今日我们要学习培训的是如何开展龙虾的规模化育苗？基本建设中小型养殖池开展规模化繁育小虎虾苗种，选用水流或打气紧密结合按时鱼缸换水的方式，为虾苗发肓出示优良的自然环境，因此能够开展密度高的育苗，可依据饲养生产制造所需苗种，定时执行出示充裕的虾苗，对小龙虾的养殖也是很有益的。
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青虾工厂化育苗试验
青虾(Macrohrachium④每周泼洒10g／m3石灰水调节水质。补充Ca2+浓度，每5d用lg／m3土霉素或痢特灵泼洒预防疾病发生;⑤抱卵虾出现后，每天定期检查卵粒发育情况，当卵粒变为透明，心跳达到180次／min以上，预示即将出苗，立即将抱卵虾转入育苗池。
1.3生物饵料培育
1.3.1单胞藻培养培育池为5口4m×2m×lm的室内水泥池，引进贮水池已处理的水，水的深度先控制在0.5m，施营养盐硝酸钠、磷酸二氢钾、柠檬酸铁及硅酸钠，使其在水中浓度分别为40、4、0.4、lg／m3，水温控制在18—22℃，然后引种培育，5—6d后，再施这4种营养盐，浓度减半，并逐步加深池水。单胞藻密度达到l800一2000万个／mL以上时开始捞起投喂。藻类品种为小环藻。
1.3.2轮虫培养轮虫培育池为5口4m×2m×lm的室内水泥池，先按上述方法培养单胞藻作轮虫的基础饵料。当单胞藻达到一定密度时引进轮虫种，10一14d轮虫密度可达到40—50个／mL，随着轮虫数量的增加，基础饵料减少，每天投喂2次豆浆(15g干重／m3)。轮虫品种为皱褶臂尾轮虫和晶囊轮虫。
1.3.3淡水蚤淡水蚤主要为小型枝角类、桡足类，从淡水池塘捕
取，经消毒、冲洗后备用。
1.4幼体培育
1.4.1育苗池的准备育苗池为10口15m×2m×1.5m的室内水泥池，池中布设气石，密度为4个／m2，充气量可随意调节。育苗池上方覆盖遮阳布，用于调节光照。育苗用水从贮水池中引进，并加入适量含单胞藻水体。
1.4.2布苗将发育好的抱卵虾转入育苗池，为达到布苗集中，蚤幼整齐，一般集中较多的抱卵虾在一个池中排苗。当池中I期蚤幼达到预定密度时(50万尾／m3)，用虹吸法将蚤幼例人另一个育苗池培育。已排苗的雌虾转入暂养池继续培育至第二次抱卵。
1.4.3投饵Ⅰ～Ⅲ期蚤状幼体以单胞藻为主，辅以豆浆，豆浆用100目筛绢过滤，每天投喂4次。Ⅳ～Ⅵ期以轮虫为主，辅以熟蛋黄，蛋黄用80目筛绢过滤，每天投喂8次。Ⅶ期蚤幼至仔虾投喂淡水蚤和螺蚌肉，螺蚌肉用40目筛绢过滤，每天投喂10次。投饵量以幼体吃饱略有剩余为度。
1.4.4水质管理每天2：00、8：00、14：00、20：00，用安特200检测水质4次，分别测出水体中溶解氧、pH值、硫化氢、氨氮及亚硝酸盐含量。整个培育期间通过换水、冲气以及泼洒生石灰水来调节水质，水质指标范围控制为：溶解氧6～10mg／L，pH值7.5～8.2，H2S＜0.001mg／L、氨氮＜0.015mg／L、亚硝酸盐＜0.1mg／L。
1.4.5病害防治抱卵虾人育苗池时用10g／m3孔雀石绿浸泡5min,杀灭寄生在抱卵虾上的聚缩虫、累枝虫。育苗期间，每2d用1g／m3土霉素全池泼洒，防止疾病发生。
1.4.6栖息物当蚤状幼体95％达到Ⅸ期后，向池中投放一些漂洗消毒的水花生、马来眼子莱供幼虾攀附，提供幼虾适宜的生态环境。
2结果
试验用亲虾l500kg，其中雌虾1200kg，约28.8万尾，平均抱卵率为93％，平均怀卵量约为3000粒／尾。
2001年度育苗三茬，450m3育苗水体共孵出Ⅰ期蚤状幼体6.7亿尾，孵化率为84％，培育出lcm左右仔虾苗2.2亿尾，平均培育率为33％，最高培育率为41％。育苗情况见表2。
3讨论
关于青虾人工育苗国内有许多报道「13」，但主要是室内小型试验和池塘土池育苗，前者停留于试验阶段，不能应用于生产，后者因受自然条件影响，成活率低，产量不稳定。本试验利用闲置的河蟹人工半咸水工厂化育苗设施进行青虾繁殖，能较大批量地培育出青虾仔虾苗，且具有培育率高、仔虾规格整齐、培育批次多、产量高等优点，对发展青虾养殖具有十分重要的意义，同时，也为内陆省份很多闲置的河蟹育苗工厂的利用找到了一条新路。
试验中，幼体开口饵料采用生物饵料与人工饵料相结合，既解决了幼体的适口性和营养要求，又降低了饵料成本。抱卵虾排苗后，采用倒池方法将抱卵虾与幼体分离，与以往的网箱排苗方式相比，能大大降低抱卵虾的死亡率。整个育苗期间，抱卵虾排苗死亡率只有4．8％，而用网箱排苗死亡率在16％一35％「2」，且采用虹吸方法倒池对蚤状幼体影响很小。
据观察，青虾幼体虽然具有趋光性，但害怕强光照射。试验中采用覆盖遮阳布，避免了强光对幼体的刺激，让幼体充分活动于溶氧丰富、饵料充足的中上层水体，能提高幼体的成活率。
小龙虾种苗工厂化繁殖技术要点
建立室内水泥池进行工厂化繁育淡水小龙虾种苗，采用流水或充气相结合定期换水的方法，为龙虾种苗生长发育提供良好的环境，因而可以进行高密度育苗，可根据龙虾养殖生产所需种苗，定时提供充足的虾苗。
一、育苗设置
工厂化育苗设施主要有室内孵化池、育苗池、供水系统、供气系统及已经供电设备等，有条件的小龙虾种苗繁育厂也可建设室内亲虾暂养池及交配产卵池等。繁殖池、育苗池每口面积为12-20㎡，池水深1m左右，建有进排水系统及供气设施，进排水管道以塑料制品为宜。繁殖池及育苗池的建设规模，应根据本单位生产规模及周边地区虾苗市场需求而定。
二、抱卵亲虾的放养及幼体孵化
工厂化育苗的亲虾可为池塘、湖泊或水库中采捕的抱卵亲虾，也可选用在秋季收集的亲虾经土池强化培育后自然交配产卵的抱卵亲虾。选择抱卵亲虾，以受精卵颜色基本一致为宜，分批孵化，保证所孵出的幼体发育基本同步，从而确保出池龙虾种苗的规格基本一致。
可直接把抱卵亲虾放入孵化池中，也可放入孵化池里的网箱中，网箱的网目大小应能让虾苗直接进入孵化池中。放养量为每平方米100尾左右。抱卵虾孵出溞状幼体，溞状幼体吊挂于亲虾的腹部附肢上，蜕壳后成Ⅰ期幼体，幼体全长在1cm以内时，通常由亲虾保护一个星期。因此，一星期后要及时捕出产后的亲虾，将幼虾分散于池的底层，营造底栖生活条件，进行虾苗培育。也可让抱卵亲虾在繁殖池中集体孵化，然后将有体用网捕捞分散到育苗池中进行培育，每立方米布苗2-3万尾。收集幼虾时，可用灯光、流水诱捕或排水网箱收集。在收集移苗过程中，动作要轻快，以防幼体受伤影响发育和成活率。
三、虾苗培育
孵化后的幼虾很快开始摄食，此时即可投喂饵料。饵料主要以天然浮游动物和人工饲料为主。天然浮游动物主要为轮虫、小型枝角类及挠足类的无节幼体。投喂可分上下午各一次。人工饲料主要为蚌肉浆及颗粒饲料等，每天投喂2-4次，投喂量根据幼虾活动、摄食及发育情况等进行确定。在亲虾护幼期间要适当投喂成虾饲料，要多换水，保持良好的生长环境。整个龙虾种苗繁育过程要求24小时连续充气增氧。在育苗过程中要经常观察，定期检测水质情况并做好是生产记录，便于总结经验教训。
四、起捕分养
幼虾离开母体后，在水温20-25℃的水中，经过10天以上培育，幼虾体长达到2cm以上即可起捕，然后进行幼虾培育或直接进行成虾养殖。
畜牧知识：小龙虾工厂化养殖技术设备概述
给大家推荐一种工厂化养殖小龙虾的新思路、新方法--小龙虾室内盒养。
小龙虾养殖盒外型尺寸为：宽0.5米×长1.2米×高0.36米
1、小龙虾盒的排污性能
选用光滑的材质、合理的倾斜角度、小龙虾进出盒的规律、以及盒子底部巧妙的水流速度的冲刷，完美的解决了盒子的排污问题。避免了盒子内水质恶化，减少了换水量。
小龙虾养殖：小龙虾工厂化养殖是否可行？
2、小龙虾的分穴居住
根据小龙虾的生活习性，以及不同规格下的尺寸，设计合理的盒子尺寸布局，实现每个盒子一只小龙虾，不会拥挤，不会互相残杀，无残肢、断腿现象。减少伤亡后细菌感染的死亡率。
3、小龙虾退壳安全
小龙虾穴居时，头朝前，向后褪壳。退下的壳最为天然屏障，使得其他小龙虾无法进入盒子。度过安全期后，小龙虾出来时后向前方推出旧壳，旧壳落在大盒中间，便于观察小龙虾退壳情况。
4、小龙虾 盒子清洗方便:小龙虾盒子巧妙的设计为活动式抽屉板，每批次养殖完毕，抽调每层板材，小龙虾全部落在底部，便于收集。抽屉板可拿出独立清洗、消毒。为下批小龙虾养殖做好准备。
5、小龙虾盒喂料方便
每个螃蟹盒子的中央部分，是投食料台，每日喂料两次，早30%，晚70%，保持料台始终略微有料，小龙虾根据自身情况，按需分配吃食，同时在有食物情况下，可避免在小龙虾盒子内互残现象。
6、节省人工
一个即可轻松照看约1000个小龙虾盒子，约10万小龙虾。均算到每只小龙虾人工成本极低。
7、安全防护
高密度小龙虾养殖盒子，在养殖过程中断水是极其危险的，当发生夜间水泵损坏、停电等情况时，短时间内溶解氧降低、水质恶化、甚至死亡。该盒子的进水侧安装有水流开关，断水声音警报功能。提示工作人员进行处理。
小龙虾工厂化养殖是骗局还是必然？
小龙虾是我国淡水水域重要的养殖品种，它适应力强、繁殖力高、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧，且肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，养殖经济效益高，前景广阔，目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。
目前小龙虾传统养殖模式主要有稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式，此外还有小部分的藕(芡实)虾养殖模式，其中以稻虾养殖模式为主导。
稻虾养殖模式优于池塘精养模式和虾蟹套养模式，能有效解决精养模式下高温季节起捕困难和虾蟹套养模式效益差的问题。由于我国稻田分布广泛，稻虾养殖改造成本低，具备全国推广的良好基础。加之近几年各地政府主推稻虾养殖等综合种养模式，稻虾养殖面积逐年增加，湖北省水产局已经制定了到2020年，全省虾稻共作、稻渔种养模式发展到700万亩的目标。但从去年各大水产公司统计数据来看：湖北小龙虾养殖户盈利状况堪忧，其中5成处于亏本状态，2成保本，盈利比例只占3成。因此怎么更好的盈利变为小龙虾养殖工作的重中之重。
1月份到4月份期间，武汉市小龙虾均价维持在高位;到5月份，小龙虾价格迅速下跌;5月份到12月份期间，武汉市小龙虾均价缓慢回升，回到高位。一般情况下，小龙虾价格波动年规律特别强：小龙虾集中出塘上市，价格一路下滑;小龙虾出塘量慢慢减少，价格慢慢升高;一般每年10月到次年3月是小龙虾价格的高峰期。
但这个时期，水温低，小龙虾进洞冬眠，起捕困难，却是小龙虾全年价格的高位。为了能在这个时期出虾卖虾，一般由两种做法：
(1)把夏季集中出虾多余的虾“屯”起来，即暂养到冬季销售;
(2)冬季搭温棚反季节供应小龙虾或工厂化养殖小龙虾。第一种做法无法实现，至少至今还无人成功，原因在于“屯”虾即暂养死亡率太高，这个寄希望于低温保活技术的商业化应用。而第二种做法目前确实有小部分养殖户进行大胆尝试，但温棚土池小龙虾养殖存在建设成本高，养殖产量低，养殖管理难等弊端，尚难规模化养殖。工厂化小龙虾养殖存在固定投入成本高，小龙虾无法打洞和相互残杀死亡率高等问题，期待无须打洞的新品种的成功选育和工厂化养殖技术的进一步完善。室内水泥池养殖小龙虾介于温棚土池养殖和工厂化养殖之间，但仍难根本改变无法打洞、蜕壳困难和相互残杀死亡率高的问题。虽然工厂化养殖在探索的过程中存在诸多问题，但随着技术的不断进步，工厂化养殖终能走上正轨。
广大养殖户对小龙虾工厂化养殖跃跃欲试，成熟的工厂化养殖技术呼之欲出，相信不久的将来一定能突破技术壁垒，早日实现小龙虾工厂化养殖。
小龙虾生物学特性有哪些?
1.1小龙虾的形态特征
小龙虾体长而扁，躯体分为头胸部和腹部，共有21节，其中头部6节，胸部8节，腹部包括尾部7节。头胸部附肢13对，头部5对，前2对为触角，后3对为口肢;胸部8对，前3对为颚足，后5对为步足;第一触角为小触角，第二触角为大触角，具有感官功能;口肢用于咀嚼食物;5对步足中前3对为钳状，第一对粗壮发达;腹部附肢6对，不发达，又称游泳足，不发达。雄性个体第一、二对腹肢变为管状交接器，雌性个体第一对腹肢退化。尾肢十分强壮，与尾柄一起合称尾扇。
1.2小龙虾的栖息行为
小龙虾多栖息于湖泊、池塘、河流和沟渠等淡水水域，可以在河边、岸边用螯足挖洞造穴，繁殖生存。小龙虾对水体的溶氧适应能力很强，一般溶氧不低于1.5mg/L就能正常生长。在水体缺氧的环境下，它不但可以爬上岸来，而且可以借助水体中的漂浮植物或水草侧卧于水面，利用身体一侧的腮呼吸维持生存。小龙虾对水温的适应能力也较强，生长水温范围为10～30℃，最适水温范围为16～28℃。当水温低于10℃时，小龙虾潜入洞内越冬;当水温高于30℃时，小龙虾则躲入深水或洞穴避暑。
1.3小龙虾的掘洞行为
小龙虾有掘洞的习性，一般在天气炎热、寒冷等不利于其生存或者繁殖的时候便会在水边打洞以躲避不利环境或者产卵。李浪平对小龙虾洞穴的形态结构、分布密度、影响因素、温度变化和繁殖等进行了观察总结，发现小龙虾掘洞时间在黄昏至翌日清晨，持续掘洞时间为6～8h;体长1.2cm的稚虾已经具备掘洞的能力，洞穴深度在10～20cm，掘洞时间也只要6～8h。小龙虾的洞穴通常分为简单洞穴和复杂洞穴两种。其中多数(85%)洞穴是简单的，只有一条隧道，位于水面上、下10cm之间;少数(15%)洞穴较复杂，有2条以上的隧道，位于水面以上20cm附近。洞穴的密度为2.8～5.6个/m2。每个洞穴中一般有1～2只虾，但冬季也常发现一个洞中有3～5只虾。7—10月，小龙虾在繁殖季节的掘洞强度较大;在寒冷的冬季和初春，小龙虾的掘洞强度较弱。唐建清等对小龙虾人工洞穴的选择情况进行了研究，发现人工洞穴小龙虾的存活率比在自然状态下提高了6.4倍，并由此得出螯虾更适应穴长较长的避光、透气的人工洞穴。龚世园等对小龙虾打洞时间、速度、位置及其影响因素进行了研究，发现小龙虾掘洞时间大多在夜间;成虾打洞深度大多在50～80cm，幼虾打洞深度大多在10～25cm;体长1.2cm的稚虾已经具有打洞的能力;大多数洞穴为简单洞穴;每个洞穴中有1～2只虾，在繁殖季节打洞强度增大，在冬季则相对较弱。
1.4小龙虾的好斗行为
小龙虾生性好斗，具有残食现象，影响了其养殖密度及成活率。熊青海从群体水平和个体水平设计并实施了4个试验来探究小龙虾的种内斗争行为，结果发现：①亲缘关系对幼虾种内斗争影响显著，即亲缘关系越复杂，仔虾来源越多，斗争越厉害，仔虾存活率有下降趋势，残虾率、体长变异系数和体长增长率显著上升;②雌虾的杀婴行为对仔虾的体长和体长变异系数没有显著影响，但仔虾的存活率会显著降低;③阴影可以起到隐蔽作用，阴影的面积以及分散程度会降低螯虾的种内斗争行为;④镜面反射环境对不同等级的克氏原螯虾的格斗行为会产生显著影响，使优势虾变弱，弱势虾变强。朱丽叶研究了克氏原螯虾成对和三角格斗关系，结果发现：①两种格斗关系下螯虾的格斗行为都主要集中在相遇后的10min;②成对格斗关系的成活率显著低于三角关系组。熊青海、周羽英等、江山在小龙虾养殖技术中都提到栽种水草，设置网片、竹筒和塑料筒等隐蔽物供小龙虾隐蔽、栖息、蜕壳，以此来减少小龙虾打斗机会，最终提高其成活率。
1.5小龙虾的食性
小龙虾为杂食性偏动物性动物。动物性和植物性饵料都能摄食，而且不同发育阶段的小龙虾其食性也有差异。刚孵化出的幼体以自身卵黄作为营养;二期幼体即可滤食水中的藻类、轮虫腐殖质和有机碎屑等;三期幼体则能够摄食水中的小型浮游动物，如桡足类、枝角类等;幼虾具备捕食底栖生物，如水蚯蚓等的能力;成虾的食性更杂，除捕食水生昆虫幼体、甲壳类等水生动物外，还摄食水生植物根茎叶、水中的腐殖质和有机碎屑等。徐增洪等通过对幼虾和成虾胃、肠道内的食物组成进行分析，结果发现幼虾肠道内食物组成主要以浮游动物和浮游植物为主;而成虾对食物选择性较低，水域中的动植物及其有机碎屑均可作为食物。但丽等对天然水体中克氏原螯虾肠道解剖显示，其食物有植物茎叶种子、颤藻、舟形藻、腐屑、轮虫、钉螺、小螺蛳、摇蚊幼虫以及昆虫残肢等。
养殖小龙虾可投喂玉米、小麦、黄豆、南瓜、米糠等作为饲料，也可投喂屠宰场下脚料、野杂鱼、螺蛳等作为动物性蛋白饲料。李强通过养殖试验，结合特定生长率、肌肉成分、综合增重率和消化酶等指标，建议小龙虾配合饲料中蛋白质的适宜水平为33.44%～37.95%，总磷的适宜水平为1.80%～2.03%。张家宏等的研究表明，不同饵料配比对小龙虾的生长和抱卵有明显的影响，而且还指出有利于小龙虾生长的饵料配比不一定适合其生殖和繁育，应根据不同生长阶段配制不同的专用饵料。于宁等的研究表明，小龙虾对饲料中蛋白质的需求量为33%～36%，能量蛋白需求量为34～36MJ/kg。陈秀梅等对小龙虾饲料中蛋白质、碳水化合物、必需氨基酸、脂肪、矿物质、维生素、免疫增强剂等的需求含量做了总体的阐述。刘保涛等综述了小龙虾饲料营养自配技术。
朱杰等通过分析饲料中不同蛋氨酸水平对小龙虾生长、虾体组成、饲料利用、肌肉氨基酸组成和消化酶活性的影响，得出小龙虾蛋氨酸的适宜需求量为0.94%，占饲料蛋白质的3.36%。张微微等研究饲料中赖氨酸水平对小龙虾生长、体组成与消化酶活性的影响，以增重率作为评价指标得出小龙虾赖氨酸的适宜需求量为1.66%，占饲料蛋白的5.87%。李铭等通过在饲料中添加维生素E，发现添加0.02%维生素E既可以增加产卵雌虾的数量比例，也提高了小龙虾雌虾的产卵量。方春林等分析饲料中添加维生素E、蛋白质和Se对小龙虾繁殖发育的影响，发现维生素E为主要因素，而且维生素E的最优水平为0.05%，硒的最优水平添加量为1.0mg/kg。
杨文平等通过对小龙虾营养物质表观消化率、生长和水体环境等的研究，发现钙添加水平为1.5%，磷添加水平为1.0%时效果最好。吴东等通过小龙虾饲料蛋白水平对虾肉品质的影响试验结果显示，饲料系数为27%时，小龙虾增重最高，增长最大，出肉率最大。徐维娜等对小龙虾蛋白质和脂肪的需求水平进行研究，结果发现，平均体重为(7.03±0.05)g的小龙虾蛋白质和脂肪的最适需求分别为27%和4%～7%。何吉祥等对不同水平蛋白质对小龙虾生长和蛋白酶活力影响的研究发现，平均体重为(2.39±0.37)g的小龙虾饲料蛋白质含量为31.47%～31.86%时，小龙虾的生长和蛋白酶活力较好。苏时萍等的研究发现，平均体重为(5.46±0.51)g的幼虾在饲料蛋白水平为40%时，小龙虾幼体的消化酶活性最强。
1.6小龙虾的蜕壳特性
小龙虾是通过蜕去旧壳，身体变软后快速吸水增大，新壳形成并硬化来增长的，因此其体长增长呈阶梯状。小龙虾从孵出到仔虾要经过多次的蜕壳，仔虾再经多次蜕壳才能达到性成熟，性成熟的雌、雄虾蜕壳次数急剧减少，老龄虾基本上一年蜕壳一次。唐宁等的研究表明，复方中草药对小龙虾蜕壳生长具有显著作用，饲料中添加2%为宜。殷海城研究发现通过切除眼柄可以促进小龙虾生长。曹丽娟等通过添加蜕壳促长素、蜕皮固醇、甲壳素、天然植物性中草药来促进小龙虾生长，并总结出光照、温度、盐度、溶氧等对小龙虾生长的影响。
1.7小龙虾的繁殖特性
小龙虾交配季节一般在5—9月，6—8月为高峰期，一次性产卵，一年只产一次卵，产卵时间主要集中在7—10月，高峰期为8—9月。一尾雌虾的抱卵量一般在200～300粒。交配体制属于繁殖行为学中的乱交制，雌雄性比较为松散，存在普遍的重复交配现象;同时具有明显的穴居性，掘洞行为是小龙虾一个显著突出的生态习性，繁殖季节掘洞强度显著增强，掘洞目的主要为雌虾产卵孵幼。
小龙虾喜欢在什么地方生长?
小龙虾是存活于淡水中一种甲壳类动物,学名是克氏原螯虾。多在多水草的河里，还有不多清澈的塘里面，水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，可能一些废弃的浅水井里也有，有时也见于稻田。小龙虾的适应能力很强，在干净和污泥环境中都能生存。
小龙虾的生长环境怎么样?
1、小龙虾善于“随遇而安”，江、河、湖泊、水库、稻田、池塘等都能成为小龙虾的栖身之所。
2、春天水温上升，小龙虾常在浅水处活动。盛夏高温时，它便潜伏在深水中。冬季和脱壳、繁殖的时候，小龙虾则在洞穴中度过，防止其他动物的进攻。
3、栖息地多为土质，特别是腐殖质较多的泥质(有较多的水草、树根或石块等隐蔽物)。
4、当栖息地水体水位较为稳定时，小龙虾分布较多。
5、广栖性小龙虾的生命力很强，在自然条件下，不论在江河、湖泊、水库、沟渠、塘堰、稻田、池塘等水源充足的环境中，还是在沼泽、湿地等少水的陆地，只要不受严重污染，小龙虾就能生存和繁衍，形成自己的种群。
6、小龙虾对水环境要求不髙，在PH为5.8~8.2、温度为0~37丈、溶氧量不低于1.5mgL的水体中都能生存。
畜牧疾病：小龙虾工厂化养殖是否可行？
小龙虾是我国淡水水域重要的养殖品种，它适应力强、繁殖力高、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧，且肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，养殖经济效益高，前景广阔，目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。
小龙虾疾病：小龙虾五种病害防治技术
目前小龙虾传统养殖模式主要有稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式，此外还有小部分的藕（芡实）虾养殖模式，其中以稻虾养殖模式为主导。稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式效益和优劣势对比如下表：
由上表综合来看，稻虾养殖模式优于池塘精养模式和虾蟹套养模式，能有效解决精养模式下高温季节起捕困难和虾蟹套养模式效益差的问题。由于我国稻田分布广泛，稻虾养殖改造成本低，具备全国推广的良好基础。加之近几年各地政府主推稻虾养殖等综合种养模式，稻虾养殖面积逐年增加，湖北省水产局已经制定了到2020年，全省虾稻共作、稻渔种养模式发展到700万亩的目标。但从去年各大水产公司统计数据来看：湖北小龙虾养殖户盈利状况堪忧，其中5成处于亏本状态，2成保本，盈利比例只占3成。因此怎么更好的盈利变为小龙虾养殖工作的重中之重。
由上图可知，1-4月份期间，武汉市小龙虾均价维持在高位；到5月份，小龙虾价格迅速下跌；5月份到12月份期间，武汉市小龙虾均价缓慢回升，回到高位。一般情况下，小龙虾价格波动年规律特别强：小龙虾集中出塘上市，价格一路下滑；小龙虾出塘量慢慢减少，价格慢慢升高；一般每年10月到次年3月是小龙虾价格的高峰期。但这个时期，水温低，小龙虾进洞冬眠，起捕困难，却是小龙虾全年价格的高位。
有关于小龙虾繁殖育苗要点
苗种繁育亲虾选择可在上年9月~10月或当年3月~4月选择亲虾，宜挑选10月龄以上，体重30克 ~50克，附肢齐全，体质健壮，无病无伤，躯体光滑，活动能力强的个体，雌雄虾比例为2∶1或1∶1。雌雄螯虾在外形上特征明显，容易区别。①达性成熟的克氏原螯虾中，同龄虾雄性个体明显大于雌性个体;②体长相近的虾，雄性的螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性螯足相对较小，在螯足上没有软疣，即使有颜色也偏淡;③雄虾的生殖孔开口在第5步足基部，雌虾生殖孔则开口在第3步足基部;④性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小一些。
亲虾培育亲虾培育池一般采用土池，面积视规模而定。小规模生产其面积从几平方米至几十平方米均可;大规模生产一般在80平方米以上，高者可达2000平方米以上。池水深0.5米~1米，池埂宽1.5米以上。建好进排水系统，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建防逃墙。须水源充足，水质清鲜无污染，溶氧高，特别是强化培育期间的水体溶氧量要求在4毫克/升以上。池中开挖一些小沟渠，方便在收集虾苗时操作。亲虾放养前15天，每667平方米用生石灰150公斤化水全池泼洒消毒，同时施入500公斤~800公斤腐熟的畜禽粪培肥水质。然后，经过滤注入新水，在池内放入供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草，水草面积约占培育池面积的1/3。亲虾放养密度应适当，通常9月~10月份选留的亲虾每667平方米放养100公斤~150公斤;3月 ~4月份选留的亲虾每667平方米放养80公斤~100公斤。放养前用3%食盐水浸浴虾体10分钟，以杀灭病原体。培育期间要加强饲料投喂，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。日投喂量：3月份为亲虾体重的2%~3%，4月份为4%~5%， 5月份为6%~8%，每天早、晚各投喂1次，以傍晚为主，占日投饵量的70%。同时加强水质管理，一般每隔10天~15天换水1次，每次换池水1/3;每 20天每立方米水体用生石灰20克~25克化水全池泼洒1次，以促进亲虾性腺发育。
繁殖与孵化4月~5月，水温18℃以上时，亲虾便开始交配。雄虾将精子排入雌虾的纳精囊内，受精卵在雌虾腹部附肢游泳足的毛上孵化为稚虾，适宜孵化温度为22℃~28℃。水温在18℃~20℃时，孵化期为30天~40天，水温在25℃时只需15天~20天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗。
虾苗培育苗池面积以20平方米~40平方米、水深0.6米~0.8米的水泥池为佳，也可选择面积667平方米~2000平方米、坡比1∶2、水深0.5米~1米的土池，须水源充足，水质较好，进排水方便，建好防逃设施，进行池塘消毒，新建水泥池要先去碱再消毒。然后每667平方米施腐熟的人畜粪500公斤，培育稚虾喜食的天然饵料，如轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物。池中除设置树根、竹筒等物外，还要投放一定数量的沉水及漂浮植物，提供稚虾攀援栖息、蜕壳和隐蔽场所。稚虾放养量一般为每平方米放150尾~230尾，虾苗规格保持一致，并选择晴天早晨或阴天投放。放养后的第1周，可投喂磨碎的豆浆，每天喂3~4次;第2周开始以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主，适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饲料，早、晚各投1次，晚上投喂日饵量的70%。日投饲量早期每万尾稚虾为0.25公斤~0.40公斤，以后按池内虾体重的10%左右投饲。培育过程中，每7天~10天换水1次，每次换池水1/3，保持池水溶氧量5毫克/升以上;每20天左右每立方米水体用生石灰20克化水全池泼洒1次，以调节水质和增加水中游离钙的含量，提供稚虾在蜕壳生长时所需的钙质。幼虾经25天~30天培育，通过5~8次生长蜕壳，体长可达3厘米。
探究：淡水2022小龙虾的“工厂化”人工繁殖技术
建立室内水泥池进行工厂化繁殖淡水小龙虾苗种，采用流水或充气结合定期换水的方法，为虾苗生长发育提供良好的环境，可以进行高密度育苗。可根据养殖生产所需苗种，定时提供充足的虾苗。
一、育苗设施。
工厂化育苗设施主要有：室内孵化池、育苗池、供水系统、供气系统及应急供电设备等。有条件的育苗厂也可建设室内亲虾暂养池及交配卵池等。繁殖池、育苗池的面积一般12-20平方米，池水深1米左右，建有进、排水系统及供气设施，进、排水管道以塑料制品为好。繁殖池及育苗池的建设规模，应根据本单位生产规模及周边地区虾苗市场需求量而定。
二、抱卵虾放养及幼体孵化。
工厂化育苗所用的亲虾为池塘、湖泊或水库中采捕的抱卵虾;也可选用秋季收集的亲虾，经土池强化培育后，在池塘中自然交配产卵的抱卵亲虾。抱卵虾的选择以受精卵子颜色基本一致，分批孵化，以保证所孵出的幼体发育基本同步，从而确保出池虾苗的规格基本一致。抱卵虾可直接放入孵化池中，也可放入孵化池里的网箱中，网箱的网目大小能使虾苗穿过，直接进入孵化池中。
放养量为每平方米放养抱卵虾100只左右。抱卵虾孵出蚤状幼体，吊挂于亲虾的腹部附肢上，蜕壳后成1期幼虾。幼虾在1厘米以内时由亲虾保护，亲虾保护幼虾通常一周的时间，因此，要及时捕出产空的亲虾。幼虾分散于池的底层，营底栖生活，进行虾苗培育。也可让抱卵虾在繁育池中集中孵化，然后将幼虾用网捕捞出，分散到育苗池中进行培育。将幼虾按每立方米水2-3万尾移到育苗池中培养。幼虾可用灯光、流水诱捕或排水网箱收集，在收集移苗过程中动作要轻、快，以防幼虾受伤影响发育及成活率。
三、虾苗培育。
孵化后的幼虾很快开始进食，此时即可投喂饵料。饵料主要为天然浮游动物和人工饵料。天然浮游动物主要为轮虫、小型棱角类及桡足类的无节幼体，投喂可分上、下午各1次;人工饵料主要为熟鱼蚌肉浆及颗粒饵料等，每天投喂2-4次，投喂量根据幼虾活动情况、摄食情况及发育情况等确定。亲虾护幼期间要适当投喂成虾料，要多换水，保持良好的水环境。整个苗种繁育过程要求24小时连续充气增氧。
四、起捕分养。
幼虾离开母体后，在水温20-25℃的水中经10多天培育，长到2厘米以上时可起捕，再行幼虾培育或直接进行成虾养殖。
2022小龙虾繁殖优质育苗要点
苗种繁育亲虾选择可在上年9月~10月或当年3月~4月选择亲虾，宜挑选10月龄以上，体重30克~50克，附肢齐全，体质健壮，无病无伤，躯体光滑，活动能力强的个体，雌雄虾比例为2∶1或1∶1。雌雄螯虾在外形上特征明显，容易区别。①达性成熟的克氏原螯虾中，同龄虾雄性个体明显大于雌性个体;②体长相近的虾，雄性的螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性螯足相对较小，在螯足上没有软疣，即使有颜色也偏淡;③雄虾的生殖孔开口在第5步足基部，雌虾生殖孔则开口在第3步足基部;④性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小一些。
亲虾培育亲虾培育池一般采用土池，面积视规模而定。小规模生产其面积从几平方米至几十平方米均可;大规模生产一般在80平方米以上，高者可达2000平方米以上。池水深0.5米~1米，池埂宽1.5米以上。建好进排水系统，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建防逃墙。须水源充足，水质清鲜无污染，溶氧高，特别是强化培育期间的水体溶氧量要求在4毫克/升以上。池中开挖一些小沟渠，方便在收集虾苗时操作。亲虾放养前15天，每667平方米用生石灰150公斤化水全池泼洒消毒，同时施入500公斤~800公斤腐熟的畜禽粪培肥水质。然后，经过滤注入新水，在池内放入供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草，水草面积约占培育池面积的1/3。亲虾放养密度应适当，通常9月~10月份选留的亲虾每667平方米放养100公斤~150公斤;3月~4月份选留的亲虾每667平方米放养80公斤~100公斤。放养前用3%食盐水浸浴虾体10分钟，以杀灭病原体。培育期间要加强饲料投喂，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。日投喂量：3月份为亲虾体重的2%~3%，4月份为4%~5%，5月份为6%~8%，每天早、晚各投喂1次，以傍晚为主，占日投饵量的70%。同时加强水质管理，一般每隔10天~15天换水1次，每次换池水1/3;每20天每立方米水体用生石灰20克~25克化水全池泼洒1次，以促进亲虾性腺发育。
繁殖与孵化4月~5月，水温18℃以上时，亲虾便开始交配。雄虾将精子排入雌虾的纳精囊内，受精卵在雌虾腹部附肢游泳足的毛上孵化为稚虾，适宜孵化温度为22℃~28℃。水温在18℃~20℃时，孵化期为30天~40天，水温在25℃时只需15天~20天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗。
虾苗培育苗池面积以20平方米~40平方米、水深0.6米~0.8米的水泥池为佳，也可选择面积667平方米~2000平方米、坡比1∶2、水深0.5米~1米的土池，须水源充足，水质较好，进排水方便，建好防逃设施，进行池塘消毒，新建水泥池要先去碱再消毒。然后每667平方米施腐熟的人畜粪500公斤，培育稚虾喜食的天然饵料，如轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物。池中除设置树根、竹筒等物外，还要投放一定数量的沉水及漂浮植物，提供稚虾攀援栖息、蜕壳和隐蔽场所。稚虾放养量一般为每平方米放150尾~230尾，虾苗规格保持一致，并选择晴天早晨或阴天投放。放养后的第1周，可投喂磨碎的豆浆，每天喂3~4次;第2周开始以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主，适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饲料，早、晚各投1次，晚上投喂日饵量的70%。日投饲量早期每万尾稚虾为0.25公斤~0.40公斤，以后按池内虾体重的10%左右投饲。培育过程中，每7天~10天换水1次，每次换池水1/3，保持池水溶氧量5毫克/升以上;每20天左右每立方米水体用生石灰20克化水全池泼洒1次，以调节水质和增加水中游离钙的含量，提供稚虾在蜕壳生长时所需的钙质。幼虾经25天~30天培育，通过5~8次生长蜕壳，体长可达3厘米。
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