近两年，养殖的南美白对虾鳃部、肝脏甚至整个虾的体色发蓝的现象非常常见，养殖业者习惯上称为“蓝鳃”、“蓝肝”或“绿肝”，大家经常问的问题就是我的虾为什么“蓝鳃”、“蓝肝”（或“绿肝”）了？是什么病引起的？笔者结合在养殖池塘遇到的情况，把对虾“蓝鳃”、“蓝肝”的现象做一下简单分析。
对虾的体色是由位于真皮层的色素细胞决定的，虾类的色素细胞分单色色素细胞、双色色素细胞、多色色素细胞，顾名思义就是一个色素细胞里面有一种、两种或多种色素，在平时镜检对虾时稍微留意就能观察到（见图1、图2、图3）。色素细胞数量变化、色素细胞内的色素颗粒集中和扩散使色素细胞（虾体）呈现颜色变化。比如，色素颗粒扩散，细胞就显示明显的颜色，聚集就不显示明显的颜色。
图1红色素细胞
图2蓝色素细胞
图3多色素细胞
正常对虾的体色由遗传决定的，也就是说不同的对虾种类色素细胞的种类和数量以及在身体的分布是受遗传控制的，如南美白对虾天生体色呈白色，日本对虾呈黄褐色，斑节对虾呈蓝灰色。对虾的不同生长阶段（如小虾、大虾、繁殖期）、环境因素、饲料（含着色物质多少）等因素也影响对虾的体色。我们最熟悉的水环境对体色的影响是藻类少的浑浊水中对虾体色发白、透明，而藻类多的、很浓的水中对虾体色发黑。透明度很高的水，藻类少，虾身也会颜色较深，虾中不喜欢。
另一个影响对虾体色的重要因素就是疾病，对虾在轻微疾病或亚健康状态下黑色素增多，体表黑色素颗粒多，体色发黑，常俗称“老身”，明白人一看就知道虾状况不好；发病的虾，多数体色都发红，不同的疾病体红的状态也不一样，也会出现蓝色的虾、黄色的虾。如白斑症病毒病是均匀的微微发红，淡红色；桃拉病毒病是大色素颗粒引起的红，甲壳似乎透明；细菌病是较大颗粒的深红，红须红尾多见；缺氧时那种均匀的深红，轻微、慢性的气泡病是微红为主，之后会严重红须红尾。对虾在疾病状态下的体色发红与鱼发病时出血或充血而显现的红色不同，后者体色发红是血液的颜色，而对虾的血细胞里是血蓝蛋白，血液呈青色，对虾出血也不能明显的看出来，虾的“红体”不是血液的颜色，是色素细胞的颜色。
近两年，常见的南美白对虾“蓝鳃”、“蓝肝”（或“绿肝”）现象，通过大量养殖现场观察，也是因为对虾发生疾病、亚健康状态下或疾病后对虾才出现的异常现象，与对虾的各种“红体”症状相似，都是对虾不健康的表现。对虾的体色变化受神经调节和内分泌调节支配，但无脊椎动物的色素细胞调节机制还不是十分清楚。从对虾养殖现场观察的情况看，各种疾病和发病后“恢复”的虾都能发生“蓝鳃”、“蓝肝”或“蓝体”现象。正在发生白斑症病毒病（见图4）的对虾头胸甲内缘肌肉出现大量蓝色素细胞；发生弧菌病（见图5）的小虾头胸甲和腹部也出现大量蓝色素细胞；水泥池塘排污故障水质发臭引起大量死亡，改善环境后不再死亡的虾体色70%左右发蓝（见图6），不吃不长不死；标粗过程出现问题（具体问题不清）的对虾也是不吃、不长、不死，几乎100%的对虾出现“蓝鳃”、“蓝肝”或“蓝体”现象（见图7）；转肝期过后正常“转肝”的虾吃食好、肠道粗、体色透明，生长速度非常快，而“转肝”不好的虾，不吃不长，很多虾出现“蓝鳃”、“蓝体”（见图8）；有些正常养殖池塘中，也有少量对虾体色发蓝，看肠道这样的虾不吃料，肠道中有大量的黑色泥状物，但体质非常“强壮”，就是个体明显比其他正常虾小很多，说明生长速度非常慢。从以上观察的结果看对虾蓝色素细胞增多而使对虾呈现的“蓝鳃”、“蓝肝”、“蓝体”现象，本身不是一种具体的疾病，是对虾疾病、亚健康状态、疾病过后等多种原因引起的一种症状，当然也不会有一个完全一致处理方法。
图4白斑症病毒病对虾
图5细菌感染引起蓝体
图6臭底后分塘蓝色虾
图7标粗发病后不长、蓝鳃、蓝身
图8转肝期后不吃、不长、不死的虾出现蓝体、蓝鳃
图9正常对虾中出现个体小的蓝体虾
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你养的小龙虾体质是不是出现了蓝肠和空肠？小心！这是体质亮红灯
进入5月份，对于小龙虾养殖户来讲，又是一个难熬的月份。气温渐渐升高，连续性的或者阶段性的阴雨和暴晒，都让养殖池内的有害细菌有了滋生的条件。养殖小龙虾的养殖户都知道，5月份对于养殖小龙虾来说至关重要，因此这个月也被小龙虾养殖户们称之为“五月魔咒”，也有叫做“黑色五月”的。
这个五月，为啥这样可怕?到底发生了什么呢?原来，因为养殖池内的大量细菌滋生，还有前期喂养的不合理，或者是养殖池内的小龙虾养殖密度过大，或者前期不合理的出售，都会导致小龙虾出现以肠炎为主的疾病。
小龙虾的肠炎表现为那些症状呢?主要表现为：小龙虾蓝肠或者空肠现象居多，并且外在特征表现为底板和嘴部比较脏。
出现蓝肠或者空肠现象的小龙虾，一般在发病前都有这些情况发生：
第一，投喂饲料量不足。
随着养殖周期的增长，小龙虾的个头也在不断地长大。池塘的承载量渐渐变得不堪重负。可投喂的饲料数量却还和个头没长大时候一样，这样小龙虾就会因为饥饿所以自己寻找食物，活动量的增大，就会带来水浑浊还有夹草的现象。
正确做法：5月份即是小龙虾容易得病的时候，更是小龙虾高产的月份，这个月份，防病是重中之重、对小龙虾的投喂，一定要足量投喂，对肠炎的预防要缓加饲料，以保证龙虾肠道的饱满。
第二，内服防御的忽视。
小龙虾养殖普及以来，养殖户对内服的技术有多了解并且意识也有所提升，不过很多的养殖户，还是不太重视，直接原因是觉得效果不明显，所以都不去采取有效的内服方案，对预防病症这方面很大意。
正确做法：在进入高产阶段后，其实只要不发病，盈利应该来讲不难。但是要把防疫做在日常。除了定期的解毒抗应激，以及调控改善环境外，增强小龙虾自身体质很重要。
第三，环境的变化。
5月份的天气阴晴不定，如遇降雨，池塘内的环境会恶化起来，造成池塘泛底。这种环境的变化会对龙虾造成一定的应激，从而使得小龙虾的摄食产生影响。其实这都是与养殖池的改底不充分造成的。5月份的改底频率应该在5-7天就进行一次。因为这个月温度的升高，使得有害菌在这个月特别容易滋生，若是改底和消毒的工作做不好，是极其容易引发病毒爆发的。
正确做法：大环境无法改变，但是池塘内的局部微环境是可以改变的。随着小龙虾的摄食量增加，残余饵料和粪便也开始渐渐增多了，经过多日的养殖，池塘的底质肯定会有恶化，加上五月的气温很适宜有害菌的滋生。所以改底消毒工作要加强了!
第四，不舍得卖虾。
进入了5月，上市的小龙虾数量多了起来，尤其是2-4钱规格偏小的小龙虾，池塘有很多，个头小，但存塘量一点也不小，价格也卖不高。所以养殖户舍不得卖虾，同时为了熬过低价的时期，还想着能节省成本减少投喂量。久而久之，肠炎现象就出现了。
正确做法：高度拥挤的状态对于小龙虾来讲，是一种应激，一旦有了传染病，很快一池塘都要遭殃，几乎来不及反应。所以不管行情高低，都要及时卖虾，降低存塘量。像是老池塘，连续捕捞几天后，在每亩低于3斤时候就可以停止捕捞了，作为新池塘来讲，在每亩出塘虾达到150斤的时候就可以停止捕捞了。
正确处理“藻类暴长”引起的南美白对虾胃肝鳃部位发绿等问题
正确处理“藻类暴长”引起的虾胃肝鳃部位发绿等问题
2016-09-18闫峰
江苏赣榆市场，闫老板有一口养殖面积8亩的土塘，放27万白对虾苗，6万沼虾苗。8月13日出虾时虾塘水色浓绿，水面有泡沫，下风口有死藻。经观察发现藻类过旺，里面还有蓝藻，检测pH值一直在9.5左右。部分虾胃肝腮部位发绿，肠道模糊，虾吃料一直偏慢。
分析判断:藻类旺盛导致pH一直偏高，虾吃死藻以及粘附大量藻类导致虾胃肝腮部位发绿。
上图：胃肝腮部位发绿，肠道模糊
建议以下处理措施：
第1天：福底安（3亩/瓶）+底速康（3亩/袋）（由于当天出虾，先用底改），硝化灵（1.5亩/包）
第2天：鸿菌（3亩/瓶）+水博士（8亩/桶），快速抑制蓝藻等有害藻过剩。
第3天：超能氧霸4亩/袋）+硝化灵（1.5亩/包），调节pH，增加水体透明度。
第4天：解毒护水宝（2亩/瓶），排毒解毒，减少对虾因吃有害藻中毒。
超能肝肠康（1.5亩/包）和超强乳酸（200斤/瓶）轮换拌料，一天三顿食。
效果跟进：虾塘水色变好，肠道变得清晰，肝胃恢复正常颜色。
上图：恢复健康的虾
预防建议：适当用些水博士之类的产品防止藻类过盛，有条件的可勤换水，平时适当使用超强乳酸拌料。
海南海之选江苏连云港片区技术员闫峰
南美白对虾肝胰脏
南美白对虾肝脏的功能主要是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质，同时肝脏也可以解毒、防御、促进代谢等，若肝脏一旦受损，对虾全身器官将会崩溃。然而维护肝脏的健康需要蛋白质、糖类、各种维生素等营养成分。
如何辨别肝脏的“好坏”：正常的南美白对虾肝脏呈黑褐色，肝脏下有明显的白色保护膜；肝脏病变初期表现为红肝、肝肿大，恶化后会逐步发白，萎缩、糜烂，或者部分肝脏脂肪化，形成脂肪肝。
很多人认为只要转肝期护好肝就没事了，往往会忽视中后期肝脏的“养护”，其实在中后期肝脏也很容易发生病变。在发病初期，还可以进行有效的控制，一旦进入后期，肝脏发白萎缩、糜烂，南美白对虾往往会并发肠炎、黄鳃、黑鳃、烂鳃、红体、白斑等疾病，将难以挽救，造成不必要的损失。我认为造成对虾中后期肝脏出问题主要有以下几方面的原因：
（1）pH、氨氮、亚硝酸盐严重超标，水体长期处于比较恶劣的环境；
（2）水质不稳定，倒藻、转水等，使虾长期处于应激状态；
（3）饲料营养不足，或者饲料变质，影响肝细胞正常生长代谢；
（4）抗生素投喂过量，或者投喂一些损伤肝脏的药物，药物残留造成肝脏中毒，大大降低对虾防御能力；
（5）在中后期投喂量过多，肝脏负荷较大，而且塘底有机物积累过多，细菌容易繁殖；
（6）太长时间不喂，营养跟不上也会对虾的肝脏功能造成损伤，使肝细胞修复与代谢受到阻碍。
根据以上原因，我总结出一些对策，可有效防控对虾肝脏病变：
预防方案：
（1）保持一个良好的水体生态环境，保持PH、氨氮、亚硝酸等指标正常；
（2）投喂优质饲料，定期补充维生素、多糖等营养物质，内服保肝药物，如本草空肠空胃灵，生命1号，金方白浊增强肝脏抵抗能力；
（3）勤改良底质，解毒稳水；
（4）保持正常的投喂量，加料不能加太快，不要乱用抗生素等药物。
特别提醒：对虾肝脏发生病变，只能在发病初期可以控制改善，若病变严重（萎缩、糜烂、严重脂肪肝等）时将无法控制，造成较大的损失，所以应“以防为主，防重于治”。
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