湖北的汪先生，原本在老家做水产批发，但是一直有着想做养殖的心。
在湖北做养殖，最火的就是小龙虾，但是小龙虾在湖北市场基本已经饱和了，价格也常不稳定。汪先生考察了很多地方，最后选择了贵州，以山区为主的城市来养殖小龙虾。
藕田套养龙虾是种植业和养殖业相互利用、互相补充的生态养殖模式，藕塘的自然环境可给小龙虾生长提供良好的栖息环境，龙虾排泄物又为藕塘增加了有机肥料，实现了良性循环。看中了这一点，汪老板就做起了来。
用了200亩的地来养殖莲藕，其中60亩开垦问环沟养殖小龙虾，到今年是第2年。每年3月份的时候下虾苗，因为汪先生是湖北的，运用湖北稻田养虾的模式来养殖，目前还没有出现过死亡现象。
不过这种养殖模式，虽说盈利大，但是汪先生看了很多家，都失败了。
这几个关键点特别重要m.YZ023.cOm
养虾藕田环沟开挖要到位，要设置深水集养区，防止用药时小龙虾没有地方躲避和缺少活动空间;藕田田埂、外圩要宽大坚固，不渗不漏，防逃设施要完好，防止小龙虾打洞逃逸。
小龙虾苗种质量。小龙虾苗种要求来源于池塘养殖，从天然水域收购小龙虾苗种要特别谨慎，药物诱捕的小龙虾成活率极低，且有药物残留。
注重藕田进水水质。冬末、春初是养殖池塘用药消毒时期，部分池塘用菊酯类药物消毒，消毒水排放到外河，造成河水污染;藕田附近农田使用药物经雨水冲刷或外溢也会进入外河，外河水如被抽入藕田，都可能引起小龙虾大批死亡。
规范藕田用药。套养小龙虾的藕田使用药物必须严格执行无公害药物使用标准，确保藕、虾质量安全。坚决杜绝莲藕种植中使用甲拌磷等禁用药物，因甲拌磷对小龙虾毒性极大，一旦使用小龙虾将全军覆没。
虽然这样的养殖模式是很严格，但是效益特别好。今年汪老板只是莲藕毛利都能在7000元/亩，小龙虾产量也能保持在60亩的环沟1000斤
一、选择优良种藕
种藕应选择少花无蓬、性状优良的品种，如慢藕、湖藕、鄂莲二号、鄂莲四号、海南洲、武莲二号、莲香一号、白莲藕等。种藕一般是临近栽植才挖起，需要选择具有本品种的特性，最好是有3~4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕，要求顶芽完整、种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤，2节以上或整节藕均可。若使用前两节做藕种，后把节必须保留完整，以防进水腐烂。
二、种藕时间
种藕时间一般在清明至谷雨前后载种为宜，一定要在种藕顶芽萌动前栽种完毕。
三、排藕技术
莲藕下塘时宜采取随挖、随选、随载的方法，也可实行催芽后栽植。如当天栽植不完，应洒水覆盖保湿，防止叶芽干枯。排藕时，行距2~3米，穴距1.5~2米，每穴排藕或子藕2枝，每亩需种藕60~150千克。
栽植时分平载和斜载。深度以种藕不浮漂和不动摇为度。先按一定距离挖一斜行浅沟，将种藕藕头向下，倾斜埋入泥中或直接将种藕斜插入泥中，藕头入土的深度10~12cm，后把入泥5cm。斜插时，把藕节翘起20°~30°，以利吸收阳光，提高地温，提早发芽。要确保荷叶覆盖面积约占全池50%，不可过密。
另外，在栽植时，原则上藕田四周边行，藕头一律朝向田内，目的是防止藕鞭生长时伸出田外。相邻两行的种藕位置应相互错开，藕头相互对应，以便将来藕鞭和叶片在田间均匀分布，以利高产。
在种藕挖取、运输、种植时要仔细，防止损伤，特别注意保护顶芽和须根。
四、小龙虾放养
放养前的一些准备工作;消毒、种草，以及清明前，每亩投放活螺蛳250千克，产出的小螺蛳供小龙虾作为适口的饵料生物。
(1)、虾种选择;选购色泽光亮，活力强，附肢齐全，离水时间短，无病无伤的虾苗，体长3~5cm，规格大小以每千克300~400尾为宜。也可以随时放养一些抱卵亲虾。
(2)、放养时间;一般在藕成活且长出第一片叶后放虾种，时间大约在5月10日前后，此时水温基本上稳定在16°C。
(3)、放养密度，为了提高饲养商品率，建议投放体长2cm左右的虾苗，每亩水面投放2000尾。虾种下塘前用2%食盐水或苗种免疫浸泡剂，可以有效地防止虾体带入细菌和寄生虫。同时每亩搭配投放鲫鱼种10尾、鳙鱼种20尾，规格为每尾20克左右。不宜混养草食性鱼类(如草鱼、鲂鱼)，以防吃掉藕芽嫩叶等
(4)放养技巧，如果是本地就近收购的虾苗虾种，要做到随购随放。如果是外地购买的虾苗在放养时应采取缓苗处理，处理技巧就是将虾苗在池水中浸泡三分钟，提起搁置五分钟再次浸泡如此反复三次让虾苗体表和鳃腔吸足水分后再放养可提高成活率。
五、小龙虾投饵
虾种下塘后第三天开始投喂。选择坑作投饵点，每天投喂两次，分别上午7~8时、下午4~5时，日投喂量为虾总重3%左右，具体投喂数量根据天气、水质、鱼吃食和活动情况灵活掌握。饲料为自制配合饲料，主要成分是豆粕、麦麸、玉米、血粉、鱼粉、饲料添加剂等。
六、追肥
莲藕的生长时需要肥力的，因此适时追肥是必不可少的。第1次追肥可在藕下种后30~40天第2、3片立叶出现，正进入旺盛生长期时进行，每亩使用有机粪肥150千克。第2次追肥在小暑前后，这时田藕基本封行，如长势不旺，隔7~10天可根据情况在追肥一次，施肥应选择晴朗无风的天气，不可再阳光强烈的中午进行，每次施肥前应放浅田水，让肥料吸入土中，然后再灌至原来的程度。施肥时可采取半边先施、半边后施的方法进行，且要避开小龙虾大量蜕壳期。
七、水位调节
在藕虾混作中，应以藕为主，以小龙虾为辅。因此，水位的调节应服从于藕的生长需要。最好是虾藕兼顾。栽培初期藕处于萌芽阶段，为提高地温，保持10cm水位。随着气温升高，及时加注新水，水位增至20cm，合理调节水深以利于藕的正常光合作用和生长。6月初水位升至最高，达到1.2~1.5米。7~9月，每15天换水10cm，换水可采用边灌方法，切忌急水冲灌每月每立方米水体可采用边边排边灌的方式，切忌急水水冲灌，每月定期消毒，可使用过硫酸氢钾复合盐或聚维酮碘。秋分后气温下降，叶逐渐枯死，这时水位控制在25cm左右以提高地温，促进地下茎充实长圆。
延伸阅读
藕塘小龙虾，无公害养殖新模式下的池塘养殖管理
随着生活水平的提高，莲藕、小龙虾已成为老百姓餐桌上的美味佳肴。泰州市姜堰区渔业社长征渔场养殖户陈进水承包80亩水面栽植莲藕，并在其中套养小龙虾，取得了亩产鲜藕1513千克、小龙虾61.7千克的好收益，比单纯栽藕亩增效益1579元，现将其2018年养殖技术总结如下，供大家参考。
一、池塘条件
1.池塘准备：选择淤泥较厚的老塘口，这样塘内富含有机质，不仅适合栽植莲藕，而且产出的藕又嫩又脆、吃口好。沿池塘四周开挖上口宽120厘米、下底宽90厘米、深80厘米的环形养虾沟，池塘中间还需开挖“十”字形的塘间沟，塘间沟应与围沟、塘相通。其总面积应占池塘总面积的10%左右。对角设置进、排水口，并用60目的不锈钢网片封口。池塘四周用60厘米高的钙塑板作围栏设施，将钙塑板埋入土中10～15厘米夯实，每隔80厘米竖一根木棍以固定钙塑板，确保小龙虾不逃逸。
2.施肥：植藕前要施足基肥，最好施有机肥，施肥量占全年量的60%以上，6月份每亩施优质复合肥50千克，7月份每亩施尿素50～75千克，荷叶基本长满塘面时可再追施尿素30千克/亩，确保藕肥料充足，施肥时注意不要灼伤藕叶。
二、莲藕栽植与管理
1.藕种选择：选用种藕最好有3～4节的整藕，要求枝干齐全、顶芽完整、种藕粗壮，芽嫩干脆无损伤、无病虫害等优质品种。
2.藕种栽植：在清明或谷雨前后，外塘水温保持在12℃时可以整塘栽植种藕，合理密植，每亩栽600～700株。将藕种平放埋入泥中，深度10厘米左右，尾段略向上翘(入泥5厘米)。下藕种时用多菌灵浸种30分钟。
3.水位调节：藕塘水位管理原则是浅、深、浅。由10厘米的浅水位开始随着气温升高逐步进水，水位增到20厘米，合理调节水深以利于藕的正常光合作用和生长。6月份水位达到1.2～1.5米。天气转凉后逐渐降低水位，9月中旬-10月底，保持水深30厘米，越冬期间保持浅水5厘米或土壤湿润越冬。养殖期间根据气候，水温灵活进排水。
4.莲藕采摘：在藕终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色、基部立叶的边缘开始枯黄时，证明藕已成熟，根据市场需求，适时采挖。一般实行间行采藕，以留出种藕。
三、小龙虾苗种放养及管理
1.投放螺蛳：投放螺蛳不但可以为小龙虾补充动物性饵料，还可以起到净化底质的作用。年初投放活螺蛳250千克/亩，让其自然繁殖，为小龙虾提供一定的适口饵料。
2.投放虾种：防止近亲交配，种虾选购异地雌雄虾，在2017年8月16日放亲虾，规格为20～30只/千克，雌雄比例3∶1，密度24千克/亩。
3.饲料投喂：由于藕塘里的天然饵料比较丰富，小龙虾放入藕塘后，一般不需要投喂多少，适当投饵量可根据藕塘中天然饵料的丰富程度投喂部分配合饲料，饵料投放点以水位较浅、小龙虾集中区域等为主，投饵量应根据剩饵、天气等情况酌情而定，总的原则是“开头少、中间多、后期少”。
4.虾病防治：坚持“预防为主、防治结合”的方针，虾种投放前应用3%左右的食盐水浸泡3～5分钟。小龙虾生长期间每隔15～20天使用1次生石灰10～15千克化水后全池泼洒，预防疾病。
5.小龙虾捕捞：小龙虾3-4月就开始逐步起捕，起捕时可用2厘米以上网眼的虾笼每天傍晚放入环形沟中，采取捕大留小、逐步上市的方法，5月初荷藕刚刚长小叶，小龙虾在荷藕开始正常生长时全部捕清，这样不会影响莲藕生长。
四、捕捞与销售
3月中、下旬到5月初是小龙虾的捕捞、销售季节，此时未到小龙虾大量上市之时，价格比较高，而荷藕在中秋节、春节期间大量销售，这样错开养殖和销售，能达到更好的经济效益。销售及效益情况见表1、表2。
表1池塘收获与销售情况统计
表2经济效益分析元
养殖知识：藕田小龙虾养殖技术
藕田养殖克氏螯虾、从4月起到6月中旬，藕叶较小，光照充足，加之施肥量人，田水很肥，此时放养克氏螯虾虾苗，可以利用水体中较多的浮游生物；6月中旬后，莲叫遮盖大部分水面、田水转清，藕田中的底栖动物和水生植物较多.这为正值生长旺李的克氏螯虾提供了丰富的天然饲料。
藕田建设
养虾藕田的建设主要有3项，即加固加高田埂、开挖虾沟虾坑和修建防逃栅栏。
1、加固加高田埂：夯实田埂，加固的田埂高出水面 40～50厘米，田埂四周用塑料薄膜或钙塑板建防逃墙，晨后再用塑料网布覆盖田埂内坡，下部埋入上中20～30厘米，上部高出埂面70～80厘米，田埂基部宽80～100厘米。每隔1.5米用木桩或竹竿支撑固定，网片上部内侧缝上宽30厘米左右的农用薄膜。
2、开挖虾沟、虾坑：虾沟和虾坑开挖时间一般在冬末或初春，要求一次性建好。每亩藕田开挖一个虾坑，虾坑深50厘米，面积3～5平方米，虾坑与虾坑之间开挖深度为50～60厘米，宽度为30～40厘米的虾沟。一船小田虾沟挖成十字形，大田挖成井字形，虾沟与虾坑要连通，并与进、排水口相连。
3、进、排水口安装铁丝网等防逃栅栏，高度应高出田埂20厘米。
施肥消毒
饲养克氏螯虾的藕田.以施基肥为主，最好施有机肥。每亩施用有机吧1500～2000公斤；山可以加施化肥，每亩施碳酸氢铵20公斤、过磷酸钙20公斤。放养虾苗前10～15天，每亩藕田用生石灰100150公斤化水全田泼洒，对藕田和虾坑、虾沟进行彻底消毒。
虾苗放养
每亩放规格为每公斤250～600尾的克氏螯虾幼虾2.5万～4.5万尾。或者每亩放养规格为每公斤20～30尾的克氏螯虾亲虾3075公斤。放养前要进行虾体消毒；可以用浓度为30％左右的食盐溶液浸冼虾苗虾种3～5分钟。
饲料投喂
成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、动物下脚料或配合饲料等，保持饲料蛋白质含量在25％左右。役喂饲料遵循开头少，中间多，后期少的原则。6～9月是克氏螯虾生长旺季，每天投喂23次，时间在上午910时和日落前后或夜间，日投饲量为在田虾体重的5％～8％；其余季节每天投喂1次，于日落前后投喂，日投饲量为虾体重的1％～3％。也可根据虾摄食情况于次日上午补喂一次。饲料投喂需注意天气晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓时少投；大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。
日常管理
藕田饲养克氏螯虾，初期宜灌浅水，水深10厘米左右即可。随着藕和虾的生长，田水逐渐加深到15～20厘米，促进藕开花生长。藕生长旺季灌深水，最深可达1米左右。采取定期加水和排出部分老水的方法调控水质，保持田水溶氧量在4毫克/升以上，pH值7～8.5，透明度35厘米左右。每15～20天换一次水，每次换水量为原水量的1/3左右；每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。
“莲（藕）-虾”共作高效种养模式
在低湖田区或规模种植莲藕的区域适度发展莲（藕）--虾共作高效种养模式可提高产出效益和改善生态环境。该模式每亩可产干莲子150公斤或鲜莲子350公斤、藕产量2000公斤、虾产量180公斤，平均每亩效益9000元。现将该模式介绍如下。
一、莲（藕）田准备
莲（藕）田应远离污染源，非沙土土质，水源充足，排灌方便，面积在20亩以上为宜。入冬前沿莲（藕）田田埂外缘向田内5米～6米处，开挖环形沟，堤脚距沟2米开挖，沟宽2米，沟深1米～1.5米；并在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1米～2米，沟深0.8米，坡比1:1.5。同时平整莲（藕）田池底，在田四周还用水泥瓦、防逃塑料膜建防逃网，高出地面50厘米左右。
二、莲（藕）种植
子莲品种宜选择太空莲36号或“满天星”子莲等，莲藕品种宜选择植株较高大的中熟或晚熟品种如鄂莲5号、鄂莲6号、鄂莲8号、鄂莲9号等。3月上旬于定植前15天，将田间水深落至5～10厘米，每亩施腐熟猪粪2000公斤或者鸭粪、鸡粪500公斤，45%含量的优质三元复合肥50公斤，施后耕整，融泥层达20厘米以上。3月下旬～4月中旬定植藕种，每亩选种藕200支，周边距围沟1米，行株距以4米×3.5米为宜，边厢每穴栽3支，藕头朝向田内。中间每穴4支，每亩栽50穴左右。栽时藕头呈15度角斜插入泥中10厘米，末梢露出泥面。
三、虾种投放
虾苗投放分投放亲虾或直接投幼虾苗两种模式。
1、投放幼虾模式
4月下旬至5月，从虾-稻连作或天然水域捕捞幼虾投放，要现捕现放，幼虾离水时间不要超过2小时。幼虾规格为2～4厘米，投放数量为每亩5000～8000尾。放养时，要注意幼虾质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，一次放足。
2、投放亲虾模式
8月份，从良种选育池塘或天然水域捕捞亲虾，按雌雄比例3:1或5:2投放，每亩投亲虾25公斤。
四、田间管理
1、水位调节
栽后至封行期间应缓慢加深水位，水深从5厘米逐渐加深到10厘米。夏至后灌深水20～30厘米，以便虾到莲田活动采食。6～8月保持40～80厘米深水位。9～11月保持20～30厘米水位，12月～第二年2月保持40～60厘米深水位,第二年3～5月再恢复5～10厘米浅水位。具体水深要根据莲田条件和不同季节的水深要求灵活掌握。每天观察莲田情况，如发现虾夹断荷梗较多，则适当降低水位。荷梗变粗变老后，小龙虾不再夹荷梗，应上深水。
2、适时追肥
立叶抽生后追施窝肥，每亩追施优质三元复合肥和尿素各10公斤。快封行时，再满田追施一次肥料，每亩追施优质三元复合肥和尿素各15公斤。子莲盛花期还要再追施一次结籽肥，每亩追施优质三元复合肥和尿素各20公斤，确保莲蓬大，籽粒饱满。追肥时，如果肥料落于叶片上，应及时用水清洗。
3、病虫害防治
莲田病害主要有褐斑病、腐败病、叶枯病等。要选用无病种藕，栽植前用绿亨一号2000倍或者50%多菌灵800倍水溶液浸种藕24小时。发病初期选用上述药剂喷雾防治。虫害主要有斜纹夜蛾、蚜虫等，防治时要慎用农药，斜纹夜蛾需人工采摘三龄前幼虫群集的荷叶，踩入泥中杀灭；蚜虫可在田间插黄板诱杀。
五、饲养管理
由于莲田水草茂盛，各种底栖动物、有机碎屑等丰富，一般不需投喂人工饲料。可在虾沟内投一些水草，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料如锤碎的螺、蚌等。每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。
六、收获
1、藕带采收
子莲和藕都可采收藕带，采收期主要集中在每年的4～6月。4月上中旬开始采收，5月可大量采收。采后运输销售时放于水中养护，防氧化变老。
2、莲籽采收
鲜食莲籽在早晨采收上市；准备加工通芯白莲的，采收八成熟莲籽；采收壳莲的，待老熟莲籽与莲蓬间出现孔隙时及时采收，以免遗落田间。
3、莲藕采收
莲藕在10月至翌年3月采收。
4、小龙虾捕捞
在5月至7月采用虾笼、地笼网等工具进行捕捞小龙虾，最后可采取干田捕捞的方法。
畜牧疾病：稻田轮养小龙虾亩纯利超2000元实例分享
江苏淮安市洪泽区岔河镇桃园村渔业科技示范户张义军利用低洼田轮作养殖小龙虾，取得了亩产龙虾146.4公斤，鱼18.2公斤，亩产值4099.2元，纯利2071.2元的较好经济效益。现将其养殖方法进行总结如下：
小龙虾养殖：小龙虾五种病害防治技术
一、地理条件
该区域原是窑田，地势低洼，只能长稻，小麦产量很低，冬、秋季底水较深。
二、塘口准备
1、开挖环沟，将承包45亩的稻田，开挖成“围”字型，环沟开口4米，底宽2米；纵沟开口3米，底宽1.5米。
2、环沟种草：主要以苦草、伊乐藻、喜旱莲子菜为主，并复合型种植，为提前放种做准备。
3、做好防逃：四周用木桩固定防逃网，并做成“丅”型，防止小龙虾逃走。
三、苗种放养
1、2015年9月上旬开始到9月下旬投放结束。亩投放小龙虾苗31.4公斤，规格每公斤80~120只。
2、45亩共投放鳜鱼苗1500尾，大规格鳙鱼种500尾。
四、日常管理
1、2015年10月初收稻，收稻时留茬25~750px，每隔10米左右留茬250px以下，便于翻耕种植水草。
2、放水灌田，将水加止50~1500px，用密网过滤，严防野杂鱼进入与小龙虾争食。放水后5~7天秸秆微黑用漂白粉进行消毒杀菌，防止细菌感染造成黑鳃或其他病害。
3、早投喂，水温达到5℃度时开始投喂全价龙虾专用饲料，每天投喂2次，投喂量上午占30％、下午占70％，投饵量占存塘虾3~5％，一般掌握投喂后2~3小时吃完为宜，遇到天气等原因灵活掌握。
4、病害防治，3~4月份用硫酸锌杀纤毛虫，高温季节内服药饵，每隔15天左右用一次光合菌调水，发现龙虾爬边用聚维酮碘按说明剂量连用两次。
五、捕捞上市
湖北蕲春特有小龙虾养殖模式—鱼苗套养小龙虾
1、鱼苗套养小龙虾模式由来
中国蕲春县，大家可能知道最多的是伟大的医学家李时珍故乡和蕲艾。蕲春相邻安徽，江西，湖北鄂州，以上养殖区域有大量的大湖围网，所需的鱼苗大多是蕲春苗(四大家鱼)，蕲春作为传统的苗种养殖大县，在近几年小龙虾养殖火爆的趋势下也繁衍了一种比较成功的养殖模式：鱼苗套养小龙虾。
2、鱼苗套养小龙虾模式简述
小龙虾养殖的成败水草是决定性的，在蕲春常规四大家鱼苗种养殖中为了稳水肥水，养殖户在春季都会种植小米草，虽然小米草不是小龙虾养殖最理想的水草，但是还是可以养殖的。四月下旬到五月初夏花养殖都会用一个小塘暂养，等半个月到寸片的时候池塘慢慢加水加到一米左右，小米草会随着水位慢慢生长，就在这个时候养殖户会每亩放入四五十斤每斤80-100头的虾苗和鱼苗混养，到了五月下旬六月初期，就开始慢慢捕捞成品虾一直到八月初期，水位控制好，小米草控制好，小龙虾的产量差不多在100斤到200斤不等，除了地笼起虾时会有少量的鱼苗死亡，总的对鱼苗的影响不大，鱼虾混养整体纯利收入对于单养鱼苗增加1000-2000元/亩。
3、鱼苗套养小龙虾的实例分享
王老板35亩鱼塘放虾苗1100斤，当时的虾苗价格成本12-14元每斤，加上保健产品成本10000元，黄豆饲料成本12000元，最后出虾5250斤，毛收入94500。减去各项成本开支37000元。纯利润57500元，亩利润1642元。
这是他第三年套养小龙虾，这期间坚持用华扬的产品进行调水、肥水、改底、消毒，间接的对于鱼苗的生长好处也非常明显。对于没有养殖小龙虾的养殖户，鱼苗养殖初，池塘中的环境远远差于养殖小龙虾的。
4、当前3、4月该模式养殖的关键点
笔者在蕲春学习几年，会把这个模式养殖中各个环节和注意事项一一道来。第一步之晒塘，清塘，水草种植。
小龙虾成品虾的养殖周期是3-8月，卖鱼苗在每年1月-3月底，时间上不冲突，在鱼苗卖完后，养殖户就会清塘，晒塘，晒塘的过程中养殖户朋友就会种植小米草。套养池塘一亩一斤半小米草籽，每年到清明节后会长得快些。
小米草生长习性：喜温暖湿润气候，耐寒又耐热，最适宜生长的温度为25-28摄氏度，小米草能旱地种植，又能在水田，沼泽地以及鱼池池底种植，还可以作为牲畜和鱼类的饲料等等价值。
小米草可以作为小龙虾养殖成功的一种水草关键点：1、在养殖鱼苗过程中养殖池塘都分的有暂养池，如下图有水的地方养殖水花用，没有水的地方种植小米草，等到养殖水花的月份小米草也长起来了。关键点一小米草耐寒又耐热，旱地、水田、池底都可播种。2、小米草只要水位不加的很急，它会随水位增加而慢慢生长，解决了鱼苗小龙虾混养即水位上涨草也不会死。
鱼苗和小龙虾套养3-4月关键点：清塘，晒塘及小米草种植。
利用标准化技术 | 藕田养殖小龙虾
涟水县水产工作站、南集镇政府、涟水县质监局与涟水县金保滩小龙虾养殖专业合作社继续实施《涟水县国家级稻(藕)田小龙虾养殖标准化示范区》项目。按照项目技术标准及流程实施，取得良好的成绩，不仅提升了小龙虾产业化发展的质量与效益，还节约了资源。现将其主要操作规范介绍如下。
一、材料与方法
1.藕田条件
田块为避风向阳、土质疏松肥沃，土层深厚，肥而不淤，富含有机质，pH值中性，保水保肥能力强，灌溉排水方便;水量充足、交通便利、水质良好且无污染;土质直立性较强，不易坍塌。藕田养殖面积为204亩，田埂高而坚实，不漏水，田块周边环境安静。每块藕田面积为10亩左右，便于统筹规划、统一投放、统一投饵、统一管理。
2.土建工程
田块四周挖一道围沟，沟宽1米、深1米，另在田块中间开挖“十”字沟通向围沟，沟宽0.5米、深0.8米，环形沟和田间沟的面积占总面积的5%～10%。利用开挖环形养虾沟的泥土加固、加宽、加高田埂，平整田面。以利于高温季节保持相对高的水位。进、排水口应选择在藕田相对两角的土埂上。藕田养虾从进水沟单独进水，向排水沟单独排水，以利于小龙虾在相对稳定的水体中生长。
3.防逃设施进、排水口用双层密网或尼龙网封口扎牢，防止小龙虾逃跑和敌害进入。田埂四周用塑料网布建防逃墙，下部埋入土中10～20厘米，上部高出田埂50～60厘米，每隔1.5米用木桩或竹竿支撑固定。
4.环境准备
在上一年捕捞结束后，清理环形养虾沟和田间沟中的浮土，修整垮塌的沟壁。采用机械和人工清理相结合，沟中淤泥深度不超过15厘米，以减少沟内有机质和病原体;用生石灰100～150千克/亩化浆泼洒，以杀死野杂鱼和病原体，同时改良土质，增加养殖期间水体含钙量;消毒后7～10天，排干池水，充分晒冻土15～30天，达到氧化分解有机质、疏松土壤目的。
5.注水施肥
放虾苗前7～10天，田沟中注水40～60厘米，然后施肥培育饵料生物，一般施复合肥50千克/亩;有农家肥的，最好施经发酵腐熟的有机肥200千克/亩，一次施足(农家肥肥效慢、肥效长)。
6.水草种植
在藕田的小龙虾养殖过程中，前期沟中栽种水草，水草既是小龙虾栖息、避敌蜕壳的场所，也净化水质，进行光合作用增加水体溶氧，也是小龙虾喜好的植物性饵料。在2-3月份，以伊乐藻为主，多品种水草搭配，特别是小龙虾喜食的轮叶黑藻、马莱眼子菜和青萍。沟中水草面积覆盖率保持在30%，疏密适宜，前期水草多寡会直接影响到小龙虾的成活率。
二、藕的栽培管理
1.整地
结合上一年采藕进行深翻土壤，一般深翻33～40厘米，使土壤充分风化。
2.藕种选择
挑选藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、色泽光亮整齐一致、无畸形、无病虫害的整藕。
3.栽植密度
一般用种量250～300千克/亩，芽头600个为宜，栽植行距1.5～2.5米、株距为0.5～1.5米。
小龙虾生长需要水质清新、含氧丰富的环境，且对碳酸氢铵、农药比较敏感，所以藕田重施有机肥、少施化肥，严格控制农药用量。追肥应以尿素和过磷酸钙为宜。
三、虾苗投放
在3月12-25日，放养本地池塘的小龙虾苗种，体质健壮，后退敏捷且附肢齐全，体表光亮无损伤。
投放虾苗41千克/亩，投放虾苗规格整齐，平均尾重8.2克，防止局部过密引起争斗残杀，影响成活率。放养面积204亩，具体情况见表1。
放养前用3%～5%的食盐水浸泡5分钟，让鳃丝吸足水之后，与沟里的水温差小于3℃。放养前要进行试水，在试水安全后，才投放小龙虾苗种。
四、科学管理
1.合理投喂
小龙虾是杂食性的，喜食动物性饲料，也摄食植物性饲料。本示范基地养殖前期投放动物性饲料，如砸碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等;后期主要采用小龙虾配合饲料。藕田养小龙虾应坚持“荤素搭配、精粗结合”的原则，做到定时、定位、定量、定质投饵，以达到科学投喂，吃饱吃好。
2.水质管理
小龙虾抗病能力强，基本上无病害，适宜小龙虾生长的水体透明度为25～40厘米。因此投放花、白鲢100尾/亩来调控水质。
3.水位调控
藕田养殖小龙虾水位调控十分重要，水位的管理既要满足小龙虾生长需求，又要服从藕生长的需要。水层管理总的原则是前浅、中深、后浅，要把握好以下3个方面：一是根据季节变化来调整水位。3月份虾苗、虾种放养之初，为提高水温，虾沟内水位要浅;7月份田面保持3～5厘米水深，让小龙虾进入藕田觅食;8月份可将水位调至最大。二是根据天气、水质变化来调整水位。小龙虾生长要求池水的溶氧充足，水质清新。为达到这一要求，定期换水。5-6月份7～10天加换10厘米;7-9月份高温季节，每周换水1～2次，每次换水10～15厘米;10月份后15～20天换1次水。平时要注意观测，水位过浅要及时加水，水质过浓要换新鲜水。换水后水位要保持相对稳定。
五、病害防治
坚持预防为主，搞好病害防治。藕田养殖小龙虾，主要病害有甲壳病、肠胃炎以及寄生虫引发的疾病等。主要通过药物预防与治疗的措施加以控制。一般每隔15～20天，用生石灰10～15千克/亩加水调配成溶液后全池泼洒1次，既起到消毒防病的作用，又能补充小龙虾生长所需的钙质。定期在饲料中加入光合细菌、多种维生素等药物，制成药饵投喂，增强小龙虾体质，减少疾病发生。
小龙虾敌害对象主要有水老鼠、青蛙、水鸟，这些动物均能捕食小龙虾。防止这些敌害的措施有：对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎清除;对鸟类可在田边设置一些彩条和“藕草人”进行恐吓驱赶;对于蛙类最有效的办法是在夜间加以捕捉。
六、捕捞
藕田养殖小龙虾，只要一次放足虾种，经3个月左右的饲养，就有一部分小龙虾达到商品规格。将达到商品规格的捕捞上市销售，未达到规格的继续留在藕田内养殖，降低小龙虾密度，促进小规格小龙虾快速生长，是降低成本、提高规格、增加产量的一项重要措施。
小龙虾的捕捞方法较多，可采用地笼网进行捕捞(通常地笼网捕捞小龙虾效果较好)。一般将捕捞工具置于沟渠内，每天清晨取一次虾。最后排干田水，将小龙虾及其他水产品捕获。
七、养殖成效
1.收获情况
2.效益情况
八、小结和分析
1.按照标准化与内部制定的流程养殖，小龙虾与藕共生，节约土地。
2.适当放养一些花白鲢与抱仔青虾，不增加投入与管理难度的情况下亩净增收621元。
3.节约成本。一般养小龙虾的藕田比正常种植成本低了30%。除草省时，藕田里的小龙虾可以吃掉田中消耗肥料的野杂草和水生生物，节省了除草劳力，还能消灭蚊子和其他幼虫。
4.保肥增肥。小龙虾在藕田里来回不停地行动、觅食，不仅能帮助藕田松土、活水、通气，还通过新陈代谢排出大量粪便，起到增肥的效果。虽然藕的产量比常规养殖相比略有下降，那是因为部分面积被环形沟所占，但藕田的成本降低许多，冲抵产量的损失后，效益反而增加12%。
藕田养殖小龙虾进一步提高小龙虾与藕的品质，实现了养殖期间污染的零排放，对保护环境意义重大，真正实现生态、经济效益的双赢。
稻田轮养小龙虾亩纯利超两千元实例分享
江苏淮安市洪泽区岔河镇桃园村渔业科技示范户张义军利用低洼田轮作养殖小龙虾，取得了亩产龙虾146.4公斤，鱼18.2公斤，亩产值4099.2元，纯利2071.2元的较好经济效益。现将其养殖方法进行总结如下：
一、地理条件
该区域原是窑田，地势低洼，只能长稻，小麦产量很低，冬、秋季底水较深。
二、塘口准备
1、开挖环沟，将承包45亩的稻田，开挖成“围”字型，环沟开口4米，底宽2米;纵沟开口3米，底宽1.5米。
2、环沟种草：主要以苦草、伊乐藻、喜旱莲子菜为主，并复合型种植，为提前放种做准备。
3、做好防逃：四周用木桩固定防逃网，并做成“丅”型，防止小龙虾逃走。
三、苗种放养
1、2015年9月上旬开始到9月下旬投放结束。亩投放小龙虾苗31.4公斤，规格每公斤80~120只。
2、45亩共投放鳜鱼苗1500尾，大规格鳙鱼种500尾。
四、日常管理
1、2015年10月初收稻，收稻时留茬25~750px，每隔10米左右留茬250px以下，便于翻耕种植水草。
2、放水灌田，将水加止50~1500px，用密网过滤，严防野杂鱼进入与小龙虾争食。放水后5~7天秸秆微黑用漂白粉进行消毒杀菌，防止细菌感染造成黑鳃或其他病害。
3、早投喂，水温达到5℃度时开始投喂全价龙虾专用饲料，每天投喂2次，投喂量上午占30%、下午占70%，投饵量占存塘虾3~5%，一般掌握投喂后2~3小时吃完为宜，遇到天气等原因灵活掌握。
4、病害防治，3~4月份用硫酸锌杀纤毛虫，高温季节内服药饵，每隔15天左右用一次光合菌调水，发现龙虾爬边用聚维酮碘按说明剂量连用两次。
五、捕捞上市
小龙虾达到上市规格后用地笼捕大留小，及时上市，提高经济效益。
周鑫：藕田养殖小龙虾方法之补充
科学养鱼公众号7月27号上“哪种小龙虾养殖模式最适合?来看八大养殖模式解析”一文中“藕田套养”一节有以下补充。
原文：藕田中的小龙虾对刚发芽的藕会造成极大的危害，尤其是放苗量过高的藕田，藕的产量将会大幅度下降。其次是藕田需喷施杀虫剂，对小龙虾有剧毒，极易发生药害。其三是藕田的施肥量较大，夏季水质恶化后极易造成虾苗缺氧死亡，因此藕田养殖小龙虾应以低密度套养为主，不可片面追求高产，亩产量应控制在20～50千克。
补充为：藕田养殖克氏原螯虾通常应以低密度养殖为主，其原因不仅是藕田中放养的克氏原螯虾回捕率较低，而且未捕尽的虾在第二年会食用萌发的藕芽，因此，放苗量过高的藕田，藕的产量会受到影响，不利于藕田整体效益的提高。为防止克氏原螯虾对藕芽造成伤害，江苏省推出了一种新的藕田养虾方式，即在4月底之前加大捕捞力度，尽可能起捕藕田中的成虾或虾苗，并在5月中旬用菊酯类农药杀灭未捕尽的余虾，以确保藕芽不被克氏原螯虾食用，待藕芽长出水面时(7月中旬)再重新补放虾苗。此方法可使藕田养虾的产量有较大幅度的提高。藕田中放养克氏原螯虾后，藕叶发生虫害时不应喷施剧毒的杀虫剂，否则会对克氏原螯虾造成毒害。除此之外，藕田淤泥较深，夏季池底易缺氧，因此养殖水位不可太深。藕田养殖克氏原螯虾的产量一般为20～150千克/亩。
稻田套养小龙虾 亩均年利润翻番
“刚刚收割完单季水稻，稻田灌水放养了小龙虾种苗，明年4月初便可收获第一季小龙虾。”11月15日，谢塘镇岑仓村种粮大户陈宝和喜滋滋地告诉记者，去年下半年，他尝试着在自家承包的其中50多亩稻田套养小龙虾，亩均年纯收入超过5500元，不仅引得附近的养殖户前来取经，就连市、区两级农业部门的专家也于11月13日专程来到他的稻田考察。
从2009年起，陈宝和在谢塘镇岑仓村、建塘村等地承包了2000余亩水稻田，是当地有名的种粮大户。去年夏天，他去百官城区逛街，看到各餐饮店内小龙虾销售火爆，一问价格，更是贵得惊人。“如果能在自家稻田里套养小龙虾，不仅可省去小龙虾从外地贩运的运费，而且能大大降低小龙虾在运输过程中的死亡率，经济效益应该十分可观。”陈宝和介绍。
去年10月，陈宝和专门辟出4块稻田，作为生态养殖场。但事后一打听，在上虞，已有不少农民尝试稻田套养小龙虾，成功的却不多，这让陈宝和不免担忧。“盲目套养肯定行不通，必须掌握养殖技术。”为此，陈宝和专门聘请来自安徽省全椒县的顾艳朝为技术顾问，谈好聘金，利润分成。据陈宝和透露，光是这个技术顾问费就高达10余万元。
顾艳朝在安徽当地也是一位响当当的人物。高中文化的他，已拥有6年多的稻田套养小龙虾经验，目前被浙江省的3个养殖基地聘请为技术顾问。站在田间记者发现，陈宝和的稻田与别处不同，挖出了4条环形沟。据陈宝和介绍，在稻田内挖出相互连通的环形沟，不仅能使小龙虾在水稻生长期间吃掉水稻田里的害虫和杂草，大大减少化肥、农药等的使用，而且小龙虾在生长过程中，能够帮助稻田松土，促进水稻生长。小龙虾的粪便，还能为水稻生长提供有机肥。
“亩产小龙虾350斤左右，加上水稻种植收入，亩均年纯收入超过5500元。”陈宝和开心地说，稻田套养的小龙虾，一年可收获两季，第一季在4月初，第二季在10月初。更让陈宝和感到欣喜的是，稻田套养小龙虾，不但不影响水稻产量，而且由于不施化肥、农药和除草剂，收获的稻米是不折不扣的生态米，受到消费者青睐。“50多亩田的稻米以每斤10元的价格，被我区的一家单位订购一空。”陈宝和笑道。
稻田套养小龙虾，是一件一举两得的好事，不仅经济效益可观，而且能省下化肥农药，减少农业面源污染，符合绿色发展的方向。但要把好事做好也并不容易，尤其是种养殖业，绝非是头脑一热就能成功的。“我考察过浙江好多地方，发现农民稻田套养小龙虾失败的通病在于技术不过关。”顾艳朝说，不少农民受利益驱动，盲目种养，结果往往血本无归，损失惨重。陈宝和对此有着清醒的认识，虽然他自己不懂技术，但他舍得花钱“买技术”，这也成为了他成功的关键。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《藕塘套养小龙虾模式分享，藕的毛利都在7000元/亩》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“藕塘养殖小龙虾”专题。
