栽培方法：
1、栽插法
适用于带茎水草，这种方法一般在龙虾放养之前进行，首先浅灌池水，将伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻、笈笈草、水花生等带茎水草切成小段，长度约20～25cm，然后像插秧一样，均匀地插入池底。我们在生产中摸索到一个小技巧，就是可以简化处理，先用刀将带茎水草切成需要的长度，然后均匀地撒在塘中，塘里保留5cm左右的水位，用脚或用带叉形的棍子用力踩或插入泥中即可。
2、抛入法
适用于浮叶植物，先将塘里的水位降至合适的位置，然后将莲、菱、荇菜、莼菜、芡实、苦草等的根部取出，露出叶芽，用软泥包紧根后直接抛入池中，使其根茎能生长在底泥中，叶能漂浮水面即可。
3、播种法
适用于种子发达的水草，目前最为常用的就是苦草了。播种时水位控制在15cm，先将苦草籽用水浸泡一天，将细小的种子搓出来，然后加入10倍的细沙壤土，与种子拌匀后直接撒播，为了将种子能均匀地撒开，沙壤土要保持略干为好。每亩水面用苦草种仔30～50克。
4、移栽法
适用于挺水植物，先将池塘降水至适宜水位，将蒲草、芦苇、茭白、慈菇等连根挖起，最好带上部分原池中的泥土，移栽前要去掉伤叶及纤细劣质的秧苗，移栽位置可在池边的浅滩处或者池中的小高地上，要求秧苗根部入水在10～20cm之间，进水后，整个植株不能长期浸泡在水中，密度为每亩45棵左右。
5、培育法
适用于浮叶植物，它们的根比较纤细，这类植物主要有瓢莎、青萍、浮萍、水葫芦等可，在池中用竹竿、草绳等隔一角落，也可以用草框将浮叶植物围在一起，进行培育。
栽培小技巧：
一是水草在虾池中的分布要均匀，不宜一片多一片少。二是水草种类不能单一，最好使挺水性、漂浮性及沉水性水草合理分布，保持相应的比例，以适应龙虾多方位的需求，沉水植物为龙虾提供栖息场所，漂浮植物为龙虾提供饵料，挺水植物主要起护坡作用。
三是无论何种水草都要保证不能覆盖整个池面，至少留有池面1/2作为龙虾自由活动的空间。
四是栽种水草主要在虾种放养前进行，如果需要也可在养殖过程中随时补栽。在补栽中要注意的是判断池中是否需要栽种水草，应根据具体情况来确定。
扩展阅读
“养虾先养水”，为什么不说先养草？
大家好，欢迎收看今天的“小龙虾”!水产养殖，广义上来讲是水产资源增值，具体是指通过人工饲养管理、人为控制繁殖和培育，来收获水生动植物的一个生产过程。而在这一过程中，人们的养殖活动很容易对周边环境造成破坏。大密度的养殖、经常性的用药、剩料和养殖品的排泄物长期积累等，打破了原有的自然环境，混乱了原有的生态系统，导致养殖地经常性的爆发病害。而为了减少病害的发生，养殖户们也有自己的应对办法。例如养虾户会在养殖前先把水养好，在他们看来只要池水干净、水质够肥就能把虾养好，减少发病率。
而“养虾先养水”这一养殖理念由来已久，经过前人的切身实践，发现“养虾先养水”是具有一定道理的。事实上，在养殖过程中病菌害虫的“横空出世”，与水没有太大的关系，多半是由底质恶化所引起的。但换一个角度来讲，水却是细菌繁殖的温室、传播的最佳载体。如果池塘出现病菌，而池塘水质肥度不够或是富营养化，都极易引起病菌的传播和扩散。而后池塘爆发病害，养殖户受到损失。
但如果养殖户能把水养好，即使池塘出现病原体，也很难快速占领整个虾池。而此时虾农们就可以把“苗头”掐灭，避免病菌扩散造成小龙虾的死亡。
养虾要先养水，这点是没错，但是虾户们该如何做好养水工作呢?仅靠虾农人为维护，笔者认为是远远不够的，应与自然相结合。养殖户除了日常看护管理外，更应该在池塘种植些水草。
除了养虾先养水，在养虾行业里还有句老话叫做“养虾不养草，兵败如山倒”!在小龙虾养殖过程中，水草作用巨大，不仅能为小龙虾提供天然的饲料和隐蔽处，还可以很好的巩固底泥改善水质环境。而对农户们来说，种植水草既是入门的基本知识，但也是一个容易犯错的环节。
水草种植常见的错误做法
种草前不旋田!很多新人都知道种草的重要性，但不了解具体做法，糊里糊涂的就往里种。结果种下去的草不仅长得慢，还容易死。所以在种植水草前，相应的准备工作也要做好(旋田：应该划圆圈旋，直到无法拐弯到相应位置的时候，再用倒退前进的方法。这样做主要是为了减少重复旋耕，浪费时间)。
水草种完不打理!以伊乐藻为例，随着温度的升高，伊乐藻是会开花的。开花后的伊乐藻进入“暮年”，上半部分会浮出水面，而下半部分因为叶片萎缩、浮力差便沉入水底慢慢腐烂，从而导致底质恶化、水体发臭。所以栽完后的水草也是需要打理的，养虾户可别忽视了这一点。
而关于养水、养草，事实上，在龙虾养殖过程中，并没有明确划定是先养水还是先养草，养殖户根据自身情况来定即可。但是两者缺一不可，皆是养殖中必要进行的一个养殖环节。
养虾先养草，小龙虾池水草栽种小课堂！
品种多样，浮沉结合，边浮中沉，分区条播，疏密适宜。
1、品种多样
同一口塘，水草种类至少应有5种(2种浮草，3种沉草)，栽种单一的水草品种，到死亡期塘中将无草;
2、浮沉结合
沉水草类和浮水草类都要栽种;
岸边空心草、千金子;
当中菹草(伊乐藻)、轮叶黑藻、苦草间播。
水花生、千金子、苦草间种。
高梗，黄色为塘梗，绿色为浮叶植物，白色为沉水植物。
高梗，水花生、伊乐藻间种。
低梗，黄色为塘埂，绿色为浮叶植物，白色为沉水植物。
低梗，浮水草类和沉水草类间种，梗距10米左右。
3、边浮中沉
池边或埂上栽浮水草类，池中央深水区栽沉水草类。
即可为虾、蟹提供栖息场所，又能护坡，以免下雨时泥水流入池中，影响沉水草类生长;
黄色为塘埂，绿色为浮叶植物，彩色为伊乐藻、轮叶黑藻、苦草间播，白色为空白区。
4、分区条播
把池塘根据面积大小，分成多个区域，在不同的区域，种不同种类的水草;
浮沉结合，分区种草;黄色为塘埂，绿色为浮叶植物，彩色为沉水植物。
浮沉结合，分区种草;黄色为塘埂，绿色为浮叶植物，彩色为沉水植物。
5、疏密适宜
虾、蟹池中水草的覆盖率50%-60%为宜，过高过低都不适合虾、蟹的生长。
水草的种植也不能太浓、太密光线不能透射到水底，底层枝叶会死亡，腐烂破坏水质，造成水底缺氧，影响虾、蟹的生长。
沉水草高度离水面15厘米左右为好，水草太长，浮于水面，高温季节，太阳暴晒，会灼伤枯萎死亡，因此，太密太长时应割去一部分，保持合适的密度和长度。
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