在数年前打响，先不说诸多名人涉足生猪行业，连一些国际资本也直接或间接潜入生猪养殖行业，养猪行业大洗牌已经初步完成；在需求端，老百姓对肉类消费的结构更加多元化，猪肉在肉类消费中的比重一降再降。但是，没有发生变化的是猪肉在CPI中的权重。
那么，“二师兄”是否还会“拱”一把8月份的CPI呢？中信建投证券首席宏观分析师黄文涛认为，8月份上半月猪肉价格同比降幅接近10%，鲜菜价格同比跌幅也较7月份扩大，因此，预计8月份CPI同比增速继续回落。
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十月份乌龟怎么养
首先要从9月开始就要多喂食物，一天两次，让它储备足够的越冬脂肪。等乌龟不吃食后便用温水泡龟，让乌龟排便、清理肠道。然后在盛装乌龟的容器里铺好湿的厚沙，并做好保温工作，待乌龟进入冬眠期就将温度控制在1-10℃即可。另外，在乌龟进入冬眠后要注意以下事项。
乌龟冬眠注意事项有哪些？
1.在水温20℃以下的时候乌龟就会变得没有食欲。在冬眠前两个月要把乌龟喂饱，而在前一周要禁食，否则肠道里的残留的食物残渣无法正常消化吸收，会影响乌龟的健康。
2.乌龟10℃以下开始冬眠，而且温度要在0-10℃之间。超过10℃乌龟不会冬眠，低于0℃会发生危险。
3.装乌龟的水槽要放在安静又较暗的地方。冬眠时不要把它放在室外，除非你能确保当地冬天的最低气温高于0℃。
4.体质差的龟不能冬眠。小龟、幼龟建议不要冬眠，很难过冬。
5.不在沙里冬眠的龟，可以放在浅水里，上面罩一层湿棉纱，保持湿润，也起到一定程度保温效果。在沙里冬眠的龟龟，要保证沙干净无污染。在龟冬眠期间，保持沙的湿润。
6月份猪粮比价较上月回落 猪肉仍处较高盈利水平
生猪、猪肉和仔猪价格均连续3周回落。玉米价格连续7周回升，猪粮比价较上月回落，但仍处于较高盈利水平。受生猪出栏预期恢复性增长和猪肉进口保持高位等多种因素综合影响，第3季度猪肉价格将高位震荡，创新高空间不大。美国猪肉价格和欧盟猪肉价格上涨。
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（一）生猪和猪肉价格连续3周回落。受消费下降和猪肉进口量激增影响，猪肉价格高位回落。据农业部数据，2016年1-5月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量8577万头，同比减5.7%。其中，5月份屠宰量1495.46万头，环比减3.9%，同比减11.8%。
农业部全国4000个监测点数据显示，5月份生猪存栏连续3个月小幅增加，环比增0.4%，同比减2.9%，其中，能繁母猪存栏环比减0.3%，同比减3.6%。
据农业部500个集贸市场监测，6月份猪肉价格为每公斤31.29元，环比涨1.0%，同比涨35.3%；生猪价格每公斤20.41元，环比跌0.2%，同比涨38.7%；仔猪价格每公斤52.39元，环比涨2.7%，同比涨90.2%。
从周价看，猪肉价格自3月第2周开始连续15周上涨至6月第2周每公斤31.56元，第3周开始连续3周回落，6月最后一周为每公斤30.87元，环比跌1.1%，同比涨28.6%。生猪价格自2015年11月第4周以来总体呈涨势，6月第2周涨至每公斤20.80元，第3周开始连续3周回落，最后一周为每公斤19.74元，环比跌2.2%，同比涨27.4%。
仔猪价格自2015年12月第2周开始连续上涨，2016年6月第2周涨至每公斤52.92元，第3周开始回落，6月份最后一周为每公斤51.31元，环比跌1.9%，同比涨78.6%。近期来看，消费需求减弱，猪肉大量进口弥补了规模屠宰场屠宰量的下降，猪肉价格出现回落。
（二）生猪养殖盈利仍处于较高水平。据农业部监测，由于玉米价格上涨，猪粮比价较上月降低0.33个点，为10.06：1，生猪养殖盈利仍处于较高水平。6月份全国玉米价格为每公斤2.03元，环比涨3.0%，同比跌17.8%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.06元，环比涨2.0%，同比跌5.8%。从周价来看，4月份第3周猪粮比价突破10：1，6月第1周达到历史最高点，为10.44：1，之后有所回落，最后一周降至9.49：1。
（三）猪肉进口同比激增。据海关统计，5月份我国进口生猪产品30.48万吨，环比增28.3%，同比增166.8%，进口额5.71亿美元，环比增37.4%，同比增218.2%；出口2.62万吨，环比增9.8%，同比减14.0%，出口额0.93亿美元，环比增9.7%，同比减3.0%；贸易逆差4.78亿美元，环比增44.7%，同比增4.7倍。
1-5月累计进口生猪产品111.57万吨，同比增90.1%，进口额19.91亿美元，同比增103.7%；出口11.46万吨，同比减15.5%，出口额4.15亿美元，同比减11.3%；贸易逆差15.76亿美元，同比增2.1倍。其中，进口猪杂碎54.73万吨，同比增66.6%，进口额9.27亿美元，同比增81.5%；进口鲜冷冻猪肉56.82万吨，同比增120.1%，进口额10.57亿美元，同比增128.5%。
（四）美国和欧盟猪肉价格上涨。美国猪肉切块价格由2015年12月份每英担72.00美元持续回升至2016年6月份87.00美元，环比涨1.6%，同比涨2.5%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担58.00美元，环比涨5.9%，同比涨1.3%。欧盟猪肉价格连续3个月上涨，6月份为每吨1513.16欧元，环比涨10.6%，同比涨3.3%。
（五）地方动态。从重庆生猪生产200个样本点监测来看，6月生猪出栏环比增加0.2%，生猪存栏环比增加1.6%，其中能繁母猪和仔猪依然小幅下降，但育肥猪存栏有所增加。生猪盈利水平下降。重庆市6月份猪粮比价为9.89：1，比上月降低0.05个点。从周变化看，猪粮比价6月第1周增至10.08：1后开始下降，最后一周为9.38：1。
（六）后期市场走势判断。短期内，南方部分省市灾害性天气影响了生猪生产和运输，猪价继续下跌空间不大。在高猪价刺激下，二季度我国生猪市场产能恢复性增长，后期生猪出栏预期增加，猪肉进口量继续大幅增加，猪肉供应较充裕。中秋、国庆等到来季节性拉动消费需求，但提振有限。综合来看，三季度猪肉供应相对充足，预计猪肉价格将高位震荡，创新高空间不大。
九月份河蟹养殖管理
9月河蟹养殖已经将近尾声，许多塘口投资已经达到最大值。在养殖即将结束的时候，许多老板已经放松了下来，也因为大家疏忽的管理，导致了中后期部分塘口螃蟹出现了伤亡，下面将九月份的管理要点总结如下。
1、补钙
目前公蟹还处于脱壳期预计到15—-20号结束，5壳螃蟹脱壳时间延续相对较长，翻倍率也相对较大，所以塘口要有充足的钙含量以保证河蟹吸收，特别是软壳伤亡量大的塘口，可以选择使用补钙素补钙处理，5壳根据塘口自己塘口情况，建议补钙2至3次，以3次为佳。
2、伤亡大处理
螃蟹出现伤亡主要还是因为弧菌感染和中毒、缺氧引起。可根据伤亡的严重情况适当的捕捞螃蟹进行出售、此外塘口还要常换水，定期改底。
3、疾病的预防
9月易出现黑鳃、烂鳃、肠炎、水肿等疾病，脱壳后塘口适当的降低水位并做好消毒工作，以复合碘、聚维酮碘消毒为佳。
4、纤毛虫的杀灭
纤毛虫寄生在螃蟹身上、造成活动量变小、吃食少、体质差、吸收螃蟹体内营养，增重的概率小、螃蟹爬边大多身上都带有纤毛虫，9月中旬左右可以选择纤纤净杀灭纤毛虫。
5、水质的调控
定期的改底、和调菌稳定水体。养殖中后期由于塘口管理的疏忽、大部分塘口可能会出现亚硝酸盐、氨氮等有毒物质。可以选择使用全效底改片或者强效底净定期改底氧化有毒物质，并使用黄金益菌素对水体指标进行调控。
九月份甲鱼养殖管理
转眼9月已到，甲鱼养殖进入了尾期。甲鱼养殖户都懂得该阶段甲鱼摄食最旺盛，生长速度最快。但纵观八月的养殖情况，由于雨水多，天气阴晴不定，水质变化较大，管理难以跟上，甲鱼出现了摄食减少，甚至完全不摄食的情况，以及有病害发生。
8月份，由于台风雨的关系（已立秋），甲鱼的总体摄食量减少，生长速度放缓。水体水质较差，普遍存在水体氨氮、亚硝酸氮过高的现象。所以今年商品甲鱼有好收成，9月份的养殖管理是关键。
9月份应以水质调节为主，现就一些养殖户实践效果较好的一种水质调节方法，供广大甲鱼养殖户参考：先用水质净化剂以较快的速度降低水体的氨氮与亚硝酸氮，两天后补充调水生物制剂（如光合菌、硝化细菌等），壮大水体的有益微生物种群，使养殖水体变好并保持较长时间的稳定。
水质调节好，甲鱼的摄食量提高，是甲鱼快速生长的必备条件。饲料质量是确保甲鱼快速生长的关键，特别在甲鱼需求的蛋白与脂肪方面。养殖户如果有条件，在饲料中加入20％以下的鲜鱼或优质冰鲜鱼鱼浆投喂，可大大提高甲鱼生长速度与肥满度。另外，由于九月甲鱼食量增加，投喂时添加预防肠炎药物，如穿心莲、大蒜等，连用几天。
5-6月份二龄草鱼养殖技术要点
近十年来，江苏省句容地区每到6月初，未注射草鱼（二龄）疫苗的养殖户塘口多会发生草鱼肠炎并发症导致二龄草鱼大量死亡现象，給许多养殖户造成了一定渔业养殖经济损失，为此广大主养或混养二龄草鱼的养殖户近期需做好以下鱼病预防工作：
应对措施：要想避免或减少二龄草鱼发生肠炎并发症，关键是要做好主养或混养二龄草鱼池塘的水质调控和投饲量控制工作，具体应对措施为：5月中、下旬选择晴朗之日进行养殖塘口全池泼洒阿维菌素等治虫药物进行虫病防治；第三天用二氧化氯等杀菌药物进行养殖水体杀菌；第五天用苦草芽孢杆菌原粉等微生态制剂进行水质调控；同期每50公斤配合饲料拌三黄粉200克、盐酸恩诺沙星50克（化水5-8公斤均匀喷洒配合饲料表面）进行药饵投喂，一个疗程为5-7天；5-6月二龄草鱼日投饵量控制在存池二龄草鱼体重的1.0-1.2％。通过上述应对预防措施，二龄草鱼6月发生的肠炎并发症死亡现象会得到根本控制。
经验探索：据笔者多年实践和总结，6月份发生该病的养殖户都有三个共性问题：一是养殖的二龄草鱼投喂饲料品种均为配合饲料，不投喂青饲料，且配合饲料日投喂量较多；二是该类型养殖户一般不喜欢用微生态制剂进行水质调控，导致池塘养殖水质不好，二龄草鱼长时间处于亚健康状态，免疫力下降；三是养殖的二龄草鱼发生该病害时未及时进行诊断、治疗。
五月份河蟹养殖技术要点
进入五月份以后，气温和水温均有较大幅度的提高，河蟹生长进入了较快的季节，但同时也是各种病害易发时段的开始，为此，各养殖户须做好以下几项工作：
1、调控好水位随着水温的升高，在前期水位较低的情况下，要适当提高水位，把水位控制在60-70厘米左右，并保持水位稳定。
2、杀虫消毒水温升高后，寄生虫和细菌就会大量繁殖，因此要及时进行杀虫消毒，杀虫主要以杀灭纤毛虫为主，可使用得康纤虫康等效果比较好的一些杀虫药物，杀灭纤毛虫后间隔1-2日，使用聚维酮碘或二氧化氯等药物进行杀菌消毒。
3、调水改底调水改底贯穿整个养殖全程，进入5月份以后，要更加注重调水改底，可每隔10天左右加注一次新水，同时可使用EM菌等微生物制剂，以保持水质清新。可每隔20天左右，使用1-2次改底药物，以减少池底一些有毒有害物质，改善池底和整个塘口生态环境。
4、管理好水草5月份，随着气温的升高，要加强水草的管护，对于被河蟹夹断漂浮上来的水草要及时捞出，同时要及时使用一些控草类的药物，以控制水草向上疯长。如发现水草上附有污垢，可使用解毒活水宝等药物进行清除，以保持水草正常生长。
5、杀灭青苔青苔在整个养殖周期中都可能发生，青苔的存在既会使池水变得清瘦，不利于河蟹生长，同时附着在水草上的青苔还会影响水草的生长，因此要及时杀灭。杀灭青苔时可选用青苔快杀等对水草和各类水生动物无影响的药物，并在杀灭青苔5-6天后，及时使用一些肥水产品，适当提高水体肥度，以防青苔再次发生。
6、科学投喂随着水温的升高，河蟹的摄食量也会逐步加大，此时要根据天气等情况，适当增加投饵量，并注意动植物饵料的配比。可每间隔一段时间在饲料中添加一定比例的维生素、微量元素及大蒜素等，以提高河蟹的免疫抵抗力和抗病力。
10月份河北生鲜乳价格出现下滑
河北省奶业协会介绍，目前河北省乃至全国奶业发展正处于一个困难阶段。困难主要表现在生鲜乳收购价较低，目前国内生鲜乳平均收购价格下降了15%左右，河北省生鲜乳平均收购价格也下降了8%左右。受消费下行压力影响，乳品企业限收生鲜乳，一些奶牛养殖户出现卖奶难现象。近期河北省奶业亏损面也在20%左右。
业内专家分析，国内奶业正面临三重困境。一是国际奶价不断下探，我国进口大包粉价格也跟着下降，国际国内原料奶成本倒挂，部分乳企放弃国内奶源，最终造成国内生鲜乳产能过剩，养殖企业盈利困难。二是产品结构、布局失衡，倒奶潮和喝不起共存。市场上一两元的塑料袋奶越来越少，奶业产品结构不尽合理。造成这种现象的主要原因是企业流通和广告成本居高不下，低价奶不赚钱。三是消费者对国产乳制品信心恢复缓慢，加上虚假信息和网络谣言影响，许多人对国产乳制品望而却步，给奶业发展带来巨大阻碍。
九月十月份河蟹养殖饲料投喂方式
9月底前河蟹完成最后一次脱壳，外壳大小定型，这时需要加强营养，增加动物性饲料投喂量，提高河蟹生长的肥满度。育肥增重河蟹，饲料投喂是关健，笔者认为9、10月份河蟹饲料投喂方式应着重以下几个方面:
1、投喂好动物性饲料。选择新鲜野杂鱼、冰冻海杂鱼、螺蛳、蚌肉等，日投喂量不低于河蟹体重的6-7%，早晚2次投喂，早7时投喂30%，晚5时投喂70%。投喂野杂鱼、冰冻海杂鱼时，适量加食盐和EM菌浸泡后投喂。
2、配投好植物性饲料。选择玉米、颗粒、小麦、豆粕、南瓜等植物性饲料，投喂量占总投喂20%。
3、视天气情况适量调整。晴天多投，阴雨天少投，温度偏高或偏低少投。
4、可在饲料中补充河蟹促长剂及多糖等。在动物性饲料投喂不足的情况下，可在饲料中补充河蟹促长剂及多糖等，提高肥满度，改善品味。
5、可移植些植物性饵料。塘内水草少，应移植些清洁的水花生和水葫芦等植物，不但能增加植物性饵料，而且能起到净化水质作用。
昆山市锦溪镇农业服务中心:沈剑峰
