(1)网箱结构和安置。网箱规格为2m3 m 1m,网目1 -1.3 cm，以竹片或木条做框箱底铺一层窗纱作食台，面积约为网箱面积的1/3，以避免饵料穿箱沉人水底、网箱应安置在水质清新且有一定流水的水体为宜，箱内溶氧应大于3 mg/L。
(2)放养密度。放入网箱的鱼种规格以3.5-4 cm为宜，如放养的水域为流水水体，放养密度每667m 100-1670 kg，若在静水湖泊或水库，放养密度应适当低些。
(3)投饵。饵料投喂采用人工手撒法，每次撒20min，尾重 0.5 - 5 kg的苗种日投饵3次。
(4）饲养管理。日常管理为经常检查食台上剩饵情况及水质变化以保持箱内水体有良好交换环境。
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淡水白鲳的亲鱼的越冬培育
淡水白鳍性腺发育的水温要求是21-32度，其亲鱼培育与我国四大家鱼的不同之处是每年需要越冬培育。当室外水温降到 20'C左右时，应将淡水白鳍转人越冬池。越冬池应建在温室或塑料大棚内，用地热水、工厂余热水或锅炉等加温。越冬池一般选用土质底，水温控制在20-26度，水质清新，溶氧不低于2 mg/LpH 值6.2-8.4整个越冬期间，投喂的颗粒饲料的蛋白质水平一般是30％左右，日投饲量为亲鱼体重的2%-3％，每隔2-3天还要投喂麦芽和青菜1次，每次的量为体重的1%。若是流水池一般每立方米水体放养6 kg(2-3尾）亲鱼，静水池放养密度减半。此外，池中最好放入一定数量的水葫芦和绿萍，可起到净化水质和提供青饲料的作用。
淡水白鲳的催产
淡水白鲳可选用在家角圆形产卵池中催产，产卵池面积为 40-50m，池深1.6-2m，水深0.8-1m,淡水白鲳催产的水温应在22℃以上，最适水温为26-30度，故催产期选择在天气晴暖且几天内无降雨或寒潮时，注射催产剂的时间应在早晨。
1.催产亲鱼的选择雌鱼腹部略膨大，后腹稍软，生殖孔微红稍突；雄鱼挤压腹部有少量乳白色精液。雌雄比为1：2－1 .5：2。
2．催产剂及剂量主要用脑垂体进行胸鳍基部1次注射，雌鱼有效剂量为每千克鱼重3.8-7.8 mg,雄鱼为每千克鱼重1.4 -4.5 mg.也可以每千克雌鱼用3 mg地欧酮（DOM)加2g促黄体激素类似物（LRH-A)及2 mg脑垂体（PG)，雄鱼减半，1次注射，或每千克雌鱼用800 rU绒毛膜促性腺激素（HCG)加 10g促黄体激索类似物(LRH-A)雄鱼减半，1次注。
淡水白鲳的繁殖习性
淡水白鳗为溯河性产卵鱼类，一般3龄性成熟，成熟个体重在 2. 5 kg以上，分批产卵11个月左右强化培育可产卵1次。在原产地，10-12月份为产卵期，产卵繁殖适宜水温25^28度，自然繁殖需有水位的变化、水流的刺激、天气降雨量等环境条件的协同刺激才能达到性成熟，在我国饲养，5-10月份为产卵期，在人工养殖条件下培育的亲鱼，必须经过人工催产。初产的雌鱼每干克体重 1次可产8-10万粒卵；第2年后，若培育得当，平均每千克雌鱼可产10-15万粒卵。成熟卵微青或黄褐色，外观晶莹圆润，直径 1.06-1.11mm，在静水中为沉性，流水中为半浮性，外表有粘液。在水温27.5-29.5度条件下，22 h破膜而出。刚破膜的仔鱼体长在3.6 mm左右，体透明无色。
淡水白鲳的生活习性
淡水白鲳喜栖自于水的中下层，性情温顺，善集群，成鱼行动迟缓，易捕捞淡水白鲳属热带鱼类，其生长适宜的水温是 21～32度，最适水温是28-30度，当水温低于12度，失去平衡，低于8度，出现死亡。当水温高于16度，才开始摄食。淡水白鲳耐低氧能力较强，当水中溶氧降到0.5mg/L 也很少浮头，但溶氧高于4mg/l 生长佳。喜微酸性水（ph值5.6-7.4)，耐盐能力很强，在盐度为0.5%一10%的水中生长良好．经驯化后，可在2.0%的海水中生活。应注意的是：淡水白鲳对敌百虫和孔雀石绿敏感，应在养殖中禁止使用这两种药物 淡水白鲳,刚孵出时，摄食单细胞藻和轮虫，当全长为16 时，主要以水蚤为食，以后逐渐摄食有机碎屑和人工饵料，成鱼食性很杂，各种农副产品、瓜果皮（特别是西瓜皮）、草种、底栖动物、有机碎屑及小鱼、小虾都是它的好饵料。由于淡水白鲳是底栖鱼类，投喂的饵料最好是沉性的。
淡水白鲳的套养
为了充分利用鱼种池水体，淡水自鲳与鲢、鳙等一起混养，既可充分利用水体空间，又可相互促进生长，效果较好。由于淡水白鳍鱼种分越冬鱼种和当年夏花鱼种，故其套养技术也分2种。
1.越冬鱼种的套养
在四大家鱼鱼种池中套养5-8cm的淡水白鳍越冬鱼种 200^-300尾／亩。在不另增加饲料和劳力的情况下，经过100天左右，淡水白鲳即可达到上市规格，每亩可净增淡水白鳍商品鱼 200 kg左右，且不影响鱼种池中的家鱼鱼种产量。
2.当年夏花鱼种的套养
淡水白鳍提早繁殖的鱼苗，培育至每尾1g左右的规格时，套 养在规格相近的家鱼鱼种池中。经过3个月以上的饲养，当年可育成商品鱼，从而避过越冬这一关，降低养殖成本，缩短饲养周期，提高养殖效益。也可以在罗非鱼亲鱼繁殖池中套养，每亩可以套养规格为1g左右的淡水白鳍200-300尾。当年可以达到商品规格。
饲养管理与家鱼养殖相同。所投喂的人工配合颗粒词料，要求含有较高的蛋白质。若配方不当，其摄食下降，甚至不吃。研究表明，淡水白鳍最适粗蛋白量为23％。投喂方式可分为2种：
①在池塘设食台一般每亩1个.5亩池可设2-3个,10亩池设4-5个，食台应在水面50 cm以下.
②泼撒法当池塘水温在27-30度时．淡水11鱼昌摄食旺盛，此时将饲料遍撒池中，使绝大部分鱼均可摄食投饲量一般为鱼体重的5％-10％，分3-4次完成，每次投b,rl'Hl为20--40 min，以绝大部分鱼吃饱游走为度。并坚持早晚巡塘，及时调整水质、水位。每隔2-4天注水1次，每次交换20-30 cm池水。若鱼缺氧浮头时，及时开增氧机增氧。
淡水白鲳的越冬保种
淡水白鲳适温为12-35℃，水温低于12℃时会死亡，因此越冬工作就显得十分重要。越冬场所可根据当地条件选用越冬池、温泉水深井水或电厂余热水越冬方法可采用专池饲养，也可与罗非鱼混养。
1.越冬长江流域约在10月中旬起捕越冬。越冬池水温应控制在23-24℃，鱼种放养密度为每立方米160-300尾。鱼种进池前要用浓度为0.2 x 10的亚甲基蓝药浴10一15 min，入池后2-3 d用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池遍洒，以防因捕捞、运输过程中导致鱼体受伤所感染水霉病和斜管虫病。
越冬期鱼种饵料粗蛋白含量在28%-30％，鱼种人池4 -6 d 后，每天上、下午个投饵I次，日投饵量为鱼体重的I %，并根据具体摄食情况进行调整，同时投喂一些新鲜的菜叶等。 越冬池放养密度较大，水质易败坏，要经常除去池底污物，及时捞除死鱼，适时换水或开增氧机，以保持良好的水质环境。此外，越冬池可混养部分罗非鱼，能起到调节水质和生物净化作用。也可将淡水白鲳混养于罗非鱼越冬池中，利用原有设施进行越冬也是切实可行的。
2．越冬出池
1)准备好储种塘。鱼种出池前要先准备好储种塘，面积大 小可视鱼种多少而定。同时要按一般育种塘的规范认真做好清 塘、施基肥、放试水鱼等一系列工作。水深保持1m左右，确信他水毒性已完全消失后，将试水鱼捞起才可以放鱼种。
（2）不需拉网锻炼。淡水白鲳由于鳞片细小，容易受伤，因此不需拉网锻炼，最好在各项运输器具准备就绪后才围捕，围捕 需歇息1-2 h便可运输。如围捕时间过早、吊水时间过长， 体容易受伤。
(3)选择适当的天气。鱼种出池必须是在气温、水温稳定的季节，同时还要选择晴朗的天气而避免闷热、阴雨或久阴不见太阳的日子。
（4）运输用水。为提高鱼种运输成活率，运输时尽量不用泪泉水，应就地采用水质清新，含有机质少，溶氧量高的江河湖库或清洁的池塘水。
(5)运输器具。运输器具可选用帆布桶或水桶，如人工挑的可用竹箩，运输密度不宜过大一般底径1.1M,高Im、口径 90cm的帆布桶，每桶装10 cm左右鱼种3000尾为宜。运输时人工增氧动作要轻，不要用力拍击，以免击伤鱼体。
淡水白鲳的成鱼养殖
淡水白鲳的成鱼养殖，目前主要有4种模式，即单养、混养、淡水白鱼昌主养和套养。
任何成鱼养殖池均适宜于养殖淡水白鳍。面积从1亩到数十亩均可，以5-10亩为好，水深1.52.5 m，应靠近水源充足、水质良好的湖泊、水库、河流渠道，有利于排灌加注新水。池底要平坦，池塘四周阳光充足，有地热水或工厂余热水供应的更佳。鱼种放养前，排干池塘水，清整消毒。鱼种要求行动活泼，溯水性强，色泽鲜艳，无病，规格均匀。鱼种下池前用0.2mg/kg亚甲基蓝溶液洗浴10-15 min,或用5％食盐水浸泡10-30 min。越冬鱼种在北方一般于5月中下旬至6月上旬放养，在南方一般于4月中下旬放养；早繁春片鱼种一般比越冬鱼种迟1个月左右放养。总之，池塘水温必须在18c以上时，鱼种才能下池。
淡水白鲳的人工催产
催产药物一般采用鲤脑垂体（PG）、绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体生成素释放激素类似物（LRH-A）、多巴胺抑制剂（RES）、马来酸地欧酮（DOM）等，可使用单一激素或几种激素混合使用。注射剂量与注射次数要根据亲鱼性腺发育程度、水温等情况灵活掌握。湖北某市水产良种场的经验是：雌鱼1次性注射，雄鱼不注射药剂；每千克雌鱼用药剂量为：RES 5 mg-I-I.RH-A 10 tig+PG 0. 5 mg，或者RES 4 mg＋LRH-A15 lug十PG1mg，结果催产率达80.8％，受精率达69. 5％。
注射后的亲鱼直接放入产卵池中，产卵池可用四大家鱼催情的产卵池，40-50 m2的池中可放亲鱼40尾，雌雄按1：1一2配组(20组）。保持连续不断地冲水刺激，亲鱼在产卵池中自行产卵、受精。
人工催情产卵的最适水温26-30度，亲鱼注射药物后的效应时间为6-8h。雌雄鱼发情明显，激烈地追逐，在水中发出咯！咯！咯！的求偶声音。若水温在32 度以上时，产卵的受精率很低，一般10％左右。产卵受精结束后，亲鱼成群地在水面上漫游。也可以进行人工授精。
淡水白鲳的鱼苗发塘
鱼苗下池前半个月i#水20cm左右，用30 mg/kg的茶粕或生石灰每亩用25 kg清塘土池培育应肥水下塘，因淡水白鲳的开口饵料为轮虫，需每亩施大草（绿肥）或粪肥150-200 kg后4-5 天出现轮虫高峰期，这样鱼苗下池后就有丰富的生物饵料。此时与淡水白鳍鱼苗出现腰点的时间同步，鱼苗宜下塘。放养密度随养殖的目的而不同，如果是早繁苗(6月中旬前），准备培育成当年养商品鱼的鱼种，那么放养密度要小，一般为5-10万尾／亩；如果是夏、秋季繁殖的鱼苗，准备培育成鱼种越冬，放养密度可大些，一般为40-70万尾／亩。鱼苗下塘后的3天内要精心培育，将鸡蛋打匀加水煮熟成乳状，按每5万尾鱼苗每次喂2个鸡蛋浆，每天上、下午各投喂2次，沿池边泼洒。3天后改用每10万尾鱼苗喂3kg 豆磨的浆，分上、下午各2次泼洒。视水质及鱼苗摄食情况增减投喂量。发现浮头，立即注水。经20天的培育，鱼苗可达2-3 cm.此时应拉网锻炼，分池培育。
淡水白鲳的人工孵化
受精卵的人工孵化可在家鱼的人工孵化环道或孵化桶（缸）中进行。孵化水温应控制在25-30度，以28-30度为宜。低于25℃ 时孵化率很低20度以下孵化的成功率极小，高于32度，孵化出膜的胚胎大部分畸形。
淡水白鲳的受精卵吸水膨胀后，在流水中呈半浮性状态。由于卵膜膨胀的幅度不大，卵粒比重比四大家鱼卵大，故孵化时必须加大流速至0. 3 m/s，使卵粒在孵化器中均匀地翻动，保证孵化率达 90％以上。
由于淡水白鳍的受精卵孵化时间较四大家鱼的长，且鱼苗和鱼卵的个体弱小，极易受到水中剑水蚤的危害，而淡水白鲳对敌百虫极为敏感，故不能用敌百虫杀灭剑水蚤因此，应清除孵化用水中的剑水蚤，防止剑水蚤进入孵化器中。要用12n目的网布做成开放式的浮箱．对全部孵化用水进行过滤．
水温为28-30度时，约需22h仔鱼孵化出膜、孵出后5-6天的仔鱼可平游摄食才可以下鱼苗池讲行培育。
