在水温22.5~23.4度、盐度21.1~22.0、H值 8.18的条件下, 日本黄姑鱼的胚胎发育从受精 卵的开始分裂约经9小时左右发育至原肠期,15小时30分胚孔封闭,21小时45分出现心脏搏动,32小时 后仔鱼破膜孵出。刚孵出的仔鱼体质较弱,侧卧水底,偶尔向上挣扎斜向游动,在强光下易于死亡。1 日龄仔鱼可头朝下悬挂水中,卵黄囊吸收很快。3日龄仔鱼全长2.9~3.1毫米,口开启,口裂的下 长为380~405微米,形成第一道肠曲,卵黄囊消失,鳃耙出现,开始摄食轮虫。5日龄的仔鱼全长3.3 毫米左右,进入仔鱼后期,有趋光性。15日龄仔鱼全长8.2毫米,各 均已形成,能游泳,摄食能力增 强,十分活泼,可捕食大型 足类及丰年虫等,在水体中的分布均匀,且大多分布于水体中下层。25日 龄的幼鱼全长6厘米,外形与 式已与成鱼相似,体被鳞,贴于池底或池壁而结群环游,抢食凶猛, 生长加快。
(一)孵化
1.孵化设备 根据生产规模大小,可选择不同的孵化设备进行孵化。常见的孵化工具,有水泥池、网箱和各种盆皿,如水缸、木盆。木桶等。
水泥池,要求水源方便,一般面积为3~5平方米,池深60~70厘米左右。如有现成的鱼苗孵化池或水泥池也可就便使用。网箱采用4060目的筛绢布缝制,面积为1~2平方米,箱体高约50厘米。通常置于清水池塘或河道中进行孵化。
如蛙卵数量不多,也可用水族箱、缸盆等小容器静水孵化。
2.孵化管理 受精卵放人孵化池前几天,应将孵化池刷洗一遍,用1%的高锰酸钾溶液消毒一次,再用清水冲洗后注入清洁水。孵化期间要加强管理。
(1)掌握孵化密度 孵化池每平方米放卵数量为3000~6000粒左右。网箱每平方米可容卵6000~10 000粒。
(2)搭棚遮荫 防止太阳直射和雨水过多震动蛙卵。
(3)调节水位和水温 早期孵化,水位可浅些,20~30厘米左右,以增高水温,利于卵的孵化。蝌蚪出膜后,逐渐加深水位至50-60厘米,增加水体,使水温相对稳定,有利于蝌蚪的发育。盛夏孵化,也须加深池水,以防水温过高,影响胚胎发育。胚胎发育的适宜水温为20~31℃。
(4)防治剑水蚤和水霉病 发现池水中剑水蚤过多,可用1毫克/升晶体敌百虫杀灭;发现受精卵滋长棉絮状的水霉菌时,可泼洒0.5毫克/升的孔雀石绿溶液治疗,并及时用捞网(纱布做成)捞出死卵。
(5)换水 采取静水孵化时,每天要换水1次,保证溶氧足够;如流水孵化应以微流水形式为宜,避免水流过急震动卵块,不利胚胎发育。
(二)胚胎发育
美国青蛙早期胚胎发育,从受精卵至左右鳃盖闭合;共分为26个时期。由受精到孵出蝌蚪的时间,随着水温的高低而不同,蛙卵孵化的适宜温度为20~31℃(最适为2428℃)。在适温范围内,温度越高,所需孵化时间就越短,反之则长。如当水温21~24℃时,从受精到出膜需48~60小时;而当水温28~29℃时,受精后41小时胚胎即孵化出膜,受精后131小时,左右鳃盖闭合,完成早期胚胎发育,成为能摄取外源食物的蝌蚪。蝌蚪在孵化后40~50天长出后肢,60~80天完全变态成为幼蛙。
1.放养
当鱼苗体长长到3-4 cm时,就可将鱼苗投放到 667m左右的鱼种池中进行大规格鱼种培育。放养密度为每平方米100-200尾,饲养15d左右,当池内约有半数个体达到,5-6 cm时,就要彻底清池过筛,分级分池放养,放养密度为每平方米25-40尾。当池内约有半数个体长到8 cm时,再次清池过筛,又分级放养,此时每平方米只能放15-20尾。待鱼种长到 10-12cm的规格时,即可放入大池开始成鱼养殖.
2、饲养管理
(1)投饵。鱼种培育阶段前期的主要饵料是水蚯蚓,其次是 相应规格的家鱼苗、蝇蛆等。每天投4次,投饵量为鱼种体重的 20%左右,当鱼种体长长到5 cm时,就可开始用一半活饵料, 一半添加引诱剂的配合饵料进行食性转化,整个转食过程需7-12d。转食期间日投饵两二次,投饵量为鱼体重的10%-15%。当发现有80%以上的鱼种摄食饵料时,就可逐渐递减诱食剂的用量,直到完全不用日投饵量为角体重的3% -- 0%,每天上、下午各喂1次。鱼种饵料的营养而要量是粗蛋白质42%-48%、粗脂肪8%-10%、糖26%-30%、粗纤维6%-8%,另加一定量维生素和矿物质、投饵做到定时、定位、定质、定量,每次投饵以鱼能在20 - 30min内基本吃完为宜.
(2)水质管理。鱼种培育池的水质要求清新无污染,ph值 6-8,溶氧5 nd/L以上,水深I m左右注意早晚巡塘观察鱼种的活动情况,经常清晒饵料台,定期改良水质和预防疾病。每次加水量为池水总量的1/5左右较好.
3.苗种运输通常采用双层鱼苗塑料袋充氧运输,规格为 70 cm x 40 cm。一般装水量(鲢鱼一起)约为袋总容量的2/51/2,4-6月份的装载密度为1-1.6 cm鱼苗每袋装8000- 10000尾,3-4 cm鱼苗装700-1000尾,5-6 cm鱼苗装300- 400尾8-10 cm鱼苗装30-60尾。为了避免运输途中水温升得瓣宣、可在袋内加些小冰块(不超过1 kg)或在纸箱内2袋中间加一小袋冰块,以维持低温。
据研究,已达性成熟的鳊、鲂的卵巢发育可分为几个阶段:每年11月至次年3月中旬为冬季卵巢,处于第l期,卵巢中主要为第3时相的初级卵母细胞,处于大生长期,卵径0. 2-0.5 mm,其体积约占整个卵巢的80%以上;3月中旬至4月底为w期卵巢,此时发育迅速,成熟系数直线上升,初级卵母细胞大量积累卵黄,处于发育晚期,卵径已达0. 7-1. 0 mm,没有第3时相的初级卵母细胞,其所占体积可达整个卵巢的97%;5月初至6月底为产卵季节的卵巢.为IV期末卵巢,发育较一致,等待时机产卵。据此,可知鳊、鲂的自然繁殖期主要在每年,5--6月份。产前极短一段时间,卵巢处于第v期;产卵后,即转入IV -I期,7-10月份进入恢复期,再转入缓慢发育期。由此可见其为分批同步型,一年只产一次卵,但如经强化培育,仍可再次产卵。
大口鲶的适应能力较强,既可在池塘单养,也可与其它鱼混养,同时也是网箱养殖、流水集约化养殖的重要品种。目前,我国主要是池塘和网箱养殖。
1.池塘养殖池塘养殖又可分单养和混养2种。
(1)池塘单养。池塘单养的池塘面积不宜过大,一般以 2000-3000m为宜,水深1.5 m左右。要求水源充足,排灌方便,鱼种放养前先清除淤泥,每667m再用石灰76-100 kg,溶化后全池泼洒,进行清塘消毒并施人基肥。采用池塘单养量高,管理方便,但池塘利用率不高.
鱼种的放养量应根据鱼塘条件、饲养技术、饵料供应情况而定。实践证明,667m放8- 12cm的鱼种800-1000尾养到年底平均每尾重可达0.4-0.6 kg,平均667澎产商品鱼达300- 600 kg,养成率在85%以上。如果667甘放4-6cm的鱼种1600-2500尾则产量只有300 kg左右,且当年只能养成每尾250 g左右的大规格鱼种如果放养鱼种规格相同,饲养时间相同,每平方米放养数量不一样,产量也不一样,放养尾数多的鱼池,出池鱼的规格相对较小.
作为成鱼养殖用的饵料主要有2种:一种是以鱼养鱼, 即用小野杂鱼或家鱼苗、岁非鱼苗甚至蝇蛆、蚯蚓、螺肉、蚌 肉、禽畜内脏等来喂养;另一种是用鱼粉(或蚕蛹)、豆饼、茶 饼、小麦气玉米等为原料,另加维生素和无机盐合剂,配制成颗粒饵料投喂。饵料的颗粒直径为3-5mm,其营养要求是粗蛋白质36%-42%、脂肪8%-10%、糖25%-30%、粗纤维4%-8 %,饵料系数为2-2.5。每天投喂2次,上午9-10时,下午5-6时,日投喂量为鱼体重的3%~8%,但要根据水温的高低、天气状况和鱼吃食情况灵活增减。平时还应加强水质管理,保持池水清新,防止缺氧。在主养鲶鱼的鱼池里,可以配养一定数量的大规格鲢鱼、鳙鱼种,但切忌混人鲤鱼鲫鱼、草鱼等鱼吃食性鱼类。通常每667m可配养80-100尾鲢鱼鱼种、60-80尾鳙鱼鱼种〔规格在16.5 cm以上),让它们消耗池中的浮游生物,同时池中可配备增氧机,以保证池水有较高的溶氧量。
(2)池塘混养。选择小野杂鱼较多的家鱼池或亲鱼池,每 667m放10 cm长的大口鲶鱼种30~50尾,可在不减少其它鱼种放养量和不增加饵料投人的情况下,年底大口鲶每尾可达0.6- Ikg, 667m可达25-35 kg,可增加收人300-500元。家鱼他搭养大口鲶,不但不会影响主养鱼的产量,而且大口鲶能吃掉野杂鱼和病弱苗种,起到减少鱼病暴发和抑制鱼病流行,促进增产增收的目的。
值得注意的是混养时,主要养殖品种的负种规格一定要比大口鲶大,而且要特别注意水质的调控管理在水质过肥,排灌不便,家鱼都经常浮头的池塘不宜混养大口鲶;没有清基的水库、河堰不能放养大口鲶。
2.网箱养殖选择水质好的大中型水库架箱。网箱需备有一级鱼种培育箱、二级鱼种培育箱和食用鱼饲养箱等3种规格。一级鱼种培育箱可选用0.8 cm网目的径编无结节聚乙烯敞口网箱,体积为4mx4mx2m或5m*5m*5m*2m单层网衣,二级鱼种培育箱可选用15cm网目的聚乙烯结节敞口网箱,体积同上,单层网衣,食用鱼饲养箱选用3-4厘米网目的聚乙烯结节封闭网箱,体积同上,双层网衣。设箱水域应开阔、向阳,有一定风浪或有缓流水通过,水深在5m以上,水温在22℃以上的月份为4-6月份,水的pH值为7-8.4.
当年繁殖的鱼苗最好经池塘培育到4-5 cm的规格后再放入一级鱼种箱饲养,放养密度为每平方米300-500尾,饲养15- 20d后过筛1次,筛出的大小鱼种分箱饲养,当鱼种达到10 cm 以上规格时,转人二级鱼种培育箱,放养密度为每平方米200- 300尾当其尾重达26 g左右时即可转入食用鱼网箱进行成鱼饲养,放养密度为每平方米100-150尾。若放养的是尾重0.4 ke 左右的隔年鱼种,每平方米只能放养30-50尾。
网箱内必须设置饵料台,投喂冰冻野杂鱼或配合饵料,每天投喂三四次。大口鲶不同生长阶段的营养指标不一样。平时应经常洗刷网衣,清除污物,保持箱内外水交换畅通无阻,每隔15 -20 d就必须筛选、分箱1次,将大小基本相同的鱼放在同一网箱内饲养,这样可以发挥群体生长优势,避免出现两极分化而相互残食。网箱饲养大口鲶,当年就能养成食用鱼,生产效益相当高。根据生产实践证明一口25m网箱,当年可产大口鲶商品鱼 1000-1500 kg,净获利润可达1万-1.5万元。
中文名称 大口鲇(南方大口鲶)
拉丁名称 Silurus meridionalis Chen
英文名称 manchurian six-barbel-catfish,northern sheatfish,S
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲇形目
拉丁目名 Siluriformes
中文科名 鲇科
拉丁科名 Siluridae
中文属名 鲇属
拉丁属名 Silurus Linnaeus,1758
分布类别 淡水
形态特征 口宽阔,上位。上颌末端在眼后缘的垂直下方,下颌突出,上下颌及犁骨上有许多绒毛状细齿。须2对,其中上颌须长,达到胸鳍基后。幼鱼具须3对(体长达到15cm左右时1对颏须消失)。眼小,上面覆盖透明薄膜。背鳍短小,位于腹鳍之上前方。胸鳍有一硬刺,其前缘锯齿细弱,大个体仅残存齿痕。腹鳍小,其末端末部超过臀鳍起点,臀鳍很长,其后端与尾鳍相连。尾鳍短小,边缘略内凹。
生活习性 在大江河中,大口鲶喜栖息于敞水水体,营底栖生活,等吃自来食。三月初沿河上溯作产卵洄游,九月份陆续退到河道深处或洞穴中越冬。在池塘里,多在池底活动,只有到了深秋时节的晴朗天气,才集群到水面上来晒太阳。大口鲶性较温顺,不善跳跃,喜集群成团,较易捕捞,第一网的起捕率常达90%左右。
采制全年均可捕捉,尤以春季为多。
性能
味甘,性温,其卵有毒。滋阴开胃,催乳利尿。
《元亨疗马集》中《引药必用》:生鲇鱼:通肠。同书《和药必用》:鱼沫汤:打结。
《兽医本草》:治家畜僵猪不大,大便秘结,仔猪白痢,母畜缺乳,尿少水肿。
用量猪羊250~500克,牛马500~1000克。
附方
1. 治马骡大便秘结方:用鲇鱼500~1000克(捣烂煮汤),豆油500毫升。混合喂服(《辽宁省中兽医经验集》)。
2. 治僵猪不大,消化不良方:用娘鱼(鲶鱼)2~3条(捣烂),食盐少许。煮熟掺入饲料内喂服(《温岭县民间兽医验方集》)。
3. 治仔猪热痢,肠热便秘方:用娘鱼(鲶鱼)1~2条(切细),明矾少许。煮熟掺入饲料内喂母猪(温岭县赤脚兽医周五头经验)。
4. 治母猪乳汁不多,乳房红肿方:用娘鱼1~2条(剖开洗净),内放地龙60克,煎汤喂服有良效《兽医常用动物药》)。
5. 治尿少水肿不退方:鲶鱼1条(剖腹去肠),内放香菜150克,煎汤内服,香油为引(《中国药用鱼类》)。
文献记载
本品在《元亨疗马集》中有治马中结方:鲇鱼一尾,用水一升,于铫内煮沸去鱼,取半生半熟汤,和油灌之的记载。同书治马大便不通,腹胀起卧症中的续随散中也曾用到鱼沫汤一盏的记载,可供参考。