别了高温暴雨，迎来秋高气爽。我们的小龙虾养殖到了哪步环节?我们的工作重点是什么?有哪些变化和挑战?需要把握与利用哪些优势?达到什么目的?如何着手?
季节交替是自然的神奇，千年农耕，总结出了24节气。它对耕垦，播种，培育管理和收割有几千年的指导意义。同为农业的水产，共仰自然的小龙虾养殖，池塘底、水、草，肥、菌、藻，都受光、氧、温的变量影响。我们在组织生产时，总是要立足于小龙虾天然的生物生理习性，把握底质、水质、水草的依存变化关系，兼顾肥力、菌相、藻相的平衡，参考季节、晴雨、温差及风向的影响来维护生态，保障小龙虾的生存和成长。那么夏~秋季节的交替有哪些变化?
1、太阳已如一个即将沉睡的醉汉，烈度减轻，睡意来袭，憨态可掬。温度似抱着幼子的母亲，温暖又深情。小龙虾不再拼命藏匿，觅食趋于强劲。水体少了高温的催化，富营养化减弱，水华、蓝藻暴发的压力减轻。
2、暴雨像蹄声远去的骏马。秋风轻拂，温情脉脉。飘雨贴身，宛若无痕的春梦。小龙虾又开始活跃于水草，攀爬于泥涌。甚至有抱仔的母虾开始散仔。
3、伊乐藻重新焕发生机，渐渐坚挺，逐步青葱，不知无觉枝繁叶茂。
4、水体中的浮游动物，品种丰富多样，繁衍加速。
5、单细胞藻类种群扩大，水色，要么正午金黄发亮，要么早晩碧绿清爽。
6、水体透明度日渐改善，既不如高温般浑浊，又不似冬寒里清瘦。
当然，我们巡走于田埂，不再酷热难挡。细篙飘撑于池塘，不觉疲倦。可以说，这个季节，这种环境，对我们小龙虾养殖来说，是非常利好的。
这个时期的稻虾养殖，我们如何把握?达到什么目的?怎样着手呢?
我们的目的有2个。
1、利用暖秋天气，加强围沟内生态维护，为迎接首批抱仔母虾散仔创造一个相对优良舒适的环境。
2、参考局部短时天气变化，周全小龙虾的生理平衡。两者齐头并进，协调促进，催长规格。为来年的早苗早虾作铺垫。
围绕这二个目标。我们需要做的是：
1、及时底改，秋凉之后，围沟内水体表层温度下降，表层水的密度变大，单位体积的水体重量增加，高温期上中层水体中的悬浮物下沉，及时底改就变得迫切起来。
2、补充碳源，促进碳氮平衡，同时培育菌种，加强池底与水体中有机质的分解转化，促进水体的自肥、自养、自循环。
3、择机适当补充有机质、少量油脂和矿物质，扩充营养源，为水体中的龙虾、水草、藻类及其他微生提供营养。同时调节水色，避免后期温度逐步走低，透明度升高，造成阳光直射池底，光照和温度激活池塘底部的青苔孢子，给来年的青苔泛滥埋下隐患。还可以培育浮游生物，为幼虾提供天然的开口饵料。
4、择机交替投喂，催长规格。
5、及时补充钙镁，调节水体硬度，促进幼虾蜕壳生长。
6、勤下草肥，保障水草的叶绿度，充分发挥水草吸附毒性，净化水质，释放溶氧，调节生态的作用。
7、参考局部短时天气变化，提前采取措施，加水促流，并补充微量元素，增强小龙虾的自持免疫抵抗力，减轻应激反应，减少损耗和死亡，尽最大限度的保住劳动成果。
当然，前期没有清塘除杂的，要抓紧清塘除杂，为早出的首批幼苗，创造一个无天敌的生存环境。前期没有来得及干沟晒底的，可以少量多次的泼洒一点生石灰，但注意错开培菌培藻的环节。围沟，没有水草的，要抢抓时机，移栽少量沉水植物。这种天气与温度，水草的存活和长势，尤为迅速。
总之一句话，趁秋高气爽的适宜环境，制定方案，釆取措施，精管细养，为来年的早苗早虾作铺垫。
针对稻虾，早，可以抢占价格高位，争创经济效益。早，可以通过循环不停的起捕，调节密度，减轻生态压力，利于催长和齐整规格，减少病害和死亡。早，可以尽可能利用立春剄清明前后，树长草发，百花盛开，小龙虾生长旺季，延长首轮起捕周期，提高产量。可以说，早决定了稻虾盈亏生死。而早的关键，绝不是看到苗后想办法，而是早作预案，果断执行，灵活调整，精细管理的结果。
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稻虾综合种养模式下小龙虾投喂技术
克氏原螯虾俗名小龙虾，隶属甲壳纲、十足目、爬行亚目、螯虾科、原螯虾属，原产于北美。经过几十年的发展，克氏原螯虾已成为我国重要的水产经济养殖品种，该产业也已发展成集养殖、加工、流通及旅游节庆为一体的完整产业链。据统计测算，2016年克氏原螯虾经济总产值已达1466亿元，从业人员近500万人。
现今，稻虾综合种养作为克氏原螯虾的主要养殖模式已占到其养殖面积的七成。然而，在该模式下还普遍存在克氏原螯虾投喂不规范的现象，不合理的投喂方式不但导致了饲料浪费，降低了生产效益，还破坏了水环境，进而导致病害多发。大量实践证明，只有采用科学的投喂技术才能实现克氏原螯虾养殖的可持续发展。本文将根据克氏原螯虾的摄食习性和稻虾综合种养的模式特点，科学合理地制定投喂技术，以期为克氏原螯虾养殖从业人员提供借鉴和参考。
一、摄食习性
克氏原螯虾属杂食动物，野生状态下大型水生植物、藻类、碎屑、浮游动物、轮虫、水生昆虫等均会摄食。通过对野生克氏原螯虾消化道的解剖发现，大型藻类和有机碎屑出现频率和所占百分比最高，应属于主要食物;而浮游动植物和昆虫出现的频率和所占百分比都很低，应属于次要食物。还有研究指出，克氏原螯虾喜捕食动物性饵料，当动物性饵料不足时会逐渐转为偏植食性。克氏原螯虾虽全年摄食，但不同季节该物种摄食差异较大，一般春、夏、秋季摄食强度高，冬季摄食强度低。在一天之中，克氏原螯虾的摄食主要集中在上午和晚上。因此，只有根据克氏原螯虾的食性和摄食节律制定投喂计划才能最大限度地降低养殖成本，提高养殖效益。
二、日投喂量
克氏原螯虾日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为原则，根据天气、水质、密度以及克氏原螯虾不同的生长阶段和生理时期有所调整。一般对于鲜活饲料，幼虾投喂量为8%～10%，成虾投喂量为6%～8%;对于配合饲料，幼虾投喂量为4%～6%，成虾投喂量为3%～5%。如养殖水体中天然饵料较为丰富则适当减少投喂量，反之增加投喂量。虾集中蜕壳前要减少投喂，集中蜕壳后要增加投喂。
三、投喂模式
1、稻虾轮作
种稻和养虾隔年交替进行模式为稻虾轮作。该模式下每年4-5月为放苗期，一般要多施基肥，适时追肥培养轮虫、桡足类等浮游动物和水生昆虫幼体，以供虾苗下塘捕食，此时可少喂饲料。6-8月为生长期，此时虾体长增加，长势旺盛，要喂足饲料。9-10月增重期，此时为虾的育肥阶段，饲料投喂要以高蛋白质饲料和动物性饵料为主，该阶段可捕成虾。11月-翌年3月为越冬期，此时气温下降虾摄食减少，一般水温低于10℃虾停止摄食，但停喂前仍要以动物性饵料为主，为虾越冬提供足够的营养。翌年水稻种植前可起捕所有虾苗和成虾。
2、稻虾共作(连作)
在我国，小龙虾主产区主要集中在长江流域，该地区一般一年只产一季稻。结合该地区水稻种植特点一般在水稻收割前1～2个月(7-8月份)或收割后(10-11月)在稻田环沟内放养亲虾或抱卵虾，翌年4-5月份起捕亲虾，8-9月份起捕成虾，此时可留部分成虾作为亲虾进行下一轮的稻虾共作。该模式下在高温时节和冬季来临前要喂足饲料以保证亲虾的交配和繁殖，此间水稻收割后残留的腐烂秸秆也可作为虾的天然饵料。越冬期间可不投喂，翌年3-4月份施肥培育天然饵料供虾苗摄食，此时可不投喂或少量投喂。
四、投喂方法
投喂方法要遵循“定时、定量、定质、定位”的“四定”原则。克氏原螯虾主要在每天8:00-10:00和18:00-22:00摄食，且晚上摄食量最大，因而每天可早晚定时投喂两次，投喂量分别为日投喂量的20%和80%。克氏原螯虾配合饲料必须选择营养平衡、诱食性好且质量稳定的饲料，鲜活饲料务必保证新鲜不变质。由于克氏原螯虾活动性弱，因此饲料要沿靠近环沟滩上和沟边田坂上均匀抛撒，环沟不必投喂。
五、环境因子
溶氧、水温、pH、氨氮等环境因子均会不同程度影响克氏原螯虾摄食，调节养殖环境对促进虾的摄食和生长起到至关重要的作用，也是广大养殖户最容易忽视的环节。一般克氏原螯虾在水温28～30℃、pH6.7～7.0的环境下摄食最好，水温和pH过高或过低均会降低采食量。研究表明，随着水体氨氮含量的升高，克氏原螯虾摄食量呈下降趋势，氨氮浓度达10毫克/升便可显著影响摄食量;此外，当水体中溶氧量低于4毫克/升时，显著影响虾摄食和生长，而一般稻田中无增氧机。因此，养殖户要时刻关注养殖环境的变化，调整投喂策略并通过对养殖环境的调控使虾处于最优的摄食状态。此外，在稻虾共作模式中还要解决农药和烤田对虾的影响。水稻使用的农药也会影响克氏原螯虾的摄食和生长，因此泼洒农药期间要减少饵料的投喂;烤田时水位下降部分虾可能会滞留田坂被干死。
注意事项：
1.每天早晚要定时巡塘，若发现虾摄食1～2小时还存有残饵则减少次日投喂量;若发现大量虾在蜕壳、虾夜间大量上岸或出现虾相互残杀现象则要增加次日投饵量。
2.克氏原螯虾虽可主动捕食，但其活动性较差无法大范围觅食，因此要求饲料诱食性较好;此外，由于虾摄食较慢还要求其饲料水稳性较好。
3.投喂鲜活饵料时一定要保证饵料新鲜未变质，变质饵料不但会降低克氏原螯虾摄食量，还会污染水质，诱发多种病害，给养殖户带来巨大损失。
4.克氏原螯虾蜕壳期间，要在饲料中额外补充钙和磷以促进壳的硬化。
六、总结与展望
克氏原螯虾产业效益好、产业链长，已经成为地方新的消费热点和消费增长点，并且符合渔业发展“提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民”的目标要求，采用科学的养殖和投喂技术可极大地促进小龙虾养殖业的发展，并能有效地促进农业增效和农民增收。而现今针对不同养殖模式的精确投喂技术以及克氏原螯虾的专用配合饲料的研究还有诸多空白，还有待各位同行进一步研究探讨。
小龙虾“稻虾共作”模式指导
今天我们来聊一聊稻田龙虾养殖技术。龙虾的养殖并非一定在池塘中进行，很多时候我们会利用稻田这个天然的基地开始养殖龙虾。而稻田的养殖不同于池塘的放养，一般涉及的问题在于稻田的选择，田间工程的建设，稻田的消毒和培水，甚至苗种的投放等等，稻田养殖技术是为了提高经济效益的生态种养模式。
稻田养殖的好处在于龙虾可为稻田除草、灭虫、松土等等，而稻田也为龙虾提供适宜的环境和充足的饵料。首先就是关于稻田的选择方面，稻田的选择一定是要选择水源充足水质良好的地方，并且周边环境不能太嘈杂，要保持水质清新无污染，阳光充足。
此外就要说到田间的工程建设方面了，因为小龙虾有“逃跑”的习性，所以建议稻田的田埂要加宽、加高、加固，并且设置进排水的过滤，如果在稻田四周挖环形沟作为养虾沟，要保证环形沟宽3-5cm深1.0m，面积较大的田块，还应在中间开挖“田”或“井”字形田间沟，田间沟宽、深分别为1.0、0.5m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。
此外，在放虾前要对稻田消毒和池塘放养龙虾一样，而消毒的方式可采用全塘泼洒生石灰的方式，等到毒性小时之后，我们可以进水了。在进水之后就可考虑种植一些水草了，在养虾沟和田间沟内种植水草，保证水草的覆盖率达到40%以上，以此满足龙虾生长发育所需要的环境。
在虾苗的放养和投放方面值得注意的是，抱卵亲虾直接放养在稻田虾沟内，让其自行繁殖。而稻田养虾一般以6月插秧后投苗为宜。后期还要注意水草啊的栽培和管理，要选择优质、高产的水草品种育秧，后面等到水草秧苗成活之后，可让龙虾进入稻田，如果水稻发生病害要采用页面喷药防治，用药后及时换水。
最后，小编也提醒大家，做完以上几个步骤后，要考虑一下稻田的饵料投放与喂养。稻田养虾要尽量做到定时、定位、定量、定质投饵。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《稻虾模式下，当前围沟内的生态维护，与小龙虾生理平衡》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“稻虾养殖小龙虾”专题。
