原创：今天
南宁俊琪生物科技有限公司总经理黄森保
淡水养殖南美白对虾是一个值得探讨的问题，且不说在理论上有没有可行性，但在实践上，四川、湖南、湖北、河南等地部分养殖户已在践行中有所收获；经过几年的跟踪实践与总结，现将淡水养殖白对虾的技术规程总结如下：
一、优点：
1、价格较高，淡水养虾一般在内地，当地养当地销，分批上市，所以价格较高。
2、地点分散，没交叉污染。
二、缺点：
1、淡水与海水差别很大，钙镁严重不足，硬度较低，易出现软壳和脱壳不软，所以不适合高密度养殖，产量较低，一般亩产600-1000斤左右，所以要养20-30支头的虾才易赚大钱。
2、内地露天养殖比沿海温度较低，需要一年有120天20度以上水温，水源没污染才能养，饲料、种苗、虾药和技术服务等还相对比较薄弱，还没有形成产业链，可能都得到外地购买。
三、池塘建设：
1、环境选择：水源充足，无污染、进排水方便；
2、虾塘建设：
a、淡化标粗池：只淡化10-12天则建设水泥池15-20平方米（如用于淡化加标粗则建设100平方-1亩的土泥池），池深1.2－1.5米，搭有保温塑料棚（气温较低时）或遮阳网（高温时），如为水泥淡化池，采用纳米管道增氧，每平方池底放两个纳米气头或75cm纳米气盘；
b、大池养殖10-15亩/个池，池太小易变，10亩较合适，池深2米，进水1.5米。采用叶轮式增氧机增氧，一亩水面配0.5KW增氧机。
3、进水排水口在池塘两端。
四、虾苗淡化流程：
进水－水体消毒、解毒－调节盐度－培养菌藻，调节水体硬度－投苗－淡化－转入大池养殖。
1、进水：进水深0.8米，PH8－8.5，水温25度，溶解氧6mg/L，，进口水用40目渔网过滤，以阻止敌害生物进入。
2、消毒、解毒：用漂白粉、二氧化氯和强氯精进行水体消毒，解毒于48小时后用大苏打1公斤泼洒，四小时后再用维生素c250克泼洒一次，检测余氯及亚硝酸盐为0。
3、调节盐度：用海水晶将盐度调节到千万之四到千分之五，用盐度计检测，与虾苗场提供幼苗时的盐度一致。大池将盐度调节到千分之二，每亩约泼洒海水晶800斤。
4、购苗：先择P5种苗，大小均匀，活力强，购苗尽量减少运输时间，不超过12小时。
5、培菌育藻，调节水体的硬度：
—生物饵料的配制(养水、促长)：
准备150-200升的塑料大桶，用球型稳水乳酸菌靓水99一瓶+虾片或开口料2-3斤+发酵碳源或红糖3－5斤+酵素肽乐1瓶+40度温水100斤充氧发酵一晚后备用。用后再配合光合细菌泼洒一次。
—矿物元素的配制：
用矿物钙镁宝1袋+固壳活力钙2包+水100斤，充氧一晚后备用。
肥水方法：
a、露天土池：有阳光水温达20度以上时上午先用矿物钙镁宝1Kg泼洒，中午用菌藻营养素1Kg+发酵碳源1Kg泼洒即可，肥起水色后再用酵素硅藻源1Kg+发酵碳源1Kg泼洒一次以稳定水色。
稳水：视水色情况泼洒发酵饵料和矿物元素液一次就行，用量视水色透明度情况，一般不超过10斤。
b、盖棚水泥池：水温达20度以上时先泼洒矿物元素液10斤，四小时后再泼洒生物饵料液10斤，然后开始试苗，24小时后看成活率达9成时可投苗；
肥起水色透明度35－50公分，水体硬度标准：钙120－200mg/L，镁300－600mg/，视盐度、5格以内盐度取最低值。
稳水：视水色情况泼洒发酵饵料和矿物元素液一次就行，用量视水色透明度情况，一般不超过10斤。
6、投苗淡化流程：
a、第一天用海水晶调节水体的盐度调到与苗场的盐度一致。海水晶用量参考：配5格盐度每吨水用5公斤，然后泼洒矿物元素液，把水的硬度调到钙含量为120mg/L，镁含量300mg/L左右。
b、第二天先把淡化池水温调整到20-23以上，然后用固壳活力钙500g+保虾乐125g斤泼洒一次，开动增氧管道增氧，1小时后投苗进入淡化池，投苗放4－5万/平方米，最高不超过10万/平方米；如为水泥池有增温备则于4－5小时后开始逐步升温，慢慢升到27－28度即可，不能起过28度，否则易出现白苗。
c、投苗当天可开始喂料，第一餐按虾片含量0.5g/万苗的用量喂虾片，从第二天开始用虾片和开口料混合投喂，每天5次。每1万虾苗一天投10克，3天后每餐投喂料每1万25克。P5的虾苗用40－60目的网把虾片搓碎后全池均匀泼洒，同时视水色情况每天泼洒发酵好的生物饵料液一次（视水体透明度和光泽度定量），按硬度标准泼洒矿物元素液一次（检测钙、镁含量与标准对照，钙镁离子检测盒淘宝上有，最好选用正大牌的）。
d、淡化：投苗后让虾苗适应三天，从第四天开始加淡水5-10公分（如加10公分则上午加5公分，下午加5公分），每天淡化一格，直到降到为0.2格盐度即可完成淡化，不再加淡水，其间保持水温恒定；淡化结束后，续养3-5天，每天只喂料，使规格达1.2-1.5cm后使可转入池续养。
五、大池养殖管理：
提前做好清塘工作，转苗前提前5天做好水体消毒（3天）、解毒（1天）、肥水育藻（2天）工作。
—消毒：先用生石灰对池底进行消毒（100-150公斤/亩），后进水用漂白粉消毒（15公斤/亩），48小时后解毒。
—解毒：用大苏打1公斤/亩泼洒一次即可，最好配合高纯腐植酸钠泼洒（1公斤/亩）。
—肥水：肥水当天先提前4小时泼洒矿物钙镁宝5亩/袋，后每亩塘用菌藻营养素1Kg+发酵碳源1Kg+发酵微量元素1Kg泼洒即可，肥起水色后每亩再用酵素硅藻源1Kg+发酵碳源1Kg泼洒一次以稳定水色。水温20度以上，有阳光时再肥水。
—投苗：提前1小时在投苗处泼洒保虾乐1包+固壳活力钙1包后再转苗入池；每亩投苗5万左右，淡水的成活率较低，所以适当加大投苗量才能保证大虾亩产达600斤以上。
—养水管理：
1、保持良好的菌藻相：
a、投苗-30天定期用BIO-酵素菌肽+发酵碳源+发酵微量元素泼洒，每7-10天泼洒一次。
b、养殖期40天-收获定期用BIO-生物酶浆++发酵碳源+发酵微量元素+超爽复合芽孢杆菌泼洒，每7-10天泼洒一次。
2、重点补钙镁和微量元素：淡水硬度本来就低，钙镁含量低，对虾容易脱壳，和脱壳不遂，要多补钙镁钾和微量元素，所以要5天定期泼洒矿物钙镁宝一次，并定期检测钙镁钾的含量，如低于标准要求则增加矿物钙镁宝泼洒。
3、淡水的亚硝酸盐的毒性远远比海水强，淡水亚硝酸盐的含量不能高于0.5mg/L。应对亚硝酸盐的方法：一是平常用发酵碳源+超爽复合芽孢杆菌泼洒；二是定期抛撒中草药底改本草解毒护虾丹。
4、淡水放苗要等5-6月份水温稳定在20度以上再投苗，如温度较低，则对虾食料慢，长速慢，易浪费饲料，养殖效益差。在虾苗长到3-4公分后一亩可以放养100克的草鱼苗，30-50只，50克以上的白鲢鱼20-30只。放苗后投喂草鱼料或青草，后再投喂虾料；当有偷死的虾则停喂草鱼料，让草鱼吃掉死虾；白鲢鱼可食些浮游的植物如死藻，蓝藻，这样可有利净化水质，防控水体富营养化。
—喂料管理：虾苗转入大池后，每天喂2-3餐，每餐10万苗喂300克，每天按喂料总量10%加料，直至对虾上料台食料后，再按料台食料情况决定喂料量。
六、总结淡水养殖白对虾的基本要求：
1、建设面积20平方的水泥淡化池一个，10亩土池池1-5个。
2、按一亩水面配0.5KW增氧机，如10亩池至少配4台1.5KW叶轮式增氧机。淡化标粗池纳料管道增氧，配设1KW左右的罗茨鼓风机一台，池底设置75cm的增气圈及增氧管道，备用发电机一台。
3、准备二个150升的有盖塑料大桶，一个用于浸泡生物饵料；一个用于浸泡矿物元素。
4、全年有120天以上水温达20度以上，有井水或外部水源添加才能养殖。
5、备有温度计、盐度计以及溶解氧、PH、亚硝酸盐、钙、镁离子测试盒，有条件配备一台显微镜。
6、饲料、虾药及养护管理工具如料台、抽水机、喂料、拌料用的塑料大盘等。
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小龙虾稻田生态繁育技术规程
1、范围
本规程规定了小龙虾稻田生态繁育的稻田选择、养殖准备、水稻种植、苗种投放、养殖管理、病害防治、捕捞和保种育种环节。
本规程适用于湖北省境内稻田小龙虾生态繁育。
2、规范性引用文件
下列文献对于本规程的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文献，仅注日期的版本适用于本规程。凡是不注日期的引用文献，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本规程。
GB4285农药安全使用标准
GB13078饲料卫生标准
GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量
3、术语和定义
下列术语和定义适用于本规程。
3.1小龙虾稻田生态繁育
指依据小龙虾生物学特性，运用生态学原理，利用优质水稻与小龙虾共作，通过科学留种、保种、稻田改造和水位调控等措施，使小龙虾在稻田内自繁自育、苗种批量生产。
3.2虾苗
指脱离母体后能独立生活的仔稚虾，规格小于600只/公斤。
3.3虾种
指规格大于600只/公斤且未性成熟的小龙虾。
3.4成虾
指已经性成熟的小龙虾，一般个体规格大于15克/只。
3.5亲虾
指用作繁殖已达性成熟的小龙虾。
4、稻田的选择
4.1土壤
土质以壤土最佳，田底肥而不淤，田埂坚固结实不漏水，远离污染源。稻田环境和底质应符合GB/T18407.4的规定。
4.2水源
水量充沛、排灌方便，生产用水应符合NY5051的规定。
4.3面积
面积以30～100亩为一个单元，连片为好。
5、养殖前准备
5.1开挖环沟
沿田埂内侧开挖环沟，沟宽2～8米为宜(环沟占稻田比例8～10%),沟深100～120厘米，环沟面积占稻田总面积的8%～10%。
5.2加宽、加高田埂
利用挖环沟的泥土加宽、加高田埂。田埂加高、加宽时，每一层泥土都要打紧夯实，做到堤埂不裂、不垮、不渗水漏水，以确保田埂的保水能力。改造后的田埂，高度应高出田面80厘米以上，能关住田面水50～60厘米。埂面宽不少于150厘米，田埂坡度比为1:0.5为宜。
5.3环沟消毒
稻田改造完成后，第一年每亩用生石灰100公斤带水消毒，水位控制在20厘米，杀灭敌害生物和致病菌，预防克氏原鳌虾疾病发生，第二年及以后因为沟内留有亲虾，应选用二氧化氯或过氧化物消毒剂进行消毒。
5.4种植水草
环沟消毒3～5天后，在沟内种植水草。水草种植包括沉水植物和漂浮植物的种植，如伊乐藻、菹草、水花生等，以伊乐藻为主。种植面积约占环沟面积的1/3～1/2。
5.5完善进、排水系统
进水口和排水口应成对角设置。进水口建在田埂上;排水口建在环沟最低处，由PVC弯管控制水位。
5.6建立防逃设施
用水泥瓦或钙塑板沿田埂四周围成封闭防逃墙，防逃墙高40～50厘米，四角转弯处成弧形，避免小龙虾沿墙夹角攀爬外逃。进排水口注意加设铁丝网或栅栏等防逃设施。
6、水稻种植
6.1稻种选择
选择叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强、米质优、可深灌、株型适中的紧穗型中稻品种，如Y两优2号、汕优系列、协优系列等。
6.2田面整理
6月初开始整田。在稻田与环沟之间筑好小堤埂，防止整田时水体互流，影响小龙虾生存环境。
6.3施肥
肥料的使用应符合NY/T394-2000和NY/T496-2010的要求。底肥以有机肥为主，要施好施足，保证水稻中期不脱肥，后期不早衰。插秧前的10～15天，施有机粪肥50～80公斤/亩或复合肥25～
35公斤/亩，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。插秧后一个星期左右，施尿素5公斤/亩左右提苗，在稻谷抽穗期再施钾肥5～7公斤/亩以增加干粒重。
6.4水稻栽插
6月上旬完成栽插。栽插时，充分发挥宽窄行和边坡优势技术，移植密度：宽行40厘米×18厘米，窄行20厘米×18厘米。
6.5水位控制
3月份，稻田水位控制在30厘米左右;4月中旬以后，稻田水位应逐渐提高至50～60厘米。整田至插秧期间保持田面水位5厘米左右。插秧15天后开始晒田，晒田时环沟水位低于田面20厘米左右，
晒田后田面水位加至20厘米左右，收割前的半个月再次晒田，环沟水位再降至低于田面20厘米左右，收割后10～15天长出青草后开始灌水，随后草长水涨，直至田面水位达到50～60厘米。
6.6科学晒田
晒田总体要求轻晒或短期晒，晒田标准：田边开“鸡爪裂”，田中稍紧皮，人立有脚印，叶片略退淡。稻田晒好后，应及时恢复原水位，以免环沟中的虾因长时间密度过大而产生不利影响。
6.7水稻病虫害防治
一般应采用物理或生物方法防治病虫害，确需使用农药时，应使用低毒农药，并应符合GB4285的规定。具体方法：1公顷配一盏频振杀虫灯对趋光性害虫进行诱杀并除草。
6.8稻谷收割
在10月上旬左右开始进行稻谷收割，留茬40厘米左右，秸秆还田。稻谷收割前要排水，排水时先将稻田的水位快速地下降到田面上5～10厘米，然后缓慢排水，最后环沟内水位保持在50～70厘
米，即可收割稻谷。
7、小龙虾养殖
7.1苗种投放
7.1.1投种量
新建的养虾稻田只需第一次投种，此后就可以自行留种、保种或适当补充虾种。投种量与投种季节有关：一是在8月底9月初投放30克/只以上亲虾，投放量为20～30公斤/亩，雌雄比例为3:1;二
是在4月份投放规格在160～400只/公斤的虾种，投放量为25～50公斤/亩。
7.1.2投种方法
虾种一般采用干法淋水保湿运输，如离水时间较长，放养前需进行如下操作：先将虾种在稻田水中浸泡1分钟左右，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，再搁置2～3分钟，如此反复2～3次，让虾
种体表和鳃腔吸足水份。其后用5～10克/米3聚维酮碘溶液(有效碘1%)浸洗虾体5～10分钟，具体浸洗时间应视天气、气温及虾体忍受程度灵活掌握。浸洗后，用稻田水淋洗3遍，再将虾种均匀取
点、分开轻放到浅水区或水草较多的地方，让其自行进入水中。
7.1.3留种
从第二年开始留种，稻田自留亲虾约30～40公斤/亩。操作方法：在5月中下旬，在环沟中放3米长地笼，地笼网眼规格为1.6厘米，密度为30条/亩。当每条地笼商品虾产量低于0.4公斤时，即停止捕捞。剩下的小龙虾用来培育亲虾。
7.1.4整田
整田时，在靠近虾沟的田面一边，围上一周高30厘米，宽20厘米的土埂，将环沟和田面分隔开，以利于田面整理和为小龙虾生长繁殖提供所需的生态环境。
7.1.5种质改良
为了保证小龙虾的优良生长性状，避免因近亲繁殖造成种质退化，应定期补种，具体做法是：每3年在8月底9月初从长江中下游湖泊中选购40克/只以上的大规格亲虾，选购量为5公斤/亩。
7.2养殖管理
7.2.1饵料与投喂
亲虾和幼虾以稻田内的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物、水草以及中稻收割后稻田中未收净的稻谷、稻草稻蔸内藏有的大量昆虫和卵等天然饵料为食。稻田天然饵料不足时，可施入
经发酵腐熟的农家有机肥，施用量为100～200公斤/亩，培育丰富适口的天然饵料生物。
饵料投喂时间从3月下旬开始，至7月底结束，其余时间一般不需投喂。所使用的铒料应符合GB13078和NY5072的要求。3～7月下旬，应根据稻田内天然饵料的多少进行投喂。投饲量一般占虾
体重的1%～4%，投饲时间为下午4～5时，每天投饲1次。铒料可选用米糠、菜饼、豆渣、螺蚌及优质人工配合饲料等。与此同时，还需适当补充青铒料，如莴苣叶、黑麦草等。投喂时，尽量做到动
物性铒料、植物性铒料和青铒料的合理搭配，确保营养均衡、全面。定点投放铒料，以利虾养成集中觅食习惯，避免不必要的浪费。
7.2.2水质、水位调控
根据水色、天气和虾的活动情况，适时加注新水，每次注水前后水的温差不能超过3℃。水位调控见6.5。
7.2.3水草管理
水草保持在环沟面积的50%左右，在高温季节注意控制水草长势，及时割除过多的水草，以防腐烂败坏水质。
7.2.4越冬管理
亲虾越冬期间的稻田管理工作主要是通过增减水位来控制稻田水温，促使稻田环境更适合小龙虾的生存和繁育。水稻收割后至越冬前，保持田面水深20～30厘米。越冬期，随着气温的下降，逐
渐加深水位至50～60厘米。冬季环沟清淤时，注意不要让淤泥盖住虾洞。
7.2.5病害防治
小龙虾的适应性和抗病能力很强，虽然目前尚无大规模发生疾病的情况，但仍要坚持以预防为主，防重于治的原则。预防措施有：
a)苗种放养前，用生石灰消毒环沟，杀灭稻田中的病原体;
b)运输和投放苗种时，避免堆压等造成虾体损伤;
c)放养苗种时用5～10克/米3聚维酮碘溶液(有效碘1%)浸洗虾体5分钟～10分钟，进行虾体消毒;
d)加强水草的养护;
e)饲养期间饵料要投足投匀，防止因饵料不足使虾相互争斗;
f)加强水质管理。稻田定期加注新水，调节水质。
7.2.6防敌害
肉食性鱼、鼠、蛇、蛙、鸟以及水禽等均能捕食小龙虾，为防止这些敌害动物进入稻田，应采取措施加以防备。鱼类可在进水口用20目/厘米2的长型网袋过滤进水，将其拒于稻田之外;鼠类可在
稻田埂上设置鼠夹、鼠笼等加以捕猎;蛙类夜间进行捕捉;鸟类及水禽及时进行驱赶。
7.2.7巡田
经常检查虾的吃食情况、有无病害、防逃设施，并检测水质等，发现问题及时处理。做好生产养殖记录、药物使用记录。
7.3捕捞与运输
捕捞时间最为关键，除为抢占市场或降低稻田载虾密度需要提前捕起部分外，一般要求虾达到理想规格后再大量起捕。
7.3.1捕捞时间
3月初开始捕捞，5月底结束。虾种集中起捕时间应在4月份。
7.3.2捕捞方法
开始捕捞时，稻田不需排水，直接将地笼置放于稻田及环沟内，隔几天转换一个地方，当虾捕获量渐少时，可将稻田中水排出，使虾落入环沟中，再集中于环沟中放笼。在收地笼时，应将捕获
到的虾进行挑选分级，将苗种和成虾分开出售。
7.3.3捕捞网具种类及规格
捕捞网具主要是地笼。地笼形状、大小可以各异，尾袋网目可以根据捕捞对象进行调整。捕捞规格在100～200只/公斤虾种可用密眼尾袋。捕捞规格30克/只以上的商品虾，一般可采用尾袋网目
规格为2.5～3.0厘米的地笼。
7.3.4运输
应在低温清洁的环境中装运，一般选择在日出之前进行，要避免阳光直射，加入新鲜水草，保障成活率。装虾工具一般为塑料框和泡沫箱，在装虾前应清洗消毒，做到洁净、无毒、无异味。运
输过程中，要避免风吹，防止温度剧变、挤压、剧烈震动等，不得与有害物质混运，严防运输污染。
1、范围
本规程规定了小龙虾稻田生态繁育的稻田选择、养殖准备、水稻种植、苗种投放、养殖管理、病害防治、捕捞和保种育种环节。
本规程适用于湖北省境内稻田小龙虾生态繁育。
2、规范性引用文件
下列文献对于本规程的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文献，仅注日期的版本适用于本规程。凡是不注日期的引用文献，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本规程。
GB4285农药安全使用标准
GB13078饲料卫生标准
GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量
3、术语和定义
下列术语和定义适用于本规程。
3.1小龙虾稻田生态繁育
指依据小龙虾生物学特性，运用生态学原理，利用优质水稻与小龙虾共作，通过科学留种、保种、稻田改造和水位调控等措施，使小龙虾在稻田内自繁自育、苗种批量生产。
3.2虾苗
指脱离母体后能独立生活的仔稚虾，规格小于600只/公斤。
3.3虾种
指规格大于600只/公斤且未性成熟的小龙虾。
3.4成虾
指已经性成熟的小龙虾，一般个体规格大于15克/只。
3.5亲虾
指用作繁殖已达性成熟的小龙虾。
4、稻田的选择
4.1土壤
土质以壤土最佳，田底肥而不淤，田埂坚固结实不漏水，远离污染源。稻田环境和底质应符合GB/T18407.4的规定。
4.2水源
水量充沛、排灌方便，生产用水应符合NY5051的规定。
4.3面积
面积以30～100亩为一个单元，连片为好。
5、养殖前准备
5.1开挖环沟
沿田埂内侧开挖环沟，沟宽2～8米为宜(环沟占稻田比例8～10%),沟深100～120厘米，环沟面积占稻田总面积的8%～10%。
5.2加宽、加高田埂
利用挖环沟的泥土加宽、加高田埂。田埂加高、加宽时，每一层泥土都要打紧夯实，做到堤埂不裂、不垮、不渗水漏水，以确保田埂的保水能力。改造后的田埂，高度应高出田面80厘米以上，
能关住田面水50～60厘米。埂面宽不少于150厘米，田埂坡度比为1:0.5为宜。
5.3环沟消毒
稻田改造完成后，第一年每亩用生石灰100公斤带水消毒，水位控制在20厘米，杀灭敌害生物和致病菌，预防克氏原鳌虾疾病发生，第二年及以后因为沟内留有亲虾，应选用二氧化氯或过氧化物
消毒剂进行消毒。
5.4种植水草
环沟消毒3～5天后，在沟内种植水草。水草种植包括沉水植物和漂浮植物的种植，如伊乐藻、菹草、水花生等，以伊乐藻为主。种植面积约占环沟面积的1/3～1/2。
5.5完善进、排水系统
进水口和排水口应成对角设置。进水口建在田埂上;排水口建在环沟最低处，由PVC弯管控制水位。
5.6建立防逃设施
用水泥瓦或钙塑板沿田埂四周围成封闭防逃墙，防逃墙高40～50厘米，四角转弯处成弧形，避免小龙虾沿墙夹角攀爬外逃。进排水口注意加设铁丝网或栅栏等防逃设施。
6、水稻种植
6.1稻种选择
选择叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强、米质优、可深灌、株型适中的紧穗型中稻品种，如Y两优2号、汕优系列、协优系列等。
6.2田面整理
6月初开始整田。在稻田与环沟之间筑好小堤埂，防止整田时水体互流，影响小龙虾生存环境。
6.3施肥
肥料的使用应符合NY/T394-2000和NY/T496-2010的要求。底肥以有机肥为主，要施好施足，保证水稻中期不脱肥，后期不早衰。插秧前的10～15天，施有机粪肥50～80公斤/亩或复合肥25～
35公斤/亩，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。插秧后一个星期左右，施尿素5公斤/亩左右提苗，在稻谷抽穗期再施钾肥5～7公斤/亩以增加干粒重。
6.4水稻栽插
6月上旬完成栽插。栽插时，充分发挥宽窄行和边坡优势技术，移植密度：宽行40厘米×18厘米，窄行20厘米×18厘米。
6.5水位控制
3月份，稻田水位控制在30厘米左右;4月中旬以后，稻田水位应逐渐提高至50～60厘米。整田至插秧期间保持田面水位5厘米左右。插秧15天后开始晒田，晒田时环沟水位低于田面20厘米左右，
晒田后田面水位加至20厘米左右，收割前的半个月再次晒田，环沟水位再降至低于田面20厘米左右，收割后10～15天长出青草后开始灌水，随后草长水涨，直至田面水位达到50～60厘米。
6.6科学晒田
晒田总体要求轻晒或短期晒，晒田标准：田边开“鸡爪裂”，田中稍紧皮，人立有脚印，叶片略退淡。稻田晒好后，应及时恢复原水位，以免环沟中的虾因长时间密度过大而产生不利影响。
6.7水稻病虫害防治
一般应采用物理或生物方法防治病虫害，确需使用农药时，应使用低毒农药，并应符合GB4285的规定。具体方法：1公顷配一盏频振杀虫灯对趋光性害虫进行诱杀并除草。
6.8稻谷收割
在10月上旬左右开始进行稻谷收割，留茬40厘米左右，秸秆还田。稻谷收割前要排水，排水时先将稻田的水位快速地下降到田面上5～10厘米，然后缓慢排水，最后环沟内水位保持在50～70厘
米，即可收割稻谷。
7、小龙虾养殖
7.1苗种投放
7.1.1投种量
新建的养虾稻田只需第一次投种，此后就可以自行留种、保种或适当补充虾种。投种量与投种季节有关：一是在8月底9月初投放30克/只以上亲虾，投放量为20～30公斤/亩，雌雄比例为3:1;二
是在4月份投放规格在160～400只/公斤的虾种，投放量为25～50公斤/亩。
7.1.2投种方法
虾种一般采用干法淋水保湿运输，如离水时间较长，放养前需进行如下操作：先将虾种在稻田水中浸泡1分钟左右，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，再搁置2～3分钟，如此反复2～3次，让虾种体表和鳃腔吸足水份。其后用5～10克/米3聚维酮碘溶液(有效碘1%)浸洗虾体5～10分钟，具体浸洗时间应视天气、气温及虾体忍受程度灵活掌握。浸洗后，用稻田水淋洗3遍，再将虾种均匀取点、分开轻放到浅水区或水草较多的地方，让其自行进入水中。
7.1.3留种
从第二年开始留种，稻田自留亲虾约30～40公斤/亩。操作方法：在5月中下旬，在环沟中放3米长地笼，地笼网眼规格为1.6厘米，密度为30条/亩。当每条地笼商品虾产量低于0.4公斤时，即停
止捕捞。剩下的小龙虾用来培育亲虾。
7.1.4整田
整田时，在靠近虾沟的田面一边，围上一周高30厘米，宽20厘米的土埂，将环沟和田面分隔开，以利于田面整理和为小龙虾生长繁殖提供所需的生态环境。
7.1.5种质改良
为了保证小龙虾的优良生长性状，避免因近亲繁殖造成种质退化，应定期补种，具体做法是：每3年在8月底9月初从长江中下游湖泊中选购40克/只以上的大规格亲虾，选购量为5公斤/亩。
7.2养殖管理
7.2.1饵料与投喂
亲虾和幼虾以稻田内的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物、水草以及中稻收割后稻田中未收净的稻谷、稻草稻蔸内藏有的大量昆虫和卵等天然饵料为食。稻田天然饵料不足时，可施入经发酵腐熟的农家有机肥，施用量为100～200公斤/亩，培育丰富适口的天然饵料生物。
饵料投喂时间从3月下旬开始，至7月底结束，其余时间一般不需投喂。所使用的铒料应符合GB13078和NY5072的要求。3～7月下旬，应根据稻田内天然饵料的多少进行投喂。投饲量一般占虾体重的1%～4%，投饲时间为下午4～5时，每天投饲1次。铒料可选用米糠、菜饼、豆渣、螺蚌及优质人工配合饲料等。与此同时，还需适当补充青铒料，如莴苣叶、黑麦草等。投喂时，尽量做到动物性铒料、植物性铒料和青铒料的合理搭配，确保营养均衡、全面。定点投放铒料，以利虾养成集中觅食习惯，避免不必要的浪费。
7.2.2水质、水位调控
根据水色、天气和虾的活动情况，适时加注新水，每次注水前后水的温差不能超过3℃。水位调控见6.5。
7.2.3水草管理
水草保持在环沟面积的50%左右，在高温季节注意控制水草长势，及时割除过多的水草，以防腐烂败坏水质。
7.2.4越冬管理
亲虾越冬期间的稻田管理工作主要是通过增减水位来控制稻田水温，促使稻田环境更适合小龙虾的生存和繁育。水稻收割后至越冬前，保持田面水深20～30厘米。越冬期，随着气温的下降，逐
渐加深水位至50～60厘米。冬季环沟清淤时，注意不要让淤泥盖住虾洞。
7.2.5病害防治
小龙虾的适应性和抗病能力很强，虽然目前尚无大规模发生疾病的情况，但仍要坚持以预防为主，防重于治的原则。预防措施有：
a)苗种放养前，用生石灰消毒环沟，杀灭稻田中的病原体;
b)运输和投放苗种时，避免堆压等造成虾体损伤;
c)放养苗种时用5～10克/米3聚维酮碘溶液(有效碘1%)浸洗虾体5分钟～10分钟，进行虾体消毒;
d)加强水草的养护;
e)饲养期间饵料要投足投匀，防止因饵料不足使虾相互争斗;
f)加强水质管理。稻田定期加注新水，调节水质。
7.2.6防敌害
肉食性鱼、鼠、蛇、蛙、鸟以及水禽等均能捕食小龙虾，为防止这些敌害动物进入稻田，应采取措施加以防备。鱼类可在进水口用20目/厘米2的长型网袋过滤进水，将其拒于稻田之外;鼠类可在
稻田埂上设置鼠夹、鼠笼等加以捕猎;蛙类夜间进行捕捉;鸟类及水禽及时进行驱赶。
7.2.7巡田
经常检查虾的吃食情况、有无病害、防逃设施，并检测水质等，发现问题及时处理。做好生产养殖记录、药物使用记录。
7.3捕捞与运输
捕捞时间最为关键，除为抢占市场或降低稻田载虾密度需要提前捕起部分外，一般要求虾达到理想规格后再大量起捕。
7.3.1捕捞时间
3月初开始捕捞，5月底结束。虾种集中起捕时间应在4月份。
7.3.2捕捞方法
开始捕捞时，稻田不需排水，直接将地笼置放于稻田及环沟内，隔几天转换一个地方，当虾捕获量渐少时，可将稻田中水排出，使虾落入环沟中，再集中于环沟中放笼。在收地笼时，应将捕获
到的虾进行挑选分级，将苗种和成虾分开出售。
7.3.3捕捞网具种类及规格
捕捞网具主要是地笼。地笼形状、大小可以各异，尾袋网目可以根据捕捞对象进行调整。捕捞规格在100～200只/公斤虾种可用密眼尾袋。捕捞规格30克/只以上的商品虾，一般可采用尾袋网目规格为2.5～3.0厘米的地笼。
7.3.4运输
应在低温清洁的环境中装运，一般选择在日出之前进行，要避免阳光直射，加入新鲜水草，保障成活率。装虾工具一般为塑料框和泡沫箱，在装虾前应清洗消毒，做到洁净、无毒、无异味。运
输过程中，要避免风吹，防止温度剧变、挤压、剧烈震动等，不得与有害物质混运，严防运输污染。
1、范围
本规程规定了小龙虾稻田生态繁育的稻田选择、养殖准备、水稻种植、苗种投放、养殖管理、病害防治、捕捞和保种育种环节。
本规程适用于湖北省境内稻田小龙虾生态繁育。
2、规范性引用文件
下列文献对于本规程的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文献，仅注日期的版本适用于本规程。凡是不注日期的引用文献，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本规程。
GB4285农药安全使用标准
GB13078饲料卫生标准
GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量
3、术语和定义
下列术语和定义适用于本规程。
3.1小龙虾稻田生态繁育
指依据小龙虾生物学特性，运用生态学原理，利用优质水稻与小龙虾共作，通过科学留种、保种、稻田改造和水位调控等措施，使小龙虾在稻田内自繁自育、苗种批量生产。
3.2虾苗
指脱离母体后能独立生活的仔稚虾，规格小于600只/公斤。
3.3虾种
指规格大于600只/公斤且未性成熟的小龙虾。
3.4成虾
指已经性成熟的小龙虾，一般个体规格大于15克/只。
3.5亲虾
指用作繁殖已达性成熟的小龙虾。
4、稻田的选择
4.1土壤
土质以壤土最佳，田底肥而不淤，田埂坚固结实不漏水，远离污染源。稻田环境和底质应符合GB/T18407.4的规定。
4.2水源
水量充沛、排灌方便，生产用水应符合NY5051的规定。
4.3面积
面积以30～100亩为一个单元，连片为好。
5、养殖前准备
5.1开挖环沟
沿田埂内侧开挖环沟，沟宽2～8米为宜(环沟占稻田比例8～10%),沟深100～120厘米，环沟面积占稻田总面积的8%～10%。
5.2加宽、加高田埂
利用挖环沟的泥土加宽、加高田埂。田埂加高、加宽时，每一层泥土都要打紧夯实，做到堤埂不裂、不垮、不渗水漏水，以确保田埂的保水能力。改造后的田埂，高度应高出田面80厘米以上，能关住田面水50～60厘米。埂面宽不少于150厘米，田埂坡度比为1:0.5为宜。
5.3环沟消毒
稻田改造完成后，第一年每亩用生石灰100公斤带水消毒，水位控制在20厘米，杀灭敌害生物和致病菌，预防克氏原鳌虾疾病发生，第二年及以后因为沟内留有亲虾，应选用二氧化氯或过氧化物消毒剂进行消毒。
5.4种植水草
环沟消毒3～5天后，在沟内种植水草。水草种植包括沉水植物和漂浮植物的种植，如伊乐藻、菹草、水花生等，以伊乐藻为主。种植面积约占环沟面积的1/3～1/2。
5.5完善进、排水系统
进水口和排水口应成对角设置。进水口建在田埂上;排水口建在环沟最低处，由PVC弯管控制水位。
5.6建立防逃设施
用水泥瓦或钙塑板沿田埂四周围成封闭防逃墙，防逃墙高40～50厘米，四角转弯处成弧形，避免小龙虾沿墙夹角攀爬外逃。进排水口注意加设铁丝网或栅栏等防逃设施。
6、水稻种植
6.1稻种选择
选择叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强、米质优、可深灌、株型适中的紧穗型中稻品种，如Y两优2号、汕优系列、协优系列等。
6.2田面整理
6月初开始整田。在稻田与环沟之间筑好小堤埂，防止整田时水体互流，影响小龙虾生存环境。
6.3施肥
肥料的使用应符合NY/T394-2000和NY/T496-2010的要求。底肥以有机肥为主，要施好施足，保证水稻中期不脱肥，后期不早衰。插秧前的10～15天，施有机粪肥50～80公斤/亩或复合肥25～
35公斤/亩，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。插秧后一个星期左右，施尿素5公斤/亩左右提苗，在稻谷抽穗期再施钾肥5～7公斤/亩以增加干粒重。
6.4水稻栽插
6月上旬完成栽插。栽插时，充分发挥宽窄行和边坡优势技术，移植密度：宽行40厘米×18厘米，窄行20厘米×18厘米。
6.5水位控制
3月份，稻田水位控制在30厘米左右;4月中旬以后，稻田水位应逐渐提高至50～60厘米。整田至插秧期间保持田面水位5厘米左右。插秧15天后开始晒田，晒田时环沟水位低于田面20厘米左右，晒田后田面水位加至20厘米左右，收割前的半个月再次晒田，环沟水位再降至低于田面20厘米左右，收割后10～15天长出青草后开始灌水，随后草长水涨，直至田面水位达到50～60厘米。
6.6科学晒田
晒田总体要求轻晒或短期晒，晒田标准：田边开“鸡爪裂”，田中稍紧皮，人立有脚印，叶片略退淡。稻田晒好后，应及时恢复原水位，以免环沟中的虾因长时间密度过大而产生不利影响。
6.7水稻病虫害防治
一般应采用物理或生物方法防治病虫害，确需使用农药时，应使用低毒农药，并应符合GB4285的规定。具体方法：1公顷配一盏频振杀虫灯对趋光性害虫进行诱杀并除草。
6.8稻谷收割
在10月上旬左右开始进行稻谷收割，留茬40厘米左右，秸秆还田。稻谷收割前要排水，排水时先将稻田的水位快速地下降到田面上5～10厘米，然后缓慢排水，最后环沟内水位保持在50～70厘
米，即可收割稻谷。
7、小龙虾养殖
7.1苗种投放
7.1.1投种量
新建的养虾稻田只需第一次投种，此后就可以自行留种、保种或适当补充虾种。投种量与投种季节有关：一是在8月底9月初投放30克/只以上亲虾，投放量为20～30公斤/亩，雌雄比例为3:1;二
是在4月份投放规格在160～400只/公斤的虾种，投放量为25～50公斤/亩。
7.1.2投种方法
虾种一般采用干法淋水保湿运输，如离水时间较长，放养前需进行如下操作：先将虾种在稻田水中浸泡1分钟左右，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，再搁置2～3分钟，如此反复2～3次，让虾种体表和鳃腔吸足水份。其后用5～10克/米3聚维酮碘溶液(有效碘1%)浸洗虾体5～10分钟，具体浸洗时间应视天气、气温及虾体忍受程度灵活掌握。浸洗后，用稻田水淋洗3遍，再将虾种均匀取点、分开轻放到浅水区或水草较多的地方，让其自行进入水中。
7.1.3留种
从第二年开始留种，稻田自留亲虾约30～40公斤/亩。操作方法：在5月中下旬，在环沟中放3米长地笼，地笼网眼规格为1.6厘米，密度为30条/亩。当每条地笼商品虾产量低于0.4公斤时，即停
止捕捞。剩下的小龙虾用来培育亲虾。
7.1.4整田
整田时，在靠近虾沟的田面一边，围上一周高30厘米，宽20厘米的土埂，将环沟和田面分隔开，以利于田面整理和为小龙虾生长繁殖提供所需的生态环境。
7.1.5种质改良
为了保证小龙虾的优良生长性状，避免因近亲繁殖造成种质退化，应定期补种，具体做法是：每3年在8月底9月初从长江中下游湖泊中选购40克/只以上的大规格亲虾，选购量为5公斤/亩。
7.2养殖管理
7.2.1饵料与投喂
亲虾和幼虾以稻田内的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物、水草以及中稻收割后稻田中未收净的稻谷、稻草稻蔸内藏有的大量昆虫和卵等天然饵料为食。稻田天然饵料不足时，可施入
经发酵腐熟的农家有机肥，施用量为100～200公斤/亩，培育丰富适口的天然饵料生物。
饵料投喂时间从3月下旬开始，至7月底结束，其余时间一般不需投喂。所使用的铒料应符合GB13078和NY5072的要求。3～7月下旬，应根据稻田内天然饵料的多少进行投喂。投饲量一般占虾体重的1%～4%，投饲时间为下午4～5时，每天投饲1次。铒料可选用米糠、菜饼、豆渣、螺蚌及优质人工配合饲料等。与此同时，还需适当补充青铒料，如莴苣叶、黑麦草等。投喂时，尽量做到动物性铒料、植物性铒料和青铒料的合理搭配，确保营养均衡、全面。定点投放铒料，以利虾养成集中觅食习惯，避免不必要的浪费。
7.2.2水质、水位调控
根据水色、天气和虾的活动情况，适时加注新水，每次注水前后水的温差不能超过3℃。水位调控见6.5。
7.2.3水草管理
水草保持在环沟面积的50%左右，在高温季节注意控制水草长势，及时割除过多的水草，以防腐烂败坏水质。
7.2.4越冬管理
亲虾越冬期间的稻田管理工作主要是通过增减水位来控制稻田水温，促使稻田环境更适合小龙虾的生存和繁育。水稻收割后至越冬前，保持田面水深20～30厘米。越冬期，随着气温的下降，逐渐加深水位至50～60厘米。冬季环沟清淤时，注意不要让淤泥盖住虾洞。
7.2.5病害防治
小龙虾的适应性和抗病能力很强，虽然目前尚无大规模发生疾病的情况，但仍要坚持以预防为主，防重于治的原则。预防措施有：
a)苗种放养前，用生石灰消毒环沟，杀灭稻田中的病原体;
b)运输和投放苗种时，避免堆压等造成虾体损伤;
c)放养苗种时用5～10克/米3聚维酮碘溶液(有效碘1%)浸洗虾体5分钟～10分钟，进行虾体消毒;
d)加强水草的养护;
e)饲养期间饵料要投足投匀，防止因饵料不足使虾相互争斗;
f)加强水质管理。稻田定期加注新水，调节水质。
7.2.6防敌害
肉食性鱼、鼠、蛇、蛙、鸟以及水禽等均能捕食小龙虾，为防止这些敌害动物进入稻田，应采取措施加以防备。鱼类可在进水口用20目/厘米2的长型网袋过滤进水，将其拒于稻田之外;鼠类可在稻田埂上设置鼠夹、鼠笼等加以捕猎;蛙类夜间进行捕捉;鸟类及水禽及时进行驱赶。
7.2.7巡田
经常检查虾的吃食情况、有无病害、防逃设施，并检测水质等，发现问题及时处理。做好生产养殖记录、药物使用记录。
7.3捕捞与运输
捕捞时间最为关键，除为抢占市场或降低稻田载虾密度需要提前捕起部分外，一般要求虾达到理想规格后再大量起捕。
7.3.1捕捞时间
3月初开始捕捞，5月底结束。虾种集中起捕时间应在4月份。
7.3.2捕捞方法
开始捕捞时，稻田不需排水，直接将地笼置放于稻田及环沟内，隔几天转换一个地方，当虾捕获量渐少时，可将稻田中水排出，使虾落入环沟中，再集中于环沟中放笼。在收地笼时，应将捕获到的虾进行挑选分级，将苗种和成虾分开出售。
7.3.3捕捞网具种类及规格
捕捞网具主要是地笼。地笼形状、大小可以各异，尾袋网目可以根据捕捞对象进行调整。捕捞规格在100～200只/公斤虾种可用密眼尾袋。捕捞规格30克/只以上的商品虾，一般可采用尾袋网目规格为2.5～3.0厘米的地笼。
7.3.4运输
应在低温清洁的环境中装运，一般选择在日出之前进行，要避免阳光直射，加入新鲜水草，保障成活率。装虾工具一般为塑料框和泡沫箱，在装虾前应清洗消毒，做到洁净、无毒、无异味。运输过程中，要避免风吹，防止温度剧变、挤压、剧烈震动等，不得与有害物质混运，严防运输污染。
南美白对虾的养殖技术
南美白对虾是近几年新兴的特种养殖项目，它酷似中国对虾，身体最长可以达到24厘米，虾壳较薄，正常虾的颜色为青灰色，身上没有斑纹。他体内含有丰富的牛磺酸，牛磺酸可以降低人体的血清胆固醇，还有丰富的锌元素，可以为人体增加锌元素，改善由于缺锌引起的生长于味觉障碍等。很多朋友不知道该如何养殖，下面我就为大家带来了它的养殖方法。
1、养池要求
养殖南美白对虾的池塘必须达到一定的深度，通常虾池的深度在1.5-2米左右，保证虾池有着良好的排水系统，便于虾池的换水。还要保证水池中有着充足的水源，水质要干净，含有充足的营养成分保证南美白对虾的养殖需要。最后，虾池中要增设增氧设备，在一定的实践中向虾池内供给足够的养分，提高虾池的溶氧量。
2、虾池灭菌
在放养虾苗之前，要根据南美白对虾的生活习性，生长特点还有养殖后虾池中的卫生等问题。对虾池进行消毒灭菌工作。在虾苗放养前一个月的时候，在虾池中加入适量的生石灰消毒，且应该提前七天向虾池中加入比例的漂白粉。也可以在池中加入一定的水质肥料，像水肥宝等，这可以是虾池中达到充分的养料，为虾营造一个良好的生活环境。
3、虾苗选种
南美白对虾本是生活在南美咸水中，只是引入中国后开始淡水养殖，所以由于养殖的水是淡水，在选择虾苗时也要选择经过淡化处理的。避免选择虾苗之后，虾难以适应淡水的池塘环境，导致大面积死亡。在选择虾苗的时候，根据虾池周围的环境和季节特点等，不懂得尽量询问有经验的养殖人员。掌握市场需求，选择市场需求大的品种。
4、水质调节
在养殖南美白对虾的时候，换水不是很容易，比较困难，所以在换水的频率会比较低。我们在养殖过程中要加强对虾池中水质的了解，通过之前换水的老水研究池中水质的变化，通过换水减少饲料等方法保证水质的干净。根据每个季节不同的水温变化，掌握四季的变化情况，水温变化时要采取措施防止水温变化对虾产生的影响，加强水质的调节，对虾的养殖有一定的作用。
以上就是养殖南美白对虾的技术，南美白对虾比较脆弱，要特别注意管理，每天定时巡查。因为如果虾生病的话是很难看出来的，生活在水底，无法及时的观察，所以还是要有一个正确的养殖方法，正确的管理技术，提前预防。如果大家对南美白对虾的养殖还有什么疑问的话，请继续关注亲农网哦！
养殖知识：南美白对虾养殖技术
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为4050亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.53米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰7080kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经34天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水510cm，使池水PH值为8.08.6，然后按202250g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.88.5，透明度3040cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前1015天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度2540cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.01.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.52万尾/亩，半精养虾23万尾/亩，精养虾塘34万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好兑水工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在2540cm，中后期应保持在3560cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（13cm）日投饵量为虾体重量的810%，中期（310cm）57%；后期34%。每天多次投喂，晚间投喂量占6070%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后3060天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔1015天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
养殖知识：南美白对虾的养殖技术
南美白对虾是近几年新兴的特种养殖项目，它酷似中国对虾，身体最长可以达到24厘米，虾壳较薄，正常虾的颜色为青灰色，身上没有斑纹。他体内含有丰富的牛磺酸，牛磺酸可以降低人体的血清胆固醇，还有丰富的锌元素，可以为人体增加锌元素，改善由于缺锌引起的生长于味觉障碍等。很多朋友不知道该如何养殖，下面我就为大家带来了它的养殖方法。
1、养池要求
养殖南美白对虾的池塘必须达到一定的深度，通常虾池的深度在1.5-2米左右，保证虾池有着良好的排水系统，便于虾池的换水。还要保证水池中有着充足的水源，水质要干净，含有充足的营养成分保证南美白对虾的养殖需要。最后，虾池中要增设增氧设备，在一定的实践中向虾池内供给足够的养分，提高虾池的溶氧量。
2、虾池灭菌
在放养虾苗之前，要根据南美白对虾的生活习性，生长特点还有养殖后虾池中的卫生等问题。对虾池进行消毒灭菌工作。在虾苗放养前一个月的时候，在虾池中加入适量的生石灰消毒，且应该提前七天向虾池中加入比例的漂白粉。也可以在池中加入一定的水质肥料，像水肥宝等，这可以是虾池中达到充分的养料，为虾营造一个良好的生活环境。
3、虾苗选种
南美白对虾本是生活在南美咸水中，只是引入中国后开始淡水养殖，所以由于养殖的水是淡水，在选择虾苗时也要选择经过淡化处理的。避免选择虾苗之后，虾难以适应淡水的池塘环境，导致大面积死亡。在选择虾苗的时候，根据虾池周围的环境和季节特点等，不懂得尽量询问有经验的养殖人员。掌握市场需求，选择市场需求大的品种。
4、水质调节
在养殖南美白对虾的时候，换水不是很容易，比较困难，所以在换水的频率会比较低。我们在养殖过程中要加强对虾池中水质的了解，通过之前换水的老水研究池中水质的变化，通过换水减少饲料等方法保证水质的干净。根据每个季节不同的水温变化，掌握四季的变化情况，水温变化时要采取措施防止水温变化对虾产生的影响，加强水质的调节，对虾的养殖有一定的作用。
以上就是养殖南美白对虾的技术，南美白对虾比较脆弱，要特别注意管理，每天定时巡查。因为如果虾生病的话是很难看出来的，生活在水底，无法及时的观察，所以还是要有一个正确的养殖方法，正确的管理技术，提前预防。如果大家对南美白对虾的养殖还有什么疑问的话，请继续关注养殖致富网哦！
虾稻共作技术规程（三）【规范性附件】
9水稻栽培与管理
9.1水稻栽培
9.1.1水稻品种选择
养虾稻田只种一季稻，水稻品种要选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。
9.1.2稻田整理
稻田整理采用围埂法，即在靠近虾沟的田面围上一周高30cm，宽20cm的土埂，将环沟和田面分隔开。要求整田时间尽可能短，防止沟中小龙虾因长时间密度过大而造成不必要的损失。也可以采用免耕抛秧法。
9.1.3施足基肥
养虾的稻田，可以在插秧前的10～15天，亩施用农家肥200～300kg，尿素10～15kg，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。
9.1.4秧苗移植
秧苗在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。无论是采用抛秧法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30cm×15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。
9.2稻田管理
9.2.1水位控制
3月份，稻田水位控制在30cm左右;4月中旬以后，稻田水位应逐渐提高至50～60cm;6月插秧后，前期做到薄水返青、浅水分蘖、够苗晒田;晒田复水后湿润管理，孕穗期保持一定水层;抽穗以后采用干湿交替管理，遇高温灌深水调温;收获前一周断水。越冬期前的10～11月份，稻田水位控制在30cm左右，使稻蔸露出水面10cm左右;越冬期间水位控制在40～50cm。
9.2.2施肥
坚持“前促中控后补”的施肥原则，化肥总量每667m2施纯N12kg～14kg、P2O55kg～7kg、K2O8kg～10kg。严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。
9.2.3晒田
晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。
9.3水稻病虫害防治
9.3.1虫害防治
9.3.1.1物理防治
按每3.3hm2安装一盏杀虫灯的标准诱杀成虫。
9.3.1.2生物防治
利用和保护好害虫天敌，使用性诱剂诱杀成虫，使用杀螟杆菌及生物农药Bt粉剂防治螟虫。
9.3.1.3化学防治
重点防治好稻蓟马、螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟等害虫。防治方法见表3
9.3.2病害防治
重点防治好纹枯病、稻瘟病、稻曲病等病害，防治方法见表3
9.4排水、收割
稻田的排水、收割。应注意的是排水时应将稻田的水位快速的下降到田面5~10cm，然后缓慢排水，促使小龙虾在环形沟和田间沟中掘洞。最后环形沟和田间沟保持10cm~15cm的水位，即可收割水稻。
10潜江龙虾质量标准
10.1感观指标
商品龙虾的外观是：体色暗红或深红色。有光泽，体表光滑无附着物，无损伤，虾体厚实，反应敏捷。
10.2可数指标
上市的潜江龙虾按个体重量不同，区分为特级品、一级品、二级品、三级品。其区分标准应符合表4规定。
11.有毒有害物质限量指标
汞按GB/T5009.17规定执行。
无机砷按GB/T5009.45规定执行。
铅按GB/T5009.12规定执行。
镉按GB/T5009.15规定执行。
铜按GB/T5009.13规定执行。
氟按GB/T5009.18规定执行。
六六六、滴滴涕按GB/T5009.19规定执行。
土霉素、氯霉素按NY5070规定执行。
12标志、包装、运输、贮存
12.1标志
12.1.1符合操作规程的产品和企业，获得批准后，可在其产品或产品的外包装或产品说明书上使用潜江龙虾产品专用标志，并标注产区名称。
12.1.2凡不符合本规程的产品(包括已获原产地保护的企业，但某些批次的产品未达本标准的)，其产品名称不得使用含有潜江龙虾(包括连续或断开)的名称。
12.2包装
将成品虾冲洗干净，装入塑料虾筐泡沫塑料箱。用规格为48cm×48cm×28cm的泡沫塑料箱包装的应在箱内放0.5kg-1.0kg的冰块，冰块用塑料袋(瓶)密封。包装材料应卫生、洁净。
12.3运输
在低温清洁的环境中装运，要避免阳光直射，保证鲜活。用塑料虾筐包装的，要避免风吹。运输工具在装货前清洗、消毒，做到洁净、无毒、无异味。运输过程中，防温度剧变、挤压、剧烈震动，不得与有害物质混运，严防运输污染。
虾稻共作技术规程（二）【规范性附件】
5.2投放亲虾养殖模式
每年的8月底，中稻收割前15d往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，每亩投放20kg～30kg。投放亲虾养殖模式经亲虾繁殖、幼虾培育、成虾养殖三个阶段养成商品虾。
5.2.1亲虾的选择
5.2.1.1雌、雄虾性别特征，性成熟的雌雄虾性别特征见表l。
5.2.1.2选择亲虾的标准如下：
a)颜色暗红或深红色、有光泽、体表光滑无附着物;
b)个体大，雌雄性个体重应在35g以上，雄性个体宜大于雌性个体;
c)雌、雄性亲虾应附肢齐全、无损伤，无病害、体格健壮、活动能力强。
5.2.2亲虾投放
a)亲虾来源：亲虾从省级以上良种场和天然水域挑选，雌雄亲本不能来自同一群体，遵循就近选购原则。
b)亲虾运输：挑选好的亲虾用不同颜色的塑料虾筐按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过10h(小时)，运输时间越短越好。
c)亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植40%～60%面积的飘浮植物。
d)亲虾投放：亲虾按雌、雄性比2～3：l投放，投放时将虾筐浸入水中2次～3次，每次lmin～2min(分钟)，然后投放在环形沟和田间沟中。
5.2.3饲养管理
a)投饲：8月底投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料外，宜少量投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重的1%。10月发现有幼虾活动时，饲养管理方法见本标准5.1.4和5.1.5条。
b)加水：中稻收割后将秸秆还田并随即加水，淹没田面。
6防止敌害
稻田饲养克氏原螯虾，其敌害较多，如蛙、水蛇、黄鳝、肉食性鱼类、水老鼠及水鸟等。放养前用生石灰清除敌害生物，每亩用量为75kg;进水时用20目纱网过滤;注意清除田内敌害生物;可在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。
7常见疾病及防治
克氏原螯虾常见疾病及症状和防治方法见表2，治疗过程应按NY5071要求操作。水稻病防治与农药使用按CS/T1009的规定执行。
表2常见疾病及防治
8成虾捕捞、幼虾补投和亲虾留存
8.1成虾捕捞
8.1.1捕捞时间
第一茬捕捞时间从4月中旬开始，到6月上旬结束。第二茬捕捞时间从8月上旬开始，到9月底结束。
8.1.2捕捞工具
捕捞工具主要是地笼。地笼网眼规格应为2.5～3.0cm，保证成虾被捕捞，幼虾能通过网眼跑掉。
8.1.3捕捞方法
将地笼布放于稻田及虾沟内，每隔3～10天转换地笼布放位置，当捕获量比开捕时有明显减少时，可排出稻田中的积水，将地笼集中于虾沟中捕捞。捕捞时遵循捕大留小的原则，并避免因挤压伤及幼虾。
8.2幼虾补投
第一茬捕捞完后，根据稻田存留幼虾情况，每亩补放3-4cm幼虾1000-3000尾。
8.2.1幼虾来源
从周边虾稻连作稻田或湖泊、沟渠中采集。
8.2.2幼虾运输
挑选好的幼虾装入塑料虾筐，每筐装重不超过5kg，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过1h(小时)，运输时间越短越好。
8.3亲虾留存
第二茬捕捞期间，前期是捕大留小，后期捕小留大，亲虾存田量每亩不少于15kg。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《4.0标杆淡水养殖白对虾技术规程》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“土鸡养殖技术规程”专题。
