2019年6月，德国柏林蒂尔加滕公园“猖狂”出没地小龙虾又抢镜了。
与此同时，亚欧大陆另一端的中国，2018年小龙虾产量突破100万吨，年产值2600亿元。在整个世界杯期间，球迷们总共消费了超过640万瓶啤酒和6450万只小龙虾。
仅仅在二十世纪初，小龙虾绝对不会想到今天它们这般红火的地位——原产于墨西哥湾，引入日本，抗战时期流入我国，经野生繁殖，现在这一物种已扩散到全国19个省市区，已遍布这些地区各大江河湖泊水系和部分水库。
小龙虾彻底火了，小龙虾养殖业也一片飘红。然而，民进会员、衡阳市水产专家、高级农艺师宋亮英却说：小龙虾养殖的安全隐患不容忽视。
“小龙虾”属于Ⅱ级严重入侵物种
早在3年前，贵州凯里市大风洞乡寨村就爆出过意外大量繁殖的小龙虾危害秧田的新闻，而这只是源于几只被村民无心丢入田地的龙虾。
村民罗大龙说，它们的钳夹锋利有力，足以在田埂上打出“穿洞”来，还可以将活生生的鱼儿夹死，不少鱼苗也被小龙虾袭击，落下残疾。不仅如此，小龙虾也导致田埂上出现漏洞，导致秧田蓄不了水。
对此，宋亮英解释道：“小龙虾生存和繁殖能力很强，同时小龙虾善于掘洞，挖掘一个洞穴的时间只需6小时左右。”
据相关记载，1998年长江特大洪灾中，防汛人员在长江荆江大堤章化段巡堤查险发现清水漏洞，开挖处理时在堤身挖出大量小龙虾;武汉市汉阳区汉江大堤黄金口段的一处约100平方米的池塘边，就曾发现了37个虾洞。
“防洪大坝若存在一定量的小龙虾洞穴，则可能因此而产生管涌，乃至演变成为溃坝。”
对此，宋亮英建议要把某些不适于养殖的池塘、稻田回归，将距离江河、水库较近的养殖区进行搬迁停产，对养殖区应严格配套建设防逃设备，解决任其扩散问题。
事实上，对小龙虾安全隐患方面的担忧，并非是宋亮英的一家之言。2019年5月26日，云南发布全国首个省级入侵物种名录，其中小龙虾就“榜上有名”，名录称：入侵物种被划分为5大类，包括Ⅰ级恶性入侵类、Ⅱ级严重入侵类等，而小龙虾属于“Ⅱ级严重入侵类”。
宋亮英说：“小龙虾喜食植物嫩叶、嫩根，很容易对农作物造成危害。小龙虾贪食并能改变食性，一方面可使本身种群迅速扩张，另一方面影响着水域中浮游植物、水生植物、无脊椎动物、底栖生物等群落的组成和数量，其危害后果不堪设想。”
小龙虾养殖管控
近几年，随着资本和养殖创业者的不断入局，小龙虾全产业链已基本形成：从养殖到清洗处理，再到打包运输和烹饪制作，每一环节在一定程度上都实现了工业化。小龙虾真正称为了全中国餐桌上的美味佳肴。
与此同时，在吃小龙虾成为生活时尚的同时，全国各级各部门在小龙虾养殖上也均以扶持的态度进行鼓励与宣传，甚至将其作为扶贫项目加以推广。
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围沟？筑堤？架网？小龙虾养殖竟有这么多技巧？
围沟在小龙虾养殖中的主要作用，其一是蓄水，其二是夏季之后保种，传统观念以为挖沟是为了在围沟里养虾的认识是错误的，因为春虾养殖的主要区域是在稻田平台区域进行，包括投饲料、放苗种、起捕龙虾、下肥、改底等操作都是在稻田里，而不是在围沟里。
围沟蓄水的作用非常重要，由于稻田蓄水能力有限，水浅会造成稻田中的水体对于气温变化的抵抗力变得很差，而一旦水温变化超过2℃以上，龙虾即会因水温应激产生不适，超过5℃以上，龙虾应激反应会相当剧烈，死虾情况会很厉害。通过挖围沟的形式蓄水，使虾田整体需水量增大，可有效缓冲气温陡变引起的水温变化，使水温变化相对变缓，这样小龙虾就可以相对适应，减少频繁的应激反应，从而减少死虾损失。
围沟的第二个作用是夏季之后龙虾的保种，这个阶段很多农户会选择排掉平台中的水种植水稻，此时小龙虾就会赶到围沟中，然后进入夏秋季的繁殖期。
围沟的作用如此重要，如何开挖围沟呢?建议如下：
(1)沟宽：建议围沟开口面挖到5米以上，(如果要进行全年精养不种水稻的，可挖到8-10米宽)沟开得越宽对养虾越有利;
(2)沟深：建议1.3-1.5米，过浅不利蓄大水，且沟过浅会造成土方不够堤坝筑不起来;过深的沟深会造成沟底部溶氧缺乏;
(3)建议挖四方围沟，且在靠近道路一侧留一条3-4米宽的路不挖，方便旋耕机、收割机等进入。
(4)安好进排水管道。
筑堤：
堤坝分为内堤和外堤，其中外堤是为了蓄水、防洪、防逃和龙虾打洞之用;内堤主要是方便在种植水稻期间将稻田与围沟分隔开，另外内堤也有助于龙虾打洞。堤坝有以下要求：
(1)外堤坡比：要求挖斜坡，坡比1:2.5为宜，主要是避免龙虾打洞把堤埂打塌，斜坡管的时间久一些;
(2)外堤坡高：要求高于中间平台1米左右，主要是方便蓄水，因为4月份之后，平台中的水位会加至0.5-0.8米左右;
(3)内堤高度：建议0.3米左右即可。
架防逃网：
防逃网的作用顾名思义就是为了防止龙虾逃走，小龙虾出现逃离主要有两个原因：其一是水体缺氧，会造成小龙虾逃离;其二是食物缺乏，也会造成小龙虾逃离。现阶段多数农户使用的防逃网如上图所示，是一层密网加一层塑料膜共同构成，能有效防止小龙虾逃逸。
小龙虾养殖培训--小龙虾养殖设备
小龙虾养殖技术新手入门指导：
一、养殖场地选择及工程建设：小龙虾养殖培训--小龙虾养殖设备
1.小龙虾的养殖场地要求水源充足、排灌方便和抗洪、抗旱能力较强。土壤的pH值呈中性至微碱性，并且阳光充足，光照时间长，有利于浮游生物繁殖，尤其以背风向阳的为好。为确保小龙虾产品达到无公害要求，养殖场地必须远离工、农业及生活污染源，环境符合无公害养殖标准。
2.加固加高田埂，开挖虾沟、虾坑。为防止小龙虾掘洞时将田埂打穿，引发田埂崩塌;在汛期大雨后易发生漫田逃虾，因此需加高、加宽和夯实池埂。加固的田埂应高出水面40～50厘米，田埂基部加宽至80～100厘米。田埂四周用窗纱网片或钙塑板建防逃墙，高出埂面70～80厘米。每隔1.5米用木桩或竹竿支撑固定。网片上部内则缝上宽度30厘米左右的农用薄膜，形成“倒挂须”，防止小龙虾攀爬、打洞外逃。在田周边沿田埂开挖虾坑，给小龙虾创造一个良好的生活环境和便于集中捕虾。虾坑深1米左右，宽1米左右。
二、养殖日常管理
1、施肥消毒。应以基肥为主，最好施有机肥。使用基肥时每亩施有机肥150～200千克。在放养虾苗前10～15天，要虾沟和虾坑进行消毒。每亩用生石灰100～150千克，化水泼洒。
2、虾种放养。放养方式有两种：一种是放入亲虾让其自行繁殖，时间一般在8月底～10月中旬。每亩放养规格为每千克20～30只的小龙虾20千克左右。另一种是春季放养幼虾。每亩放规格为每千克250～600尾的小龙虾幼虾2.5～4.5万尾。放养时要进行虾体消毒，可以用浓度为30%左右的食盐溶液浸浴虾种3~5分钟。
找到一种能成功控制小龙虾虾瘟的产品，并添加在特制的饲料中，能够很好地预防虾瘟。并通过上千次的反复改进，成功制造了小龙虾室内箱体养殖的设备。并引进良种种虾进行杂交改良，培育了快速生长，个体大的新品种——长江一号虾。
小龙虾养殖成本，小龙虾养殖利润
近几年来，小龙虾养殖吸引了众多养殖户。那么，小龙虾养殖成本高吗?小龙虾养殖利润怎么样呢?下面跟随小编一起了解一下小龙虾养殖成本和利润，详情如下：
小龙虾养殖成本
大致来说养的龙虾成本每公斤只有2元。如果家养，平均每公斤成本要达到3元。龙虾按规格卖，75克左右的一只卖3元，50克左右的1.5元，40克左右的1元，低于40克的留塘续养。“平均一只卖到了1.6元。
放苗密度取决于苗种规格、虾塘面积、池水深浅、池底状况、换水条件、饵料种类、饲养方式、生产技能和管理水平，还应参考养虾者提出的产量要求和规格指标来确定。放苗量可参考下列公式计算：
放苗量=(计划苗产量(公斤)×要求养成1公斤的尾数)/预计成活率
公式中：计划亩产量可参照邻近地区历年产量;养成1公斤虾的尾数，可按30~50尾(体长12~15厘米)计算;成活率以50%~70%计，中间培育虾苗以85%计算。
一般情况下，精养虾塘在虾苗质量好、换水条件优越、饵料有保证、饲养管理水平高的条件下，每亩放苗量可在2万尾左右(不宜超过2.5万尾)。经过中间培育的虾苗(体长2.5厘米左右)，每亩放苗量控制在8000~12000尾之间。
小龙虾养殖利润
以每亩投放120斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：
投放量120斤/亩×20只/斤=2400只/亩
每亩公母总数2400只×母虾比例1/2=1200只/亩
经运输后的种苗的成活率按95%折算：
则每亩母虾数为1200只×95%=1140只
按每只母虾一年**产卵繁殖二次，一般每次产卵200-400只，按200只计算则每亩年产幼虾总数为：
1140只/亩×2次/只·年×200只/次=456000只/亩·年
种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%-30%,按**8%计算，则年产成虾总数为：
456000只/年×8%=36480只/亩·年
产卵2-3个月即可上市，每只成虾体重长到50克(约10只/斤)，每亩年产总量为：36480只/亩·年÷12只/斤=3040斤/亩·年
按公司**收购价12元/斤，参考**标准，则每亩年毛利为：3040斤×12元/斤=36480元/亩
净利润=毛利36480元-购种成本(120斤×58元)6960元-人工工资12000元/年-饲料饲料费水电费交通费2000元=15520元
饲料成本低廉可忽略不计(龙虾饲料来源广泛，主食水草、水中藻类、瓜果蔬菜、家畜饲料、腐鱼烂肉、动物内脏等)，三到四年不需要再次投入资金购买虾种，所以第二年起每亩年利会更高。如果养殖户把龙虾库存到冬季出售，按一般大城市市场价15元/斤或按批发价10元/斤计算，产值会更高。北方部分省市远远高于此价位，如新疆、甘肃的酒泉、嘉峪关;内蒙的满洲里市等常年售价在20-30元/斤。
另外，池塘中采用立体养殖技术，可以混养花白鲢、鲤鱼、泥鳅等鱼类，充分利用池塘水面，增加养殖利润。此外，龙虾易垂钓，日可钓几十斤，如果离城市近，还可开办”休闲龙虾垂钓园“,新鲜刺激，生意异常火爆，让养殖利润倍增。
以上就是小编为大家总结的关于小龙虾养殖成本、小龙虾养殖利润的内容，养殖户们可以参考一下。除了要了解以上知识之外，养殖户们还需要了解当地小龙虾市场需求，根据当地市场环境做出合适的选择。
小龙虾怎么养殖，小龙虾的养殖方法
由于养殖业的不断发展，不断的涌现出养殖投资新项目，就连之前一直不被看好的特种养殖业也得到的广大养殖的认可，同时小龙虾养殖也在随着人们生活水平的提高，大量的进行养殖，那么对于小龙虾怎么养殖，小龙虾的养殖方法，还是需要很多养殖户去学习的。
小龙虾怎么养殖
1、在进行小龙虾养殖之前，就需要对池塘进行整理，例如池塘的水质、池塘的土壤质量等都需要考虑，如果水质不好就直接影响到了小龙虾的健康生长，同时如果土质太过松软，就会比较容易让小龙虾逃跑，造成养殖户的损失。
2、在放养小龙虾之前就需要把池塘先消毒和水草种植，但是在进行正式的小龙虾养殖的时候就需要有完备的日常管理制度，每天巡池，发现异常情况及时的采取措施。
3、实施的调节水质，如果长时间的不对池塘的水进行更新，就会不适宜小龙虾养殖，并且如果长时间不换水，水质就会逐渐的下降，最后导致小龙虾的长势不好，严重的会引起一些疾病。
4、在小龙虾养殖的时候，难免会遇到的运输的情况，所以在运输的时候，尽量的用泡沫塑料箱干运或者是塑料袋装运、冷藏车装运，并且在运输的途中要确保小龙虾是能够接触到水的，降低密度，提高成活率。
小龙虾的养殖方法
1、池塘准备：池塘以8-10亩为宜，要求水源充足，进排水方便，水深1.5米，池底平坦、淤泥少。清塘前进水10厘米，每亩使用100公斤生石灰化浆全池泼洒，10天后进水30厘米。虾苗放养前种植轮叶黑藻、伊乐藻、水生花等水生植物，水草覆盖面积占池塘面积的40%-60%。栽种好水生植物后每亩施磷肥15公斤或腐熟的有机肥150-200公斤。
2、苗种投放：要求虾苗体质健壮，附肢齐全，无病无伤;同一池塘放养的虾苗要求规格一致，一般在12月或次年的3-4月份进行放养，每亩放养100-200尾/公斤的小龙虾苗种50公斤。
3、饲料投喂：采用植物性饲料与动物性饲料搭配投喂的方式。投喂的植物性饲料主要有玉米、小麦、麸皮、山芋、南瓜等，投喂的动物性饲料主要有猪血、鱼肠、小杂鱼等。小龙虾日投喂量一般占存塘虾总体重的6%-7%，每天投喂2次。
4、日常管理：水体透明度保持在25-30厘米，养殖早期每5天加换1次新水，7-8月高温期每周换水1次，并保持水深1.2-1.5米，每月每亩施10公斤生石灰1次，促进幼虾生长和脱皮。每天早、中、晚各巡池1次，观察小龙虾的吃食、生长情况。
5、病害防治：坚持“预防为主，防大于治”的原则，池塘除定期使用生石灰消毒外，还应根据水质和小龙虾活动情况定期施用微生物制剂，营造良好的环境，保持小龙虾正常生长。
6、捕捞上市：6月份左右即可根据市场需求及生长规格适时起捕小龙虾。
现在人们的经济水平不断的提高，同时对吃的观念发生了变化，由原来的“吃饱”变成了现在的“吃好”，所以现在消费者对食品安全和营养含量的要求提高了，进而作为水族珍品的小龙虾就受到的很多养殖的亲睐，由此小龙虾养殖业也就快速的发展起来了。以上是对小龙虾怎么养殖，小龙虾的养殖方法的介绍，希望对大家有所帮助。
龙虾养殖：小龙虾养殖模式
小龙虾是一种生生命力极强悍的的生物，引进我国短短几年就四处生根，但我国的吃货让它们还是沦落到了人工养殖的地步。那么我国养殖小龙虾有哪些养殖模式呢？下面养殖致富网就带大家了解几种我们最常用的养殖模式。
1、虾池精细养殖
这是最科学化的一种养殖，养殖有专门的水池，无论饲养繁殖还是销售都有一套完整的体系。主要是围绕自己搭建的池塘进行精细化管理，从科学的角度来提高产量。属于我国目前大规模养殖最常见的一种方式，经济收益高、产量稳定，销售渠道也极其稳定；但是日常管理耗时，对小龙虾的养殖技术有一定的要求，投资成本高。
2、水田开放式养殖
这是一种混合养殖模式，在水田丰富的地区比较适用。优点在于双份收益，两者还可以进行互补，彼此互相提供养分。一般都是大规模的水田连在一起的产量比较好，在种植水稻之类的作物后者在放养小龙虾，依靠自然的环境配合人工饲养达到育肥的效果，龙虾健康活力，肉质鲜美。管理时间较少，饲料需求少。但是常量不会很高，一般是质量占据市场优势。投资成本小，适合多水域地区的朋友。
3、鱼虾混合养殖
混养中收益较高的一种，类似于虾池精细养殖。但是小龙虾的养殖密度要小，中间可以混养一些温顺点的鱼种，如罗非鱼等经济效益显著的品种。有点在于两者能互相刺激，保证小龙虾的活力，去掉一些劣制种苗，减少病害的威胁。投资成本偏高，管理时间中等。可以按市场的需求上市，不用过于担心虾的存活率。
4、坑塘放养
这是一种天生天养的模式，在很多乡村地区都适用，只要附近有池塘就好。一般就是自己购买一定量的虾苗投放进池塘，然后无需在进行管理，等待收获的时候去就好了。无需管理时间和饲养成本，仅仅自己投放虾苗即可。由于小龙虾的生命力比较顽强，所以收获也会不错。如果大家附近空塘多，大家又不想花时间管理，这个就是十分合适的一个选择。
小龙虾的养殖前景还是不错的，毕竟小龙虾的销售还是十分火爆，一年四季度有人吃，基本不用很担心销量的问题。想养殖的朋友可以看看上面哪一种比较适合大家自己的实际情况，甚至可以用上面的几种方式哦。
小龙虾养殖科普（三）：小龙虾繁殖
小龙虾养殖最大的成本和风险就来自苗种购买及入塘成活率，解决了繁殖问题，是小龙虾养殖的一个重要环节。
1.亲虾选择
(1)亲虾(亲虾是指繁殖虾苗的已达性成熟的雄虾和雌虾)选择时间：6~9月(8~9月多为抱卵虾)。
(2)亲虾选择要求：体重30~50克/尾，附肢健全、健康无病、活动力强，体色暗红或深红，体表有光泽且光滑无附着物。雌雄配比为3:1。
(3)亲虾雌雄鉴别：雄虾的螯足粗大，且鳌足两端外侧有一明亮的红色软疣，腹部狭小，生殖器在第5对附肢处，生殖器下方有明显的2根粗附肢;而雌虾螯足较小，鳌足上没有红色疣或有颜色浅淡的软疣，腹部膨大，生殖器在第3对附肢处。
右为公虾，第5对附足为生殖器官
2.亲虾投放
亲虾池养殖面积以2~5亩为宜。
(1)池塘要求：亲虾池底质以壤土为好，有充足的清洁水源，池塘保水性能好。
(2)进、排水与防逃设施：建好进、出水口，并在进、出水口建好栅栏，进水必须经过细网过滤，把鱼丸、杂野过滤掉。同时，用塑料薄膜或者钙塑板、石棉瓦等材料，在虾池四周搭建好防逃设施。
塘口四周要设防逃网
(3)彻底清塘：水深30~40厘米的池塘，每亩用10~20千克含氯石灰彻底清塘。清塘后的进水要过滤，防止野杂鱼等敌害生物进人池中。投放亲虾前一定要做到改底解毒，同时，提取池塘中的中下层水试水，经确认池水安全无毒后方可投放亲虾。
(4)施足底肥：水深1米左右，每亩施人100~150千克经发酵后的腐熟粪肥，以培肥水质。
(5)隐蔽物的投放：池内要放置一些可供淡水小龙虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹简和水泥管等，并移栽部分沉水性水草或漂浮性的水浮莲。
(6)虾体消毒：亲虾投放前，用3%的食盐水浸浴10分钟，杀灭病原体。每亩可投放亲虾50~100千克，同时，亩投入50~100尾鲢、鳙来调控水质。
3.亲虾的培育
淡水小龙虾食性杂，可投喂新鲜水草、豆饼、麸皮或配合饲料。而亲虾因性腺发育的需要，则需添加部分动物性饵料，如切碎的螺蚌肉、冰冻鱼肉和屠宰下脚料等，来促进亲虾的性腺发育。
亲虾日投饵量分配：5~8月，投饵量为亲虾体重的6%~8%，并适量添加动物蛋白;10月以后，投饵量为亲虾体重的2%~3%;水温在8℃以下的冬季，每3天投喂1次;3月，投饵量为亲虾体重的2%~3%;4月，投饵量为亲虾体重的4%~5%。每天早、晚各投喂1次，以傍晚投喂为主，傍晚投喂量占日投喂量的70%。
为使亲虾生长发育正常，在进人交配期前1个月(6月)，每10~15天换水1次，每次换水10~20厘米;每20天，每亩用含气石灰500~1000克或生石灰(氧化钙)、5千克兑水泼洒1次，以保持水质的稳定，促使亲虾顺利地完成交配、抱卵、孵化和越冬的全过程。
4.繁殖
淡水小龙虾的怀卵量多少，随亲虾个体大小而异。
个体抱卵量一般在100~200粒，多的可达到300粒以上。每年的7~9月，亲虾开始交配。随后7~30天，雌虾即可自行排卵，同时，自行排出的卵子到达腹部，并黏附于腹足进入孵化期。
交配
受精后的胚胎发育与水温高低密切相关，24~28℃水温时，14~20天即可孵化出幼体。孵化出的幼体仍附着在亲虾的游泳足上，此称为“抱仔虾”。在自然条件下，“抱仔虾”要经过冬天，一直持续到翌年的春季，幼虾才离开母体独立生活。在人工养殖条件下，8~9月就有脱离母体的幼苗出现，10~11月即有批量的2~3厘米的虾苗。当池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进人虾苗培育期。
抱仔虾
5.亲虾越冬
淡水小龙虾的生存水温最低值为0~5℃。当水温低于4℃时，3厘米左右的幼虾在越冬期间死亡率很高;成虾虽能生存，但2~3个月后也会有死亡现象。因此，搞好亲虾的越冬工作，保证越冬期间的水温在6℃以上，是整个繁殖工作的重要环节。
亲虾的越冬方法与罗氏沼虾相同。常用的越冬方法，有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器加温法、温泉水越冬法和工厂余热水越冬法等，都能达到亲虾安全越冬的效果。在没有上述条件的地方，一般就是培肥水质、提深水位和人工筑巢等措施辅助越冬。
6.虾苗培育
淡水小龙虾虽然抱卵量不大，但受精率可在98%以上，孵化率可达80%~85%。出苗后的仔虾蜕壳频繁，极易受环境因素制约而影响育苗率。要提高育苗率，尽可能做到亲虾与幼虾分池饲养，同时，还要做好以下几点:
(1)水质要求：淡水小龙虾育苗期间，要保持水体相对稳定，水质清新，pH在7~8，防止昼夜水温温差过大，水中溶解氧应保持5毫克/升以上。
(2)水体环境：水面一定要有水浮莲或者水花生(占1/4~1/3)，池底最好有水草，并有隐蔽性的洞穴，增加虾苗蜕壳附着物，也便于通过抽提水浮莲，检查掌握出苗时间及虾的生长情况。进水口加栅栏和过滤网，防止青蛙等敌害生物入池。同时，将已完成繁殖后的亲虾捕起另养，也可将幼虾捕起另养。总之，就是将亲虾与幼虾分池培育。
虾多少，看水草
(3)投苗规格及尾数：每平方米投放规格0.8~1.0厘米的稚虾150~200尾，要求同池放养的苗种规格要一致，投放宜在晴天的早晨、傍晚或阴雨天进行。
(4)饲料投喂：适时培育轮虫等小型浮游动物，供刚孵出的仔虾摄食。出苗前1~2天，即从活饵料专用池捕捞少量小型浮游动物人虾苗池。并用熟蛋黄、豆浆等，及时补充仔、幼虾所需适口饵料的不足。
(5)加强巡查：坚持早晚巡查，检查出苗情况。当仔虾游离母体后，及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育，操作要特别精细，避免对还没有完成繁殖的抱卵虾和刚孵出的仔虾造成影响。
小龙虾提前红壳的原因及应对方案！
首先我们要了解为什么小龙虾会从青壳变成红壳，按照常理来讲，小龙虾变成红壳应该是性成熟的表现啊，那么小龙虾提前变红壳是不是就代表着提前性成熟呢?
其实并不是小龙虾红壳就代表着它性成熟了，红壳的小龙虾分为两种情况，一种是性成熟的小龙虾会呈现为红色，另一种是由于环境的影响产生脱壳频率不高，虾的色素长期作用于甲壳，导致甲壳呈现红色，且甲壳的硬度比较高。这是小龙虾为了对抗不良环境的影响而逐渐进行的自我保护的特征。所以非性成熟的红壳的小龙虾体质往往会不好，脱壳的频率不高生长的速度就相对来说比较慢。
小龙虾好像不管是多大规格的，都有可能出现青壳虾和红壳虾，有的是刚出塘的仔虾也是红壳虾，那么这个到底是什么原因造成的呢?
1、小龙虾种群物种退化，容易导致小龙虾变红。老塘口每年育苗只用原塘虾不投放种虾，所以塘里虾子很容易近亲繁殖，导致小龙虾苗种退化。
2、池塘密度过大，无论是苗塘还是成虾塘，当超过一定密度时，小龙虾就非常容易变红。具体这个密度在多少合适呢，还是要结合塘口环境来定。一般情况下一亩地6000尾就差不多了。
3、投喂不足缺食，营养单一时，由于营养不足，小龙虾容易变红。投喂过量蛋白质过高的饲料，造成营养过剩，龙虾也容易早熟红壳。
4、长期缺氧或者亚缺氧，小龙虾容易变红。小龙虾生活于水体底层，一旦水体缺氧，底层水相比其他层水最先缺氧，所以小龙虾更容易缺氧。当小龙虾连续3-5天缺氧上草时，小龙虾就极易变红。
5、池塘底质恶化，底臭、底脏，小龙虾容易变红。同上，小龙虾属于底栖动物，底质环境不好小龙虾不舒服，为了保护自己，小龙虾很容易红壳。
6、水体环境变化大，比如天气突变，经常大换水，龙虾为了保护自己尽量不受环境影响，导致龙虾应激性红壳。
7、池塘水位浅、水温高，小龙虾容易变红，这是目前的主要原因之一。在适宜水温(22-30℃)内，水温的升高有利于小龙虾生长发育，但水温超过30℃时，其生长反而受阻，同时会诱导其性腺提前启动成熟发育，这和在动物界中普遍存在的“积温”效应、物种的繁殖延续规律有关。
8、当水草过少时，没有了水草来遮光降温，水温高，龙虾很容易红壳，另一个是水草少了，龙虾没有了躲避，脱壳藏身之地了，龙虾为了尽快蜕壳，保护自己，所以会提前红壳。
9、龙虾自身体质不行，阻碍龙虾脱壳，也会容易红壳。
那么如何做才能尽可能的避免龙虾提前红壳早熟呢?
1.水位控制
根据温度，水草长势，龙虾长势去调节水位。
2.水草的密度
种植时水草覆盖率在20%-30%，水草最高峰时不要超过60%，定期护草。
3.底质管理
定期改底，清除底部残饵粪便，耗氧的有机质等，间接提高溶氧。
4.水质管理
定期解毒肥水消毒，换水时不要一次性换太多。
5.苗种管理
无论原塘虾多与少每年都要引进一些优质种虾，避免近亲繁殖，导致苗种退化。
6.饲料投喂
投喂量一定要跟得上，多观察龙虾吃食情况，前期虾子小时可以投喂30蛋白的龙虾饲料，后期28蛋白的就可以了。
7.密度
龙虾密度一定不能过大，每亩6000尾就差不多了。有的老板考虑到龙虾成活率，想着多放点，小龙虾成活的多一点，产量高一点，实际上这样的做法是错误的。
8.龙虾体质
定期的给龙虾补充一些维生素微量元素，保肝护胆，抗病毒的内服产品，提高龙虾的免疫力，抗病能力。
小龙虾温室养殖
每年进入立秋之后，小龙虾开始在洞中交配繁殖。冬季在洞中产卵多达40多天，而在这期间，小龙虾生产销售进入淡季，包括海南在内，只有零星的小龙虾供应市场。解决冬季淡的唯一办法是将小龙虾移入温室中养殖。位于上海金山就有200亩面积大棚养殖，可年产40万斤供应市场。
大棚建造：大棚以长方形池塘，水泥护埂，双层薄膜双大棚，中间有空气夹层，具有很好保温效果，为了确保室内氧气充足，温室内冬季种满水草，夏季种植水稻，据测定冬季温室的含氧量要高出室外3到4倍。该项举措可以让小龙虾个头大，水质变清。
在控氧的同时，温室养殖场还要注意夏天控光，冬天控小龙虾在强光下和冬季都会打洞，躲在洞里不出来，这样小龙虾的生长速度变慢，而在弱光下，小龙虾会主动外出吃动西，有了大棚，可以控制夏季室外强烈光照，延长龙虾一天的活动时间。控光之后，龙虾繁殖次数从一般一年一次增加到2到3次。冬季养殖场温度一般控制在10度以上，由此大大增加龙虾活动时间和吃食量，也加快龙虾生长。
温室养殖不是一般意义上的温室养殖，该养殖第四个控制是控雨，下雨容易导致龙虾得病，有了大棚雨水自然就进不来，龙虾用膨化沉性颗粒料，且每月用2天中草药保肝解毒，每月用虫虫草驱虫两次，养出健康的小龙虾还用上物联网技术，如鱼儿乐，微孔增氧机等先进工具，亩产1000斤且能反季节高价行走，50元每斤，纯利润达2.5万以上。
近期行情低迷，但小龙虾发病偷死不断，存塘虾卖还是不卖？
一、养殖后期，发病依然不可小觑
进入6.7月，天气晴雨交替，经常出现连续阴雨，又突然烈日高照的情况，极易造成小龙虾的应激反应，现已然出现大量死虾的现象，此外，还有大部分池塘不断出现少量偷死现象。在高产却行情低迷的五月，出现大量死虾，就意味着减产。前期高投入，现在行情低迷不卖虾，高存塘情况下，死虾严重，减产导致效益低，恶性循环。
下面，我们来看一下湖北主要市场的发病情况，由图可知，监利6月新塘发病率高达70%，老塘发病率也有30%发病率，发病率严重，而监利发病率较潜江严重。总体上，湖北6月的发病率较高，且新塘发病率明显高于老塘发病率。
二、存塘大，低投喂，水浑草差，发病更高
本次普查主要内容包括投喂管理、起捕管理、水质和水草等方面，现将数据统计结果汇总如下(普查区域主要集中在潜江部分区域)：
1、投喂不足，规格不达上市规格，产量不足
新塘投喂方面，投苗时间6月10日前后，密度8000-10000尾/亩，规格10-150尾/斤，开始大量发病时间约为5月15日左右，平均投喂时长约为35天。发病池塘的亩累计平均投喂量为149斤/亩，而未发病池塘的亩累计平均投喂量为193斤/亩，投喂不足，导致营养摄入不够，龙虾体质变差。所以，在投喂管理上，为了增强体质，降低发病，35天养殖周期池塘亩累计投喂量至少达200斤/亩。
2、存塘压力大，行情走低，不舍卖、不舍喂，“坐”等虾价回暖
目前，中青价格在12元/斤上下浮动，而高价进苗25元/斤左右，养殖户很难接受这样差价，好多客户开始停笼或者减少起捕量，抱着侥幸心理去等待6月价格回暖。价格还没等到，池塘开始死虾减产了，发病池塘亩累计卖虾量仅80斤/亩，不发病塘口则持续疏虾降低密度，亩累计卖虾量达150斤/亩。因此，在疏虾降低密度上，至少保证在5月中旬亩累计卖虾量150斤/亩以上，或者说保证存塘密度最多在4000尾/亩以内。
3、水质浑浊、水草堪忧
经过走访发现，发病新塘浑水的占比较大，71.43%新塘水质浑浊严重，还有14.29%水质略微浑浊，浑浊占比高达85.71%;而发病新塘中水草活力普遍较差，64.29%池塘草少或挂脏，14.29%池塘水草略脏。其中，发病水浑池塘中，80%水草挂脏严重，由此可以看出，水浑及水草活力差的新塘，其发病率相对较高。
新塘水质浑浊与亩累计投喂量的关系—饲料投喂不足，水质更容易浑浊，平均35天亩累计投喂量低于159斤，会出现水质浑浊现象，发病的概率也会相应增加。新塘发病率高与亩累计投喂量和亩卖虾量存在正相关性，水质浑浊间接影响发病率。
4、天气多变，应激大，易死虾、死虾多
湖北5月天气较为极端，连续阴雨连绵又突然雨转晴，导致龙虾塘一个常见现象——应激上草严重，由于存塘密度大，在空间、饵料和溶氧方面争夺激烈，造成龙虾上草严重甚至严重死虾。另外，由于存塘密度大，突然变天起捕易发生进笼“爆笼”，大量死亡的情况。
5、小结
通过统计发病新塘在投喂、起捕和水质水草等方面的数据占比发现，现阶段导致新塘龙虾发病的主要原因是存塘密度和体质问题，急需降低密度和增强内服;其次是水环境问题，水质恶化和水草败坏;最后是不可控的自然因素。
三、如何安然度过7月
未发病但存塘风险大新塘防范措施
①疏虾降密度，保证投喂
目前，仍然有较多客户存塘密度较大，此时应尽快疏虾降密度，至少卖出150斤/亩，或者只要保证存塘密度不高于4000尾/亩，度过黑色6月的压力不大。疏虾期间的投喂量，一般不低于6%-8%进行投喂，具体根据水浑及夹草等现象进行适当增减。
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