基围虾又名麻虾、泥虾、卢虾、砂虾等，是我国比较常见的一种虾，因抗病能力强，且生长迅速、营养价值高而被广泛养殖，目前市场上都有销售，那现在基围虾市场价多少钱一斤?可放冰箱冷冻多久?死了还能吃吗?
一、多少钱一斤?
1、市场最新价格：
基围虾的价格因季节、产地、市场、质量等不同差异非常大，在产地一般是20～30元一斤，在消费人群较多的市场可达80～100元一斤，变更频繁的时候可以说是一天一个价。基围虾价格普遍比较贵的原因是养殖成本相对来说较高，从而推高了基围虾的销售价格。
2、种植成本及利润分析(以一亩为例)：
基围虾每年亩产量可达3000斤左右，一次性投放虾种，3～5年内不再购种投放，而且子系代不退化，不变异，亩产量长期保持不变。
现以每亩投放120斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：
投放量120斤/亩20只/斤=2400只/亩
1140只/亩200只/次2次/年=456000只/亩年
种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30%，按最低8%计算，则年产成虾总数为：
456000只/年8%=36480只/亩年
产卵2～3个月即可上市，每只成虾体重长到50克(约10只/斤)，每亩年产总量为：
36480只/亩年12只/斤=3040斤/亩年
则每亩年毛利为：3040斤8元/斤=24320元/亩
净利润=毛利24320元～购种成本(120斤48元)5760元=18560元/亩
3、市场需求：
就目前总体趋势而言，基围虾的价格呈现平稳上升状态。一是基围虾的价格开始慢慢呈现平民化，越来越多的人吃的起，需求在上升。二是受前几年的的冲击，倒闭了大批养殖户，暂时性还没有缓过来，基围虾的市场供给存在不足。加上基围虾现在是很多节假日的必备佳肴，一些商贩囤积产品等待节假日的到来。日常的提供量更因此减少。
4、养殖前景：
因为环境的污染越来越严重，天然的基围虾越来越少，人工饲养开始成为主流生产方式。基围虾的养殖方法较为简单，适应性也强。河边能养、池塘能养、海边更可以养。目前比较普遍的养殖方式基本也就这三种。加上养殖技术的成熟，目前养殖基围虾的一般都有着还可以的利润。
二、能冷冻吗?
1、可冷冻多久?
一般七八天还能保持原来的口味和营养。如果把虾和水冻在一起成虾块，可以储存半年，冻的。时间过长会脱水吃的时候口感就不好了不新鲜了。新鲜的大虾(或者小虾)买回来以后，如果觉得吃不了或者需要储存几天。
2、冷冻方法：
(1)刚买回来的虾都是一条条可以拿起来的，放冰箱前，往上面撒一汤勺的白砂糖，注意要把虾与白砂糖彻底拌均匀。
(2)这样放进冰箱冷冻层后再拿出来就不用担心虾儿冻成冰疙瘩了，也不用进行解冻了。
(3)千万不能图省事，把新鲜的虾放在冰箱的保温层保存，本身虾就是属于高蛋白的食物容易变质，其次放在保温层后，虾的色泽形态都会变得卖相难看，大大影响后续煮虾的效果。
三、死了能吃吗?
1、基围虾其实也是一种海鲜，所以说如果死后的基围虾信息需要慎重的去对待的，特别是已经死了很长时间的下来可能会存在很多的毒素，因此建议大家在日常饮食当中都不能够忽视这些问题。
2、市场上的海鲜基本上都是死的，因为海鲜多数是在深海生活的，捕捞上来的时候，由于水压减少，造成海鲜死亡，所以死的海鲜可以食用，但要看它是否新鲜;河鱼类水产品不要食用死的，尤其是河蟹，死了以后有毒，慎食。
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现在生姜市场价多少钱一斤
都说冬吃萝卜夏吃姜才是养生的最佳方式，说明夏季多吃姜对身体大有益处，而现在正值三伏天，越来越多的人都吃起姜来，那现在生姜市场价多少钱一斤?夏天吃有什么好吃?什么时候吃好?怎么吃?
市场最新价格：
夏季吃姜的好处有哪些?
1、解暑
在夏季吃姜可以缓解食物中毒的现象,到了夏天细菌和病毒就会增多,很多的人不注意饮食的卫生,常常会出现呕吐、腹泻、腹部疼痛等症状,可以把生姜和紫苏叶放在水里煎制,最后放入适量的红糖,每天服用两次这样可以减少食物对脾胃的伤害,缓解食物中毒给我们带来的不适。
2、能够防止感冒
姜具有止呕、助消化、去痰、发汗的功效,特别有利于防止风寒感冒,当出现伤风感冒的时候,可以吃几片生姜,有利于促进身体的血液循环,让身体能够快速的发汗,减轻感冒给我们带来的不适感。也可以把葱白和三片生姜用水煎后放入适量的红糖趁热服用。也可以把生姜捣碎涂抹在胸部、后背以及两臂弯曲处,促使身体发汗,缓解感冒。
3、可以防止呕吐
生姜具有治呕吐的功效,需要一小勺生姜汁,两勺蜂蜜放入适量的水中煮开趁热喝下去,每天喝三次,在每次乘车前可以喝一些姜汁,防止晕车引起的呕吐,怀孕期间也可以冲饮红糖姜水缓解呕吐感,同时也可以治疗我们的牙齿疼痛。生姜里面含有的挥发油可以杀死产生口臭和牙周炎的致病菌。当口舌生疮的时候,也可以用生姜水来漱口。
4、可以抗击身体的衰老
生姜具有一定的抗氧化功效,尤其是里面含有的辛辣成分有利于抑制过氧化脂质的产生,起到了抗衰老功效,人体里面的自由基属于一种衰老因子,如果过度活跃的话就容易导致人体提前衰老,姜中含有的姜辣素可以有效的控制有害自由基,同时生姜中的姜辣素被人体吸收之后有利于兴奋我们的运动中枢、心脏和呼吸中枢。
5、具有镇痛的功效
生姜里面含有一种类似于水杨酸的物质,具有消炎镇痛的功效,特别适合于腰腿疼痛、风湿疼痛的患者,每天冲服一杯姜糖水能够让身体微微的发汗,有利于减轻症状。同时也可以提取这种物质减缓血液的凝固,对于降低血脂、降血压、防止血栓和心肌梗塞都有一定的效果。
食用时间：
姜最好在早上吃，这是因为早上胃中之气有待升发，吃点姜能健脾胃，为一天中饮食的消化吸收做好铺垫。早上吃姜的方法很多，可以熬姜汤，也可以用糖腌制或放在菜中炒食。
具体食用方法：
1、晨起含姜片
每天早晨起床后，先饮一杯水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10~30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。坚持食用，对预防感冒大有裨益。
2、喝生姜大枣汤
夏天经常在空调房间里工作的朋友，每日清晨可取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，对女性朋友尤其适合。
这些人不适合吃姜：
1、阴虚体质的人绝对不能吃姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2、内热较重者不宜食用生姜
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
3、肝炎病人忌吃姜
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
4、脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的热病用凉药原则是相冲突的，所以尽量少用。
“龙宫刺猬”海胆市场价格多少钱一斤?死了还能吃吗?怎么杀?
海胆又名海刺猬、刺锅子，是种长满刺的海鲜，因具有降低胆固醇、改善智力、滋补强身等功效而深受人们的喜爱，目前很多人用来蒸蛋、炒饭等，那海胆市场价格多少钱一斤?死了还能吃吗?怎么杀?
一、海胆市场价格多少钱一斤?
海胆的价格是比较贵的，一般海胆的价格几十块钱一斤，但是具体的价格也要看具体海胆的质量，如果好一些的价格自然会贵一些，价格还要看其销售的区域，不同的地方海胆的价格也是不同的，新鲜野生紫海胆黄估计会在四百元一斤左右，如果去饭店吃可能五十到一百一斤不等，也要看饭店的档次。而且有的商家还有一系列的海胆系列食品，像饺子以及粽子等，这样价格也会不同的。
二、海胆死了还能吃吗?
1、海胆死了一般没变质还是能吃的，海胆的生命力很弱，出海以后不太容易存活，需要进行加工，保持其新鲜。所以市面上见到的海胆，大多都是死的。
2、可以打开看看有没有变质，如果足够新鲜可以蘸料生吃，不太新鲜的话证熟了再吃，变质就扔掉吧。
三、海胆怎么杀?
先用剪子铰开海胆带刺的软壳，用勺子挖出里面橘子瓣形的黄色海胆卵(也称海胆黄)，去除内脏后置入冰水中，加入柠檬和盐浸泡10分钟，再吸干水分，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉，吃的时候需要搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，顿觉鲜美无比。海胆黄无骨无筋，入口即化。
四、海胆怎么打开?
1、所需要材料：海胆一个、厚手套一双、剪刀一把，冰纯净水一瓶。
2、先用剪刀从顶端剪开一小口，再慢慢把顶端剪开一圈。
3、用勺子小心地把海胆肉挖出，以纯净水冲洗干净上面的杂质。
五、海胆有毒吗?
要分海胆有没有毒的话，一般来说色彩斑斓的就是有毒的，商店里的那些食用海胆一般都是黑色，那种就是无毒的，但是这只是一般情况，觉得不适宜的话还是去问下医生好。海胆最为显著的特征就是它身上的棘刺，海胆用这个来抵御外来敌人，大多呈紫红色，海胆顶端的萼片上有很多毒囊，毒囊里的毒素可以将细小的动物和微生物进行麻醉或者杀害，所以，海胆身体上是含有毒素存在的。
补益食品猪心市场价多少钱一斤
猪心就是猪的心脏，内含丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素，可有效治疗心悸、心跳等病症，因此很多人都喜欢食用，那猪心市场价多少钱一斤?有什么功效和作用?哪个部位不能吃?怎么吃?
市场最新价格：
猪心在市场上分为生猪心和熟猪心两种，一般生猪心市场价格在10-15元一件;熟猪心价格还稍微高一些，有的达到20元一斤。并且不同地区的消费差异也造成价格上会有些不同，大家还是到当地市场详细咨询为宜。
功效和作用：
1、补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2、安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。
药用价值
1、治产后中风，血气惊邪，忧悸气逆：猪心一枚，切，于豉汁中煮，五味糁调和食之。(《食医心镜》)
2、治心虚多汗不睡者：獖猪心一个，带血破开，用人参、当归各二两，转入猪心中煮熟，去二味药，止吃猪心。(《证治要诀》)
3、治痰火入心，发狂：猪心一个(不下水，切片，焙脆，研末)，甘遂二钱，石菖蒲钱半。为末，用贝母三钱煎汤作丸。每早以生铁落二两，煎汤送下;虚人小儿须服少许。(《医门补要》猪心丸)
4、治嗽血吐血：猪心一个，竹片切开，勿令相杂，以沉香末一钱重，半夏七个，入在缝中，纸裹，蘸小便内，令湿，煨熟取出，去半夏，只吃猪心。(《证治要诀》)
吃法介绍：
一、猪心枣仁汤
材料：猪心、红枣、茯苓、精盐
做法：
1、先将猪心剖开，洗干净。
2、茯苓、红枣用细纱布袋装好，用绳子扎紧。
3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐调味即成。
二、桂圆红枣猪心汤
材料：猪心、姜、桂圆干、红枣
做法：
1、锅里放水烧开，放姜片，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净。
2、把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。
不能和什么一起吃?
1、猪心+花生：影响锌的吸收。顿时感觉自己像被雷劈了一样，感情这么多年的猪心和花生一起吃都是白吃了，下次一定注意!
2、猪心+黄豆(豆类)：营养减少。猪心和黄豆的搭配看起来是很美好的，不过现实是残酷的。要怪就怪猪心的蛋白质及矿物质太多，与黄豆(豆类)中的植酸结合，会破坏食物的营养，并影响到人体对营养的吸收。
3、猪心+茶叶：便秘。竟然还有这样的!据说是猪心中的铁元素太丰富了，和茶叶中的单宁酸相爱相杀之后，这时候我们的身体就成为了受害者了，不仅影响我们对营养物质的吸收，还会导致我们出现便秘的症状了，大家一定要重视起来哦。
牛肉极品雪花牛肉市场价多少钱一斤
雪花牛肉就是牛肉上类似于雪花的特殊牛肉，其蛋白质丰富，营养价值高，能有效提高人的抵抗力，因此很多人都喜欢吃，目前市场上价格都小贵，那雪花牛肉市场价多少钱一斤?是牛的哪个部位?哪里产的好吃?怎么做?
市场最新价格：
参考价格：188元。
雪花牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
是牛的哪个部位?
雪花牛肉它是由特定牛的品种，经过特殊喂养而产生的一种牛肉。这种牛肉特点是脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，形状像大理石花纹的牛肉。国内外也称其为大理石状牛肉。如同雪花般美丽，因而也得名霜降雪花牛肉。雪花牛肉是从外形上来命名的。
雪花牛肉多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分，但行业并无明确的标准，常见的肥牛也可算是一种。当然，要说部位的话，选用眼肉、上脑、外脊的话，自然就更为上乘了。雪花牛肉香、鲜、嫩，是中西餐均宜的高档牛肉。价格较贵。普通的牛肉里边的牛油本身它的组成就跟这种雪花牛肉脂肪的结构里面的成份有很大的出入。雪花牛肉含大量人体所需的脂肪酸，随着牛肉里脂肪含量增高，胆固醇的含量反而下降了，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。
哪里产的好?
生产雪花牛肉从品种选择上就有特定的要求。在国外以日本的神户和牛养出的雪花牛肉最有名。2013年在我国，以秦川牛母本，红安格斯牛为父本，也能培育出可以生产雪花牛肉的品种。脂肪沉积的条件好，是雪花肉牛品种选择的一大要求。
吃法介绍：
什锦雪花牛肉做法
食材准备
雪花牛肉适量，菠萝，西瓜，百里香，洋葱，胡萝卜，西红柿，芦笋，松子，意大利面，红酒，黑醋，黄油，蜂蜜，黑胡椒。
1、将雪花牛肉的水分吸干，用盐和黑胡椒进行腌制;
2、将菠萝挖成球形并用黄油把菠萝球炒香，加入少许糖调味;
3、锅预热，牛排下锅煎制，两面各煎1分钟;
4、煎牛排的锅里用余油炒香洋葱粒，芦笋粒，加红酒，待红酒熬到水分蒸发，放盐，黑胡椒调味，加黑醋煮，加入少量水和百里香，就可收汁;
5、将煎好的牛排切成块状，浇酱汁，烤香松子，与油炸的意大利面碎配合放菠萝块，就可以装盘了。
现在小龙虾多少钱一斤?死了的还能吃吗?放什么水草养好?
小龙虾是我国比较常见的一种虾，因做法多样，且营养价值高而深受人们的喜爱，目前很多地区都喜欢将其做成特色小吃，那小龙虾多少钱一斤?死了的还能吃吗?放什么水草养好?
市场最新价格：
春夏之际正是小龙虾上市的季节，什么样的价格都有。在消夜档的菜单上，小龙虾价格比去年高出十几元。去年小龙虾饭店价格是在49元一份，而今年最便宜的68元一份，分量大约有一斤，两人份。如果人多或者特别喜欢吃辣的话，推荐三四人份的是88元一份和108元一份。菜市场小龙虾价格却在30-45元，瞬间小龙虾感觉吃不起了。
死了能吃吗?
小龙虾死了不能吃。小龙虾本来就不是很干净卫生，体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，这种高蛋白食物经期容易腐败变质，因此，死了的小龙虾切不可食用。
吃死小龙虾的危害
1、食物中毒
龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，食物容易腐败，高蛋白食物在常温下放置两小时即可开始腐败，小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类，腐败更快，死后的小龙虾，蛋白质变性，具有异味和毒性，食用可引起食物中毒。出现腹泻、腹痛等症。
2、重金属中毒小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属，由于小龙虾具有富集作用，其头部含有较多的重金属，其活着时能抑制重金属的扩散，在其死后，重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中，这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。
可放的水草及优缺点：
一、灯笼草(纶叶黑草)
优点：
1、净水能力强。
2、喜高温。
3、不易缺氧。
缺点：
1、草稚嫩容易被破坏，出现龙虾大量夹草，甚至出现没有草的局面，补救困难。
2、管理难度大，要经常施肥，控草，防止虫害;
3、对水质要求高，一旦出现水体透明度低的情况，水草就很难生长，甚至出现死亡;
4、对底质要求高，在底质老化或淤泥厚的池塘种植难度大，易烂根或生根不牢导致上浮;
5、由于生长快吸肥能力强，不利于肥水。
二、伊乐藻(吃不败)
优点：
1、利于小龙虾蜕壳附着。
2、生长快，低温生长，有利于早批出虾。
3、既可以生根生长，又能脱离土壤，浮于水面生长，生命力强。
4、再生能力强，不易被龙虾破坏，高温期过后能迅速生长，净化水质。
缺点：
1、高温期净水能力弱。
2、夏季容易缺氧，容易腐烂。
3、不易控制生长面积。
三、小米草
优点：
1、生长快，便于管理。
2、容易控制水草面积。
3、小龙虾回捕率较高。
4、利于降温，不宜缺氧。
缺点：
1、小龙虾不易攀附，养出龙虾底板黑。
2、小龙虾产量底，春季龙虾产量低。
水草跟小龙虾的生长情况息息相关，不同的水草对小龙虾的生长会造成不一样的影响。因此，养殖户们在养殖小龙虾的时候，水草的选择也是必须要重点考虑的，常见的水草上面都做了优缺点分析，自己可以多多参考哦。
“银锭盒”猪腰（肾）市场价多少钱一斤
猪腰就是猪肾，内含丰富的蛋白质、铁、磷等多种元素，常食用可补肾、治水肿等，因此很多人都喜欢吃，那猪腰市场价多少钱一斤?有什么营养价值?怎么吃补肾?
市场最新价：
猪腰子在市场上的价格一般在15-20元左右一斤，也有按个数卖的。地区消费差异不同在价格上也会不同，所以需要购买的朋友还是以当地价格为准。
营养价值：
1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
4、猪腰含有丰富的脂肪、蛋白质各种维生素、钙、磷、铁等成分，所以具有补肾壮阳、固精益气的作用。
做法介绍：
猪腰子+当归+党参
功效：养血、益气、补肾。非常适合那些由于肾脏亏损所引起的腰膝酸软、心悸气短、失眠多梦以及盗汗的症状。
推荐食谱：归参山药猪腰
材料：当归、党参、猪腰、山药、酱油、食醋、生姜、蒜末、香油、食盐
做法：
1、将猪腰清洗干净之后去除臭线，然后放入锅中
2、将山药、当归还有党参洗干净之后放入纱布之中，扎进口袋后放入锅中。
3、在锅中加入一些清水进行炖煮;等到猪腰熟透之后取出沥干水分冷却后切成薄片装盘。
4、加入准备好的各种调味品，搅拌均匀之后就可以服用了。
猪腰子+核桃
功效：补肾平喘，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
推荐食谱：核桃煲猪腰
材料：核桃肉100克，猪腰1个，红枣10枚(去核)。
做法：
1、将猪腰洗净除去臊腺，切片后用少许葱姜拌匀。
2、将核桃肉和红枣用温水洗净，放入清水中滚开后可放入猪腰，用小火煲2小时，离火前放少许盐。
木耳炒猪腰
一、猪腰子+黑木耳
功效：猪腰子有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，以活血止血见长，具有益气补血、润肺镇静的功效。常吃可降低心血管病发病率，起养颜、抗衰老的作用。
材料：猪腰2只，木耳、荷兰豆、胡萝卜各100克，盐、油、鸡精、料酒、醋、淀粉各适量
做法：
1、猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜;再用交叉刀法切成腰花。
2、再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次。
3、加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿。
4、胡萝卜去皮切片;荷兰豆去筋洗干净;木耳洗净撕小朵。
5、腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干。
6、炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀。
7、将熟时下腰片翻炒。
8、加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。
猪腰子+竹笋
功效：竹笋有利水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效。
推荐食谱：冬笋炒猪腰
材料：猪腰子300克、冬笋50克、香菇(鲜)25克、红辣椒25克、猪油(炼制)50克、盐3克、酱油5克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、香油10克、胡椒粉3克、味精3克、大葱5克、姜3克。
做法：
1、将猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊。
2、先用斜刀法将猪腰剞成十字花刀，再用直刀法切，每切三刀切段约切1厘米宽的带花条形。
3、将冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条，葱切成段。
4、用酱油、高汤、味精、湿淀粉调成汁。
5、将猪腰用精盐、湿淀粉拌匀。
6、锅内倒入猪油烧七成热，下入腰花炸至成熟时倒漏勺沥油，锅中留油1汤匙，下入红椒、冬笋、香菇、葱段煸炒几下，随即倒入调好的汁，待汁收浓时倒入滑熟的腰花，颠炒几下，撒上胡椒粉、淋芝麻香油装盘即成。
扇贝市场价格大概多少钱一斤
扇贝又名海扇，是种外形像生蚝的海鲜动物，因肉质鲜美、营养价值高而深受人们的喜爱，目前被广泛用来做成粉丝扇贝，那扇贝市场价格大概多少钱一斤？怎么养不死？
一、扇贝介绍：
1、扇贝是海鲜吗？
扇贝是海鲜，扇贝属双壳类软体动物的代称，其肉、珍珠层、壳具有较高的利用价值，现已成为一道不错的美食。
2、扇贝有哪些种类？
栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。
二、扇贝市场价格大概多少钱一斤？
扇贝市场价格不一，一般在5～34元左右一斤，但由于产地、市场和个体大小的不同，价格会存在一定差异。比如在新疆乌鲁木齐北园春批发市场扇贝市场价格在68元一公斤，山东省威海市水产品批发市场扇贝市场价格在10元一公斤，若按个体买的话，一般在8～15元左右一个，且个体越大的市场价格越贵，所以具体价格还需去当地市场查看。近期各地市场最新价格如下：
日期产品价格市场2018年12月18日扇贝57元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场2018年12月18日扇贝12元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场2018年12月18日扇贝10元/公斤山东省威海市水产品批发市场2018年12月18日扇贝13元/公斤山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发2018年12月18日扇贝68元/公斤新疆乌鲁木齐北园春批发市场2018年12月17日扇贝57元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场2018年12月17日扇贝12元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场2018年12月17日扇贝10元/公斤山东省威海市水产品批发市场2018年12月17日扇贝13元/公斤山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发三、扇贝怎么养不会死？
1、种苗选择：养什么品种好？
扇贝品种很多，常见的有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝三种，所以选种时，尽量挑选其中的一种养殖，当然也可选用其他不常见的品种一起混养，这样也可提高效益。
2、水质要求：对水有什么要求？
扇贝对水质要求较高，喜欢在无污染且水源充足的环境下生长，所以选址时，尽量选在干净的水质中养殖，当然也可选用经污水处理或已消毒的水养殖。另外，在养殖期间，要勤换水，并保持水流畅通，为扇贝提供良好的生活环境。
3、养殖技巧：对环境有什么要求？
(1)水温要求：扇贝对水温要求较高，一般在10～15度之间生长良好，若水温高于20度或低于5度，则会生长停止，所以一定要控制好温度。此外，要尽量保持水温上升温度和下降温度温差在3度以内，以免引发病害。
(2)及时清除杂质：扇贝生长期间，会出现很多浮游植物，影响其生长，所以要适时将这些附着物清除，一般7～8月时可将水位调高些，这样可有效避开这些附着物，不过个人建议每隔一两个月清洗下水槽，以彻底清除上面的杂质。
(3)饲养密度：扇贝生长速度很快，所以投放时，尽量每个养殖笼中养殖100个左右，以提供足够的生长空间，让其自由生长。
以上就是扇贝市场价格及养殖知识的详细介绍了，希望对大家有帮助。
冷水性细鳞鱼市场价多少钱一斤
细鳞鱼是种很少见的冷水性鱼，多在水质清澈、水流湍急的地方可见，其营养价值高，因此价格比较贵，那细鳞鱼市场价多少钱一斤?有什么价值?怎么养?怎么做好吃?
市场最新价格：
细鳞鱼它是属于国家保护动物，虽然人工繁殖已经成功，但是它还是属于濒危物种，所以在价格上会有些昂贵。一般来说它的价格至少都在100元左右一斤。不过像这种濒危物种，估计大部分都有价无市。
经济价值：
细鳞鱼肉质细嫩，脂肪含量高，可作为新的养殖对象。
细鳞鱼是国家二级保护水生野生动物，在鱼类学和动物地理学上具有重要的学术研究价值。1980年以前数量较多，但由于人类经济活动、过度捕捞等原因，细鳞鱼大量减少，濒临灭绝。
秦岭细鳞鲑生长快，肉质细嫩，无肌间刺，味道鲜美，有防止血栓，加快伤口愈合之功能，亦称脑黄金，具有很高的营养价值。宋代即为朝廷贡品。优于美国加利福尼亚洲产的虹鳟鱼，1981年被列入定西地区名贵资源之一。
养殖技术：
1、仔鱼培育。养殖容器为玻璃钢平列槽(40厘米30厘米20厘米)，流水养殖，进水流量18～20升/分钟，水面上方60厘米设置100瓦日光灯照射。放养密度为每槽1万尾。刚孵出细鳞鱼仔鱼全长为14～16毫米。
2、稚鱼培育。稚鱼池规格为长10米、宽2米、深30厘米。细鳞鱼仔鱼在卵黄囊吸收2/3时，逐渐上浮，并在水中游泳。在平列槽内稚鱼放养密度为6000尾/平方米，在稚鱼池中稚鱼放养密度为3000尾/平方米。当稚鱼上浮率达到50%以上时，投喂开口饲料，开口饲料以人工配合饲料为宜。可选用粗蛋质含量为45%的稚鱼的人工配合饲料，但脂肪含量应在12%以上。饲料粒径0.3～0.5毫米。
3、鱼种培育。采取流水池培育，流水池采用水泥池，单池面积30～90平方米，池深60～80厘米，水深50～60厘米。池宽1.2～2.5米。池底的坡降为2∶1000～5∶1000。流水池的水流量为100～300升/分钟，保持水深为50～60厘米。根据细鳞鱼生长规格调整放养密度。规格5克的鱼种，放养密度一般在1000尾/平方米;规格10克的鱼种，放养密度一般在800尾/平方米;规格20克的鱼种，放养密度一般在600尾/平方米;规格30克的鱼种，放养密度一般在500尾/平方米。
4、成鱼养殖
①流水池养殖：采用水泥池。水泥池塘长方形，面积200平方米，池深100厘米，水深80厘米。池宽6.67米，池长30米，池底坡降比为12∶1000。池塘并联排列。水源选择水温较低的地下水。细鳞鱼适宜生长水温13～20℃，最适生长水温13～16℃，最高水温不得超过20℃。池水交换率应在2次/小时以上，流速保持0.02～0.16米/秒。水中溶解氧为6毫克/升以上，氨氮应控制在0.0075毫克/升以下。规格20～50克的鱼种，放养密度一般在150～300尾/平方米;规格100克的鱼种，放养密度一般在150尾/平方米;规格150克的鱼种，放养密度一般在100尾/平方米;规格200克的鱼种，放养密度一般在75尾/平方米;规格300克的鱼种，放养密度一般在50尾/平方米。
②湖泊增殖：选择湖泊中水草茂密(覆盖率最好达到90%以上)、水体清澈透明、无污染、夏季最高水温不超过20℃、水体溶氧不低于5毫克/升、水中悬浮物总量不高于15毫克/升的水域进行放流增殖为宜，水体中还应有丰富的底栖动物、水生昆虫、小型鱼虾等饵料生物。放养细鳞鱼稚鱼、1龄鱼种均可。稚鱼规格以3～5厘米为宜。放养密度以10～30尾/亩为宜。1龄鱼种规格以25克左右为宜，放养密度以5～10尾/亩为宜细鳞鱼有在秋末冬初洄游到大江深处越冬的习性，一般在9月下旬至10月上旬进行捕捞，否则细鳞鱼将会潜入湖泊深处准备越冬，很难捕捞。
做法介绍：
一、红烧细鳞鱼
1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。
2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。
3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。
二、清蒸细鳞鱼
1、将细鳞鱼洗干净后切花刀，把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。
2、放入微波炉，打6分钟，选择蒸鱼菜单。把香葱切好，放入鱼表面。
3、把油烧开，放入酱油。趁热倒入鱼身上，可以吃了。
武汉皮皮虾市场价格多少钱一斤
皮皮虾别称琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾、虾蛄，分布沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内。那武汉皮皮虾市场价格多少钱一斤？和富贵虾一样吗？可以人工养殖吗？怎么养不会死？从武汉农贸市场了解到，皮皮虾零售价格已经由每500克50元至60元，下降至110元3斤（1500克），折合每500克36.7元左右。
皮皮虾和富贵虾一样吗？
富贵虾俗称赖尿虾、螳螂虾、爬虾、口虾蛄等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。其家族多达60多种。分布范围极广，广东有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克。虾蛄是沿海近岸性品种，价格低廉，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。它和皮皮虾是一样的。
皮皮虾可以人工养殖吗？
皮皮虾可以人工养殖。皮皮虾多穴居，属于海生，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。要注意水的温度、盐度、换水次数等等。
养殖方法：
1、可选择人工养殖或自然海区已交配的雌口皮皮虾。
2、皮皮虾培育时，应特别注意温差，一般来说，培育时，水温控制在20～30℃。水温是皮皮虾性腺发育的抑制因素，在适温范围内，水温愈高发育愈快。若夏天气温太高，可增加水位，防止水温太高而影响皮皮虾的抱卵、孵幼，甚至引起死亡。在水温25～30℃下，卵从受精至孵出幼体，需7～15天。
3、皮皮虾对鱼、虾、贝均能摄食，但以鲜活的小型贝类为佳，可避免污染水质。饵料以小块为好，要均匀散投，以便摄食，井提高饵料食用半及减少因抢食而相互残杀。根据皮皮虾昼伏夜出的特点，每日傍晚投饵1次即可，投饵量为皮皮虾重量的5%～20%，并随皮皮虾的抱卵情况、水温高低、天气情况、饵料种类与质量状况等适当增减。
4、培育期间，巡塘是必需的工作，检查进排水情况、皮皮虾活动和摄食情况、水质情况，尤其是幼体排放情况。一旦发现皮皮虾排放出假蚤状幼体，即集幼体入育苗池进行育苗。
皮皮虾怎么养不会死？
1、虾类适合的条件：
水温18-19℃，盐度16-18%，虾类要求水质清洁，所以必须循环或至少1天换一次水。
2、勾兑海水要领必须注意两点：
一是自来水需静置半天以上才能使用（且要除去下面的沉淀），可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫代硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。二是海水精(质量很重要)为喂养海鲜的专用盐，因此不能用一般的食盐代替。
3、充氧：
喂养海鲜时并不是说氧气越多越好，如果充入氧气过多，氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。水多虾少可以不充氧或只开循环就够了。
4、调节水的酸碱度：
水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性；碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分搅拌，并不断用PH纸测试，直到水的酸碱度达到要求为止，水的酸碱度的变化应控制在0.1范围内。
刀鱼市场价格多少钱一斤
刀鱼又名刀鲚、凤尾鱼，是长江最常见的鱼，和鮰鱼、河鲀、鲥鱼一起被誉为长江四鲜，因肉质鲜嫩、营养价值高而深受人们的喜爱，那刀鱼市场价格多少钱一斤？和带鱼有什么区别？
一、刀鱼介绍：
1、刀鱼长什么样？
刀鱼是淡水鱼，体长18～25cm，体重10～20克，体形侧扁狭长如刀，背鳍细小而透明，臀鳍自腹部开始一直延伸至尾鳍，犹如一片极薄的裙边，就像刀锋一样结合在一起。
2、刀鱼产自哪些地方？
刀鱼产地居多，国内国外均有分布，其中国外分布与朝鲜半岛、日本等地。国内分布于长江及各支流和河口。
二、刀鱼市场价格多少钱一斤？
刀鱼分野生刀鱼、长江刀鱼、秋刀鱼、毛刀鱼几种，且每种刀鱼市场价格不一，各种市场价格如下：
1、野生刀鱼市场价格不一，具体看你买的是江刀还是海刀、湖刀，如果是江刀，市场价格大概在2000～3000元左右一斤，如果是海刀或湖刀，则市场价格比较便宜，比如在青岛城阳蔬菜水产品批发市场刀鱼市场价格大概在23.33～28元左右一斤，所以具体看你在哪个市场购买什么类型的鱼。
2、长江刀鱼市场价格一般在2000～3000元左右一斤，但由于售卖时间、个体大小的不同，市场价格会存在一定差异，比如2两重的刀鱼市场价格大概在2000元左右一斤，3两重的刀鱼市场价格大概在3000元左右一斤。另外，若是在清明节后购买的话，市场批发价格大概在1700～1800元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。
3、秋刀鱼市场价格大概在65～92元左右一斤，但由于市场不同，价格会存在一定差异，比如广州市荔湾区海绵宝水产商行所售秋刀鱼市场价格在92元左右一斤，上海播阳贸易有限公司所售秋刀鱼市场价格在65元左右一斤。
4、毛刀鱼市场价格不一，一般在400～3000元之间一斤，但由于个体大小、市场的不同，价格会存在一定差异，比如1.5两重的毛刀鱼市场价格在400元左右一斤；2两重的毛刀鱼市场价格在700元左右一斤；3两重的毛刀鱼市场价格在1300元左右一斤；4两重的毛刀鱼市场价格在3000元左右一斤。
综上所述，刀鱼市场价格会因市场、个体大小等不同，价格会存在一定差异，所以具体的还需去当地市场查看。以上的价格只是参考价格。
三、刀鱼和带鱼有什么区别？
区别一、科属不同：刀鱼属硬骨鱼纲鲱形目鳀科淡水鱼；带鱼属辐鳍鱼纲鲈形目带鱼科咸水鱼。
区别二、外形不同：刀鱼体型偏小，成年鱼长18～25cm，鱼身扁平，头部和北部呈浅蓝色，腹部呈灰白色，鱼鳍各基部呈米黄色，鱼尾呈黑色镰刀状；带鱼体型偏大呈银灰色，成年鱼长1米左右，鱼头尖又长，背鳍和胸鳍呈浅灰色，部分有细小的斑点，尾巴逐渐变细呈黑色。
区别三、生长环境不同：刀鱼喜欢生长在近海半咸淡水区，在长江及长江各支流比较常见；带鱼生长在深海区，在渤海、黄海、东海、南海均有分布。
区别四：吃的食物不同：刀鱼主要食用小鱼、小虫等；带鱼主要食用乌贼、毛虾等。
总的来说，刀鱼市场价格有贵有便宜，所以购买时尽量去当地市场查看。此外，刀鱼虽和带鱼差不多，但无论是在科属、外形还是食性上都有区别，所以选购时一定要注意，若不会区分，可按照上面四个小方法来鉴别。
现在羊肉大概多少钱一斤
一提起羊肉，想必大家都熟悉，不仅好吃，而且营养价值高，尤其是到了冬天时，很多人就会买些羊肉回来跟其他食物一起炖着吃，以增强体质，温胃御寒，那现在羊肉大概多少钱一斤？怎么去膻味？
一、羊肉介绍：
1、羊肉是热性还是凉性食物？
由于羊肉种类很多，所以不好确定是不是热性食物，不过从食性上来说，中医上认为，山羊肉是凉性食物，一般要少吃；绵羊肉是热性食物，适合病人、产妇食用，具有补养的效果。
2、羊肉是发物吗？
羊肉是发物，因为羊肉中含有嘌呤，食用后会使身体发热、头晕、头痛等，食用过多了会加重体内尿酸含量，引起关节痛，所以要适量食用。
二、现在羊肉大概多少钱一斤？
羊肉市场价格小贵，一般在30～50元左右一斤，品质好的60～80元一斤，但由于市场、品种、售卖时间和售卖部位的不同，价格会有所差异。比如北京朝阳区大洋路农副产品批发市场羊肉售卖价格是23元一斤，山西长治市紫坊农副产品综合交易市场羊肉售卖价格是36元一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。近期各地市场羊肉售卖价格如下：
日期产品价格市场2019年1月14日羊肉44.2元/公斤北京市通州八里桥农产品中心批发市场2019年1月14日羊肉70元/公斤北京市日上综合商品批发市场2019年1月14日羊肉72元/公斤天津市韩家墅农产品批发市场2019年1月14日羊肉71元/公斤石家庄桥西蔬菜中心批发市场2019年1月14日羊肉55元/公斤河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场2019年1月14日羊肉69元/公斤山西晋城绿欣农产品批发市场2019年1月14日羊肉64元/公斤湖南长沙马王堆蔬菜批发市场2019年1月14日羊肉72元/公斤四川广安邻水县农产品交易中心2019年1月14日羊肉68元/公斤云南省呈贡县龙城蔬菜批发市场2019年1月14日羊肉56元/公斤甘肃酒泉春光农产品市场2019年1月14日羊肉58元/公斤宁夏银川市北环批发市场三、羊肉怎么去膻味？
羊肉虽好吃，但含有很大一股膻味，让人难以下咽，所以食用前最好先去除膻味。而生活中，去膻的方法很多，比如用米醋、绿豆、花椒、香菜、橘皮等都可很好的去味，下面简单介绍几种实用的去除方法：
方法一、米醋去膻味：将羊肉洗净切块放到水中，然后加入适量米醋用大火煮开，然后捞出继续烹饪就可有效去膻味。没有米醋的话，也可用食醋，方法一样，也可很好的去味。
方法二、绿豆去膻味：将羊肉洗净切块放入锅中，然后每公斤羊肉放5g绿豆加水煮沸十分钟，最后捞出就可有效将膻味去除。
方法三、橘皮去膻味：将羊肉洗净切块，然后放入锅中加橘皮一起煮沸，最后捞出再放入一些橘皮煮沸即可有效去膻味。
方法四、香菜去膻味：将羊肉洗净切块，然后放入适量的香菜一起熬煮就可有效去膻味。因为香菜有特殊的气味，里面的挥发油可有效的将肉类中的膻味去除。
方法五、萝卜去膻味：将羊肉洗净切块，萝卜洗净戳几个动，然后一同放入冷水中熬煮，待汤水煮开后捞出，再加入一些萝卜烹饪就可有效的去味。当然，还可放一些胡萝卜、西红柿、黄瓜、海带等蔬菜都可很好的去味。
方法六、花椒去膻味：将羊肉洗净切块放入锅中加水煮沸，然后放入适量花椒一起烹饪就可有效去膻。类似的还可放一些蒜、胡椒、咖喱、八角等调料，也可很好的去味。
总的来说，羊肉市场价格一般在30～40元左右就可买到一斤，但由于市场、售卖部位的不同，价格会有所差异，所以尽量去当地市场选购。此外，新买回来的羊肉大多都有一股膻味，所以可用萝卜、花椒、橘皮、绿豆等食物就可很好的去味。
现在鳕鱼大概多少钱一斤
鳕鱼又名鳖鱼、大头鱼，是种营养价值很高的冷水鱼，常食用可增强免疫力、降血压血脂等，因此很多人都喜欢买来蒸着吃，那现在鳕鱼大概多少钱一斤？有哪些种类？
一、鳕鱼介绍：
1、鳕鱼有刺吗？
鳕鱼有刺，但不是很多，一般老人、小孩都可食用，且常食用可助消化，补充体内所需的各种氨基酸等。
2、鳕鱼产地有哪些？
鳕鱼产地很多，国内国外均有生产，其中国外产自加拿大、挪威、俄罗斯、日本等地，且加拿大、美国东部及北欧的寒冷水域是原产地。国内主要产自黄海、东海、渤海等地，且在山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。
二、现在鳕鱼大概多少钱一斤？
鳕鱼市场价格不贵，一般在8～9元左右一斤，如果是真正的鳕鱼市场价大概在50～200元左右一斤，且市场不同、产地不同、品种不同和包装方式的不同，价格都会存在一定差异。比如在深圳市草饲牛羊肉进出口有限公司，300g新西南鳕鱼售价在20元左右，在广西东兴市创海国际贸易有限公司，400g新鲜冷冻鳕鱼售价在30元左右，所以具体价格还需去当地市场查看。
三、鳕鱼有哪些种类？
鳕鱼种类很多，可分为银鳕鱼、青鳕、黑线鳕、牙鳕、狭鳕、大西洋鳕鱼几种，且银鳕鱼在市场上比较常见，各类鱼具体介绍如下：
1、银鳕鱼
银鳕鱼又名裸头鱼、裸盖鱼，是鲉形目、黑鲉亚目、黑鲉科、裸盖鱼属冷水性底栖鱼类，市场上一般叫的鳕鱼就是银鳕鱼，但其实没有这种鱼，一般在日本和中国市场上才会这样叫，且智利海鲈和阿拉斯加黑鳕才会称为银鳕鱼。其一般都是冷冻后售卖，且冰冻后，肉质较硬，肉色暗淡。
2、青鳕
青鳕又叫阿拉斯加鳕鱼、小型鳕鱼、挪威鳕鱼，体长1.1米左右，重达32斤，整体呈深绿色，有一小短须，3个背鳍和2个臀鳍，体侧和腹部颜色呈淡绿色，喜欢群居，且到了早春或晚冬时节时，会在白令海东南部产卵。
3、黑线鳕
黑线鳕是鳕科比较名贵的一种食用鱼，一般分布在北大西洋，体长69cm左右，重达1.8公斤左右，有一颏须，2个臀鳍、3个背鳍，且整体呈灰色或淡褐色，其中腹部颜色稍浅些，且体侧有一条深黑色的侧线，十分容易分辨出来。
4、大西洋鳕鱼
大西洋鳕鱼又名大西洋真鳕，是全世界捕捞量最大的一种鱼，原产自加拿大及美国东部的冷水域，体扁长，整体呈灰色或绿色，且北侧及前部由褐色转变为灰色，腹部呈灰白色。同时食性杂，无论是鱼类、甲壳类还是藻类都吃，所以很好饲养。
5、牙鳕
牙鳕是牙鳕属常见的一种食用鱼，属肉食性鱼类，主要食用小鱼或无脊椎动物。体长70cm左右，长有3个背鳍，2个臀鳍，整体呈银白色，胸鳍附近有一条黑斑，很容易分辨出来。
6、狭鳕
狭鳕俗称明太鱼，是鳕科冷水性中下层鱼，是绝对的蓝色食品，目前是日本重要的经济鱼之一。其体长90cm左右，整体呈灰色，有3个背鳍，2个臀鳍，1个胸鳍，1个腹鳍，体背面呈橄榄色，腹部呈银色，背鳍和鱼鳍呈暗橄榄色，臀鳍和腹鳍呈灰色。
以上就是鳕鱼市场价格及各类鳕鱼的详细介绍了，希望对大家有帮助。
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