1.亲鱼的来源
目前团头鲂已在全国各地广泛饲养，有条件的单位均可在池 塘中培育，或在湖泊冬季捕捞中选留，因其鳞片极易受伤脱落，在捕捞和运输过程中要特别注意。尽管如此仍以湖北省梁子湖所产的团头鲂为原种，必要时可去湖北省选购。
(1)它需2龄才达性成熟，故应选择2-4 龄，体重500-1500g,无病无伤、体质健壮的作为亲本。专家认为以3龄鱼、体重1000g左右的为好。通常雌雄比为1:1。
(2)雌雄的鉴别团头鲂不仅在生殖季节有明显的区别，非生殖季节亦有明显的副性征。其鉴别方法为：
①雄鱼：已达性成热的雄鱼，生殖季节会出现明显的副性征，其头部、胸鳍、尾柄甚至体背均有大量追星出现，手摸有粗糙感。腹部较狭小，成熟时轻按精巢部位，即有乳白色精液流出。最明显的是胸鳍第一根鳍条肥厚而略呈波浪形弯曲，这种变化在鱼种阶段即已出现，非生殖季节可藉此鉴别。
②雌鱼：一般无追星或仅眼眶和背部有少量出现，腹部明显膨大而柔软，生殖季节泄殖孔微微红肿而突出。胸鳍第一根鳍条薄而平直，极易识别，可作非生殖季节的鉴别标志。
2.亲鱼的培育管理
团头鲂亲鱼收集后，必须加强培育，才能促使其充分发育成熟。团头鲂亲鱼可单养亦可混养，但为了避免拉网和其它干扰，以单养为好。有条件的地方应将雌、雄亲鱼分池培育，催产时再配组。
(1)培育池塘选择面积1-2亩，水深1. 2-1.5 m，水质良好的池塘，经干池清整、除去池坡杂草，用生石灰彻底消毒后，即可做培育池。
(2）放养密度通常每亩水面可放养体重1 000 g左右的亲本100-150尾，如水源较差，可减少20％-30％。为利用水面，还可配养一些鲢、鳙、鲫等成鱼。
(3)饵料投喂团头鲂以草食为主，可投喂其爱吃的水草和鲜嫩的旱草，春天草较少时，可投喂栽培的宿根黑麦草，并搭配一些全价颗粒饵料、菜籽饼、豆饼等精料。每尾500-1 500 g重的亲鱼每天只需补充30-50 g精料，但草料应满足其要求。为促进其生长和性腺发育，常年培育的亲鱼池可按春天精、青搭配，夏天以青为主，秋末以精为主的四定投饵法投喂。产后亲鱼除满足青料外，要加喂精料以促使其产后体质的恢复。
(4)水质管理团头鲂不耐低氧，亲鱼池的水质不要太肥，为照顾配养鱼，以中等肥度为好。团头鲂喜微流水，开春后可分次冲注新水，夏、秋高温季节亦需间隔冲水。接近繁殖季节应停止冲水，以免其受流水刺激而流产。产后亲鱼池20天内不宜冲水，以免其逆水而消耗体力，妨碍产后恢复。
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团头鲂
中文名称 团头鲂
拉丁名称 Megalobrama amblycephala Yih
英文名称 bluntnose black bream,Wuchang bream(Wuchang fish)
地方名称 团头鲂
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 鲂属
拉丁属名 Megalobrama Dybowsky,1792
分布类别 淡水
形态特征 体长为体高的2.3~2.5倍,为头长的4.2~4.6倍,为尾柄长的10.5~11.6倍,为尾柄高的8.6~9.2倍.头长为吻长的3.2~4.1倍,为眼径的3.1~3.6倍,为眼间隔的2.6~2.8倍.尾柄长小于尾柄高.头较小.吻短.眼间隔宽平.鼻孔在眼上缘的前方.口中等大;上下颌等长,无角质缘.唇稍厚,左右下唇褶部连续.鳃孔中等大.腮耙排列稀疏.下咽齿齿面斜平.侧线线弧形,纵贯体侧中部稍下方.背鳍末根硬刺后缘光滑,其长稍小于头长;起点约在吻端至尾鳍基间的中点.臀鳍起点在背鳍基部末端稍后下方.胸鳍短,不伸达腹鳍起点.腹鳍不伸达肛门.尾鳍下叶稍长.肛门在臀鳍前方.体背灰黑色,腹部灰白色.体侧鳞片基部灰白色,边缘灰黑色,沿体侧有若干纵列的黑色条纹.各鳍青灰色.
生活习性 常栖息于湖泊的中下层,喜底质为淤泥并生长有沉水植物的静止水体.
团头鲂产卵期一般比鲤、鲫鱼稍晚，但比草、鲢鱼为早。在长江中游地区为4月下旬5月下旬。在二、三月最好把雌雄鱼分开饲养。繁殖习性与鲤、鲫鱼相似，卵亦为粘性。培育得好的亲鱼能在池塘中自然产卵。不能自然产卵的雌鱼可注射鲤鱼脑下垂体23个/公斤或绒毛膜促性腺激素6001200单位/公斤进行催产；雄鱼用量减半。产卵鱼池的面积以0.31.0亩，水深0.81.0米为宜。池中悬挂用棕榈片或柳树须根扎成的鱼巢，命名其浮在水中。亲鱼按雌雄1：2或2：3之比放入产卵池（4月下旬至5月上旬晴朗天气），施以微弱而持续的流水刺激，一般次日早晨即产。如果不产，可将池水放低至30厘米左右，让阳光曝晒至下4时后再灌水。这样反复进行，直到其产卵为止。
团头鲂火片培育
即将鱼苗培育成2.5-3 cm的火片（夏花）。
1.火片培育池
即水花池，面积不限，以1-3亩为宜，水深1.2-1.4 m，池底 平坦，无渗漏，淤泥较浅，排、注水方便即可。鱼池经彻底清整、生石 灰消毒后，初次灌水。0.5-0.7 m,灌水时要严格过滤，防止敌害生 物和野杂鱼侵入危害鱼苗。
2.施用基肥
由于其在4 cm以下时主食浮游动物，故应投施充分发酵的粪肥或无毒绿肥作为从肥，以培育天然饵料；又由于团头鲂幼苗不耐低氧，因而池水不要太肥，控制透明度在25-35cm即可有的用孵化池兼作培育池，叮在放置鱼巢的鱼池另侧施基肥。
3.鱼苗投放
每亩水面可放养团头鲂水花15-20万尾经20-25天，可育成体长2.5-3 cm的火片。为了争取时间，可按稀养速成原则．每亩放水花7-10万尾，则仅需15-20天即可育成。
4.饲养管理
水花在网箱中用熟蛋黄浆开口，下池后，每天投喂2次豆浆．基本方法与四大家鱼相同。要求做到中肥放苗,3天内不可浮头， 7天后应及时冲水、施追肥，既扩大水体，又增加溶氧，保持池水肥、活、嫩、爽。坚持三巡四查，做好日常记录和病、虫、害的防治工作。
5.拉网出塘
当鱼苗达到2.5-3 cm时，应及时拉网出塘或分塘。因夏花体质很娇嫩，拉网操作要特别注意，第一次拉网要慢，稍稍密集后，拉网不上箱，第二次拉网时要防止贴网，并采取自动进箱法赶鱼进入网箱，操作要轻柔，计数要带水，以防止鱼体受伤。
