养殖水草的作用：
在之前的文章里有提到过，对养殖小龙虾来说，虾多少，看水草;虾品质如何，看水草好坏;因此养殖小龙虾必须先养好水草。小龙虾养殖过程中，水草可以作为虾的饵料;水草可以对养殖水质起到净化作用;水草可以给小龙虾提供遮阴场所，可以让小龙虾安全度过高温季节;小龙虾脱壳期间，水草可以给小龙虾提供庇护场所，躲避天敌以及同类的残杀;高温、阴雨天水体缺氧时刻，小龙虾可依附水草浮出水面呼吸。
虾池种植水草的品种;
以种植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等沉水植物为主，辅以水花生、水葫芦等漂浮植物为辅，有条件也可以在池塘中间栽种少量挺水性植物。让虾池水草多样化，确保水草面积达到养殖面积的50-60%左右。
水草种植;
虾池主要以伊乐藻和轮叶黑藻为主，水草一般在冬春季节栽种，由于小龙虾会摄食部分水草，一般在投苗1-2个月完成水草栽种。伊乐藻适宜在冬春季节(11-12月或3月份)进行栽种。将水草3-5株一束插入泥里3-5公分，土上留15-20cm，株距50×50cm，保持栽种区水位15-30公分，待15天左右水草扎根后可逐渐提高水位。由于伊乐藻不耐高温，因此伊乐藻池塘覆盖率应控制在20%-30%以内。轮叶黑藻栽种：方法1.谷雨前后(4月中下旬)将轮叶黑藻切成8cm左右的节段，用泥土将其包裹捏成团投入池塘。保持水深15公分左右，20天后水深加至30公分，后期逐渐增加水位。方法2.每年12月到翌年3月播种轮叶黑藻芽孢，选择晴天播种，每亩500-1000g。水花生、水葫芦等漂浮植物可以在春季3月份左右移栽，水花生一定要控制好栽种面积，最好用绳子或铁丝固定好生长区域。
水草管理;
在养殖中、后期，可适当用复合肥追肥，水草不宜长出水面或覆盖率超过养殖面积的80%以上，以防过多水草造成水体不流通，导致池底缺氧。当温度超过30℃以上的高温季节，要对浮出水面、过多的水草(尤其以伊乐藻为主的养殖塘口)进行人工或机器捞除，以防高温时节，水草大面积死亡，造成腐烂变质，导致养殖水体突变，造成“翻塘”。
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稻田养殖小龙虾的水草种植与养护方法
俗话说“虾多少，看水草”、“虾大小，看水草”。水草为小龙虾提供栖息、脱壳、躲避敌害提供良好的场所，水草制造氧气，吸肥控藻，净化水质，吸附水体中悬浮有机质，改善底质;高温期间，水草可起到遮阳降温，避免水温升温过快，引起小龙虾应激反应;水草还是小龙虾优质的青饲料，补充维生素及微量元素;水草种植是养殖小龙虾关键因素。4月上旬放虾苗时水草覆盖面要达40-50%。可田畈上种植伊乐藻，虾沟里移栽水花生，埂边种植空心菜。具体种植方法如下：
1.施肥：水草移栽前，每亩施用200-300公斤腐熟的有机肥或者100-200公斤的生物肥，作为基肥。
2.伊乐藻：10月至翌年3月10日前，完成伊乐藻种植，在在田坂上每隔8-10米旋耕2m的栽草区，移栽时，进水水位5-10cm，每隔4米，移栽一团伊乐藻;虾沟中每隔15米，种植一团伊乐藻。
3.空心菜：4月份初，在田埂上种植空心菜，每隔5米种1棵，定期施用尿素，促进空心菜生长，使其其植株延伸至水面，可作为浮水植物，高温期间可为虾沟遮阴降温。
4.水花生：5中下旬-6月份，割除伊乐藻，在虾沟中补栽水花生，每隔15米，移栽一盘水花生(直径2米)，用竹竿和绳子固定住，防止随风漂浮、聚集，作为虾沟中龙虾栖息场所。
5.水草养护：伊乐藻浅水移栽，随着水草生长，缓慢加水，始终保持草头淹没水下;栽草后，使用氨基酸肥水膏或饼肥+益草素，促进水草生长;水草活棵发芽后，可定期泼洒壮根肥、益草素等;4、5月份，若水草疯长打头、疏密2-3次，保持草头在水面下20cm;5月份，泼洒1-2次控草肥。发现水草叶片上脏、卷曲，茎干发黄，新根少等现象，需及时解毒、改底(四羟甲基硫酸磷)、调水(EM),泼洒益草素、过磷酸钙等。
养殖小龙虾需要种植什么水草？
俗话说，“要想养好虾，应先种好草”，“虾大小，多与少，看水草”。由此可见，在小龙虾的养殖中，水草的多少，在很大程度上决定着龙虾的规格和产量，对养虾成败非常重要，这是因为水草可为龙虾的生长发育提供极为有利的生态环境，提高了苗种成活率和捕捞量，降低了生产成本，对龙虾养殖起着重要的增产增效的作用。那么应该种植什么种类的水草呢?怎样才能将水草种好呢?
水生植物的种类很多，分布较广，在养殖小龙虾池塘或稻田中，适合小龙虾需要的种类主要有苦草、轮叶黑藻、金鱼藻、水花生、浮萍、伊乐藻、眼子菜、青萍、槐叶萍、满江红、箦藻、水车前、空心菜等。下面就简单为大家介绍几种常用种植水草的特性和种植方法。
一、伊乐藻
1.伊乐藻的优点：
伊乐藻原产美洲，是一种优质、速生、高产的沉水植物，具有鲜、嫩、脆的特点，是龙虾优良的天然饵料。伊乐藻的优点是发芽早、长势快，它的叶片较小，不耐高温，只要水面无冰即可栽培，水温5℃以上即可萌发，10℃即开始生长，15℃时生长速度快，当水温大30℃以上时，生长明显减弱，藻叶发黄，部分植株顶端会发生枯萎。在寒冷的冬季能以营养体越冬，在早期其他水草还没有长起来的时候，只有它能够为龙虾生长、栖息、脱壳和避敌提供理想场所。伊乐藻植株鲜嫩，叶片柔软，适口性好，其营养价值明显高于苦草、轮叶黑藻，是龙虾喜食的优质饲料，非常适应龙虾的生长。伊乐藻在长江流域通常以4-5月和10-11月生物量达最高。
2.伊乐藻的缺点
伊乐藻的缺点是不耐高温，而且生长旺盛。当水温达到30℃时，基本停止生长，也容易臭水，因此这种水草的覆盖率应控制在20%以内，养殖户可以把它作为过渡性水草进行种植。
3.伊乐藻的种植和管理
(1)栽前准备
田间沟清整：排干田间沟里的水，每亩用生石灰150~200千克化水趁热全田泼洒，清野除杂，并让沟底充分冻晒把半个月，同时做好池塘和稻田的修复整理工作。
注水施肥：栽培前5~7天，注水30厘米左右深，进水口用60目筛绢进行过滤，每亩施腐熟粪肥300~500千克，既作为栽培伊乐藻的基肥，又可培肥水质。
(2)栽培时间
根据伊乐藻的生理特征以及生产实践的需要，我们建议栽培时间宜在11月至翌年1月中旬，气温5℃以上即可。如冬季栽插须在成虾捕捞后或龙虾入洞冬眠进行，抽干池塘的水，让沟洞充分冻晒一段时间，再用生石灰、茶籽饼等药物消毒后进行。如果是在春季栽插应事先将虾种用网圈养在稻田的一角，等水草长至15厘米时再放开，否则栽插成活后的嫩芽能被虾种吃掉，或被虾用螯掐断，甚至连根拔起。
(3)栽培方法
沉栽法：每亩用15~25千克的伊乐藻种株，将种株启程20~25厘米长的段，每4~5段为一束，在每束种株的基部黏上一定粘度的软泥团，撒播于沟中，你团可以带动种株下沉着底，并能和快扎根在泥中。
插栽法：一般在冬季进行，每亩的用量与处理方法同上，把切断后的草茎放在生根剂的稀释液中浸泡一下，然后像插秧一样插栽，栽培时栽得宜少，但距离要拉大，株行距为1米*1.5米。插入泥中3~5厘米，泥上留15~20厘米。插栽初期保持水位以插入伊乐藻刚好没头为宜，待水草长满后逐步提高水位。
踩栽法：伊乐藻生命力较强，在稻田中种株着泥即可成活。每亩的用量于处理方法同上，把它们均匀撒在田间沟里，水位保持在5厘米左右，然后用脚轻轻踩一下，让它们粘着泥就可以了，10天后加水。
(4)管理
水位调节：伊乐藻宜栽种在水位较低处，栽种后10天就能生出新根和嫩芽，3月底就能形成优势种群。平时可按照逐渐增加水位的方法加深田水，至盛夏水位加至最深。一般情况下，可按照“春浅，夏满、秋适中”的原则调节水位。
投施肥料：在施好基肥的前提下，还应根据稻田的肥力情况适量追施肥料，以保持伊乐藻的生长优势。
控温：伊乐藻耐寒不难热，高温天气会断根死亡，后期必须控制水温，以免伊乐藻死亡导致大面积水体污染。
控高：伊乐藻有一个特性就是当它一旦露出水面后，它会折断而死亡，破坏水质，因此不要让它疯长，方法是在5~6月不要加水太高，应慢慢地控制在60~70厘米，当7月水温达到30℃，伊乐藻不再生长是在加水位到120厘米。
二、轮叶黑藻
1、轮叶黑藻的特性
轮叶黑藻，又名节节草，温思草，因每一枝节能生根，俗称“节节草”之称，是多年生沉水植物，茎直立细长，长50~80厘米，叶带状披针形，广布于池塘、湖泊和水沟中。冬季为休眠期，水温10℃以上时，芽苞开始萌发生长，前端生长点顶出其上的沉积物，茎叶见光呈绿色，同时随着芽苞的伸长在基部叶腋处萌生出不定根，形成新的植株。轮叶黑藻的再生能力特强，待植株长成又可以断枝再植。轮叶黑藻可移植可播种，栽种方便，并且枝茎被龙虾夹断后还能正常生根长成新植株而不会死亡，不会对水质造成不良影响，而且龙虾也喜爱采食。因此，轮叶黑藻是龙虾养殖水域中极佳的水草种植品种。
2、轮叶黑藻优点
喜高温、生长期长、适应性好、在生能力强，龙虾喜食，适合于光照充足的稻田，池塘池塘及大水面播种或栽种。轮叶黑藻被龙虾夹断后能节节生根，生命力极强，不会败坏水质。
3、轮叶黑藻的种植和管理
(1)栽前准备
田间沟清整：排干田间沟里的水，每亩用盛世胡150~200千克化水趁热全田泼洒，清野除杂，病让沟底充分冻晒把那个月，同时做好池塘和稻田的修复整理工作。
(2)栽培时间
大约在6月中旬为宜。
(3)栽培方法
移栽：将田间沟留10厘米的淤泥，注水至刚没泥。将轮叶黑藻的茎切成15~20厘米小段，然后像插秧一样，将其均匀低插入泥中，株行距20厘米*30厘米。苗种应随取随栽，不宜久晒，一般每亩用种株50~70千克。由于轮叶黑藻的再生能力强，生长期长，适应性强，生长快，产量高，利用率也较高，最适宜在稻田中种植。
枝尖插杆插植：轮叶黑藻有须状不定根，在每年的4~8月，处于营养生长阶段，枝尖插植3天后就能生根，形成新的植株。
芽苞种植：每年的12月到翌年3月是轮叶黑藻芽苞的播种期，应选择晴天播种，播种前向田间沟加注新水10厘米，每亩用种500~1000克，播种时应按行、株距50厘米将芽苞3~5粒插入泥中，或者拌泥撒播。当水温升至15℃，每亩田间沟一次芳草100~200千克，一部分被龙虾直接摄食，一部分生须根着泥存活。
(4)加强管理
水质管理：在轮叶黑藻萌发期间，要加强水质管理，水位慢慢调深，同时多喂动物性饵料或配合饲料，减少龙虾食草量，促进须根生成。
及时除青苔：轮叶黑藻常常伴随着青苔的发生，在养护水草时，如果发现有青苔滋生时，需要及时消除青苔。
三、苦草
在稻田的田间沟中种植苦草有利于观察饵料摄食，监控水质。
1.苦草的特性
苦草又称扁担草、面条草，是典型的沉水植物，高40~80厘米。地下根茎横生。茎方形，被柔毛。叶纸质，卵形，对生，叶片长3~7厘米，宽2~4厘米，先端短尖，基部钝锯齿。苦草喜温暖，耐隐蔽，对土壤要求不严，野生植株多生长在林下山坡、溪旁和沟边。含较多的营养成分，具有很强的水质净化能力，在我国广泛分布于河流、湖泊等水域，分布区水深一般不超过2米，在透明度大，淤泥深厚，水流缓慢的水域，苦草生长良好。3~4月，水温升至15℃以上时，苦草的秋茎或种子开始萌芽生长。在水温18~22℃是，经4~5天发芽，约15天出苗率可达98%以上。苦草在水底分布蔓延的速度很快，通常1株苦草一年可形成1~3平方米的群丛。6~7月是苦草分蘖生长的旺盛期，9月底至10月初达到最大生物量，10月中旬以后分蘖逐渐停止，生长进入衰老期。
2.苦草的优缺点
苦草的优点是龙虾喜食、耐高温、不臭水;缺点是容易遭到破坏，特别是高温期给龙虾喂食改口的季节，如果不注意保护，破坏十分严重。有些以苦草为主的养殖水体，在高温期不到一个星期苦草全部被龙虾夹光，养殖户捞草都来不及。如捞草不及时的水体，甚至出现水质恶化，有的水体发臭，出现“臭绿莎”，继而引发龙虾大量死亡。
3.苦草的栽培与管理
(1)栽种前准备
田间沟清整：排干田间沟里的水，每亩用生石灰150~200千克化水趁热全田泼洒，清野除杂，并让沟底充分冻晒把那个月，同时做好池塘和稻田的修复整理工作。
注水施肥：栽培前5~7天，注水30厘米左右深，进水口用60亩筛绢进行过滤，每亩施草皮泥、人畜粪尿鱼磷肥混合至1000~1500千克做千克做基肥，和土壤充分拌匀待播种，既作为栽培苦草的基肥，又可培肥水质。
草种选择：选用的苦草种应籽粒饱满、光泽度好，成黑色或黑褐色，长度2毫米以上，最大直径不小于0.3毫米，以天然野生苦草的种籽为好，可提高子一代的分蘖能力。
浸种:选择晴朗天气晒种1~2天，播种前，用稻田里的清水浸种12小时。
(2)栽种时间
有冬季种植和春季种植两种，冬季播种时常常用于播法，应利用稻田清整曝晒的实际，将苦草种籽撒于沟底，并用粑粑匀;春季种植时常常用湿播法，用潮湿的泥团包裹草籽扔在沟底即可。
(3)栽种方法
播种：播种期在4月底至5月上旬，当水温回升至15℃以上时播种，用种量(实际种植面积)15~30克/亩。直接种在田间沟的表面上，播种前向沟中加新水3~5厘米深，最深不超过20厘米。大水面应种在浅滩处，水深不超过1米，以确保苦草能进行充分的光合作用。选择晴天晒种1~2天，然后浸种12小时，捞出后搓出果实内的种子。清洗掉种子上的粘液，将种子与半干半湿的细土或细沙(按1:10)混合撒播，采条播或间播均可，下种后薄盖一层草皮泥，并盖草，淋水保湿以利于种子发芽。搓揉后的果实其中还有很多种子很多种子未搓出，也撒如沟中。在正常温度18℃以上，播种后10~15天即可发芽。幼苗出土后可揭去覆盖物。
插条：选苦草的茎至顶梢，具2~3节，长约10~15厘米作插穗。在3~4月或7~8月按株行距20厘米*20厘米斜插。一般月一周即可长根，成活率达80%~90%。
移栽：当苗具有两对真叶，高7~10厘米时移植最好。定植密度株行距25厘米*30厘米或26厘米*33厘米。定植地每亩施基肥2500千克，用草皮泥、人畜粪尿、钙镁磷混合混料最好。还可以采用采用水稻“抛秧法”将苦草秧抛在田间沟。
(4)管理
水位控制：种植苦草时前期水位不宜太高，太高了由于水压的作用，会使草籽漂浮起来而不能发芽生根。苦草在水底蔓延的速度很快，为促进苦草分蘖，抑制叶片营养生长，6月上旬以前，稻田水位控制在10厘米以下，只要能满足秧苗和零下的正常生长发育所需的水位，应该尽可能降低水位，6月下旬稻田水位加至20厘米左右，此时苦草以基本在田间沟中生长良好，以后的水位按正常的养殖管理进行。
密度控制：如果水草过密时，要及时去头处理，以达到搅动水体、控制长势、减少缺氧的作用。
肥度控制：分期最肥4~5次，生长前期每亩可施稀粪尿水500~800千克，后期可施氮、磷、钾复合肥或尿素。
加强饲料投喂：当正常水温达到10℃以上时就要开始投喂一些配合饲料或动物性饲料，以防治苦草芽遭到破坏。当高温期到来时，在饲料投喂方面不能直接改口，而是逐步地减少动物性饲料的投喂量，增加植物性饲料的投喂量，以让龙虾有一个适应过程。但是高温期间也不能全部停喂动物性饲料，而是逐步将动物性饲料的比例降至日投喂量的30%左右。这样，既可以保证龙虾的正常营养需求，也可防治水草过早遭到破坏。
捞残草：每天巡查稻田时，经常把漂在水面的残草捞出沟外，以免坏水质，影响沟底水草光合作用。
养殖小龙虾春秋季节需要注意哪些问题？冬季该如何防寒？
施追施，主要是发酵过的有机粪肥，每隔20天左右施追肥100kg/667m2，培养天然饵料生物如枝角类和桡足类等田水的透明度保持在30~40cm。除追施发酵过的有机粪肥外，池中投放若干稻草堆，稻草堆一方面可以提供小龙虾一定的活动空间，另一方面还能通过稻草的腐烂培育饵料生物。如天然饵料生物不足，则适当投喂人工饲料。人工饲料可每日投喂1~3次，傍晚时沿池边泼洒，鱼糜和螺蚌肉，每日每656m2投220~520g，沿池边定点呈块状投喂。市售的虾类开口饲料，每日每660m2投120~200g，沿池边定点呈线状投喂。
也可泼洒豆浆，豆浆的用量为每656m2每天2~3kg，全池泼洒。投喂要根据当时的水温、水色、天气和小龙虾的活动情况，按照“四定”投饵的原则，灵活掌握投喂量。小龙虾秋季的投喂量掌握在稻田中小龙虾总重量的2%~3%范围内，以2h内吃完为好。如果采取2次投喂的方式，一般早上或者下午投喂1次，投喂量为全天量的25%~45%，傍晚投喂1次，投喂量为全天量的50%~60%。为了让小龙虾安全过冬，整个冬季要保持水深在50cm，在田中堆放若干旱草堆，如稻草、茅草等，草堆浸沤在田中腐烂、发酵会产生热量，有利于小龙虾蛰伏越冬，也可培养一定数量的浮游动物，补充小龙虾冬季饵料。
为了让小龙虾安全过冬，在投放小龙虾前的稻田清理过程中用木桩人工在田埂堤坡下部戳洞，冬季因水温较低，小龙虾可进入洞穴中越冬。到第二年的2、3月水温回升后，幼虾才从洞穴中出来。冬季晴天有太阳时，池水可浅些，让太阳晒水，使水温较快回升。小龙虾的适应温度为0~37℃，一般在8℃左右就有小龙虾的幼虾在活动，此时利用池塘中堆积的旱草腐烂培育的浮游动物正好可以作为幼虾的饵料，必要时也可以撒一些粉料，以满足幼虾的摄食要求。阴天气温低时，可加深水位，保持水温。小龙虾的开口水温比一般鱼类低，幼虾的开口水温低于成虾。当水温回升到12℃以上时，可以正式开始投饵，每天投喂1次，投喂量控制在池中虾重量的1%~2%。
当水温回升到18℃以上时，每天投喂增加到2~3次，投喂时间为早、中、晚各1次，因为早春天气还比较寒冷，水温上升不高，如果天气好，可以把水位降得低一些，通过太阳的照射让池水水温上升。早上投饵时间可以晚一些，等太阳出来后，在9~10时投喂，投喂量只能是全天的1/5左右，下午3~4点投喂第二次，投喂量为2/5左右，傍晚6~7时投喂第三次，投喂量为2/5。虾的饵料可以选用小龙虾专用料，鲤、鲫鱼的饲料，麸皮、饼粕、谷粉，屠宰场和食品加工厂的下脚料等一切小龙虾的饵料。随着水温的增高，饵料的投喂量要逐步增加，开始的投喂量可以以稻田中存虾总量的2%投喂，根据虾的摄食情况，以2h内吃完为好，在此基础上增减。
随着水温的升高，投喂量可以依次增加，最高可以增加到6%，这个投喂量一般在4~5月。投喂时，要定质、定时、定量、定位，不能投喂腐烂变质的饵料，每天的投喂时间要基本一致，使幼虾对于摄食时间有一个本能性的生理反应。每天的投喂量要在额定的投饵量基础上根据幼虾的活动情况、摄食情况、当天的天气情况水温高低和水质情况进行灵活调整。小龙虾的投喂一般不设专门的饵料台，主要根据稻田中的参照物来相对固定投饵地点，一般以坡岸、进排水口和可以识别的水草生长地作为投饵地点。
在选择投饵地点时，要注意幼虾的主要活动场所，一般投饵地点都选在这些地方，比如进排水口附近、稻田的四角等，都是幼虾相对集中的地方和自然状态下觅食的地方。此外，如果田中水草还没有生长起来，可以每半个月每667m2投放水草100~150kg，一方面可以补充幼虾的饲料，补充维生素，减少疾病的发生;另一方面，腐烂水草可以培育一定的浮游动物。田中的水草一定要根据池中养殖方式选择栽种品种，般以菹草和伊乐藻为好，这两种水草的生长时间较早，比较适合此种养殖方式，如果水草没有生长起来，为了最大可能地扩大小龙虾的生存空间，获得更大的产量，可以根据小龙虾的特点。
在田中零散设置一些废旧网片，为小龙虾提供更多的活动空间，因为小龙虾不善游泳，善于爬行，喜欢攀爬在水草等水中物体上歇息，网片的投放可以为它们提供歇息的场所，以免过度集中在稻田的四周，造成稻田中央浪费。也可投放发酵过的牛粪50~100kg/667m2，牛粪的投放最好集中在四角或池边。为了加快幼虾的生长速度，可以增加一些动物性饵料的投喂，每周每667m2投喂鱼肉、螺贝肉等生动性饲料1~2kg。
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