蒜香小龙虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾……近年来，小龙虾在各地流行起来，夜市上总是少不了小龙虾的身影。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对美食的追求也越来越高，龙虾也成为了国人最为喜爱的美食明星。国内先后出现了江苏盱胎龙虾、湖北潜江龙虾、江西鄱阳湖龙虾、安徽合肥龙虾，而霍邱的龙虾不仅丰富了美食食谱，还为脱贫攻坚立下了汗马功劳。
小龙虾养殖：小龙虾五种病害防治技术
前不久，为期一周的第八届大别山（六安）山水文化旅游节暨首届霍邱生态龙虾节虽然落下帷幕，但美食节上精美的龙虾造型、餐桌上喷香的龙虾味道给众人留下了深刻的印象，人们徜徉在广阔无际的龙虾稻田，欣赏着斑斓多彩的秋日美景，流连忘返。
随着龙虾产业的兴起，很多常年在外打工的年轻人也回到家乡，发展起了种养业，不仅带动了当地经济发展，更提升了幸福指数。周集镇的小林原来在外地干餐饮行业，去年回到家乡干起了稻虾养殖，提起小龙虾他浑身是劲，“以前在外地打工不是顾不上家，就是拖家带口，这两年我们村很多人都回来养殖小龙虾，在家门口努力干，也一样能致富。”据了解，霍邱县是传统农业大县、水稻种植大县，境内水稻种植面积高达200多万亩。近年来，县委、县政府坚持以新发展理念为统领，以脱贫攻坚为统揽，积极调整农业产业结构，在传统水稻种植的基础上，积极探索“以渔促稻、稳粮增效、质量安全、生态环保”的稻渔综合种养新模式，取得了扶贫实现目标、经济效益提高、生态效益显著的可喜成果。该县大力发展龙虾产业，采取多种措施支持稻虾综合种养，实现农业、水产融合，推动二三产业发展，达到渔粮互补、群众致富脱贫的目的，走出了一条产业扶贫的新路子。2018年，全县稻渔综合种养面积达到22.35万亩，其中稻虾种养面积达到20万亩，水产产业扶贫面积12.6万亩，贫困户户均增收3000-5000元。2018年，全县发放水产产业扶贫第一批补助资金1.17万户4998万元。
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畜牧疾病治疗：小龙虾苗种人工繁育五要点
1、亲虾选择
可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3:1。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。
①达性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性；
②雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较小，大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡；
③雄性的生殖孔开口在第5对步足基部，雌性生殖孔则开口在第3对步足基部；
④性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。
小龙虾养殖：淡水龙虾苗种的繁育方式
2、亲虾培育
亲虾池面积以1200㎡左右为宜，底质以壤土为好，水深1m左右，池埂宽1.5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙，放养前7-10天池塘用50-60kg/亩生石灰干塘消毒。消毒后经过滤（防野杂鱼入池）注水深1m左右，施入腐熟畜禽粪500-800kg/亩培肥水质。池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树根、树枝、竹筒等，并移栽一些水草。
亲虾池可投放亲虾40-60kg/亩，放养前用3％食盐水浸浴10分钟，以杀灭病原体。为充分利用水体和调节水质，同时可混养鲢、鳙鱼50-100尾/亩。培育期间，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。日投喂量：3月份为亲虾体重的2％-3%，4月份4％-5%，5月份以后6％-8％，每天早、晚各投喂1次，以傍晚为主，占日饵量的70％。同时加强水质管理，每10-15天换新水1次，每次换水1/3；每20天用生石灰10-25g/㎡兑水泼洒1次，以保持良好水质，促进亲虾性腺发育。
3、亲虾繁殖
4-5月，水温20以上时，亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾，孵化时间需40-70天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进行虾苗培育。
畜牧疾病治疗：小龙虾水霉病的症状、预防和治疗
1、病因
小龙虾水霉病由水霉菌引起。
2、症状
水霉菌菌丝形态细长，一端似根状深扎于病虾的肌肉组织，另一端突出于体表外，灰白色，形似柔软的纤维，呈棉絮状。病虾消瘦乏力，活动焦躁，集中，摄食量降低，严重者死亡。
小龙虾养殖：小龙虾冻伤病病害防治
3、预防
①对放养的虾池彻底消毒，水深1米的水体，每亩用生石灰75～100公斤，溶水后全池泼洒。
②在捕捞、搬运中，要仔细小心，避免虾体损伤、黏附淤泥。
③晴天拉网，切忌雨雪天进行，避免冻伤。
④越冬或放养的水体必须经过清整消毒，杀死敌害、寄生虫和病原体，以减少水霉菌入侵的机会。
⑤每立方米水体，用400克食盐和400克小苏打合剂全池遍洒。
4、治疗
①硬水中采用0.5～0.7毫克/升浓度硫酸铜药浴10～12小时；在软水体中，硫酸铜的药浴浓度为0.3～0.5毫克/升。
②用克霉灵全池泼洒，使池水浓度为0.2～0.4毫克/升。
③用0.02 毫克/升浓度的食盐水溶液与0.02 毫克/升浓度的小苏打水溶液混合后，长时间浸洗病虾。
④水深1米的虾池，每亩用菖蒲叶2.5～5公斤和食盐0.5～1公斤，加入人尿2～5公斤，全池泼洒。
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