中文名称赤刀鱼
拉丁名称Cepola schlegeli (Bleeker)
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名赤刀鱼科
拉丁科名Cepolidae
中文属名赤刀鱼属
拉丁属名Cepola
品种描述
分布地区
分布于大西洋西欧和西北非洲沿海、日本、中国，我国产于南海。
形态特征
体延长，体长为体高的10倍以上。口裂宽大而倾斜。颌齿细长而尖，尖端微向后弯，前鳃盖骨后缘无棘。前颌骨与上颌骨间膜具1黑斑。背鳍鳍条分节明显，鳍条一般分支。背鳍与臀鳍均甚长，向后分别与尾鳍相连。背鳍68－70，臀鳍60－74。
生活习性
海（洋）生。
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克氏棘赤刀鱼
[学名]： Acanthocepola krusensterni
[资源名称]： 克氏棘赤刀鱼
[外文名]： Yellowspotted bandfish、Krusenstern's bandfish、Bandfish
[别名]： Cepola krusensternii Temminck Schlegel, 1845
[形态特征]：
背鳍84；臀鳍82；胸鳍18；腹鳍I-5；尾鳍11；纵列鳞152。 体延长呈带状，甚侧扁；体长为体高10.1倍，为头长8.9倍；背腹缘近平直状，体高以背鳍起点处为最高，向尾部逐渐细尖；肛门位于胸鳍末端下方。头较短而钝，两侧平坦；头长为吻长5倍，为眼径2.9倍。吻钝而短。眼较大，侧前上位，眶上部达头背缘，距吻端较鳃盖上角为近；眼间隔狭，稍凹，其宽小于眼径。鼻孔2个，位于眼前上方，前鼻孔小具鼻瓣，后鼻孔大，紧位于眶前缘。口端位，向上倾斜，上下颌约等长，上颌骨后端宽大，裸露，末端达瞳孔后下方。两颌牙细尖，尖端向内弯曲，呈一行，排列较疏松，前端稍大，向后逐渐变小；上颌中央缝合部无牙；犁骨、腭骨及舌上无牙。前鳃盖骨隅角处及下缘具钝棘5个，鳃孔大，具假鳃，鳃盖条6，鳃盖膜分离不与峡部相连，鳃耙细长，排列紧密，最长鳃耙约为眼径1/2，15+28。 体被小圆鳞，排列规则，头上除吻部外余皆被鳞；侧綫自鳃孔上角上升至背鳍基底，沿背鳍基底向后逐渐不明显。 背鳍长，具84鳍条，起点于胸鳍基底前上方，鳍条柔软，前后鳍条约等长，向后与尾鳍连接。臀鳍与背鳍同形，具82鳍条，起点于胸鳍末端下方，向后亦与尾鳍相连接。胸鳍边缘近圆形，鳍条分枝。腹鳍较小，位于胸鳍基前下方，尾鳍中部鳍条稍延长，尖形。
[原产国家]：中国 [原产省份]： [原产地区]：南海及东海
[气候带]：亚热带,暖温带
[地理分布]：分布于中国南海及东海，日本。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
底层鱼类，多栖息于沙泥底质海区.
赤梢鱼
[学名]： Aspius aspius(Linnaeus)
[资源名称]： 赤梢鱼
[别名]： 白条
[形态特征]：
体延长，稍侧扁，腹部圆，两侧强烈收缩。头锥形。口端上位，下颌稍突出，前端呈凹状突起，口裂大。眼较大，位于头侧上方。鼻孔一对，中间有一隔膜突起。鳃孔宽。鳞较小，排列紧密，颏部至肛门部覆鳞。侧线鳞较完整，位置较下。咽齿呈尖钩状。背鳍在腹鳍基部之后，背鳍缘略凹。腹鳍基部有腋鳞。腹鳍至肛门有腹棱。尾鳍正叉形，尾叉深。背部暗灰色，两侧呈银白色。背鳍、尾鳍灰白色，末端色暗；其余各鳍粉红色。
[气候带]：寒温带
[地理分布]：原分布于欧洲北海、波罗地海、黑海、里海和咸海等水域，主要栖息于平原河川中。1958年原苏联鱼类工作者，将赤稍鱼从乌拉尔河移植于巴尔喀什湖，1969年形成群体。我国境内在1973年发现赤稍鱼。1978年成为伊犁河三道河附近上下15公里河段中的捕捞对象。
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
两种类型，一种为半溯河性的赤稍鱼群，为了产卵进入河川；另一种为常年生活在河川的定居性的赤稍鱼群，后者群体小。
拟赤梢鱼
[学名]： Pseudaspius leptocephalus(Pallas)
[资源名称]： 拟赤梢鱼
[形态特征]：
背鳍条Ⅲ-7，臀鳍条Ⅲ-8～9，胸鳍条I-16，腹鳍条I-9。鳃耙9～11，下咽齿2行，24-42(25-42)。侧线鳞91（14～17）/（11-Ⅴ）102。 体长为体高的4.3～5.5(4.9)倍，为头长的3.3～4.3(3.7)倍，为尾柄长的5.5～8.3(6.2)倍，为尾柄高的9.7～11.0(10.2)倍。头长为吻长的2.8～3.3(3.0)倍，为眼径的5.5～7.5(6.7)倍．为眼问距的4.2～4.8(4.5)倍。尾柄长为尾柄高的1.2～2.1(1.7)倍。 体长，侧扁，头细长且尖。吻部稍扁平，背部明显隆起。口小，半上位，向上倾斜，口裂后延至眼前缘下方，下颌向前突出，前端有微弱的突起，吻尖且长。无触须。眼小。鳃耙短小，排列稀疏。下咽齿左右不对称，齿细长而尖，呈圆柱形，顶端弯曲。鳞细小，侧线完全。肛门近臀鳍。背鳍起点至尾鳍基部的距离较至吻端的距离为近。腹鳍起点至臀鳍的距离较至胸鳍的距离为近。尾鳍分叉较浅。 鳔二室，后室大。腹膜灰白色。 背部深灰色，腹部银白，背鳍呈深灰色，其它各鳍呈红色，尤以臀鳍和尾鳍红色鲜艳。
[原产国家]：中国 [原产省份]：黑龙江 [原产地区]：黑龙江水系
[气候带]：寒温带
[地理分布]：黑龙江支流、镜泊湖，兴凯湖、五大连池。
[生活习性]：
喜栖息水流较急的河流中，主要生活在浅滩附近，冬季仍摄食。
刀鲚
中文名称 刀鲚
拉丁名称 Coilia nasus (Schlegel) [Coilia ectenes]
英文名称 estuarine tapertail anchovy
地方名称 毛鲚鱼、鲚鱼、古称[鱼篾]、鮤刀、鮆、鱽、望鱼
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲱形目
拉丁目名 Clupeiformes
中文科名 鳀科
拉丁科名 Engraulidae
中文属名 鲚属
拉丁属名 Coilia Gray,1831
形态特征 背鳍条Ⅳ～10。臀鳍条Ⅲ～93～108。胸鳍6+11～12。纵列鳞66～79。胸棱鳞17～20，腹棱鳞24～34。鳃耙39～43。幽门盲囊16～19。脊椎骨75～77。
体长为体高的6.4～6.5倍，为头长的4.9～7.1倍，为尾柄高的34.7～43.63倍。头长为吻长的3.8～5.57倍，为眼径的5.43～8.17倍，为眼间距的3.0～4.17倍。上颌长为头长的0.92～1.26倍。
体长而侧扁，背部较平直，胸腹部具棱鳞。吻短，向前突出。口大，前下位，斜裂。上颌骨后端游离，向后仲达胸鳍基部。上下颌、腭骨，犁骨上具有细齿。鳃孔大，鳃耙细长、鲜红。体被薄的圆鳞。无测线。腹膜灰白色。鳔一室。有胃。肠长为体长的0.23～0.29倍。
背鳍起点位于体前部1/4处，距吻端较距尾鳍基为近。胸鳍上部6条鳍条延长，游离。臀鳍甚长，后端与尾鳍基相连。腹鳍小，位于背鳍下方稍前。尾鳍小，上叶长。
头及体背部呈灰黑色，侧部银白色，并带有蓝色光泽。
生活习性 过河口洄游性鱼类。每年春夏之交，端午节前后湖入钱塘江中上游产卵，最远可溯至常山一带。有些个体在江中逗留一个时期，伺机产卵，产卵后返回沿海生活。幼鱼在江中生长到3～5厘米时入海生活。富春江大坝建成后，仍有少数个体沿船闸上溯进入富春江水库区。
刀鲚是肉食性鱼类。溯河洄游期间大部分个体继续摄食。一般以小鱼、小虾、鱼卵、水生昆虫、浮游动物、藻类、水草等为食物，以产卵后摄食量最大。
海刀鱼多少钱一斤
海刀是指洄游至长江口海水、淡水交接处被捕获的刀鱼，鱼种纯正，但由于身上盐分没有淡化，肉质稍硬，口味略逊。那么，海刀鱼价格一般多少钱一斤？如何辨别海刀鱼和江刀鱼呢？
一、海刀鱼多少钱一斤？
海刀鱼每年的市场行情都不一样，比如有可能今年的价格要高一点，明年的价格可能就没这么高了。而且海刀鱼越大，价格越贵，大的价格能值200元一斤左右，小的海刀鱼价格在10-20元一斤左右，地区不同价格也是有所差异的。
二、海刀鱼和江刀鱼的辨别方法
根据捕捞的时机不同，刀鱼还分江刀、湖刀和海刀三个品类，其中江刀味最鲜、价最高，湖刀与海刀远次之。
1、看鱼身
要能够站得笔笔直的才是新鲜的江刀；海刀出水4到5个小时之后身子就软掉了。
2、看鼻子
长江刀鱼的鼻子一定是透明的，透过鼻头，还能看到一点红，而海刀的整个鼻子都是通红的。
3、看眼睛
正宗江刀的眼睛应该是黑白分明不充血，或者少量充血点，如果眼睛里布满血点，则很可能是海刀。
4、看鱼鳍
细长的鱼鳍一定要呈现上黄下白的渐变色，到顶尖变成全白、近乎透明，与金黄色的脊背颜色相衬。
赤魟
中文名称 赤魟
拉丁名称 Dasyatis akajei(Muller et Henle)
英文名称 whip ray, red sting ray, Japanese sting ray, red s
地方名称 赤鱼、鯆鱼、草帽鱼、盘鱼
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 软骨鱼纲
拉丁纲名 Chondrichthyes
中文目名 鲼形目
拉丁目名 Myliobatiformes
中文科名 魟科
拉丁科名 Dasyatidae
中文属名 魟属
拉丁属名 Dasyatis Rafinsque,1910
分布类别 海水
形态特征 体盘亚圆形，前缘斜直，与吻端成60度；体盘宽比体盘长1.2倍，最宽处约在体盘的前部2/5区域。吻端呈短圆锥状突出；吻长约等于体盘长1/4，为眼间隔的1.8~2.0倍。眼颇小，稍突起，与喷水孔几同大；眼间隔宽平，比眼球约大2倍，前囟楔形，前宽后狭。前鼻瓣连合为口盖，伸达口比缘，后缘细裂。口小，波曲；口前吻长为口宽的2.3~2.5倍；腭膜中部凹入，后缘细裂；口底具显著乳突3个，外侧各具细小乳突1个。牙细小，平扁，铺石排列。
腹鳍后缘平切，前角和后角圆钝；里缘分明。
尾细长如鞭，约为体盘长的2.0~2.7倍；在尾刺后、尾有上方具一低的皮膜，约与吻长相等；下方的皮膜较延长，为上方皮膜的一倍余。
幼体完全光滑，或头后正中前肩带上具一平扁结刺。成体背面中央尾刺前具结刺一纵行；肩膀区两侧具结刺1~2行短行；眼后具小齿一小群；尾上几个结刺较大，平扁延长尖利。体赤褐色，大者较深，体盘边缘浅淡；眼前和眼下、喷水孔上侧和后部以及尾的两侧赤黄色。腹面近边缘区赤黄色
采制全年可捕捉，捕捉后取尾，洗净晒干备用，用时研细外用。
性能 味甘、咸，有毒。清热消肿，化结除毒。
《浙江民间兽医草药集》：治母猪乳房肿痛。
《中国药用海洋鱼类》：治乳腺炎，咽喉炎，虐疾，胃癌，食道癌等。
附方
1、治母猪乳房肿痛单方：取魟鱼(赤魟)尾1条。焙干研末，黄酒冲服或掺入饲料内喂服(《浙江民间兽医草药集》)。
2、治皮肤疮疖溃烂方：用甫鱼胆适量，醋磨外敷患处(《北海民间常用中草药手册》)。
文献记载
①《南海海洋药用生物》中有治乳腺炎、咽喉炎等单方：赤魟尾刺焙干研末，黄酒或米醋冲服的记载。
②同书还有试治胃癌、食道癌单方：赤魟尾刺1支。焙干研末，麻油或米醋冲服的记载。
③同书更有试治肺癌单方：赤魟大尾刺1根(小尾刺2根)。焙黄磨粉，温水冲服的记载。仅供兽医参考。
备注
本品尾刺有大毒，如被刺伤剧痛。可用盐酸吐根素皮下注射或用明矾泡汤蒸洗伤口，有较好疗效。
赤鮨
中文名称赤鮨
拉丁名称Chelidoperca pleurospilus Gunther
英文名称red small porgy
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名鮨科
拉丁科名Serranidae
中文属名赤鮨属
拉丁属名Chelidoperca
品种描述
分布地区
分布于中国东海、黄海和渤海。
形态特征
体长椭圆形，被弱栉鳞，鳞大而易脱落，眼大，眼径甚大于吻长，口大，口裂斜，下颌微突出，下颌缝合处有1突起嵌于上颌浅凹内，凹内无齿。两颌有较大犬齿。背鳍鳍棘部与鳍条部在基部相连，具深凹刻。背鳍Ⅷ－Ⅰ－10，臀鳍Ⅲ－6－8。体红色，口腔黑色。
生活习性
栖息于深100－200米海区，海（水）生、暖水性鱼类。
经济价值
食用鱼类。
