峨眉黑鸡是一种原产于我国四川地区的土鸡品种，这是一种肉蛋兼具的土鸡品种，体型大，毛色黑亮，具有金属的光泽。皮肤大多数为白色，也有部分黑色，其环境适应能力很强，耐粗饲，是一种比较优良的土鸡品种，目前在我国四川地区被广泛饲养。
一、产地和分布
峨眉黑鸡是四川盆地周围山区数量较多的黑鸡的优秀类型，系地方良种之一。主产于峨眉、乐山、峨边三县沿大渡河山区。分布于四川盆地周围山区。据1980年在中心产区峨眉的龙池、乐山的沙湾、峨边的毛坪调查，共有峨眉黑鸡1万6千余只，占当地养鸡总数的10.93%。
二、品种形成
峨眉黑鸡的中心产区山峦重叠，逶迤千里，海拔为1800m左右。大渡河蜿蜒其间，土质瘠薄，多为黄土。年平均气温为l7℃左右(最低为一4℃，最高为38.3℃)，高山区积雪15-20d，年平均相对湿度为80%，年平均降水量为1579.4mm，7--8月份降水量占全年的50%年平均日照时数为952.1h，无霜期为311d。主要农作物，大春以玉米、甘薯为主，豆类、水稻次之；小春以马铃薯为主，小麦、油菜次之。
峨眉黑鸡形成的历史，无从稽考。据传清代该鸡为纳贡珍品。产区海拔较高，气候高寒，天然牧地广阔，饲料来源丰富，有利于鸡群放牧，促进鸡群生长发育，加上群众喜欢选留在山区容易避免天空敌害的大型黑色鸡种；又因产区交通不便，自然隔离，特别是高山地区，外界种鸡不易引入，在长期的这样的生态条件下，形成了一个数量较大、外貌特征基本一致、遗传性较稳定的地方鸡种。
三、体型外貌
峨眉黑鸡体型较大，体态浑圆，全身羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。肉垂、耳叶、脸部红色，也有少数呈紫色。虹彩橘红色少数栗色。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，极少数额下有胡须（髯羽）。皮肤白色偶有乌皮肤个体。
公鸡体型较大，梳羽丰厚，镰羽发达，胸部突出，背部平直，头昂后翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。
四、生产性能
1、产肉性能
据从产地引种蛋到成都测得的生长发育资料，初生雏公母平均重为38.4g。
6月龄公鸡半净膛屠宰率74.62%；胸腿肌占全净膛重34.78%。
6月龄母鸡74.54%；胸腿肌占全净膛重36.85%。
成年公鸡半净膛屠宰率80.25%；胸腿肌占全净膛重41.30%。
成年母鸡半净膛屠宰率70.96%；胸腿肌占全净膛重39.20%。
2、产蛋性能
峨眉黑鸡就巢性不强，据产区调查，农民一般将就巢母鸡的脚拴着，罩于阴凉处3－6d即可醒巢，7－10d即可恢复产蛋。每窝蛋为15个左右，年平均产蛋量为120个左右。蛋重平均为53.84g蛋壳褐色或浅褐色。蛋形指数为1.34。蛋的组成，蛋白占57.20%，蛋黄占31.4%，蛋壳占11.39%。说明蛋壳重比例较高。
3、繁殖性能
公母配种比例为1：8－12。产区普遍采用母鸡天然孵化，每窝孵蛋为12－14个，从产区引种到成都电孵，种蛋受精率为89.62%，受精蛋的孵化率为82.11%。人工育雏，30日龄育雏率为93.42%。
五、评价和展望
峨眉黑鸡经1974年和1980年两次在产区调查和引种观察证实，该鸡体格较大，外貌特征一致，就巢性较弱，产肉性能较好，蛋壳较重遗传性较稳定是一个分布于四川盆地周围山区有代表性的肉蛋兼用型的优良地方品种。
峨眉黑鸡于1980年起数量有下降趋势，为此建议扩大峨眉县种鸡场规模，不仅应作好保种工作而且应加以选育，提高其生产性能，使其进一步成为我国优良的肉蛋兼用型品种。
以上就是关于峨眉黑鸡的知识介绍。从上面我们知道，峨眉黑鸡是一种十分优质的土鸡品种，其兼具产蛋和产肉两种性能，体型高大，环境适应能力强，在未来的养鸡行业中将有良好的发展。
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土鸡品种：峨眉黑鸡
峨眉黑鸡，属肉蛋兼用型品种。
品种形成与产地分布：
主产于四川省乐山地区的峨眉、乐山、峨边三县交界处的大渡河沿岸丘陵山区。分布于四川盆地周围山区、峨眉县西南和大渡河沿岸的丘陵山区。峨眉黑鸡的中心产区山峦重叠，适选千里，海拔为1800m左右。大渡河蜿蜒其间，土质瘠薄，多为黄土。年平均气温为l7。C左右(最低为一4。C，最高为38．3。C)，高山区积雪15-20d，年平均相对湿度为80%，年平均降水量为1579．4mm，7--8月份降水量占全年的50%年平均日照时数为952．1h,无霜期为311d。主要农作物，大春以玉米、甘薯为主，豆类、水稻次之；小春以马铃薯为主，小麦、油菜次之。
峨眉黑鸡形成的历史，无从稽考。据传清代该鸡为纳贡珍品。产区海拔较高，气候高寒，天然牧地广阔，饲料来源丰富，有利于鸡群放牧，促进鸡群生长发育，加上群众喜欢选留在山区容易避免天空敌害的大型黑色鸡种；又因产区交通不便，自然隔离，特别是高山地区，外界种鸡不易引入，在长期的这样的生态条件下，形成了一个数量较大、外貌特征基一致、遗传性较稳定的地方鸡种。
峨眉黑鸡据传在清代就已被纳入贡品。该品种的形成主要是当地群众在特定条件下，长期选择而形成的优良肉蛋兼用型地方品种。
外貌特征：
体型较大，胸突背平，体态浑圆，喙角黑色，少数颌下有胡须（髯羽）。冠型有单冠、豆冠，以单冠居多。冠、肉髯、耳叶、脸红色，少数紫色。虹彩橘红色，少数栗色。羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。公鸡梳羽丰厚，镰羽发达。皮肤白色，偶有乌色皮肤个体。胫、趾黑色，少数有胫羽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠，头昂后翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，极少数额下有胡须（髯羽）。皮肤白色，偶有乌皮肤个体。初生重为38克，6月龄公鸡体重为2643克，母鸡为1880克。屠宰测定：公鸡半净膛为80.25%，母鸡半净膛为70.96%。年平均产蛋120枚，蛋重53.84克，蛋形指数1.34，蛋壳褐色或浅褐色。
品种性能：
①生长速度与产肉性能平均体重：初生40克；30日龄120克；60日龄360克；90日龄公鸡970克，母鸡820克；120日龄公鸡1570克，母鸡1300克；150日龄公鸡2170克，母鸡1600克；180日龄公鸡2640克，母鸡1890克；成年公鸡2622克，母鸡1904克。180日龄公鸡平均全净膛屠宰率74.60%，母鸡74.50%；成年公鸡平均全净膛屠宰率79.65%，母鸡70.90%。
②产蛋性能与繁殖性能母鸡平均开产日龄186天，平均年产蛋120枚，平均蛋重54克。平均蛋壳厚度0.31毫米，平均蛋形指数1.34。蛋壳褐色或浅褐色。公母鸡配种比例1：（8-12）。平均种蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率82%。母鸡就巢性较强。公母鸡利用年限1-2年。
评价和展望：
峨眉黑鸡经1974年和1980年两次在产区调查和引种观察证实，该鸡体格较大，外貌特征一致，就巢性较弱，产肉性能较好，蛋壳较重遗传性较稳定是一个分布于四川盆地周围山区有代表性的肉蛋兼用型的优良地方品种。峨眉黑鸡于1980年起数量有下降趋势，为此建议扩大峨眉县种鸡场规模，不仅应作好保种工作而且应加以选育，提高其生产性能，使其进一步成为我国优良的肉蛋兼用型品种。
中国土鸡品种之——峨眉黑鸡
峨眉黑鸡在我国是一种比较常见的土鸡品种，这种鸡兼具产肉和产蛋功能，全身长有黑色的羽毛，具有很好的金属光泽。下面我们就来具体了解一下峨眉黑鸡的知识吧。
【产地分布】：产于四川省峨眉、乐山、峨边三县沿大渡河丘陵山区。
【主要特性】：属蛋肉兼用型鸡种。体型较大，体态浑圆，全身羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。虹彩橘红色，少数栗色。部分有胫羽，喙、胫、趾黑色，极少数颔下有胡须。皮肤白色，偶有黑皮肤个体。
成年鸡体重：公2832克，母2223克。
屠宰率：成年公鸡全净膛80.3%，胸腿肌占41.3%，成年母鸡全净膛71%，胸腿肌占39.2%。
开产日龄：186天
产蛋性能：年产蛋120个，蛋重54克，蛋壳呈褐色或浅褐色。
体型外貌：
峨眉黑鸡体型较大，体态挥圆，全身羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。肉垂、耳叶、脸部红色，也有少数呈紫色。虹彩橘红色少数栗色。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，极少数额下有胡须(髯羽)。皮肤白色偶有乌皮肤个体。公鸡体型较大，梳羽丰厚，镰羽发达，胸部突出，背部平直，头昂后翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。
繁殖性能：
公母配种比例为1：8－12。产区普遍采用母鸡天然孵化，每窝孵蛋为12－14个，从产区引种到成都电孵，种蛋受精率为89．62%，受精蛋的孵化率为82．11%。人工育雏，30日龄育雏率为93．42%。
评价展望：
峨眉黑鸡经1974年和1980年两次在产区调查和引种观察证实，该鸡体格较大，外貌特征一致，就巢性较弱，产肉性能较好，蛋壳较重遗传性较稳定是一个分布于四川盆地周围山区有代表性的肉蛋兼用型的优良地方品种。
峨眉黑鸡于1980年起数量有下降趋势，为此建议扩大峨眉县种鸡场规模，不仅应作好保种工作而且应加以选育，提高其生产性能，使其进一步成为我国优良的肉蛋兼用型品种。
历史名鸡——康乐鸡
康乐鸡是一种原产于我国江西省万载县的土鸡品种，其也叫万载三黄鸡，康乐鸡在万载县的饲养历史十分悠久，据资料记载，该鸡在西晋大康元年（公元280年）就已经被人们饲养，且被列为贡品。后至近现代时期，康乐鸡由于自身的特色和优势大量出口香港等地，成为当时香港地区重要的进口鸡。现在，在江西等地区均能见到康乐鸡的饲养。
一、主要产区
万载县位于江西省西北边陲，西与湖南省浏阳市毗邻。万载县属亚热带湿润气候，四季分明，年均气温为17℃，年均降水1700多毫米，呈北多南少的降水分布，4至6月降水最多，11月至翌年2月降水最少，年均日照1500多小时。境内海拔800米以上的山峰36座，大小河流被称为三江两河十八水，森林覆盖率63%。万载是江南最大的有机农产品生产基地，水稻、木姜、百合、竹笋、蜂蜜、山茶油等30多个品种通过了国际有机认证，罗城扎粉、龙牙百合、辣椒驰名中外。
二、生理特性
康乐鸡喙黄、脚黄、皮毛黄为主要特征，体型中等，性情活泼，母鸡头清秀，虹彩橘黄色，单冠直立，颜色鲜红，肉垂中等大小，红色，耳叶红色，毛色橙黄，尾羽圆拱。康乐公鸡羽毛呈棕黄或红棕色，尾翘呈U形，有10至15根墨绿色尾羽。康乐鸡170日龄开产，开产蛋重38.5克，年产蛋180个，平均蛋重49克，蛋壳浅褐色。成年公鸡体重3斤7两，母鸡将近3斤。公鸡半净膛屠宰率84%，母鸡80%；公鸡全净膛屠宰率78%，母鸡67%。
康乐鸡生长快、肌肉丰满、抗病力强、耐粗饲、易管理，通体金黄，肉味鲜嫩，汤浓香甜，滋补强体。过去农户习惯以抱母鸡孵化种蛋，在早春（2至3月）孵化为多。习俗认为春鸡耐病力强，生长快，成熟早、产蛋多，也有不少孵新米鸡（5至6月）、桂花鸡（8至9月）、冬鸡（10月）的习惯。每窝孵种蛋20个左右，孵化21天。因种蛋中混有未受精蛋，俗称寡子，故孵化率90%左右。仔鸡出壳后2至7天，由于绒毛稀薄畏寒，农户习惯将抱母鸡和仔鸡一起放在木盆或箩筐里育雏，里面垫上稻草，并用清水浸涨细米喂仔鸡，日喂5至6次。为防治仔鸡拉稀，并拌些切碎的大蒜及辣椒等，半个多月后让小鸡随母鸡在室外自由觅食。在秋冬季，农户清早往往将康乐黄鸡赶逐到已收割了晚稻的稻田里寻食，做到颗粒归鸡。冬至前后是康乐黄鸡的催肥阶段，普遍增喂谷粒、生饭或熟红薯拌米糠养鸡，日喂1至2次。一个月后，康乐黄鸡的肥育效果十分明显，其胸部显示丰满。1997至2000年是万载县历史上发展康乐黄鸡最快的时期，形成以罗城、康乐、黄茅等10个乡镇为主的康乐黄鸡养殖基地。
以上就是关于康乐鸡的知识介绍。从上面我们知道，康乐鸡是一种十分优质的土鸡品种，在生长速度快，抗病能力强，耐粗饲，产蛋和产肉性能高，无论是作为放养鸡还是商品鸡都十分适合。朋友们，如果你近期打算养鸡的话，那么康乐鸡是一种不错的选择。
中国陕西地方名鸡——黑垚乌鸡
黑垚乌鸡属于乌鸡中的一种，这是一种中国陕西关中南部--终南山一带独有的原始地方鸡种，在当地也被称为乌肉鸡、乌骨鸡。下面我们就来了解一下关于黑垚乌鸡的具体知识吧。
一、简介
黑垚乌鸡是陕西关中南部终南山一带独有的原始地方鸡种，当地又叫乌肉鸡、乌骨鸡。经西北农林科技大学和中科院检测，黑垚乌鸡富含18种氨基酸和8种微量元素，具有丰富的黑色素和胶原蛋白，其中胶原蛋白和7种氨基酸的含量居各类乌鸡之首，因此，对孕产妇、老人儿童，以及男人补肾壮阳，具有极高的食疗和药用价值。黑垚乌鸡肉质鲜美，香味浓郁，是老品种土乌鸡的典型代表，历来是当地人招待贵宾的首选。终南山系世界地质公园、国家自然保护区，黑垚乌鸡作为终南山独有的地方特产，近年来受到当地政府的大力扶持。
二、品种特征
黑垚乌鸡全身羽毛乌黑，喙、冠、皮、骨膜、趾均为乌黑色，尤其突出的是，其羽毛富有光泽，黑的发亮，呈亮蓝彩色，非常漂亮，具有观赏价值。公鸡体形高大，十分好斗，骨骼健壮，腿长，肌肉发达，喙短而向下弯曲，一般为单冠5-7齿，少数花冠，冠及肉髯呈乌黑色或紫红色，颈高昂。母鸡体形较小，喙较长，躯体紧凑结实，骨骼纤细坚实，尾羽呈佛手形。
经放血去羽后，黑垚乌鸡的皮肤呈蓝黑色，不同部位颜色深浅不一，尾部皮肤颜色较深，胸肌呈灰白色，胸腹膜、肠系膜、骨膜和盲肠呈不同程度的黑色。
三、生活习性
黑垚乌鸡野性十足，胆小，警觉，易受惊吓，受到惊吓时乱飞，撞墙撞树；黑垚乌鸡善于飞跃，垂直起飞高度可达5米以上，飞行距离超过30米。以杂粮、野草和昆虫为食，常栖息于树梢枝头，夜不归宿。
四、营养与药用价值
经西北农林科大和中科院检测，黑垚乌鸡富含18种氨基酸和8种微量元素，具有丰富的黑色素和胶原蛋白，其中胶原蛋白、硒和7种氨基酸的含量居各类乌鸡之首，因此，对孕产妇、老人儿童，以及男人补肾壮阳，具有极高的食疗和药用价值。
黑垚乌鸡之所以珍贵，在于其极高的营养和药用价值。黑垚乌鸡全身均可入药。陕西药王孙思邈曾对黑垚乌鸡的功效有过总结：黑垚乌骨鸡补虚劳，益肝肾，健气补血，主治肾虚遗精，久泻久痢，赤白带下，骨蒸劳热，腰膝酸软，气血两虚等。
五、品种性能
黑垚乌鸡生长速度慢，但抗病能力强，到6个月时，体型发育成熟，可以上市，到7个月时，母鸡开始产蛋。成年公鸡体重1.8～2.5kg，母鸡体重1.4～1.9kg，母鸡年产蛋量90枚左右，蛋重50g左右。母鸡就巢性强，每次就巢在15天以上。种蛋孵化期为21天。
六、养殖情况
由于黑垚乌鸡野性强，胆小，易受惊吓，善于飞跃，垂直起飞高度可达5米以上，飞行距离超过30米，一般的围栏对其失去意义，另外，黑垚乌鸡常栖息于树梢枝头，夜不归宿，难于集中统一管理。所以，黑垚乌鸡仅分布于陕西关中南部终南山一带偏远的农村，规模化养殖的很少，这也导致了黑垚乌鸡的市场售价居高不下。近年来，有养殖户在终南山的无人区进行适度的批量化、无限制放养，取得成功。市场售价比普通土鸡高很多，还供不应求。
以上就是关于黑垚乌鸡的知识介绍。从上面我们知道，黑垚乌鸡是一种很优质的肉鸡品种，其营养丰富，具有良好的滋补作用。对于想要进行养身益气，滋补身体的人是一个不错的选择。目前，黑垚乌鸡在我国陕西地区有广泛的饲养。
云南名鸡品种——大围山微型鸡
属于云南六大名鸡之一的大围山微型鸡是我国地方特色稀有鸡品种，大围山微型鸡还是蛋肉兼用以及竞技观赏型的优良地方品种，在云南当地广为人知，大围山微型鸡的养殖效益可观，近些年越来越多的养殖户开始饲养大围山微型鸡品种，下面我们就一起来来了解一下云南名鸡品种大围山微型鸡。
一、大围山微型鸡品种起源及分布
大围山微型鸡(DaweishanMiniChickens)是屏边县大围山系特有的野生原鸡,属肉蛋兼用和竞技观赏型的地方品种,也是我国具有独特遗传特性的亚热带型早熟地方家禽品种。其野性介于当地普遍的品种土鸡和快大肉用白羽型鸡之间,系云南省屏边县畜牧兽医局畜禽品种资源调查组于2006年7月在屏边县境内同步开展全国畜禽品种资源调查中首次发现,并由调查组人员万全书等以大围山微型鸡命名在文章中首次出现。
大围山微型鸡仅分布在云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县境内,原产地及中心产区为云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县，主要分布于屏边县境内，中心产区为玉屏镇、湾塘乡、白河乡。2006年资源调查，屏边县大围山微型鸡群体总数为3289只。
二、大围山微型鸡品种特性
大围山微型鸡是中国稀有鸡种之一，原产于云南省屏边县，属肉蛋兼用和竞技观赏型的地方品种。该品种遗传性能稳定，与茶花鸡或小体型本地鸡的杂交后代，仍主要显示微型鸡优良特征。在粗放管理条件下，适应性及抗病力强，体躯丰满，胸肌、腿肌特别发达，骨骼细，出肉率高，低脂肪，低胆固醇，肉香而细嫩，被当地群众称之为香鸡，已在当地酒店作珍禽肉高价销售。如保证营养需求，成熟早，生长发育快。微型秀丽，斗技强，具有一定的观赏性。就巢性较强。此产品在当地俗称娇鸡、金鸡,属肉蛋兼用型和观赏型品种。大围山微型鸡的保护方式为，基因库保护，国家级地方鸡种基因库（江苏）于2009年引种进行异地保护。其保护级别：2009年9月国家畜禽遗传资源委员会鉴定通过，2010年1月15日农业部第1325号公告，将大围山微型鸡列入《国家畜禽遗传资源目录》。
三、品种体型外貌特征
大围山微型鸡体躯丰满，主翼羽下垂，特别是公鸡，主翼羽下垂至胫部。头小而清秀。喙略弯，多呈黄色，少数呈褐黄色或黑黄色。豆冠居多，少数为单冠。冠、肉髯、耳叶呈红色。虹彩呈橘红色。皮肤呈黄白色。胫多呈橘黄色，少数浅黄色。公鸡羽色主要有白花、黑花、黄红三种，少数个体为纯白色。尾羽发达，多呈墨绿色，少数呈黑色。母鸡羽色有白麻、黑麻、黄麻三种。
四、品种的生产性能
大围山微型鸡的生产性能为成年公鸡平均为857克，母鸡平均为682克。290日龄半净膛屠宰率：公鸡为79.7%，母鸡为78.3%；全净膛屠宰率：公鸡为68%，母鸡为64.5%。
五、品种繁殖性能
大围山微型鸡的繁殖性能为开产日龄120天左右，年产蛋数60个左右，平均蛋重29.3克，种蛋受精率85～90%，受精蛋孵化率90%左右。母鸡就巢性强，一年内就巢6～8次，每次就巢约20天。
中国地方名鸡——云南武定鸡
武定鸡属于大型肉用鸡品种，这种鸡体型高大，毛发光亮，羽翼丰满，肤白冠红，喙黑色。武定鸡原产于我国云南省武定县，是一种十分优质的鸡品种，现在在我国云南武定地区广泛饲养。下面我们来了解一下关于武定鸡的具体知识吧。
一、育成概况
武定鸡产于云南省武定县。武定县境内有三台山和拱王山盘踞，并有普渡河通过，地形复杂，立体气候明显，可分为山区和坝区两种生态环境，而武定鸡多分布在高寒和气候冷凉的山区。该地海拔为1710.1米，年平均气温为15.2℃，年平均降水量为1018.9毫米，年平均日照时数为2321.1小时，无霜期为226.9天。山场辽阀，鸡可在村寨附近的山场树林中自由活动并获得充足的无机盐、动物性蛋白质和青绿饲料。当地农作物以玉米、养麦、马铃薯为主，并以此作为猪的饲料，成年鸡白天不补饲，任鸡从猪食槽中自由采食，并在早晚视鸡的觅食量再补饲一定量的精料，雏鸡则多以碎玉米为基础饲料。
长期以来，武定彝族人民多以养鸡为主要副业，时逢佳节或走亲访友都以鸡作为佳肴和礼品，且当地人民对肉质要求也高，故不论公、母鸡皆行阉割以改善肉质。此外，山区村寨还恪守只能向外卖鸡，不能从外买鸡的乡规民约，使鸡群长期处于自繁自养的封闭状态，从而形成了武定鸡的优良特征和特性。
二、外貌特征
武定鸡体型高大，骨骼粗壮，腿相，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，由于全身羽毛较蓬松，更显得粗大。
公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽。而母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛，单冠，红色、直立、前小后大，冠齿为7-9个。喙黑色，虹膜以橘红色最多，黄褐色次之。耳叶、肉垂皆红色。胫与喙的颜色一致，多数有胫羽和趾羽，群众称之为穿套裤子鸡，皮肤白色。
三、产蛋性能
月龄以后开产，一般产蛋14-16枚即就巢，年就巢4-6次，每次6-20天，有的达1月之久，影响产蛋量。年产蛋90-130枚。平均蛋重为50克。蛋壳浅褐色。蛋形指数为1.27。
四、产肉性能
武定鸡虽体型高大，但生长缓慢，达到成年体重的育成期甚长。据调查，3月龄鸡500600克，6月龄1.5千克左右。
武定鸡属慢羽型，一般长到4-5个月，体重达1千克左右时才出现尾羽。在此之前，胸、背和腹部的皮肤常常裸露在外，俗称光秃秃鸡。
公鸡除留种以外，一般在3月龄均予阉割。以后饲养5-7个月，再强制肥育1-2个月后屠宰，此时体重虽可达45千克，但饲养期长达9-12个月。母鸡一般在性成熟前体重800900克时进行阉割。另一种情况是老母鸡因产蛋量下降、就巢频繁、利用价值降低时进行阉割。阉母鸡的外形与阉割不完全的公鸡相似，肥育后期能像公鸡一样啼鸣，阉割后的羽毛也从雌性羽换成雄性羽（由圆变尖)，色泽更加鲜艳。
阉割后的鸡，不论公、母，肉质都比较肥嫩，味更鲜美。当年阉割后，当羽毛换成阉鸡毛时即可上市。有的鸡养到第二年换羽后再肥育。
五、繁殖性能
武定鸡历来放牧混养，采取自由配种方式。公鸡成熟较迟，6月龄以后开啼配种。
六、饲养管理特点
具有抗寒性：武定鸡适应在高寒和气候冷凉的地区饲养，在炎热地区饲养应降低舍内的温度，鸡舍的屋顶应有隔热层，特别是在夏天，应采取防暑降温措施。
易于育肥：武定鸡肉质好，适用于做阉鸡，肥育的方法是用木条做成笼，限制其运动，喂以煮熟的大米饭团或玉米面团。
以上就是关于武定鸡的知识介绍。从上面我们知道，武定鸡作为一种优质的土鸡品种，无论是在产蛋还是产肉上都是十分优秀的。虽然现在人们大多将其作为肉鸡来进行养殖，但是在日常中，武定鸡的产蛋量还是十分可观，其年产蛋量可达150多颗。随着我国土鸡市场的不断扩展，相信武定鸡凭借其自身优势，在未来的养鸡市场上将有良好的养殖前景。
来自美国的世界名鸡——洛克鸡
说到洛克鸡，可能大家都不会陌生，洛克鸡目前已经成为我国肉用鸡中常见的品种。这是一种原产自美国新英格兰的土鸡品种，根据外观以及羽色的不同，洛克鸡可分为横斑、白羽、浅黄、银纹、鹧鸪色、哥伦比亚色、蓝色等7个不同的品种。目前我国主要是引入横斑（亦称芦花）、浅黄、白羽3个洛克品变种。
一、产地及环境
洛克鸡原产于美国新英格兰。目前，洛克鸡已遍布全世界。
二、品种特征
横斑洛克在我国常称芦花（洛克）鸡。该鸡体型椭圆，体躯各部发育良好。全身羽毛呈黑白相间的横斑纹，羽毛末端为黑边，斑纹清晰一致。公鸡的白色横斑约为2/3，黑色横斑约为l/3；母鸡的黑白横斑几乎相等，因此母鸡羽色较公鸡深。单冠。耳叶红色，喙、胫、趾、皮肤黄色。白洛克鸡全身羽毛白色，其他与上述两个品(变)种相仿。单冠，肉垂和耳叶均为红色。喙、胫和皮肤均黄色。
我国引入的主要是横斑洛克、浅黄洛克和白洛克三个品变种。横斑洛克鸡：体型椭圆，身躯各部发育良好，生长快，产蛋多，肉质好，易肥育。全身羽毛系黑白相间的横斑纹，羽毛末端应为黑边，斑纹清晰一致。公鸡的白色横斑约为三分之二，黑色横斑约为三分之一；母鸡的黑白横斑几乎相等，因此看起来母鸡的羽色较浓而公鸡较淡；单冠。耳叶红色。喙、胫、趾和皮肤均呈黄色。浅黄洛克鸡：体型、外貌和生产性能均与横斑洛克鸡相似，只是全身羽毛呈浅黄色。白洛克鸡：体型与上述的两个品变种相仿。单冠。肉垂和耳叶均为红色。喙、胫和趾均深黄色。皮肤浅黄色。全身羽毛白色。
三、品种性能
横斑洛克鸡：一般年产蛋量为180个左右，经选育的高产品系可达250个。蛋重为56克，蛋壳褐色。标准体重，公鸡为4.0公斤，母鸡为3.0公斤。白洛克鸡：年产蛋量为150～160个。蛋重为60克左右。蛋壳浅褐色。标准体重，公鸡为4.0～4.5公斤，母鸡为3.0～3.6公斤。
浅黄洛克鸡体型外貌、生产性能与横斑洛克相似，仅羽毛为浅黄色。白洛克鸡体型与横斑洛克相似。单冠，冠、肉垂、耳叶红色。喙、胫、趾深黄色，皮肤浅黄色。羽毛白色，成年公鸡体重4.0-4.5千克，母鸡3.0-3.5千克。年产蛋150-160枚，蛋重60克，蛋壳浅褐色。经改良选育的白洛克鸡早期生长发育快，脚与腿部肌肉发达。用其作为母系与科尼什优良品系公鸡配套杂交，生产的肉用仔鸡后代生产迅速，肌肉丰满，屠体美观，饲料利用率高。因此，近年来成为著名的白羽肉用鸡母系。
四、形态特征
横斑洛克在我国常称芦花（洛克）鸡。该鸡体型椭圆，体躯各部发育良好。全身羽毛呈黑白相间的横斑纹，羽毛末端为黑边，斑纹清晰一致。公鸡的白色横斑约为2/3，黑色横斑约为l/3；母鸡的黑白横斑几乎相等，因此母鸡羽色较公鸡深。单冠。耳叶红色，喙、胫、趾、皮肤黄色。白洛克鸡全身羽毛白色，其他与上述两个品(变)种相仿。单冠，肉垂和耳叶均为红色。喙、胫和皮肤均黄色。
以上就是关于洛克鸡的资料介绍。从上面我们知道，洛克鸡是一种饲养范围最广的鸡品种，在世界上的大部分地区都有人进行饲养。由于自身优秀的产肉性能，因此洛克鸡深受世界养殖户的喜爱。朋友们，如果近期您也打算饲养肉鸡的话，那么，洛克鸡将是您不错的选择！
地方特产名鸡——庄河大骨鸡
大骨鸡也叫庄河鸡，或是庄河大骨鸡。这是一种原产于我国辽宁省的土鸡品种，在200年前通过寿光鸡和当地土鸡杂交而成的。大骨鸡体格壮健，骨架大，但是肉质鲜嫩。大骨鸡耐粗饲，产蛋率高，所产鸡蛋个头极大，是一种兼具肉用和蛋用的土鸡品种。
大骨鸡的产区自然环境条件十分优越。庄河市位于辽宁省东南部，背山面海，地势自北向南倾斜，北部为山区，中南部为丘陵，沿海区夹有平原。土壤主要为砂壤土，沿海区多属盐碱土。当地受海洋性气候影响，降水量多，为湿润地区，有利于农业生产。农作物以玉米、水稻为主，还有大豆、花生、甘薯等。北部山区盛产柞蚕，沿海区水产资源丰富，有大量的动物性饲料和矿物质饲料。这些自然生态条件，对大骨鸡的体大、蛋大、耐牧等优良特性的形成起了一定作用。
一、外形特征
属蛋肉兼用型鸡种。大骨鸡体型魁伟，胸深且广，背宽而长，腿高粗壮，墩实有力，腹部丰满，觅食力强。公鸡羽毛棕红色，尾羽黑色并带金属光泽。母鸡多呈麻黄色。头颈粗壮，眼大明亮，单冠，冠、耳叶、肉垂均呈红色。喙、胫、趾均呈黄色。成年体重：公2900克，母2300克。开产日龄213天，年产蛋160个。蛋重63克，蛋壳呈深褐色。
二、地理分布
主产辽宁省庄河县，还分布于吉林、黑龙江、山东等省。
三、保种方式
保种区和保种场保护；数量：2002年存栏200万只。
四、产蛋性能
蛋大是大骨鸡的突出优点，蛋重为62～64克，有的蛋重达70多克，年平均产蛋160枚；在较好的饲养条件下，可达180多枚。蛋壳深褐色，壳厚而结实，破损事低。蛋形指数为1.35
五、繁殖性能
公、母配种比例一般为1:8一10，母鸡开产日龄平均为213天。种蛋受精率约为90%，受精蛋孵化率为80%。就巢率为5%一10%，就巢持续期为2030天。60日龄育雏率在85%以上
六、饲养管理特点
1.具有抗寒性：大骨鸡具有抗寒和抗干燥性气侯的能力，适宜在我国北方地区饲养，如在炎热地区饲养，应适当降低舍内温度和湿度.特别是在夏天，应做好防暑降温工作。
2.性成熟迟：大骨鸡一般在7月龄开产，开产较迟。因此，在开产前以及产蛋期应增加光照时数，以提高大骨鸡的产蛋性能。
3.骨架大：在饲养后期应适当提高蛋白质、代谢能的含量，增加肌肉的丰满度，提高上市日龄的屠宰率。
以上就是关于庄河大骨鸡的资料介绍。通过上面我们知道，庄河大骨鸡是一种饲养历史十分悠久的优质鸡品种，这种鸡在200年前就已经存在并开始被人所饲养。大骨鸡作为肉蛋性能兼具的土鸡品种，在我国的土鸡品种分布中具有独特的地位，其无论是产蛋性能还是产肉性能，都是十分优秀的。作为一种地方优质土鸡品种，庄河大骨鸡也开始走向全国各地，成为不少地区饲养的肉鸡品种。
