畜禽养殖过程中散发出来的臭气，不仅严重污染养殖场周围的环境，而且对畜禽生长和饲养人员的身体健康也有影响。为此，下面介绍几种畜禽养殖场抑臭、除臭的技术，供养殖户参考应用：
巧喂除臭
在猪日粮中添加酶抑制剂，可使猪舍内氨气的含量下降50%，硫化氢含量下降48%。肉猪饲料中的粗蛋白质含量由13%调整为10%，外加赖氨酸、色氨酸等，可以减少氮和氨的排出量。在鸡日粮中添加1%～2%的木炭渣，可使粪便干燥，臭味降低；添加2%～5%的沸石粉，可减少粪便含水量及臭味，并有利于提高饲料利用率。
中草药除臭
用艾叶、苍术、大青叶或大蒜秸秆各等份、适量，在鸡舍内燃烧，既杀菌又除臭，特别是在空舍时使用效果更好。用清热解毒的中草药饲喂雏鸡和蛋鸡，可使肠道内细菌数减少，鸡舍内氨气由2.39毫克/立方米下降为1.62毫克/立方米。
物理除臭
木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有很强的吸附作用，把这些具有吸附作用的物质装入网袋悬挂在鸡舍内，或撒在地面上，可吸收空气中的臭气。
化学除臭
将硫酸亚铁撒在畜禽粪便中，可抑制粪便发酵、分解，减少臭味。过氧化氢、高锰酸钾、硫酸铜、乙酸等具有抑臭作用；用2%苯甲酸或2%乙酸喷洒垫料，或用4%硫酸铜与适量熟石灰混在垫料中铺垫地面，均可减少鸡舍的臭味。
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畜禽冬季的疾病预防
搞好卫生
应做到圈舍常清扫、垫草勤更换,污水、粪便早除净。
强化免疫
预防在免疫注射中必须按照严格要求和程序操作并做好登记建档,佩戴免疫耳标,畜禽免疫密度必须是100%。
精心饲养
加喂一些玉米、谷物、麦类等含能量高、营养全面的配合饲料,能使畜禽壮体增膘,增强抗病力。饮水应饮用清洁温水或井水,保证畜禽吃饱饮好,避免夜间饥饿。牛羊应抓住无雨雪冰冻时机,到背风向阳较温暖的草坡上进行游动放牧,中午不休息,放牧迟出早归。应尽量赶到小气候比较温暖的河滩、塘坝等背风处晒太阳,多活动。
防寒保暖
畜禽圈舍必须能防严寒,在冬季应经常检修圈舍,保证顶不漏雨雪、四壁无风洞、地面铺垫草、挂好门帘等防寒保暖措施到位。
严格消毒
圈舍常规消毒要定期进行,专业户(场)应在大门、人畜通道出入口设消毒池或铺垫消毒地毯。消毒液、消毒地毯要勤换,保证新鲜有效。平常如有外来人员出入、车辆进出等,必须采取严格的消毒措施。
禽场消毒的方法
1.喷雾消毒 将化学消毒剂如过氧乙酸、百毒杀等配成一定浓度的溶液，用喷雾器对需要消毒的地方进行喷洒消毒。此法方便易行，大部分化学消毒荆都可采用此法。消毒剂使用浓度，可参考产品说明书。
2.熏蒸消毒 常用的是福尔马林配合高锰酸钾进行的消毒。优点是药物能分布到禽舍等消毒对象的各个角落，消毒全面，省工、省力。但要求禽舍必须密闭，消毒后因有强烈的刺激味，不能立即使用。
（1）环境要求 熏蒸消毒时，室内温度应不低于17度，舍内用具、箱厨及工作服等都应启开，便于气体流通。盛福尔马林的容器不能使用铁器，并应悬吊在空中，不得放在地面上。
(2)药物使用剂量 每立方米空间用25毫升福尔马林，常水12.5毫升，高锰酸钾25克(可以用生石灰代替)。使用时将水与福尔马林混合后侧入容器内，关闭门窗，然后将高锰酸钾倒入，用木棒搅拌，几秒钟后即有浅蓝色刺激气体蒸出，人员应立即撤离。经12~24小时后方可将门、窗打开通风。
3.火焰喷射法 用火焰喷射消毒器进行。由于喷出的火焰有很高的温度，可使用于金属笼具、水泥地面、砖墙的消毒。此法优点是方便、快速、高效。
