记得我们这里每次去榨菜籽油的时候，油坊老板都会说，如果你们不要菜籽饼的话，加工费就免费，免费榨油。如果要菜籽饼的话，那么就要收加工费，因此我对菜籽饼还是比较熟悉的，这些油坊老板留下菜籽饼应该也是去卖钱的，不过我们很少用菜籽饼来给小龙虾放饵料和肥料，大部分时候都是选择的其他农家有机肥。
菜籽饼其实就是油菜籽榨油之后留下的副产品，主要组成部分是蛋白质和氨基酸，还有锰锌铜等微量元素。因此它既可以当做水产养殖用的饲料，也可以做肥料使用。但是根据实际情况来看，小龙虾养殖过程中，很少有人使用菜籽饼来做肥料，主要原因有两点，一是菜籽饼没有经过有效处理是有毒的，其次菜籽饼做肥料处理起来比较麻烦。下面我来具体分析一下:
1.菜籽饼有毒:菜籽饼里面的毒素主要是硫葡萄糖苷以及它降解之后生成的硫酸盐，恶唑烷硫酮，氰，芥子碱，单宁，植酸。这些毒素能够破坏生物的细胞壁，包括鱼虾类以及水草藻类等水生生物。无论是当做肥料还是饲料使用，都需要经过去毒处理之后才能使用。
2.如何给菜籽饼去毒:在干燥的田里挖宽1米，深1.5米的坑，然后在坑的底部铺上草席，然后在坑里添加适量的水，然后将菜籽饼装在土坑里面，装满以后再盖上席子，然后上面盖上0.3厘米的泥土。埋1到2个月后就可以使用了。它的作用原理就是利用微生物在缺氧环境下将有毒物质，主要是将硫苷分解成无害物质，分解之后，饼里面的有关的酶也复活分解，分解物被土壤缓缓吸收，消毒之后就可以使用了。
总结:
由上面可以看出来，之所以很少有养殖户使用菜籽饼做肥料的原因主要就是菜籽饼有毒而且去毒麻烦，与之相对应的是农家有机肥和复合肥，甚至现成的秸秆都不需要刻意处理，就可以直接当做肥料使用，而且也没有什么毒副作用，这也是菜籽饼做肥料没有普及起来的重要原因，而且相比其他肥料获取方便，可以持续使用，连续获得不同，菜籽饼一般只有在榨油作坊里面才有卖的，因此我们这里基本上没有人用菜籽饼来当做水产养殖的肥料。归纳起来就是一句话，性价比不高。
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春季虾塘该怎么肥水?
春季虾塘该怎么肥水?现在春节己过，再过段时间，只要气温允许，就是大家投放小龙虾虾苗的时间了，所以肥水工作，就尤为重要了。
个人建议，有青苔的虾塘，应该挑选天气比较好的时候，先把青苔处理好后(青苔处理具体方法，我前面有详细介绍)，再进行肥水。
肥水的方法，这个有许多种，比如氨基酸粉、肥水膏、有机肥、无机肥等等，都是可行的。但是要想肥效更长久，我还是建议使用有机肥搭配无机肥(尿素、复合肥类的，禁用碳铵、氨水类的)。
有机肥搭配无机肥使用方法，对于没有肥过水的新塘口，在杀完青苔后，建议一次使用有机肥(腐熟家禽粪)200~250公斤，搭配2公斤的尿素，进行肥水。新塘口肥水20天后，当水中PH值降到8.3左右，就是最理想的投苗时间。如果是老的塘口，我们可以根据水的颜色来适量追肥，一般追肥的话，建议少量多次，尽量保持水体环境的稳定，在一个相对平缓的过程中平稳过渡，从而达到不让虾产生应激，又达到肥水的目的。
总之，肥水是小龙虾养殖中的一门重要功课，既可以抑制青苔生长，也可以培育足够多的浮游生物。对于一次肥水效果不佳的塘口，我们可以使用少量多次追肥，直到水体颜色淡绿、淡黄，达到了理想效果为主。
虾稻田现在可以烧稻秆肥水吗?
现在上水淹洞之后，正是给稻虾田肥水的最好的时候。因为中稻收割之后，稻虾田经过晒田清塘清杂处理之后，虾洞里的抱卵虾几乎也孵化出了第一批小虾仔，母虾和虾仔都会出来活动觅食。这个时候肥水在时间上比较合适，气温虽然逐渐在下降，而且温差开始逐渐变大。但是总体而言，白天天气晴朗的时候气温还是有20°左右。所以这个时间点肥水培藻发酵的速度还是不慢的，转化为有机质的时间也不算太慢。
我们这里肥水一般是将收割之后的稻茬浸泡在水里，同时在水面均匀的铺设稻草，让其腐烂发酵，产生大量有机质，从而为水藻和水草等水生生物提供生长繁殖必须的营养物质。
我们这里都是直接上水浸泡稻茬和稻草，不会将稻茬和稻草烧掉之后肥水。为什么这样做主要是基于以下几点原因:
1.草木灰作为肥料的的优点和缺点：稻草里面含有大量的氮磷钾元素以及大量的木质纤维素和淀粉以及糖分。而稻草焚烧成草木灰之后，里面的大部分矿物质基本上全部会被保留下来，并且钾元素会明显增加，所以很多时候，草木灰都是被当成天然钾肥使用的。笔者记得小时候，农田和菜园用肥的时候浇菜种地的时候，那时候化肥用的很少，父辈们那时候大部分时候需要使用钾肥和碳肥的时候都是使用的草木灰。不知道生活在农村的朋友们还有没有印象，那时候家家户户门前角落都挖了一个坑，用来堆放生活垃圾和一些秸秆。我们这里土话叫做粪堆，过段时间粪堆里堆满了，就用火一点来慢慢煨火烧，等烧完之后剩下的草木灰就用来做农家肥。
但是稻草没有焚烧之前，里面含有的营养物质更加丰富，而且秋冬季肥水，除了肥水培藻之外，还需要给水体保温，而稻草浸泡在水里腐烂的过程中会释放大量的热量，达到了给水体增温的效果和目的。而焚烧后形成的草木灰显然没有这种效果，因为不需要再次发酵，所以不会产生热量，另外草木灰里面含有比较多的生物碱，用来肥水可能会改变水体酸碱度，因此这也是养殖户不愿意使用草木灰作为肥料的原因之一。
2，稻茬和稻草直接浸泡在水里肥水的缺点：虽然草木灰用来肥水有缺点，但是它也有一个比较明显的优点，这个优点反过来也就是稻茬和稻草作为肥料肥水的缺点。稻茬和稻草直接浸泡在水里，在水里直接发酵腐烂会产生大量的有毒物质，主要包括硫化氢以及亚硝酸盐，而且在降解的过程中会消耗大量的溶解氧，如果增氧措施没有到位，小龙虾会缺氧窒息死亡。最后这些稻茬和稻草里面含有的大量细菌和寄生虫以及虫卵在水里面会继续滋生繁殖，而且里面含有大量的农药残留物，也会导致小龙虾中毒。以上种种都是秋冬季稻茬和稻草肥水的明显缺点。不过养殖户可以通过适当的方法和手段来规避这些有害物质和生物带来的危害和风险。简单来说养殖户可以通过在肥水过程中缓慢多次有序的换水来稀释掉这些有害物质，然后通过泼洒适量的芽孢杆菌来加速稻茬和稻草的充分分解，减少硫化氢以及亚硝酸盐的含量。
通过比较草木灰和稻茬以及稻草作为秋冬季肥水肥主要肥料的优缺点，我们得知还是选择直接浸泡稻茬和稻草为好。秋冬季使用稻茬和稻草等秸秆肥水，取材方便，经济实惠，不用烧成草木灰就可以直接浸泡在水体里面肥水培藻，同时给水体增温。
我们怎么判断虾塘里面是肥水还是浓水？
养虾过程调水是一个非常关键的因素，因为水体透明度太大就会让水体容易缺氧，而且水体太瘦还会因为缺少浮游生物而让小龙虾失去很多活体饵料。所以，虾池的水体一直都要求是肥水。但是在我们养殖过程中会发现有时候水体有机质很多或者藻类老化的时候水体透明度也会比较低，同样的像肥水的样子，但是这样的水并不是真正意义上浓水，所以，如何区别肥水还是浓水呢?在这里清水塘谈一谈。
肥水和浓水的区别：
我们所说的肥水水体有个明显特征就是水体透明度合适，一般在30-40公分的样子，具体来说就是我们把手放入水中20公分的可以若隐若现的看见自己的手指。另外，肥水的水色也是一个很重要的特征，一般肥水的水色为青绿色、墨绿色或者酱色，而且良好的肥水在一天之中水色还会有不同的变化。这样水体就是比较活的，是很适合养殖水产的。
而浓水由于水体中含有大量的有机质碎屑或者藻类等，同样的水体透明度也会比较低，但是浓水的出现通常在水体底部有机质大量的过量时，而且水体表面还会伴有油膜。或者是水体中藻类过多并且老化而导致水体透明度降低。
如何分辨：
肥水中藻类丰富且活力好，而浓水中水体通常缺氧厉害，并且藻类老化严重。所以，我们可以用以下方法判断：
一是在一天之中看水体颜色变化。如果水体颜色有变化的说明水体是情况良好肥水，如果一层不变的说明水体是浓水。
二是可以取水放去杯子中盖好盖子，在太阳下晒十多二十分钟，如果有很多气泡的说明水体藻类活性好，如果没有什么气泡或者很少，说明藻类老化严重了。
虾塘离不开肥水，那么各类肥水产品的优缺点有哪些?
肥水工作既是小龙虾养殖早期尤其放苗前工作的重中之重，那么常见的肥水用品有哪些?各有怎样的优缺点?
1、传统农家肥(粪肥)
优点：价格低廉;肥量足;持续长久。
缺点：农家肥自身携带很多虫、细菌、病毒会成为池塘潜在病原;农家肥很难全溶于水，易造成池塘局部地区堆积过多肥料造成后期污染(滋生团状青苔、后期臭底等);农家肥提供的营养元素比较繁多，无法达到藻类生长所需的科学配比，易肥出有害藻类。
2、无机肥(化肥、磷肥、尿素、复合肥等)
优点：价格低廉;肥效快;营养元素配比可控。
缺点：施用无机肥极易导致池塘水质指标(氨氮、亚盐、磷酸盐)升高影响养殖动物;无机肥肥效来得快但去得也快，不持久;无机肥肥出的藻相单一，不稳定，易致养殖动物出现急性应激，严重的甚至出现气泡病。
3、碳肥、钾肥
优点：碳肥、钾肥是池塘水体中很容易缺少的营养元素，补充足量碳肥可提高水体碱度，促进水体营养平衡，钾肥是水草生根必需的营养元素同时也是维持养殖动物体内渗透压平衡不可或缺的元素。
太晚知道肥水，再开始养殖小龙虾晚不晚?
目前小龙虾主要的养殖方式是利用水稻田或浅水塘养。如果家有农田，利用自家的稻田套养小龙虾相对靠谱。家人管理水稻时，顺带就管理了小龙虾。不需要额外支出土地租金和人工费用，小龙虾养成后也是一份额外补贴。
如果需要租一大片田地，并且雇佣工人来做事，这种小龙虾养殖模式就不那么划算了。因为现在小龙虾的产量并不高，这样运营成本太高，看着热闹，却不赚钱甚至可能会亏本。
从小龙虾养殖产量和面积、成虾价格走势、供应和销售及消费情况三大方面来看：2018年小龙虾的养殖面积将继续有所增加，但由于受制于苗种供应的限制，养殖和销售的集中度会较高。在养殖早期由于虾苗和成虾出虾少，预计在2018年5月份之前会出现一个销售价格高峰;在养殖中期由于出虾的集中，预估价格会有所回落;在养殖后期由于成虾陆续进洞冬眠导致供应减少，预计价格会稳步回升，但此时消费量大减，有价无市。
小龙虾如此火爆，主要是各地消费量上去了，带动了养殖产业的发展。各大中小城市的龙虾馆如雨后春笋般兴起。但作为养殖户观点，如果不懂行就不要贸然进入，规模化高产养殖还处于起步阶段，需要面对单亩产量低、小龙虾病害防治等问题。
小龙虾现在还适合投放种虾吗？
经历了2019高价苗，今年养殖户们都在担心明年的小龙虾苗源问题，最近很多人都在问我十月中旬以后是否适合投放小龙虾种虾?江十月小胡在这里就把16年走过的小龙虾育苗经验分享给大家。
首先分析种虾源，大部分小龙虾都已经打洞开始抱卵，不好起捕。留在外面的虾是比较少的。这些活动的虾主要是下面几种情况：
没有达到性成熟的小龙虾，这些虾头部卵黄发育成熟度较低，自身活力好，打洞浅或者不打洞，经常游荡在池沟中，这部分种虾抱卵产苗都比较晚。
体质较弱的虾，病虾，或者公虾。同一个池塘大多数虾都进洞了，只有少数没有进洞抱卵的虾。这部分虾大多数是没有跟上节奏的，原因是体质差或者携带疾病的，还有一部分是被从洞里赶出来的公虾。
蟹塘虾，由于十月份螃蟹成熟了，活动量大。把在蟹塘里面的小龙虾逐步赶了出来。这些蟹塘虾大多数都是螃蟹产区千家万户的虾积攒到小商贩手里再售卖出去，抓捕起水时间都不一致，后续死亡率较高。
所以综上分析，7月中旬以后种虾的质量大打折扣!
其次是要分析十月中旬小龙虾种虾入池的生存和繁殖环境。如下：
冷空气频繁下降，小龙虾活力下降，吃食和打洞机能下降严重，严重影响综合成活率。
昼夜温差大，秋季气压低，雾霾多，池塘水草普遍不好。小龙虾对新环境适应难度系数增大，严重影响成活率!
所以7月中旬以后的安徽地区投放小龙虾种虾就比较偏晚了，种虾存活率低，虾苗出苗时间晚。实践中，大多数成活率和出苗效果都是不理想的。
老虾塘真的需要每年放种虾吗？
老塘需不需要放种虾？小龙虾养殖户要根据塘中虾的存塘量来确定，如果存塘数量充分，饲养密度合理，就不需要放入种虾。再一个重要的因素是——老塘的环境情况，如果老塘内部环境比较差，泥层比较厚，有害有机物含量高，水质恶化，光线较暗，水体病菌量多，就不适合在老塘放种虾，因为这时老塘内的环境会影响虾的生长速度，增加虾的发病率。我们要对老塘进行晒塘，分解有害有机质，再放种虾。
晒塘要先排水、清杂，当晒至塘底表面土壤干裂后，洒上一层生石灰，然后进行深翻再晒，通过生石灰遇水生碱的理化特性，将塘内的病菌杀死，减少有害物的数量。晒塘后可以在塘内种植适量的草藻类植物，有利于净化塘内水质，还能为虾提供栖息与食物。待草藻类植物生长到一定的高度时，再逐渐上水。
马上要进入凉爽的9月了，正是放种虾的时候，一般选择性成熟的种虾，放苗后不久就可以孵化虾苗，补放大规格种虾，种虾投入后，调整虾的日粮结构，提高营养，恢复体质，促使种虾早繁育早出苗。
老塘口投放种虾前要特别注意后期龙虾繁殖出的小虾苗的品质问题。同一口池塘，种虾经过几次繁育之后，很有可能会变成近亲繁殖，一旦出现近亲繁殖，虾苗的体质会变的非常弱，而且还会长不大、易生病。
所以不管是新塘口还是老塘口，都需要投放新的种虾或者虾苗，尽量避免近亲繁殖，在根本上预防小龙虾以后出现体弱多病的现象。在挑选种虾的时候也要注意，尽量挑选大小均匀，活力充足、肢体健全的种虾。
初冬时节，你的小龙虾养殖塘在肥水吗？
“秋肥是银，冬肥是铜，春肥是烂铁”。这句话很形象地告诉我们，“四季施肥料，秋冬很重要”。小龙虾养殖塘中的生物经过一年的新陈代谢，消耗了养殖塘大量的营养物质。因此，秋冬及时进行肥水，能对养殖塘的资源恢复，小龙虾越冬防寒和第二年优质高产起到重要的作用。
初冬施肥的好处
1、秋末冬初很多成虾已经完成“生儿育女”的孵化繁殖工作，该时节成虾体质变弱，大量籽虾也脱离母体吸水生长。而小龙虾是以水生植物、底栖藻类以及有机碎屑为食物的，若此时抓紧培育养殖塘中的有益菌类和浮游生物，同时为小龙虾提供大量的生物饵料，既可使养殖塘中藻类植物分布变广、数量增多，又可使水中溶解氧丰富，水体中的物质循环和能量转换加速，促进养殖塘中的有机质分解，消除一些有毒有害物质的产生，为小龙虾的养殖创造一个良好的生活环境。
2、初冬由于水温较低，养殖塘水草生长速度慢，施肥的养分多被水中藻类利用，从而导致水体带有水色，达到阻碍青苔的光合作用进而控制青苔生长的效果，同时又可以促进水草生根长白须，为幼虾提供一个温暖舒适的越冬居所。
3、肥料经过初冬的分解，部分营养元素当年可被小龙虾吸收利用，因此可增强小龙虾的生长速度和体质，为来年的出苗率和成活率提供条件，最终大大提升品质保障。
初冬施肥的方法
1、施肥种类要“多”
初冬水温低，施肥时用“肥水旺草膏”配合“氨基酸润藻素”混合使用，根据水色变化的时间长短，搭配使用“高能钙”或者“钙镁磷速补王”，这一举措主要是考虑补充钙镁磷等矿物元素，提高养殖塘矿物质水平和营养元素的平衡。
2、施肥要“匀”
施肥时要尽量用水完全稀释肥料，全池均匀泼洒。初冬养殖塘水温较低，水体的能动力较差，如果没有完全稀释或随便泼几个点，很难产生肥效，藻类的数量也会受到影响。
很多小龙虾养殖户初冬坚持肥水和适量投饵，发现不仅养殖塘水质“清洁嫩爽”，水草根须发达，还发现大量虾苗脱壳频繁，活力强健，体表光鲜呢!
小龙虾塘能用鸡粪肥水吗？该注意什么？
虾田和塘口当然可以使用鸡粪肥水，鸡粪是一种非常不错的农家有机肥，用来给小龙虾养殖肥水培藻非常不错。
不过在使用过程中需要注意以下几点?
1.鸡粪相比其他无机肥(比如各种复合肥，化肥等等)，营养物质全面，而且微量元素很多，副作用很小，但是相比无机肥，肥力的生效时间比较缓慢，没有无机肥来得快，但是肥力的持续时间比较长。所以一般在使用鸡粪肥水的时候，往往会搭配适量的无机肥来达到快速肥水的目的，低温天气下尤为明显。
2.与哪些成品的无机肥可以直接使用不同的是，鸡粪一般先要经过充分发酵之后才能使用，有条件的还要经过高温消毒，因为鸡粪本身含有大量的有害细菌和寄生虫以及重金属，没有经过发酵处理直接投放到虾田(塘口)里面会污染水质，有害病菌会感染小龙虾。所以，一定要使用经过发酵好的鸡粪肥水，在使用的时候建议在鸡粪里面添加适量生石灰。起到杀菌杀虫氧化重金属元素的作用。
3.虾田(塘口)使用鸡粪的方法也是有讲究的不与无机肥直接洒在水里有所不同的是，鸡粪最好用规格合适的蛇皮袋装好，把口系上。然后等距离均匀浸泡在虾田(塘口)水面上，这样做的好处是，即不污染水质，又不造成肥料浪费，通过观察水色和浮游动物的多少，可以得出肥水效果如何，如果感觉水肥的差不多了，就可以将鸡粪袋子拿上来。
总结：
一般秋冬季节，养殖户都会专门使用经过充分发酵的鸡粪搭配有机肥肥水培藻，为来年开春幼虾和虾苗提供充足的天然的水藻和浮游动物做饵料，高温天气下一般不使用鸡粪肥水。
小龙虾养殖塘应该怎么挖？怎样的虾塘才适合龙虾生长！
想要养殖出好的龙虾，让龙虾高产，养殖塘的建设是很重要的，龙虾拥有了舒适的生活环境，才能够更好的生长。那么，应该怎么挖养殖塘，就是大家比较关心的问题了，今天，小编就给大家来介绍一些挖养殖塘需要注意的地方!
首先龙虾塘的选址是很重要的，一定要选择在一个通风向阳，水源充足的地方，而且重要的是要没有污染，有自然的饵料可以食用，排灌方便的地方，当然，交通和供电方面也是必须考虑的!水源的选择可以死江河水之类的，只要没有污染就能行，ph值一般是在6--8。要是大家想要了解养殖方面的知识的话，就到公众号：专业养虾技术，里面去进行了解吧!这里面是可以对大家有所帮助的!
虾塘的环境：虾池面积大、小均可，最好东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要是龙虾打洞栖息，让它安全过冬，池埂高出水面40—50cm，池埂宽度要达到100cm，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池水面积超出3亩，可在池中另建1—2个田埂，成田、井、十字形均匀分布，主要让龙虾打洞栖息，产卵繁殖。
虾塘的消毒：生石灰：池水只留5—10cm积水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，生石灰用量一般为每亩20—40市斤，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。
漂白粉：排干池水，每亩有效率占30%以上的漂白粉0.5—1千克，未排水的池塘每亩每1m的水深占30%以上的漂白粉1.5—2.5千克，使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走,继续留在池里,第二天开始进水,达到饲养要求的水位即可。注：生石灰含钙量在50%以上(理论值：71.4%)，龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙。
虾塘的培肥：在达到饲养要求的水位之后就开始施放有机肥了，如：(经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便)每亩150—250千克，使水深80cm—120cm之间，三天后，如果池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的农机肥水，使池水逐渐转化为适当的肥度，使水的透明度25—35cm，以清绿色为宜，池中逐渐有浮游生物生成，消毒五天后即可放入种虾。
防逃网的建设：这一步是必须的，因为龙虾喜欢在夜间活动，所以防逃措施是必须要有的：在水池埂外围用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一个高50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严，保证无龙虾逃出即可。
肥水养幼虾清水养中虾
池养青虾的关键技术是调控好水质，重点是处理好肥水与浮头的关系。青虾的摄食演变规律是，从摄食浮游生物逐步过渡为底栖食性，从滤食性逐步转变为捕食习性。因此要做到“肥水养幼虾，清水喂中虾”。
2月份池塘底质的肥少，在池边四周挖坑堆肥，随着温度的逐渐升高，水位的逐步加高，发酵腐熟的粪肥自然溶入池中。
3月-4月份若池水中浮游生物量不足，池水透明度在40厘米以上，应及时追施发酵粪肥水50公斤—100公斤／亩。
4月中下旬一般已有抱卵虾出现，同时由于日夜温差较大，耗氧量高，虾池的第一个浮头李节来临，水质管理的重点应由前期添加追肥转为换水增氧，特别是进入5月中旬，水质变化较快，更应着重抓好换水工作，由原来的每半月加水20厘米改为每周两三次换水。换水时要先排水后加水，不能一边加一边放；要用水泵抽水，不能开沟放表层水；要上午换
水，不宜傍晚换水。
6月份池塘中的水质往往有恶化倾向，这时宜大面积换水，抽掉老水。同时药物带水消毒，再换入新水。由于6月份中幼虾消耗肥力较快，因此必须少量多次地施放些人畜等动物性粪肥，促使水质变活。
7月-8月特别是7月底8月初第二个浮头季节来临时，应停止施肥，加强换水、巡塘工作。池水的透明度在40匣米以上，呈褐绿色为佳。如发现池虾呆集塘边，聚在草上，惊动不应，光照不退，应当立即采取增氧措施，以免意外。
此外，每次注排水，都应检查尼龙筛绢，发现破损及时更换，防止野杂鱼、蝌蚪等进入虾池。作为补钙的手段，养殖3厘米以上的虾种时可使用生石灰29公斤/亩来调节水质。
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