凡是长期行走于虾塘的人都知道，只要是养虾，无论是土塘、高位池，还是小棚、大棚，或是工厂化水泥池，都会有一样不起眼，但又不可或缺的东西，那就是料台；而在养殖管理过程中会不断重复的一项工作，就是提料台，看料台。
料台虽小，但从这个小小的料台，其实可以看出虾塘发生的，或即将发生的许许多多状况。所以，看料台已慢慢成了养虾日常管理的一道必做工作，而懂得看料台已成为成功养虾的关键工作之一。
众所周知，从这个小小的料台，可以看出对虾吃料情况，以控制投料量；此外，从料台的表象还可以看出水质、底质的变化；从料台里虾的体表状况更可以判断虾的健康，甚至即将开始发病，以及可能因什么原因，等等。
养虾，就怕虾已开始出现问题而自己还不知道，等明显可辨时为时已晚。
尤其在目前养殖的问题越来越多的情况，如能学会一些实用技巧，就可以在第一时间把控虾塘水质状况，以及对虾已出现了什么问题，甚至即将会发生什么问题，然后你才能及早做好预防，对症下药。
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回温之时正是南美白对虾是否成功的关键
眨巴眨巴眼，严冬就过去了，岭南大地已经是花开花落，红棉花又开了。
红棉花开对城里人而言是：红棉花开寒潮不再来，菇凉们可以任性冰凉打扮了！而对于对虾养殖户而言：气候回温了，底泥的微生物开始复苏活跃了，积累了一个冬天的底泥有机物可能又开始为非作歹消耗水体溶解氧恶化水质了。所以：红棉花开在提醒对虾养殖户：确切改良底部、维护好水质，才能够让对虾有条件待价而出，没有一个良好的水体就没资格待价了。
春冬对虾养殖中，每一次的天气阴转晴、冷转热，都是关系到养殖成功率的一个主要的关键点。这个关键点如果处理不好，可能会导致很多的副作用,许多冬棚养殖的意外往往就出现在气温回暖。这几天就有不少100条左右规格的虾，因为回温水质恶化或者偷死的原因无奈的被迫忍痛出了。
本来充满希望、水质好好的虾和水质怎么会一下子出现意外？到底每一次气温回暖、气候阴转晴养殖池塘的水质会产生什么的反应？
回温时池塘水质和虾可能的变化
一、在低温期的养殖过程中，积累的有机物在复苏的微生物的作用下呈现忽然间的发酵量增多，导致水质在水温升高时迅速变浓甚至恶化、水体耗氧量明显增多、水体的有害指标（主要是亚硝酸盐等等）明显升高。见图1
2、冬棚的保温效果导致棚内的天气变化影响被放大，棚内温度变化明显高于气候的变化，水温升高明显偏快于气候的速度，导致长期处于低温的对虾可能会集中性大量换壳，而长期处于低水温的、吃料偏少的对虾体能可能会存储不足，一下子会产生偷死现象。见图2：
3；水温回暖万物复苏，底泥或者底膜的微生物一下子活跃度变快，加上累积的饲料等等污染，底泥或者底膜非常容易变滑或者底泥黑、臭甚至出现底部产气冒泡。
回温时池塘水质和虾管理的要点
一、在水体低温期要合理控料：
在水体低温期要合理控料，不要有拼命投料的不良习惯。
水温低于20度的时候，大幅度控投料，避免底部有机物大量堆积。
水温低于16度看虾的状况每天只投一次料或者大减料，可以每天撒胜维211一包/亩维持对虾活力。
16度在高位池可能还是可以看到大吃料的，但是还是需要合理控料不要盲目加料。
二、在水体低温期加强巡塘工作：
每一次的巡塘都要对饲料台仔细观察，一旦出现底部滑、饲料台泄水不好马上针对性的处理。
处理方法可以是；每亩撒底康1公斤，要是水体有腥味则同时泼洒塘生态1-2公斤/亩。
三、在水体低温期慎用微生物制剂：
在水体低温期，由于水温低，许多微生物是处于休眠或者芽孢状态，对水的氮循环基本上起不到作用的。如果低温水看到活菌效果一般般就拼命滥用活菌，这些活菌因为水温低可能默默的呆在水里，就是不参加水体的氮循环。可一旦水温回升就会马上活跃起来，平时使用太多、积累在水里的微生物可能会带来水体有害物质（亚硝酸盐等等）猛的升高、底部耗氧量猛升高等等的副作用。习惯性大量使用某个生物，这几天一回温，池塘的螺丝都上岸了，见视频2，所以冬棚养殖适当控制微生物用量比较慎重和理智。
在这种换水条件受气候限制的季节，可以每亩泼洒蓝荧标兵一瓶，就可以达到长时间维护水质稳定同时控制水体弧菌的作用。见图3：
四、在回温期合理底改：
1、在水体低温期平时维护底部，可以把底改增氧剂用足、用活，达到改良底部同时保持水体溶解氧浓度的目的，别搞太多花里花俏的工作。见图4
2、在回温期看到水太浓，要慎用消毒药、有絮凝（比如聚合氯化铝等等）作用的底改等等对藻有明显伤害作用、有加大底部负担的产品，不能够因为用了水看起来好看就频频使用这一类的东西。见图5:
五、在回温期，投料量要逐步的增高，不要一下子就投下去，虾有一个适应的时候，慢慢来，不着急。同时加强通风。见图6：
六、回温来临之前，根据自己池塘底部、水质的条件，决定是否需要抢在细菌复苏的时候，抢在细菌大量增加之前，提前撒一次底康尽可能的降低底部有机物的含量，减少水质忽然变化的物质基础，尤其控制住底部冒泡的现象。
七、回温后，对虾很可能会出现大量的换壳，可以每亩泼洒壳能一瓶，在对虾顺利换壳后随便每亩撒胜维211一包，尽可能的减少偷死现象。
小土塘南美白对虾养殖成功案例
广东湛江市新寮镇后海林老板一口精养南美白对虾的土塘，面积1.3亩，水深1.5m，2台0.75千瓦的水车式增氧机，盐度1‰，3月21日放苗10万尾。6月15日抓虾1900斤，规格55尾/斤，价格13元/斤，投料2000斤，饵料系数1.05。
经济效益分析：
林老板在南美白对虾养殖行情较差的时候都能养出虾，产量也不低，经济效益不错，这是什么原因呢，我们来分析一下。
优点
1、池塘：面积小，容易管控，水深1.5米，深水位，水体稳定，可防气泡病。
2、水源：进水全部都是地下水，放苗前都是地表渗透水，切断了水源污染。
3、前期稳水：前期用“稳水多+藻安生”培育藻类，保证充足的饵料生物，天气变化时，用“碧水安”解毒稳水，水变现象少。
4、增氧能力：池塘面积1.3亩，1.5千瓦的水车式增氧机，塘底用泵将残饵、粪便抽出，2寸泵后期不定期加水，提高增氧能力。
5、勤改底、多增氧：养殖30天后开始定期使用“福地安+底加氧”，天气变化时增加改底增氧次数，减少底部残饵、粪便耗氧，提高底部氧化电位，减少下雨天返底导致缺氧中毒事件的发生。
图1养殖池塘
图2出虾规格
不足
1、盐度太低，水淡，保苗率低，容易暴发蓝藻。
2、1.3亩的池塘投放10万尾苗，后期养殖密度太高，溶氧低，水质差，亚硝酸盐超标，换水能力不足，导致虾大量黑斑，甲壳溃疡。建议放苗密度5～6万尾/亩。
3、养殖前期很少投喂，前期生长速度慢，养殖时间偏长。
成功处理南美白对虾脱壳不遂案例
1、基本情况
养殖户姓名:张老板
时间:6月11日
技术员：刘思民
地址:广东潮州市饶平区钱东镇仙洲村
池塘条件:亩数：22亩
水深：平均100cm
养殖模式、饲料种类及投喂方法:鱼虾混养鱼虾混养料
近期防治用药:生物改底分解素、水精灵
疾病流行情况、水质及虾体检测（按日期记录）:
虾体活力差，手感很粗糙没肉、不光滑，对虾头胸甲与肉分离，虾体黑点较多，体色暗。
6月11号上午PH值8.3氨氮无亚硝酸盐无
2、分析及诊断
因今年养殖前期雨水较多，大部分池塘抽不到咸水，池塘里缺乏对虾生长脱壳所需要的钙镁离子等微量元素、淡水地下水的微量元素原本就少，因而地下水被使用养虾时间久了，仅有的少量微量元素因对虾生长所需被吸取后，在未得到外部补充时就更缺乏微量元素了，而缺乏对虾所需的微量元素的水体并不利于对虾的健康生长，导致对虾脱壳不遂、易发生病变。
3、处理方案:
6月11号金多维3亩/包+虾蟹巨能钙4亩/瓶
6月12号金多维配合虾蟹巨能钙1:1内服60斤饲料，连喂5天。
4、效果跟踪
6月15号虾体明显色泽亮丽，肉体饱满，活力也增强了很多，摄食量有所提升。
看料台是对虾养殖管理中最简单而实用的技巧，你会多少？
养虾，无论是什么养殖模式，都有一样不起眼但又不可缺少的，那就是料台；而养虾管理过程中，几乎每天都做的一件事，也就是提料台、看料台。或许你提料台的姿势很潇洒，可能你看料台的神态也很专业范，但你真的懂看吗？会看几样？
料台的样式
料台的样式一般大同小异，主要是圆形或方形，圆形的直径约30~60厘米，方形的边长40厘米左右，边高则在3~10厘米之间。
料台的样式与使用效果没有必然联系，所以用户在选择料台时，主要是看做工是否牢靠耐用，至于是方形还是圆形，纯粹随心所好。
料台的放置
料台的样式无关紧要，但放置还是有所讲究的。
一口塘究竟该放置几个料台？有个别高手在网上说过，以塘的面积亩数来确定，“4亩以下池塘放2个料台，4-10亩以上放3-4个”，如果真的按这样算。那像天津上百亩的外塘得放多少个，每天又要提多少次看多少回，按现在虾塘一般配置的人手，虾工迟早被料台累死！
绝大多数高手们的主流意见是：一般池塘放两个料台，上下风头各一个，最好在池塘中间再加放一个。
为什么要这样放置呢？因为虾塘上风头处容易缺氧，而下风头溶解氧则较高，且正常情况下虾吃料相对比较快。所以，根据这两个特点针对性放置料台，可以及时发现对虾出现缺氧不适或厌食现象，有利于我们及时作出应对措施。
而在池塘中间加放一个料台，其作用也很关键：
土塘养殖模式的，池塘中间因水深，也是最容易出现缺氧的地方，因此在中间放置料台，其作用也是为更有效把握池塘溶氧情况。
在高位池养殖模式中，池塘中间放置料台对于观察虾情则尤为关键，特别是在早期，一般体质弱小的虾子很容易受水流的影响而集中到池塘中间，所以此时观察池塘中间料台上的虾体状况，才能更准确判断对虾的健康情况。
我们是否会有过这样的疑问：干嘛要将料台放置到池塘中间？提料台看料台多麻烦！现在知道为什么了吧。要养好这塘虾，有些麻烦还真是不要省的好。
料台放置的位置一定要注意：
不要放在增氧机的周边，也不要放在水流较急的地方，也不要太靠边，具体距离根据增氧机放置的位置而定。为什么？你想想，放在正对水流的位置，料台里面的料都被冲走或大部分冲走了，那看了不也是白看？所以，在分享如何看料台之前，我们不得不先说说料台的正确放置，因为这小小料台，只有放对地方，才能真正看出问题。
你的料台放对地方了吗？把料台放对了，下一期我们再通过图文结合的形式，共同交流分享高手们看料台的经验技巧。
在当今的水产养殖行业，很多人都痛批伪技术，伪服务。但我们也知道，还是有很多人一直在默默地、努力推动着水产养殖行业的发展！他们懂得换位思考，懂得将心比心，所以他们心里始终装着养殖户，为了能让更多的养殖户将这条虾养好，他们无私奉献出修炼多年的实践操作技能与经验。在此，我们向他们致以由衷的敬意，感谢所有无私为我们提供图片文稿，毫不保留将实用有效的养殖经验技能分享给大家的一线技术员！
南美白对虾养殖户如何通过料台的表象来分析判断水质底质
料台，在虾塘中很普通、不起眼，但通过这个小小的料台，可以看出虾塘里的许许多多问题。
通过料台分析判断水质及底质的优劣情况
料台，因其长时间浸泡水中，在受到水质、底质的影响下，导致料台表象发生相应变化，所以我们可以通过提料台时的感觉，及观察料台的表象对池塘的水质与底质作出分析判断。
①如果提料台时感觉料台很重，说明水体已发粘，水很难漏出去，极有可能是底部缺氧产酸产毒。
②如果料台的绳子粘脏，变粗、变滑，说明水中的有机质已太多，水体无法继续溶解，导致重新絮凝沉底。
③如果料台底面粘附泥皮，说明底部有泥皮并已死亡，底部开始缺氧。
④如果料台内有泥沙或埋料现象，则说明底部恶化，对虾开始不适应了。
提起料台，轻重感觉及表观能第一时间告诉我们水质底质是否已出现问题，料台在这方面起到的最大作用就是给我们敲警钟，提醒我们要留意观察对虾及其他情况，尽快正确判断池塘出现的问题，并及时采取应对措施。
料台剩料偏多，提料台沉重，说明水发粘底缺氧，导致对虾出现不适、厌食，并有个别偷死。
料台青绿色，说明底部已长青苔。
上图底已严重恶化，料台已看不出原来的颜色，再看虾的体色也暗淡不透明，料台上便已出现个别偷死，说明因底脏已造成产酸产毒并已开始引发对虾不适偷死。
一旦通过料台察觉问题出现，最好结合池塘水质水色分析分析判断其原因。本图案例属于水中有害藻类过旺造成底缺氧、产毒，导致对虾虾体色暗淡不透明、瘦身、大小不均。这种情况一般先用池底解毒丹1包/亩+黑霸2.5亩/包+爽水灵2亩/包化水泼洒。第二天再用好丰水1亩/瓶。
[每周一例]成功处理南美白对虾“黄身”
[病例533]广东省台山市都斛镇金星村，有一口10亩的南美白对虾养殖池塘（图1），平均水深1.1米，4台1.5kW的叶轮式增氧机。2019年7月3日放高抗苗26万尾。
8月6日，晴。上午塘头服务，客户反映：虾一直加不上料，有时候料台里能看到几只发黄的虾，不知道怎么回事。遂抛网看虾，体色较黄的虾占到2成，其它虾也是体色微黄，未发现其它明显病症（图2）。用水质快速检测盒测得水体：pH值8.2，氨氮0.4mg/L，亚硝酸盐0.2mg/L（图3）。建议使用“福地安Ⅱ”连续改底3-5天，2瓶/次。
8月10日，晴。客户反映：连用了4天的“福地安Ⅱ”，虾吃料越来越快了，吃料时间由2.5小时缩短到1.5小时。抛网看虾，虾体色也都变透亮了（图4）。客户很认可其效果，打算其它三个塘也使用相同方法连续改底2-3次。
分析：1、台山都斛地区通常养殖一批虾出虾后均不做干塘处理，杀蓝藻和野杂鱼虾后接着放苗，放苗后因为喂料少也很少改底。因此，第二批虾养殖前期，塘底还原化、酸化比较严重，易造成虾步足、游泳足以及虾体发黄。
2、“福地安”为弱氧化性底质改良剂，刺激性小，少量多次使用能有效提高池塘氧化还原电位，减轻塘底还原化、酸化，改善虾体发黄，起到明显效果。（利洋水产药店都斛店徐磊提供2020.2.27）
查料台看虾技巧：通过观察肝脏状况做好强肝护肝工作
成功养虾的一个关键技能就是会看虾。通常都说查料台看料台，其实对于有一定养殖经验的养殖户来说，其更大的功能已不是看料台里的剩料，而是看料台里面的虾。
对虾肝胰脏的健康是成功养虾的关键之一。所以日常查料台时，应仔细观察对虾肝脏的状况，认真做好对虾强肝护肝的相关工作。
■正常健康的肝脏黑褐色、椭圆形，下端有白色的薄膜，盐度越低白膜越清晰，肝脏通过白膜与胃相连。
■亚健康和发病对虾的肝脏发红、发黄或变白、肿大（在水中呈长方形或梯形，当前常见的是后部肿大），或者萎缩（肝前端萎缩造成胃全部裸露，感觉被拉长脖子）糜烂，包膜变红，组织柔软，缺乏弹性。
↑虾苗大部分肝发黄
↑肝发红、萎缩，且伴有肌肉白浊
↑肝肿大
对虾的肝胰腺是机体的化工厂，担负着解毒、免疫﹑造血、消化酶的分泌和生理调节等。肝胰腺一旦受损，将影响到对虾整个生理活动。一般肝胰腺轻度受损，会引起对虾生长缓慢，大小不均；如肝胰腺严重受损，则会导致对虾大量偷死，甚至全军覆没。
在日常管理中，不规范的操作，如消毒、缺氧分解产毒产酸等，都会导致肝胰腺慢性中毒；不合理的过量投喂和高强度的应激，则增加肝胰腺的负担，使机能下降；这些最终都会造成对虾免疫力下降，病害频发。
造成对虾肝胰腺受损的肝病变主要有：
①中毒型肝胰腺病变，一般由中毒引起，如环境产生的有害有毒物质和饲料中含有的，主要表现在肝胰腺变黄、变黑、变白。
②感染性病变，表现在发红，肿大，继而萎缩。
③过量投喂或环境应激超出肝胰腺的负荷，表现为发红、肿大。
↑福建高位池，整池花肝，黑肝、黄肝，图中现象是由水中毒素引起的。处理措施：用水毒净和鱼虾卫士，傍晚再用五星护卫+速安（如发现对虾伴有肿鳃、偷死时，则用福地安+降解灵片）。
对虾肝脏病变的过程：
对虾正常的肝胰腺为褐黑色，倒葫芦形，轮廓清晰，腹面有白色包膜（称为白区）；剥开包膜，肝组织呈红褐色。
一、当发现肝胰腺的颜色变为红色、变黄、变暗或白化，白区缩小或消失，说明肝胰腺开始病变，此时是保护肝胰腺的最佳时期。
二、如果没有引起注意，肝胰腺进一步病变，发红、发黄加深，白化严重，轮廓模糊，进而出现肿大，说明已经严重病变。此时采取合理的治疗，仍然可以康复。
三、如果没有得到有效的治疗措施，进一步病变，肝胰腺出现萎缩，说明肝组织出现严重坏死，这时再采取治疗措施效果较差。
↑肝病变导致活力下降，造成对虾蜕壳不遂
护肝新思路：
①养藻吸毒、强氧除毒。维持良好的养殖水环境，减少与避免产生有毒物质。一般先用福地安+降解灵片，隔天用活菌王+育藻膏+绿藻源培藻。
②合理用药。尽量少用毒副作用较大的消毒剂及减少使用次数，主要是通过增氧与育藻来改善水环境，破坏病原生物的生长环境，竞争抑制病原生物的繁殖，达到减少病原生物的目的。
③合理投喂。选择优质饲料并添加维生素C，增强肝脏的解毒功能；加料一般每隔2-3天才加一次，每次加10％左右。
根据近年来各养殖区域的水质状况，适应新环境下的保肝措施应该是“祛毒强肝”。因为对虾肝脏是解毒器官，当水中或饲料中有毒素时，最容易受到伤害的器官是肝脏，所以养肝护肝首先就要解毒排毒，如使用水毒净+鱼虾卫士清除水中毒素，然后再用保肝促长素、肝泰等把肝脏中的毒素排出体外。
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