一般人的潜意识里，认为野生的才是更好的东西，比如鱼类，绝大多数人都认同野生鱼更好吃这个说法。但对于小龙虾来说，答案是否定的。现实情况是，不管从哪个方面来看，在当前的国内龙虾行业里，养殖虾都远远好过野生龙虾，为什么?
原因可以从以下几个方面说明：
一、生长环境
如果在国外环境污染不这么严重，水质环境本来很好的情况下，养殖虾和野生虾是没有本质差别的，无非只是产量的差别而已;但是在国内，现在不管是稻田还是河沟，几乎呈现全面污染的环境问题，而在不同环境中生长的小龙虾，在品质上有非常大的差异。
目前国内的野生虾，主要是生存于稻田和小河沟里面，他们拥有非常顽强的生存能力，即便是污水沟也能生存下来，但小龙虾和所有的其他生物一样，他们能生存并不代表他们喜欢这样的环境，而是被迫于无奈，就好比生活在那些高污染地区的居民，他们不是喜欢污染环境，而是没有办法，只能如此。
而养殖虾则完全不一样，养殖户为什么要做龙虾养殖?其最终的目的是为了卖钱，而龙虾最终带来商业价值的大小，取决于两个因素：龙虾个头的大小和龙虾售价的高低，这两个因素是息息相关的：个头越大的龙虾，产量就越大，售价也越高，最终带来的利益才会越大，反之养殖户可能会面临严重亏损。
龙虾在水质不好的环境里，不会反复蜕壳长个头，而是通过把身上的壳和钳子长坚硬来达到自保，这带来的后果就是龙虾是个头偏小的铁壳虾，没有产量，因此，每一个龙虾养殖户，都在想方设法为龙虾提供良好的生长环境，让它们能反复蜕壳来长个头，增大产量，最终带来商业回报。
二、肉质
龙虾作为生物，要想长身体，必须要吃东西，而生活在野外环境里面的龙虾，因为没有稳定的食物来源，因此为了觅食，以及与其他龙虾抢夺有限的食物，他们需要坚硬的外壳和强壮有力的钳子:一方面可以长途跋涉的寻找食物，另一方面是要与别的龙虾抢夺这些食物，壳软钳子小的龙虾会很吃亏，甚至饿肚子。
大家平时喜欢跑山鸡和跑山猪，是觉得他们大量运动下，吃起来肉质才更劲道，那么龙虾是否也一样呢?事实上恰好相反：因为“跑山虾”长的只是虾壳和虾钳，最终他们会变成头大屁股小的铁壳虾，不仅相同重量情况下肉质很少，而且烹饪不进去味道，属于品质最差的小龙虾。
而龙虾养殖则不会有这样的情况，因为养殖户会不停的投食喂养，养殖的龙虾不需要像野生龙虾一样到处觅食，也不需要与其他龙虾抢夺食物，养殖户投放的食料足够他们进食，因此，养殖虾就不用像野生虾一样去为了生存而让壳变厚变硬，也不用疯狂的长钳子去打架和钻洞，可以不停的通过蜕壳来长肉。
这同样是养殖户的有意为之，任何一个想赚钱的养殖户，他都会不停的投食喂养，以确保龙虾能长个头，在养殖户的心里，他们恨不得每一只小龙虾都能长到一两以上的个头，这样的话，相同数量的龙虾，能卖出更好的价格，当然最终也就能有更多的家庭收入。
三、个头均衡
每年的三月份，野生小龙虾就开始出洞觅食，这个时候，市场上开始会有小龙虾销售，而这些摆上市场销售的龙虾，则几乎全是野生虾，为什么没有养殖虾?因为养殖户不会傻到在龙虾刚一出来就抓捕，而是相反，要不停的投食喂养，让小龙虾个头长大以后再起塘销售。
为什么野生虾不能长大一点再抓呢?因为野生虾没有主人，谁抓住他们，卖出来的钱就是谁的，到三月份龙虾出来觅食，你看到这个水塘里有几斤小龙虾，心想着干脆过一段时间等他们长大一点在来抓，结果呢?可能第二天这些虾就被其他抓虾人给抓走了，什么都不会给你剩下。
因此，野生虾只要被抓虾人发现了，只有两个结果：要么是不管大小都被抓起来一起卖到市场上去，对于这些抓虾人来说，反正没成本，再便宜也是纯利润;要么就是被抓虾人抓到自己的塘子里去养一段时间，等个头大一点再卖，而这变相的，其实由野生虾变成了喂养虾。
基于这样的现实情况：在养殖虾大量上市之前的野生虾，个头大小不一，品质普遍偏差，因为很多龙虾才刚刚过了一个冬天，刚出来觅食准备长点身体，结果就被抓起来卖掉，这样的虾个头大小不一不说，肉质也是良莠不齐，当然，绝大多数龙虾肉质都很不好，而养殖虾则不会有这情况，杨智慧一定会等到它们个头长的差不多了，才会起塘销售。M.YZ023.coM
四、产量
在最开始国内几乎没有养殖虾，市场上销售的全是野生虾，但是随着龙虾消费越来越成熟，作为食品越来越受欢迎，尤其是进入餐厅后成为夏天大排档的主力军后，小龙虾的养殖成为一个重要的产业，在江苏和湖北，龙虾养殖甚至成为支柱性产业，养殖虾的数量也全面的碾压野生虾。
到最近几年，野生虾在市场上的数量几乎可以忽略不计了，它们主要是在每年的五月份之前，也就是全国的养殖虾还没有上市情况下，有一定的市场空间，一旦养殖虾起塘上市销售，野生虾完全没有市场。
当然，按照目前国内的龙虾发展态势，野生虾根本等不到养殖虾的上市都会被抓的有绝种的危险，现在龙虾在全国的疯狂热潮，所带来的超级需求，也只有养殖虾才能满足这种需求，野生虾在这个发展过程中几乎没有任何地位可言，因为以后市面上所增加的，将全是养殖虾，野生虾的占比还会进一步降低。
五、总结
野生虾还有其他一些问题，比如没有养殖虾干净，这其实就是养殖环境带来的，所以这里就不再多说了，通过上述四个方面的对比分析，我们就可以看出，龙虾作为食材而言的话，野生虾远远不如养殖虾好。
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哪种鹌鹑斗架凶
在皖北民间，受到中老年喜欢的就是斗鹌鹑，鹌鹑非常的好斗，鹌鹑经过驯化之后就可以参加斗架，吸引了许多民间热爱着。那么哪种鹦鹉斗架凶呢？
一、哪种鹌鹑斗架凶？
鹌鹑喜斗，首先必须是公鹌鹑才能斗，母鹌鹑叫母瓜不能斗。鹌鹑分年龄称呼，一年的叫雏子，二年的叫白荡，三年的叫早就，四年的叫菜瓜，这些都是行业术语。
鹌鹑好斗还要看品相，鹰嘴，胡须颜色，羽毛花纹和颜色等。公鹌鹑嘴巴下面一撮毛叫老虎戴金铃，头上一撮毛叫凤凰，翅膀带一只白羽毛叫单剑，翅膀各带一只白羽毛叫双剑，这几类都是稀奇品种，目前市场价格很高。
雄性鹌鹑也分三六九等，不是所有的鹌鹑都可以用来斗的。其中以黑嘴白胡须的最为珍贵，有牛不换的称谓。其次，是黑嘴红胡须的。最后那些杂毛横生的只是把把而已，至于希望它们取得最后的胜利简直是奢望。
二、斗鹌鹑介绍
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一只威猛斗架凶的鹦鹉是非常难得的，还需要训练得当，所以斗鹌鹑还是比较珍稀的。
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据了解，该镇倡导的“藕虾套养”模式，与传统养殖方式相比，小龙虾生长周期短、品质好，特别是重新利用了废弃多年的坑塘、鱼塘，实现了大面积养殖、集中式发展。截至目前，全镇“藕虾套养”模式养殖面积达到6000余亩。
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“我们合作社从今年4月份组建以来，短时间内便成功打开了济南市场，济南国博商场对我们的小龙虾进行统一采购，新湖产的小龙虾都卖到段店烧烤城里去了。”鑫水小龙虾合作社理事长申华德说，“小龙虾当初进入济南市场时，真是一波三折，并没有得到他们负责经理的认可。因为我们虾的颜色过深，对方怀疑小龙虾的生存环境不好。后来通过一系列努力，我们带去了藕塘里的水进行了测量，证明小龙虾是纯绿色、无公害的。”机缘巧合，申华德的女儿在济南国博商场上班。通过这层关系，多方联系，国博总经理刘和平亲自来到新湖镇，对当地的环境进行了认真评估。当刘和平看到养殖用水来自东平湖，水质符合准二类优三类标准，并且藕塘周边环境景色宜人之时，当即拍板加大对东平小龙虾的收购量。如今，济南国博商场对鑫水小龙虾合作社所产的小龙虾定价为1两以上的每斤为60元，1两以下的根据重量给予35元、50元两种价格。
“藕虾套养不仅带来生产性收入，还给冯洼村带来了资产性收入。乡村游、农家乐已经在我们这里悄然兴起，城里的人不仅可以品尝到麻辣龙虾等原汁原味的美食，还可以看到别样的风景。”冯洼村党支部书记、佳誉龙虾养殖专业合作社理事长陈涛拿出手机，向记者展示了微信圈内游客前来赏花品美食的照片。
陈书良是冯洼村人，承包了100多亩池塘，通过藕虾套养模式让自身发家致富。当记者问及藕虾套养模式的关键点时，陈书良打开了话匣子：“藕种的选择十分重要，我选择的是鄂莲4号、6号，去年一亩地产藕三四千斤。藕价也高，不低于2元。同时采摘的莲子，一斤可以卖十多块，所以种藕的效益很可观。另外，一茬小龙虾的数量最好控制在每亩50斤左右，数量过多，会破坏生态平衡。”由于收益好，陈书良雇请了七八位同村村民来帮忙。采收旺季，每位工人可以领到两三千块钱的工资。
“荒坑”变“金盆”
把贫困户镶嵌在产业链上
该镇采取“合作社+基地+农户”模式，以送虾苗、包回收、保底价等方式，扶持贫困户开展小龙虾养殖。陈华是冯洼村的低保户和贫困户，他因残致贫，根本无法从事正常劳动，生活十分困难。冯洼村党支部书记、佳誉龙虾养殖专业合作社理事长陈涛得知情况后，找来挖掘机把陈涛承包的几近荒芜的藕塘进行了挖深规整，建成了一个水深1米多的标准化藕池，并为其购买了虾苗和藕种，让这个贫苦的家庭也有了“产业”。不仅如此，佳誉龙虾养殖合作社还给陈华的妻子找了一个给小龙虾添加土豆片、玉米粒等食料的工作，一月能有1000多元的收入。
“贫困百姓通过藕池入股、自主养殖、基地务工等方式，实现了稳定增收。”该镇负责同志介绍，“我们通过合作社这个平台，把符合条件的贫困户进行技术培训。同时，让技术人员下到田间地头，进行跟踪服务技术指导，实现从输血到造血的转变。”
据了解，该镇的贫困户可以以自己的鱼池、藕池入股合作社，合作社统一经营，贫困户通过分红的形式增加收入;有劳动能力的贫困户可以到合作社打工，增加务工性收入。该镇通过产业扶持到边、到角，通过抓当前与谋长远相结合，让贫困户既有立竿见影的增收项目，又有持续发展的致富产业，有效加快了贫困群众脱贫步伐。
莲藕行情低迷藕农教你改造藕塘套养龙虾增效益
近年来莲藕等水生蔬菜发展迅速，但同时市场竞争也不断加剧，去年莲藕市场价格走低，藕农收益遭受重创。如何增加藕田产值，增加藕农效益?有藕农通过实践探索除了藕塘套养小龙虾，藕塘套养泥鳅等藕虾、藕鱼混合种养方法，下面详细介绍一下莲藕-小龙虾共养技术要点供大家参考：
一、藕田改造
用于套养小龙虾的藕田，应水源充足，排灌设施齐全。按照一定大小划分区块，每块田面积宜在5-10亩，不宜太宽(最好在20米以内)。置好进水口、排水口和溢水口。
在藕田四周要筑围埂，高宜1米、顶宽宜1.5米、底宽宜3米以上，要求夯实，坚固不渗水，便于小龙虾掘洞栖息。最好在围埂上栽植护坡草。
在围埂上用塑料布等增设防逃设施，防逃设施入土部分宜20厘米，出土部分宜30厘米，用木桩等固定，桩距宜2米。进排水口和平水缺处，亦需设置拦网防逃，防逃网网眼60目。
若有围沟，沟内宜分散移栽苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻等沉水植物，植物覆盖面以占水面30%为宜。
二、莲藕栽培管理
套养小龙虾的莲藕田，在套养期间不宜使用对小龙虾有害的化肥(如氨水和碳酸氢铵)，也不能使用对小龙虾有害的农药(如菊酯类农药)。小龙虾对多种农药敏感，藕田应尽量不用或少用农药，用药时要注意浓度不要过高。藕田总施肥量可以比常规用量酌情减少，并坚持分区施肥原则，分3-5区为宜。
三、种虾投放
浅水莲藕田投放种虾前1个月，宜每亩用新鲜生石灰75千克或茶籽饼10-15千克对藕田水体进行消毒。使用新鲜生石灰时，要防止对叶片的伤害;使用茶籽饼时，应先粉碎，再清水浸泡24小时，之后将茶籽饼渣、汁一并撒入藕田。
一般5月上旬或7月下旬至8月底期间投放种虾，种虾规格20-30克/只以上，投放量为7.5-10千克/亩。种虾投放宜在晴天的早晨和傍晚进行，投放在岸边水草处由其自行爬入水中。同一池塘放养的种虾规格宜整齐一致。种虾要求颜色暗红或黑红色、有光泽，体格健壮，活动能力强，无损伤，离水时间要尽可能短。
多年套养小龙虾的藕田，每隔2年要补充一定量的异地虾苗。
四、水层调节
莲藕田套养小龙虾时，水深调节以满足小龙虾需求为主。种虾投放期，藕田水深宜30-50厘米，尽量保持水深相对稳定。在小龙虾虾壳大批脱落时，不要冲水，避免干扰。进入5月中旬，藕田水深宜在40厘米以上为好。水质以清爽为宜。
五、饵料投喂
小龙虾食性杂，芦苇叶、菜叶、土豆、动植物食品加工下脚料等均可作为食物。一般采取点状投放，视前日饵料剩余情况，及时增减投饵量。秋冬季水温低于12℃时，停止投喂饵料。越冬后，随着小龙虾逐渐出洞活动，开始适量投喂饵料。
六、捕捞
莲藕田套养的小龙虾，在2-3月即可开始捕捞，但集中捕捞期为3月中下旬-5月上中旬。捕捞器具主要为虾笼和地笼网。商品小龙虾规格一般为35-45克/只以上，产量50千克/亩以上。一般在5月15-20日之后，大虾一定要及时捕捞，加强投喂，防止伤藕芽。必要时可以用药杀灭。常用农药为甲氰菊酯、溴氰菊酯等菊酯类农药。农药使用时，应防止农药飘洒或流入鱼塘或自然湖塘水体。
