三门青蟹，学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，产自浙江中部沿海的三门湾畔，为珍贵海鲜食品。那它几月份上市？怎么保存不会死？死了能吃吗？从浙江青蟹养殖户胡国华那里了解到，三门青蟹在清明节前后就有上市的了，不过那会天气凉，青蟹很少。一般三门青蟹大量上市的时间应该是在中秋节前后。爱吃青蟹的朋友们可不要错过哦！
三门青蟹怎么保存？
1、青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出。M.yZ023.COM
2、把它放置在阴凉湿润的地方，这地方必须是能够通风透气的即可比如卫生间。或者是在桶底搁3厘米左右的淡盐水即可，水不要满过青蟹的嘴巴，最好两天换一次水。
3、在最适宜温度和水润的环境下可以存活5-10天，一般是存活3-5天。切记不能把青蟹放入冰箱，否则速死，也不能用淡水养，也会速死。
三门青蟹死了可以吃吗？
青蟹死了不能吃。青蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在体内便会感染一定的细菌，活青蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外。但青蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖、分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的青蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
附：三门青蟹的挑选方法
1、必须要选新鲜的青蟹，千万不要买死了或者快死的青蟹，死青蟹是很不健康的，可以将它翻一面，如果能自己翻回来，说明还比较有活力，可以买了。
2、可以将青蟹举起来，背光察看蟹壳锯齿状的顶端，如果是完全不透光的，说明这只青蟹比较肥满，反之就是不太饱满的。
3、大家要知道青蟹是要换壳的，刚刚换完壳的青蟹往往消耗了很多能量，肉一定不多，底部呈白色甚至透明状就说明它是刚刚换完壳的，这种就不要买了。
延伸阅读
海虾基尾虾几月份上市
刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。那它几月份上市？多少钱一斤？吃的时候肠子要怎么处理呢？据长沙马王推市场了解，基围虾虽一年四季都有得吃，但夏天才是基围虾一年中最肥美且价格最实惠的时候呢！而夏天是基围虾上市的旺季，这时候的基围虾肉质细腻，且营养丰富，做法也不复杂。
基围虾多少钱一斤？
不同的地方、季节价钱都是不一样的；也就是一天一个价格相对来说节假日价格一般在90元以上周一至周四便宜个二三十块一斤。以下是昨日部分地区的基围虾价格：
基围虾150北京丰台区新发地农产品批发市场2017-09-06
基围虾330北京市通州八里桥农产品中心批发市场2017-09-06
基围虾140北京市日上综合商品批发市场2017-09-06
基围虾47江苏凌家塘农副产品批发市场2017-09-06
基围虾47江苏常州宣塘桥水产品交易市场2017-09-06
基围虾71湖北浠水市城北农产品批发大市场2017-09-06
基围虾的肠子怎么处理？
1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）
2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出.
3、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来
4、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟
5、用剪刀剪破虾头和虾身连接处，用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。
虎皮兰几月份可以扦插
虎皮兰不仅能释放氧气还可以吸收空气中的二氧化碳、甲醛等气体，是室内空气的清道夫，而且虎皮兰也比较容易繁殖栽培，那么虎皮兰几月份可以扦插？怎么养才会茂盛爆盆快？
一、虎皮兰几月份可以扦插？
1、虎皮兰的扦插时间
虎皮兰扦插既可以土插，也可以水插，在扦插时间上只要避免寒冷的冬季即可，因为冬季气温较低，虎皮兰比较难扦插生根。不过最适合虎皮兰扦插的时间是每年的5月初到6月中旬，成活率最高。
2、虎皮兰水插土插哪个好？
就生根时间上来讲，水插要比土插快，大概1周左右就会开始冒根，1个月左右根系就长得比较浓密了。而土插则要慢一些，大概要1-2个月才能长出茂盛的根系。
（1）虎皮兰水插养护
水插最重要的就是换水问题，一般每周要换一次水，不能直接换刚接的自来水，应晾置2小时左右再换。如果想生根快，还可以往水里面加一点生根粉。
（2）虎皮兰土插养护
应选择河沙或者蛭石作为扦插基质，然后竖插于基质中，放在有自然光的通风处，并保持基质湿润，注意不能浇水过多导致积水，这样不利于生根。
二、虎皮兰怎么养才会茂盛爆盆快？
1、选择合适的花盆
俗话说，工欲善其事必先利其器，要想虎皮兰养得茂盛又爆盆，花盆的选择是很重要的。
虎皮兰株型较大，应选择盆口较大且较深的花盆，而综合考虑通透性来看，以陶瓷盆为佳。
2、控制好浇水量
虎皮兰是一种耐旱植物，因此不能浇水过量，否则容易烂根烂叶，一般不是特别炎热的天气，可以每周浇一次水，夏季可以每隔1-2天进行一次浇水。
3、给予充足的光照
虽然虎皮兰在阳光较少的地方也能存活，但是想要爆盆就必须给到其充足的光照。即使是在盛夏，也不必做遮阴处理，保证土壤有一定的湿润度就好。
4、适当施肥
一般虎皮兰在养殖的过程中可以不施肥，只是生长得会缓慢些，但施肥是可以促进虎皮兰生长，达到爆盆目的的。
施肥应以液态花肥为宜，可以每隔半个月施一次，但是要注意每次施肥不能用量过度，以免产生肥害烧根。
温馨提示：虎皮兰是有很多品种的，比如金边虎皮兰、步行者虎皮兰、原叶虎皮兰、大武士虎皮兰、金色火焰虎皮兰等，它们在养护过程中又有各自的差异，还需花友们逐渐趋摸索自家虎皮兰的生长规律哦！
“农村野味”知了猴几月份出来
知了猴是农村常见的一种昆虫，也就是我们说的金蝉，有的地方叫爬蚱、黑蝉、知了龟。知了猴除了是一种昆虫之外，也是一种珍贵的季节性美食，那知了猴几月份出来？油炸知了猴等于砒霜吗？
一、知了猴简介
知了猴其实是知了的若虫，通常在每年的夏季从地底钻出来，随后进行蜕皮、羽化之后就变成了知了，在蜕皮之前它的颜色是黄褐色，和猴子的皮毛颜色相似。
我国许多地区都有食用知了猴的习惯，河北、河南、湖北、上海、北京、山东、广东等省市尤为盛行，最普遍的食用方法为油炸知了猴，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
二、知了猴几月份出来？
不同地方，知了猴出来的时间可能会不一样。通常在每年的6-7月从地底钻出来，天气炎热的时候知了猴便从土里钻出来，爬到树上或草上，蜕变为蝉，人们在它还没蜕变为蝉的时候抓捕，做成一道美味佳肴。
三、油炸知了猴等于砒霜吗？
吃油炸知了猴并不是等于吃砒霜。之所有报道吃知了猴中毒，这其实是因为患者对蛋白质过敏而引起的，因为知了猴属于高蛋白质食物，蛋白质过敏者或者过敏体质者吃多了知了猴，就可能会立即出现皮肤发痒、风疹块或发烧、头晕、恶心呕吐，会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难，甚至出现过敏性休克。
而知了猴本身并不含有毒素或者重金属之类的有害成分，非蛋白质过敏者以及非过敏体质者，适量吃完全洗净炸透了的知了猴，还是比较安全的。
注意：
1、吃知了猴一定要炸透，或者去除知了猴的头部、翅膀和足肢部位，因为知了猴生活在泥土中，这些部位容易携带有细菌、寄生虫的病原物质，去掉或者完全炸熟了吃起来更安全。
2、具有过敏体质的市民还是不吃为好。另外，高三脂的病人因为本身体内蛋白质含量就高也不宜食用，孕妇、儿童也应少吃。
3、油炸知了猴营养价值虽然高，但是不宜多吃，因为油炸食品热量高，而且火气大，吃多了油炸知了猴容易发胖、上火。一天吃5-10个知了猴就比较合适。
现在刚好是吃知了猴的季节，知了猴虽然营养丰富，但是在这里也要提醒大家不宜多吃，一旦食用有不适症状立即就医。
青蟹养殖：青蟹养殖技术
图：青蟹
蟹有很多种，其中大闸蟹是消费者最喜欢之一，但是青蟹不亚于大闸蟹，青蟹的养殖也是很受消费者和水产养殖户的欢迎，那么对于养殖青蟹有什么方法呢？今天小编就带你一起看看青蟹的养殖技术。
青蟹根据不同生产阶段，主要分为精养模式和蟹虾贝混养生态养殖模式两种。 (一）蟹种来源及选择
苗种有人工培育蟹苗和天然捕捞蟹苗。外购苗种需进行检疫。选择体质健壮、肢体完整、爬行迅速、反应灵敏、无病无伤的青壳蟹苗进行放养。
(二）放养密度
大眼幼体培育至仔蟹I期、II期，3000~3500只/㎡；仔蟹I期、II期培育至V期、VI期蟹种，45~60只/米2;养成池单养时，以放养V期、VI期蟹种计，精养池为10000?12000只/公顷；作为辅养品种时，放养密度为2250?5500只/公顷。
图：青蟹
(三）饲养管理
1.水质控制
根据水质情况适时换水。仔蟹中间培育期间，应保证每天换水10厘米；成蟹养殖前期，以添水为主，中、后期在大潮期间换水2?3次，日换水量20%~30%。高温或低温季节，应提高塘内水位，暴雨后及时排去上层淡水。应不定期投放微生态制剂和水质改良剂，改善水质和底质。
2.饲料投喂
以低值贝类和海捕小杂鱼虾及专用配合饲料进行投喂。中间培育期间，日投饲量以放养蟹苗个体质量的100%~200%投喂，每次脱壳后增加50%;养成阶段投喂鲜杂鱼虾、低值贝类。不同生长阶段，其投饲率不同：仔蟹V期、VI期（规格：300~600只/千克）日投饲率为50%~100%；仔蟹VII期、VIII期（规格：170-300只/千克）日投饲率为30%~50%；仔蟹VI期、X期（规格：80~170只/千克）日投饲率为15%~30%;仔蟹X期以上日投饲率为10%~15%。通过放置池内的饲料观察网，随时调整投饲量，水温低于18T、高于32$时减少投饲量，水温在12℃以下停止投喂。投饲地点选择在池塘四周的固定滩面上。中间培育期间，每天投喂3~4次；养成期间，早晚各投喂1次，傍晚占总投饲量的60%-70%。
3.日常管理
养成期间坚持早晚巡池，检査闸门、堤坝、防逃设施是否完好；观察水色、水位、青蟹活动、摄食情况；定期测量水温、盐度、pH值以及青蟹的壳宽、体质量等生长数值；按照无公害养殖技术要求，应做好养殖日志。
总结：在水产养殖的时候还是要注意水质问题还有就是池塘的增氧问题，解决好这两块问题加上科学的日常管理一定会获得很好的经济效益的。
青蟹养殖：青蟹的养殖技术
青蟹具有很高的营养价值，蛋白质丰富，肉质鲜美，市场稳定，那么养殖青蟹一定会产生良好的经济效益，想要产生良好的经济效益，还是要有一些方法的，那么养殖青蟹有什么方法呢？
青蟹喂食
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘、绞合部残片、腹足类的厣、残缺的螺轴、方蟹类的残肢和头胸甲碎片。也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的青蟹对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。
青蟹的栖息环境
青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处。白天多穴居，夜间四处觅食。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃，由于它的眼晴和触角感觉灵敏，故夜间活动自如。夏天活动更为频繁，低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热，有时可见成群青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉。冬季活动较少，天气寒冷时在低潮浅附近掘穴过冬，其穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深，高潮区穴洞有时可达1米以上。
青蟹的繁殖习性
青蟹的繁殖季节较长，但因地而异，5月下旬至6月和8月下旬至9月是繁殖盛期，一般一年达性成熟，一般甲壳宽8厘米，体重150克以上的雌蟹就能进行交配。交配前，雌蟹先行生殖脱壳，在其新壳尚未硬化之前雄蟹与其交配，交配时间可持续1～2天。交配期间青蟹没有食欲，即使投饵也不进食。交配后精子贮存于雌蟹纳精囊内，存活达数月之久。雌蟹多在水面宽阔、水清流缓之处产卵，产卵量约为200万粒左右，在河口生活的雌蟹要迁海中产卵。孵出的幼体随潮流到近岸，尔后在潮间带，沼泽地觅食生长。
青蟹的脱壳生长
青蟹的生长是不连续的，脱壳是其生长的标志，只有在脱壳时才能生长，幼蟹平均约4天脱1次壳，以后脱壳时间逐渐延长，两个月之后要间隔1个多月才脱1次壳，从第一期幼蟹到第10期幼蟹的生长需百余天。一生共脱壳13次，最后一次(第13次)脱壳与青蟹的交配、生殖密切相关，称生殖脱壳。刚脱壳的蟹体呈柔软状态，称软壳蟹，横卧在水底大量吸收水分，使身体舒张开来，一般6～7小时开始变硬，在18～19小时内个体显著扩大，增重。脱壳后，壳长增加30～40%，体重增加70～100%。在正常情况下，经3～4天，新壳才完全硬化。
总结：上面方法就是第一农经为你介绍青蟹的养殖方法啦，如果科学的养殖定能给你带来好的效益。
小龙虾一般几月份脱壳?这个时期的管理要注意什么？
小龙虾的生长必须依赖脱壳，脱壳率与虾的生长阶段、水质环境因子有关。虾每次脱壳前都需要积蓄相当的能量，即便如此，脱壳后是虾体最弱的时期，容易被病源侵入，所以每次脱壳都是龙虾的生命难关。小龙虾一般几月份脱壳？这个时期的管理要注意什么？
一、小龙虾一般几月份脱壳?
5月前后，是龙虾蜕壳的高峰期，而龙虾蜕壳过程中对溶氧要求较高。换壳活动伴随着龙虾成长的一生。在龙虾出生的头一年，它将经历10次换壳。龙虾将继续经历大约每年一次的换壳活动直到其成熟。成熟的龙虾可能每三年只换壳一次。
二、小龙虾脱壳难的原因
1、水质恶化，表现在旧壳仅脱出一半或脱出旧壳后身体反而缩小;
2、喂不饱，长期饥饿影响脱壳，营养不足或饲料差不易吸收;
3、放养密度过大、密集挤迫，互相干扰会延长脱壳时间或脱不出而死亡;
4、水温突变，低温阻碍脱壳，高温也会延迟脱壳;
5、药物影响：乱用抗生素后应用药物过多影响脱壳或产生不正常现象;
6、光照太强或水的透明度太大，水清到底，使龙虾整天乱游塘不脱壳;
7、甲壳钙化不足脱壳更难;
8、纤毛虫等寄生虫寄生。
三、小龙虾脱壳管理注意事项
1、前期工作
只要我们在其他环节做好，就可以保证龙虾的正常蜕壳，我们要做的都是前期的很多工作，比如水质及水体的养护，水草及水生植物的种植，塘口的消毒，天敌的清除等等。有一个好的水质可以给龙虾提供更好的生长环节，有好的水草，可以给龙虾提供部分饵料以及蜕壳时一个安全的空间，这些都是我们需要注意的地方。
2、适当补充钙
到了龙虾进塘以后，我们就需要注意一下饵料的投喂，在龙虾蜕壳期间，适当的补充钙元素，以及在食物饵料中多提供类似螺丝等钙含量较高的饵料就可以了，投喂的时候，一定要做好搭配，植物性饵料和动物性饵料都要有，不要造成营养不均衡。
3、观察水草
在养殖过程中，注意水草的长势以及水体的溶氧量，水草长势不好，就证明水体过瘦，需要肥水，因为没有好的水草，是养不出好虾的，龙虾对氧气的需求不是很高，但是也要注意不要让水体长期缺氧，缺氧就会导致龙虾不蜕壳，并且可能导致龙虾在蜕壳的过程中，因缺氧而蜕壳不成功导致死亡。
4、注意小龙虾脱壳时间
龙虾的蜕壳并不是固定时间的，不是说同一批同规格的种苗投放下去，过了一段时间就一起蜕壳，而是根据进食等情况，有先有后，基本上是天天都会有龙虾在蜕壳，所以，我们切记在塘内有龙虾的时候，需要多观察，不要瞎操作，比如杀毒，杀青苔等，而导致龙虾的死亡。
青蟹养殖 青蟹的生长习性
想要养好青蟹就要了解青蟹的生长习性，那么，青蟹有什么生长习性呢？接下来就由第一农经为你介绍青蟹的生长环境。
青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处。白天多穴居，夜间四处觅食。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃，由于它的眼晴和触角感觉灵敏，故夜间活动自如；夏天青蟹活动更为频繁，低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热，有时可见成群青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉；冬季活动较少，天气寒冷时在低潮浅附近掘穴过冬，其穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深，高潮区穴洞有时可达1米以上。青蟹在水中依靠末对步足频频划动向左、右前方前进，但多数情况下随流而动，受惊或遇障碍可迅速后退，在滩面上侧以步足爬行，感觉灵敏，行动自如。
青蟹是广温广盐海产蟹类，其生存水温7～37C，适宜生长水温15～31C，最适水温18～25C，15C以下时，生长明显减慢，水温降至7～8.5C时，停止摄食与活动，进入休眠与穴居状态。水温稳定在18C以上时，雌蟹开始产卵，幼蟹频频脱壳长大，水温升至37C以上时，青蟹不摄食，水温升至39C时，青蟹背甲出现灰红斑点，身体逐渐衰老死亡。
青蟹的生存盐度2.6～55，适应范围6.5～33，最适盐度12.8～26.2（比重1.010～1.021）。青蟹难以适应盐度的剧烈变动，盐度突变会引起红芒和白芒两种疾病，甚至死亡。因此，每年梅雨季节，由于短时间内突发大雨或连续的降雨，人工养殖池盐度突变，使青蟹死亡率增高。
青蟹耐干能力较强，离水后只要鳃腔里存有少量水份，鳃丝湿润，便可存活数天或数十天。
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主。食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘，绞合部残片，腹足类的厣，残缺的螺轴，方蟹类的残肢和头胸甲碎片。青蟹也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的青蟹，对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类（蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等）、豆饼、花生饼均可为食，青蟹有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。
高蛋白昆虫知了猴吃什么长大的?喜欢什么树?几月份出来?出壳了还能吃吗?
知了猴又名蚱蝉、黑蝉、知了龟、金蝉、爬蚱等，是种高蛋白的昆虫，因具有较高的食用价值而成了大宾馆餐桌上的小吃，那高蛋白昆虫知了猴吃什么长大的?喜欢什么树?几月份出来?出壳了还能吃吗?
吃什么长大?
知了猴主要生活在土里，吸食植物的根，成虫吃植物的汁液。蝉属不完全变态类，由卵、幼虫(若虫)，经过一次蜕皮，不经过蛹的时期而变为成虫。同禅出自佛家。
喜欢什么树?
知了猴一般会选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种进行殖种，是提高金蝉养殖效益及产量的关键环节，如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树，都是金蝉喜食的树种。此外像金银花、青蜡等矮化型灌木也是金蝉喜欢采食的作物，不能在松、苦涟等树下养殖金蝉。因为松树的根茎有种特殊的松香味，金蝉不喜欢采食;苦涟树苦涩的树汁金蝉幼虫也不喜欢采食。最好间作一些如土豆、红薯等藤类植物。有些)家说需要种植根茎类作物以满足金蝉的吸食要求，这种说法不成立。据我场多年观察，金蝉不是靠采食根茎类植物生存，而是根茎类的藤蔓能为金蝉提供一个较好的遮阳条件。
出土时间：
知了猴一般晚上9点左右到黎明前出土，喜欢杨树桐树较多。
6月末，幼虫开始羽化为成虫，最长寿命长约60～70天。
7月下旬，雌成虫开始产卵。
知了猴的营养价值，8月上、中旬为产卵盛期，卵多产在4～5毫米粗的枝梢上。雌成虫产卵时，先用产卵器刺破树皮，将产卵器插入枝条组织中，造成爪状卵孔，然后产卵于木质部内。每个产卵孔有卵6～8粒。一个枝条上所布蝉卵，多者达90余粒。
采收时间：
埋殖卵枝2-3年后，蝉虫便开始逐渐生长发育成熟。采收期一般在每年的夏至，如遇透雨，一个个膘肥体壮的若虫，便于凌晨4-5时开始钻出地面，或在雨过天晴后，若虫在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期运动，然后攀缘树干或棚架上准备蜕壳。2-4小时后便会蜕皮，变成蝉(知了)。根据金蝉的这一点特性，在每年的夏至过后，如无雨干旱，可人工给养殖场地浇透水，引蝉虫出土。在蝉虫出土前，或在蝉虫成熟期前，可在离地30厘米的树干上围捆一圈光滑的塑料薄膜，使蝉虫不能继续往树上爬行，以便采收。也可利用手电筒照明，夜晚在树下地面和树干上觅捉。或清晨在树上抓获羽化的嫩成蝉。
出壳了还能吃吗?
知了候不仅可以入药还可以吃，很美味。为了吃的话，最好捕捉时带一个盛有水的广口瓶，淹死或弄晕它们就可以防止继续羽化。出壳后长翅膀的知了候很难吃，而且看上去也很恶心了。
青蟹吃什么
【常见问题】：青蟹吃什么？
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘、绞合部残片、腹足类的厣、残缺的螺轴、方蟹类的残肢和头胸甲碎片。也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的青蟹对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。
青蟹在市场上的需求很大，所以养殖前景还是很大的，那么青蟹养殖有什么方法呢？蟹的栖息环境
青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处。白天多穴居，夜间四处觅食。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃，由于它的眼晴和触角感觉灵敏，故夜间活动自如。夏天活动更为频繁，低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热，有时可见成群青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉。冬季活动较少，天气寒冷时在低潮浅附近掘穴过冬，其穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深，高潮区穴洞有时可达1米以上。
青蟹的繁殖习性
青蟹的繁殖季节较长，但因地而异，5月下旬至6月和8月下旬至9月是繁殖盛期，一般一年达性成熟，一般甲壳宽8厘米，体重150克以上的雌蟹就能进行交配。交配前，雌蟹先行生殖脱壳，在其新壳尚未硬化之前雄蟹与其交配，交配时间可持续1～2天。交配期间青蟹没有食欲，即使投饵也不进食。交配后精子贮存于雌蟹纳精囊内，存活达数月之久。雌蟹多在水面宽阔、水清流缓之处产卵，产卵量约为200万粒左右，在河口生活的雌蟹要迁海中产卵。孵出的幼体随潮流到近岸，尔后在潮间带，沼泽地觅食生长。
青蟹的脱壳生长
青蟹的生长是不连续的，脱壳是其生长的标志，只有在脱壳时才能生长，幼蟹平均约4天脱1次壳，以后脱壳时间逐渐延长，两个月之后要间隔1个多月才脱1次壳，从第一期幼蟹到第10期幼蟹的生长需百余天。一生共脱壳13次，最后一次(第13次)脱壳与青蟹的交配、生殖密切相关，称生殖脱壳。刚脱壳的蟹体呈柔软状态，称软壳蟹，横卧在水底大量吸收水分，使身体舒张开来，一般6～7小时开始变硬，在18～19小时内个体显著扩大，增重。脱壳后，壳长增加30～40%，体重增加70～100%。在正常情况下，经3～4天，新壳才完全硬化。
以上就是关于青蟹的饮食、繁殖等情况，养殖青蟹的养殖户应该注意以上问题才能够更好的养殖青蟹，达到更好的经济效益。
新型青蟹养殖技术 青蟹淡水怎么养
其实很多美食都是在秋季生产的，比较海鲜中的螃蟹。想必大家对于青蟹还是比较了解的吧，它经常出现在我们的生活中。目前青蟹也成为养殖行业中的热潮，但想要养殖青蟹能够带来一定的经济效益，那必定需要掌握一定的养殖技术。
新型青蟹养殖技术
1、蟹苗选择：目前养殖的青蟹苗种来源主要有海区天然苗与工厂化人工培育苗两类(工厂化生产苗种的技术还未全面普及，苗源还甚少)。应选择体壮壳硬，甲壳呈青绿色，规格整齐，躯体完整无损伤，十足齐全(尤其是一对螯足和游泳足不能缺一及损伤)，反应灵敏，活力强，爬行迅速，无病变的健康苗。
2、场地选择：青蟹养殖池(塘)应选建在周围无工农业生产废水、无有毒物质、无农药及生活污水污染，海水清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大、内湾风平浪静，有一定量陆源淡水注入的高中潮区。
3、防逃设施：池塘堤坝的四周内侧必须做好防逃围栏(可用水泥薄板、竹篱笆、硬塑料片等材料制作)，其设施高度应高出池内最高水位面50厘米以上。设施板、笆片的上端应向池塘内略倾斜，设置一定要严密牢固，有效防阻青蟹外逃。
4、投饵比例：养殖期的投饵量应根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握。如青蟹在水温15℃以上时摄食旺盛，26℃时达到最高峰，若水温高于30℃或低于13℃时，其摄食量就明显减少。
5、调节盐度：当池内海水盐度过低或过高时要及时换水调节，特别在多雨季淡水汪期或多台风暴雨天，出现池内海水比重过低时，应及时开启上部闸板，先排出池内上层低比重水，然后纳入高潮位的中下层高比重海水。对于高滩建池自然纳水困难，可用提水泵抽取中下层海水调节。
青蟹淡水怎么养
青蟹属于海水蟹，由于长期在海边生存，它的鳃适应了高盐的海水，不适应低渗透压的淡水。是不适宜用淡水进行养殖的，建议大家依旧根据它的生长习性用海水进行养殖。不过要是养殖几天的话，可以直接用淡水就可以或者是花鸟市场的水族店买专门配制海水的那种盐，店主会教你配海水的。
青蟹吃什么食物
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘、绞合部残片、腹足类的厣、残缺的螺轴、方蟹类的残肢和头胸甲碎片。也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的青蟹对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。
青蟹混养技术
1、虾类。如中国对虾、长毛对虾、斑节对虾、日本对虾、刀额新对虾和池内自繁的脊尾白虾等品种。虾苗的放养规格要求经暂养后的3厘米以上苗，放苗量一般在1000-2000尾／亩左右，生长速度比在潮上带虾池快，水温适宜时，放苗1个月后便可开始起捕。
2、鱼类。主要品种有：鲻、梭鱼类、黑鲷、弹涂鱼等，池内凝聚的有机物质为这些鱼类的优良饵料，一般放苗量在20-500尾/亩不等。
3、类。台湾的青蟹与江蓠（台湾称龙须菜）混养比较普遍。混养适量的藻类，能吸收消耗水体大量的溶解有机质，并能增加水体的溶解氧，更有利于池内青蟹与其他经济动物的生长。
目前青蟹在市场上的前景还是非常不错的，养殖的好自然能够为人们带来比较乐观的经济效益。不过青蟹是属于海水蟹，所以大家在养殖的时候多加掌握它的养殖要点。
青蟹怎么养好
锯缘青蟹简称青蟹，俗名叫鲟。由于它的头胸甲呈青色，前侧缘具9个侧缘齿呈锯齿状，故由此得名锯缘青蟹。青蟹个体大，肉味甘美，是我国著名的一种食用蟹，具有很高的营养与商品价值，其养殖历史十分悠久，早在17世纪90年代就已经有人开始进行养殖。目前在我国浙江、福建、广东、台湾等仍有非常多的人进行青蟹养殖。那么，青蟹怎么养好呢？青蟹的养殖技术有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
青蟹怎么养好？青蟹养殖方法介绍
一、青蟹苗种放养
青蟹养殖的苗种来源，一是人工育苗；二是捕捞海区的大眼幼体(蟹苗)；三是捕捉天然蟹种。人工育苗苗种整齐、纯正，目前仍处于试验阶段，大规模生产性育苗技术尚未全面突破。在人工育苗技术尚未生产性的突破前，捕捞自然海区蟹苗和蟹种仍是目前青蟹人工养殖的主要苗种来源。
1、捕捞大眼幼体
①蟹苗捕捞：青蟹产卵于盐度较高海区，孵化后的幼体变态成大眼幼体后逐渐移向河口和内湾稍低盐度环境中栖息，此时即是苗汛季节。浙江沿海在4～11月都可捕到天然蟹苗，其旺季是5～6月和8～9月。蟹苗捕捞方法大多采用定置网，推辑网和手抄网三种。各地根据潮流、风浪的具体情况因地制宜选用。
②蟹苗的鉴别：在捕捞的自然蟹苗中，常有其它蟹类的大眼幼体混杂，需要鉴别和挑选，鉴别分类详见表3－4。
③幼蟹培育：幼蟹培育是指将天然海区捕捞或人工培育的蟹苗，强化培育成幼蟹的过程。经培育的幼蟹，个体增大，抵抗力增强，养殖成活率较高。
2、捕捞天然幼蟹。天然幼蟹，个体大小不一，要求捕捞幼蟹体质健壮，附肢完整，未受机械损伤和附着物少的青蟹，浙江沿海幼蟹集中苗发期在6～7月中旬(又称夏蟹、梅蟹)和9月中旬至10月上、中旬(称秋蟹)，夏蟹可以在当年直接养成商品规格，秋蟹要经过越冬后才能养成商品规格。青蟹捕后的露空时间要短，特别是夏季闷热高温的情况下更不宜露空，一般气温在28C以上时，不超过半天，25C以下时也不要超过2天，从捕获到放养时间越短越好。过长会引起死亡。
3、青蟹种苗质量鉴别与挑选
在当地海区自捕自养的蟹苗，因环境条件基本一致，露空时间短，一般成活率高，如经长途运输的种蟹，须经严格选择，淘汰病残蟹后方可放养，种苗挑选与鉴别的方法有:
①选择体质健壮的种蟹。健壮青蟹苗的甲壳呈青绿色，十足齐全，躯体完整无损伤，感官反应灵敏，活动能力强，不易捕抓；游泳足和螯足不能缺少和伤残，步足缺少不能超过3个，如果步足断了一截或受伤，可把剩余的足肢在基节与座节之间的关节处折断，新的附肢会在短时间内再生出来，若不折除，残肢会流掉大量体液而造成死亡。凡甲壳，腹部和附肢有异色(如深蓝色、红棕色、铁锈色等)受刺、钩、晒伤的蟹苗质量差，以不选用为好。
②无病。辩别病蟹可以从步足基部肌肉的色泽来判断，其肉色呈蔚蓝色，肢体关节的肌肉不下陷，具有弹性者为健康苗，如肌肉呈黄红色或具白色斑点，肢体关节间肌肉下陷，无弹性，则不适宜用于养殖。
③剔除蟹奴，有少数蟹苗的腹节内侧基部寄生1个及多个蟹奴，蟹奴呈卵圆形，体质软以吸取青蟹体内营养维持生活，受寄生的青蟹影响正常生长和发育，故选择时应及时将蟹奴剔除。
④蟹苗运输幼蟹运输工具一般为硬箩框或木箱。在底部铺一层湿草，摆上一层蟹，再覆盖一层湿草，使幼蟹不致碰伤。不要重叠太多，最后盖上硬框纱窗布，便于途中淋海水，提高运输成活率。
二、苗种放养
1、放养规格及时间：夏苗放养一般在6～7月，规格为15～50克(平均25克)左右，经3～4个月养殖后，当年能达商品蟹规格；秋苗放养一般在9～10月，规格在10～20克，越冬养殖至翌年5～6月份，可达商品规格。如越冬放养数量不足，可在第二年3～4月再补养50～100克蟹种。育肥养殖，一般9～10月收150～200克以上并已交配的瘦蟹，养殖30～40天可达膏蟹。
2、放养密度。4～5月份放养50～100克／只越冬蟹，每亩放苗200～500只为宜，如规格偏小可适当增加放苗密度，约二个月可以轮捕。此时正是夏苗苗发季节，可以放养小规格夏苗，亩放养苗种数量为每亩1000～1500只左右为宜。育肥养殖放养时间在8～10月，放养密度视环境条件可掌握在500只／亩左右为宜。
三、养成管理
1、投喂饵料
投饵是取得青蟹产量的重要手段之一，根据青蟹的生活食性掌握合理的喂养技术，才能有效发挥滩涂围网养蟹的优越性。青蟹的食料要充分利用天然饵料在池内的繁殖或通过网目进入池内的饵料生物。青蟹以肉食性为主，喜食贝类和小型甲壳类，可投喂活体蓝蛤、短齿蛤、鸭嘴蛤等低值贝类，一些滩涂原先就是一些低值贝类的生长繁殖区，应加以保护和利用，同时还可移入一些环节动物(如沙蚕)及小型底栖甲壳类，自繁能力强，青蟹又喜食，这些都是青蟹良好的活体饵料。另外，小杂鱼虾及淡水种的贝类(如螺蛳)、人工配合饵料等可作为缺饵时的补充。
根据青蟹昼伏夜出的觅食习性，人工投喂最好在傍晚进行。投喂量要视季节、潮流、水质和池内的自然饵料情况来掌握，一般来说海区水温适宜(18～25C)时及大潮汛期间可以加大投喂量，可按池内蟹总重量的5％～10％投喂，在小潮汛及多雨季节气候异常时应少量投喂。投饵场所应在边滩均匀播撤。投喂后要检查青蟹的摄食情况，第二天发现有剩饵应暂停投喂，查明原因。
2、水质管理
大潮汛期海水能自然进出，池内水体能得到充分交换，不存在水质问题，在小水潮到来前夕，检查修复土坝的渗漏水，加高溢水口高程，蓄满水位，一般保持水位在滩面上0.5米左右，遇大暴雨时，让溢水坝溢出上层淡水，以防海水盐度突然下降而致青蟹发病。
四、日常检查
滩涂围网养蟹的成败之关键是设施的抗风浪能力以及防逃措施和效果。因此，养殖者必须每天巡逻看管，在每次退潮后都要检查土坝有否渗水或漏水、围网桩是否有倒塌，围网有无破损，发现问题就应及时修复，青蟹在夜间活动频繁，涨潮时也容易刺激越网逃跑，当潮水溢坝时，青蟹绕围网四周转，如围网有破洞，成群青蟹向此逃跑，此时应立即修复破网衣。另外在小潮汛池内水质不良时也容易使青蟹挖洞逃跑，也要引起注意。滩涂围网养青蟹的敌害生物主要有鰕虎鱼、中华乌塘鳢、指马鲅等，常在青蟹蜕壳期间残食，所以在养殖期间，可在每个大潮汛期在退潮后干池捕捉，清除敌害，但可保留鲻、梭鱼类在池内，有利于清理池底油泥及残饵，并能与青蟹和平共处和增加额外产量。
五、收获
潮间带围养青蟹要适时收捕，采取轮捕措施，捕大留小，捕肥留瘦的方法，以获得更高的经济效益。9月份是青蟹的交配季节，要适时将雄蟹收捕，因为雄蟹经多次交配后，肉质消瘦，降低肉蟹的食用价值，并随之出现大批死亡现象，交配后的雌蟹，约经30～40天的饲养便可成膏蟹，若任其过熟会导致抱卵蟹，也会降低价值。另外海区水温下降，围养青蟹越冬比较困难，也要求适时收捕，一般年份要求要10月底前将池内青蟹收捕完毕，围养青蟹的收捕方法有：
1、灯光照捕，根据青蟹在夜晚间喜欢爬池边或潮水习性，可用灯光照明，以抄网捞起的方法。
2、干池手捉和耙捕：徒手摸捕是古老而又实用的捕蟹技术，蟹体不会损伤，但要有熟练的技术。用蟹耙耙蟹。可将蟹基本收净，比较省时，但蟹易受伤，操作时要小心轻耙。捕起的青蟹要进行捆绑，防止互相钳咬致伤。夏天高温时应存放在荫凉潮湿的地方，天冷时则盖上水草保温。
以上就是关于青蟹的养殖方法的介绍。青蟹是一种养殖历史十分悠久的螃蟹品种，距今已有百年的历史，人们在长期的养殖过程中已经逐渐探索出一系列的养殖经验和技巧，就目前来说，我国在青蟹上的养殖技术还是比较先进的。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
青蟹养殖怎么管理
锯缘青蟹是近年来颇受养殖户欢迎的养殖项目，肉味鲜美且营养价值丰富，是酒席上的佳肴，深受消费者的青睐。锯缘青蟹兼具食用和药用价值，市场需求大，具有很好的养殖前景。而在锯缘青蟹的养殖过程中，做好水质管理工作是提高养殖效率的关键。那么，锯缘青蟹养殖怎么管理？下面就为大家介绍锯缘青蟹养殖的水质管理要点，一起来看看吧。
锯缘青蟹养殖的水质管理要点
1.合理换水：换水是改善水质环境的最经济而行之有效的办法，日常换水掌握量小次多的原则，一般3-5天换一次水，大水潮时多换水，日换水量为全池水的1/3-1/5。高温期池内水质差，池外(外海)水质好则要增加换水量，以1/2或2/3的比例进行，具体应根据本池池水的实际情况作适当调整。
2.调节盐度：当池内海水盐度过低或过高时要及时换水调节，特别在多雨季淡水汪期或多台风暴雨天，出现池内海水比重过低时，应及时开启上部闸板，先排出池内上层低比重水，然后纳入高潮位的中下层高比重海水。对于高滩建池自然纳水困难，可用提水泵抽取中下层海水调节。
3.环境稳定：要确保池内各理化因子相对稳定，换水前后要随时检测池内外海水的温度、盐度，尤其在降雨前后更应引起注意，避免换水前后温度、盐度变化过大。池水透明度控制在20-30厘米为宜，还需保持良好的水色(浅黄色、黄绿色)和充足的溶解氧(大于3毫克/升)，pH值控制在7.8-8.5之间，一旦发现池内有腐败物要及时清除。
4.水质改良：水质改良剂主要有光合细菌、沸石等，光合细菌能有效改善池塘生态环境，可预防、减少疾病的发生，对提高养殖经济效益大有好处，其使用方法是在蟹苗种放养前的5-6天全池泼洒光合细菌液15-20ppm(菌液浓度每毫升达10亿个以上)，以后每隔10天-15天泼6-8ppm，可结合实际灵活掌握应用。
5.越冬管理：在越冬前尽量做好降低池内水位工作，促使秋蟹在池的中边沟两侧及塘底挖掘洞穴潜伏过冬，当北方冷空气来临前要尽量加高水位，以防秋蟹冻伤，影响越冬成活率。越冬期水温在10℃以下时不须投喂饵料，水温在12℃上时，则少量投饵，水温回升至14℃以上，要适当增投饵料，对面积小、保温性差的池塘，可搭棚盖上覆盖物越冬。
【小编结语】做好锯缘青蟹养殖的水质管理工作，对提高青蟹养殖的经济效益有着重要意义。上文中为大家介绍了锯缘青蟹养殖的水质管理要点，希望能够对大家有所帮助！
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