虾稻田里最主要的经济产物一是水稻,二是小龙虾。对于水稻的管理,这是一个系统性的问题,比较复杂,在这里清水塘主要说说栽秧、晒田、用药这几个方面问题。
栽秧
水稻栽秧前都是需要进行犁田整地的,虾稻田最好是犁田前就将基肥施加在田里,然后随着犁田一起翻进土层中去。每亩可施加腐熟农家肥500公斤,过磷酸钙20-25公斤,硫酸钾5公斤。犁田后再上水,这样可以保证肥料吸附在土壤中,能被水稻利用上。栽秧大概5天左右后要及时的追加尿素,促进水稻分蘖。
晒田
晒田意味着要将稻田平台水排掉,而小龙虾生长又离不开水,这晒田和小龙虾生长是冲突的。但水稻必须要晒田,否则水稻无效分蘖会太多最终减产严重。
所以,晒田前将水稻田里开出来的溜沟清理一遍,不要出现堵塞问题。晒田前缓慢的把稻田平台水排掉,这样让小龙虾顺着溜沟爬入到环形沟里面去。
晒田的时候注意时间控制,不能太长,以水稻可见根须发白、水稻茎秆基部变得圆硬后就可以上水。
在水稻正常生长过程中,同样的需要注意干湿交替的管理手段,以保证水稻能够正常的生长发育。
用药
由于稻田里有小龙虾,所以一定要注意用药安全。一般情况不要去随意的用药,以免对小龙虾造成药害。特别是菊酯类、含磷类、拟菊酯类药剂更不要使用。在喷药的时候最好是降低水位,让小龙虾进入环形沟再喷药,喷药时候注意定向喷雾,尽量不要让药剂飘到虾沟里。
对于杂草,可以使用二氯喹啉酸来进行防除。有小龙虾的捕食,虫害一般会比平常稻田少很多。主要还是要预防病害问题。在水稻的分蘖末期可以喷雾井冈霉素预防纹枯病,可用三环唑预防稻瘟病,在水稻拔节后可以使用粉锈宁来预防水稻的稻曲病。
小龙虾相比其他水产养殖品种的优势:周期短,投入少,收入稳定。周期短:小龙虾养殖只需要45天就能见到效果(养殖30天开始捕捞)。
投入低:稻田养殖小龙虾,每亩的投入同种一季稻谷的投入差不多(一田两用,一田双收),淹青做好了,光水稻秸秆就能养殖100斤小龙虾。
收人稳定:稻田种稻收入是1000元,小龙虾养殖收入最低也是1000元。有了一季稻,即使没有小龙虾收入也不怕(最差状况),2年~3年,即使不投苗也能捕到小龙虾。
在稻田中养殖小龙虾,是将种植业和养殖业有机结合的一种生产模式,使稻田内的水资源、杂草资源、水生动物资源、昆虫资源以及其它物质和能源更加充分地被小龙虾所利用,同时,龙虾的生命活动可起到稻田除草、灭虫、松土、活水、通气和增肥之效果。“稻虾共生”是在通过人工管理条件下获得稻、虾互利双收以及体验式消费三重效益的生态种养新模式,特别适合浅丘沟谷地区的基本农田(水田)的运用。
一、田间工程设计要点
1、剖面图
田埂高0.5-0.7m,宽0.5m,田埂基部加宽1.0m-1.5m,坡比1:2-1:3。
2、环沟
在距田埂1m左右内沿四周挖宽2-4米,深1米左右环形养虾沟。环形养虾沟占稻田10%左右。
3、防逃墙
田埂四周用塑料网布建防逃墙,下部埋入土中10~20cm,上部高出田埂0.5~0.6m,每隔1.5m用木桩或竹竿支撑固定,网布上部内侧缝上宽度为30cm左右的钙塑板形成倒挂,以防龙虾逃逸。
4、进排水、滤网:
稻田进、排水口应选择在稻田相对两角的土埂上,进排水口要用钢丝网或铁栅栏围住,并且进水管道用60目筛绢网包严实。
二、稻田养小龙虾改造实施
1、挖沟:沿稻田田埂1m处开挖环形沟,沟宽3m~4m,沟深1m~1.5m。稻田面积达到50亩以上的,还要在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟,沟宽1m~2m,沟深0.8m,坡比1:1.5。
2、筑埂:利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。田埂应高于田面0.6m~0.8m,顶部宽2m~3m。
3、防逃设施:稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm(相当于20目)的网片,田埂上的防逃网可用水泥瓦、防逃塑料膜制作,防逃网高40cm。
IMG_2594、进排水设施:进、排水口分别位于稻田两端,进水渠道建在稻田一端的田埂上,进水口用60目的长型网袋过滤进水,防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。
三、稻田养小龙虾的优点
A、可以稳量增收。粮食产量不减,每亩还可增收几千元。
B、可以除草灭害,消灭田里的杂草和水生生物,尤其是许多危害性幼虫。
C、龙虾游动、觅食有助于稻田松土、活水、通气,增加田水溶氧量。
D、提高水稻品质,龙虾排出的粪便起到了增肥的作用,从而使化肥、农药的用量相对较少,确保水稻稳产优质,实现高效、生态、安全。
四、稻田养龙虾主要模式
1、稻虾连作
稻田中种一季中稻品种后养一茬小龙虾,待稻谷收割后立即灌水投放小龙虾种虾20公斤/亩,到第二年5月份中稻插秧前,将虾全部收获,这种模式在不影响种稻产量的情况下,可产小龙虾100公斤左右/亩。
稻虾连作是指在稻田中种一季稻谷后养一茬小龙虾,如此循环进行。稻虾连作最好是选择中稻品种,中稻插秧季节比早稻迟,有利于下年稻田插秧前收获更大更多的小龙虾。晚稻收割季节迟,不利用稻谷收割后投放种虾,此时的种虾已过最佳繁殖期。
方法是:选择中稻品种种一季稻谷。待稻谷收割后立即灌水,投放小龙虾种虾20公斤/亩,到第二年5月份中稻插秧前,将虾全部收获。小龙虾捕捞不尽的,下半年在中稻收获完毕后留作种虾,继续养虾每年只需补种10公斤左右/亩。这种模式在不影响中稻产量的情况下,可产小龙虾100公斤左右/亩。
2、稻虾共生
可选择早、中、晚稻抗倒伏品种,只种植一季水稻,插秧时采用免耕抛秧法。稻虾共生可增加水稻产量5%-10%,在8-9月份放种虾20公斤/亩或3-4月份放3-4cm幼虾30公斤/亩,在稻谷生长期可增产小龙虾50公斤左右/亩。
稻虾共生是利用稻田的浅水环境,辅以人为措施,既种稻又养虾,以提高稻田单位面积的经济效益。由于小龙虾对水质和饲养场地的条件要求不高,加之我国许多地区都有稻田养鱼的传统,在种稻效益有限的情况下,推广稻虾共生,可有效提高稻田单位面积的经济效益。
稻虾共生模式可以选择早、中、晚稻均可,但一年只种一季稻谷,且水稻品种要选择抗倒伏的品种,插秧时最好用免耕抛秧法。
稻田饲养小龙虾后可起到除草、除害虫的作用,使稻田少施化肥、少喷农药。一般稻虾共生可增加水稻产量5-10%。在8-9月份放种虾20公斤/亩或3-4月放3-4厘米的幼虾30公斤/亩,在稻谷生长期可增产小龙虾50公斤左右/亩,在不种冬播的情况下连续养虾,可增加虾的产量100公斤/亩,一年共产虾150公斤左右/亩。
3、稻虾轮作
稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻,待稻谷收割后养殖小龙虾,第二年不种稻,第三年再种一季稻,每三年一个轮回,如此循环进行。稻虾轮作有利用保持稻田养虾的生态环境,使虾有较充足的养料,减少虾的病原体种群量,同时让小龙虾有较长的生长期,能生产较大规格的优质商品虾,提高商品虾的品位和价位,增加养虾的经济效益。
方法是:水稻在9月份收获完毕后,立即灌水放养小龙虾种虾25千克/亩,第三年的6月份前将小龙虾收获完毕,然后采取免耕抛秧的方式再种一季中稻,三年一个轮回。
养殖期间采取常年捕捞,捕大留小,在下一轮插秧前全部收获完毕,这种模式每年稻田可产小龙虾200-250公斤/亩。
笔者受黄冈市水产局、水产技术推广站委托,赴湖南益阳市南县考察、调研稻虾种养情况,得到了南县畜牧水产局黄群书记、高文斌局长和县水产技术推广站秦勇站长、王敏副站长及相关稻虾专业合作社负责人的大力支持。期间县电视台记者对笔者进行了访谈,主要是谈到一些调研情况与感受,现报告如下。
一、党政积极推进稻虾产业
一是安排奖补扶持,明确对稻虾种养规模超1000亩的种养小龙虾大户或经营主体,每亩一次性奖补200元,支持基础设施建设或虾苗购买,对流转土地集中连片面积达300亩以上从事稻虾种养的经营大户,每年按30元/亩的标准给予奖励;二是制定《南县县级特色农业保险试点方案》,成为全省首个小龙虾养殖保险试点县,明确保费政府承担50%,2016年南县稻虾种养投保试点面积6万亩,2017年保险面积达18万亩。三是统筹扶贫贴息资金对发展稻虾产业主体实行贷款贴息支持,县财政按每亩1000元贷款额度安排50%的贴息支持。四是县财政每年安排1000万元以上资金,主要用于支持龙虾种苗繁育、品种培育推广、病虫害防治研究、养殖保险、龙虾产品招商配套等公益性项目。六是把稻虾产业分为八大工作重点,分别由八个县委常委牵头,具体负责落实。
二、具备适宜稻虾种养的自然资源条件
南县位于洞庭湖平原,土质肥沃、水源丰富、水质清新、水草丰盛,具有得天独厚的稻虾种养条件。南县北与湖北省石首、公安、松滋相连,西接常德市的安乡、汉寿两县,东临岳阳市的华容县,南与益阳市的沅江市隔河相望,东南与大通湖、北洲子、金盆、南湾湖、千山红等几大农(渔)场连成一片,为湖南省36个边境县之一。南县是一个纯移民县,居民来自湖南、湖北、江西、福建等10多个省、市。现有67万人口。境内气候适宜,年平均气温16.6℃,降水量1237.7毫米,雨日136.3天,日照时数1775.7小时,蒸发量1236.2毫米。属亚热带过渡到季风湿润气候类型,冬凉夏暖,四季分明,热量充足,雨水充沛,日照时长,有霜期短,可为农业生产提供优越的自然条件。境内江河密布,水网勾连。长江水系的藕池河5条支流和松澧洪道流经南县,注入洞庭,全长222公里,将全县切割为南鼎、南汉、和康、育乐、大通湖、同兴6个堤垸。垸内有南茅运河、五七运河、乌嘴疏河3条运河,全长62公里。有大小湖泊102个,池塘1.03万个,面积达10万余亩。有大小渠道1.3万余条,总长约3000公里,河渠面积达151.4平方公里,河网密度为3.06公里/平方公里。水资源总量1133亿立方米。丰富的水利资源既是南县农业经济的命脉,又为开展稻虾种养提供了极其便利的条件。
三、多途径多部门对稻虾种养产业进行政策技术培训与指导
畜牧水产局、农业局、县及各乡镇政府、专业合作社、水产药饲企业、南县小龙虾养殖协会、农广校都参与农民培训工作中。县乡镇的18名水产技术推广专技人员长期一线做技术指导工作。
四、稻虾种养面积大、发展快
由于政府有鼓励的多种优惠措施,资源条件好、技术支撑力度大,在近两年内,全县已发展稻虾种养面积达到27万亩。全县有稻田70万亩,适宜种养殖面积35万亩,农民自发的改造稻田还在进行中,但是,县畜牧水产局黄书记说,再不能鼓励开挖为好,适度为佳。网络上有一个观点“一个新兴产业由发展期到平稳期再到衰亡期是需要时间过程的,就小龙虾养殖的井喷状态而言,极有可能没有稳定期而直接进入衰亡期”,这话虽说过激,但也是一种警示。
五、田间工程设施简易
与湖北稻虾种养的差异在于,南县大多稻虾项目的田间工程设施较简易,几乎超半数的稻虾田不建防逃网,围沟浅、宽度小。但种水草且很丰盛。
六、养殖品种多样
稻田种养模式除主养小龙虾外,还有单养或混养水蛭、河蟹、甲鱼、黄鳝等等模式。
七、稻虾专业合作社全县开花
2016年开始,全县已有稻虾专业合作社、家庭农场100多家,为此,成立了南县小龙虾养殖协会,协调各合作社相关工作。
八、考察的几家专业合作社经营情况
1.南县丰香龙虾社,有3个股东,都是原有工作单位,后退休或内退的人。掌舵人张顺祥,面积1700亩,没有围栏。年田租每亩约700~800元。2015年开始进入稻田养虾业,当年4月放苗,亩放规格为100尾/斤左右的虾苗60斤。没有投喂的人放天养模式,没有发病死虾。当年净利润为60万元;2016年养殖水蛭,有亏损;2017年回头养虾,并且采用投喂虾料养虾,由上海一家生物公司生产的虾料,每吨4200元。
2.南县精英龙虾养殖专业合作社,成立于2015年,理事长曹政奇,兼南县小龙虾养殖协会秘书长。初期会员480人(户),现有1000余人,面积45000亩,没有围栏。土地流转期限为5~20年,年亩租金800元。田块面积10亩左右居多,5~80亩不等。政府扶贫补贴社员,按家庭人口计,每人1200元,用于田间改造、渔具、苗种补贴。另外政府每亩补贴肥料150元。饲料为玉米(0.9元/斤)、小麦(0.9元/斤)、黄豆(2.6元/斤)。主要从事培育虾苗,早期出苗为32元/斤,后期8元/斤,经济效益为平均亩收入4000~5000元,个别户高达亩收万元。
3.南县德星湖种养专业合作社,成立于2016年,面积6000亩,社员200人,理事会5人,理事长姚赛君。主要出售商品虾,亩产量200斤,虾收入2000~3000元,水稻800元。田块5~20亩,80%的田设有围栏。投喂菜饼、玉米、黄豆及生物饲料虾宝。
九、考察感受与分析
此次考察活动仅一天时间,所了解的情况只是管中窥豹,但南县的经验和作法值行借鉴和学习。经过考察了解与秦勇介绍,南县稻田养殖小龙虾,不成功户数仅仅占5%,主要是新加入的大户,也不是完全意义上亏损,而是目前还没有显现出利润。在当前以湖北省为代表的稻虾行业有几成亏损状态下,南县有95%的盈利,有其成功之道。在此分析其成功原因,是为管见,仅供参考。
1.得天独厚的自然资源是保证实施稻虾种养模式成功的关键。
2.党政积极推进稻虾产业,各种财政扶持措施得力,是实施稻虾种养模式的有力保障。
3.以农业、水产局为主体的多部门对稻虾种养产业进行技术培训与指导,是实施稻虾种养模式成功的技术支撑。
4.水产技术推广站、稻虾专业合作社、行业协会工作得力,工作规程、技术规程,不光在墙壁上,还践行在研讨会议、网群、电话、田间中。
5.去外地取经,扬长避短,后来居上。面积大,效益高。
6.舍得投入创高产,防逃围栏虽少,但在饲料、水草上做足文章,规范到位。
7.以繁育虾苗为主的养殖者,在迅猛发展稻虾种养模式的当下,是最大获益者。
稻田养小龙虾稻虾连作技术
一、稻虾连作的概念
稻虾连作(一般为小龙虾与中稻轮作)是指在稻田里种一季水稻后,接着养一季小龙虾的一种种养模式。具体而言,就是每年的8-9月水稻收割前投放亲虾,或9-10月水稻收割后投放幼虾,第二年的4月中旬至5月下旬收获成虾,5月底、6月初整田、插秧,如此循环轮替的过程。此模式一般亩产小龙虾100千克,水稻500千克,亩均产值4500元左右。
二、科学选址
良好的稻田条件是获得高产、优质、高效的关键之一。稻田是小龙虾栖息生活的场所,也是生长、繁殖的环境,许多增产措施都通过稻田水环境进行调节,因此稻田环境条件与小龙虾的生存、生长和发育有着密切的关系。良好的环境不仅直接关系到产量和经济效益,同时对长久的发展具有深远影响。在选择地址上重点考虑稻田位置、面积、地势、土质、水源、交通、电源等方面。在可能的条件下,应采取措施改造稻田,创造适宜的环境以提高小龙虾的产量和效益。具体如下:
1.水源、水质
养虾稻田要求水源充足,排灌方便,水质清新,生态环境良好,周围无任何污染源;同时要求|取水方便,水量能满足养殖需求,达到久旱不涸、久雨不涝。水质与环境各项指标经检测符合水产健康养殖要求,小龙虾对重金属、某些农药如敌百虫、菊酯类杀虫剂非常敏感,应加以注意。田内水体溶氧量24小时不低于4毫克/升,pH为7-8.5。
2.土质与规模
稻田土质要肥沃,保水能力强,底质没有改造过。黏性土壤为最佳,矿质土壤和沙土容易渗水、漏水不适宜养虾。面积原则上不限,但如果太小则不利于形成规模效应,西南部四川、重庆地区5亩以上为宜,长江流域和黄河灌区及东北平原等具有良好平整土地资源的最好以20-50亩为一个养殖单元,便于人工管理。对于规模较大,产量、效益要求较高的基地,还要考虑交通便利,电力供应有保证,最好集中连片,便于水产品销售、品牌创建和形成产业化。一个单元的稻田田面落差不宜过大(落差小于30厘米),否则影响水稻栽培,需进行土地平整处理。
总体来说,养虾稻田可选择交通便利,水源充足、水质良好,排灌方便、不涝不旱;保水、保肥性能好;平整向阳、有一定规模,适宜稻作生长的田块。选择的稻田通过改造,创造适宜的环境条件利于水稻和‘小龙虾生长,同时便于生产管理和上市销售。
三、田间工程
田间工程改造要因地制宜,以机械挖方为主,人工修整为辅,主要是开挖环沟,安放进排水管,修建鱼道涵洞,在改造过程中,田埂要夯实不漏水,田间工程施工不应破坏稻田的耕作层,环沟面积占整块稻田面积不超过10%。
1.开挖环沟
环沟是稻田中增加有效水体和养殖小龙虾活动空间的重要设施。以一个单元20亩为例,紧挨田埂在田内挖一条宽1.5-2米环沟,环沟占整块田面积的10%左右,主要分两部分,其中紧挨田埂40-50厘米要与田面保持同一平面,作为土埂护坡区;环沟深度为1.21.5米,环沟底部宽度1米以上,环沟截面为梯形,上宽下窄,斜坡比1:0.75,作为养殖区。边坡适度并夯实,所挖泥土用于加高加固四周田埂,预计加高50-60厘米,田埂要保证不裂、不漏、不垮塌,进水口到出水口方向落差比为3%0,以利于田水排出。环沟拐角处呈圆弧形,开挖时要预留机械进田的通道(俗称农机通道)。
2.加高、加固田埂
开挖环沟所挖出的土主要用于加高、加固田埂,目的是提高和保持稻田水位,有利于提高稻田养殖产量,并防止大雨、洪水冲塌。养虾稻田田埂通常应加高到1.5-2米,埂顶宽3米左右,加固时每层土都要夯实,做到不裂、不漏,满水时不崩塌,确保、田埂的保水性能要好。有条件的可以在田面平台上四边筑一备埂,埂高10-20厘米、宽10-15厘米,每边根据长度设置2处或3处缺口,便于处理秸秆还田时产生的黑水,也利于插秧时稻田维持一定的水位及施肥用药时虾群隔离。设置备埂的稻田能产出更多的虾苗,但虾长不大。
窍门
养大虾的稻田环境
深水才能养大虾,浅水只能养小虾。养殖水体有深有浅,才能满足小龙虾的生长需求。高温季节水深1-1.5米,坡度大于1:1。
3.农机通道
为方便水稻直播栽插和机械收割,可设1-2处作为农机通道,位置以操作方便为宜。环沟预留30厘米深的原生土层不挖,埋1-3根水泥加筋混凝土管(直径≥0.6米,一般为0.6米或0.9米),再用开挖环沟所起的素土回填。农机通道可保证环沟水体相通。
四、配套设施
养虾稻田的基础设施主要有两个方面作用:一是保证小龙虾有栖息活动、觅食成长的水域;二是有防止小龙虾逃跑的防逃设备。具体设施如下:
1.防逃设施
为了防止稻田中小龙虾的逃逸,必须在田埂上建设防逃设施。防逃设施常用的有两种,一种是采用砂纸、盐浸膜、铁皮板等材料,下部埋人土中20厘米以上,上部高出田埂50-60厘米,每隔1-1.5米用木桩或竹竿支撑固定,拐角呈弧形无死角;第二种是采用麻布网片或尼龙网片或有机纱窗和硬质塑料薄膜共同防逃,在易涝的低洼稻田主要以这种方式防逃。方法是选取长度为1.5-1.8米的木桩或毛竹,削掉毛刺,一端削成锥形或锯成斜口,沿田埂将桩与桩之间呈直线排列,田块拐角处呈圆弧形,内壁无凸出物。然后用高1.2-1.5米的密网牢固在桩上,围在稻田四周,在网上内面距顶端10厘米处缝上一条宽25-30厘米的硬质塑料薄膜即可。防逃膜不应有褶,接头处光滑且不留缝隙。
2.进、排水系统
进、排水渠道一般利用稻田四周的沟渠建设而成,尽量做到自流,减少动力取水或排水,降低养殖成本,也可规划新建,独立进、排水,以避免串联发生交叉污染。进、排水口均采用三型聚丙烯管,简称PPR管,排水管呈“L”型,一头埋于田块底部,另一头可取下,利用田内水压调节水位,进、排水设施均需做好防逃,可用聚乙烯网或铁丝网套住管口,网眼规-格以小于田内最小虾苗规格为佳,以不逃虾、不阻水为原则。建好的进、排水渠,要定期进行整修,以保证水灌得进,排得出。
养虾稻田进排水示意图
3.饲料台
生产中,为了确保饲料定点投喂观察小龙虾摄食状态、避免饲料的浪费和方便收集残饵等,每一田块需搭建1-2个饲料台。用直径5厘米的PVC管或塑料管作边80目细网缝制饲料台,固定于环沟边台或田面上。
4.安全警示标识
养殖小龙虾稻田环沟一般深度达1.5-2米,须在稻田边特别是沿道路边设置多个“水深注意安全”“禁止私自下沟游泳”等内容的安全提示牌。
5.其他配套设施
稻虾养殖还必须配备抽水机、泵作为备用水源,准备养殖用地笼、虾筐、工具等,建造看管用房等生产、生活配套设施。
五、小龙虾放养
1.投放时间
稻田养虾要一次放足虾种,捕大留小。投放亲虾的时间一般是6-8月,不晚于9月中旬,具体是水稻收割前;投放虾苗一般在9-10月。苗种投放尽量早,早放早收获,避开上市高峰,经济效益更为可观。下面分别介绍亲虾养殖模式和虾苗养殖模式。
2.投放模式
(1)投放亲虾养殖模式据生产实际情况对比,投放亲虾时间在6月上旬至8月中旬所收获的虾产量最高。究其原因一方面水温较高,稻田内饵料生物丰富,利于亲虾繁殖和生长;另一方面亲虾刚完成交配,没有抱卵,投放到稻田后刚好可以繁殖出大量的小虾。亲虾最好采用地笼捕捞的虾,9月下旬以后水温开始降低,小龙虾运动量下降,地笼捕捞效果不好,亲虾数量难以保证,因此购买亲虾时间宜早为好,不能到11月还在投放亲虾。
不能投放已经繁殖的亲虾,这类虾不但不会产卵繁殖还因为寿命达到极限,短时间内可能会死亡,造成一定的经济损失。鉴别方法是腹部干瘪空壳。
1)投放密度:根据稻田养殖的实际情况,新建稻田一般每亩放养个体在35克/只以上的小龙虾15-25千克,已养的稻田补放5-10千克。
2)亲虾选择:选择颜色暗红或深红、有光泽、体表光滑无附着物,个体大(雌雄个体重都要在35克以上),附肢齐全、体格健壮、活动能力强的小龙虾作为亲虾。
3)亲虾消毒:亲虾消毒方法可灵活掌握。在运输车到达池边后,在消毒容器中加入浸浴药物如高锰酸钾、聚维酮碘或食盐溶液等,按要求时间浸浴。消毒注意事项:①不论用哪种渔药都要随配随用;②用药量要准确,不要随意加大药液浓度或延长浸洗时间;③要用木制或塑料桶盆,不宜用金属容器配制药液;④选择配药水要求水质清新、无毒无害、含有机物质少,溶氧量高;⑤消毒时必须要有人守护,并注意观察,发现虾有异常情况,要立即下田,以免死虾;⑥配制的药液可循环使用3-5次,药液用后不要倒入田中。
运输时间控制在2小时,越短越好。亲虾投放时选择稻田草多茂盛的地方,分点投放,把虾筐放下,让亲虾自行爬出虾筐。亲虾投放要细致、快速、不伤虾。
(2)投放虾苗养殖模式9-10月投放人工繁殖的虾苗,先用木桩在稻田中营造若干深10-20厘米的人工洞穴并立即灌水,每亩投放量为20-30千克。小龙虾在放养时,要注意幼虾的质量,同一田块放养规格要尽可能整齐,一次放足。选择颜色纯正,有光泽、体色深浅一致的虾苗,虾苗来源按照就近原则。
注意
投放面积按稻田环沟面积计算,而非整个稻田面积。
虾苗抗应激处理:在运输车到达田边后,在塑料或木制容器中加人抗应激药物如应激灵或维生素c等,进行虾苗浸泡,能提高虾苗成活率。
虾苗投放时,选择稻田斜坡或田面上水草多、茂盛的地方,分点投放,把虾筐侧放,让虾苗自行爬出虾筐。虾苗投放要细致、快速、不伤虾。
虾田消毒:虾苗下田3天稳定后,进行全田消毒处理,可采用聚维酮碘、复合碘等刺激性小的消毒药。
六、饲养管理
1.日常管理
坚持每天巡查,观察小龙虾摄食情况、活动,及时发现问题并处理,同时检查田埂、进排水设施、防逃设施等。主要检查进、排水口筛网是、否牢固,防逃设施是否损坏。汛期防止洪水漫田,导致小龙虾逃跑。巡田时还要检查田埂是否有漏洞,防止漏水和逃虾。稻田的肉食性鱼类(如乌鳢、黄鳝、鲶鱼等)、老鼠、水蛇、蛙类、各种鸟类及水禽等均能捕食小龙虾,为防止这些敌害动物进入稻田,要求采取措施加以防备,如对肉食性鱼类,可在进行过程中用密网拦滤,将其拒于稻田之外;对鼠类应在稻田埂上多设些鼠夹、鼠笼加以捕猎或投放鼠药加以毒杀;对于蛙类的有效办法是在夜间加以捕捉;对于鸟类、水禽等保护动物,主要办法是进行驱赶。
2.饲喂管理
使用全价颗粒料作为小龙虾的主要饲料,配合饲料应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》(NY5072-2002)的规定。日投饲量为虾体重的3%-5%。阴天和气压低的天气应减少投喂。每次投喂的饲料量,以2小时吃完为宜。超过2小时饲料剩余较多应减少投饲量。水温高于30℃、低于10℃时不投喂。投喂的前7天以驯食为主要目的,可在每天18:00-19:00和凌晨5:00-6:00,每天分2次,沿环沟浅水和平台线状或点状投喂,从饲料台观察小龙虾的吃食情况,如果每次投喂的饲料在2小时内吃完,表明投饲量适宜。驯食成功后计算出每天的投料总量,并将每天总投量的60%放在傍晚投喂,其余40%放在黎明投喂,做到“四定”原则。
3.水的管理
水位调节,是稻田养虾过程中的重要一环,应以水稻为主,兼顾小龙虾的生长要求,按照“浅→深→浅→深”的办法做好水位管理。在小龙虾放养初期,田水宜浅,可保持在10厘米左右,随着小龙虾的不断生长和水稻的抽穗、扬花、灌浆,两者均需要大量的水,可将田水逐渐加深到20厘米;在水稻有效分蘗期采取浅灌,保证水稻的正常生长;在水稻无效分蘗期,水位可调节至30厘米,既可促进水稻的增产,又可增加小龙虾的活动空间;水稻晒田时不可将水排干,使虾沟内的水位保持在低于大田表面15厘米即可,确保大田中间不陷脚,田边表土不裂缝和发白,以水稻浮根泛白为适度。晒田结束后,立即恢复原水位。水温不要超过35℃,如水温高时需要注水调节,尽量将水温保持在20-30℃之间,利于小龙虾的生长。秋季稻谷收割后可排水太阳暴晒,再旋耕田面1-2次,进行水草栽种,上水培肥水质,冬季田面水位维持30-50厘米保证越冬。晴天有太阳时,水可浅些,让太阳晒水以便水温尽快回升;阴雨天或寒冷天气,水应深些,以免水温下降。在高温季节,一般每周换水一次,每次换去田中水量的20%左右,但要注意调节水温。
4.蜕壳虾管理
小龙虾每次蜕壳前,适当增加动物性饲料并拌喂补钙制剂,为其顺利蛻壳提供蛋白质和钙。发现小龙虾蛻壳时,一要尽量保持安静,避负受到人为等因素的干扰,导致小龙虾蜕壳不遂,甚至直接造成死亡;二要加强蜕壳期间水质管理,保持水质清新和水位稳定,有条件的养殖户,可以循环加水,形成循环水,也可以定期冲水,以刺激小龙虾蜕壳;三要尽量减少刺激,处在蛻壳期的小龙虾,对外界抗应激能力降低,如果在此期间使用刺激性强的药物,会影响小龙虾蛻壳,还会造成部分小龙虾死亡。蛻壳后及时添加优质适口饲料,严防因饲料不足引起相互残杀。
5.水草管理
科学操控水草密度,保持合适的面积和密度,及时割除多余水草。如果水草长势不好,应及时泼洒速效肥料,但肥料浓度不宜过大,以免造成肥害。
6.水稻管理
(1)水位调控稻田水位应根据生产需要适时调节。在水稻生长期间,田面以上实际水位应保持在10-15厘米。适时加入新水,一般每半个月加水1次,夏天高温季度应适当加深水位,水稻灌浆时需晒田。
(2)施肥管理稻田养殖小龙虾后,因施足基肥和小龙虾新陈代谢物、残余饲料可作为肥效,水稻生长一般不缺肥;如确需施肥,应施有机肥并控制施用量,不能将肥料直接撒人环沟内。
(3)药物管理稻田养殖小龙虾后,水稻病虫害大为减少,结合杀虫灯、性诱剂等能取得很好的防治效果和环保效果。稻田养虾的用药原则是能不用药时坚决不用、需要用药时则选用高效低毒的无公害农药和生物制剂。小龙虾对许多农药都很敏感,水稻施用药物,应避免使用含菊酯类和有机磷类的杀虫剂,以免对小龙虾造成危害。施农药时注意严格把握农药安全使用浓度,确保虾的安全,并要求喷药于水稻叶面,尽量不喷入水中。最好分区用药,将稻田分成若干个小区,每天只对其中一个小区用药。一般将稻田分成2个小区,交替轮换用药,在对稻田的一个小区用药时,小龙虾可自行进入另一个小区,避免受到伤害。喷雾水剂宜在下午进行,因为稻叶下午干燥,大部分药液会吸附在水稻上。
七、收获上市
稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾种,经过1-2个月的饲养,就有一部分小龙虾能够达到商品规格。定期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售,未达到规格的继续留在稻田内养殖,降低稻田小龙虾的密度,促进小规格虾快速生长。
小龙虾捕捞采用虾笼、地笼网起捕的效果较好。下午将虾笼和地笼放置在稻田虾沟和田面,第二天清晨起笼取虾,最后在整田插秧前排干田水,将虾全部捕获。
补种:一般每次地笼取虾每5千克需补充0.5-1千克小龙虾苗种。
问:三农君,“稻小龙虾共作”到底是一个怎样的模式?
答:简单的讲,就是在稻田的四周开挖宽3m,深1.2m左右的环形沟,在田中开挖宽1.5m,深0.6m左右的“田”型或“井”型的“田间沟”并与“环形沟”的相连,在沟中注水后,将虾苗放入沟中进行养殖。
“稻虾共作”好处多多
一田两种、一水两用。稻田里养小龙虾是一种先进绿色农业种养模式:虾为稻除草、松土、增肥,稻为虾供饵、遮阴、避害,这样的协作可谓相得益彰。在小龙虾生长过程中,不运用化学肥料、农药,虾更洁净、肉质更美味。而“稻虾共生”种养模式生产出来的大米,由于不打农药、不施化肥,米粒饱满香甜,品质更安全,最终到达绿色种植、生态养殖的效果。
“稻虾共作”基本情况
平湖市水稻种植面积28.4万亩,开展稻小龙虾综合种养有很大的潜力。目前,广陈、新仓、曹桥已有养殖户尝试稻小龙虾综合种养,总面积150余亩。同时,嘉兴市四季水产食品有限公司作为市省级农业龙头企业,在小龙虾加工、出口方面经验丰富,对打造小龙虾全产业链,带动稻虾综合种养发展起到大作用。
“稻虾共作”产量效益
稻虾综合种养生产的稻米品质明显优于普通水稻,如通过加工包装、打造品牌,水稻种植效益还将显著提高。
“稻虾共作”茬口安排
水稻5月下旬播种育秧,6月10日左右移栽插秧,11月中下旬收割。小龙虾幼虾放养时间为4月-5月,在插秧27天后让小龙虾进入稻田,6月开始捕成虾,捕捞至10月。小龙虾亲虾放养时间为8月-9月,第二年5月开始捕捞商品虾。
重点来了,拿出小笔记,养殖关键技术可得记好了……
(一)水稻栽培技术要点
1、品种选择。选用‘嘉58’、‘秀水134’、等紧凑型、高产优质、抗病抗到伏品种,采用机插栽培。
2、实施配方施肥。插秧后7天,每亩施尿素5公斤;插秧后12天亩施尿素5-7.5公斤,8月至抽穗期,结合防治病虫害叶面施高钾叶面肥2次。
3、水浆管理。插秧后1-7天,保持浅水层,促使秧苗扎根返青;插秧后8-10天,实行带肥露田,以后保持浅水层,间歇灌溉;插秧后20-27天进行搁田之后至收获前10天建立水层20cm,给小龙虾提供活动场所。
4、病虫害防治。全程使用频振式杀虫灯诱杀害虫,以减少农药使用次数。
(二)小龙虾养殖管理要点
1、放养虾。4-5月每亩投放1万尾规格整齐、健康的幼虾;8-9月每亩投放规格为3540克/尾,附肢齐全、无病无伤、体格健壮的亲虾。
2、水草种植和管理。在围沟里种植水草,品种可选择种植轮叶黑藻、伊乐藻和菹草等。
3、饲养管理。在小龙虾生长旺季,加强投喂,动物性饵料和植物性饵料合理搭配。
4、水质管理和调控。3月份前施肥培肥水质,3月后保持水质清新。
5、病害防控。定期泼洒氯制剂或微生物制剂,用大蒜素拌饲料投喂。
大伙儿都记住了么?要是有兴趣也不妨尝试一下哦……
如果是5-6月这个时间段刚流转或租赁的稻田想进行虾稻混养,那么目前首要的任务是进行水稻的栽种,毕竟这个时间段做任何基础建设已经来不及了。
然后考虑是进行虾稻混养的哪一种模式,是虾稻共作还是虾稻轮作。
一.如果进行的是虾稻轮作混养模式,操作方案如下:
1.待6月份水稻栽种完,可以选择合适的时间对田埂进行必要的加高与加宽,确保田间能够维持至少60公分以上的水位;
2.对需要进行混养的稻地进行必要的进排水系统设计与建设,尽量与外部不进行小龙虾养殖的稻田水源隔离;
3.对进行混养的稻田田埂四周加设防逃设施,注重进排水防逃;
4.等待9-10月份水稻收割完毕,对稻田进行上水,具体水位高度依据田埂高度决定;
5.对稻田进行解毒、消毒、栽种水草及必要的清塘工作;
6.投放虾苗,进行投喂管理,此阶段以投放虾苗为主;
7.进行必要的越冬管理,待3月初即刻进行捕捞工作,捕捞完毕后进行插秧工作。
二.如果进行虾稻共作混养模式,操作方案如下:
1.待9-10月份水稻收割完毕后,对稻田进行必要的改造;
2.挖暂养沟及筑高埂,沟宽4-5米,深1.2-1.5米,沟坡比1:2,埂高1-1.2米,埂宽3-4米等;
3.对养殖田地进行必要的进排水改造与建设,围建防逃网等;
4.稻田改造完成后上水进行水草栽种,以伊乐藻为主;
5.依据养殖池建设完工时间决定是否在当年放苗,11月份前依据虾苗价格都可以进行适当投放虾苗;
6.放苗前对稻田进行必要的解毒、消毒及清塘工作,田间上满水;
7.接下来进行正常养殖管理,待第二年3月进行试捕捞;
8.接下来进行正常的虾稻轮作种养管理与操作。
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