现在各个地方养殖小龙虾蔚然成风，如雨后春笋般的冒出来虽然养殖者有千千万，但是亏本、不赚钱的也有万万千。在小龙虾养殖中失败或者赚钱的现象实在太普遍了。在打算养殖小龙虾之前，你对小龙虾的生活习性、生长过程、生活需求了解多少呢?
小龙虾的生活习性
1.小龙虾是底栖生活，掘洞，栖居繁殖，通常抱住水体中的水草或悬浮物呈睡眠状，有昼伏夜出的习惯，离水后水润可以活7～10天，非产卵期一个洞穴一只虾，产卵季节雌雄成对或者一雄两雌一洞，好斗，有很强的领域行为，要求水环境溶氧每升水3毫克，想要取得高产，经常换水或冲水，小龙虾适应水温在20℃～32℃，最适宜温度25℃～30℃，酸碱度值7.5～8.5。
2.行为方面。
①攻击行为:幼虾要在第二期就显现出了很强的攻击行为，双方对峙数秒，如一方退却，另一方成胜追击一段距离或厮杀至一方败走。残杀幼壳虾或吃掉。Yz023.coM
②领域行为:占有或保护一定的空间，不允许其他个体介入，会独占着自己所需的各种资源;
③掘洞行为:冬夏两季穴居生活深度为50～80厘米(没有发生因淡水小龙虾掘洞引起的毁田决堤想象)，人工养殖小龙虾有人工洞穴成活率为92.8%，无人工洞穴成活率为14.5%，主要原因是小龙虾领域性太强，当多个个体拥挤在一起时会发生打斗，造成伤亡。
④趋水行为。趋水性强，喜新水、活水，逆水上溯，且喜集群生活，好成群积聚在进水口周围，下雨天逆水上游，上岸逃逸。
3.摄食与食性:以动物性为主的杂食性动物。出卵的幼虾，以卵黄为营养;之后以轮虫等小型浮游动物为食，随着个体的不断增大，摄食较大的浮游动物、底栖动物和植物碎屑，成虾主食植物碎屑、动物尸体、水蚯蚓、摇蚊幼虫等。
摄食方式:螯足捕获到大型食物，撕碎再送给第2、3步足抱食，小型食物直接第2、3步足抱足啃食，猎取食物后迅速躲藏，贪食争食，缺食时互相残杀，残食软壳虾，多在傍晚或黎明觅食，下午多在黄昏时出来寻食，摄食强弱度随水温高低变化而变化，适宜温度范围25℃～30℃。
4.繁殖习性:
繁殖季节有春秋两季。春季3～5月份，秋季9～11月份。
脱壳生长:
(1)孵化到重量4钱后，生长速度加快，1两到2两稳定生长，超过2两后生长如率下降。
(2)幼虾到成虾共脱壳12次，脱离母体后很快进入第一次脱壳，并迅速增长，一次脱壳体长增长15%，体重增加50%，虾苗经过2～3个月饲养，规格到18厘米左右，可以上市了。秋季虾苗到第二年5～6月可达10厘米以上，而且体质丰满，壳硬肉厚，上市最好。
(3)出膜幼虾3～4天脱壳一次，经2～3次脱壳后随个体增大，脱壳时间延长5～7天脱壳一次。个体不断增大，脱壳时间逐步延长至10～15天，成虾脱壳甚至需30天左右脱壳。
小龙虾的这些生活习性，说明了它对水草、饲料营养、水质、底质的需求，这些条件的落实程度的好坏，具体决定了小龙虾养殖的成功与否!
第一讲阐述成虾养殖
(1)做好塘口的准备工作
塘口靠近水源，水量充足，水质良好，无污染，符合渔业水质标准，进排水要方便，分开(不共用一条河流)，塘口周围敞开，无高大树木遮挡的塘口。塘口要具体做到一塘多埂，根据塘口面积及条件，设置多道堤埂，增大坡比，为小龙虾提供更多的打洞空间。
(2)充分清塘、消毒、调水
用生石灰彻底清塘，每亩用100公斤左右，进行清塘、杀菌、消毒，杀灭各种野杂鱼。然后加水，用清塘的药物清除没有被生石灰杀净的寄生虫和野杂鱼类。
(3)移植水草
水草移栽对提高小龙虾养殖效益至关重要。2～3月份水温较低时种伊乐藻，4月初水温上升后种植苦草、黑叶轮藻等水生植物，水草覆盖整个水面的60%左右。伊乐藻栽种要4～6米栽种条块，相隔4～6米左右的水路，栽完之后，看见有白根发出，加水20～30厘米，等水草长满全池后逐步加深水位。当水草长至20～30厘米时，每棵面积发展为面盆大小时，将草打头，割去草上部1/3，防止中层草吸收不到阳光和养分死亡，败坏水质，导致全塘水草死亡，水草打头时应尽量避免水质或许浑浊，造成水草叶面污物过多，应速战速决，打头后迅速改底清水，第二天加速水草复活，恢复水草旺盛生长。
(4)亲虾的选择
待塘口药物失效后，按雌雄虾2.5:1的比例，选一些膘肥体健，附肢齐全，无附着物，色泽鲜艳的个体作为种虾，严格消毒后，放入池塘，为了避免小龙虾品质的退化，最好雌雄虾异地选购。
(5)加强饲料投喂
荤素搭配，不要浪费。6月中旬前和8月后可选择粗蛋白32个左右的颗粒料，8月后可选择蛋白28个左右的颗粒料。投喂量应根据温度、水深、池塘溶氧量灵活掌握。
(6)调控水质
严格控制水位，做到先浅后深，保持水位稳定，让亲虾基本按照人的意愿打洞筑巢，一层一层地进行，充分提高池塘的利用率。
第二讲小龙虾发病的阐述
一、传染说:小龙虾发病，有人说这是一种传染病毒。
1.小龙虾相互残杀，体质好的吃体质差的发病虾;
2.引进别人发病塘口排除的水;
3.捕大留小时，小的带伤口感染后传染。
但是，这些又说不通，如果是传染，就是全年都发病，而小龙虾发病期基本上在5、6月份。
二、环境恶化说
养虾先养水，养水先改底。其实，所有的人工干预的养殖塘，因为追求高密度、高产量，大量投料，池底的污染是非常严重的。这些外来有机物，池塘现有的微生物已无法分解利用了，导致有机物腐败酸化，氧化还原电位降低，有毒有害物质产生，有害菌群大量繁殖，随着气温的慢慢升高，情况越来越严重，在不良环境里，小龙虾体质也越变越弱，免疫能力也会下降。到了五月前后，问题积累达到顶峰，有毒有害物质、致病菌等数量突破峰值，小龙虾免疫的防线突破，病害就大量产生了。
三、种群退化说
1.小龙虾品种退化，最终体格较小是目前养虾生产中共同存在的问题。
2.使用蛋白质过高的饲料，造成营养过剩，产生早熟。
3.水质环境差，溶氧不足。
4.病害阻碍小龙虾脱壳，影响蜕壳次数。
四、病毒加细菌感染说
每年4～6月份是淡水小龙虾疾病高发季节，而细菌性疾病更是这一时期的常见病。虽然淡水小龙虾的疾病种类较多，在现场诊断时，除固着类的纤毛虫外，白斑病毒病及细菌性疾病都不易确诊，但通过其流行规律是可以指导我们进行疾病防治的。患细菌性疾病的小龙虾通常表现为爬于岸边或进地笼后行动迟缓、螯足无力、停止摄食等，解剖可见头胸甲内膜点状或斑块状发红、肠道内容物分节、严重时肠道无食或胃内充满积液。
五、营养不良说
1.投喂不合理
2.全年不补充微量元素
3.脱壳期管理不善
4.转肝期护理不够
第三讲、一年投放虾苗的三个时间段
第一茬放苗在3月下旬至4月上旬
使用良种塘口的越冬苗，每亩投放小龙虾苗400尾左右。放苗前布置好池塘内的水草，水草占池塘总面积的50%左右。开春时用颗粒饲料每天投喂，每天每亩投喂3斤饲料，并逐步增加饲料的投喂量，每五天每亩增加一斤，至放苗一个月时，每天每亩投喂颗粒饲料10斤左右，放苗至45天左右时，下网检查规格和体质，当小龙虾达到34尾～36尾/公斤时，就可下地笼回捕上市了。
第二茬放苗5月下旬至6月上旬
池塘清除野杂鱼后，一般120尾～130尾/公斤，每亩投放22.5公斤左右，放苗后每天每亩投喂颗粒饲料3斤左右，同时，5月初种灯笼泡草(即黑叶轮藻)，水草面积占池塘总面积的50%左右。
第二茬小龙虾的养殖要严格注意小龙虾外逃以及池塘勤换补新水，并在9月初回捕上市。第二茬小龙虾的养殖中后期(放苗后的50天起)，每天下地笼捕大留小，筛捕上市。
第三茬放苗9月中下旬至10月初
投放秋繁的早苗，每亩投放量适当加大，每亩水面投放500尾左右，选择200尾～300尾/公斤的中小规格虾苗。投喂蛋白28个的颗粒饲料，促进亲虾入冬育肥。喂食量看天气与水温而定，天气好，水温在20℃时，每亩每日投喂5～8斤，当水温低于20℃时，投喂量减少50%，当水温低于15℃时，投喂量再减50%，当水温低于10℃时，即可停止饲料的投喂，达到池塘最高水位，保水越冬。第二年池塘水温逐渐回升时(3月上旬)，适时回捕。
第四讲、养殖小建议
在人们的意识中，小龙虾是这样的:臭水沟里都能活，我们池塘环境比臭水沟强多了吧?!在养殖小龙虾的过程中，虽然也知道要种草，但不知道怎么去种草、管理草，有的水草在小龙虾下塘几天之后，本来“茂密的森林”一下子变成了“水下沙漠”，再后来小龙虾开始出现了死亡，在养殖小龙虾的过程中，为了避免广大养虾户们因一些细节带来的损失，我总结可一些原因，一下是我个人观点，仅供参考。
1.水草
草对于小龙虾来说至关重要，常言:虾多少，看水草。从中可以看出水草对于养虾的重要性，水草不仅是小龙虾不可缺少的植物饵料，也是小龙虾栖息、躲避敌害的重要屏障和场所，同时，水草还能净化水质，吸收有害物质，提高溶氧。水草的种植、管理是决定养殖小龙虾是否成功的一大关键点，沉水性植物、浮水性植物、挺水性植物养殖塘尽量都栽种一些，建议根据不同时期栽种不同的水草。
2.放养密度
有些没有养过小龙虾的人都认为放养苗种越多越好，认为方苗后会死掉一部分的。其实，并不是这样的。龙虾放养的密度过大，容易出现塘口水质恶化快、小龙虾缺氧上草、大量的草被小龙虾夹断、缺饵料的情况下小龙虾自相残杀的现象。按100尾/斤计算的话，8000尾/亩，也就是每亩投放80斤左右，稍微多一点少一点没有关系，只要相差不大就可以了。
头胸甲内膜点状或斑状块发红
3.合理投喂
一般的投喂工作，建议分早、晚各一次，一般晚上喂的较多字占全天的80%，投喂量要根据水温、虾的吃食情况、天气、虾的规格(大小生长期)、放养的密度、水质、季节等来决定。
建议最好在虾池边投放投饵台，以便观察摄食情况，避免食物不足造成的残杀和食物过多造成浪费和污染水质，一般在2个小时左右吃完为宜。
螯足无力
4.定期改底调水
有人说养虾没有必要改底，真的没必要吗?!我的回答是有必要的，太有必要了!以前养鱼的人为这样认为过，可是后来不也是改底吗?更何况虾本身就是生活在底层呢!虾之所以难养，是由于它对水质的要求很高，重金属、药物残留、氨氮、亚硝酸盐等都会对虾造成毁灭性的死亡，所以一定要定期调水。调水不仅可以增加水体溶氧，帮助小龙虾更好的消化食物，而且可以护草，减少有毒有害物质的积累。
5.勤补钙
小龙虾属于甲壳类，对于甲壳类来说，壳是至关重要的，重要到没有壳就不能活。小龙虾要长大，必须经过脱壳。每脱完一次壳，就面临着被攻击的危险，那是就需要大量的钙来使新的壳长硬，不然极易死亡。钙的来源途径主要包括底泥、虾壳氧化风化、水中生物的代谢和人为的补充。在我们养殖过程里，自然界的钙只会减少不会增加，所以要勤补钙。特别是幼虾脱壳周期短，补钙得补勤，虾脱壳就长得快，成活率就越高。
6.增强体质
虾体质的好坏直接对脱壳的速度产生影响，如果脱壳时间越长，说明体质很差，会造成脱壳不遂致死。在人工的养殖环境下，人们都希望养殖的动物越吃多越好，长得越快越好，这本来是很正常的，但“欲速则不达”，吃的多，有时候不一定是好事。为什么有许多老板搞养殖，亏的占大多数，是因为技术不成熟，经验不足等因素，其中一项就是跟体质有关，我们都知道“吃饭只吃七分饱”，那为什么不多吃一点呢，不是长得更快一点吗?“七分饱”:一是不至于吃得太饱缺少足够的能量供给，二是不至于吃得太多加重肝脏和消化肠道的负担且减少过多的能量及营养的缓存。事实上我们是不可能达到的吃得饱长得好的，既然达不到，我们就采取提高机体免疫力，帮助小龙虾摆“病”脱壳。
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1.小龙虾的生活习性：
小龙虾是底栖生活，掘洞，栖居繁殖，通常抱住水体中的水草或悬浮物呈睡眠状，有昼伏夜出的习惯，离水后水润可以活7～10天，非产卵期一个洞穴一只虾，产卵季节雌雄成对或者一雄两雌一洞，好斗，有很强的领域行为，要求水环境溶氧每升水3毫克，想要取得高产，经常换水或冲水，小龙虾适应水温在20℃～32℃，最适宜温度25℃～30℃，酸碱度值7.5～8.5。
2.行为方面：
①攻击行为:幼虾要在第二期就显现出了很强的攻击行为，双方对峙数秒，如一方退却，另一方成胜追击一段距离或厮杀至一方败走。残杀幼壳虾或吃掉。
②领域行为:占有或保护一定的空间，不允许其他个体介入，会独占着自己所需的各种资源;
③掘洞行为:冬夏两季穴居生活深度为50～80厘米(没有发生因淡水小龙虾掘洞引起的毁田决堤想象)，人工养殖小龙虾有人工洞穴成活率为92.8%，无人工洞穴成活率为14.5%，主要原因是小龙虾领域性太强，当多个个体拥挤在一起时会发生打斗，造成伤亡。
④趋水行为。趋水性强，喜新水、活水，逆水上溯，且喜集群生活，好成群积聚在进水口周围，下雨天逆水上游，上岸逃逸。
3.摄食与食性：
以动物性为主的杂食性动物。出卵的幼虾，以卵黄为营养;之后以轮虫等小型浮游动物为食，随着个体的不断增大，摄食较大的浮游动物、底栖动物和植物碎屑，成虾主食植物碎屑、动物尸体、水蚯蚓、摇蚊幼虫等。
摄食方式:螯足捕获到大型食物，撕碎再送给第2、3步足抱食，小型食物直接第2、3步足抱足啃食，猎取食物后迅速躲藏，贪食争食，缺食时互相残杀，残食软壳虾，多在傍晚或黎明觅食，下午多在黄昏时出来寻食，摄食强弱度随水温高低变化而变化，适宜温度范围25℃～30℃。
4.繁殖习性:
繁殖季节有春秋两季。春季3～5月份，秋季9～11月份。
脱壳生长:
(1)孵化到重量4钱后，生长速度加快，1两到2两稳定生长，超过2两后生长如率下降。
(2)幼虾到成虾共脱壳12次，脱离母体后很快进入第一次脱壳，并迅速增长，一次脱壳体长增长15%，体重增加50%，虾苗经过2～3个月饲养，规格到18厘米左右，可以上市了。秋季虾苗到第二年5～6月可达10厘米以上，而且体质丰满，壳硬肉厚，上市最好。
(3)出膜幼虾3～4天脱壳一次，经2～3次脱壳后随个体增大，脱壳时间延长5～7天脱壳一次。个体不断增大，脱壳时间逐步延长至10～15天，成虾脱壳甚至需30天左右脱壳。
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近几年的小龙虾市场价格攀升，越来越多的人开始精养龙虾，但多数养殖户忽略对水质、养殖环境、投饵、病害防治等方面的管理，导致不少人养殖失败。小龙虾养殖的火热，一窝蜂的去养殖小龙虾，到底怎么养殖呢，很多人是门外汉。要养好小龙虾首先要了解小龙虾的生物学特性，这样我们才能够根据小龙虾的这些特点做到高产、高收益以及做好防病工作。
一、小龙虾的生物学特性
小龙虾学名：克氏原螯虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、原螯虾属，为淡水虾类中个体较大的品种。它广泛分布于各类水体，以静水沟渠、浅水湖泊和池塘中较多。这在一定程度上说明其对水体的富营养化及低氧有较强的适应性。一般水体溶氧保持在3毫克/升以上，即可满足其生长需求。
小龙虾昼伏夜出，不喜强光，在正常条件下，白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中，很少出来活动，傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。若受惊吓，便迅速逃回深水中。
小龙虾多喜爬行，不喜游泳，觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌时迅速向后，弹跳躲避。小龙虾对重金属及某些农药如敌百虫、菊酯类杀虫剂非常敏感，因此小龙虾养殖过程中要特别注意。
二、小龙虾养殖的四个养殖误区
(一)繁殖的误区
有很多人包括一些研究者认为小龙虾一年繁殖两次或多次，可在11月或3月投放亲虾。其多年研究结果表明：小龙虾一年繁殖一次，秋冬季繁殖类型，投放种虾的时间应该在9月份之前。
结论源于以下三个方面的工作：
1.人工繁殖试验，4-5月在实验室条件下无一尾产卵，9-10月产卵率达85%。2.连续三年野外抽样调查，调查雌虾样品数每年不少于1万尾，4-5月抱卵虾不到1%，9-10月抱卵虾达20%。3.调查回访3月份投放亲虾的养殖户，无一例养殖成功。
(二)虾争斗性误区
不仅在我国，在世界范围内，小龙虾都被认为是一个争斗性很强的种类，可以与常规鱼类混养，甚至认为小龙虾会对渔业和生态产生极大的破坏。
其研究结果：小龙虾争斗性较弱，行动缓慢，不会对水产养殖业产生严重危害。相反，其敌害较多，如要发展小龙虾的养殖，则要加强对敌害的防控，否则难有成效。
很多养殖户养殖失败的主要原因就是敌害防控不到位，养殖池中野杂鱼太多。因此，“彻底除野，加水过滤，驱赶水鸟，严防敌害”等防控措施是必须的，实践证明也是行之有效的。
(三)养殖误区
由于小龙虾经常在浅水处活动，有些人习惯性的认为“养鱼要深水，养虾要浅水”。因此，在养殖户中流传着“深水养鱼，浅水养虾”的说法，很多养殖户养虾的水很浅，60～70厘米，甚至30～40厘米，在这种条件下养殖的虾产量低、个体小、壳厚，经济效益差甚至严重亏损。
小龙虾是个夜行性动物，夜晚常在浅水区活动和蜕壳，但池塘水位太浅，不利于小龙虾的养殖。试验结果表明池塘养虾水深应在1.5米以上，最好在1.8米以上，水浅易导致水温过高，是养成“铁壳虾”(铁壳虾是指个体很小就发红、壳厚的一类虾)的五个主要原因之一。当然，养虾池塘也应有适合的坡度，为小龙虾的蜕壳提供浅水环境。
由于小龙虾具有较强的繁衍能力，加上不容易捕捞干净，有些人认为“小龙虾捕不干净，第一年要投种，以后都不再投种”，即“一次放种，年年收获”。这种做法对养殖很有害，其一养殖产量不稳定;其二年年捕大留小，近亲繁殖，种质质量越来越差，导致产量越来越低，个体越来越小。
(四)养殖模式的误区
我国水产养殖传统上采取冬春季放种，秋冬季捕捞。很多地区小龙虾的人工繁殖没有过关，只有春季的4-5月份能获得少量苗种，加上虾价秋季以后逐渐走高。因此，常常采取“春放秋(冬)捕”的养殖模式。
小龙虾为秋冬季繁殖类型，其最佳生长期在秋季(9-11月)和春季(4-6月)，加上小龙虾喜掘洞避夏、繁殖和越冬，并对新环境需较长时间的适应，可见养殖小龙虾采用春放秋(冬)捕这种模式并不适合。
三、对于生态习性的三个误区
1.由于人们常常在水质较差的水沟中发现小龙虾，就有很多养殖户认为“小龙虾是在臭水沟生活的种类，对水条件要求不高，水越肥(脏)越好”，因此不注意水质的改善。
而事实上小龙虾和河蟹一样对水质要求非常高，如果水质条件不好，虾的群体数量会非常少，而且虾体表很脏。因此我们养殖小龙虾过程中，一定要经常注意水质管护，管理好水草，这样龙虾产量会很高，并且品相好，售价高。
2.虾农对小龙虾的营养需求认识不足，大部分虾农认为，给小龙虾投喂一些杂粮(小麦、玉米等)及冰鲜鱼，有的甚至不投喂任何饵料，龙虾照样可以长大。
事实上，这是小龙虾养殖户们固有的观念，其实，小龙虾在幼虾阶段，投喂的配合饲料蛋白质含量应在40%左右，成虾阶段蛋白质含量也应在33%以上。
3.很多养殖户认为龙虾一年繁殖2次，事实上，龙虾一年繁殖1次，繁殖时间与当地的气候条件及池塘水位相关。很多虾农有了防止种质退化意识，常常用在市场上收购野生虾苗放到虾塘来防止近亲繁殖，有这种意识是正确的，但是他们没有了解野生虾苗的来源，只知道野生虾苗价格低。
事实上，野生虾苗经过贩卖虾苗的商贩囤积了很久(每次抓捕不多，需要囤积到一定数量才开始售卖)，而且抓捕的河沟是不是存在很多病原菌不得而知。这样的虾苗存活率自然不会很高，而且很可能携带病原菌。一旦环境条件发生变化，可能会将疾病传染给原塘的小龙虾。
四、认识上的七大误区
1.苗种
目前所说的龙虾也可以叫克氏螯虾或日本克氏龙虾，均为一个品种，不存在“杂交品种”，因人工成本过高且目前自然苗丰富、价廉而人工苗还停留在实验室阶段;另外不要误信是经过驯化、互相残杀少的新品种而从外地高价购买龙虾种。
不少人认为只要第一年投入种虾后，通过自身不断繁殖，年年获取不错的收益。其实龙虾养殖投种第一年产量最高，以后逐年下降。由于龙虾生命周期为16-18个月，加上近亲繁殖，功能退化，抗病力下降，3年后产量会锐减甚至绝收。
2.水质
有些人认为龙虾在臭水沟也能很好地生长，其实并非好坏水都能养，清新水质才是龙虾养殖高产的关键。要求池中水草的覆盖面要在30%～60%。水体透明度在30厘米左右，溶氧量5毫克/升，应定期换水，每次换水1/3，高温季节水位保持在80厘米以上。
3.饲料
龙虾是杂食偏动物性饵料的生物，其生长是否良好，取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，也可投喂蛋白质含量不低于32%的配合饲料。腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂，因其利用率低、容易使水质变坏。
4.病害防治
有人认为“龙虾不会生病”，其实不然。在进行高密度养殖之后，各种环境因子都易引起龙虾发病。解决的办法主要以预防为主，定期使用药物。在养殖过程中水体要定期消毒，若水体pH值7，每隔15～20天，将生石灰按20克/立方米的浓度化浆后均匀泼洒。一般池塘每隔15～20天用氯化物等消毒一次，每半个月左右在饲料中添加蜕壳促长素，连喂3天。
5.混养
很多人为了合理利用空间、提高养殖效益而认为龙虾可以和鱼类混养，其实龙虾绝不能和食肉或杂食性水产品混养。因为龙虾脱壳时最易被残食，且龙虾产仔时鲢鳙都是它的天敌，故不主张混养。
6.管理
有些养殖户认为龙虾食性杂，随便喂喂即可。因此有人在精养的龙虾塘也不投饵料，造成龙虾互相残食;或者过量投喂动物内脏造成有机质发酵，水体发臭，产生有毒气体和缺氧，致使养殖失败。
7.亩产量
龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。龙虾生长快，一般养殖50～70天可出售，5-6月份是销售旺季，6月底后开始交配产卵、穴居，捕捞量急剧减少，因此那些龙虾养殖产量超千斤，效益上万的传言实在不可信。一般而言，每亩龙虾养殖产量250～450斤。
小龙虾养殖行业火爆，了解这些才算入行
小龙虾(学名克氏原螯虾)从最初被认为是水产养殖的敌害生物，到近两年变成一个“网红”养殖品种，不断出现在水产行业新闻的头条上，听闻养殖小龙虾高产量、高利润，无数人涌入小龙虾养殖行业。但作为养殖技术服务一线人员却发现大部分养殖人员盲目进入后照搬河蟹或淡水鱼的养殖模式，违背了小龙虾自身的生物学特性，多数养殖亏损。现就笔者多年接触小龙虾养殖的经验，带大家认识小龙虾，走出误区。
1、小龙虾病害少，好养殖
错。小龙虾在野生环境下因密度较低，投入性污染小，所以病害少。但人工养殖密度增加，环境污染大，病害问题不容忽视，尤其是白斑症病毒病造成极大损失，这是很多养殖人员开始养殖“交学费”后才认识到的。
2、小龙虾全年可繁殖，不缺苗
错。小龙虾生物学上是可全年繁殖的养殖品种，但实际养殖过程中其主要繁殖时间为8-10月，这期间繁殖比例可以占全年80%以上，4-5月份的小虾苗多数是年前产籽，只是孵化时间较长。其他季节虾苗繁殖量受敌害生物影响大，多半不能满足池塘养殖使用。
3、养虾不种草，就是“瞎胡搞”
辩证看待。小龙虾养殖中多数都在神话水草的作用，目前小龙虾养殖过程中，水草主要的作用是为小虾苗提供天然饵料及躲避敌害的场所。投苗养殖的高产池塘或者精养池塘中，水草的作用其实是弊大于利，水草过多引起的水质恶化或者缺氧，远高于水草净水调水和补充部分饵料的效果。
一般自繁苗种的池塘需要充分利用水草的作用，利用池塘自然资源，降低养殖成本。这类需求的养殖模式在池塘没有水草的情况下，也可通过人工补充饵料和提供躲避物(如用树枝、塘边杂草、瓦片、废旧饲料袋等)，帮助小龙虾打洞繁殖。
4、养虾投入低，利润高
不一定。因为最近几年小龙虾养殖“火爆”，目前湖北大部分地区稻田租金从最初每亩200元上涨到700-1000元，基本维持每年100-200元/亩的上涨速度，越是老养殖区塘租越贵，新开发的养殖区也都在700元/亩以上;另外，小龙虾苗种从2012年4-5元/斤上涨至均价20元/斤以上。小龙虾新养殖户每亩投入成本约3500-5000元，苗种和池塘租金成本占主要部分，新手养殖风险主要在苗种(早批虾苗种成本约占整体投资40%)，苗种投放成活率直接决定最终养殖成功率。
目前虾稻轮作的利润较高，以出售虾苗为主，今年(2019)早虾苗价格高，亩利润过万的也比较多;成虾养殖的利润较低。
5、肥水防青苔
正确选择肥料是关键。最近几年肥水防青苔的做法慢慢被养殖户所接受，在小龙虾养殖过程中，肥水不是简单的培藻，更重要的是提升水体虾苗适口浮游动物、有益菌种含量，能明显控制青苔生长速度。但往往因为肥水目标不明确，使用一些农用化肥或者劣质生物肥(化肥+粪肥)，单一无机肥或有机质含量高更容易促进青苔生长。池塘使用“肥水肽Ⅲ”，富含活菌及微量元素、低氮、高碳，对比使用其他肥料青苔明显生长速度慢。
6、养殖过程中治病最重要
病害难治，预防为主。小龙虾的生长速度非常快，养殖周期短(规格1钱左右的虾苗养殖二十天左右就够上市规格)，小龙虾一旦发病，往往来不及治疗，就所剩无几。所以主要还是预防为主，定期肥水、改底、解毒，水源条件好的经常换水，改善池塘水质，减少病原繁殖;定期使用“氧速保”增加池塘溶解氧，提高抗病力。
7、未来发展
近年来，随着新开发塘口面积增加速度减缓，放苗需求量降低，目前以出虾苗为主的单纯虾稻轮作模式效益会迅速下降。该种养殖模式若想维持稳定的高效益，则需改进为以出早批成虾为主(即2月份开始就能有规格4钱以上的成虾出售)、早虾苗为辅的模式;单纯虾稻轮作模式变为“轮作+共作”模式(不种植水稻时出虾苗、种植水稻时养成虾)，一年出两批以上的小龙虾;池塘从以前一次性投放种虾，全年养殖、连续养几年，改变成适当控制虾苗密度养大规格精品虾，或者一年多批次放苗快速养殖;池塘从大量种草高密度养虾，变成种草低密度放养，或精养不种草的高产养殖模式(塘边可留杂草)。
小龙虾养殖，不了解这些习性，别轻易谈养殖！
小龙虾养殖，养殖的目的是为了得到更高的产量。要想得到更高的产量，当然就要知道小龙是在什么环境中成长，吃什么。会有什么样的疾病，养殖有风险，当然只有尽量去做到小龙虾适合的环境和条件，这样才能让小龙虾在你的养殖场地安居成长，我们来了解一下小龙虾有哪些基本习性。
淡水小龙虾(克氏原鳌虾)为夜行性甲壳类动物。白天藏在水草、洞穴等阴凉处，夜晚才会出来觅食及活动。如果在白天看到大量小龙虾或夜晚看到大量小龙虾趴伏水草上，这都属于不正常现象。表明水体溶解氧含量低，水体缺氧，需要采取相应措施。
攀援性
小龙虾有较强的爬行及逆水上朔能力，在天气突变的阴雨天或水体缺氧、缺食、污染时，小龙虾会爬出水面躲避;在养殖池进排水时，小龙虾会逆水上朔，因此小龙虾养殖池要做好防逃设施。岸堤上部做防逃网，水体中的进排水口也需要做好防逃。
争斗性
相对来说小龙虾在水体中争斗能力较弱，水体中的黑鱼、黄鳝、龟鳖、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，野鸭、鹭鸟等多数水鸟，陆地上猫、狗、蛇、鼠等都是小龙虾的敌害，因此小龙虾养殖一定要注意防敌害哦。
杂食性
小龙虾为杂食性动物，喜欢动物性饵料，也喜欢肥嫩多汁的植物性饵料。因此养殖小龙虾一定要种好水草，日常投喂饵料要多样化。一般建议小龙虾投喂以人工配合饲料加农副产品饵料。
繁殖习性
小龙虾一年只繁殖一次，秋冬季节繁殖，但受精卵孵化时间较长，一般需要30天左右。依据小龙虾繁殖习性，要求我们投放种虾时间不能再10月以后，更不能在春季。建议最好投放种虾的时间为每年6-8月。
快速生长的高要求性
小龙虾生长速度快，但相应的快速生长所要求的环境条件也很高。一般要求pH7--8.5，溶解氧5mg/L以上，温度17-31℃，食物要丰富，隐蔽物水草类要多等。
适应的生态环境
虽然小龙虾在水质差的水体中依然存在，但人工养殖时不能错误的认为小龙虾对养殖水体水质条件要求不高。人工养殖时要为小龙虾营造食物充足与隐蔽、栖息、蜕壳的良好场所，应在养殖水体内挖设环沟，种植适量的沉水植物如轮叶黑藻、伊乐藻、麦黄草等，同时可投放适量的螺蛳与套养适量的滤食性鱼类，以调控养殖水体的水质和底质。
控制密度
由于小龙虾具有较强的占地盘能力，高密度会导致小龙虾对空间和饵料的竟争。试验表明，随小龙虾的放养密度增加，其生长率、成活率与蜕壳率均呈下降趋势，且密度越大个体差异越大，因此人工养殖小龙虾时应根据养殖水体的条件与养殖模式确定适宜的放养密度。
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