银香麻鸡是一种产自我国广西壮族自治区的肉用鸡品种，这是一种由广西当地畜牧研究所研发的一种新型的鸡品种，在提高鸡的产蛋产肉量的同时，保留原本的土鸡风味，是地方优良家禽品种之一。
银香麻鸡是由广西壮族自治区畜牧研究所以本地产的麻羽鸡和三黄鸡为素材进行系统选育,并引入伴性矮小基因培育而成的配套系。经系统选育后,提高了鸡的群体整齐度和母鸡的产蛋量,保持了地方鸡的优良肉质风味。因该鸡分布于广西壮族自治区畜牧研究所的所在地银香冲,故名银香麻鸡。
银香麻鸡父母代种鸡在中等营养水平及育成阶段限制饲养的条件下,母鸡平均开产日龄120天,150～170日龄产蛋率达50%,开产体重1400~1700克;入舍71周龄平均产蛋180枚。成年公鸡体重1900~2200克。目前有两个配套系用于生产:其一,以矮小型鸡作父系配正常型母鸡,后代公鸡为正常型,母鸡为矮小型;其二,以正常型的公鸡配矮小型母鸡,后代全部为正常型。商品鸡70~80日龄公鸡体重1500~1700克,料肉比2.3~2.7∶1;90~100日龄母鸡体重,正常型1300~1500克、料肉比3.2~3.4∶1,矮小型1200~1300克,料肉比3.6~3.8∶1。
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地方特色精品土鸡品种——翻毛鸡
具有悠久饲养历史的翻毛鸡是我国特色精品土鸡品种，翻毛鸡不仅具有食用价值，还集药用价值、观赏价值以及经济价值于一身，细腻滑嫩的肉质也让它备受人们喜爱，翻毛鸡因其羽毛翻卷而得名，属于地方特色鸡品种。
一、翻毛鸡品种的起源
翻毛鸡又称菊花鸡，不同地方又名麒麟鸡，张毛鸡、卷毛鸡、太阳鸡、松子鸡等。中国古代即有此鸡，产于广东、广西。翻毛鸡，又名卷毛鸡、卷毛土鸡，因鸡毛翻卷得名，而是本地特有的一个鸡种。
有一种翻毛鸡，羽毛是反卷的。这种鸡与正常的非翻毛鸡有一对基因的差别，翻毛鸡基因型是FF，正常鸡基因型是ff，F对f是不完全显性。FF与ff交配，得到杂合体Ff，是轻度翻毛。翻毛鸡是临沂老虎山生态养殖有限公司历经2年时间培育而成的特色精品土鸡。
羽毛是反卷的。翻毛鸡与正常鸡在许多性状上有差别。在小鸡尚未长出硬羽之前，两者已有许多差别，长出硬羽以后，由于羽毛的差别，更引起一系列的差别。
二、翻毛鸡品种特点
翻毛鸡的羽毛保持体温的能力不如正常鸡的羽毛，身体热量散失较多，因此翻毛鸡的体温比正常鸡低。体温散失多了，会促进代谢作用来补偿消耗。这样一来，一方面使心跳增加，心脏慢慢扩大，心脏的形状也发生改变，血液增加，与血液有重大关系的器官脾脏也因之慢慢扩大；另一方面，代谢作用增强，必然要多吃东西，因而使消化器官、消化腺和排泄器官都发生变化。最后，代谢作用又影响了肾上腺、甲状腺等重要的内分泌腺体，因而使生殖能力降低。
三、翻毛鸡核心价值与功效
翻毛鸡具有较高的成活率、较强的野性及抗逆性；肉质结实，屠宰率高；翻毛鸡其中富含的牛黄酸，是人体必需的、重要的功能性因子。《本草纲目》记载具有治疗风湿、呕吐等药效。它一是主治反胃，二是主治风湿杂症，对妇科病也有很好疗效。
1.食用价值：翻毛鸡土鸡，鸡肉滑嫩细腻鲜脆，皮薄香脆，鸡味纯正，屠宰率高。翻毛鸡土鸡，胆固醇含量低，蛋白质十分丰富，有增强人体机能免疫功能，补肝肾，清肺止咳，抗衰老。美容养颜之功效。
2.药用价值：经测定翻毛鸡土鸡富含有人体不可缺少的17种必需氨基酸，维生素和十余种硒、铁、钙等微量元素，特别是抗癌之王硒元素和维生素B2的含量是普通鸡的8倍。在中医上，根据《本草钢目药用典籍》记载，翻毛鸡土鸡一是主治反胃，（注：又称呕吐）常用于脾胃虚寒所致的胃痛，二是主治风湿、杂症，有驱风湿作用，对妇科病也有很好的疗效，翻毛鸡土鸡本身含有人体几乎所有需要的营养物质，翻毛鸡土鸡可用作药引，和其他食材、药材配合食用，具有很好很高的药用价值，与其他各种的土鸡或走地鸡相比，更适合产、病、老等群体的人食用，更是送礼送福的上品。
3.观赏价值：翻毛鸡因鸡的鸡毛或张或卷或翻而得名，作为新品种的宠物养殖，极具有时代性，流行性，欣赏性。
4.经济价值：翻毛鸡土鸡在市场上日趋火爆，尤其是本地酒店在食市消量大增，现时一只成年翻毛鸡土鸡售价在25元每市斤左右，个别地方能达到30元以上，随着人民生活的水平的不断提高，食得有特色越来越被更多的人重视和追求，再加上外销量的扩大，可以预见，10年内难以满足市场的需求。所以，适时开展翻毛鸡土鸡养殖是一项切实可行的致富项目。
四、翻毛鸡品种的外貌特征
翻毛鸡，单冠，鸡的每根羽毛向前弯曲，羽色有白、黑、蓝或浅黄等色。面部与耳叶红色。白翻毛鸡的嘴、腿为黄色。蛋壳白色或浅褐色。公鸡成年体重约3.6kg，母鸡约2.7kg。
广东优良土鸡品种——阳山鸡
在广东，关于鸡的美食繁复多样，而这得益于品种繁多而质地优良的广东土鸡。除了常见的清远鸡、麻山鸡外，阳山鸡也是广东有名的土鸡品种。阳山鸡体型肥大，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，是广东省优质的土鸡品种。另外，阳山鸡耐粗饲、抗病能力强、在我国的饲养历史十分悠久，下面小编就详细为大家介绍一下关于阳山鸡的知识吧。
一、产地与分布
阳山鸡产区阳山县是全省最大的生态公益林县，农业资源十分丰富，地或辽阔，气候平和，阳山鸡就是充分利用该县山区良好的自然环境发展山地养殖，阳山鸡因主产于广东省阳山县的江英、小江、青莲等地而得名。分布于全县境内以及英德、连县、连南和清远等地。
二、外貌特征
胸深，体躯长方形。头稍大，喙、皮肤、脚黄色。脚高，趾粗，四趾。公鸡单冠直立，冠齿6-9个；冠、肉髯、耳叶略大，深红色；虹彩金黄色。按其体型、羽毛颜色，可分为3个类型：
大型：体型大，羽毛为深黄色，被毛较松，主翼羽和尾羽较短，黑色，主翼羽羽端2-3厘米处卷曲，有5-7条退化羽毛，无主尾羽。胫高，趾粗长。
中型：羽色以麻花为主，主翼羽和主尾羽内侧麻黑色，外侧黄白色，羽端1-2厘米萎缩，有3-4条退化羽毛，群众称为笋壳鸡。
小型：身体各部位相对比较小，羽色浅黄色，主翼羽和主尾羽内侧呈黑色，外侧黄色，羽毛较多且完整，翼端无萎缩，但也有个别主翼羽和主尾羽退化的。
三、生活习性
1、抗寒力差。初出壳的雏鸡，体温比成年鸡低3℃，要10天后才能达到正常体温，加上雏鸡绒毛短而稀，不能御寒，所以对环境的适应能力不强，必须依靠人工保温，雏鸡才能正常生长发育。1-30天的雏鸡都要保温，并放在清洁卫生的环境中饲养。30天以上的小鸡，羽毛基本上长满长齐，可以不用保温。
2、体温高，发育快。一般鸡的体温在40.8-41.5℃之间，所以必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养，另外鸡的消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快，因此要喂给营养充足，易消化的饲料才能满足需要。
3、抵抗力弱。特别是雏鸡，很容易受到有害微生物的侵袭。因此，除做好环境的清洁卫生外，还要做好预防工作。如鸡舍严禁外人进出，环境和笼具要消毒，各种鸡都要定期注射各种预防针。
4、易惊群。鸡胆小，特别是雏鸡很容易惊群，轻者拥挤，生长发育受阻，重者相互践踏引起伤残和死亡。因此，要在安静的地方养鸡。粗暴的管理，突来的噪音，狗猫闯入，扑捉等都能导致鸡群骚乱、影响生长。5、怕潮湿。鸡宜在干爽通风的环境中生长，如果环境潮湿，一些病原菌和霉菌易于生长繁殖。如果鸡舍内潮湿，鸡粪会发酵产生有毒气体，使鸡容易得病。
四、品种性能
1、生长速度与产肉性能
平均体重：30日龄250克；60日龄公鸡550克，母鸡450克；90日龄公鸡750克，母鸡700克；120日龄公鸡1240克，母鸡1050克；150日龄公鸡1305克，母鸡1251克；180日龄公鸡1915克，母鸡1725克；成年公鸡2630克，母鸡2133克。180-240日龄未经肥育的鸡，公鸡平均半净膛屠宰率84.7%，母鸡85.7%；公鸡平均全净膛屠宰率75.5%，母鸡75.0%。
2、产蛋性能与繁殖性能
母鸡平均开产日龄225天。平均年产蛋80枚，平均蛋重43克。平均蛋形指数1.30。蛋壳白色或浅褐色。公鸡性成熟期130-150天。公母鸡配种比例1：（13-15）。平均种蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率98%。母鸡就巢性强，就巢持续期一般15天。公母鸡利用年限1-2年。阳山鸡有两种类型：一是以黎埠镇为代表的平原鸡；另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种，后者属中型鸡种。截止2012年，阳山鸡年出栏量300万只左右、商品量150万只左右，主要销往韶关、清远、广州、佛山、深圳、珠海和出口香港、澳门，深受广大顾客欢迎。
以上就是关于广东土鸡阳山鸡的知识介绍。从上面我们知道，阳山鸡是一种十分优质的广东本地鸡，无论是在产蛋性能还是产肉性能上，阳山鸡的表现效果都十分理想。目前我国鸡肉市场上的土鸡品种比较缺乏，阳山鸡作为一种优质的土鸡品种，如果进行大规模养殖的话，一定能够快速打下市场，进而有所收益，其养殖市场前景是十分看好的。对于目前想要进行土鸡养殖的朋友，最好选择用散养或者放养的方式来养殖阳山鸡，最好不要用笼养的方式来养，实践证明，用散养的方式来养殖土鸡的话，其土鸡肉的味道才会更加鲜美，土鸡肉中所含的氨基酸等微生物含量才会更多，这样在市场上的竞争力才会强，其价格更高，利润空间也就更大。
优质地方土鸡品种——巴山土鸡
巴山土鸡，也叫秦巴鸡。这是我国四川省巴中市的土特产，同时也是国家地理标志保护产品。巴山鸡属于蛋肉兼用型地方品种，其具有耐粗饲、觅食力强、适应性广、抗病力强等优点。同时由于巴山鸡鸡肉富含多种人体所需的维生素和蛋白质，因此深受不少消费者的欢迎。下面小编为大家介绍一下关于巴山土鸡的知识吧。
一、品种形成与原产地
1.品种形成
巴山土鸡形成历史大约有两千年，从秦巴山区旬阳、南郑等县出土的汉代陶鸡中，已有与现代巴山土鸡相似的类型。从相关资料和调查中得知，从清代至建国后的六七十年代，因经济封闭，交通不便，在秦巴山区农村基本上没有引进外来鸡种，农户饲养的全为巴山土鸡，采取以户为单位的小型分散的半舍饲半放牧饲养方式。巴山土鸡就是在这种社会条件和生态环境中，经自然选育而形成的。
2.产地与分布范围
巴山土鸡原产地为四川北部的大巴山区和陕西南部的秦岭地区，主要分布于四川巴中的南江、通江县，广元的朝天区、旺苍县，陕西安康的旬阳、石泉县，汉中的汉阴、西乡、商洛县等地区。巴中市以南江县贵民乡、杨坝镇、关田乡、北极乡和通江县的胜利乡、板桥乡、沙溪乡、板凳乡的巴山土鸡的品质最为纯正。
3.种适应性与抗病力
巴山土鸡原产地无霜期长，雨量充沛，土地肥沃，气候温和，精、粗饲料十分丰富，青绿饲料和虫、草常年不断；加之当地对巴山土鸡的管理粗放，产地多数人家无专用鸡舍，常栖息在牲畜圈舍横梁或农家柴房上，因而巴山土鸡对环境的适应性很强。由于在自然条件下生长繁衍，表现出了较强的抗逆性，该品种无论雏鸡还是成年鸡均很少发病。
4.品种变化
自2013年以来，巴中市内的巴山土鸡数量呈现逐年增长的态势，截至2015年底，巴山土鸡的存栏总数为9630只，其中，品质特征较纯正的有2350只（母鸡2000只左右，公鸡约300只），红棕羽系的数量相对较多，梅花羽系的数量不足200只。因未经有计划地选种和系统地育种，梅花羽系的巴山土鸡正濒临灭绝。
二、外貌特征与性能
1.外貌特征
巴山土鸡体格中等、头颈高举、尾羽上翘、体格结实，属蛋肉兼用型（其中的梅花羽系体型接近肉用型）。
2.公鸡的外貌特征
公鸡头颈直立、胸部发达，胸挺、颈高、尾羽耸立、雄伟美丽，行动敏捷，叫声洪亮。公鸡多为单冠，冠大而直立（一般有5～7个冠峰），亦有极少豆冠、核桃冠。肉垂、耳叶大，冠、肉垂、耳叶、脸均为鲜红色。喙略为弯曲，呈黄褐色或米黄色。公鸡羽毛多为金黄或棕红色，当地农民俗称红鸡公。梳羽、衰羽一般为金黄色；主尾羽、主翼羽多带有黑色，并有金属光泽，也有少数公鸡全为褐黄或棕红色。胫、趾为青灰或铁灰色，皮肤多为白色或淡黄色，少量为乌黑色。
3.母鸡的外貌特征
母鸡头小而清瘦，颈较粗短，体躯深宽，羽毛紧贴，尾羽上翘，体质结实，行动灵活，觅食力强。母鸡多为单冠，冠较小（有4～6个冠峰），亦有少数豆冠。冠、肉垂、脸均为红色，极少数有羽毛冠，农户俗称冒冒鸡。母鸡羽色以黄麻、褐色、黑色为主，还有少量黄色、灰色和黑白条纹相间的花纹羽（当地农户俗称梅花鸡或竹斑鸡）。胫、趾为浅灰色或铁灰色，大多数无胫羽，极少数有胫羽者，农户俗称裤脚鸡，皮肤多为白色或淡黄色，少量为乌黑色。
4.生产性能
巴山土鸡因长期自然放养，活动空间大，放养地生态环境好等优势，年平均产蛋量在160枚，最高达220枚，2～5月为产蛋旺季，月均产蛋22枚左右，冬季在高寒山区有1～2月的休产期，平均蛋重55g左右。公鸡于90～120日龄开啼，并开始出现交配行为，母鸡多在150～180日龄开产。
5.繁殖性能
巴山土鸡以农户分散小群饲养为主，其公母比为1∶7～1∶8。受精率达93%以上,母鸡自然孵化率达90%，人工智能孵化率达98%以上；30日龄育雏率达90.6%，有的甚至高达97%以上。
三、品种保护与开发
1.品种保护
巴山土鸡是陕南与川北的一个古老的且性能较好的蛋肉兼用型地方鸡种，具有适应性好、觅食力强、体质结实、反应灵活、耐粗饲、抗病力强、性情温驯、产蛋和产肉性能良好、蛋较大、肉质鲜美等优点，在陕南安康地区、川北巴中、广元等地域有一定数量的分布。目前，巴中市人民政府已安排专项资金在南江县和通江县分别建立了核心保种场，分别对巴山土鸡的红棕羽系、梅花羽系开展保种和提纯复壮工作，划定核心保护区范围，完善保护措施，防止外来鸡种侵入，保护其品种特性。鉴于该品种分布于四川北部和陕西南部地区，建议组建跨省保种选育机构，在核心区建立巴山土鸡的核心群和繁育基地，有计划地开展保种、选种和育种工作，以保护秦巴山区这一特有且濒危的地方鸡品种，丰富我国鸡品种基因库。
2.品种开发
品种开发以核心保种基地为中心，进行人工孵化，采取龙头企业+基地+养殖户的模式进行推广，有计划地开展杂交改良工作，提高其产蛋、产肉性能。用好国家精准扶贫政策，充分发挥秦巴山区的生态优势，大力发展巴山土鸡的林下养殖、田园养殖，提高养殖农户的经济效益，为秦巴山区人民脱贫致富发挥产业带动作用。
以上就是关于巴山土鸡的知识介绍。对于这种土鸡品种有兴趣的朋友，可以多加了解我们的网站，我们将为您做更详细的报道。
肉蛋兼用的优良地方鸡种——寿光鸡
品种介绍：寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽。寿光鸡肉质鲜嫩，营养丰富，在市场上，以高出普通鸡2～3倍的价格，成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货。
品种特征：属蛋肉兼用型鸡种。寿光鸡有大型和中型两种；还有少数是小型的。大型寿光鸡外貌雄伟，体躯高大，骨骼粗壮，体长胸深，胸部发达，胫高而粗，体型近似方形。成年鸡全身羽毛黑色，颈背面、前胸、背、鞍、腰、肩、翼羽、镰羽等部位呈深黑色，并有绿色光泽。其它部位羽毛略淡，呈黑灰色。单冠，公鸡冠大而直立；母鸡冠形有大小之分，喙、胫、趾灰黑色，皮肤白色。
大型寿光鸡头较大，脸粗糙，眼大稍凹险中型寿光鸡头大小适中，脸平滑清秀。喙略短而弯曲、呈灰黑色，喙尖色略淡。冠形为单冠，公鸡冠大而直立；母鸡冠形有大小之分。冠、肉垂、耳叶、脸部均呈鲜红色。大型成年鸡体重：公3610克，母3310克，中型成年鸡公2880克，母2340克。成年鸡屠宰率：大型鸡半净膛，公83.7%，母80.3%，中型鸡半净膛，公83.7%，母77.2%；大型鸡全净膛，公72.3%，母65.6%，中型鸡全净膛，公71.8%，母63.2%。开产日龄：大型鸡240～270天；中型鸡190～210天。年产蛋：大型鸡90～100个；中型120～150个。蛋重：大型鸡65～75克，中型鸡60～65克。蛋壳呈褐色。
产地分布：寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽研究所调查，产区邻近的益都、昌乐、潍县、临胸、诸城等县饲养数量较多，昌潍地区饲养总数约100万只，各寿光鸡重点繁育基地饲养近20万只。建国后，产区曾向省内外推广种雏、种蛋约490万只(个)。
产肉性能：雏鸡早期的增重和长羽速度均较慢，特别是大型寿光鸡，是典型的慢羽鸡，常有背羽稀疏和秃尾等现象，约40日龄之后生长速度加快。据测定，公鸡半净膛为82.5%，全净膛为77.1%，母鸡半净膛为85.4%，全净膛为80.7%。开产日龄大型鸡240天以上，中型鸡145天，产蛋量大型鸡年产蛋117.5枚、中型鸡122.5枚，大型重为65～75克，中型鸡为60克。蛋形指数大型鸡为1.32，中型鸡为1.31，蛋壳厚大型鸡0.36毫米，中型鸡0.358毫米。壳色褐色，蛋壳厚度为0.36毫米，蛋型指数为1.32。
产蛋性能：大型母鸡开产日龄一般为240--270d，最早为150d左右；中型母鸡则较早。大型的开产体重为2550g，中型为2000g大型母鸡平均年产蛋量为117．5个；中型的年产蛋量为122．6个，最高可达213个大型母鸡的蛋重范围为65-75g，中型的平均蛋重为60g。
寿光鸡是我国的地方良种之一，遗传性较为稳定，外貌特征比较一致，体型硕大，蛋重大，就巢性弱。但还存在着早期生长慢、成熟晚、产蛋量少等缺点。今后应加强本品种选育，保存优良基因，在本品种内培育具有不同特点的品系，进行品系杂交，以进一步发挥其生产性能。.
市场表现：寿光鸡一款特点为体大蛋大的肉蛋兼用的鸡品种，其肉质美味一直深受着国内高档宴席饭桌上的青睐，国内近两年来养殖寿光鸡的范围有所缩减，其利润在行情正常的情况下与其它鸡种相比较为偏低，因为其饲养时间比一些鸡种较长，因而饲养成本更高，使寿光鸡在市场的竞争能力表现较弱。
云南地方特色鸡品种——独龙鸡
什么是独龙鸡？独龙鸡是我国云南地方特色优质鸡品种，在云南有着悠久的饲养历史，独龙鸡属于蛋肉兼用型鸡品种，独龙鸡不仅肉质鲜美，容易饲养，还具有很好的经济价值，因此近年来被人们广泛饲养，下面我们就一起来了解一下云南地方特色鸡品种独龙鸡吧。
一、独龙鸡品种起源
独龙鸡是中国云南少数民族独龙族祖祖辈辈养的鸡，体型小而紧凑，羽毛颜色较杂，主要分布在独龙江流域最北边，缅甸北部和中国云南、西藏入四川交界的接合部。独龙鸡具有觅食力强、善飞翔、抗病力强，肉质鲜美等特点。能适应高海拔、高湿度的恶劣条件，适合山区放养，但产蛋较少。2010年1月15日，经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定，独龙鸡被列入国家畜禽遗传资源目录。
独龙鸡在独龙语中称感并，意思为极小的鸡。据独龙族老人讲述独龙鸡是独龙江乡独龙族人祖祖辈辈留下来的，目前，此品种在我国境内仅在独龙江乡境内独龙族人居住地才有。由于产区两山并耸，一江纵贯，区位偏僻，地形陡峭，交通极为不便，加上每年有6个月的封山期，当地群众基本上过的是自给自足的生活。养鸡多采用自繁自养，由于产区群众生活较为贫困，对鸡羽色没有过高的要求，也没有条件对鸡进行有意识的选育，造成独龙鸡羽色较杂。由于产区交通不便，山高林深的天然屏障，长期无外来鸡种进入，经长期自然选择，逐渐形成体小、善飞，觅食力强，就巢性强，抗病力强的独龙鸡。据村民介绍目前居住在独龙江上游北部边界的缅甸独龙族是从迪政当村老向红组搬迁过去的，独龙鸡也是从这边带过去的。此说法与人类学家关于民族迁徒的调查结果是一致的（引自独龙族历史研究）。属肉蛋兼用型品种。
二、独龙鸡品种特性
纯种的独龙鸡分布在独龙江流域最北边，缅甸北部和我国云南、西藏入四川交界的接合部，为南北横断山脉的高山峡谷地带，群山环抱，沟壑纵横，环境恶劣通行困难，历史上长期处于相对封闭的状态，而且独龙江每年会被封山半年以上，所以独龙鸡与外地鸡基因交流很少。独龙鸡与其他地方鸡种和新品种鸡相比，独龙鸡在肉质、营养、产蛋量上具有明显优势，更重要的是独龙鸡具有很强的抗病性，即使在其他新品鸡全部死亡的情况下独龙鸡也不会生病和死亡。
2010年1月15日，经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定，独龙鸡被列入国家畜禽遗传资源目录。
三、独龙鸡品种外貌特征
独龙鸡体型小而紧凑。羽毛颜色较杂，主要有白花、黄麻、黑麻，少数为瓦灰、芦花。喙多呈黑色或黑中带黄，少数浅黄色。单冠居多，冠齿7～9个，呈红色，少数豆冠、玫瑰冠。耳叶红色居多，部分白色。虹彩呈橘红色。皮肤呈白色。胫色以黑色、瓦灰色居多，粉色次之，少数黄色。大部分个体有胫羽。
公鸡羽色主要有红羽、白花、黑花。红羽公鸡颈羽呈金黄色，背、肩、鞍部羽毛呈红色，主翼羽、颈下部和胸部羽毛，以及尾羽为黑色，镰羽呈墨绿色；白花公鸡全身大多为白色，间有黑羽，颈羽和鞍羽的羽轴大多为黑色，尾羽黑色；黑花公鸡头颈部羽毛为白色，羽轴为黑色，背、肩部羽毛为红黑相间，胸腹部羽毛为黑色，间有白羽，尾羽为黑色。
母鸡部分倒冠，羽色主要有白花、黄麻、黑麻，少数瓦灰和芦花。白花母鸡全身大多为白色，间有黑羽，颈部羽毛为白色，羽轴为黑色，尾羽黑色。
雏鸡绒毛呈白色、黄色或黑色，部分黄羽鸡背部有黑线脊。
四、品种繁殖性能
独龙鸡开产日龄为210～240天，年产蛋数55～75个，每窝产12～15个，平均蛋重42.5克，种蛋受精率85～90%，受精蛋孵化率85～90%，就巢性较强，就巢率约80%。
五、独龙鸡饲养管理方法
独龙鸡无特殊饲养管理方法，一般早晚各喂一次玉米粒。雏鸡阶段喂碎玉米或熟米饭、荞米等。母鸡孵化时，一般一两天才出来一次，所以，喂料要注意一些。小鸡孵化后需与母鸡关两天左右才放出去。小鸡孵化前两三天母鸡一般很少出来，需抱出来单独喂食。
六、品种产地分布
独龙鸡原产地为云南省贡山县独龙江乡，中心产区为独龙江乡独龙江上游的迪政当村老向红组、向红组和龙元村，下游的巴坡村和马库村、中缅边界也有少量分布。
独龙鸡由于生长的环境较为恶劣，处于半野生状态，适应于高海拔、高湿度的气候条件，对当地生态环境具有很强的适应性，抗病力强。
我国古老优良地方鸡种---丝羽乌骨鸡
：丝羽乌骨鸡是我国古老的优良地方鸡种，具有独特的体型外貌，国外列为观赏鸡种。其乌皮、乌肉、乌骨的特点，是中医医治妇科病药乌鸡白凤丸的主要原料，在国内被作为药用鸡，经济效益较高。
丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡又名泰和鸡，主要产地在江西省的泰和县武山，福建省的泉州、厦门和闽南沿海地区。本品种已被列入国际标准品种，其外貌具有十全特征。十全是指桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝羽、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨十大特征。本品种又分为江西型和福建型。江西型成年公鸡体重平均达113千克，母鸡0．97千克；福建型成年公鸡体重平均1．8l千克，母鸡为1．66千克。
该成年鸡的屠宰率，江西型公鸡半净膛为88．35％，全净膛为75．86％．母鸡分别为84．18％和67．5％；福建型公鸡全净膛为67．74％，母鸡为57．14％。江西型开产日龄为170天，年产蛋量为75～86枚，蛋重为3756克。蛋壳呈浅白色，母鸡就巢性强，种蛋卵化期为21天。福建型开产日龄为205天，平均年产蛋量为120～150枚，蛋重为4665克。
乌骨鸡的发展前景
经多年的研究，已探明了乌骨鸡羽性基因。羽性为快羽性，羽性丝毛属隐性性状，羽色基因型为iiCCooPP，常染色体上含有一对黑色素基因PP，性染色体上含有ZidZid或ZidW-，根据现代遗传原理，可利用丝毛乌骨鸡的基因型与其它鸡种培育黑色、黄色、白色系列乌骨鸡的新品种，在当今世界珍禽生产的黑色食品的热潮中充分显示出中国乌骨鸡的非凡价值和巨大魅力。
【小编结语】上文第一农经小编为您介绍了我国古老的优良地方鸡种---丝羽乌骨鸡，希望本文对您有所帮助，感谢您对我们网站的关注与支持。
地方特有鸡品种——贵州高脚鸡
肉质鲜美且才有林下放养方式饲养的贵州高脚鸡是我国地方特有优良肉用型鸡品种，贵州高脚鸡最大的特点就是独特的体大性能，贵州高脚鸡品种产肉性能佳，为了保障其肉质的鲜美，其饲养周期往往较长，也因此经济价值高，下面我们就一起来了解一下我国贵州这一地方特有鸡品种贵州高脚鸡。
一、贵州高脚鸡的品种起源
贵州高脚鸡属肉用型品种。主产于贵州省普定县和少量浙江苍南地区，也是贵州省和苍南特有的地方品种，1982年以高脚鸡命名载入《贵州省畜禽品种志》，2006年载入《中国畜禽资源名录》，高脚鸡的主要特点是其胫骨比其它品种鸡长3～4cm。是当地群众历来有养大鸡，吃鸡肉的习惯，由于其生生长周期长，产量少价格也相对高在特殊节日大都以高脚鸡做为馈赠礼品的首选，进而养成选大鸡的习惯，并采用自然卵化繁殖的方法进行繁育，传统的养殖习惯，形成了高脚鸡的独特体大性能。
二、品种的生存环境
贵州高脚鸡产地普定县气候属北亚热带季风湿润气候区，季风交替明显，全年气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，春干秋凉，无霜期长，雨量充沛，日照少，辐射能量低。年平均气温15.1℃，年平均日照时数1202小时，无霜期289天，年平均降水1400毫米，位于全省三大降雨中心地区之一。农业气候具有春长、夏短、秋早、冬暖的特点。该地区已发展起稻田、山塘、水库养鱼。牛、马、猪、鸡、鸭等畜禽养殖，高脚鸡是经过长期选育、引进，而形成的地方优良品种。
三、贵州高脚鸡的区域分布
贵州高脚鸡主要分布于贵州省普定县坪上苗族彝族布依族乡硝硐、岩上等村。坪上苗族彝族布依族乡位于普定县西北部，距普定县城15公里，属典型的喀斯特地貌，山多地少。有少量产于浙江苍南农村地区。紫云、望漠、水城、盘县等地亦有分布。该鸡具有腿高粗壮、体型较大、屠宰性能良好、贮脂能力强和肉质较好等特点。
四、品种的形态特征
贵州高脚鸡主胫高体大，骨骼粗壮，胸深宽而前突，背直而短平，肌肉发育良好。喙、胫、爪多为黑色。公鸡头较大；以单冠为多，冠齿5-6个，少数玫瑰冠；肉髯大而红润，虹彩橘黄色；全身羽毛红黄色，腹羽、翅羽黑色，尾羽墨绿色而带有光泽，镰羽短；头稍小，以单冠平头为多，少数为玫瑰冠，肉髯、耳叶红色。母鸡羽毛多为麻黄色和黑褐色，部分母鸡尚有胡须。出壳雏鸡一般呈浅褐色，背上有1-2条不规则的黑色背线。
五、贵州高脚鸡的饲养管理要点
高脚鸡的饲养分为放养、圈养和笼(栏)养3种形式。与肉鸡相比，高脚鸡的长势相对较慢，饲养周期较长，圈养和笼(栏)养饲料投入较多，且凸显不出其肉质鲜、特的优势。因此高脚鸡最佳的饲养方式为林下放养，即让鸡只在林下自由活动，吃虫叼卵，觅嫩草，刨籽实。若人工饲喂，要使用没有抗生素、添加剂和激素的饲料。这样可以在降低饲养成本的同时，克服圈养和笼(栏)养的鸡只因缺少活动所带来肉质松软和滥用抗生素、添加剂所带来的食品安全问题。而且由于鸡只在自然界中生长，阳光照射充足，活动充分，因而其羽毛紧凑光亮，脂肪沉积较少，肉味鲜美，最大限度发挥了高脚鸡独特的优势，从而实现优质生产的目标。
六、品种性能特点
1.生长速度与产肉性能
平均体重：初生37克；30日龄133克；60日龄406克；90日龄公鸡669.8克，母鸡620克；120日龄公鸡1150克，母鸡920克；150日龄公鸡1400克，母鸡1200克；180日龄公鸡1700克，母鸡1400克；成年公鸡2400克，母鸡1900克。成年公鸡平均半净膛屠宰率83.06%，母鸡78.57%；成年公鸡全净膛屠宰率70.90%，母鸡66.03%。
2.产蛋性能与繁殖性能
母鸡平均开产日龄240天。平均年产蛋55枚，平均蛋重48克。平均蛋壳厚度0.35毫米，平均蛋形指数1.32。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期115-145天。公母鸡配种比例1：（6-8）。平均种蛋受精率70%，平均受精蛋孵化率70%。母鸡就巢性弱，平均就巢持续期14天。公母鸡利用年限2-3年。少数白色。
土鸡品种：峨眉黑鸡
峨眉黑鸡，属肉蛋兼用型品种。
品种形成与产地分布：
主产于四川省乐山地区的峨眉、乐山、峨边三县交界处的大渡河沿岸丘陵山区。分布于四川盆地周围山区、峨眉县西南和大渡河沿岸的丘陵山区。峨眉黑鸡的中心产区山峦重叠，适选千里，海拔为1800m左右。大渡河蜿蜒其间，土质瘠薄，多为黄土。年平均气温为l7。C左右(最低为一4。C，最高为38．3。C)，高山区积雪15-20d，年平均相对湿度为80%，年平均降水量为1579．4mm，7--8月份降水量占全年的50%年平均日照时数为952．1h,无霜期为311d。主要农作物，大春以玉米、甘薯为主，豆类、水稻次之；小春以马铃薯为主，小麦、油菜次之。
峨眉黑鸡形成的历史，无从稽考。据传清代该鸡为纳贡珍品。产区海拔较高，气候高寒，天然牧地广阔，饲料来源丰富，有利于鸡群放牧，促进鸡群生长发育，加上群众喜欢选留在山区容易避免天空敌害的大型黑色鸡种；又因产区交通不便，自然隔离，特别是高山地区，外界种鸡不易引入，在长期的这样的生态条件下，形成了一个数量较大、外貌特征基一致、遗传性较稳定的地方鸡种。
峨眉黑鸡据传在清代就已被纳入贡品。该品种的形成主要是当地群众在特定条件下，长期选择而形成的优良肉蛋兼用型地方品种。
外貌特征：
体型较大，胸突背平，体态浑圆，喙角黑色，少数颌下有胡须（髯羽）。冠型有单冠、豆冠，以单冠居多。冠、肉髯、耳叶、脸红色，少数紫色。虹彩橘红色，少数栗色。羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。公鸡梳羽丰厚，镰羽发达。皮肤白色，偶有乌色皮肤个体。胫、趾黑色，少数有胫羽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠，头昂后翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，极少数额下有胡须（髯羽）。皮肤白色，偶有乌皮肤个体。初生重为38克，6月龄公鸡体重为2643克，母鸡为1880克。屠宰测定：公鸡半净膛为80.25%，母鸡半净膛为70.96%。年平均产蛋120枚，蛋重53.84克，蛋形指数1.34，蛋壳褐色或浅褐色。
品种性能：
①生长速度与产肉性能平均体重：初生40克；30日龄120克；60日龄360克；90日龄公鸡970克，母鸡820克；120日龄公鸡1570克，母鸡1300克；150日龄公鸡2170克，母鸡1600克；180日龄公鸡2640克，母鸡1890克；成年公鸡2622克，母鸡1904克。180日龄公鸡平均全净膛屠宰率74.60%，母鸡74.50%；成年公鸡平均全净膛屠宰率79.65%，母鸡70.90%。
②产蛋性能与繁殖性能母鸡平均开产日龄186天，平均年产蛋120枚，平均蛋重54克。平均蛋壳厚度0.31毫米，平均蛋形指数1.34。蛋壳褐色或浅褐色。公母鸡配种比例1：（8-12）。平均种蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率82%。母鸡就巢性较强。公母鸡利用年限1-2年。
评价和展望：
峨眉黑鸡经1974年和1980年两次在产区调查和引种观察证实，该鸡体格较大，外貌特征一致，就巢性较弱，产肉性能较好，蛋壳较重遗传性较稳定是一个分布于四川盆地周围山区有代表性的肉蛋兼用型的优良地方品种。峨眉黑鸡于1980年起数量有下降趋势，为此建议扩大峨眉县种鸡场规模，不仅应作好保种工作而且应加以选育，提高其生产性能，使其进一步成为我国优良的肉蛋兼用型品种。
