江苏淮安市洪泽区岔河镇桃园村渔业科技示范户张义军利用低洼田轮作养殖小龙虾，取得了亩产龙虾146.4公斤，鱼18.2公斤，亩产值4099.2元，纯利2071.2元的较好经济效益。现将其养殖方法进行总结如下：
一、地理条件
该区域原是窑田，地势低洼，只能长稻，小麦产量很低，冬、秋季底水较深。
二、塘口准备
1、开挖环沟，将承包45亩的稻田，开挖成“围”字型，环沟开口4米，底宽2米;纵沟开口3米，底宽1.5米。
2、环沟种草：主要以苦草、伊乐藻、喜旱莲子菜为主，并复合型种植，为提前放种做准备。
3、做好防逃：四周用木桩固定防逃网，并做成“丅”型，防止小龙虾逃走。
三、苗种放养
1、2015年9月上旬开始到9月下旬投放结束。亩投放小龙虾苗31.4公斤，规格每公斤80~120只。
2、45亩共投放鳜鱼苗1500尾，大规格鳙鱼种500尾。
四、日常管理
1、2015年10月初收稻，收稻时留茬25~750px，每隔10米左右留茬250px以下，便于翻耕种植水草。
2、放水灌田，将水加止50~1500px，用密网过滤，严防野杂鱼进入与小龙虾争食。放水后5~7天秸秆微黑用漂白粉进行消毒杀菌，防止细菌感染造成黑鳃或其他病害。
3、早投喂，水温达到5℃度时开始投喂全价龙虾专用饲料，每天投喂2次，投喂量上午占30%、下午占70%，投饵量占存塘虾3~5%，一般掌握投喂后2~3小时吃完为宜，遇到天气等原因灵活掌握。
4、病害防治，3~4月份用硫酸锌杀纤毛虫，高温季节内服药饵，每隔15天左右用一次光合菌调水，发现龙虾爬边用聚维酮碘按说明剂量连用两次。
五、捕捞上市
小龙虾达到上市规格后用地笼捕大留小，及时上市，提高经济效益。
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稻田养龙虾 亩入六千元
“真没有想到，这两年在稻田里放养小龙虾，不仅实现了‘一水两收’，而且还省去了农药和化肥的支出。”7月14日，笔者来到泸州市江阳区蓝田街道石岭村，村民李长生一边将网里那‘张牙舞爪’的龙虾捞上岸倒入塑料桶中，一边高兴地介绍说。
为了进一步提高稻田的产出效益，今年，石岭村李长生等10户村民在蓝田街道农水中心技术人员的指导下，试水稻田养殖小龙虾，探索“稻虾共作”增收新模式，10户农民共试养龙虾田块50亩。
据李长生介绍，“稻虾共作”模式并不复杂，只需在稻田四周开挖一条宽2至2.5米，深0.8至1米的沟就可以了。每年1月开始放苗，3月底、4月初插秧。“现在都是机插秧，秧苗栽插初期，田间的水非常少，小龙虾一般都待在水相对较深的沟里，基本不会对秧苗造成影响。除此之外，小龙虾在稻田里能消灭危害性害虫的幼虫，其觅食活动有助于稻田松土、活水、通气，增加水溶氧量，它的排泄物则是很好的肥料。”李长生说，由于小龙虾也养在田里，伴随着水稻的生长，水稻不施一点化肥，不打一滴农药，生长出来的有机稻米更加绿色、天然。等稻穗黄了，稻田放水，小龙虾自然流入专门开挖的虾沟，可随时捕捞上市。
目前李长生等10家农户上市的这批小龙虾是今年1月放的苗，由于秧苗的栽插时间在3月底4月初，为了保证小龙虾的生长，在供龙虾生长的水沟里种植了依乐藻，既为龙虾提供饵料，也为其生长营造良好的环境。
据悉，一亩稻田可以养殖50公斤左右小龙虾，按目前市场价至少能卖出2500元;一亩地的“虾稻”产量约500公斤，产出的优质大米至少有350公斤，按目前市场优质稻10元每公斤计，优质大米可卖上3500元。这样算下来，“稻虾共作”亩均产出效益可达6000元。除去种虾和管理成本，“稻虾共作”的田块比单一种植水稻的田块至少要多增收4000元，50亩就要多增收20万元。
针对蓝田街道石岭村李长生等农民这种“稻虾共作”增收模式，江阳区农业农村局经作站站长刘勇也给予了充分肯定。他说，稻虾综合种养是国家鼓励的新技术模式，“一水两用、一田双收”，既能有效促进粮食生产、农民增收，又可以发挥巨大的生态效益，关键在于让农民生态种养中尝到了实实在在的甜头。
详解湖北地区小龙虾两茬养殖模式，亩纯利五千块很轻松
克氏原鳌虾也称小龙虾，国内市场的消费呈几何态势增长，尤以华中最盛，一直呈现供不应求的火爆状态，以至于带动了华中小龙虾养殖产业的快速发展。
在湖北地区，小龙虾的养殖区域主要分布在汉川、潜江、洪湖和以其为中心的相连县市，初步统计养殖面积已经超过50万亩，目前维持在粗放散养的状态。
近年，部分观念先进的养殖户，抓住小龙虾高利润的机遇，创新实施了“小龙虾一年两茬养殖模式”，即养大规格小龙虾、错开集中上市时间，卖高价龙虾，取得了高额效益。亩产小龙虾300—450斤，高的可达600斤以上，规格35克/只以上龙虾，均价可达30元/斤，亩效益在5000元以上。
以下是笔者通过整理案例之后提炼的养殖要点：虾塘准备、放养模式、饲养管理和卖虾时机等关键技术，相信对广大小龙虾养殖户有所帮助。
一、虾塘准备
1、池塘条件：池塘面积10-50亩，水深1.2-1.5米，淤泥小于0.15米为宜，水源要充足，水质清新无污染。池塘周围要有坡度，便于龙虾栖息、蜕壳、产卵和躲避敌害，提高养殖成活率。另外，池梗围聚乙烯网片防止小龙虾逃跑。
2、沉水植物栽种：沉水植物(种草)养小龙虾是养殖户向螃蟹养殖中学习的经验，也是以后池塘养殖小龙虾的方向。在虾池中种植水草，既可解决青饵料来源问题，也可改善水质，还可为小龙虾提供栖息地，避免蜕壳时遭遇敌害。虾塘伊乐藻可在早春种植，轮叶黑藻、苦草在3月种植，面积约占水面40%以上。
二、放养模式
1、春季投放虾苗：3月份，投放120头/只或稍大点的幼虾40-60千克/亩，虾种体质健壮、无病无伤，且规格整齐，放养前用3%-5%的盐水浸泡30分钟消毒，当年5月份即可全部捕捞，起捕规格35克/只以上大虾。
2、夏季投放虾苗：6月份，投放80头/只左右或稍大点的幼虾40-60千克/亩，放养体质健壮、规格整齐的虾，放养前盐水浸泡消毒，当年8-9月份捕大留小上市，起捕规格35克/只以上。没有起捕完的抱卵虾，第二年3-5月份繁殖过后起捕上市，大规格价更高。
三、饲养管理
1、饲料选择：龙虾食性杂，荤、精、青饲料均摄食，传统养殖以野杂鱼虾、蔬菜下脚料、玉米和谷物等为主，生长速度和产量难以满足高产大规格的需求。一年两茬模式，以澳华龙虾和螃蟹配合饲料投喂为主，根据小龙虾生长特点，放大规格虾苗，投喂量为200-500斤/亩，大于50头/只时，投喂澳华32蛋白螃蟹料，满足营养需求快速生长，小于50头/只时，投喂澳华28蛋白龙虾料，快速育肥增重大虾。投喂粒径根据小龙虾生长规格及时调整。
2、投喂技巧：采取定点、定质、定量和定时的投喂方法。日投喂2次，日投喂量可按池虾体重的4%-6%，早晚各投喂一次，以傍晚一次为主，占全天投喂量的70%，以2-3小时吃完为好;在岸边浅水处多点散投，避免抢食，保证快大规格齐。投喂量，根据虾觅食活力情况适当增减。水质过浓，可少投喂，水质正常适当多投喂;蜕壳前后强化营养，蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂。
3、水质管理：遵循“春浅夏满、先肥后瘦”的原则。春秋水位保持在0.8-1.0米，有条件15天加水一次，每次加水10厘米;夏季水位保持在1.2米以上，每10天换水一次，每次换水量15厘米。定期泼洒澳华优质微生态制剂改良水质。
4、水草管理：“虾大小，看水草”。高温季节，伊乐藻如长得过于茂盛，要及时将伊乐藻进行割茬，保持水草顶端距水面30厘米;防止水温过高烫伤伊乐藻，造成水草死亡水质腐败，引起小龙虾病害发生。
四、卖虾时机
1、捕捞时机：俗话说的好：“养的好，还要卖的好”。选择非集中上市时机，卖小龙虾可获得较好的效益。3月份放养的幼虾，4月底即可开始捕捞出售，卖得越早价格越高，5月份率先卖完抢高价;6月份放养的幼虾，当年7月底即开始捕捞，抓大留小;在9月份，预留30千克/亩的抱卵虾，繁殖虾苗，在第2年的3月即可将繁殖过后的龙虾捕捞完毕。
2、捕捞方法：小龙虾捕捞方法很多，采用虾笼、地笼网等工具捉虾效果较好。一般用地笼诱捕，地笼网目2厘米以上，减少小虾的捕出率。
①晴天龙虾活动范围广，回捕量高，起捕龙虾应在清晨4-5点，此时虾池溶氧较好，龙虾活力强，便于出售龙虾;但夏季气温较高，龙虾在地笼中不超过6个小时，否则应激也会引起死虾。
②闷热天气，虾池水浅，龙虾密度较大时，半夜就要倒地笼。防虾聚集在一起，挣扎躁动，造成虾闷死，影响上市。
五、成功案例
汉川小龙虾养殖户张老板养殖数据分享：
1、成本核算
塘口总支出：池塘租金16000元;前期投喂蟹料，后期龙虾料共计17100元;苗种成本16000元;调水防病6000元，合计成本55100元。
塘口总收入：塘口卖虾，第一茬卖虾2550斤，卖虾收入63750元;第二茬卖虾2430斤，卖虾收入72900元。目前塘口800斤龙虾回塘，来年3月份起捕估价25元/斤打底，合计20000元，20亩池塘盈利10万元以上，亩盈利5000元/亩以上。
2、数据展示
六、小龙虾两茬模式亮点总结：
1、放大规格苗种，起捕大虾，选择非集中上市时机卖小龙虾获得更好效益。3月放养的虾，5月全部捕捞出售，价格25元/斤以上;6月份放养的幼虾，7月底即可捕捞，规格在35克/只以上，价格30元/斤以上。
2、改变传统散养模式，全程投喂澳华优质螃蟹和龙虾料精养。投喂量在200-500斤/亩之间，大于50头/只时，投喂澳华32蛋白螃蟹料，满足营养需求快速生长，小于50头/只时，投喂澳华28蛋白龙虾料，快速育肥增重大虾。
藕塘套养小龙虾模式分享，藕的毛利都在7000元/亩
湖北的汪先生，原本在老家做水产批发，但是一直有着想做养殖的心。
在湖北做养殖，最火的就是小龙虾，但是小龙虾在湖北市场基本已经饱和了，价格也常不稳定。汪先生考察了很多地方，最后选择了贵州，以山区为主的城市来养殖小龙虾。
藕田套养龙虾是种植业和养殖业相互利用、互相补充的生态养殖模式，藕塘的自然环境可给小龙虾生长提供良好的栖息环境，龙虾排泄物又为藕塘增加了有机肥料，实现了良性循环。看中了这一点，汪老板就做起了来。
用了200亩的地来养殖莲藕，其中60亩开垦问环沟养殖小龙虾，到今年是第2年。每年3月份的时候下虾苗，因为汪先生是湖北的，运用湖北稻田养虾的模式来养殖，目前还没有出现过死亡现象。
不过这种养殖模式，虽说盈利大，但是汪先生看了很多家，都失败了。
这几个关键点特别重要
养虾藕田环沟开挖要到位，要设置深水集养区，防止用药时小龙虾没有地方躲避和缺少活动空间;藕田田埂、外圩要宽大坚固，不渗不漏，防逃设施要完好，防止小龙虾打洞逃逸。
小龙虾苗种质量。小龙虾苗种要求来源于池塘养殖，从天然水域收购小龙虾苗种要特别谨慎，药物诱捕的小龙虾成活率极低，且有药物残留。
注重藕田进水水质。冬末、春初是养殖池塘用药消毒时期，部分池塘用菊酯类药物消毒，消毒水排放到外河，造成河水污染;藕田附近农田使用药物经雨水冲刷或外溢也会进入外河，外河水如被抽入藕田，都可能引起小龙虾大批死亡。
规范藕田用药。套养小龙虾的藕田使用药物必须严格执行无公害药物使用标准，确保藕、虾质量安全。坚决杜绝莲藕种植中使用甲拌磷等禁用药物，因甲拌磷对小龙虾毒性极大，一旦使用小龙虾将全军覆没。
虽然这样的养殖模式是很严格，但是效益特别好。今年汪老板只是莲藕毛利都能在7000元/亩，小龙虾产量也能保持在60亩的环沟1000斤
一、选择优良种藕
种藕应选择少花无蓬、性状优良的品种，如慢藕、湖藕、鄂莲二号、鄂莲四号、海南洲、武莲二号、莲香一号、白莲藕等。种藕一般是临近栽植才挖起，需要选择具有本品种的特性，最好是有3~4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕，要求顶芽完整、种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤，2节以上或整节藕均可。若使用前两节做藕种，后把节必须保留完整，以防进水腐烂。
二、种藕时间
种藕时间一般在清明至谷雨前后载种为宜，一定要在种藕顶芽萌动前栽种完毕。
三、排藕技术
莲藕下塘时宜采取随挖、随选、随载的方法，也可实行催芽后栽植。如当天栽植不完，应洒水覆盖保湿，防止叶芽干枯。排藕时，行距2~3米，穴距1.5~2米，每穴排藕或子藕2枝，每亩需种藕60~150千克。
栽植时分平载和斜载。深度以种藕不浮漂和不动摇为度。先按一定距离挖一斜行浅沟，将种藕藕头向下，倾斜埋入泥中或直接将种藕斜插入泥中，藕头入土的深度10~12cm，后把入泥5cm。斜插时，把藕节翘起20°~30°，以利吸收阳光，提高地温，提早发芽。要确保荷叶覆盖面积约占全池50%，不可过密。
另外，在栽植时，原则上藕田四周边行，藕头一律朝向田内，目的是防止藕鞭生长时伸出田外。相邻两行的种藕位置应相互错开，藕头相互对应，以便将来藕鞭和叶片在田间均匀分布，以利高产。
在种藕挖取、运输、种植时要仔细，防止损伤，特别注意保护顶芽和须根。
四、小龙虾放养
放养前的一些准备工作;消毒、种草，以及清明前，每亩投放活螺蛳250千克，产出的小螺蛳供小龙虾作为适口的饵料生物。
(1)、虾种选择;选购色泽光亮，活力强，附肢齐全，离水时间短，无病无伤的虾苗，体长3~5cm，规格大小以每千克300~400尾为宜。也可以随时放养一些抱卵亲虾。
(2)、放养时间;一般在藕成活且长出第一片叶后放虾种，时间大约在5月10日前后，此时水温基本上稳定在16°C。
(3)、放养密度，为了提高饲养商品率，建议投放体长2cm左右的虾苗，每亩水面投放2000尾。虾种下塘前用2%食盐水或苗种免疫浸泡剂，可以有效地防止虾体带入细菌和寄生虫。同时每亩搭配投放鲫鱼种10尾、鳙鱼种20尾，规格为每尾20克左右。不宜混养草食性鱼类(如草鱼、鲂鱼)，以防吃掉藕芽嫩叶等
(4)放养技巧，如果是本地就近收购的虾苗虾种，要做到随购随放。如果是外地购买的虾苗在放养时应采取缓苗处理，处理技巧就是将虾苗在池水中浸泡三分钟，提起搁置五分钟再次浸泡如此反复三次让虾苗体表和鳃腔吸足水分后再放养可提高成活率。
五、小龙虾投饵
虾种下塘后第三天开始投喂。选择坑作投饵点，每天投喂两次，分别上午7~8时、下午4~5时，日投喂量为虾总重3%左右，具体投喂数量根据天气、水质、鱼吃食和活动情况灵活掌握。饲料为自制配合饲料，主要成分是豆粕、麦麸、玉米、血粉、鱼粉、饲料添加剂等。
六、追肥
莲藕的生长时需要肥力的，因此适时追肥是必不可少的。第1次追肥可在藕下种后30~40天第2、3片立叶出现，正进入旺盛生长期时进行，每亩使用有机粪肥150千克。第2次追肥在小暑前后，这时田藕基本封行，如长势不旺，隔7~10天可根据情况在追肥一次，施肥应选择晴朗无风的天气，不可再阳光强烈的中午进行，每次施肥前应放浅田水，让肥料吸入土中，然后再灌至原来的程度。施肥时可采取半边先施、半边后施的方法进行，且要避开小龙虾大量蜕壳期。
七、水位调节
在藕虾混作中，应以藕为主，以小龙虾为辅。因此，水位的调节应服从于藕的生长需要。最好是虾藕兼顾。栽培初期藕处于萌芽阶段，为提高地温，保持10cm水位。随着气温升高，及时加注新水，水位增至20cm，合理调节水深以利于藕的正常光合作用和生长。6月初水位升至最高，达到1.2~1.5米。7~9月，每15天换水10cm，换水可采用边灌方法，切忌急水冲灌每月每立方米水体可采用边边排边灌的方式，切忌急水水冲灌，每月定期消毒，可使用过硫酸氢钾复合盐或聚维酮碘。秋分后气温下降，叶逐渐枯死，这时水位控制在25cm左右以提高地温，促进地下茎充实长圆。
小龙虾稻田高效生态养殖技术分享
在稻田中养殖小龙虾,是把种植业与养殖业有机结合起来,充分利用人工营造的生态系统,使小龙虾与水稻互利共生。小龙虾能清除稻田中的杂草、害虫,同时其排泄物及残饵可供水稻生长利用;而水稻又能为小龙虾提供丰富的天然饵料和良好的栖息环境,二者互惠互利。
1、秧苗栽植初期,田水宜浅;随着小龙虾和水稻的不断生长,尽可能提高水位,只要水深不影响到水稻生长、抽穗、扬花即可;水稻收割后加满水。在控制水位的同时还要观察水质的变化,做好水质的调控工作。根据天气和水质情况定期换水,每次换水1/5,高温季节尤其要注意换水;。附：稻田小龙虾养殖水位控制的三个技巧。
2、每隔15～20d,每亩用3～7kg生石灰化水泼洒;在水体清瘦时施经发酵的粪肥肥水;水质过肥时用EM菌、光合细菌等生物制剂改良水质。附：小龙虾养殖池塘消毒的三种方法。
3、小龙虾疾病预防在小龙虾稻田生态养殖模式中,要做好小龙虾疾病的预防工作。在调控好水质的同时,还要定期在饲料中添加三黄粉等中草药来增强小龙虾的抗病能力,高温季节在饲料中添加肝胆利康散等中草药制剂,减少消化系统疾病的发生。附：小龙虾疾病诊断流程和常见疾病判断方法。
采用小龙虾稻田生态养殖模式,可将小龙虾养殖与水稻种植有机结合起来,使二者互利共生,充分发挥农田的生产力,提高农田经营的经济效益。
一方面小龙虾可为水稻清除杂草和害虫,有效防止水稻病害的发生,同时小龙虾的代谢产物及残饵作为肥料供给水稻,能有效促进水稻的生长;。
另一方面,水稻为小龙虾提供了良好的栖息、生长环境,同时在生长过程中利用小龙虾的代谢产物及残饵作为营养,净化了虾田的水质,对小龙虾的疾病发生起到了一定的预防作用,为小龙虾高产提供了基本保障。采用小龙虾稻田生态养殖模式,由于养殖环境好,小龙虾抗应激反应的能力增强,养殖过程中可以基本不使用抗生素等药物来防治疾病。
精养一百亩小龙虾一年有多少纯利润?
精养一百亩小龙虾一年有多少纯利润?关于这个问题，我估计没有哪个同行可以给你一个准确的答复，有的都是个大概数。
为什么这样说呢?因为这个和养殖技术，市场需求价格息息相关，还有天灾人祸在里面，运气好，碰上价格好的年份，一百亩可以赚个五六十万。而运气不好的话，很有可能会亏个精光。就以17年的小龙虾价格为例，虾价是喜人呀!可是市场没货呀!为什么没货?因为17年主产区受洪灾影响，大部分池塘被水冲毁，小龙虾随水流逃跑了，大部分养殖户亏了不少钱。
另外说人祸方面的，有的人眼红妒忌，经常偷偷摸摸的往别人虾塘中投毒，这样的新闻也不是报道了一次二次了，往往这类案件侦破起来很难，养殖户是有苦说不出。
再说下养殖技术方面的，小龙虾目前的疾病也有很多，如果管理不到位，技术跟不上，造成小龙虾大量死亡，那么你也很有可能会白干。
总之，养一百亩小龙虾的纯利润，正常的话一般在3000~5000/亩左右，一年就是30~50万左右，如果技术再高点的可以达到7~8000/亩，也就是70~80万，而亩收入上万的只是极少数。至于养不好亏本的那就多了去。我记得之前曾有网友调侃说“十个养虾的，三个赚钱的，四个保本的，三个赔钱的”，可见其养殖风险并不小。
稻田套养小龙虾 亩均年利润翻番
“刚刚收割完单季水稻，稻田灌水放养了小龙虾种苗，明年4月初便可收获第一季小龙虾。”11月15日，谢塘镇岑仓村种粮大户陈宝和喜滋滋地告诉记者，去年下半年，他尝试着在自家承包的其中50多亩稻田套养小龙虾，亩均年纯收入超过5500元，不仅引得附近的养殖户前来取经，就连市、区两级农业部门的专家也于11月13日专程来到他的稻田考察。
从2009年起，陈宝和在谢塘镇岑仓村、建塘村等地承包了2000余亩水稻田，是当地有名的种粮大户。去年夏天，他去百官城区逛街，看到各餐饮店内小龙虾销售火爆，一问价格，更是贵得惊人。“如果能在自家稻田里套养小龙虾，不仅可省去小龙虾从外地贩运的运费，而且能大大降低小龙虾在运输过程中的死亡率，经济效益应该十分可观。”陈宝和介绍。
去年10月，陈宝和专门辟出4块稻田，作为生态养殖场。但事后一打听，在上虞，已有不少农民尝试稻田套养小龙虾，成功的却不多，这让陈宝和不免担忧。“盲目套养肯定行不通，必须掌握养殖技术。”为此，陈宝和专门聘请来自安徽省全椒县的顾艳朝为技术顾问，谈好聘金，利润分成。据陈宝和透露，光是这个技术顾问费就高达10余万元。
顾艳朝在安徽当地也是一位响当当的人物。高中文化的他，已拥有6年多的稻田套养小龙虾经验，目前被浙江省的3个养殖基地聘请为技术顾问。站在田间记者发现，陈宝和的稻田与别处不同，挖出了4条环形沟。据陈宝和介绍，在稻田内挖出相互连通的环形沟，不仅能使小龙虾在水稻生长期间吃掉水稻田里的害虫和杂草，大大减少化肥、农药等的使用，而且小龙虾在生长过程中，能够帮助稻田松土，促进水稻生长。小龙虾的粪便，还能为水稻生长提供有机肥。
“亩产小龙虾350斤左右，加上水稻种植收入，亩均年纯收入超过5500元。”陈宝和开心地说，稻田套养的小龙虾，一年可收获两季，第一季在4月初，第二季在10月初。更让陈宝和感到欣喜的是，稻田套养小龙虾，不但不影响水稻产量，而且由于不施化肥、农药和除草剂，收获的稻米是不折不扣的生态米，受到消费者青睐。“50多亩田的稻米以每斤10元的价格，被我区的一家单位订购一空。”陈宝和笑道。
稻田套养小龙虾，是一件一举两得的好事，不仅经济效益可观，而且能省下化肥农药，减少农业面源污染，符合绿色发展的方向。但要把好事做好也并不容易，尤其是种养殖业，绝非是头脑一热就能成功的。“我考察过浙江好多地方，发现农民稻田套养小龙虾失败的通病在于技术不过关。”顾艳朝说，不少农民受利益驱动，盲目种养，结果往往血本无归，损失惨重。陈宝和对此有着清醒的认识，虽然他自己不懂技术，但他舍得花钱“买技术”，这也成为了他成功的关键。
秋季青虾与鱼种混养每亩纯利润能达六千元
青虾历来是太仓地区池塘养殖的主要品种之一。近几年，由于受青虾种质退化等因素的影响，导致其规格偏小、产量不高，效益提升十分缓慢。为了扭转这一局面，技术推广部门在大力引进和示范推广“太湖一号”青虾这一新品种的同时，广大养殖户也纷纷开始探索青虾与其他品种混养的模式。沙溪镇项桥村渔业科技示范户陈惠林就是在技术指导员的帮助下，开展了一茬春虾养殖和一茬秋虾与鱼种混养的试验，经过两年的摸索取得了良好的成效。笔者现将其开展的秋虾与鱼种混养技术总结如下，供大家参考。
一、养殖池塘准备
青虾与鱼种混养池塘2个，每个池塘面积为2亩，水深1.5米左右，进排水方便，每池配备1台1千瓦的增氧机。鱼种暂养池塘1个，面积为0.5亩，水深1.5-2米。
鱼苗暂养池塘一般在4月中下旬进行清淤修整和清除野杂鱼后，排干池水，用50千克的生石灰进行彻底消毒。混养池塘在一般6月中旬春虾捕捞结束后，马上放干池内积水，清除过多淤泥，曝晒一周后，选择晴好天气进行清塘消毒工作。方法为池塘先回水15厘米左右，再用每亩75千克的生石灰化水后全池泼洒。
二、苗种放养前培肥水质
鱼种暂养池塘在苗种放养前10天进水1米左右，进水口用双层60目以上筛绢过滤。注水后施腐熟的有机肥100千克，以培育浮游生物，保证鱼苗入池后有足够的天然饵料。
混养池塘在虾苗放养前一周（一般在7月初）进水60厘米左右，进水时同样要用双层60目以上筛绢过滤，以防止野杂鱼等敌害进入池塘。注水后每亩施腐熟的有机肥200公斤左右。具体操作方法为将肥料均匀堆放在池塘四角的浅水处，且全部没入水下。施肥的同时加入适量的微生态制剂，以培育适合虾苗摄食的浮游生物。
三、苗种放养
6月中旬，鱼苗暂养池塘按照1：1：0.4的比例一次性放足花白鲢、草鱼和鳊鱼等火片共计6.5万尾，强化培育一个月左右，再起捕分塘到混养池中。
7月初，选择晴好天气首先将混养池加水至1米，再用密网拉网拉一遍，以便进一步清除敌害生物。虾苗放养前进行试苗，如无异常反应，才可正式放养虾苗。一般混养池放养规格在1.2-2.5厘米之间的虾苗每亩6公斤。虾苗放养时应带水操作，动作要轻快，温差控制在±3度内，且避开阳光直射和高温时段放苗。7月中旬，经过强化培育的鱼苗，再按照每亩1.25-1.5万尾的密度，花白鲢、草鱼和鳊鱼1：1：0.4的比例一次性地将鱼苗分塘至混养塘中进行后期培育。
四、日常管理
1、饲料投喂：青虾与鱼种混养过程中，全程投喂南美白对虾专用饲料，鱼种不在另外单独投喂饲料。在养殖前期使用1号饲料，中期投喂2号饲料，后期投喂3号饲料。日投喂2次，一般在上午8-9点投喂，投喂量为日投喂量的1/3，下午在5-6点投喂，投喂量是日投喂量的2/3。日投喂量前期控制在全池虾重的6-10%，中后期控制在全池虾重的4-7%，进入冬季不投喂。投喂时将饲料倒入桶中加入池水浸泡，完全泡开后全池泼洒。平时应根据天气、水质、吃食等实际情况增加或减少投喂量。
2、水质调节：养殖全过程，水体透明度保持在25-40厘米之间，并视水质肥瘦情况适时追肥或加注新水。如水太清时，选择晴好天气进行追肥，用量为每亩尿素和磷肥各5公斤，15天左右再追肥一次；如水太浓，可适当注入部分新水或少量多次换水。养殖中后期，由于虾的排泄物、残饵的积累，水中有害物质（如氨亚硝酸、硫化物等）可能大量产生，影响青虾的生长，所以每隔10-15天应间隔使用EM菌、枯草芽胞杆菌或光合细菌等有益微生态制剂来改善水环境。养殖期间，还应根据具体情况适当使用生石灰，每次用量为每亩10公斤，化成浆液后全池均匀泼洒，以起到增加水中钙质、改善池水、调节pH、杀菌消毒的作用，需要注意的是不可与生物制剂同时使用。
3、增氧机使用：平时应根据天气、水色和青虾活动情况，适时开增氧机，以防止虾浮头和鱼苗泛塘。高温季节，每天下午和后半夜至凌晨各开启增氧机一次，每次1-2小时。遇到闷热天气或突下雷雨，应连续开启增氧机或冲水增氧。
4、病害防治：坚持以防为主，防治结合的原则，将病害防治的各项技术落实到每个生产环节中，防患于未然。鱼苗下塘前用3-4%的食盐溶液药浴5-10分钟，以杀灭火花体表病菌及寄生虫。定期全池泼洒生石灰水对水体进行消毒。每个月投喂一次药饵，用量为1公斤饲料拌入0.2-0.5克大蒜素，连续投喂3天。
五、捕捞上市
10月上旬，用地笼方式陆续捕捞上市。12月上旬，用拖网起捕冬花鱼种。
六、效益分析
去年，该养殖户先后起捕规格为200尾/公斤左右的青虾66公斤，平均价格为220元/公斤，产值14520元；规格为16-20尾/公斤的花白鲢鱼种529公斤，平均价格14元/公斤，产值7406元；规格为20尾/公斤左右的草鱼鱼种485公斤，平均价格26元/公斤，产值12610元；规格为60-80尾/公斤的鳊鱼鱼种58公斤，平均价格20元/公斤，产值1160元，4亩混养池塘合计总产值35696元。扣除租塘费2400元、虾苗费1200元、鱼苗费1170元、饲料费2040元、水电费1800元、肥料与改良剂等1800元和其他支出1500元，获利23786元，亩均效益达5946.5元，比单一的秋虾养殖的亩均效益要提高2000元以上。
养殖20亩地小龙虾，纯利润大约可赚多少钱？
现在养殖小龙虾市场和前景都比较好，不过需要能养殖的出来，都说小龙虾很容易养殖，但是还是有过硬的技术才可以，另外小龙虾容易感染病毒，一死就是一大片，往往损失惨重，血本无归。
一般来说，一亩地可以产小龙虾500-600斤，如果精养的话，产量会高点，但相应投入也比较大。如果低于这个数就说明你的虾苗方的不够数，投放虾苗的密度和虾苗的大小，水的深度有关。
如果有这个产量，一亩地可以赚6000左右，20亩就有15万左右。不过现实都比较残酷。
现状：赢利的仅占三成左右
从2006年开始，宁波人朱刚耀在江北庄桥包下30亩水塘，开始养小龙虾。昨天中午，当记者来到他的虾塘边时，他正在抖动专门的布条幅驱赶偷吃小龙虾的鸟类。朱刚耀对虾塘的投入有十几万元，从今年开始他的虾塘已经有了盈利。“虽然赚了点钱，但市场竞争激烈，生意不好做。”朱刚耀告诉记者，他目前正打算转型从事农家乐。记者了解到，在庄桥附近，像朱刚耀这样的情况在养殖户中算是很好的，大部分养殖户的效益并不理想。
“原以为小龙虾好养，销路也不愁，没想到这么不容易。”去年，做运输生意的陈先生看到小龙虾生意红火，便在鄞州区姜山镇投资了100多万元养殖小龙虾，没想到快2年了，不仅投入的成本远远没有收回，而且还得继续投入，用于买饲料、加固虾塘等。“那么多钱投下去了，不养是不可能的，但继续养下去会怎样，我也不知道。”陈先生说，他周围有不少朋友也养殖小龙虾，有的已经开始准备把虾塘转手。
自2006年以来，一股养殖小龙虾热潮席卷宁波，短短两年时间在宁波大市范围内新增了不少小龙虾养殖塘，一位小龙虾经销商就戏称，这两年只要水塘集中的地方总有人在养或是准备养小龙虾，而从事小龙虾养殖行业的人来自各行各业，做外贸的、开工厂的都有。值得注意的是，宁波迅速升温的小龙虾养殖热并没有产生相应的效益。业内人士保守估计，目前宁波的小龙虾养殖户中有七成左右亏本。
那么，养殖小龙虾究竟有多大的利润?业内人士介绍，养殖成本主要包括虾塘的费用、买种虾、人力和饲料成本，这其中如果养殖得当，买种苗和虾塘费用都是一次性投入，而小龙虾主要靠水体内的天然饵料进食，饲料成本也不大，小龙虾的效益最高可达50%以上。
原因：许多技术难题未解决
记者在采访中了解到，养小龙虾亏本的主要原因是养殖技术不过关。“小龙虾存活不容易，100只种虾放下去，能存活60%就不错了，这是我们当初怎么都想不到的，而且这些问题很难解决。”养殖户陈先生告诉记者，养小龙虾损耗特别大，白鹭、黄鳝、鱼都会吃小龙虾，而且小龙虾还会自相残杀。另外，小龙虾还容易生病。
“养殖效益不理想，主要是因为在养殖技术上有很多问题没有解决。”鄞州区是小龙虾养殖发展最早的地区之一，鄞州区渔业技术管理服务站有关负责人告诉记者，“曾有不少养殖户因为出现死虾向我们咨询，但因为小龙虾养殖技术方面有很多问题尚未解决，因此我们也帮不上什么忙。”这位负责人介绍说，鄞州当地有一家企业每年都要出口大批小龙虾，曾经打算自己规模化养殖，为了突破养殖技术问题，他们还曾请来省内的专家一起研究，但最后还是因为很多问题突破不了，不了了之。
一方面是小龙虾养殖技术不成熟，另一方面，本地小龙虾的品质也影响了其销售。“现在宁波本地养殖的小龙虾不好卖，不是因为价格高，而是不少餐馆老板都不要。”柳先生是一名小龙虾贩运户，从事淡水产经营十几年。他告诉记者，他手上有二三十张宁波本地小龙虾养殖户的名片，都是希望通过他销售小龙虾的，但到目前为止，有合作的很少。“宁波本地养殖的小龙虾肉比较松，很多对小龙虾品质要求高的餐馆都不肯要。”
“本地养殖小龙虾并不是没有市场，现在宁波卖小龙虾的餐馆、大排档很多，只要养殖成功，销路应该不成问题。”柳先生说。
鄞奉淡水产批发市场姜经理告诉记者本地虾有自身的优势，一般8月以后外地虾因为天气热，运输损耗大，而本地虾因为运输路途短鲜活程度有保证，因此优势非常明显。据介绍，天气最热的时候，小龙虾的运输损耗最高达三成。
养十亩龙虾要多少成本?
10亩田支出大概在5-6万左右，平均一亩6000左右。
龙虾一亩水面也就产400斤左右，新手更少，老师傅能五百斤。价格各个规格不同，按大的目前35一斤的来算，你自己可以算一算一亩产值多少，租地一亩地一年差不多一千块，饲料电费，你可以算一下就知道利润怎么样了。
江苏睢宁县“稻虾共养”每亩利润五千元的经验分享
睢宁县官山镇灯塔村小葛组渔业科技示范户葛崇义2012年承包稻田60亩进行龙虾养殖，取得了显著的经济效益和社会效益。2012年共产稻谷22500公斤，龙虾3340公斤，除去成本可获收益5000元/亩左右。其养殖模式及主要做法如下：
一、稻田工程建设
稻田面积60亩，其中环沟面积10亩，环沟深1.2米，坡比越小越好，稻田与环沟之间有小田埂，埂高15厘米，宽20厘米，沿沟四周用聚乙烯网片做防逃设施，网片埋入地下20厘米，地上60厘米，网片用竹竿或木桩支撑，网片上端缝宽为20厘米硬质塑料片，每亩稻田施基肥(发酵干鸡粪)200斤。
种草：从2月初开始种伊乐藻，3月下旬种水花生，4月下旬种马优草，草种种在水旱交界处，确保春夏秋水草的连续性。同时根据水草生长情况施追肥，水草面积占水面30%。
二、苗种放养
苗种来源主要以收购从当地河沟捕捞的未达商品规格的龙虾为主，从3月开始收购放养到6月下旬结束，边收购边放养，苗种应选择当天捕捞的新鲜无病无残肢活泼的龙虾，规格为60-100尾/斤左右，用食盐水消毒后放入沟内，龙虾放养要均匀，不能放在同一个地方。
三、饵料投喂
从三月开始收购螺蛳分别均匀投放在沟内，由于龙虾吃食螺蛳、水草及稻田中昆虫，一般精料投喂较少。精料投喂从3月开始少投，3月-6月上旬投喂量为全年精料的1/3,麦收后多投，占全年精料的2/3，每天傍晚5-6点左右投喂一次，日投饵量以投饵后2小时吃完无残饵为宜。同时要根据季节、水温、天气情况具体来定。
四、龙虾进稻田时间
稻苗栽植后1个月，从稻田四周把田埂挖开，使稻田与环沟相通，便于龙虾进入稻田觅食。
五、水质调节
初期3-5月水位宜浅，6月至9月上旬水位逐渐加深，后期保持水位稳定;高温季节结合稻田灌溉适时换水和加水，保持深水位。定期泼洒生石灰，保持水质清新。
六、龙虾捕捞
从放养龙虾一个月后开始用地笼捕捞，捕大留小，10月以后干池捕捞，剩余没捕上来的龙虾留作下一年作为种虾。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《稻田轮养小龙虾亩纯利超两千元实例分享》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“稻田小龙虾养殖”专题。
