小龙虾是这段时间大家都十分喜欢食用的一种小吃，做好之后的小龙虾，不仅外壳红亮，而且也十分的有滋味，是让人根本没法忘记的一道美味。也正是因为这个原因，所以很多的农民都希望通过养殖小龙虾来实现致富梦。我们也可以看到，很多地区的农民都纷纷开辟了池塘或者是水库，用来养殖小龙虾。
但是小龙虾的养殖利润虽然很大，可是养殖技巧大家真的知道吗?下面，就让我们一起看一下小龙虾养殖的注意事项。首先小龙虾其实是一种对水质要求比较高的生物，虽然外面有很多的谣言说小龙虾是一种吃污水吃细菌的生物，但其实并不正确。如果小龙虾长期呆在污水中，它们不仅仅不会将污水变成净水，而且还会因为环境太恶劣而死亡。
因此在正式开始养殖小龙虾之前，我们需要对水进行测试，只有达到合格标准之后，才能够进行养殖。另外，为了保持水库的干净，我们也必须要时常对水库进行消毒。我们可以将小龙虾全部放到另外一片养殖区，然后对水库喷洒消毒剂。一定要记住，消毒剂必须要通过正规的渠道购买，因为外面买的产品不仅仅没有说明书，没有合格证，而且有的时候甚至是用有毒药剂勾兑的。
这样就会让水彻底变成毒水，小龙虾还能活多久呢?最后，我们要注意给小龙虾提供适合他们的饵料。其实小龙虾是一种比较好养活的生物，它们不仅仅会吃鱼饵，而且有时候也会吃一些我们常见的饲料。所以说小编也希望农民朋友们在养殖这种生物的时候，一定要给它们提供尽量多样化的食物。
这样让它们的肉质能够变得更加的紧实，这样能够在市场上买一个比较好的价格，能够真正的利用小龙虾改善我们的生活。其实说句实话，养殖小龙虾并不像我们所想象的那样简单，只有我们真正开始养殖以后，才会知道养殖小龙虾像养殖平常的牲畜一样，都必须要经过大量的实验之后，才能总结出养殖经验。
这个过程大家也一定不要心急呀!我们可以提前阅读一些关于小龙虾养殖的资料，然后再去网上查找相关的经验。相信这样做了，一定能够让我们的养殖变得更加的专业，同时也能够真正的将小龙虾饲养好。
延伸阅读
小龙虾养殖：种苗浮头有六大因素，你知道吗？
小龙虾在龙虾养殖过程中对环境的适应能力很强，但是再强的能力遇到缺氧过多，或者过久的时候也会导致抵抗力和免疫的降低，有时候池塘养殖的小龙虾因为池塘含氧量过低而浮在水面上。有的时候成群结队向池岸爬，或者向水草丛中攀爬，然而小龙虾的外壳会因为被太阳直晒而变红变硬，脱壳难度增大，影响体型的生长，有的还变成“丁壳虾”。
那么龙虾种苗为什么会浮头呢?
1、因天气、水质出现变化，虾苗处于应急状态，因应急而浮头。
2、水质恶化：由于水质和底质恶化，尤其是当天气发生变化或水中有大量浮游动物水体缺氧时，引起龙虾浮头。
3、水中溶氧不足，虾苗因缺氧而在水边漫游。
4、饥饿：由于自然饵料缺乏，而投饵量又不足，使得小龙虾因饥饿发生浮头行为。此类浮头有一定的方向性。
5、有害毒性物质进入小龙虾养殖水体造成虾苗中毒，虾苗因中毒而浮头。
6、虾苗由于感染了一些疾病，因不适而浮头。
那么我们该如何预防和解决浮头现象的发生呢?
1、平时注意使用生物制剂调节水质，防止水质的突然改变，天气变化时注意使用水质改良、底质改良剂、注意增氧等。
2、养殖水体的水质较瘦时，应及时肥水，改良水质和底质。在虾苗放养前一定要调节好水质，处理好底质，并注意肥水;在小龙虾养殖过程中，应定期使用水质、底质改良剂，并注意采取其他如换水、增氧等措施来改良水质、底质。
3、水体的溶氧量不足造成的浮头现象在整个小龙虾的养殖阶段都可能出现，因养殖密度过高、投饵过量、池水恶化、水色发暗或过浓，以及在傍晚下雷阵雨后极易发生。浮头大多发生在凌晨，有时也会在上半夜开始，甚至发生在白天。要定期使用底质和水质改良剂，每半月使用一次，根据水质情况调整使用量;严格控制投饵量，保证投饵一到两个小时后无残饵且有八成以上龙虾肠胃饱满;如假设了增氧机应及时开启增氧机，机械增氧还可产生水流，防止虾塘出现死水并促进小龙虾蜕壳生长。
4、虾苗因饥饿引起的游池现象具有明显的群游性，这一现象往往在虾苗下池半个月内出现。因此在早期龙虾养殖中，必须根据虾塘中饵料情况进行科学投饵，既要保证龙虾的营养需求，又要满足龙虾的适口要求。建议早期养殖中多投喂鱼糜、豆浆和微颗粒饲料等适饵料。若发现饵料不足，即饲料投下一两个小时后，龙虾有较多的空胃或半胃现象，则应加大投喂量，特别是在龙虾种苗放养前期，应注意投喂优质饲料，并掌握适宜的投喂量。
5、针对小龙虾苗中毒浮头现象，要仔细分析中毒原因，采取换水，泼洒解毒药物，内服维生素C等措施解决。
6、在淡水小龙虾养殖过程中严防疾病的发生，一旦发现疾病，及时采取措施进行治疗。由病理造成的浮头现象，往往在龙虾的鳃、肝胰脏、肠胃、体表出现各种典型病理特征，病虾因缺氧在水表层缓游、漫游直至最后死亡。这类浮头危害大，范围广。定期使用消毒剂，适时施用微生物制剂保持池塘的微生态平衡与稳定。
我们在巡塘的过程中可以根据一些方法去判断浮头现象的严重性，黎明前后开始浮头为轻;傍晚或半夜出现浮头则为重。浮头出现少数而且在池中心为轻;如发展到池边靠岸的则为重。受惊微动下沉，不时又上浮的为轻;受惊后无反应，仍浮在水面上则为重。
龙虾浮头现象可大可小，日常管理注意，轻微的可以及时发现并可以使用相关的方法得以解决，严重的时候如果不加注意观察很容易导致大面积的死亡，日常管理中要着重点放在水质管理和含氧量上，确保小龙虾养殖过程中水体环境的舒适。
也许你知道小龙虾的各种养殖方法，但是你了解小龙虾的生活习性吗？
生存水体及水质要求
螫虾的适应能力很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的飘浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。
为了测定龙虾对水体溶氧的临界值，我们在实验室用水族箱作了实验，40cm×60cm的水族箱放水深25cm。水中没有龙虾能够附着的飘浮物，放人龙虾后让其逐渐消耗水体溶氧，当水族箱中龙虾因缺氧死亡率达到73%时，测定水中溶氧为0.67毫克/升。
食性
龙虾的食性很杂，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动物，及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料，对人工投喂的饲料也很喜食。在生长旺季，池塘下风处浮游植物很多的水表面，能够观察到龙虾将口器置于水平面处用两只大螯不停划动水将水面藻类送人口中的现象，表明螯虾甚至能够利用水中藻类。
繁殖
龙虾的交配季节一般在4月下旬到7月，群体交配的高峰期在5月。交配时，雌虾仰卧水底，雄虾位其上以螯足钳住雌虾前螯，步足抱住雌虾将交接器插入雌体。交配时间10～30分钟。我们在实验里和市场最早观察到抱卵虾为5月28日和6月4日，8月份以后雌虾群体开始大量抱卵，9月以后就有稚虾孵出。稚虾孵出后，全部附于母体的腹部泳游足上，在母体的保护下完成幼体阶段的生长发育过程。
我们在大丰市望龙港的龙虾养殖区经9月、11月、12月三次挖洞取样观察，在母体的腹部泳游足上都附有生长到不同阶段的龙虾幼虾，其中最大的龙虾幼体体长已达1.O～1.1厘米。可以推断，从第一年初秋龙虾稚虾孵出后，龙虾幼体的生长、发育和越冬过程都是附生于母体腹部，到第二年春季才离开母体生活。克氏龙虾这种繁育后代的方式，保证了后代很高的成活率。
掘洞习性
1、掘洞深度与速度
龙虾掘洞的深度是决定其危害程度的关键因素。据我们对35例克氏龙虾洞穴的实地测量，大多数洞穴的深度在50～80厘米，约占测量洞穴的70%左右，部分洞穴的深度超过1米，我们测量到最长的一处洞穴达2.1米。
通常，横向平面走向的龙虾洞穴才有超过1米以上深度的可能，而垂直纵深向下的洞穴一般都比较浅。龙虾的掘洞速度很快，尤其在放人一个新的生活环境中尤为明显。我们在大丰龙虾试验地中，放人龙虾经一夜后观察，在砂质土壤条件下，大部分龙虾所掘的新洞深度超过30厘米。
2、龙虾洞穴的位置
龙虾掘洞的洞口位置通常选择在水平面处较多，但这种选择常因水位的变化而使洞口高出或低于水平面，故而一般在水面上下20厘米处龙虾洞口最多。但龙虾掘洞的位置选择并不很严格，在我们试验基地，在水上池埂，水中斜坡，及浅水区的池底部都有龙虾洞穴。
3、生存环境对龙虾掘洞的影响
水体底质条件对龙虾掘洞的影响较为明显，在底质有机质缺乏的砂质土，龙虾打洞现象较多，而硬质土打洞较少。在水质较肥，底层淤泥较多，有机质丰富的条件下，龙虾洞穴明显减少。但是，无论在何种生存环境中，在繁殖季节龙虾打洞的数量都明显增多。
六种2020小龙虾养殖模式，你都知道吗？
近年来，江苏省金湖县在渔业科技入户“惠民工程”项目实施中，将小龙虾作为主推品种，积极推广小龙虾养殖新模式、新技术，取得了较好的推广效果和经济效益，目前已成为当地渔业经济发展的新增长点，受到了渔(农)民的普遍欢迎。
小龙虾主养模式
小龙虾主养模式是指在池塘内以小龙虾养殖为主，合理搭配放养部份大规格的鲢鳙鱼种，以调节水质，增加综合养殖效益。小龙虾放养模式有2种：一种是秋季投放虾种。放养规格为20尾/千克-30尾/千克，雌雄比为3︰1，密度为25千克/亩-30千克/亩，时间在8月-9月份。于次年3月-5月份及时将已繁殖过的虾种起捕上市销售，将虾苗留在池内进行成虾养殖。
另一种是春季放养虾苗。放养规格为200尾/千克-300尾/千克，密度为30千克/亩-40千克/亩，时间在3月-4月份。鲢、鳙鱼种的放养规格4尾/千克-6尾/千克，密度为200尾/亩左右，时间在5月份。小龙虾于6月份开始起捕，捕大留小。鲢鳙鱼待小龙虾养殖结束时一起干塘捕捉。据前锋镇示范户韦爱良介绍，该模式平均亩可收获小龙虾150千克-200千克、鲢鳙鱼250千克-300千克。
小龙虾与河蟹混养模式
小龙虾、河蟹同属甲壳类，食性相似，也具同类相残的特性，因此在养殖池内应栽植复合型水草，水草覆盖率应达60%以上。水草不仅可作为蟹、虾的植物性饵料，还可作为其栖息、蜕壳、隐蔽场所。据塔集镇技术指导员张德高讲述放养方式有2种：第一种是将小龙虾作为主养品种的放养方式，饲养管理以小龙虾为主。虾苗的放养规格为200尾/千克-300尾/千克，密度为30千克/亩-40千克/亩，时间在2月-3月份;蟹种放养规格为60只/千克-100只/千克(在小塘口或特设区域内进行强化培育的大规格蟹种)，密度为200只/亩-300只/亩，时间在5月份。
该方式每亩可收获小龙虾150千克-200千克、河蟹25千克-30千克;第二种是将河蟹作为主养品种的放养方式，饲养管理以河蟹为主。河蟹的放养规格为150只/千克-200只/千克，密度为600只/亩-800只/亩，时间在2月-3月份;虾苗的放养规格为200尾/千克-300尾/千克，密度为2000尾/亩左右，时间在4月下旬至5月上旬。该方式平均亩可收获河蟹80千克左右、小龙虾40千克-50千克。
小龙虾与成鱼混养模式
每亩放养规格为20尾/千克的鲫鱼种1200尾-1500尾、15尾/千克-20尾/千克的鳊鱼种500尾-600尾、4尾/千克-6尾/千克的鲢鳙鱼种100尾-200尾，放养时间3月-4月份;虾苗放养的规格为3㎝左右，密度为4000尾/亩-5000尾/亩，时间在4月底至5月初。该模式养殖养管理以成鱼为主，小龙虾从6月中、下旬开始用虾笼、地笼捕捞，捕大留小。成鱼根据市场行情于年底前后出塘。金湖县鱼种场示范户李洪祥的塘口测产数据显示，该模式平均亩可收获成鱼1000千克-1200千克、小龙虾80千克-100千克。
小龙虾与鱼种混养模式
小龙虾与鱼种混养模式以鱼种培育为主。虾苗放养规格为200尾/千克左右，密度为2500尾/亩左右，时间在3月底或4月初。于6月份投放夏花鱼种，放养的品种主要为鲢、鳙、鲫鱼。鲢鱼夏花的放养密度为12000尾/亩-15000尾/亩、鳙鱼夏花的放养密度为2000尾/亩-3000尾/亩、鲫鱼夏花的放养密度为2000尾/亩左右。夏花入池前以小龙虾养殖为主，投喂小龙虾配合饲料;夏花入池后以鱼种培育为主，投喂鱼种配合饲料。
小龙虾从6月份即可开始捕捞，捕大留小，2个-3个月时间基本可将池虾捕完。鱼种到年底起捕出售或并塘越冬。根据闵桥镇水产养殖场场长丁庭华的典型经验介绍，该模式平均亩可收获小龙虾50千克-60千克、鱼种1000千克左右。
藕塘套养小龙虾模式
在藕塘内套养小龙虾是种植业和养殖业相互利用、互相补充的一种新的生产模式。选择叶茎细短、长势迅猛、枝干发达、肉质脆嫩、优质高产的藕种，栽植密度为600株/亩-700株/亩，时间在4月中、下旬;小龙虾的放养规格为200尾/千克，密度为3000尾/亩-4000尾/亩，时间宜迟不宜早，虾苗放养过早容易造成藕芽伤害，一般控制在5月下旬。宝应湖农场技术指导员徐承旭在技术交流会上介绍说，该模式平均亩可收获荷藕1000千克-1300千克，小龙虾80千克左右。更多的可以阅读：莲藕塘改造成小龙虾池怎么做?
稻田套养小龙虾
稻田里套养小龙虾，在稻田四周开挖环沟，并利用稻田的浅水环境，既种植水稻又养殖小龙虾，它是提高单位面积综合效益的一种生态种养模式。水稻于4月下旬至5月上旬下种育秧，于5月底至6月初开始栽插秧苗，采用浅水、宽行、密株的栽插方法，并适当增加田埂内侧环沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势。小龙虾的放养规格为200尾/千克-300尾/千克，密度为3000尾/亩-4000尾/亩，时间在4月-5月份。银集镇复连村主任张荣贵在现场向参观者介绍道，该模式平均亩可收获水稻500千克-550千克，小龙虾80千克左右。
小龙虾投苗几大关键！你知道吗？
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
近两年“小龙虾”这个品种掀起了整个养殖业的新高潮。湖北潜江地区的“虾稻共作”模式在行业内得到了广泛认可并推广，目前各地集中养殖区域纷纷仿效学习“虾稻共作”模式。
在上半年虾稻养殖结束之后，继续第二季虾养殖也是机会点，但是市场再好，产量上不去，也只是奢望，对于商机满满的下半年虾稻养殖模式，有些细节需要注意。
清杂鱼
清杂鱼，在养殖小龙虾时，彻底清除池塘中小龙虾的天敌，是投放虾苗以前必须做的一个环节。在小龙虾池塘中的许多野生杂鱼，不但会很大地消耗水体中有限的氧气，而且投喂的饲料，可能一多半都被这些杂鱼野鱼收入腹中了，这会大大影响小龙虾的正常摄食量，导致小龙虾不长个头、产量减少。并且野杂鱼生存能力非常强，清理的时候稍微不注意，马上就可能繁殖出很多。所以，有效消灭池塘中的野杂鱼，不仅能提高饲料的利用率，也变相提高了小龙虾的产量，因此，在养殖小龙虾的过程中，是否能够彻底清除池塘里的野杂鱼，是养殖户增产小龙虾的一个细节了。第一季虾养殖结束之后，放水清除杂鱼，最好是把池塘平摊的水放枯(或者保持20厘米~30厘米水深)，在环沟清杂效果更理想。
控制水源：在对小龙虾池塘注水的时候，用密纱绢做成网袖，进水时将其套在潜水泵水管出水口处，能有效网住抽水时带进来野杂鱼及鱼卵。
杀灭鱼卵：每年的3月~6月份是小龙虾成长的黄金时间，同时也是鲫鱼及野杂鱼繁殖季节，必须控制住鱼卵的正常孵化，才能够有效提高小龙虾产量，所以养殖户可以采取以下相关措施：
①发现池边有鱼卵出现，立即采用药物(漂白粉等)绕池边泼洒杀灭;
②清理干净水面杂物及池边杂草;
③将草把吊在竹竿上，每天傍晚时分绕池插一周，草把距池边1米左右，距水面线以下30厘米左右，次日清晨将草把取出晾晒，杀灭附着于草把上的鱼卵。
药饵杀灭：可用泥鳅膨化饲料拌药，等药饵晾干后再投喂到小龙虾养殖塘中，可以杀灭野杂鱼，10天后再杀一次。
消毒晒塘
第一季虾稻共作结束之后，第二季虾养殖有两种模式：
一是保持原有的伊乐藻继续养殖(该模式不需要晒塘);
二是排干池塘摊面上的水，消毒晒塘，种植水草后开始养殖。
第二种模式的消毒晒塘方法：
①排干摊面上的水后用石灰消毒;
②消毒之后晒塘，一般晒塘15天~20天，晒至池塘裂开为止。
水草栽种(灯笼泡草)
这里主要说的是晒塘后重新种植灯笼泡草的环节，继续保持原有的伊乐藻养殖部分就不多阐述。
晒塘之后，加注新水20厘米~30厘米左右(起初水位不宜太深，会影响灯笼泡草扎根)，用有机酸解毒(这时候的灯笼泡草主要是从其他池塘移栽)。
灯笼泡草的种植方法和注意事项：
①种植方法和种植伊乐藻一样，每亩按4米×4米种植灯笼泡草15斤~20斤，种植下去的水草要用泥土压紧，防止水草上浮难扎根。
②种植水草3天~5天，及时用长草肥补充营养促进其扎根生长，切记养殖中期不用施化肥，施化肥容易导致池塘水质氨氮亚盐升高，影响养殖动物的生长。
③种植水草之后要经常观察水草的长势，灯笼泡草很容易被虫子吃，一旦发现草虫，及时做好杀虫工作。
④随着灯笼泡草的长势情况，慢慢加入新水，保持草在水面下20厘米，防止高温灼晒，影响草的生长。
放苗时间
待种植的灯笼泡草稳定扎根，长势旺盛后(大概20天~25天左右)方可放苗。一旦水草没有稳定扎根，长势不明显就开始投苗，水草在虾苗的左右蹂躏下，渐渐枯萎乃至死亡。高温期第二季养殖一旦没有水草的作用，养殖失败率很高。
据调查统计，大部分养殖户在6月中旬开始大量投苗，情况好点的成活率只有20%左右。这段时间精养池塘的虾苗开始大量上市，所以虾苗价格下跌，养殖户看到如此好的价格形势，就开始出手进苗。6月份是龙虾发病的高峰期，所以导致放苗的成活率不高，甚至死亡的虾苗还会影响到原本环沟大规格的龙虾发病，让养殖户损失严重。
正确的放苗时间应该选择在7月以后，7月份过了龙虾的发病期，尽管虾苗价格上涨，但是成活率较高。
龙虾苗种投放要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、一次放足。放养前用5%食盐水浴洗5分钟~10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。外购的虾种，因离水长途运输，入塘前应将苗种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2分钟~3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2次~3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，可以提高成活率。秋季投放育亲虾，9月前后每亩投放500只经人工挑选的龙虾亲虾，雌雄比例3∶1。
高温期管理
高温期具有高温、闷热、天气骤变等特点，根据这一气候特点，小龙虾的养殖管理较前期养殖应做相应调整。无论池塘全年养殖1季或2季小龙虾，还是稻田养虾，高温养殖期的水质管理、应激管理及投饵管理是小龙虾高温养殖期的重要环节。
水质调控
适时加深水位以降低水温。适时加水既是为了改良水质，更是为降低池塘水温。俗话说“深水养大鱼”，对小龙虾而言适当的水深可以防止水温快速升高，同时对水草生长有益无害。通常情况下，高温养殖期小龙虾养殖塘环沟水位以1.2米-1.8米为宜，加水时少量多次，每次加水量在3厘米~5厘米，以不高于小龙虾洞口为宜。
控制水质发黑。小龙虾养殖塘在高温期会因伊乐藻腐烂使水质发黑，也会因施用控制青苔的药物至青苔死亡后而使水质发黑。小龙虾养殖水体水质发黑后会引起小龙虾上草或上岸，因此平时的定期改底、肥水工作很重要。
控制水质浓绿。水草生长不旺盛或水草活力不强的小龙虾养殖塘，在高温期常因有机污物积累使藻类过量繁衍，导致水质浓绿，严重时会暴发蓝藻。高温期菌种是调水的最佳选择，经常向池塘补充菌种，不但可以分解水体中的有机杂质，供藻类吸收;而且可以分解水中老化的藻类，防止藻类老化现象。
预防底泥发黑。底泥发黑、底质酸败是高温期小龙虾养殖常见的现象，这与过量投饵、小龙虾排泄物、水草腐败残体等有机污物积累于养殖水体底泥有关。预防底泥发黑建议措施用8次~10次“池底安+碧水解毒安”立体改底调水。
应激管理
天气骤变或天气闷热。气温高、闷热是高温期的气候特点，同时这期间常有暴雨或阵雨天气发生，高温期天气骤变常引起小龙虾应激反应，常用的预防措施是在暴雨或阵雨来临前全池泼洒“池底安+久氧”。
氨氮过高。高温养殖期因有机污物积累及水草腐败等，易使水体氨氮过高，水体溶氧不足也会引发亚硝酸盐过高，常用的预防措施为每隔8天~10天施用光合细菌或是芽孢杆菌。
强行捕虾。高温养殖期因小龙虾进洞增加捕捞困难，虾价快速上涨迫使养殖者施药强行捕捞，此举不建议使用。对于小龙虾高温不进地笼的情况可以多抽水刺激龙虾应激反应，增加其活动力。
苗种投放。池塘养殖第二季小龙虾时，恰处于高温期，在高温期投放青头或红头虾苗时因运输、水(气)温差及环境变化等不可避免会引起虾苗产生应激反应。预防苗种投放应激反应的措施是在苗种入池后4小时~5小时全池泼洒“应激灵+体抗素”。
投喂管理
高温期养殖小龙虾以每天傍晚投喂一次为宜，投喂的基本原则是以1小时~2小时吃完为宜，高温期投喂量应酌减，以减少残饵污染。投喂需坚持“定时、定点、定质、定量”，同时注意水质，过浓少投、闷热天少投、暴雨及阵雨天慎投或不投。
养殖第二季小龙虾时，可根据小龙虾放养密度灵活掌握投喂次数，小龙虾存塘密度低于8000尾/亩时，每天投喂一次为宜;存塘量大于8000尾/亩时，每天早、晚各投喂一次为宜。高温养殖期投喂的蛋白含量以25%~28%为宜。
高温期，稻田养虾小龙虾均集中在环沟内，此阶段饲料投喂应根据环沟内小龙虾的密度、水草丰度及水质情况、天气等灵活掌握饲料品种、投喂次数及投喂量。
合理起捕
小龙虾养得好，不如捕得好;捕得好，不如卖得好。因此，要适时起捕，不能只等价格高时再起捕，那样会影响收成。小龙虾养殖过程中，最怕的是两个极端气温，一是天气太冷，小龙虾进洞保暖、越冬，同时停止生长;二是天气太热，同样要进洞降温、越夏，也停止生长。进洞了，捕捞量自然大减。小龙虾养殖是“短平快”的产品，养殖周期短，在30天~45天就能完全上市，价格好的时候大卖，价格不好的时候松塘也要卖，只看价格，捕捞不及时，造成部分小龙虾伏塘穴居而捕不到。
小龙虾放养的注意事项，你知道吗？
近年来，小龙虾已成为餐桌上宠物，身价倍增，各地小龙虾养殖迅速展开。笔者经过几年生产实践，认为小龙虾放养应注意如下事项：
塘口选择
养殖小龙虾的塘口，面积要适中，一般在20亩～50亩。塘埂坡比要大，在1∶(2.5～3)，便于小龙虾穴居、繁殖，同时可减少小龙虾的逃跑。池塘内天然饵料生物、水草丰富。
彻底清塘
小龙虾放养前10天，抽干池水，每亩用生石灰100千克，彻底清塘。杀灭敌害生物和各种病原体。每亩施有机肥100千克～200千克，培育饵料生物。
生态培植
沿池四周浅水处种植水草，水草面积占池塘面积40%～60%，品种有苦草、伊乐藻、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲等，既可供小龙虾摄食，又是小龙虾隐蔽、栖息的理想场所。此外，池底也可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆，每堆5千克～10千克，沉于水底，每亩放15堆～20堆。草堆用绳子系住，绳子另一端固定于水面。
种虾选择
因目前小龙虾人工繁殖没有完全掌握，小龙虾苗种是以自然繁殖为主，因此种虾的选择尤为重要。挑选、放养小龙虾亲虾的时间一般在8月底至10月中旬，可从养殖池塘或天然水域捕捞。要求雌雄亲虾来自不同的水域，以减少近亲交配。亲虾离水时间不要超过2小时，在室内或潮湿的环境下，时间可适当长一些。雌雄鉴别：(1)雄虾第一、第二腹足演化变成白色、钙质的管状交接器;雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状。(2)雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部，不明显，雌虾的生殖孔开口在第三对胸足的基部，可见明显的一对暗色圆孔。(3)体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显;雌虾螯足相对较小。
亲虾放养
放养的亲虾要求体质健壮，附肢完整，规格均匀，并一次放足，避免分批放养，可减少互相残杀。放养亲虾时要做到沿池四周均匀放养，布点均匀。长途运输的亲虾，放养时先将亲虾放水中浸泡3分钟～5分钟，再放池边2分钟～3分钟，反复2次～3次，让亲虾吸足水份后，再缓慢将亲虾放入池中，可提高放养成活率，亲虾雌雄比例通常为(2～3)∶1。小龙虾秋冬季能交配产卵，交配季节一般在9月～12月。次年3月初，当气温回升到12℃，水温回升到10℃以上时，就会有虾离开洞穴，出来摄食、活动，此时应加强管理，并开始投喂人工饲料。水温达到18℃以上时加强投喂。当大量幼虾孵化出来后，可用地笼捕捞已繁殖过的亲虾。
放养密度
主养小龙虾池塘，每亩放养种虾30千克～40千克，规格30克/只以上，亲虾放养后及时投喂人工饲料，次年4月开始用地笼、虾笼捕捞，捕大留小，年亩产200千克～300千克。以后每年只是收获，无需放种。需要注意的是，捕捞不可过度，如捕捞过度，来年的产量必然会大大降低，此时就需要补充放种。混养池塘每亩放养种虾10千克～20千克，规格25克/只左右，不投喂饲料，以池塘天然饵料、渔池残饵为主，次年4月开始用地笼捕捞，捕大留小，亩产一般在50千克～100千克。
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