澳洲淡水小龙虾，即红螯螯虾，近年来随着养殖技术和销售市场不断成熟，该产业发展潜力巨大。本文采用的澳洲淡水龙虾池塘高效养殖技术模式，具有幼苗存活率高、商品虾平均规格大、养殖经济效益和生态效益显著等特点。
一、养殖池塘
池塘周边生态环境良好，水源充足，排灌方便。池塘形状为长方形，长宽比3∶1、池埂坡比为1∶3，最深水位1.5米左右。单个池塘面积5亩，配备水车式增氧机2台。进排水系统独立分开，池底向出水口倾斜，便于排水和捕捞。
养殖池塘清淤后晒塘至塘底开始干裂。至2月初，每亩水面用100千克生石灰兑水拌浆全池泼洒，进行清池消毒处理，彻底消灭池塘中的病菌和微生物。石灰消毒20天后进水30厘米，进水时用80目筛绢网过滤。
二、种草与施肥
由于澳洲淡水龙虾食性杂和残杀率高的特性，种植水草可用作饵料，也可作为隐蔽物而减少互相残杀。种植水草品种以苦草为宜，每亩水面配备25米2简易保暖大棚、草籽15千克。3月中旬将草籽均匀播撒在棚内，保持土壤湿润，草籽萌发后要确保露头。至4月下旬，苦草长至15厘米，可移栽至塘内，种植区域离开塘埂5米以上，株距1米×2米，种植面积占总水面积20%为宜。移栽后随水草生长逐渐提高水位，至放苗时水位达到0.6米以上。
一般老塘可不施肥，新塘则每亩水面使用经发酵的有机肥50千克。
三、放苗及标粗
为提高幼苗存活率，通过围网进行标粗培育。按每亩水面配备50米2的尼龙围网，围网内种草面积达到围网面积的60%。
6月底、7月初开始放苗，放苗前5天用溴氯海因对水体进行消毒。选取苗种规格1厘米左右、肢体完整、体质健壮、无伤、反应灵敏、活泼有力的虾苗进行放养，放养密度为5000尾/亩。经25～30天培育、虾苗达2～3厘米时，撤去围网进行全池放养。
需要注意的是应选择晴朗天气的早晨或傍晚投苗，避免阳光直射，虾苗运到培育池应进行泡袋调温，避免水温相差超过2℃而引起幼苗应激反应。放苗时应开启增氧泵进行增氧，放苗后，每天中午开增氧机2小时。
四、养殖管理
1、水草养护
水草管理是一项十分重要的措施。一是龙虾喜欢在草丛中生活，水草既是栖息场所，也是蜕壳的隐蔽场所，可避免龙虾蜕壳时互相残杀，有利于提高成活率。同时在高温季节也能让龙虾在水体的中层生活;二是龙虾喜食水草，可作为龙虾天然的植物性饵料。所以在高温季节，池塘水草面积控制在全池的1/3左右为宜。在水草生长过密时，用拖刀将草的上半段割除，同时适量减少配合饲料的投喂;发现水草在减少时，采取多投些南瓜丝、麦类等植物性饵料，减少龙虾对草料的食量，保持水草面积的比例。同时从6月初开始可在水面上投放一定量的水花生，并用小竹框固定。
2、饲料投喂
投苗当天即开始投喂，使用南美白对虾配合饲料0#料，每天傍晚投喂1次，投喂系数为虾体重15%。15天后，可投喂1#破碎料，投喂系数为10%。25天后投喂1#料，投饵率为5%。两个月后改投2#料和3#料，虾体7厘米之前投饵率为3%，虾体达到10厘米之后投饵率为1%。具体投喂量应根据天气、水质和食台的残饵情况灵活掌握。为便于观察摄食情况，可在上风口和下风口各设置1个食台。7-9月高温期，应适当减少配合饲料，增加植物性饵料，如豆饼、菜饼、豆粕、胡萝卜、南瓜等。
3、水质调控和病害防治
前期以肥水为主，透明度为25厘米左右;中后期勤换水和加水，最好10天左右加换水一次，每次10厘米，透明度为30～40厘米，同时，每月施用溴氯海因消毒一次来净化水质，改善底质，消毒后第三天用EM原露或枯草芽孢杆菌调节水质。增氧机主要在闷热天气、阴雨天开启，一般情况下不开。7-9月高温期，当水位达到1.5米，换水注入新水，换水量在1/4左右，换水后每亩水面用7.5千克生石灰化浆全池泼洒;保持水质清爽，使龙虾食欲旺盛，促进生长。由于澳洲淡水龙虾抗病力强，在整个养殖过程中很少见到发病而死虾现象，因此在病害防治方面坚持“以防为主”，重在水体消毒和调节水质。在苗种下塘前进行体表消毒，防止把病原带进池内。养殖后期如发现纤毛虫可使用纤虫净，并防止农田用药流入虾池。
五、捕捞
澳洲淡水龙虾在养殖160天后，大的个体规格可达100克以上，此时可捕捉上市。每年10月气温降到18℃以下时，采用地笼起捕。待地笼基本捕不到时，已有70%左右的龙虾被捕获，此时将池塘水排干，然后下塘收虾即可。由于澳洲淡水龙虾离开水体的忍耐能力较强，可采用塑料泡沫箱干法运输。
2019年基地池塘面积20亩，共放养虾苗10万尾，总产成虾3320千克，平均规格71克/尾，虾苗存活率46.76%，总产值39.65万元，总利润27.13万元，经济效益显著。
通过养殖发现，1厘米左右的黑头苗最耐运输，通过围网标粗能进一步提高存活率。澳洲淡水龙虾喜水质清爽，保持良好的水草生长及藻相，是养殖成功的关键。通过“以草养虾”，具有显著的原位净化作用。经检测，养殖后期水体中氨氮为0.07毫克/升、总磷为0.047毫克/升、高锰酸盐指数为5.30毫克/升，分别达到地表水环境质量(GB3838-2002)Ⅰ类水、Ⅱ类水、Ⅲ类水标准，生态效益也十分显著。
小编推荐
澳洲淡水龙虾
中文名称澳洲淡水龙虾
拉丁名称Cherax quadricainatus
异名红螯螯虾、小龙虾
中文门名节肢动物门
拉丁门名Arthropoda
中文纲名软甲纲
拉丁纲名Malacostraca
中文目名十足目
拉丁目名Decapoda
中文科名拟鳌虾科
拉丁科名Parastacidae
中文属名光壳虾属
拉丁属名Cherax
品种描述
分布地区
澳洲淡水龙虾原产于澳洲北部的热带地区。我国大陆1992年开始引进。
形态特征
因其粗壮威武酷似海中龙虾，故称为澳洲淡水龙虾。
经济价值
澳洲淡水龙虾自20世纪80年代开发作商业养殖以来，立即引起世界众多国家的关注。它富含高蛋白、低脂肪和人类必须的钙及多种氨基酸，使之成为名副其实的绿色健康食品。高品质自有广阔市场和发展前景，美国、法国、南非、日本、东南亚及台湾省等国家地区陆续引进这新兴的名优虾种，在这些国家都显露出极大的发展潜力。
我国大陆1992年开始引进，1997年国家科委也把它定为星火计划项目，加大澳洲淡水龙虾的推广力度。农业部近年来也陆续拨款，推动该虾的发展，作为高产高效优质淡水养殖新星－澳洲淡水龙虾人工养殖已成为农民致富的一条新路。澳洲淡水龙虾是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。
养殖澳洲淡水虾价格-禹城澳洲淡水龙虾养殖
放苗量一般要控制在不超过5000尾/亩。如果是新手小龙虾养殖，建议每亩水面放苗3000-4000尾即可，土塘养殖方式可分为两种普通白水塘、种水草养殖。其中后者具有不少优点这种虾喜欢隐蔽栖息，水草可以提供饵料供食用，也可作为遮蔽物，既符合虾的生活习性，又可以降低因和自相残杀造成的死亡率，不过对这种模式需要一定的管理技术。对的养殖，可以根据具体地区选择的品种，选择的饲料和养殖方式，以取得取的经济效益。例如，在自然条件下养殖，经螯螯虾适于带、热带气候。在水温高于8℃以下，不需要特殊设备即可以越冬;在水温高于20℃的情况下，不需要特殊设备即可以正常抱卵和孵化。牙别螯虾在我国大部分地区均可以生存，当春季水温达到18℃左右时开始抱卵，而后过入孵化阶段。马龙螯虾适合于是带气候。如果有热水资源，包括地热水、电厂经过处理的热水、人工加温的养殖专用热不等，这三种虾都可以很好养殖。在有温室设备的地方，通过水体加温等方法，可以进行提早孵化，从而孵化率和虾苗规格，亲虾孵化。如果有工厂化、半工厂化养殖或繁育车间，可以优先考虑养殖品质较高的马龙螯虾，以取得较高的产量和较高的经济效益。在有一定流量的水道中也可以养殖马龙螯虾，这实际上近似于高效工厂化养殖。
放苗前先用少量池水加人运苗容器内以调节水温，使运输水温与池水相近,再将虾苗放人池中，让虾苗有个适应新的，从而虾苗的死亡。另搭配放养50克左右花、白鲢350尾(花鲢:白鲢为1+5)鲫鱼400尾。草鱼200尾，规格都为50~100克，不可放养杂食性或肉食性鱼类，以免吃食幼虾和软壳虾。澳洲淡水龙虾食性广，喜食小杂鱼、黄豆。
主要的方式有两种炒种苗、炒种虾。炒家利用行业信息不透明。找到养殖户或者种苗从业者，或者是宣称这种虾有多么值钱，养成以后可以包回收;或者是吹嘘这种虾苗利润多么高，别人购买高价种虾。以达到高价售卖虾苗或种虾的目的，总而言之，澳洲淡水龙虾有其价值所在，但前提是理性的生产和价值分配，这个产业非常小，既容易产生炒作，也利于聚源。
科学养龙虾：澳洲淡水龙虾养殖技术
澳洲淡水龙虾隶属于甲壳纲、十足目、拟螯虾科、光壳虾属，原产地在澳大利亚东北海岸热带?亚热带气候的近海湾河流。我国于90年代初引进试养，证实澳洲淡水龙虾具有个体大、生长快、食性杂、养殖产量高、肉质细嫩、出肉率高（可食部分占体重的40%左右）等特点，是一个值得推广养殖的优等淡水螯虾新品种。下面介绍淡水龙虾的一些生物学特性和人工养殖技术。
繁殖习性
澳洲淡水龙虾原产于澳洲的热带地区，具有较快的生长速度，在6个月内可以达到50－80g。澳洲淡水龙虾一般6－12月龄就达性成熟。性成熟的雄虾的大螯外延有一块明显的红色或橘黄色斑纹，第五对步足基部有一对乳突状生殖棘，雄虾的螯长超过体长。雌虾在第三对步足的基部有一对生殖孔，雄虾的螯呈蓝色，长度小于体长。性成熟的澳洲淡水龙虾在水温达21℃以上时，在池塘会自然繁殖。
澳洲淡水龙虾繁殖时间较长，从4月开始，可延至10月结束。繁殖适宜温度为22－33℃，最适水温为28－30℃。成熟的雌虾必须经过一次交配前脱壳才能交配。一般交配后雌虾24小时内即排卵，然后与精子结合而受精，受精卵呈桔黄色。产卵受精后，其卵由母体携卵孵化，一般水温在28－29℃时孵化期为30－31 天。澳洲淡水龙虾一年可产卵2－3次。
生长环境
1、水温：澳洲淡水龙虾具有适应热带的习性，能耐高温，生长适宜温度范围24－42℃，低于21℃摄食下降，生长速度降低。低于10℃，成虾停止生长。9℃以下时间过长成虾成虾也会死亡，因此在冬季气温较低的地区养殖需进行越冬管理。
2、溶氧：澳洲淡水龙虾除耐高温外，还耐低氧。正常情况下，池中溶氧保持在4－5mg/L之间，生长正常。成虾甚至能忍耐1mg/L的溶氧量，可短时间爬出水面行空气呼吸。幼虾对低溶氧相对敏感些，虾苗在1.2mg/L的水中不能存活。
3、pH值：适宜的pH值在6.5－9。孵化期应在7以上，因为酸性水质不利于脱壳生长，会增加脱壳死亡或延长脱壳时间。
4、盐度：澳洲淡水龙虾对盐度要求不高，故能在淡水池塘顺利生长。同时幼体在盐度3g/L，成虾在5g/L浓度的水中，仍能适应。因此幼虾可用1%、成虾用3%的盐水进行短时间浸泡以杀死体表寄生虫。
养殖技术
1、虾苗培育
①培育池条件：为便于管理，培育池一般为50－300平方米的水泥池，蓄水深1m，要求进排水方便。同时在池底部和水面放置隐蔽物，占池底和水面的1/4－1/3，以增加虾苗有效栖息面积。
②放养密度：在幼体培育的最初四周内，培育池放养密度不超过1000尾/平方米为宜，适当稀养与及时分养有利于提高成活率，一般培育成活率可达50%－70%。
③饵料投喂：育苗的开始三天，可用蒸蛋+鱼肉浆四边泼洒喂养仔虾，逐步替换用粗蛋白含量44%－46%的虾用开口饵料和卤虫投喂。虾苗日投饵率3－5次/天。当仔虾长到2cm以上时即可投喂颗粒饵料，投饵量为存池虾体重的15%，并要根据水温、摄食、生长情况适当增减。
④水质控制：要求水质清新，透明度稍大，最好有点微流水。避免过量投饵，在水中不能有剩饵和废物沉积。及时清污。当幼体长到3cm，体重1克左右时，即可放入池塘养殖成虾，为保证成活率，也可有虾苗池内继续稀养，使虾苗达2克以上，再投入成虾池。
2、池塘成虾养殖
①池塘条件：用于澳洲淡水龙虾养殖的池塘面积1－1.5亩，池水深1－1.5m，池底略有坡度，具有良好的进排水系统和增氧系统，无渗漏，并要建好防逃设施。放养前必须清塘，以免敌害和病原体留在池塘内，方法与一般养鱼池一样，每亩用生石灰150－300kg干法清塘。澳洲淡水龙虾喜阴怕光，善于攀附爬逃，要求水体上有水生植物（约占水面1/3），池底种植水草（轮叶黑藻等），同时在池底可设置竹筒或其它类似物体供其穴居。
②虾苗投放：待7－10天石灰水毒性消失，水质正常后即可放苗。一般放养密度为7000－10000尾/亩，放养一个月左右，可适时混养50－250g/尾的花白鲢60－100尾/亩。淡水龙虾是底栖甲壳动物，适当混养中上层滤食性鱼类，可改善龙虾的生长环境，另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，可作池塘缺氧的指示鱼类，但注意不要混养肉食性鱼类及其它吃食性鱼类，以免影响螯虾生长。
③水质管理：正常情况下，水质管理主要是保证养虾池水中的溶氧充足，保证水质清新、良好，最好每天能加注池水1/5－1/4的新水。定期泼洒石灰水发改善水质，增加钙质，有利虾脱壳，提高成活率。
④投饵管理：主要投喂鱼虾用配合饵料，日投喂量为虾体重的3%－10%。投喂分早晚二次，由于其摄食习性一般在傍晚及夜间靠池边觅食，所以傍晚投喂应占总量的2/3左右。投喂采取定点与池边泼洒相结合。由于澳洲淡水龙虾为杂食腐屑食性，因而适当增加植物性饲料投喂是必要的。养殖前期，可在池边投放些干草，每月投草 40kg；后期则可投喂黄豆、大麦等。整个养殖期投喂量根据水温作适当调整，开始由于水温低，摄食弱，投饵率较低，约按体重的6%左右投喂，中期水温高，摄食旺盛，按体重10%左右投喂，以后随水温降低，投饵率随之下降，达到3%左右。
⑤虾病防治：澳洲淡水龙虾易患一种螯虾瘟的虾病，这种病是由一种真菌感染引起的。这种真菌适宜生长温度不高于18℃，当水温高于21℃时,真菌的生长就会受到抑止。因而只要将虾苗放养和捕捞时的水温控制在21℃以上,螯虾就不会得病。
⑥起捕：螯虾的捕捞方法有虾笼诱捕和干塘捕捞两种。当水温降到18℃以下时，不准备越冬的成虾池就可干塘收捕，只要将塘水排干，然后下塘收虾即可，干塘过程中注意要在出水口设张网收集随水流而下的虾群。平时少量捕捞，可用虾笼诱捕，虾笼用网线织成，网目大小为2cm左右，形状有直立和角锥形两种。诱捕时把诱饵放入虾笼内，然后沉入池塘，即时起笼收虾。经5－6个月的养殖，虾的产量一般可达70－110kg/亩，个体规格70－180克，最大可达450克左右。
2022关于淡水龙虾池塘养殖技术
淡水龙虾虾肉细嫩，营养丰富，深受国内消费者喜爱，有着广阔的市场前景。赣榆县青口镇海洋与渔业技术推广服务站在当地对淡水龙虾进行了养殖试验，笔者现将养殖技术总结如下，以供养殖户参考：
1、池塘条件
养殖池池深1.6m左右，池底淤泥50㎝，池塘中间有3～4条深沟，供小龙虾夏季遮阴，池塘周围水草丰富，有少量低矮树木，排灌方便。龙虾苗放养前20天，池塘排干水，曝晒5天后，清除过多淤泥，使用150g∕亩生石灰干法清塘，并除去过多杂草。根据龙虾的习性，在池塘边加设50㎝高的防逃网，防止龙虾外逃。
2、苗种放养
四月中旬即放养龙虾前10天左右，在池塘四周浅水域移植部分水葫芦、水花生，再加上原有的苦草、芦苇等水草面积约占池塘面积的1/2至1/3。四月下旬放养购买规格为3.5g∕尾的小龙虾苗，放养量为4万尾∕亩，同时放养亲本33㎏∕亩，放养亲本雌雄比例2：1，平均规格40～60g∕尾，让其自然繁殖以增加池塘放养量。
3、饲养管理
3.1投饵
淡水龙虾属杂食性动物，因而动植物饲料都可以使用。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。一般每天投喂2次，分别在上午10：00和下午5：00，投喂点选择在岸边和浅水滩草丛处。投喂饵料根据天气、水温及生长情况及时调整投饵量。龙虾苗放养前施足基肥，保证虾苗肥水下塘，提供充足适口的饵料是龙虾苗前期高成活率的关键。
3.2水质
水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之间，透明度为20～50㎝，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
具体操作方法是从5月中旬开始到6月份，每半个月注水1次，每次20㎝左右，透明度保持在20～30㎝;7～9月加大注水量，改为每周注水1次，每次透明度40～50㎝左右，同时每半个月泼洒生石灰1次，用量15～30㎏∕亩，以提高pH值，促进龙虾蜕壳生长。
3.3日常管理
每天坚持早晚巡视池塘2次，观察小龙虾摄食、蜕壳、生长和水质变化情况，特别注意在蜕壳期间保持安静，严禁干扰惊吓，定期检查水质理化指标，发现问题及时解决。
3.4病害防治
坚持预防为主，有病早治，防重于治的原则。一是定期泼洒生石灰，二是定期在饵料中加入虾蟹脱壳素和三黄粉，三是定期泼洒EM原露和芽孢杆菌，培植有益生物饵料，保持良好水质，用量500ml/亩。
澳洲龙虾苗供应南宁澳洲淡水龙虾苗龙虾养殖要求
澳洲龙虾苗供应南宁澳洲淡水龙虾苗龙虾养殖要求大型虾苗种虾养殖中心常年供应优质成品龙虾、龙虾种苗，龙虾养殖前景十分广阔，国内市场消费火爆，价格上扬。水产专家分析说，目前我国市场上的淡水小龙虾主要来自天然捕捞，人工养殖的比重很小。主要原因是龙虾食性杂，对要求不高，能够提供大量的资源供农民捕捞，人工养殖受到冲击。但随着市场消费量的扩大，资源量在，人工养殖势在必行淡水小龙虾的适应性很强，产量高，人工养殖容易。但养殖龙虾的繁殖基地队伍在不断，预计明年可能会迎来龙虾养殖辉煌。
池塘人工繁殖池塘面积以1～3亩为宜，池坡比115，水深1米左右，四周设置防逃设施，在土池上立钢筋棚架或竹棚架，用遮阳网覆盖，8～10月每亩投放个体相对较大、肉肥、体，完整。光泽度好，体表和附肢上没有附着物的亲虾18～20公斤，雌雄比例31。投放亲虾后。保持良好的水质。定期加注新水，有条件的可采取微流水方式养殖。
池坡1∶15，土池四周设置高50-60cm的防逃设施。放龙虾前对土池进行清整、消毒、培肥、种植水生植物并注水1m左右，每池投放龙虾亲本400-450千克，雌雄比例2∶1或5∶2。保持良好的水质，并加强投喂，每天投喂一次，多投喂一些动物蛋白含量较高的饵料。如螺蚌肉、鱼肉及屠宰场的下脚料等，并投放较多的水葫芦水草，通过控制光照、温度、水位、水质。
(2)培育技术稚虾放养量一般为150～230尾/㎡，注意同池中虾苗规格保持一致，并选择晴天早晨或阴天投放，放养后第1周可投喂豆浆，每天3～4次;第2周起以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物生饲料为主，适当搭配玉米、小麦等加上成糊状饲料。早、晚各投1次，早上投喂日饵量的40%。日投饵量早期每万尾稚虾为025～040㎏。
起到净化水质的作用。为小龙虾创造一个优良的生长，4在气温较高时，水草能起到为小龙虾遮荫降温作用，在初春时节，要加强饲料的投喂，以尽量小龙虾对水草嫩芽的破坏，适度施肥。确保水草萌芽快速生长，对于一些水草较少的塘口，要及时移栽苦草、伊乐藻、水花生等，水花生移栽时要沿池边贴放，在水草种植区严禁使用含有除草剂成分的;使用生石灰时。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《大规格澳洲淡水龙虾池塘高效养殖技术》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“淡水龙虾养殖技术”专题。
