牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。那牛肉什么季节吃好？不能和什么一起吃？牛肉是一种比较温补的食材，性味甘平，适合在秋冬季吃。
牛肉不能和什么一起吃
1、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有肉中骄子的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。
2、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
3、栗子
《饮膳正要》中有牛肉不可与栗子同食的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
4、蜂蜜
牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。所以，如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。
5、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
6、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
7、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
8、鲶鱼
牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。
9、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
哪些人不能吃牛肉？
1、感染性疾病、肝病、肾炎患者忌食用
牛肉属于高蛋白食品，肝病、肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其药物疗效下降。
2、患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用
牛肉是属于辛辣刺激性的食物，高脂类食物能产生大量热能、可使机体内热壅积而加重病情。
3、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪，老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。适量食用，保证营养摄入又不过量。
温馨提示
牛肉对我们的身体有很好的滋补作用，不过任何人在食用牛肉的时候，都一定要注意适量。我们可以选择少量多次的食用方式，可以有效的提高牛肉的利用率，最好一天不要超过一百克熟牛肉。
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“三六香肉”狗肉什么季节吃好
狗肉又叫香肉、地羊、白狗，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫三六香肉。那狗肉什么季节吃好？不能和什么一起吃？多少钱一斤？
狗肉什么季节吃最好？
冬天吃比较好。
入冬后，天地之间的阳气都藏了起来，此时人就要补阳，而狗肉，羊肉是很好的选择。狗肉能滋补血气、暖胃祛寒，是冬季绝佳的御寒美食，可驱寒保暖，增强人体的抗寒能力，特别适合冬季食用。俗话说：寒冬至，狗肉肥。民间也有了吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬、喝了狗肉汤，冬天能把棉被当的俗语。这些俗语都很有力得证明了冬天适合狗肉。
夏天一般不宜吃狗肉。
夏季气候较干燥且燥热，狗肉又属于温性食品，吃了更容易上火，特别是阴虚火旺体质的人吃会出现咽喉疼痛、鼻子出血等症状，所以狗肉最好还是冬天吃比较好，不建议夏季吃狗肉。在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外热加内热，对身体不利。
一般来说，狗肉适合冬天吃，不宜夏天吃的。但是，人们认为，夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会生发热气引起身体不适，反而会对身体有益。
这可能与狗肉补身，能辟不祥的传说有关。据有关资料记载，战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按狗为阳畜，能辟不祥之说，命令臣民杀狗避邪。后来形成夏至杀狗的习俗。民间又有吃了夏至狗，西风绕道走，大意是人只要在夏至这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。就像现在流行的冬病夏治一样。立夏日，吃补食的民谣，也说明食补从立夏就开始了。正是基于这一良好愿望，成就了夏至狗肉这一独特的民间饮食文化。冬至鱼，夏至狗是我国的一个风俗传统，在夏至这天吃狗肉也是可以的。
狗肉价格多少钱一斤？
江苏省徐州市沛县的狗肉在我们当地和周边省份还是比较有名气的，大约在25-34左右。
江苏省沛县的鼋汁狗肉是沛县最有名的传统特色食品。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的狗肉之乡。
狗肉的功效与作用
1、狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
2、狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
吃狗肉的禁忌
1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉
狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
只要是肉类都要保证完全熟透了才可以食用，而狗肉也是一样。所以半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃。
如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。
3、疯狗肉切记不能吃
疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。
对于患有狂犬病以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。
狗肉不能和什么一起吃？
1、大蒜
狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。
2、茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。
3、杏仁
杏仁与狗肉相克。服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。
4、田龟
狗肉与田龟相克，狗肉、田龟均为大热食物，食之令人上火。
5、西瓜
因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。所以吃狗肉后不能吃西瓜。
6、南瓜
南瓜属于温热食物，如果放在一起食用，极易上火。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
7、醋
狗肉不宜与醋同食，因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
8、胡桃
狗肉与胡桃相克，二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。
9、鲤鱼
鲤鱼性味甘平，利水下气，除含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还含有10多种游离氨基酸以及组织蛋白酶。而狗肉性质燥热，两者同食会产生极为复杂的生化反应，并产生不利于人体的物质。故而鲤鱼与狗肉不宜同食，更不宜同烹。狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。
10、商陆
狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身；商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。
11、绿豆
狗肉与绿豆相克，同食可胀破肚皮。若遇绿豆会中毒，因为吃完狗肉再吃绿豆在肠胃里会发生化学反应使狗肉发酵变大很多倍，严重会导致人死亡，所以刚刚吃完狗肉最好不要吃绿豆沙。
12、姜
与姜相克，同食会腹痛。狗肉和姜都属于温性食物，同食容易上火，尤其是阴虚内热者忌二者同食。
13、狗肾
狗肉与狗肾相克，会引起痢疾。可以用鸡屎白治疗。
14、猪肝
狗肉与猪肝相克，狗肉、猪肝均为热性食物，同食易上火。
15、葱
狗肉与葱相克，助火。多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料。其实，这很不恰当。狗肉性热，具有温补脾胃，补肾助阳，轻身益气，祛寒壮阳之功效；葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻衄症状的人更应特别注意。
16、黄鳝
狗肉与黄鳝相克，会引起中毒。狗肉有温热动火，而黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人；且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。
17、朱砂
狗肉与朱砂相克，同食会上火。另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
在中国吃狗肉合法吗？
君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉，何况去吃与之朝夕相处、倾注了自己深厚感情的狗了。在爱狗人士和动物保护者眼中，吃狗肉便成了野蛮行为，但正如美国人吃牛排，印度人则把牛敬若神灵一样，这只是文化差异而非优劣。西方不吃猫狗的传统习惯，更多是来自以夫妻为核心的小家庭模式的西北欧，因为它们的功能是情感伴侣，而非肉食或役使工具。中国的藏族、满族等一些游牧民族同样认为食用狗肉不可接受，因为狗被游牧渔猎民族视为伙伴，在其文化中，狗不仅是生活中的助手，而且是家庭中的一员。
中国大陆至今为止没有任何禁止吃狗肉的法律法规。在中国个人吃狗是合法的并不违法，但经营肉类，必须有行政许可。猫狗只有运输、饲养、买卖的检疫标准《犬产地检疫规程》，无肉类和屠宰检疫标准，无法以肉类来经营。经营猫狗肉，不属于违法经营。
“紫色黄金”蜂胶什么季节吃好
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。那蜂胶什么季节吃好？每天什么时候吃？哪些人适合吃蜂胶？
蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70-110克，被誉为紫色黄金。蜂胶生产期多为夏、秋季，我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种，以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。
蜂胶什么季节吃最好
蜂胶最好是晚春夏初时期食用，蜂胶是蜜蜂采集植物的胶质液体做为原料，春夏是植被生长发芽的时期，这时候采集的植被胶质液体最为新鲜，酿制的蜂胶也质量较好，含有重金属以及一些其他毒害物质的量也最少，因此，在这季节吃最好。
蜂胶每天什么时候吃
服用蜂胶的时间没有严格的规定，正常情况下以早晚空腹服用效果较好；糖尿病患者以在饭前半小时服用为佳。蜂胶作为一种保健品及某些疾病、创伤的治疗剂，需要一定的服用时间及剂量方可奏效。
以保健为目的，可以长时间坚持服用，因其性平无毒，不会对人体产生毒副作用，可以放心食用。用于疾病治疗的，也应在适量加大用量的情况下，坚持长期服用。当然，在治疗一段时间病情明显好转或痊愈后，中间也可停歇一段时闻，之后再继续服用。
哪些人适合吃蜂胶
1、糖尿病患者
众所周知，糖尿病是一种综合性疾病，糖尿病并发症具有高致残率、高死亡率的特点。因此，糖尿病治疗的重点在于防治并发症。蜂胶具备清理血管、净化血液、调节血糖、抗菌消炎、提高免疫力、促进组织再生等功能。
2、心脑血管疾病患者
心脑血管疾病是造成我国人群死亡的一个主要原因，患此病症的死亡人数约占总死亡人数的34%～40%。蜂胶有血管清道夫之称，对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有预防作用，能明显防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积。
3、恶性肿瘤患者
实际临床应用结果证明，蜂胶确实具有很好的抗癌作用，胃癌、肺癌、肝癌、淋巴癌、白血病患者大剂量服用蜂胶后，癌细胞生长及转移得到很好的控制，病人的生存期显著延长，有些病人已完全康复。并且还发现，蜂胶有很好的增加血细胞的作用。
4、胃肠道疾病患者
胃肠道疾病属常见病，会给患者带来长期的困扰。蜂胶与抗生素类药物相比具有明显的优点：不会产生耐药性，不会伤害有益菌。
5、亚健康人群
蜂胶虽然因为其抗菌作用而有天然抗生素之称，但不是抗生素，没有其他毒副作用。除了6岁以下孩童以及孕产妇外，一般人都可以将蜂胶作为保健品食用，不会产生依赖性。
蜂胶的作用与功效
1、蜂胶可以提高机体免疫功能，增加抗病能力。蜂胶中的黄酮类物质、多糖物质具有调节肌体代谢，增强免疫能力的作用。
2、蜂胶能抗菌，抗病毒，抗真菌，抗原虫。蜂胶中富含高良姜素、山奈酚、槲皮素、异戊基阿魏酸盐等杀病毒的有效成分。
3、蜂胶可以护肝，解肝毒，对急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化及多种中毒性肝损伤有治疗和保护的作用。研究还证明，蜂胶中的木脂素可以改善毒物对肝脏的影响，促进肝细胞的恢复。萜稀类物质有降低转氨酶作用，对四氯化碳引起的急性肝损伤有明显的保护作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变。
4、蜂胶有很好的抗癌、抗肿瘤作用，可减轻放疗、化疗副作用。
5、蜂胶蜂胶有很好的抗氧化，清除自由基作用，可以护肤美容，平复皱纹，解色素，减少色素沉淀，可以使更年期症状消失或减轻。
6、蜂胶可以调节血糖，增加降糖药疗效，改善糖尿病症状，防治糖尿病并发症。蜂胶中的黄酮类和萜烯类物质具有促进外源性葡萄糖合成肝糖原和双向调节血糖的作用，能明显的降低血糖。
7、蜂胶能调节血脂，降低过高的胆固醇、甘油三脂和低密度蛋白，升高高密度脂蛋白。
8、蜂胶可以软化血管，增强血管张力，降低血管脆性及异常的通透性。
9、蜂胶能活血化瘀，降低血液粘稠度，减少红血球、血小板聚集，减少血栓形成，防止动脉粥样硬化，改善血液微循环。
10、蜂胶可以消炎、解热、镇咳、祛痰、平喘。蜂胶对关节炎、支气管炎、肺炎、肾炎、尿道炎、膀胱炎、前列腺炎、阴道炎都有很好的疗效。
吃蜂胶有什么禁忌
1、严重过敏体质者慎用或停用
由于个性差异，约万分之三的患者使用蜂胶液有不同程度的过敏现象(不会产生生命危险)。
2、孕妇禁服
孕妇食用蜂胶后，会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿正常的生长发育。
3、1周岁以下的婴幼儿不宜服用
其功效成分有可能影响婴儿免疫系统正常发育，即使确需服用时用量一定要极小。婴幼儿皮肤细嫩，用蜂胶外用治疗皮肤病时，也应将其稀释后再用。
4、宜与其它药物间隔半小时服用，饭前饭后均可.
5、蜂胶加在水中的黑色漂浮物可以吃
蜂胶加在水中，在水的表面会有两种漂浮物，一种是米黄色漂浮物，一种是黑色漂浮物，这两种漂浮物都是蜂胶的主要成分，米黄色漂浮物主要是黄酮类物质，黑色漂浮物主要是蜂胶油，这些物质都是好东西，可以放心食用。
6、不能和茶水一起服用
吃药时一般不能用茶水送服，是因为有些药中的有效成分容易与茶中的单宁酸等物质起反应，有些药含有咖啡因，若用茶水冲服，会使咖啡因的作用过强，实践证明，蜂胶可以和茶水一起饮用，只是茶水的色、香、味会受到影响，同时蜂胶易粘在杯壁上，造成浪费。
“无鳞鱼”鳝鱼（黄鳝 ）什么季节吃好
黄鳝又名鳝鱼，黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值，有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，那鳝鱼什么季节吃好？孕妇可以吃鳝鱼吗？不能和什么一起吃？
黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强。生活于水体底层，主要栖息於稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。
鳝鱼什么季节吃好？
俗话说冬吃一支参，夏吃一条鳝，这鳝说的就是黄鳝啦。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，非常适合夏天，吃鳝鱼还能防止夏季消化不良引起的腹泻、保护心血管哦！黄鳝在我国的高产期在每年的6到10月之间，尤其是6到8月的黄鳝最肥，这个时期的黄鳝味道很鲜美，刺少而且肉厚！
孕妇可以吃鳝鱼吗？
鳝鱼是孕妇的滋补佳品。据分析：每100克鳝鱼肉中合蛋白质18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、钙380毫克、铁16毫克、维生素A428国际单位，还含有黄鳝素A、B及硫胺素等。
鳝鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘无毒，入肝、脾、肾三经。据《本草拾遗》记载：鳝，补虚损，治妇人产后恶露淋沥，血气不调，除腹中冷气肠鸣。它能够补中益气，治虚疗损，是身体羸弱、营养不良者的理想滋补品。
常吃鳝鱼有很强的补益功能
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
它所含的特种物质鳝鱼素，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。
维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
有人说鳝鱼是眼药，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。
它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
鳝鱼不能和什么一起吃？
1、狗肉：狗肉、狗血都有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮，两种一起食用味道奇怪，可成黑暗料理。
2、菠菜：鳝鱼和菠菜的性味功能皆不相协调，一起吃可能造成腹泻，而且菠菜内所含的草酸会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，增加尿路结石风险。
3、金瓜：黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。且二者生化成分复杂，同食会产生不利人体的生化反应，有害人体，故不宜同食。
4、柿子：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸，蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。
5、山楂：鳝鱼性温，可以补中益气，对虚损、血气不调、风湿等病症有一定的缓解作用。但鳝鱼与山楂相忌，山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似。
6、葡萄：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低，故二者不宜同食。
黄鳝怎么吃才好吃？
1、红烧黄鳝
【材料】黄鳝400克，蒜2头，老姜，香葱各10克，白酒2汤匙，老抽2汤匙，香醋3汤匙，白砂糖3汤匙，白胡椒粉1茶匙，油2汤匙。
【做法】①将黄鳝去除内脏后用温水洗掉黄鳝身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。②将香葱冼净切成小段。老姜、蒜洗净切片备用。③大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入黄鳝段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过黄鳝，盖上锅盖改成小火炖30分钟。④30分钟后，大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，点缀些香葱碎即可出锅。
2、泡椒黄鳝
【材料】黄鳝500克，泡椒50克，姜8克，白皮大蒜8克，大葱8克，酱油8克，醋8克，盐15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克。
【做法】①将经过宰杀洗净的黄鳝切成3.5厘米长的段。②泡红辣椒、姜剁细成末备用。③蒜切片，蒜切短段。④将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升。⑤烧开后移微火上将黄鳝烧软。⑥待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。
3、清炖黄鳝
【材料】黄鳝1条，葱1截，蒜3瓣，姜1块，鸡汤250毫升，芝麻油适量，味精少许，干淀粉1大勺，醋2匙，盐1/2茶匙。
【做法】①黄鳝段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀。②锅烧热，下宽油，烧至七成热，将黄鳝段下锅炸1分钟左右。③炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分。④炸好的黄鳝段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝。⑤上笼用旺火蒸30分钟。⑥另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香。⑦加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾。⑧用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的黄鳝上即可。
“温补气血”的羊肉什么季节吃好
羊肉鲜嫩，营养价值高，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎体虚怕冷等一切虚状均有治疗和补益效果，那羊肉什么季节吃好？不能和什么一起吃？怎么去膻味？
羊肉什么季节吃好？
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
羊肉不能和什么一起吃？
1、忌与茶同食
茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易上火。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
羊肉和什么食材搭配最好？
1、豆腐和萝卜
豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
2、黑豆
羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，对降血脂有一定帮助。黑色入肾，因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。
3、生姜
羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。
4、羊肉具有温补作用，但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
羊肉为什么有膻味？
瘦肉的味道跟肥肉的味道是不一样的，瘦肉提供的是人类食用时的肉香味，而脂肪提供的是动物自身的特征气味。而对构成羊肉脂肪的一些化学元素进行分析，发现羊肉里面的脂肪酸是产生膻味的关键因素。
而羊肉里面的脂肪酸也分为很多种，根据对不同性别，年龄段的羊肉进行分析，同时，区别于牛肉和猪肉，羊肉中的4-甲基辛酸和4-乙基辛酸含量是猪肉和牛肉的数倍。基本上可以证明短链脂肪酸和硬脂酸是引起羊肉膻味的重要脂肪酸。
羊肉怎么去膻味？
1、萝卜去膻
煮羊肉时，加一些扎了孔的白萝卜同煮，膻味会被萝卜吸收掉，煮好后萝卜可扔掉。
2、米醋去膻
把羊肉切成块放入开水锅中，加点米醋，每斤羊肉加水500毫升，加米醋25克。煮沸以后，捞出羊肉，再烹调就没有膻味了。
3、香料去膻
羊肉先用热水洗净后，切成大块，加入适量茴香、桂皮、胡椒和香菇等（最好选用两种以上），与羊肉同时入锅煮，煮熟后捞出羊肉即可。或者用纱布包好碾碎的山楂、丁香、砂仁、紫苏与羊肉同煮。如此不仅可以去膻，而且羊肉还有独特风味。
4、橘皮去膻
煮羊肉时，可放入几块橘皮同煮，能够有效去膻。
5、茶叶去膻
炒肉之前，泡一杯浓茶。炒羊肉的方法同炒猪肉的方法一样，待羊肉炒干水分后，发出噼啪的响声时，便往羊肉里撒些浓茶，连续3~5次，羊肉膻味即可除掉。
6、鲜笋去膻
每斤羊肉中加鲜笋半斤，同时放入锅，先炒，然后加水炖，膻味可去除。
7、蒜头去膻
每斤羊肉中加蒜头25克，同时入锅炒数分钟，然后加水炖，即可去膻味。
8、青蒜去膻
每斤羊肉中加青蒜100克，同时入锅炒数分钟，然后加水炖，即可去膻味。
9、蔗糖去膻
煮羊肉时，每斤羊肉加入蔗糖25克，既可除膻味，又使羊肉更加鲜美。
10、核桃去膻
将两三个核桃，上边各扎几个小孔，和羊肉一起下锅炖，可以去膻。
11、山楂去膻
炖羊肉时，锅内放少许山楂片，即可去掉膻味。
12、咖喱粉去膻
将一斤羊肉与5克咖喱粉同炖，可以去掉膻味。
羊肉的营养价值
羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。其中主要有以下营养价值：
(1)羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
(2)羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
(3)羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用，还能促进血液循环。
(4)对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
东北特产蛤蟆油（雪蛤）什么季节吃好
蛤蟆油，在以前特指雪蛤油、林蛙油。清朝时期，蛤蟆油就已是被誉为八珍之首的上等宫廷贡品。由于历史因素延续，目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪蛤。那蛤蟆油什么季节吃好？有哪些功效与作用？
蛤蟆油是雌蛤蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。属于东北特产,主要产于吉林、黑龙江地区。东北林蛙因为其食物不同采摘时干度不同。蛙油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。
雪蛤什么季节吃
若是食用鲜雪蛤的话，最好在秋季食用，这段时间雪蛤就快进入冬眠状态，这时候的雪蛤体内储存了大量的能量，其营养价值最高，滋补效果最强。
市场上卖的雪蛤都是干制品，有干剥雪蛤和鲜剥雪蛤的区别，购买时需要注意选择，鲜剥雪蛤的水分含量较重，泡发没有干剥的雪蛤好，营养价值也较低。干制的雪蛤一年四季都可食用，没有什么限制。
1、中午吃雪蛤
雪蛤一天之中中午吃是最好的，中午是胃蠕动消化最好的时间段，最容易吸收，可以让整天都精神饱满，充满活力，非常滋补。
2、秋季吃雪蛤
雪蛤一年四季吃都非常滋补，但秋季吃最好，每年的秋季，雪蛤生命力最强，雪蛤的输卵管聚集了他们繁殖后代的所有营养，其滋补功能更是一年之中最好的。
3、饭后吃雪蛤
雪蛤最好饭后吃，因为工作问题很多人不能掌握中午吃雪蛤的时间，但最好在早饭或者晚饭后吃，不能空腹吃，脾胃虚弱的人会拉肚子，而且空腹吃会吧雪蛤当热量消化掉。
4、经期后吃雪蛤
女性经后吃最好，因为雪蛤也就是输卵管，女性经期吃可能会导致经期紊乱或者经期过多，而且雪蛤性寒，会导致经月淤滞或者痛经。
5、孕后吃雪蛤
孕妇产后吃最好，雪蛤对身体大补，但孕妇有很多用药禁忌，为了宝宝的健康不能乱吃。雪蛤非常适合孕妇身体衰弱、产后气虚进补，雪蛤可治疗身体虚弱、乳汁不足。
6、生病的时候吃雪蛤
雪蛤吃多了也是有副作用的，所以不能随便乱吃，人们病后失调、肾亏精神，心悸失眠、痨嗽咳血的时候才是最好的，发挥其最大的药用功效。
蛤蟆油功效作用
营养成分
地道哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等；其中粗蛋白含量约占50%以上，粗脂肪含量约占5%以下，无氮浸出物含量约占30%左右，灰分含量约占10%左右，水分含量约占2%以下等。经科学方法检测，其灰分中含有的天然微量元素包括：钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。
食疗价值
雌性蛤士蟆的输卵管。又称田鸡油。选肥大雌蛙，用麻绳从口部穿起风干，用热水略浸润后，放麻袋中闷一宿，剖开腹皮，取出输卵管，去净卵子等杂物，置通风处干燥备用。
本品性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘；病后或产后体虚气弱，多汗；阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。
现代医学证明蛤蟆油具有以下功效
1、抗疲劳。
2、增强机体免疫力。
3、提高机体耐力及抗应激能力。
4、镇静、抗焦虑。
5、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力。
6、增强性功能。
7、降血脂。
8、增强机体抗氧化能力，延缓衰老。
9、抗癌辅助作用，增加白细胞。
10、调节体内激素平衡，滋阴养颜、美白皮肤。
中医功能：
1、补血壮体安神2、美容养颜抗衰老3、补肾延年益寿4、平喘润肺
适应人群:
1、商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者；
2、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者；
3、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女；
4、思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳，失眠多梦者；
5、大病后、大手术后、功能失调者；
6、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者；
7、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力；
不适宜人群：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻。有子宫肌瘤者，不能吃蛤蟆油。
冬春季节肉驴养殖过程中得了流感有什么症状
肉驴养殖成为了比较火热的一种养殖项目，因为目前的肉驴需求量是很大的，而且现在养殖规模却并不大，所以刺激了很多新手养殖户的进入。这行看着简单，一旦照料不当，就可能发生病害。尤其是寒冷的冬春季节，非常容易得流感，那肉驴得了流感有什么症状?怎么办?
一、冬春季节肉驴养殖过程中得了流感有什么症状?
1、一过型
较多见。主要表现轻咳，流清鼻涕，体温正常或稍高，过后很快下降。精神及全身变化多不明显。病驴7天左右可自愈。
2、非典型型
即合并症和继发症的发生。这均因病驴护理不好，治疗不当造成。如继发支气管炎、肺炎、肠炎及肺气肿等。病驴除表现流感症状外，还表现继发症的相应症状。如不及时治疗，则引起败血、中毒、心衰而导致死亡。
轻症一般不需药物治疗，即可自然耐过。重症应施以对症治疗，给予解热、止咳、通便的药物。降?strong>驴杉∽?餐炊?0～20毫升，每日1～2次，连用两天。剧咳可用复方樟脑酊15～20毫升，或杏仁水20～40毫升，或远志酊25～50毫升。化痰可加氯化馁8～15克，也可用食醋熏燕。
3、典型型
咳嗽剧烈，初为干咳，后为湿咳，有的病驴咳嗽时，伸颈摇头，粪尿随咳嗽而排出，咳后疲劳不堪。有的病驴在运动时，或受冷空气、尘土刺激后咳嗽显著加重。病驴初期为水样鼻涕，后变为浓稠的灰白色黏液，个别呈黄白色脓样鼻涕。病驴精神沉郁，食欲减退，全身无力，体温升高到39.5℃～40℃，呼吸增加。心跳加快，每分钟达60～90次。个别病驴在四肢或腹部出现浮肿如能精心饲养，加强护理，充分休息，适当治疗，经2～3天，即可体温正常，咳嗽减轻，两周左右康复。
二、冬春季节肉驴养殖过程中得了流感解决办法
中药可用加减清瘟败毒散。生石膏120克，生地30克，桔梗17克，桅子24克，黄岑30克，知母30克，玄参30克，连翘24克，薄荷12克，大青叶30克，牛芬子30克，甘草17克。共研末开水冲服，或煎汤灌服。
应做好日常的饲养管理工作，增强驴的体质，勿使过劳。注意疫情，及早做好隔离、检疫、消毒工作。出现疫情，舍饲肉驴可用食醋熏蒸进行预防，按每立方米3毫升醋汁，每日1～2天，直至疫情稳定。为配合治疗，一定要加强护理，给予充足的饮水和丰富的青绿饲料。让病驴充分休息。
肉驴吃什么 肉驴的养殖技术
【常见问题】肉驴吃什么？
【专家解答】驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。肉驴也可以药用，也很具有养殖前景，那么今天小编就来说说肉驴的养殖当中肉驴吃什么。
青粗搭配：粗饲料中一般胡萝卜素含量较少，含磷量也很低，而青绿多汁饲料和发芽饲料中含量较高，骨粉中钙、磷含量均较高。因此多喂青绿多汁饲料，如白菜叶、萝卜缨、胡萝卜等，以满足肉驴的营养需要。
精粗搭配：粗饲料特别是秸秆和秕壳，净能含量较少，体积较大，是生长、育肥、产乳肉驴的基本饲料，但仅喂这些饲料无法满足肉驴的营养需要，必须饲喂一定数量的精料，如玉米面、饼类饲料和麸皮等。
粗组搭配：粗饲料喂肉驴，要注意调剂使用，不要用单一饲草喂肉驴。长期用麦秸饲喂肉驴，可导致牛、羊瘤胃弛缓病和马属动物消化不良病。
切碎炒焙：秸秆下部粗硬部分应切去做燃料，秸秆上部可切成3厘米左右用于喂牛，切成1.5厘米左右用于喂马属动物和羊等，如用于喂肉驴，则要用粉碎机先行粉碎。用秕壳喂肉驴，可先把秕壳放在大锅中炒至发黄，再粉碎饲喂。
【小编总结】以上就是肉驴吃什么的相关回答了，在养殖肉驴的时候吃什么这个问题是像当的重要的，在养殖的时候一定要注意吃什么这样子才能够跟阿红的了解肉驴的饮食，产生更大的经济效益。
肉驴吃什么 肉驴的饲养方法
【常见问题】：肉驴吃什么？
【专家解答】：驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。
【饲喂方法】：
青粗搭配：粗饲料中一般胡萝卜素含量较少，含磷量也很低，而青绿多汁饲料和发芽饲料中含量较高，骨粉中钙、磷含量均较高。因此多喂青绿多汁饲料，如白菜叶、萝卜缨、胡萝卜等，以满足肉驴的营养需要。
精粗搭配：粗饲料特别是秸秆和秕壳，净能含量较少，体积较大，是生长、育肥、产乳肉驴的基本饲料，但仅喂这些饲料无法满足肉驴的营养需要，必须饲喂一定数量的精料，如玉米面、饼类饲料和麸皮等。
粗组搭配：粗饲料喂肉驴，要注意调剂使用，不要用单一饲草喂肉驴。长期用麦秸饲喂肉驴，可导致牛、羊瘤胃弛缓病和马属动物消化不良病。
切碎炒焙：秸秆下部粗硬部分应切去做燃料，秸秆上部可切成3厘米左右用于喂牛，切成1.5厘米左右用于喂马属动物和羊等，如用于喂肉驴，则要用粉碎机先行粉碎。用秕壳喂肉驴，可先把秕壳放在大锅中炒至发黄，再粉碎饲喂。
总结：想要肉驴长得好，就要在喂食方面下功夫，只有肉驴吃好了，才有可能长肥，长膘，产生更大的经济效益。
肉兔吃什么 肉兔的喂养方式
【常见问题】：肉兔吃什么？
【专家解答】：在养殖肉兔的时候吃是很关键的，只有吃好看才能够把兔子养殖好，产生更大的经济效益，那么，肉兔吃什么好呢？接下来就由第一农经为你讲述肉兔吃什么最好。
饲料以青料为主，辅之以精料。通常草占兔日粮总量的70-90%，而补给兔10-30%的配合精料，这样兔长势更好，利润高。
饲料搭配的多样化。饲喂过程中配合精料用配合饲料或混合饲料，割草时做到兔吃百样草，才能长得好，营养才有互补性。
要严格定质、定量、定时饲喂肉兔。定质，就是要把好饲料质量关，不会因饲料质量不好而给兔的健康带来危害。如割回的青料不应有泥沙、污秽、粪尿、农药污染、变质等。定量，就是按兔每天的饲料量，做到早晚多喂，白天适量补加。根据兔的个体吃食差异，做到恰到好处。定时，是根据兔养成的规律性和采食习惯，进行饲喂。
变换饲料，要由少到多，逐渐改变。调制饲料要均匀，干湿恰当，最好现调现喂，不要放置过久，以免发馊变质。
【小编总结】：在养殖兔子的时候要注意结合兔子的生长习性养殖，一步一步完善养殖计划，在实践的过程中总结经验，一定会把兔子养好并且得到更好的经济效益。
肉狗养殖过程中管理的要点
肉狗是一种以养殖食用为目的狗类。日常是杂食动物但是每日喂养是以食肉为主的。今天我们来讲解一下如何更好的进行对肉狗进行饲养，饲养所需要注意的要点是什么？
(一)肉狗圈舍的建造新建狗舍应选择避风向阳、地势干燥、平坦或稍有坡度的地方，要求地下水位低、水源充足、水质良好、交通方便，远离居民区、交通要道、畜禽饲养场、工厂和屠宰场，饲料来源、运输以及防疫条件要便利。
农村可以充分利用现有闲置的旧房舍改做狗房，周围砌好围墙或栅栏做为运动场。但应尽量与居民住宅有一定距离，以免犬吠影响居民休息或传播疫病。
狗舍应分成多个单间，将公狗、母狗、怀孕狗、哺乳狗、幼狗分开饲养，既便于饲养管理，又有利于生长发育。
(二)肉狗的繁殖我国狗的品种繁多，不下几十种，但截止目前尚无专用的肉用品种。可在当地选择体型大、肌肉丰满、骨架粗壮、耐粗饲、健康无病的狗做种狗，用以繁殖。也可从国外引进一些能适应国内气候、环境的大型狗作为肉狗种，用于杂交改良，但应注意选优并逐步建立起优良的种群。肉狗繁殖的适宜年龄为12～18月龄，母狗发情多在每年春季的3～5月和秋天的9～11月，发情期持续6～10天，每年可产2胎，每胎2～7只。为提高母狗受胎率应正确掌握狗的配种时间，狗排卵多在发情开始后24～60小时，排卵后数日内进行交配，经产母狗从阴道出血后的11～13日是最适宜的配种时间，早晨放对交配最好，第1次交配后，隔1～2日再交配1次。母狗的怀孕期为58～62天。
(三)肉狗的饲养
1.仔狗：应让仔狗吃足初乳。因刚出生的仔狗体内无抗体，得不到抗体的仔狗则很难成活，而产后3日内母狗乳汁中都含有丰富的抗体。狗仔出生9～12天开始睁眼，这时应人工补喂些食物，可把牛奶倒在小盘里让其舔食，20天左右在牛奶中加入少量的米汤。25天后加些肉汤，每天补喂20～30克逐渐增至200～300克，每天补喂3～4次。30天后可喂些调制好的饲料，饲喂量逐渐增加，到50日龄时断奶。
2.幼狗：仔狗断奶后称幼狗。这个时期除挑选出种狗外，其余都可按肉狗饲养。为促其迅速生长发育，应供给充足的饲料，饲料尽量多样化。配方：玉米面35%、大米面20%、麦麸10%、豆饼10%、鱼粉8%、骨粉2%、动物下杂5%、青饲料10%，另外在饲料中添加适量的食盐(每100千克饲料加1千克)和适量的多维。每只每天喂给混合饲料0.4～0.6千克，日喂2～3次。
3.孕狗：怀孕母狗的饲养重点应放在增强体质和胎儿发育上，并防止流产。要供给优质易消化的饲料，配方是玉米面30%，大米面20%、麦麸10%、豆饼10%、鱼粉8%、骨粉2%，过磷酸钙2%、动物下杂10%、蔬菜8%，适量加喂食盐，日喂3～4次，每次不可喂得过饱。因胃容积增大后易压迫胎儿造成流产。
4.公狗：作种用公狗应单独饲喂，饲料中的蛋白质应高于一般狗，可按孕狗配方饲喂，同时在饲料中增加新鲜的肉、蛋、奶及维生素，并加喂葱蒜等。
(四)肉狗的管理
1.加强卫生管理：保持狗场清洁，做好灭蝇、灭鼠和灭蚊工作，杀灭疫病的传播媒介。培养狗定点排便习惯，再将粪便集中发酵消毒。每天至少清扫1次狗舍和运动场，及时消除狗舍内和运动场上的粪尿、剩食和杂物，要注意狗舍的通风，保持舍内空气新鲜。每周至少给狗梳刷体表1次，去除污物，炎热的夏季要定时给狗洗澡，保持狗身清洁，防止皮肤病的发生。严禁喂饲腐败、发霉、变质饲料，防止食物中毒的发生。
2.严格执行消毒制度：每周要对狗舍运动场、用具等进行消毒。母狗分娩前、仔狗转舍前都要对狗舍先行彻底消毒。产仔舍、隔离舍门前设消毒池并经常添加和更换消毒液。常用消毒药可用1%～2%、5%～10%来苏儿和10%漂白粉等。
3.定期驱虫：一般幼狗在20日龄左右就要首次驱虫，6月龄以下的幼狗最好每月驱虫1次。每次驱虫前要进行粪便检查，根据检查结果，选择合适的驱虫药，一般驱除蛔虫、钩虫、丝虫等，可用盐酸左旋咪唑，按10毫克/千克体重口服；驱除绦虫可用驱绦灵等药物。
4.适当运动：每天放狗在运动场自由运动2～3次，每次30～50分钟，以利健康。
5.加强疫病防治：对于细菌性疾病可采取药物预防，如在饲料中添加土霉素、环丙沙星等抗菌药，可有效预防一些细菌疾病和胃肠道疾病。而对病毒病，由于尚无有效的治疗方法，可采取免疫接种方法，肉狗一生中主要应接种狂犬病、犬瘟热、犬传染性肝炎、犬脑炎、犬细小病毒及钩端螺旋体等疫苗。一般来说，幼犬要在30日龄接种犬五联或六联苗，在90日龄再加强免疫接种1次，种狗每年免疫接种1次。
大雁是什么季节
快要入冬时，天空中总会有一群大雁拍成队的飞往南边，十分气派，那大雁是什么季节？
一、大雁是什么季节？
大雁南飞是秋季，大约九月份开始。大雁北飞是春季，大约在农历3月3左右。大雁飞行时会从东北经过黄河、长江流域，到达福建、广东沿海，甚至远达南洋群岛；或者从内蒙古、青海，到达四川、云南，甚至远至缅甸、印度去越冬，等到了第二年再飞往西伯利亚产蛋繁殖。
二、大雁是保护动物吗？
大雁是保护动物。大雁，又称野鹅，天鹅类，大型候鸟，属国家二级保护动物。大雁热情十足，能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴。大雁属鸟纲，鸭科，是雁亚科各种类的通称。中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一些群的聚合体。
总的来说，大雁南飞是秋季，北飞是春季，且飞行时路线统一，等到了第二年再飞往西伯利亚产蛋繁殖。
“暖胃佳品”牛肉不能和什么一起吃
牛肉是常见的肉品之一，含有的营养成分比猪肉更接近人体需要，中医食疗认为牛肉有暖胃作用，是冬季天寒时进补的佳品，即使如此，牛肉也是不能随意搭配。那么，牛肉不能和什么一起吃？哪些人不能吃？如何辨别真假？
一、牛肉不能和什么一起吃？
1、不能和助热生火的食物一起吃，如韭菜、白酒、生姜等，牛肉甘温，补气助火，韭菜是大辛大温之品，白酒属于大温之品，生姜性味辛温，同食容易助热生火，以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。
2、不能和猪肉一起吃，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食，牛肉甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，两者功效相反，不能同食。
3、不能和栗子一起吃，《饮膳正要》中有牛肉不可与栗子同食的记载，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，影响各自的营养价值，且不易消化，有人发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。
4、不能和田螺、红糖、橄榄一起吃，田螺与牛肉气味相悖，一起吃极易导致腹痛、腹泻和消化不良；红糖含有多种有机酸和营养物质，和牛肉中的蛋白质相遇会产生不良生化反应，引起腹胀；橄榄和牛肉同食会产生化学反应，引起腹胀。
5、不能和豆酱、香附子、木耳菜等一起吃，牛肉和豆酱一起吃会伤五脏，和香附子一起吃会生九子疮，和木耳菜一起吃会危害身体。
6、不能和鲶鱼一起吃，牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成有毒性的元素，导致人体产生中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。
7、不能和含有维生素C的水果一起吃，如猕猴桃、草莓、枇杷、橙子、橘子、柿子、香蕉、桃子、葡萄、无花果、苹果等，不利于人体对营养素的吸收，影响各自的营养价值。
二、牛肉哪些人不能吃？
牛肉并不适合所有人食用，如刚做完阑尾炎手术、肠胃消化不良的人、内热盛者、皮肤病患者、肝病患者、肾炎患者、痛风的人等是不能吃的，高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃；牛肉不可过量食用，也不宜常吃，一周一次为宜；牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生致癌物质。
三、牛肉可以和鸡蛋、虾、南瓜、红薯、豆腐一起吃吗？
牛肉和鸡蛋可以一起吃，一般没有不良影响；牛肉和虾原则上是不相克的，但是考虑到味道和口感，建议不要一起做菜；牛肉和南瓜可以一起吃，两者药性不相冲，搭配食用更具有健胃益气的功效；牛肉和红薯可以一起吃，两者不属于相克的食物，临床也没有两者同食出现不良反应的报告；牛肉和豆腐可以一起吃，两者没什么禁忌。
四、如何辨别真假牛肉？
市场上的牛肉也是有造假的，通常是选用猪肉来造假，还有用牛肉膏来假装的，更可恶的就是利用各种增加剂制作的人工牛肉，这样的假牛肉不说被骗钱了，更有甚者不利我们的身体健康，因此，学会辨别真假牛肉很重要。
1、学会看，看牛肉的色彩，真的新鲜的牛肉全体呈深红色，假的牛肉色彩较浅，不像真牛肉那样天然；看牛肉的脂肪，真牛肉呈团状、色彩微黄，假牛肉呈片状、色彩发白；看牛肉筋，真牛肉的牛肉筋是紧紧嵌在肉里面的，假牛肉不是。
2、学会闻，真牛肉有微微的膻味，假牛肉不会有膻味，如果是猪肉造假的话则有肉的腥味。
3、学会摸，真牛肉的纤维对比猪肉造假的假牛肉要紧实，如果是注水牛肉，肉纤维更显粗糙，仔细观察肉面，常有水分渗出，用手摸湿感重；对于不新鲜的牛肉，颜色是发暗、无光泽的，脂肪呈现黄绿色，指压后凹陷不能恢复，仔细闻有异味甚至臭味。
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