广东省潮汕澄海区陈老板，鱼虾混养塘，面积21亩，水深1米，5台1.5kW叶轮式增氧机和1台1.5kW水车式增氧机，混养草鱼500尾左右，鲫鱼约5000尾，少量花白鲢（图1）。2018年4月初放第一批土苗，10万尾/亩，5、6月份又放2次土苗，密度相同。7月份开始抓虾，一般3-5天抓一次，一次抓虾数量大约为200斤，8月27日抓虾230斤，规格130尾/斤，平时使用捞网看虾，一次能上网100多尾。8月25-31日连续下暴雨，前期使用简易测试盒测得水质指标：氨氮0.5mg/L，亚硝酸盐0.1mg/L，pH值8.6，盐度0。
8月31日晚，缺氧浮头；
9月1日，上午9:00用简易测试盒测水：氨氮未测出，亚硝酸盐稀释后检测超过0.8mg/L（折算后总值），pH值7.4，溶氧3mg/L，料罾和池塘边上有少量死虾，当天用“激活”20包，客户自行泼撒150斤磷肥，停料；
9月2日，停料，有鸟在池塘边上，抽水换水；
9月3-5日，停料，升温，期间有鸟在池塘上空盘旋；
9月6日，上午9:00用简易测试盒测水：氨氮未检出，亚硝酸盐稀释后检测0.4mg/L（折算后总值），pH值8.3，溶解氧3.4mg/L，当天使用“激活”10包，外泼100斤磷肥，抓虾200多斤，大部分虾体色发红，甲壳、肌肉软，活力差；
9月7日，上午9:00用简易测试盒测水：氨氮未测出，亚硝酸盐稀释后检测超过0.3mg/L（折算后总值），pH值8.7，溶氧5.8mg/L（图2），塘边有少量游塘虾，部分虾尾白浊，尾扇发红（图3），身体发红，肝胰脏发红（图4），镜检步足有少量纤毛虫，色素体增多，对4尾虾做细菌分离，仅一尾分离出弧菌。
9月8-16日，亚硝酸盐一直维持在0.2mg/L，之后排水2次，共排水10cm，补磷肥并配合使用“底加氧”+“激活”后，水质指标正常，用捞网看虾，上网的虾仅有十几尾且规格小。
分析：1.暴雨导致水质剧烈变化，氨氮突然转为亚硝酸盐，引起对虾蜕壳时缺氧死亡，死虾沉底后被鱼类摄食不易确定死亡数量，间隔10天后抓虾数量明显减少。
2.对虾蜕壳时硬壳则是先头后尾，缺氧后导致尾部硬壳障碍尾部白浊，虾软壳软身。另外尾扇发白还可能是由于水质剧变时发生氮气气泡病导致，但本案例中伴随红须、红肝、红身更偏向于缺氧引起。（技术部吴佳燕利洋水产药店澄海店吴海斌提供2018.10.11）
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小龙虾养殖技术之“亚硝酸盐”积累的四因素
1、浮游植物不足
在春秋季节，温度变化较大的时候，养殖水体中的浮游植物不足(主要是由于低温、营养不足、天气不好、除草剂的使用等)引起藻对氨氮的吸收能力减少，使得硝化细菌对氨氮负荷加大。如果亚硝酸盐的浓度超过菌群转化亚硝酸盐的能力，就会导致亚硝酸盐的积累。
2、氨氧化细菌和硝化细菌繁殖速度不对等
硝化作用两个阶段的微生物群体在养殖期间先后建立起来，由于第1阶段的氨氧化细菌繁殖速度比第2阶段的亚硝酸盐氧化细菌快，先形成种群优势，导致前期亚硝酸盐大量积累，在养殖开始后的大概20-30天亚硝酸盐氧化细菌开始形成优势，继而亚硝酸盐才开始被转化为无毒的硝酸盐，直到45-55天亚硝酸盐含量会降到很低。
3、养殖密度过大
浮游植物不足或天气急剧变化会导致系统溶解氧下降，将出现有利于反硝化作用的条件，当环境中同时出现能量物质不充足时，反硝化作用进行不彻底会造成亚硝酸盐的积累。
4、新建养殖池塘
由于挖去含微生物丰富的表层土，养殖初期池塘中有效微生物缺乏，会出现硝化细菌种群发展不平衡的现象;另外，在池塘换水时过多的使用自来水、井水，也会造成亚硝化和硝化两种功能种群的不平衡，导致养殖初期亚硝酸盐的积累。不过，当养殖系统中硝化细菌的两种功能种群发展平衡后，硝化作用就不会再导致亚硝酸盐积累，因为硝化系统完善的养殖水体中，硝化细菌受环境因素的影响比氨氧化细菌要小，其转化亚硝酸盐的速度往往超过氨氧化细菌产生亚硝酸盐的速度。
小龙虾虾塘水体中的亚硝酸盐是如何产生的？
每年高温季节，都会有很多养殖户反应，亚硝酸盐很容易偏高，且不容易降解，就算是降解了，很快又会反弹，反反复复，在养殖过程中，对于小龙虾的影响确实是蛮大的。那么，亚硝酸盐是如何产生的?
亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，亚硝酸盐对小龙虾的毒性较强。在有的池塘水体中，亚硝酸盐含量偏高现象相当严重且普遍，而且在不注意的情况下还会突然升高，导致小龙虾的突然死亡，给养殖者造成严重的经济损失。即使有时达不到致死浓度，但由于持续时间过长或者含量超过鱼虾的忍耐程度，导致生理功能紊乱，从而影响生长或引起其它疾病的发生。
养殖户在养殖过程中，有什么不当行为容易造成亚硝酸盐的产生?
1.不合理的投饲
在饲养的过程中，投喂饲料的质量和投喂方法对产生亚硝酸盐的作用很大。特别是投喂的颗粒饲料含蛋白较高，有一些蛋白质是鱼类无法利用的，这些蛋白要排泄到水体中，还有投喂方法不当，造成小龙虾吃得过饱，有一些饲料来不及消化就排泄到水中，此外，有的饲料直接落入水中未被小龙虾吃食，这些排泄物和残饵在水中分解会产生大量的氨和有毒物质，再经过亚硝化细菌和光合细菌的作用很快转化为亚硝酸，亚硝酸与一些金属离子结合后形成亚硝酸盐。
2.不合理的施肥
在不少养殖地区，仍然是采用投饲和施肥相结合的方法养鱼，使用的是有机肥和碳酸氢铵等肥料，这些肥料在水体中可能会产生大量氨态氮，氨态氮在亚硝化细菌的作用下被氧化为亚硝酸氮，进而被硝化细菌氧化为硝酸氮。
3.池底淤泥过多
养殖池塘长时间不清除池底淤泥，这些过多淤泥在养殖的过程中进行分解发酵，消耗氧气，在发酵过程中产生大量氨态氮等有害物质，这些物质在经过一系列化学反应后就会产生有害的亚硝酸盐。
4.养殖密度过大
由于放养密度过大，投喂饲料量也大，很容易造成水体缺氧，含氮有机物分解而产生氨。水体的溶氧越不足，在PH值越低，水温越低的情况下，亚硝酸盐的含量就越高。
5.浮游植物不足
在春秋季节，温度变化较大的时候，养殖水体中的浮游植物不足(主要是由于低温、营养不足、天气不好等)引起藻对氨氮的吸收能力减少，使得硝化细菌对氨氮负荷加大。如果亚硝酸盐的浓度超过菌群转化亚硝酸盐的能力，就会导致亚硝酸盐的积累。
降温后对虾蜕壳不遂的处理
[病例532]福建福州市渔溪镇东海村，有一南美白对虾养殖池塘（图1），混养草鱼，轮捕轮放。池塘面积7亩，水深1.1米，增氧能力0.75kW/亩。2019年5月开始放养土苗，至8月中旬共放苗3批，共计120万尾左右。
9月10日，北风天，天气转凉。客户开始控料，饲料投喂减少。
9月20日，客户反映北风天后对虾摄食变差，镜检池塘水质以小型鞭毛藻为主，且死藻较多。对虾头胸甲手感粗糙，剥离后有一层刚长的新壳（图2），鳃丝发黄，游泳足发黄（图3）。镜检鳃丝、游泳足挂脏（图4），头胸甲、尾扇处色素细胞增多（图5）。当天下午18时使用“福地安”6亩/瓶+“氧速保”8亩/瓶增氧、改底、促进蜕壳，同时连续三天使用“激活”+“活力钙”，各3亩/包补钙、抗应激。
9月21日、22日，连续北风天气。22日塘口回访，客户反映对虾体色好，摄食明显增多，池塘中有许多虾壳（图6）。捞取数尾对虾发现体色明亮，黄鳃、黄脚现象减轻（图7），头胸甲手感光滑，色素斑正常（图8）。
分析：1、由于北风天降温影响，池塘水环境稳定性差，极易出现死藻、倒藻等现象，引发缺氧、中毒、底脏等问题，影响对虾正常摄食，营养不良，蜕壳困难。
2、“福地安”为氧化型底改，可有效改善池塘底部环境，减少有机物积累；“氧速保”富含活性氧，不仅可提高水中溶氧含量，而且可有效清洗对虾鳃部，减少黄鳃等问题；“激活”+“活力钙”，可增强对虾体质，为蜕壳提供能量和营养，保证顺利蜕壳。（利洋水产药店渔溪店陈世豪提供2020.2.13）
温度升高，病毒细菌交叉感染导致小龙虾死亡成功处理案例
客户基本信息
湖北省汉川市汈汊湖区域，一小龙虾精养塘，苗种来自去年存塘的亲虾自产;面积20亩，平均水深60cm，全池种植伊乐藻，没有配备增氧设备。
问题基本描述
进入7月中旬养殖户就开始每天用地笼收大虾上市，虾子活力、体色各方面都比较好。4月28号收地笼就发现基本上每个笼子里面都有一两只活力不好的大虾子，开始也没有特别注意，以为是缺氧应激导致。7月30号发现有虾趴在边上，不怎么动弹，而且都是大虾，草上面也能发现死虾。养殖户听其他公司技术员的建议：先停料两天，连续两天泼维生素C和补钙的产品，结果死虾反而增加。5月3号早上打电话给渔仁堂技术员，反应死虾很多，每天早晚全池捡死虾，一天总共200个左右，早上和晚上死亡数量差不多，死的都是大的虾，规格6-8钱的多。期间除了听从其他技术员的使用抗应激补钙外，还用有机酸解毒过一次，使用氧化性改底一次，现在不知道怎么办。渔仁堂技术员放下电话立马过去塘口诊断一次，发现水质稍微有些混，各项水质常规指标、水草活力也可以。能轻易找到养殖户电话中描述的没什么活力的病虾，，抓起趴边半死不活的虾，发现虾软绵无力，肠道食物不多，但是体表干净，头胸甲和腹部之间出现较大的空隙，而且头胸甲很容易和肝包膜分离。有的虾在拨头胸甲的时候，整个肝包膜也会脱落，漏出糜烂的肝胰脏团。水草上面也能看到刚死的虾飘着，再询问下知道有水鸟前几天在上方盘旋，又详细的咨询了一下用药和病程情况，再结合一下这几天的水温情况，初步判断是病毒和细菌交叉感染。
处理方法
7月3号上午“旺碘”(一瓶2亩)+“草本精华素”(一包4亩)泼水
7月5号早上8点“解毒源”(一包4亩)泼水
7月5号上午11点“佳菌乐”(一包4亩)+“优益菌”(一瓶4亩)泼水
处理期间在适当减量的情况下，马上喂料，同时内服“旺肝宁”(一包100斤料)+“草本精华素”(一包100斤料)
处理结果
7月4号死亡增多一点，5月5号死亡开始减少，吃料也慢慢正常。7月7号基本看不到新鲜的死虾，同时还有虾蜕壳，养殖户对处理结果非常满意。7月19号再回访，养殖户也反应现在虾子一直很正常，基本看不到有死虾。
案例分析
1、7月28号，养殖户发现地笼里面有活力差的大虾时，按照惯性思维，以为应激缺氧造成的，殊不知小龙虾在水质清澈、水草活力好的情况下不会缺氧。而且在抗应激、抗逆性方面，大虾的抵抗力明显高于小虾，所以相对于地笼这个不适应的环境，先产生应激反应的也应该是小虾，所以此处应该排除应激、缺氧引起的，应该从病害角度思考。后续发现虾软绵无力，趴在岸边不怎么动弹，一抓还能轻松抓起来的时候，按照其他技术员的方案常规抗应激、补钙处理，本来是没有错了。但是缺忽视了此时温度和季节，而且没检查虾体没找到病因，延误了最佳治疗时间，导致后面的死虾连续死了好几天。此时停料，那就是大错了，正常情况下龙虾都是一直进食的动物，所以胃和肠道里面一直有食物充盈，有死虾停料就导致虾吃病死虾，加速病原传播，导致后续死亡增加。任何养殖动物在发病大面积死亡的过程中，使用解毒、改底这些改善环境的辅助性措施对降低死亡最高峰达到的数量有直接帮助，因为压死骆驼的最后一根稻草就是溶氧。这点养殖户心里有数，所以是值得借鉴的做法。
2、此案例处理的关键是温度和病虾症状。留意温度的人都知道汉川是7月28到8月6号温度一直在27-30度之间徘徊，这个温度和白斑病毒病的易发温度高度吻合(具体原因猜想：可能是这个温度下病毒繁殖速度加快，或者病毒毒力增强又或者是病毒侵袭力增强的结果)，而且又是处于升温期，更加容易爆发白斑病毒病。在渔仁堂技术人员的细心观察和正确处理后，8月6号死亡减少也和此时温度降低到27度以下有直接关系。由于今年7月份温度一直比较低，个人觉得今年小龙虾没有像往年一样，大面积死亡(有人称之为“7月魔咒”)，和今年7月份水温没有达到易感温度有很大关联。再结合病虾的症状：趴边无力、头胸甲容易剥离、肝包膜容易脱落，这些都是典型的白斑病毒病的症状。当然水鸟起到的是个传播病毒病原的作用，这点很好的解释了小龙虾为什么发病起来都是一片一片的，实践中很难切断传播途径。
3、根据以往处理南美白对虾的白斑病毒病经验大家都知道，即使小虾苗期间就能检测到白斑病毒病原的虾，养殖过程中注重管理照样能养殖成功。细心的技术员都能发现每次接种发病的死虾的肌肉和肝脏组织进行细菌培养，总是能检测到得副溶血弧菌(常说的致病率强的“绿菌”)。而且即使检测到白斑病毒病原的虾，养殖户大剂量的使用消毒剂，也能救活一些。所以，当时就猜测有几种可能：一、白斑病毒有可能寄生在副溶血弧菌细胞内，杀死细菌的同时，白斑病毒病原也一起杀死。或者说杀死细菌后，白斑病毒病原从细菌体内脱离到水体后，水中高浓度的消毒剂，很快把它杀死了，不能再次侵袭新的细胞;二、白斑病毒病原寄生在虾体细胞内部，杀死虾体的同时，把寄生在体内的病毒病原也一起杀死了。个人比较认同第一种可能，所以使用高浓度进口的碘制剂“旺碘”消毒，按治疗治疗细菌病的方式处理，结果证明是有帮助的，同时配合高浓度的以板蓝根为主的中药提取物“草本精华素”，预防其他正常的虾不被传染病毒病。
4、使用碘制剂和中药制剂对塘里的细菌和藻类都有一定的杀伤力，或者说对环境都产生了一些大的变化，按照正统的理论推算，这种刚刚下完消毒剂的池塘环境，有害菌更容易生长繁殖起来。所以此案例中及时的补充有益菌是很有必要的，同时在大量补充有益菌之前，使用高浓度的有机酸“解毒源”激活塘里的酶原，促进有益菌种和新兴藻类繁殖，能起到四两拨千斤的高效。预留2-3小时有机酸反应后，立马补充富含多种有益菌的“优益菌”和高浓度、高繁殖速度的芽孢菌“佳菌乐”，抢占生态位，确保池塘里的有益菌占绝对领导地位。从而抑制有害菌繁殖，并且借机控制随它之后到来的白斑病毒病(此处为个人猜想：有可能白斑病毒先侵袭有害菌，借助有害菌再进入机体。也有可能是有害菌造成机体体质下降后，白斑病毒病原再直接侵袭机体)。
5、甲壳动物都是互相残杀的特性，在食物匮乏的时候经常性的出现摄食同类尸体的情况。此案例中，死虾停料造成水质浑浊和死虾增多的情况，都是在食物不足的情况下虾体四处找食搅动水体(小龙虾有明显的领域性，一般不随便乱走)，同时摄食病死虾，导致病原快速传播的结果。内服中药保肝、抗病毒制剂“草本精华素”和营养保肝、增免疫制剂“旺肝宁”，增强肝脏消化和免疫功能。这种做法不仅能有效抵抗住病原体的进入，而且能促进机体激发相应免疫功能，将已经进入体内病原体的进行杀死，快速排除体外。
6、在环境改善、有益菌占优势种、机体恢复体质后，造成虾体正常蜕壳这是造成的意外收获，实际情况下，这种蜕壳现象出现的情况不常见。
温馨提示
1、每年进入7月，精养的小龙虾就开始出现死亡，而且很容易两三天就死光，一直以来都是困扰虾农的最大问题。聪明的养殖户，选择在5月之前卖掉所有虾，大虾当成虾上市，小虾当作虾苗卖。等进入6月再买进其他养殖户的苗子继续养，转移矛盾不失为一种很好的方法，初入行的养殖户不妨按照此方法，试水两年，练练手。
2、温度和很多病害都有关联，有些病害在不适合的温度下，不可能发生，但是有些病害一到相应温度就很容易发生。白斑病毒病就是在温度上升过程中，水温达到27-30度的时候高发。所以作为一个技术员再做相应诊断时，首先应该考虑水温条件。
2020罗氏沼虾大棚苗阶段亚硝酸偏高原因及对策分析
3月至5月，是罗氏沼虾虾苗的暂养阶段，这时期，通过对养殖水体化学指标的测试，发现—个现象，亚酸盐的含量普遍偏高（大部分养殖户大棚里面的亚硝酸盐含量高于0．6毫克/升），亚硝酸离子是一种对养殖有害的离子。
一、亚硝酸盐的危害
亚硝酸离子偏高给虾苗带来的不利影响有：
1、机体内部供氧不足参与的生化反应受到抑制：
2、虾苗体质下降，成活幸降低。
3、虾苗吃食量减少。浪费饵料，坏水质，需要氧气。
4、水体藻类难培养，二氧化碳是藻类难以利用的化学离子。
5、对虾苗有致病作用，虾苗免疫抗病害能力下降。
6、出现应激反应，虾苗转塘。
二、预防及处理亚硝酸盐偏高的措施
1、放苗前培育藻类，调节水质。使用专门为大棚开发设计的肥水剂“生物肥水宝”。
2、使用“生物肥水宝”2天后使用中顺“博士1号”，补充有益微生物菌群，调节水色，分解有机物为无机盐成分，供给藻类生长利用。以后每隔7天使用1次“博士l号”。
3、大棚养殖的中后期开始，要进行底质改良，及时氧化分解有害物质。
4、覆盖大棚的塑料油布要干净无污物，保证良好的透光性，以利于藻类的光合作用。
5、选择优质的开口饵料，以提高吸收利用率，减少含氮废物对水体的污染，降低养殖风险。
6、投喂饲料时在饲料上喷洒中顺“EM益生菌”，促进虾吃食，提高饲料消化吸收。
7、发生问题时，使用中顺“降亚宝”，200立方米使用1瓶。
8、建议在平时及发生亚硝酸偏高时，使用一次专门为提高虾苗适应性、增强体质的“新苗复康”；平时7天左右使用1次。
引起小龙虾蜕壳死亡的原因是什么？
蜕壳是小龙虾生长和发育的生物节律，贯穿其个体发育的始终，小龙虾须进行周期型蜕壳才能成长。近年来，因小龙虾肉嫩味美，再加上优质的加工制作方法，深受广大食客的喜爱和追捧，然而养殖小龙虾经常出现蜕壳期死亡现象，造成产量降低，养殖户蒙受经济损失，市场需求难以得到满足。因此分析小龙虾蜕壳死亡原因并找出相应预防对策是摆在广大养殖户面前的一大难题。
一、蜕壳过程及生理分析
丛宁等于1998年发现小龙虾的蜕壳过程为：翻动—侧卧假死状—步足抽动—头胸甲后部与腹部连结处裂开—头胸部顶起旧壳—抽出步足、触角—抽动蜕出腹尾部—脱离旧壳。蜕壳过程可持续十几分钟至几十分钟，此时极易受同类或其他敌害生物的侵袭，而通常克氏原螯虾死亡时间多发生于蜕壳时和蜕壳后两个时期。
幼体一般4d～6d蜕壳一次，离开母体进入开放水体的幼体每5d～8d蜕壳一次，后期幼体的蜕壳间隔一般8d～20d，水温高，食物充足，发育早，则蜕壳间隔短。从幼体到性成熟，小龙虾要进行11次以上的蜕壳。其中蚤状幼体阶段蜕壳2次，有体阶段蜕壳9次以上。
只有在适宜的蜕壳环境中小龙虾才能正常顺利蜕壳，如浅水、弱光、安静、水质清新的环境和营养全面的优质适口饵料等。在小龙虾养殖中，蜕壳是生与死的考验：一方面易应激死亡;另一方面因环境不好，鳃部修复不到位。有些死亡虾通体柔软，也有部分虾头胸甲或螯部外壳无法蜕出。
二、蜕壳死亡原因
(一)池塘设计
养殖池塘要求池埂有一定的坡度(坡比一般为1:2～1:3)，并设置浅水平台，以适应小龙虾的摄食与蜕壳生长，池埂无坡度或坡度小，小龙虾生活于深水水域，水压大，光照强度弱，影响其蜕壳生长，即使蜕壳，也因水压大，溶氧低而造成死亡。
(二)敌害
一些养殖池内虾密度较大，难免会混入一些肉食性鱼类，因此蜕壳后遭到未蜕壳的虾攻击和肉食性鱼类的捕食时无力抵抗，撕吃软壳虾现象时有发生。岸上的老鼠和飞鸟等也会袭击软壳虾。
(三)密度过大
小龙虾养殖密度过高，会互相干扰虾的蜕壳，加上种内斗争剧烈，极易造成应激，引起蜕壳不遂。
(四)病菌感染
细菌引起：养殖池塘要求水体保持清洁，无沉淀和碎屑，这些都是细菌生长的温床，小龙虾细感染后会附生在病虾鳃上并大量繁殖，阻塞鳃部的血液流通，影响呼吸，严重的鳃丝发黑、霉烂。病虾浮于水面，行动缓慢，反应迟钝，厌食，导致小龙虾无法安全度过蜕壳期而死亡。
病毒引起：养殖虾要求严格检测，病虾及时隔离并对水体消毒，病虾感染病毒后会厌食，行动迟缓，应激性下降，导致无力，体质虚弱，又极易感染到正常虾，蜕壳期的虾无法蜕壳，蜕壳未遂而死亡。
纤毛虫感染：纤毛虫附着在虾体表、附枝及鳃上，大量附着在鳃部时，会影响其蜕壳等生命活动，导致鳃部损伤，影响呼吸，使得虾在蜕壳时缺乏氧气交换而引起缺氧死亡。
(五)能量需求
养殖过程中缺乏必须的能量物质，如糖类、脂肪酸等，会导致小龙虾生长缓慢，消化下降，摄食量减少，体质虚弱而无力，严重影响蜕壳生长;小龙虾在蜕壳时的爆发力消耗大量的体力，否则会导致虾在蜕壳时因爆发力不足，引起蜕壳未遂死亡，或者勉强蜕完壳，却因体力不支而引起死亡。
(六)pH值
小龙虾蜕壳的适宜pH值为7～9，最适pH值为7.5～8.5，池水pH值小，偏酸性，导致甲壳软化，不利于钙质吸收，影响蜕壳生长;pH值大，偏碱性，钙质等虽可吸收，但甲壳坚硬，也不利于小龙虾蜕壳生长。
(七)溶解氧
小龙虾长期生活在低氧环境，影响其摄食、消化和吸收，易导致小龙虾厌食症，营养吸收不良，体质下降，小龙虾会不蜕壳、延缓蜕壳或蜕壳未遂而死亡。
(八)光照强度
水体需要种植一些挺水水草，利于遮挡强光，也利于附着和攀爬，小龙虾对光线较为敏感，光线太亮会引起小龙虾性早熟，生长缓慢，外壳提早发红，蜕壳难度加大，导致小龙虾不退壳或延缓蜕壳。
(九)水温
小龙虾蜕壳的适温为19℃～30℃，最适水温为25℃～28℃。池水水温过低，小龙虾会延缓蜕壳，甚至不蜕壳;水温过高，会使小龙虾蜕壳难度加大，增加蜕壳的危险性;温差变幅大极易导致蜕壳期的小龙虾出现应激反应而死亡。
(十)人为因素
一些养殖户在小龙虾生长期间错用、误用杀虫剂、杀菌剂，使得虾蜕壳后遇到药物刺激时不能适应而死亡。还有不少养殖户在进行杀菌、病毒的操作过程喜欢用抗生素，抗生素容易引起疾病的复发，而传统的消毒剂具有刺激性且低效，也会使蜕壳的虾受刺激而死亡。
三、预防对策
(一)池塘设计
池埂坡比为1:2～1:3，设有蜕壳浅水区。小龙虾在蜕壳期会爬到浅水区，一方面，浅水区水压低，蜕壳压力小;另一方面，浅水区溶氧比深水区高，可以在蜕壳期能及时补充氧分，防止因缺氧造成死亡。另外，池埂坡比设置不易过陡，应尽量减少蜕壳虾爬行到浅水区消耗的能量，同时也要做好防逃防护措施。
(二)人工巢穴
放置人工巢穴，可以增加小龙虾的躲藏空间，因为小龙虾蜕壳后需要48h才能完全恢复，尽管蜕壳完成，但是体质虚弱不能及时恢复，所以增加人工巢穴，可减少游来游去的杂鱼或虾对蜕壳虾的骚扰，有效减少虾蜕壳造成的死亡。
(三)增氧
安装增氧设备。目前，国内小龙虾养殖大部分属于“稻虾混养”“鱼虾混养”等养殖模式，很少安装增氧设备，而蜕壳期是小龙虾生命活动的敏感期，需要补充氧气，很多虾因缺氧而蜕壳未遂引起死亡现象发生，所以安装增氧设备可以为蜕壳期的小龙虾及时补充氧分。
(四)挺水植物
移植挺水类水草，如轮叶黑藻、伊乐藻和苴草等，是天然植物饵料，可以增加池水溶氧，净化水质，又能修复底质，是小龙虾的栖息蜕壳场所，夏秋季高温时可降温，控制温差变幅。蜕壳期间，水草可以为小龙虾提供隐蔽场所，防止被其他虾攻击;又可在蜕壳后第一时间为虾补充能量。
(五)能量
饲料里拌红糖，可以补充能量物质，提高虾的爆发力，使得虾在蜕壳后很快恢复体力，减少因缺乏能量而造成的蜕壳死亡。红糖是粗提炼的蔗糖，除含蔗糖外，红糖含有生长发育不可缺少的铁、钙、锰、锌、铬等元素，它释放能量快，营养吸收利用率高。小龙虾在蜕壳时的爆发力需要消耗大量的能量，蜕壳后也需要及时补充能量，恢复自身的体力。
(六)改底
小龙虾常穴居，在池边水线附近钻洞。生活过程中常在池底寻找食物、爬行等，生长过程中长期与池底接触。而养殖过程中小龙虾投喂量较多，虾的排泄物较多，池底容易积累大量的有害物质、耗氧、产生有毒物质和滋生有害菌，破环小龙虾的正常蜕壳。为了虾顺利蜕壳，保证蜕壳时鳃部的氧气交换，需要做好日常的改底、护底，以保持底部环境良好。
池塘改底可视情况交替施用氧化分解和活菌类底改产品，轮换使用可有效分解底部有害物质，同时改善底部菌群结构，恢复池塘的自净功能，改善养殖环境，提高养殖成功率。养殖前期可半个月左右改底一次，后期可每周改底一次。
(七)补充钙、磷等元素
定期泼洒补钙产品，促使小龙虾缩短蜕壳周期和顺利蜕壳，提高成活率和产量，当水体中钙含量不足时，常会出现蜕壳不遂、软壳等症状。当然小龙虾蜕壳所需的营养元素不止钙元素一种，磷元素也很重要，所以补钙的同时也需要增加水体中可利用的有效磷的含量，很多养殖户只知道补钙，不补镁和磷，造成虾的营养不全面。
(八)减少应激
减少小龙虾长途运输的时间;减少人为过多的干预;减少抗生素、杀虫剂等药物的使用;防止敌害生物的入侵，营造安静舒适的生长环境。小龙虾在环境发生重大变化时，或出现疾病等情况下，会发生应激性蜕壳。环境发生改变时，及时泼洒抗应激产品，帮助小龙虾顺利渡过不良环境。
四、结论
通过养殖实践证明：养殖前期，设计好养殖池塘，布置好人工巢穴，在池塘适当种植挺水植物;养殖中，定期补钙，改底，饲料中补充糖分，做好日常管理工作，减少应急，可使小龙虾顺利度过蜕壳期，蜕壳死亡率几乎为零，养殖产量大大提高。该养殖对策通过改善养殖条件、补充蜕壳所需养分来进行小龙虾养殖，对养殖区域生态系统的稳定也起到积极作用。
需要进一步探讨的是，如何养殖出生长快速、品质更优的小龙虾，来提高养殖经济效益，下一步可通过加大养殖塘的立体空间来进一步提升小龙虾的养殖效率和肌肉品质。其次，如何降低病害对小龙虾生长产生的不良影响，来提高养殖成活率，下一步可探索通过提高水体自净能力，减少药物使用等方式来预防疾病发生。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《亚硝酸盐升高，对虾蜕壳死亡》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“青蛙养殖亚硝酸盐指标”专题。
