小龙虾好养殖吗?入行小白需要做些什么？
先说说现状，目前越来越多的人加入小龙虾养殖大军中来，如果再看看官方或者新闻公布的数据，千亿级，甚至是万亿级的产业比比皆是，确实很诱人，有谁不想去分一杯羹呢？但是你只知道这是一个很大的市场，却有多少人是在前期去做过调研、考察和学习之后再从事养殖小龙虾行业的？如果您有钱，是不是也是随便找个懂得比您懂得多的“砖家”就让他做您的技术指导!
所以建议准备入行但还没开始养殖的朋友先了解、先调查、先学习，最后实施。希望能够给准备入行的朋友一些帮助!
1、新手我个人建议你先去各个地方走访一下，拜访一部分养殖户，听听他们对养虾最真实的感受，还有盈亏情况!是不是只要能够吃得下苦就能做好!虽然养殖业门槛低哈!有的朋友会说，我可以请工人，工人懂吗?您放心吗?那么又会说请“砖家”，还是还句话，这个行业“砖家”太多!!
2、建议新手先把一些基本的东西搞懂了，基本的理论先学会了，再和实践相结合，毕竟实践是检验真理的唯一标准。不要一来就想着怎么去设计，去创新，不然很大可能会败得一塌糊涂!
3、看似很简单的东西，农村臭水沟遍地都是。认为很好养殖，可是事实往往不是那么简单。等你真正来做了，你就会发现“隔行如隔山”!单单的选址(水源、交通、电力、治安、干旱洪涝、租赁年限)、塘口设计(大小、朝向、风向!后面的就不一一说明其中的包括的内容了)、虾苗选择、水草种植、饲料、水质管理、疾病预防等等都是学问。
4、还是那句话，现在成功的龙虾养殖者，基本上都经历过失败，只是一直在坚持，靠自己不断的摸索，并且有亏得起的资本和坚持学习的精神，现在有几个养殖朋友能够做到呢?每天文章的阅读量就看得出来!(永远都只关注自己碰到的问题(没碰到就不去看，说不一定您塘口哪天就出现了，悔之晚矣)，或者说是跟繁殖有关的!基本的常见的东西都不懂何谈繁殖呢?这是大家常犯的错误，并且还感觉自我良好!)养殖龙虾第一年是不挣钱的，这就是自我探索的代价。
不要想着什么我一年养3季，一季一亩200斤，都是600斤产量，20元一斤的话，一亩地都是12000元的收入，除去成本，一亩地都还有大几千的纯效益。要是有个几百亩的话，万一产量是300多斤呢？
养小龙虾需要什么条件？
一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属有壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50cm高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10%～15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之间，透明度为30cm～40cm，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食物不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜子饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60天～90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，捕大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
相关知识
龙虾养殖托起脱贫致富梦
“下午的投食要保质保量保均匀，否则龙虾就会相互抢食，自相残杀，影响产量。”6月15日，簰洲湾镇庄屋岭村村民陈文祥顶着烈日在渔塘边忙活着。
庄屋岭村四组村民陈文祥，今年30岁，之前一直在外打工，两年前因父亲患肝癌，治疗花费12万多元，又因家庭耕地少，无固定经济收入，是庄屋岭村典型因病致贫户。
“在外面打工也没啥收入，在家跟妻子一起养小龙虾也能赚钱，还能照顾家里老人和孩子。”2015年在嘉鱼县财保公司及庄屋岭村委会的帮助下，陈文祥承包渔塘20亩，从事龙虾养殖。财保公司还请来养殖专家进行指导，定期为其技术培训，养殖规模初步形成。
“3月份投苗，6月份正是小龙虾热销的时候，隔一天就能拖一车到白沙洲卖，价格好的话，一次能有两千多块钱收入。早上出去，中午还能赶回家吃饭。”说到卖小龙虾赚到了钱，陈文祥满脸笑容。
近年小龙虾行情较好，拖到市场不愁销路，除去成本，今年预计能挣四到六万元，这笔帐一算，让陈文祥是浑身充满了干劲。在陈文祥的带动下，目前村里又有3户贫困户，通过申请政府贴息贷款，加入到了龙虾养殖的行列。
重庆南川生猪代养规模突破10万头
“这两年生猪行情跌宕起伏，幸好我加入‘生猪代养’行列，现在基本上是零风险，不然我的猪场肯定亏得惨。”说起新兴的“生猪代养”模式，重庆市南川区木凉乡奋斗养猪场场长张豪很庆幸。和张豪一样，南川区不少生猪养殖户加入了代养行列，今年该区生猪代养规模已超过10万头，还不断有人千方百计想加入。
“生猪代养”是什么？为什么这么多养殖户想参与？笔者对此进行深入采访。
代养模式入南川
“生猪代养”是南川区近两年流行的新兴养殖模式，养殖户与重庆大正畜牧科技有限公司签订代养合同，由该公司提供仔猪、饲料和防疫、保健、治疗药品，并随时进行现场技术指导等，代养户只出人工和养殖场地，而且每代养一头生猪，需缴纳保证金100元，合同期间若无违约责任，则合同终止后公司全额返还保证金。
按照合同约定，代养的生猪只要50%以上达到110公斤，公司就按100元/头付代养费；若达不到以上标准，重量在80公斤~100公斤代养费为70元/头，80公斤以下代养费为50元/头；若高于110公斤，多1公斤就多1元代养费。
“如果养殖户为了加快生猪生长，不计成本喂饲料，公司岂不是要亏？”
“这个不用担心，公司对饲料、药耗、死亡率都有要求，其中料肉比为3.5∶1，节约了饲料，按5%进行奖励；药耗25元/头，节约部分按5%进行奖励；一个养殖周期内允许的死亡率是5%，少死1头奖200元，超指标扣200元/头。”张豪说，这个标准一般养殖户都能达到。
“旱涝保收”零风险
“公司提供仔猪、饲料、药品等物资，我只负责圈舍和人工。我今年帮公司代养3000多头猪，4个月左右一批，一年下来纯收入18万元没问题。”张豪说，帮人代养最大的好处就是“旱涝保收，没风险”，今年他代养的生猪已出栏1300多头。
张豪是一位80后大学生，他的父母养了10多年猪，前两年因受市场行情影响，亏了不少钱，猪场倒闭。眼看着父母辛苦建起来的80多间圈舍空着，张豪心里很不是滋味。2012年，原本在成都一家监理公司上班的张豪回到家乡养猪创业。
“考虑到这两年生猪行情变幻莫测，自己资金少、技术不过关，我毫不犹豫加入‘生猪代养’。”张豪说，他去年代养1500多头，稳赚了10余万元。今年，他家的代养规模扩大到3000多头。
张豪给笔者算了一笔账：自己喂，市场行情好，一头猪的利润也不会超过200元，而代养一头可收入100元左右，除去人工、水电、场地投入等成本，纯利润在60元~70元每头，3000头可实现纯收入18万元。“代养虽然利润略低，但是零风险。像我们这种小养猪户，如果自己养，市场稍有风吹草动，就会‘伤不起’。”张豪说。
代养规模在扩大
“对于养殖户来说，代养模式有三大好处：一是规避了市场风险，无论行情好坏，收入稳定，除去成本，一头猪可以净赚70元左右；二是投入成本小，无资金压力；三是有专人技术指导，减少防疫风险，还实现了就地打工。”南川区畜牧局副局长吴平说，代养户如果对行情判断准确，有销售渠道，还可以回购生猪，也就是按当时生猪的市场行情进行回购。大观镇生猪代养户唐珂去年就回购了一批，净赚了3万多元。
正是由于南川区推行生猪代养模式，代养户没有资金压力，不承担市场风险，还能赚钱，今年有很多养殖户主动要求加入代养行列。目前，大正公司已在黎香湖、大观等乡镇发展生猪代养场6个，年出栏生猪10多万头，规模还在不断扩大中。
夏末秋初，龙虾宝宝在平原上“缺氧”？
龙虾环境适应能力很强，对水体的富营养化及低氧有较强的适应性，一般水体溶氧保持3mg/L以上，即可满足其生长所需。但是大规模的推广养殖，高密度的养殖、肥水养殖等也会造成龙虾的缺氧。尤其是这夏末秋初时刻，现将养殖过程中的缺氧原因及对策报告如下，以供广大水产养殖户借鉴。
一、龙虾缺氧的原因
1、大多数的龙虾塘中龙虾的数量无法估算，有的是去年秋季放的抱籽虾苗、有的秋季放后怕不够，春季又进行大量的补放。这样“老少同塘”，再加上为了充分的利用水体，在养殖水体中投放鱼、蟹等品种，致使水体中的养殖品种密度较大，造成缺氧。
2、因早期为了保证龙虾塘中有充足的饵料生物，再大量的施过基肥后又大量的投放菜子饼。这样又肥水又喂虾的饵料，造成水质过浓，遇到天气突变，尤其是5、6月份发生季节性转水，造成龙虾缺氧。
3、为了让龙虾在早期吃好，加速生长过量的投喂食物，而不根据塘中饵料生物的数量和塘中龙虾的数量来确定其投饵量，而是只是你吃我就投，结果造成饱使得龙虾不抗低氧，造成缺氧。
4、塘中的水草过于茂盛。为了给龙虾提供丰富的饵料和脱壳场所，养殖户存塘移栽大量的水草，随着温度的升高，水草长势旺盛，几乎满塘。为了在梅雨季节水体中有水草，放纵水草的生长，造成水体缺氧。
5、水草腐烂。到5—6月份水草相继死亡或被龙虾、河蟹等甲壳类钳断，漂浮水中没有及时捞出，败坏水质从而引起池塘缺氧。
二、解决的办法
1、合理的放养密度。一般情况，主养龙虾的塘口，每年7—9月份每亩池塘投放亲虾18—20㎏，雌雄比例3:1;也可春季投放2—4㎝的幼虾2—3万尾。或者投放更大规格的虾。如当地养殖户喜欢放养龙虾规格60—80尾/㎏虾苗25—50㎏/亩，可产龙虾100—150kg。
2、科学合理的投饵。因龙虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午投喂一次，并采取定质、定量、定时的投喂方法，喂足喂均，保证龙虾生长。
3、适当控制水草面积。水草面积应控制在水面的40—50%，如过密要每隔10—15m开一宽为3—5m的通道，以确保池塘有足够的光线和充足的溶氧。
4、保持水质清新。早期勤向塘中注入新水，保持适当的水位。生长季节每半月用一次生石灰，使池水呈10—20ppm,这样可以稳定水体中藻相波动，减少PH值的变化，降低氨氮，分解有害物质，为龙虾提供了在脱壳生长时所需的钙质。
5、要注意天气的变化。发生缺氧时，有条件的及时开增氧机，或向池中泼洒增氧剂。
山羊秋繁秋养技术
秋天是抓苹膘和母羊配种的黄金季节。为提高羊群产羔率和产肉率，须认真抓好以下五项工作：
一是抓好放牧。早秋天气早晚凉爽，中午热，放牧时应坚持早出牧，中午避暑，晚收牧，适当延长放牧时间。中、晚秋有霜天气晚出牧，晚收牧；无霜天气早出牧，晚收牧。每天坚持饮井水或泉水2次，不要饮污水。晚秋季节放牧还要注意保暖.山区应将羊群领到牧草长势较好的阳坡地放牧。
二是抓好补料。羊群白天放牧，夜间应补喂适量营养丰富、适口性好的精料，以利促长催膘。孕羊中期每只每天补充精料0.2～0.3公斤，后期0.45～1公斤；哺乳母羊前期每只每天补充精料0.5公斤，中期减至0.3～0.45公斤，产双羔母羊补0.7公斤。严禁饲喂发霉变质的饲草，供给足够的饮水，添加适量的食盐。
三是抓好配种。秋季母羊膘情好，发情正常，排卵多，易受胎，有利于胎儿发育，在此期间抓好母羊配种可以提高受胎率和产羔率。
母羊1.2～1.5龄即可配种。母羊发情表现为减食，鸣叫不安，外阴部潮红肿胀，阴道流出分泌物，频频摇尾，发情持续期为1～2天。以在发情后30小时左右配种最好。
四是抓好保胎。要禁喂发霉、变质和有毒饲草，禁空腹饮凉水严防孕羊受惊吓，不让其有急跑跳沟等剧烈活动，特别是在出入匿门或补饲时要防止互相挤压；怀孕后期严禁防疫注射。对有习惯性或先天性流产的母羊，宜在一定时间注射兽用保胎药。
五是抓好防疫。秋季应在羊群配种前用左旋咪唑或硫咪唑对羊群进行一次驱虫，同时注射疫（菌）苗预防传染病。羊舍要勤清除残渣残草，保持干燥清洁，定期用2%火碱溶液、3%石碳酸或2%福尔马林液消毒。经常刷拭羊体，以加强血液循环，增强抗病能力。若羊群因吃了再生青草和豆科牧草发生肚胀和中毒，应及时在肋部穿刺放气，一次内服鱼石脂5克和酒精20毫升，加水100毫升。
“盲猪倌”的“翻身”梦
后天失明的曾九生外表看上去与常人无异，并有些许光感（3月20日摄）。
曾有医生诊断，他的眼球并无问题，只需做眼角膜手术就能重见光明。他打算等猪价上去了，卖个好价钱，到大城市求医。1965年出生的曾九生是江西省广昌县头陂镇锡坊村村民。18岁那年，曾九生因病致盲，失去了自理能力，只能靠父母照料。在经历了一段时间的消沉后，曾九生决定自力更生。他借了一笔钱，摸索着学起了养猪。在当地残联、畜牧站的帮助下，曾九生掌握了生猪养殖知识，更凭借听觉、嗅觉和触觉，练就出一套独特的养猪技能。“一开始是觉得有意思，还可以打发时间，没想到越养越多。”如今，原先只有3头小猪的猪圈，发展成一处500平方米、年出栏量300头的规模化养猪场，曾九生也成为当地闻名的“盲猪倌”。近年来，生猪养殖市场低迷，曾九生的猪场也陷入亏损，但他并未因此放弃。“只要坚持，总有一天会翻身！”他盼望着，猪场将来能转亏为盈，自己也可以用养猪赚来的钱，寻找医治眼睛的机会。
曾九生沿着猪栏摸索着给猪喂食（3月20日摄）
曾九生在给饲料站打电话订购饲料（3月20日摄）。
曾九生准备将饲料倒入桶内（3月20日摄）。
曾九生在抓小猪进行称重和检查（3月20日摄）。
曾九生在小猪栏里抓小猪称重、检查。由于小猪行动灵活不好抓，曾九生每次都会忙得汗流浃背（3月20日摄）。
曾九生在小猪栏里用饲料“引诱”小猪，以便抓猪称重、检查（3月20日摄）。
陈莉荣:她在潜江虾稻养殖,养小龙虾做出大产业
首创虾稻连作带动产业发展
2009年5月17日，陈莉荣笑了。在首届潜江小龙虾节上，市领导亲自将奖牌递到她手上。这名由下岗女工一跃成为被央视报道的千万富翁，致富靠的是小龙虾；而她此次获奖，也是因为将小龙虾成功推向北京市场。此前，她搞过房地产、卖过衣服，下海南、去新疆，先后赔进1000多万元。直到她做起与小龙虾相关的生意，一切变得顺水顺风、财源广进。而她，只是众多靠小龙虾走上成功之路的潜江人之一。
8年前，一直担任江汉油田高级技工学校采油物理教师及班主任的陈莉荣，响应单位减员增效的号召，辞职下海。在此后的8年中，她没想到，自己的命运会与同处一城的一名农民刘主权的尝试紧紧相连。
刘主权是潜江市积玉口镇宝湾村农民。因所在镇地势低洼、湖泊众多，农田经常被淹。当地农民每年只种中稻，其余时间田地基本闲置。还有些环境恶劣的低洼田，农民宁愿交提留也不愿耕种。刘主权时任村支书，上级要求他不得将农田抛荒。无奈之下，他只得和村民褚红云承包了150亩田，他一人承包60亩。
面对这一大片无法耕种的稻田，他一筹莫展。最终，他想到了养殖小龙虾。2000年10月，刘主权买了150千克小龙虾仔放进稻田。次年春，他捕捞了1500千克小龙虾，卖了5000元钱。
很快，他想到了虾稻连作种养模式：中稻收割后，投入小龙虾仔，利用稻田天然饵料生长，次年春耕前捕捞小龙虾，接着再种水稻。他决定亲自尝试这个新思路。次年秋天，刘主权买了400千克野虾投入稻田。次年春季，他一次捕捞了一万千克小龙虾，卖了4万多元。接着他又种水稻，收入2万多元。
刘主权的这套尖板眼儿在当地引起轰动，()不少农民见状纷纷效仿。很快，虾稻连作模式开始大面积推广。
旗开得胜后，刘主权大举扩张。2004年，他又承包了一片荒湖进行小龙虾种苗繁殖。虾稻连作模式在全国首开先河独树一帜。2006年初，湖北省科技厅专家组论证后认为：该项目符合国家农业产业化发展要求，达到国际先进水平，具有广泛的应用前景。
2006年，湖北省政府把虾稻连作模式写进了当年省政府的一号文件在全省推广。副省长刘友凡曾批示：低洼田实行虾稻连作模式，不仅解决了低洼田冬春撂荒问题，而且收到钱粮双增效果，还解决了出口加工企业货源问题。如今，潜江市虾稻连作面积达10万亩。
2007年7月，时任省长的罗清泉在一次会议上专门为潜江刘主权请功：过去，专家学者一直认为稻田里不能养龙虾，担心龙虾破坏水稻生长，可是潜江一位普通农民却发明了虾稻连作模式，带动了全省龙虾养殖产业的大发展。我提议，省科技厅要给他颁奖。此次小龙虾节上，该市给刘主权颁发了证书和奖金。
首克人工繁殖关解决虾源短缺
产业的高速发展让野生小龙虾资源锐减、品种退化，虾源短缺成为制约小龙虾产业发展的致命瓶颈。为破解这一难题，2005年，潜江市与省水产科研所合作，率先在国内开展小龙虾人工繁殖技术攻关，成功繁育出克氏原鳌虾（小龙虾的学名）虾苗。潜江还在国内率先建起小龙虾工厂化繁育基地2009年，潜江莱克水产食品有限公司投资1200万元，建起了全国规模最大的小龙虾工厂化育苗基地，占地面积320亩，年可繁育虾苗2亿尾。眼下，湖北省小龙虾养殖的大量优质虾苗和种虾都来自潜江。
为推动小龙虾产业标准化进程，潜江市在全国率先制定了《虾稻轮作克氏原螯虾稻田养殖技术规程》等标准体系，2008年1月，潜江虾稻轮作标准化示范区被纳入第六批全国农业标准化一类示范项目。标准体系的建立和完善，有效提升了潜江小龙虾的品质。目前，潜江小龙虾已通过HACCP、ISO9001和全球食品卫生标准BRC认证，并获得了美国、欧盟、俄罗斯、韩国等国家和地区的卫生注册，出口检验合格率和通关率均为100%。
首烹油焖大虾让龙虾走向全国
说起潜江小龙虾，不得不提油焖大虾。昨日，记者在潜江市小龙虾一条街看到，街上200平方米以上的小龙虾店有30多家，从门口到里间，坐满了兴致勃勃的吃虾人，其中不少是从武汉、荆门甚至浙江等地赶来的。如今，潜江油焖大虾成了这个季节当红的美食佳肴，并带动了整个小龙虾餐饮行业快速发展，小李子、利荣、潜憨直油焖大虾成为国内知名的小龙虾餐饮品牌。
目前，这三大品牌都在尝试走向全国，利荣志在做全国最大的小龙虾餐饮品牌店，他们制订了标准化的管理制度，已经在北京、武汉等地建起连锁店，生意兴隆。利荣小龙虾店早已跳出最初大排档的层次，不仅注重卫生和舒适，还首创了很多新的小龙虾吃法。
曹勇君
