鸭嘴鱼又叫鸭嘴鲟，现在市场上的鸭嘴鱼都是人工养殖的，野生的很少，因为野生的鸭嘴鱼属于珍稀鱼类。吃过鸭嘴鱼的都知道它的鱼刺特别少，没有鱼鳞，深受大家的喜爱。那么鸭嘴鱼怎么养殖？养殖时一定要注意这4大事项！
一、鸭嘴鱼怎么养殖？
1.养殖场地选择
在选择鸭嘴鱼养殖场地的时候，可以在水库进行养殖，主要原因是面积比较大，很适合鸭嘴鱼的生长。水深保持在600厘米以上，水中的溶氧要充足，鸭嘴鱼大多都是用网箱来进行养殖的，网箱要选择质量要的，以免对鸭嘴鱼的体表造成损伤。
2.养殖鱼苗选择
在养殖鸭嘴鱼之前首先就是要把鱼苗选择好，在进行鱼苗选择的时候要选择大小一样、没有病害、活力强、体质健壮、摄食量强的鱼苗，在进行放养之前就要控制好养殖的密度。
3.养殖饲料投喂
鸭嘴鱼在生长初期的时候主要是以浮游动物为食，比如红虫；后期经过驯化之后就可以改变饵料了，可以进行浮性颗粒的饵料了，在夜间进行投喂的时候，用夜光灯辅助来进行投喂。
4.养殖日常管理
鸭嘴鱼养殖日常管理的时候，必须每天都要进行巡查的工作，在巡查的时候要仔细的观察鸭嘴鱼的活动和摄食情况，看看它们是不是有异常的情况，有不正常情况出现的时候要根据情况做出处理措施。
以上4点就是鸭嘴鱼养殖方法的介绍。
二、鸭嘴鱼养殖4大注意事项！
1.清塘管理
鸭嘴鱼清塘，主要是在养殖前用生石灰进行消毒，消毒完之后加入肥料补充水体肥力，最后注入新水再进行养殖。如果鱼塘选址不当或者是清理不当的话，会影响鱼苗的成活率。
2.水质管理
鸭嘴鱼养殖对水质要求也是非常严格的，尤其水中绝对不能出现缺氧的现象，否则很容易造成大规模的死亡。一般情况下池塘水深要1.5-2米左右，其次就是我们要配备好增氧机，及时的补充水池中的氧气。还有就是一般每隔10-15天左右换一次水。
3.养殖方式
鸭嘴鱼的养殖方式主要分为单养和混养两种，对于养殖新手的话建议单养，这样不容易出问题。如果是有经验的养殖户可以选择混养，混养需要注意搭配比例，控制养殖数量。
4.饲养管理YZ023.Com
鸭嘴鱼养殖首先要注意的就是饲养密度，单养的话一般每亩投放40-100尾左右的鱼苗，混养的话一般每亩投放20-70尾左右的鱼苗。其次就是要注意水体的温度，并且根据水温、天气、水质等情况，合理的控制饲料的供给量。
以上4点就是鸭嘴鱼养殖需要注意的事项。
总结：以上内容就是有关于鸭嘴鱼养殖方法以及养殖注意事项的介绍，希望能帮助到有需要的养殖户朋友。本文综合于互联网。
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鸭嘴鱼养殖是骗局吗
养殖鸭嘴鱼不是骗局，现在我国有很多地区都在大规模养殖鸭嘴鱼，但是一定要去正规靠谱的养殖场购买鱼苗，不要被不良商家骗了。在养殖之前要多了解市场情况，学习专业的养殖知识，以免造成不必要的损失。它的肉质鲜嫩，营养丰富，深受众多消费者们的喜爱，市场需求较大，而且养殖成本不高，利润可观。
鸭嘴鱼养殖不是骗局，鸭嘴鱼的肉质鲜甜细嫩，刺少，深受广大消费者喜爱，市场需求量大，目前我国很多地区都在大规模的养殖，鸭嘴鱼养殖在我国有较好的市场发展前景，且经济收益较可观。
1、养殖成本
目前市面上规格在6cm左右的鸭嘴鱼苗售价为8元/斤左右，只要鸭嘴鱼体重达到1斤，就可以拿去卖，从引进鱼苗到上市售卖，每斤鱼苗需投喂饲料约需7元左右，还有养殖场地租金、人工费、水电等费用每斤平摊下来约需5元左右，按照60%的成活率计算，每斤鸭嘴鱼苗的养殖成本约为20元左右。
2、养殖鸭嘴鱼的前景
鸭嘴鱼的鱼肉味美，营养丰富，受到越来越多的人们喜爱，现在市场需求很大，而且现在我国养殖鸭嘴鱼的技术与前几年相比要更加成熟，养殖鸭嘴鱼的前景还是很不错的。
3、经济收益
现在鸭嘴鱼市场批发价约为40元/斤左右，如果是个人购买的花，价格还会稍高，大约在55元/斤左右，如果是在饭店食用的话，鸭嘴鱼的价格在120-200元/斤不等，而养殖鸭嘴鱼的成本较低，只要养殖过程中按要求饲养，养殖鸭嘴鱼的利润还是很可观的。
4、养殖鸭嘴鱼的注意事项
虽然养殖鸭嘴鱼的利润较高，但是如果养殖技术不过关或者鸭嘴鱼市场不稳定，有可能会无法盈利，所以在养殖之前，要先了解清楚目前当地的鸭嘴鱼养殖市场情况，多去跟一些养殖了鸭嘴鱼的养殖户们学习请教，掌握好专业的养殖技术和养殖需要注意的情况，避免造成不必要的损失。
鸭嘴鱼的养殖条件
鸭嘴鱼属于很好养殖的鱼类，但是对水的含氧量有要求，而且需要有浮生生物来为它提供食物。需要建设一个3-5亩的水泥或土池塘，要求水质清澈无污染，池塘内配好增氧机，投放鱼苗前10天对池塘进行消毒和肥水工作，鱼苗最好选择规格在6cm以上的活动敏捷且无伤病的，饲料投喂根据鱼苗的大小调整。
养殖鸭嘴鱼，只要水中的含氧量充足，饵料充足即可，它们对环境的要求不高，食物来源主要是浮游生物，属于比较好养殖的鱼类。
1、池塘建设
养殖鸭嘴鱼的池塘，大小控制在3-5亩左右即可，水深1.5-2m左右，最好是水泥池或土池，要求水源充足，供电设备方便充足，灌排水方便，水质清澈无污染，符合渔业用水即可。为保证池水含氧量能保持在6毫克/升以上，池内最好配置增氧机，水温不能超过31℃，且水温23-28℃的时间要保持在半年以上。
2、投放鱼苗前的准备
投放鱼苗前10天，用150-200kg/亩的生石灰水清扫消毒池塘，将塘内的野杂鱼、病菌及敌害生物杀死，还可以用渔网在池塘内拉一次，清除池塘内的蝌蚪、田螺和其它杂物等，在池塘的进出水口用筛网挡住，以防灌排水时有其他凶猛鱼类等进入吃掉鸭嘴鱼苗，每亩设置1-2个饵料场，位置布局要合理，方便鸭嘴鱼摄食及管理。
池塘清理消毒3天后，进行施肥培肥水质，一般可选择人粪尿、鸡粉、猪粪等作为肥水的基肥，一般用量为500kg/亩，也可以向池内泼洒5-10kg/亩豆浆。肥水时要注意基肥不能施太多，以防鱼苗入池后因为水质太肥而缺氧，肥水的标准以鱼苗投放进池塘时红虫达到高峰期为最好。
温度较低时投放鱼苗可以减少鱼苗的死亡率，也可以延长生长时间，提高鱼苗出池的产量和规格，当水温在15℃左右时，试水后显示消毒池塘的药物毒性消失水质转肥后应当尽快投放鱼苗。
鱼苗最好选择规格在6cm以上，活动敏捷、无伤病且吻部完整的鱼种，刚购回的鱼种，要先将氧气袋平放斤池水中，让它们适应水温1小时左右，等袋内的水温鱼池水水温差不多时将袋子打开，用2-5%的盐水将鱼种洗浴15分钟左右后再放入池中，投放时最好选择在上风口进行。
投放密度一般是500-1000尾/亩左右，如果准备的饵料不足，也可以将密度调整为100尾/亩左右，养殖鸭嘴鱼的池塘中可以混养其他鱼类，但为了防止争食，最好不要混养花白鲢，混养的鱼类规格一定不能比鸭嘴鱼苗规格大，混养鱼类与鸭嘴鱼比例控制在1:5即可。
3、饲料投喂
若是专养鸭嘴鱼，除了天然饵料外，还需要投喂人工配合饵料才能满足它们的生长所需。按照四定原则，根据水温、鱼苗大小、吃食情况及天气等来决定投喂量，每天上午9点左右投喂一次，占全天投喂量的30%，下午7点左右投喂一次，占全天投喂量的70%，每天的投喂量根据鱼群总体重的3%-5%来决定，一般投喂含30%以上蛋白质的浮性饲料就行。
4、日常管理
养殖过程中要每天安排人员对池塘进行监管巡查，做好养殖记录，防止鱼浮头、患鱼病、鱼被偷盗及鱼逃跑，若是发现异常及时采取措施，饲料投喂严格坚持四定原则进行。每半个月左右往池塘内注入20-30cm新水，更换水质，保持足够的含氧量，同时每月还要施2次粪肥以起到肥水的作用，每次施撒100-150kg/亩，通过肥水可以让水中的天然饵料更加充足，同时还能使水质更好。
淡水可以养殖鸭嘴鱼吗
淡水可以养殖鸭嘴鱼，但要确保养殖鸭嘴鱼的水质清澈无污染，适宜鸭嘴鱼生长繁殖即可，鸭嘴鱼对水温的要求不高，无论是酷暑还是严寒，只要水中含氧量充足，它们就能健康的生长。另外要经常对池塘进行巡查，保证投喂饲料及含氧量充足，做好疾病防预，碰到异常情况及时处理。
鸭嘴鱼属于淡水鱼，只要养殖的水质符合鸭嘴鱼生长的要求，淡水就可以养殖鸭嘴鱼，它们抵抗力强，能够耐寒抗暑，无论是夏季水温超过35℃还是冬季水面结冰，只要池水中的含氧量充足，鸭嘴鱼都可以正常的生长繁育。
1、鸭嘴鱼养殖场建设
养殖鸭嘴鱼的地方最好选择水域面积较大的水库，水深在6米以上，池水中含氧量要在6毫克/升以上，酸碱度在7-8.4之间，总硬度最好在20-40毫克/升，氨氮在0.02-0.06毫克/升，亚硝酸盐在0.0015-0.01毫克/升，水质一定要符合渔业水质标准。
2、网箱搭建
养殖鸭嘴鱼的网箱可以根据养殖鲢鱼的网箱规格建设，网箱最好选择简易毛竹搭建框架，聚乙烯无结网片可作为组成箱体的材料，网箱规格控制在5m5m2.5m，网目大小控制在2.5cm左右，为保证鸭嘴鱼摄食充足，一般放在浮游生物较丰富的水域，水流不要过快，要向阳背风且安静的环境，由于鸭嘴鱼惧光，网箱表面最好使用黑色薄膜遮盖住阳光。
3、养殖鸭嘴鱼注意事项
鸭嘴鱼的生长速度较快，一般专养的当年孵化的鱼苗饲养到年底体重就可以达到1.5斤，套养的体重可以达到2斤以上，为防止鸭嘴鱼规格太大，密度较高时因饲料不足而造成互相争斗受伤，最好在育苗规格3-5克时进行分开饲养。养殖过程中要确保水质清澈无污染，水中含氧量充足，投喂饲料充足，给鸭嘴鱼提供一个优良的生长环境。
鸭嘴鱼吃什么
鸭嘴鱼一般自主摄食水中的浮游生物，例如水蚤、小鱼小虾等，在养殖过程中如果选择套养，不需要单独给它们投喂饲料，如果是专养的话，按照1.3:1的比例投喂饲料即可。鸭嘴鱼对于环境的适应力较强，养殖范围广，而且生长速度和存活率都很高，养殖风险较小。
鸭嘴鲟鱼属于滤食性鱼类，水蚤是它们的最爱，浮游动物、枝角类动物，摇蚊幼虫等也是它们摄食的对象，它们的进食方式跟体长有一定的关系，体长在12cm以下的鸭嘴鱼能逐个蚕食浮游动物、小鱼小虾等，体长超过12cm的鱼，滤食器官发育完善，进食方式转为滤食，能够捕捉摄食游动速度较快的桡足类动物。
养殖鸭嘴鱼的注意事项
1、鸭嘴鱼对环境气温的适应性较强，即使在北方地区养殖，也能安全的度过寒冷的冬天，它们对生长环境的要求不高，池塘、水库、湖泊等水域都可以养殖鸭嘴鱼。
2、鸭嘴鱼若是在池塘内养殖，可以与草鱼、鲤鱼等鱼类混合喂养，相比较而言，它们更适合放流养殖在大中型水库中。
3、鸭嘴鱼对氧气含量的要求比白鲢稍高，最好控制在4毫克/升以上，以确保鸭嘴鱼能更好的生长。
养殖鸭嘴鱼的优势
1、生长速度快
鸭嘴鱼在淡水鱼类中属于生长速度最快的鱼类之一，当年孵化出来的鱼苗通过专养到年底时体重可达到1.5斤左右，而通过套养的鱼苗体重可以达到2斤以上。
2、适应能力强
鸭嘴鱼对于温度的要求不高，能够抗寒耐暑，即使寒冷的冬季水面结冰了，只要水中的含氧量充足，它们都可以在水中很好的存活，夏季气温炎热时，池塘水温就算超过35℃，也不会影响它们正常生长。
3、饲料投喂少
养殖鸭嘴鱼不需要投喂太多的饲料，它们可以自主摄食水中的浮游动物，若是选择套养，无需单独给鸭嘴鱼投喂饲料，专养鸭嘴鱼的话，投喂饲料的比例一般在1.3:1左右，所以养殖鸭嘴鱼的饲料成本很低。
4、捕捞工作容易
鸭嘴鱼不善于跳跃，在捕捞时不需要担心它们太多的跳跃而影响起捕率，一般来说，鸭嘴鱼第一网的起捕率可以达到90%以上，很大程度的缩短的捕捞时间。
5、患病几率小
鸭嘴鱼的抵抗力和适应力都很强，在养殖过程中，只要做好定期的消毒工作，除开寄生虫类，它们很少患病。
鸭嘴鱼好养吗
鸭嘴鱼好养，它的抵抗力强，能够适应酷暑严寒，即使夏季水温很高或冬季水面结冰，只要保证水中的含氧量充足，它们都可以正常的生长。鸭嘴鱼不仅对环境的适应能力强，投喂饲料也较少，一般套养的鸭嘴鱼不需要再投喂饲料，专养的鸭嘴鱼按1.3：1的比例投喂即可，养殖成本低。
鸭嘴鱼对环境的适应能力强，抗暑耐寒，夏季即使水温超过35℃，它也可以不受影响，冬季就算水面结冰但只要水中有充足的氧气，它们依然能在水中正常的生长繁育。
一、养殖鸭嘴鱼的条件
1、水源：河水、水库水、涌泉水、地下水等都可以作为养殖鸭嘴鱼的水源。
2、含氧量：鸭嘴鱼对氧气的要求比白鲢要高一些，池水内含氧量最低要在4毫克/升以上。
3、温度：鸭嘴鱼的适应性强，能够抗寒耐暑，即使在北方养殖也能安全的度过冬天。
4、饲料：鸭嘴鱼主要摄食水中的浮游动物，若是自然饵料不足，养殖者需适量添加投喂人工配合饲料，在养殖鸭嘴鱼的池塘中可以投放一些草鱼、鲤鱼苗等一起混养，但注意它们的鱼苗规格不能大于鸭嘴鱼苗规格。
二、养殖鸭嘴的优势
1、较快的生长繁殖力：专养鸭嘴鱼的话，当年孵化出来的鸭嘴鱼苗经过一年的饲养，体重可达到1.5斤，如果是套养的，到年底体重可以达到2斤以上，鸭嘴鱼生长速度最快的淡水鱼类之一。
2、较少的饲料投喂：黑嘴鱼主要摄食浮游动物，若是与其他鱼类一起混合喂养，不需要养殖者单独再投喂饲料，专养鸭嘴鱼就需适量投喂一些饲料，比例一般在1.3:1。
3、容易捕捞：黑嘴鱼不善于跳跃，捕捞起来很容易，起捕率高，一般第一次捕捞的起捕率可高达90%。
4、不易患病：只要在养殖过程中严格按照要求饲养，黑嘴鱼很少会患病，一般也只有寄生虫类。
鸭嘴鱼的肉质特点
鸭嘴鱼的肉鲜嫩，味甜，具有很高的营养价值，而且它的食用方法很多，可以清蒸、红烧、烤。鸭嘴鱼的刺特别少，非常适合老人和小孩食用。鸭嘴鱼的鱼籽、鱼皮、鱼肠等也有很高的营养价值和药用价值，鸭嘴鱼长长的嘴巴也是能吃的，口感像脆骨一般。
鸭嘴鱼的肉质鲜美甜嫩，刺很少，且使用方法很多，它们的肉富含很高的蛋白质，深受大众喜爱。
鸭嘴鱼的营养价值
鸭嘴鱼和中华鲟一样属于世界珍稀鱼类，它们的肉细嫩鲜甜，刺少，吃起来跟鲶鱼味道相似，它们的鱼嘴也可以吃，而且吃起来口感像是脆骨。
鸭嘴鱼的食用方式很多，它的吻部、软骨、鱼皮、鱼肝等部位都具有很高的药用食疗价值，被大众称之为营养保健品中的珍品。鸭嘴鱼的鱼籽是国际名品黑鱼子酱的原材料，营养价值极高。
养殖鸭嘴鱼的优势
1、较强的适应力；鸭嘴鱼的抵抗力强，对于环境温度的适应能力也很强，它们能够耐寒抗暑，无论是夏季水温超过35℃还是冬季水面结冰，只要水中的含氧量充足，它们都能正常生长。
2、生长速度快:鸭嘴鱼的生长速度很快，它们是生长速度最快的淡水鱼类之一，一般专养的鸭嘴鱼，当年孵化出来的鱼苗经过饲养，到年底就能长到1.5斤，与其他鱼类一起混养的鱼苗到年底体重可达到2斤以上。
3、饲料需求少：鸭嘴鱼主要摄食水中的浮游动物，一般与其它鱼类混养的鸭嘴鱼，在养殖过程中只要保证水种的浮游动物饵料充足，无需再单独投喂饲料，专养的鸭嘴鱼，投喂饲料比例一般在1.3:1。
4、捕捞容易：由于鸭嘴鱼不善于跳跃，所以捕捞起来较容易，而且起捕率很高，一般第一网的起捕率可以达到90%以上。
5、不易患病：鸭嘴鱼的抵抗力强，养殖过程中只要照顾得当，定时对池塘进行清扫消毒，它们很少会患病。
养殖鸭嘴鱼的前景
鸭嘴鱼的鱼籽是国际名品黑鱼子酱的原材料售价不菲，而且它的鱼鳍、鱼肠、软骨等部位含有很高的药用食疗物质，具有极高的药用价值，鸭嘴鱼的肉很味美，深受消费者喜爱，市场需求高，甚至出现了供不应求的状态，而且在海外市场也深受喜爱，养殖利润高，具有很好的市场前景。
