乌鸡有的是黑羽有的黑肉黑骨有着三者皆有。这乌鸡的饲养技术和普通家鸡是有所不同，乌鸡出壳之后反应非常迟钝，完全没有其它鸡那股机灵劲，也不知道饥渴和饱，出了胆子小怕惊吓就是小黑木炭，而这小乌鸡对温度的要求还是非常的高。
一周龄白天为32℃，晚上34℃，以后每周下降1℃～2℃，待二月龄脱尽绒毛长出新羽后方可脱温。刚出壳的雏乌鸡应先放在暗光下休息，10～24小时后给予强光饮水、开食，以后把光减弱，用一个15W白炽灯即可。饮水先用0.2%的高锰酸钾水，如有光叫不吃食的，可往它嘴中滴几滴糖水，等拉下胎粪就会吃食。
农户最好在火炕上育雏、炕面上可铺上一寸厚的细沙。开食先喂八成熟的小米或玉米细粒、芝麻粒等。3～5天可放上食槽，改喂小鸡料。以后每隔5天喂一次高锰酸钾水或大蒜水用以防病。中、成乌鸡与一般鸡的饲养管理大致相同，但乌鸡的饲料要精，粗蛋白含量为14%～18%，代谢能为每公斤2500～2800大卡，日粮以谷物为主，并按精料的20%～30%喂青绿多汁饲料。自由采食砂子。乌鸡怕湿怕潮，鸡舍要通风良好，地面干燥。最好在鸡舍内没置高1米以上的栖架，让鸡栖息，可减少疾病、提高成活率。乌鸡群体不宜过大，一般以100～120只较为适当。
饲料要足，每次喂料量以控制在1小时吃完为止。鸡舍和运动场地，每年应换20厘米深新土一次。乌鸡体质娇弱、抗逆性差，发病后容易死亡。故重点应放在防病上。
首先要加强饲养管理，定期做好鸡舍内外的消毒工作。要经常打扫鸡舍和运动场，勤换晒垫料。食槽、饮水器等每天应洗刷干净，每半月用1%～2%烧碱溶溶液消毒一次。
其次要建立健全防疫制度。制订科学的免疫程序。对不能用疫苗控制的疾病。可针对病的发生规律给以有效的预防。
精选阅读
乌鸡和乌骨鸡有区别吗？乌骨鸡和普通鸡的区别是什么？
乌鸡和乌骨鸡有区别吗？乌骨鸡和普通鸡的区别又是什么呢？乌鸡对于大家来说并不陌生，它是我们日常生活中经常用来食疗的鸡品种，对人体健康有着很好的益处，很多人还听过乌骨鸡这一种叫法，于是一些人便对乌鸡和乌骨鸡区别产生好奇，乌骨鸡之所以受到人们喜爱，主要它有着普通鸡没有的东西，下面我们就一起来了解一下吧。
乌鸡和乌骨鸡有区别吗？
没有区别，乌鸡其实就是乌骨鸡，乌鸡只是乌骨鸡的另一个叫法而已，乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
乌骨鸡和普通鸡的区别是什么？
1.营养价值：乌骨鸡与一般鸡肉相比，乌骨鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是黑了心的宝贝;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。着名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。乌鸡具有很高的营养价值。现代科学发现，泰和乌鸡含有多种氨基酸、黑色素、微量元素等有益成份，长期食用能滋养血气、强身健体。
2.鸡肉和鸡皮肤颜色：乌骨鸡不但它的皮肤和肉是黑色的，它的骨头同样也是黑色的，这是生物界极其罕见的独特现象。很多研究乌鸡的学者都认为，黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在。
3.食疗作用：除了颜色上的不同，其最大的区别应该是食疗上。从中医的角度来说，普通鸡补的是气虚，即适宜于精力不振、疲乏萎靡人群；而乌鸡主要补阴虚，即适宜于身体多内热（火旺）、盗汗、舌红少苔、脾胃不好的人。乌鸡肉性甘、辛、无毒，对妇科病有一定疗效，对瘦弱或有内热的人群来说，可补虚弱、滋阴壮阳，补肝肾，益气养血。与大枣、阿胶同食，能帮助产妇及多数女性调经活血。需注意的是，缺乏食欲、舌苔较厚的人，不宜吃太多。
原来乌鸡就是乌骨鸡，并没有什么区别，而乌骨鸡较普通鸡却有着更好的营养价值和食疗作用，不过大家还得掌握乌骨鸡正确食用方法，才能保正常发挥乌骨鸡的益处。
雏鸡的饮水量是多少？不同周龄鸡群的饮水量有什么不同？
雏鸡的饮水量是多少？不同周龄鸡群的饮水量有什么不同？掌握雏鸡的饮水量以及不同周龄鸡群饮水量是养殖技术的重点，养殖户一定不可以掉以轻心，要多了解不同周龄鸡群的饮水量常识知识，这将有益于增大养鸡效益，下面我们来了解一下。
雏鸡的饮水量是多少？
雏鸡的饮水量一般是，1至2周龄自由饮水，以后每只鸡一天的饮水量为3周龄40至50毫升，4周龄45至55毫升，5周龄55至65毫升，6周龄65至75毫升，7周龄75至85毫升，8周龄85至90毫升。
不同周龄鸡群的饮水量有什么不同？
1~6周龄雏鸡，每天每鸡20~100毫升；7~12周龄的青年鸡，每天每鸡100~200毫升；不产蛋母鸡，每天每鸡200~230毫升；产蛋母鸡每天每鸡230～300毫升。按与采食量的比例确定：在正常气温(20℃)下，饮水量为采食量的2倍；在高温(33℃以上)条件下，饮水量为采食量的5倍。按产蛋率确定：产蛋率为50%时，每只蛋鸡需水量为每天每鸡170毫升；以后产蛋率每提高10%，则饮水量相应增加12毫升。?
文中已经详细的讲解了雏鸡饮水量以及不同周龄鸡群饮水量的差异，这是养殖技术的要点知识，养殖户要谨记于心，在平常的饲养管理中，要正确运用养殖技术，以保障养鸡场鸡群的健康发育。
乌鸡的种类有哪些？乌鸡种类图片大全
乌骨鸡，也就是我们生活中经常说到的乌鸡。其最大的特点就是拥有乌黑色的皮肤、骨骼以及肌肉等。乌骨鸡含有丰富氨基酸以及人体所需的多种微量元素，是一种特别滋补的家养鸡类。目前，乌骨鸡的市场前景比较好，因而有不少人会选择饲养乌骨鸡。那么，乌骨鸡的种类主要有哪几种呢？下面我们就来了解一下吧。
乌鸡种类图片大全
一、黑凤鸡
黑凤鸡被誉为中国黑宝，其体态玲珑，具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征，成年公鸡体重1.25～2.0公斤，成年母鸡体重1.0～1.5公斤，母鸡年产蛋约140～160枚，蛋壳多为褐色，平均蛋重40～48克，种鸡6月龄开产，黑凤鸡的脚趾为黑色，舌多为浅乌色或黑色。
二、金阳丝毛鸡
金阳丝毛鸡的羽毛丝状，母鸡体格中等大小，头大小适中，红色单冠，喙肉色，耳叶多为白色，脸红色或紫色，皮肤白色，个别黑色，体躯稍短，胫肉色或黑色，大多数无胫羽，脚趾4个。羽色分为白色、黑色和杂色三种。6月龄成年公鸡平均体重为2.09公斤，母鸡为1.3公斤左右，母鸡开产日龄160天左右，公鸡开啼日龄为120天左右，年平均科蛋约80枚。但目前尚未经过系统选育，尚属地方良种。
三、江山白毛乌骨鸡
江山白毛乌骨鸡的羽毛纯白平羽，乌皮、乌肉、乌骨、喙、脚也有乌色，耳垂为雀绿色，单冠呈绛色，体态清秀，成元宝型，眼圆大凸出。成年公鸡平均体重为1.6公斤左右，母鸡1.5公斤左右，平均开产日龄为184天，500日龄平均产蛋量为138枚，平均蛋重56.47克。
四、泰和鸡
泰和鸡在全国饲养量最大，已列入国际标准品种，其外貌具有十全特征，即从冠(桑椹冠)、缨头(凤头)、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年公鸡1.3～1.5公斤，成年母鸡1.0～1.2公斤。公鸡性成熟日龄150～160天，母鸡性成熟170～180天，年产蛋100枚左右，蛋重40克左右，蛋壳呈浅白色。
五、雪峰乌骨鸡
雪峰乌骨鸡体型中等，身躯稍长，体质结实，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富有光泽，紧贴于身体。毛色有全白色、全黑色及杂色三种。单冠呈紫色，耳叶为绿色，虹彩棕色。成年公鸡后尾上翘呈扇形，6月龄成年公鸡平均体重为1.5公斤，母鸡1.3公斤，母鸡开产日龄为156～250天，公鸡开啼日龄平均为153天。500日龄平均产蛋95枚，平均蛋重46克，蛋壳多为淡棕色，也有白色。
六、余干乌黑鸡
余干乌黑鸡全身乌黑，乌黑色片状羽毛，喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色。母鸡单冠，头清秀，眼有神，羽毛紧凑，公鸡色彩鲜艳，雄壮健俏，尾羽高翘，乌黑发亮，腿部肌肉发达，头高昂，单冠。成年公鸡体重1.5公斤左右，母鸡1.1公斤左右，行动敏捷，善飞跃，觅食力与抗病力强，适应性广，饲料消耗少。性成熟日龄公鸡60～80天，母鸡180天左右，年产蛋约150枚，蛋重约50天，蛋壳呈粉红色。
以上就是关于不同品种的乌骨鸡的介绍。从上面我们知道，乌骨鸡种类繁多，常见的品种主要有黑凤鸡、金阳丝毛鸡、江山白毛乌骨鸡、泰和鸡、雪峰乌骨鸡以及余干乌黑鸡。乌骨鸡营养丰富，具有良好的滋补作用。特别是对于女性朋友来说，是特别适合进补的一种鸡类。
乌鸡的品种有哪些？哪个品种的乌鸡最好？
乌鸡是中国的传统土鸡品种，其以皮肤、骨骼、肌肉均为乌黑色而得名。从中医角度来说，乌鸡具有较高的药用和滋补食疗价值。目前随着我国经济的发展以及养生观念的传播，乌鸡养殖也成为不少地方的热门养殖项目。那么，乌鸡的品种有哪些？哪个品种的乌鸡比较好？
乌鸡的品种有哪些？
乌鸡品种之一：泰和鸡
泰和鸡又名绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省泰和县等地，目前在国际上被认为是标准品种。
该鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应性较强，患病较少；幼雏体小，质弱，抗逆性差，在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静，生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。
药用价值：近代医学认为，泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病，心脏病及促进创伤愈合等功效。
目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多，如乌鸡白凤丸、参茸白风丸、乌鸡白凤康妇精等。
此外，泰和鸡因其肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。
乌鸡品种之二：余干乌黑鸡
该鸡原产于江西省余干县境内。现已被中国科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。
经济价值：现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入药更良
此外，余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人，产孕妇及体虚多病者，特别是心血管病人的上乘补品。
乌鸡品种之三：中国黑凤鸡
黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养，但由于种种原因，致使该品种濒于绝迹。1993年，广东省率先从国外引入该品种乌鸡，经3年多的提纯选育，后代合格率已达90％以上，现已被正式命名为中国黑凤鸡。该品种的育成引起了国内外专家及同行业者的极大关注。曾有专家指出：黑丝毛、黑舌乌鸡的培育纯化成功是一个奇迹，是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。
药用价值黑凤鸡性味甘平，补阳气，滋阴补肾。不但具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效，还有退热补虚、调精止带、养气补血的作用。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品，以其特有的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩，但其滋补功效却远远超过甲鱼。曾在我国民间流传有清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠之佳话。
乌鸡品种之四：山地乌骨鸡
山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成的，具有与泰和鸡一样的药用价值，属药、肉、蛋兼用的地方良种。
经济价值：山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，还含有促进血红细胞，血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。
以上就是关于乌鸡的品种介绍。从上面我们知道，目前我国常见的乌鸡品种主要有这四大类：泰和鸡、余干乌黑鸡、中国黑凤鸣、山地乌骨鸡。不同的乌鸡种类在外形、生活习性以及营养价值上会存在着很大的不同。上述四大乌鸡品种，就属中国黑凤鸣品种最好，因为它的药用价值最高！
散养模式下的鸡群管理有什么重点
现在为了追求绿色健康和肉质的好，不少经常返璞归真重新对鸡群进行了放养，但相对的散养的话鸡群就受外部因素影响不可控因素比较多，更和笼养有着非常多的不同，在品种选择养殖技术还有圈舍上都有着非常大的区别，那么散养模式下的鸡群管理有什么重点?
1.品种的选择
散养模式下，要求鸡只能适应外界变化，包括早晚温差变化、雨雪天气等各种可能给鸡只带来应激的状况。此外，散养模式更容易形成品质优良的蛋肉产品，而且生产成本要高于规模化笼养，如果选择那些高产蛋或高产肉的品种，由于品种本身遗传因素的影响，其肉蛋品质差，不利于产品档次的提升，不容易实现高投入高回报。因此，专家建议尽可能选择适应性强、耐粗饲、易饲养、品质优秀的品种。我国的许多地方品种都是最佳选择，如北京油鸡、海南文昌鸡、山东莱芜黑鸡、绿壳蛋鸡、广西三黄鸡等。
2.圈舍要求
现代化散养模式，不等同于早期的庭院散养模式，需要为鸡群提供鸡舍。
鸡舍的建筑要求具备良好的保温、隔热、通风和光照条件。育雏舍要求保温性能良好，配置供温装置，如暖风炉、煤炉或者地暖供温。育成舍和产蛋鸡舍面积不宜过大，控制在500～600平方米以下。育成鸡每栋鸡舍规模不超过5000只，每平方米养殖密度不超过10只，产蛋鸡每栋鸡舍规模不超过3000只，每平方米养殖密度不超过6只。产蛋鸡舍内要求配置光照自动控制器，便于控制光照。
鸡舍需有足够大的出口供鸡只自由出入，每100平方米鸡舍出口至少应达到4米长。鸡舍外为散养场地，放养场地应足够大，每只鸡约4平方米。场地可种植果树、林木，夏季遮阳，也可种植牧草等供鸡只啄食。四周设置围栏，避免野兽攻击鸡群。
养殖场出入口设立消毒池，撒石灰石或者2%的火碱，人员、车辆进出消毒。每栋鸡舍门口也需放置消毒盆，进出人员进行消毒。
3.饲养管理
根据不同的生长阶段，分为育雏期、育成期和产蛋期进行管理。
育雏期：雏鸡抵抗力差，对外界温度变化非常敏感，因此温度是育雏的首要和关键条件。如果是春夏季育雏，当外界温度达到18℃以上时，5周后可逐步转到室外放养;如果是秋冬季节育雏，则一般在7～8周以后才逐步过渡到舍外放养。放养鸡只白天在舍外活动，晚上回舍内休息，如果遇到恶劣和极端天气，如大风、雨雪等天气，则呆在舍内不进行户外活动。
育成期：放养的密度会影响到成活率、生长速度等。公母分群饲养，饲料逐步从雏鸡料过渡到青年鸡料。在野外青草茂盛季节，可适当减少补饲料量。观察鸡群情况，对弱鸡和体重小的鸡单独补饲。
产蛋期：产蛋鸡对钙的需要量比青年鸡要多3～4倍，开产前需提高饲料中钙的含量，逐步过渡到蛋鸡料，同时可提供贝壳、碳酸钙颗粒等供鸡自由采食。产蛋期光照应控制在16小时，光照强度为1平方米2瓦照度。舍内设置产蛋箱，训练蛋鸡回舍内产蛋，有利于减少窝外蛋、脏蛋、破蛋比例。每天上午、下午各捡一次蛋，夏季可增加捡蛋次数。
4.疾病防控
散养模式下，由于鸡只直接跟地面接触，更多接触各种病原微生物。如果日常管理不当，更容易发生疾病。
首先，必须做好日常消毒。可供选择的消毒药有火碱、醛类、次氯酸等。鸡舍外，坚持每周消毒一次，至少两种消毒液交替使用。
其次，必须做好免疫预防。根据饲养的品种和疾病流行特点，认真做好疫苗的接种。
此外，饲养员要随时观察鸡只精神状况，观察采食、饮水情况，若有异常，须立即采取相应的措施及时治疗。
南方和北方养鸡有什么不同?南北方养鸡差异
南方和北方区别还是蛮大的比如南北方的蟑螂体格差距就非常巨大，养鸡技术说了很多却很少根据南北差异来进行区分和说明，小编现在补上这个缺漏。那么南方和北方养鸡有什么不同?南北方养鸡差异介绍。
1、气候差异
北方：干燥，冬春季气温较低，降雨较少;
南方：高温高湿，降雨较多。
2、养殖模式
北方：集约化程度较高，以笼养和网养为主，机械化、自动化程度较高;
南方：集约化程度较低，散养、笼养、地养居多，机械化、自动化程度较低。
3、禽舍通风方
北方：负压通风(机械通风)为主;
南方：正压通风(自然通风)为主。
4、禽舍结构方式
北方：全封闭方式为主，注重保温，中低棚养殖;
南方：半开放式和开放式为主，注重通风和降温，高棚养殖。
5、养殖规模(数量)
北方：2万以上的居多;
南方：2000～20000的居多。
6、笼养差异
北方：3层为主，H型笼养居多;
南方：4～5层为主，各种笼养都有，因地制宜，最大程度节约空间和成本。
7、农户养殖技术
北方：偏高，注重饲养管理;
南方：很低，生物安全措施很少，饲养管理较差。
8、饲料销售方式
北方：直销和合作社模式居多，饲料多为全价配合饲料;
南方：经销商为主，饲料多为浓缩料和预混料，农户自己加工和混合较多。
9、技术服务专家数量
北方：几乎每个公司配备1～4名服务专家;
南方：最多一名。
10、动保监测
北方：水质监测、药敏试验、抗体检测、消毒效果评估等都在大量运用，检测频率和密度很高;
南方：很少使用，最多检测抗体含量，检测频率和密度很低。
11、肉鸡养殖品种
北方：白羽肉鸡快速生长型肉鸡为主;
南方：黄羽肉鸡、青脚麻鸡为主、黑鸡等地方慢速生长型肉鸡品种居多。
12、消费方式
北方：更加关注产肉量和食品安全为主;
南方：更加关注鸡肉来源、鸡的颜色、口感以及食品安全。
13、盈利状态
北方：市场波动较大，亏损居多;
南方：普遍盈利，养殖户成本控制很严。
14、肉鸡饲养周期和料比
北方：肉鸡多以35～42天出栏，料比1.46～1.65;
南方：肉鸡多以60～100天出栏居多，料比2.7～3.0。
15、消毒与水线管理
北方：经常消毒，水线消毒和清洗频率较高，水线高度管理很细;
南方：消毒频率很少，水线几乎没有消毒，水线高度管理很差。
16、饲料质量控制
北方：很注重粉料管理和发霉饲料控制;
南方：饲料由于农户自配，粉碎过细活过粗现象严重，饲料结块和霉变现象突出。
17、种苗质量评估
北方：养殖户对种苗质量有一定认识;
南方：养殖户对种苗质量以及均匀度把控不严，认识理解不够。
18、数据记录和财务分析
北方：养殖户对数据记录每日养殖状态的意识逐步提高，对欧洲效益指数和财务分析有一定理解，数据管理软件大量使用;
南方：养殖户几乎没有记录每日养殖情况，对欧洲效益指数和财务分析完全没有深入理解，养殖效益核算粗放简单。
乌鸡蛋和土鸡蛋一样吗？乌鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么？
乌鸡蛋和土鸡蛋一样吗？乌鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么？说起土鸡蛋和乌鸡蛋大家都并不陌生，尤其是土鸡蛋，其实这两种鸡蛋都是富含营养价值的，对人体特别有益，尤其是乌鸡蛋还具有很好的药用价值，虽然大家了解土鸡蛋和乌鸡蛋二者益处，但是还是不是很了解二者到得区别，下面我们以前来了解一下。
乌鸡蛋和土鸡蛋一样吗？乌鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么？
不一样，二者是有所区别的。
1.土鸡蛋：鸡蛋里面有着丰富的蛋白质，脂肪，人体所需要的矿物质等等，鸡蛋里面的蛋白质是优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复的作用，鸡蛋里面还含有dha和软磷脂，对神经系统和身体的发育是非常有帮助的，可以健脑益智，提高记忆能力，还可以促进肝细胞再生，鸡蛋里面有较多的维生素b和微量元素，是可以分解和氧化人体里面的致癌物质的，所以有很好的防癌作用。
2.乌鸡蛋：乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的DHA(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为鸡蛋中的脑黄金;乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素E又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生;女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复;儿童食之可增强智力，保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
以上就是土鸡蛋和乌鸡蛋的区别，大家知道以后可以根据自身实际情况选择食用哪种鸡蛋，不过土鸡蛋和乌鸡蛋虽然都很有益于人体，但是什么东西都讲究一个度，大家也要正确食用土鸡蛋或者是乌鸡蛋。
散养土鸡不同阶段的饲料配方
散养土鸡可利用和扩大鸡的活动空间，使鸡群得到充分的运动，因此散养鸡十分活泼，切羽毛比圈养鸡有光泽，肉味也要比圈养鸡鲜嫩。然而，就散养鸡目前的养殖情况来看，也存在一定盲目性。为此，多年以来就如何满足散养鸡不同生长阶段营养需求，更合理地选择适合当地的生态养鸡模式，从不同角度进行了大量的示范与研究。
一、散养鸡营养+风味的阶段性管理方式
营养是指在育雏阶段，以满足雏鸡营养需求为重点，给雏鸡饲喂合理的全价配合饲料。雏鸡具有代谢旺盛、生长快、敏感性强、绒毛稀少、体温调节能力差、消化机能弱、抗病力低等特点，该特点决定了雏鸡营养水平、饲养管理、卫生消毒和防疫工作十分重要，注重雏鸡的营养，加强本阶段饲养管理，是确保育雏效果的关键。风味是指在放养阶段，以提升鸡肉风味为重点，充分利用农户现有饲草料资源，适当配制一些成本较低的精料补充料，主要靠鸡在山坡、草地等自然环境中自由采食各种昆虫、植物及种子，增加动植物蛋白和微量元素等营养。本阶段以降低饲料成本、加强运动、减少脂肪沉积、适当控制生长速度等手段为主，注重培养土鸡特有的口感和风味，适应消费市场，提高养鸡效益[1]。
二、育雏阶段的饲料配制和饲养管理
(一)雏鸡全价饲料的配制实例
在多年的生产实践中，总结出了适合本地区农户使用的不同阶段雏鸡全价配合饲料，饲喂效果可完全满足品种需求，原料充足，价格合理，育雏期成活率可达95%以上。现已成为当地和周边农户选择的最佳育雏料之一。
1.配方一。(0～2周龄雏鸡料)玉米56.0%，麸皮6.0%，蚕豆4.65%，黄豆粕20.0%，菜籽饼3.0%，胡麻饼3.0%，鱼粉3.0%，食盐0.35%，预混料4.0%。
2.配方二。(3～4周龄雏鸡料)玉米59.0%，麸皮5.0%，蚕豆4.65%，黄豆粕19.0%，菜籽饼3.0%，胡麻饼2.0%，鱼粉3.0%，食0.35%，预混料4.0%。
3.配方三。(5～7周龄雏鸡料)玉米62.0%，麸皮6.0%，蚕豆3.65%，黄豆粕15.0%，菜籽饼4.0%，胡麻饼3.0%，鱼粉2.0%，食盐0.35%，预混料4.0%。
(二)雏鸡饲养管理关键措施
一个合理的全价配合饲料是育雏的物质基础，也是首要条件，但是，根据雏鸡生理特点，育雏期的饲养管理、卫生消毒和防疫工作也十分重要。把握好两开，做好三控和三度工作是育雏成败的关键。
1.两开。即雏鸡的开水和开食，要采取先开水、后开食的原则。雏鸡出壳后还有一部分卵黄尚未吸收完，雏鸡饮水能加速这种营养物质的代谢过程。饲喂雏鸡要做到：开食饲料以营养丰富、易消化、适口性强的全价配合饲料为宜，料槽要足，饲喂次数根据日龄增加逐渐减少。由于雏鸡消化机能差，所以不能过食，若过食则会引起消化不良，造成消化道疾病，喂八成饱则可。
2.三控。即控制好鸡舍通风、光照和疾病的发生。
(1)控制通风。雏鸡群在高湿、高密度饲养的条件下，育雏舍内由于呼吸、粪便及潮湿垫料散发出大量氨气和二氧化碳等有害气体，使空气受到污染。对鸡舍通风的目的在于排除鸡舍内有害气体和更换新鲜的空气，并使舍内相对湿度不致逐渐增高。正确的做法是：育雏期每天上午12点左右，将向阳面的窗户适当打开，让空气对流，窗叶成半开状态，防止冷风直吹雏鸡，开窗时间一般为0.5～1h。为防止舍温降低，通风前可先提高舍温1～2℃，通风完毕降到原来的舍温。
(2)控制光照。光照可促进雏鸡采食饮水，增加运动，促进肌肉、骨骼的发育，预防疾病，提高生产性能。雏鸡3周龄时，在晴天(气候比较暖和)的中午可把雏鸡放到舍外，晒太阳、运动1～2h，这样既可促进雏鸡生长发育，又可促使雏鸡逐步适应自然环境。(3)控制疾病发生。幼雏个体小，抗病力差，一旦发生疫病，则传染快，死亡率高，损失大。因此，要搞好雏鸡的防病驱虫工作。雏鸡进入育雏舍后，要先用0.01%的高锰酸钾溶液作为雏鸡的饮水，进行胃肠道的消毒。此外，进行一次预防性的球虫病防治，可选用驱虫净或虫克星等药物;每天饲喂后将食具冲洗干净，并用消毒剂消毒;注意搞好育雏舍及其周围环境的卫生;垫料要勤换勤晒，保持舍内空气新鲜;饲料、药物要严格按标准饲喂，严禁喂给发霉变质的饲料，严防饲料中毒;若有病死雏鸡，应及时解剖、诊断、防治，做到有病早治，无病先防，病死鸡深埋或焚烧，严格消毒，彻底消灭传染源。
3.三度。即把握好温度、湿度和密度。
(1)适宜的温度是养好雏鸡的关键。一般雏鸡对温度的要求是：1～3日龄为34～35℃，4～7日龄为32～33℃，7日龄后每周降2～3℃，直到20℃为止，约经过6周时间，雏鸡就可以适应自然环境。
(2)雏鸡舍内要保持适宜的湿度。育雏舍内湿度过高或过低均不适宜雏鸡的生长发育，比较理想的湿度为：第1周龄相对湿度为70%～75%，第2周龄下降到65%，从第3周龄开始，尽量保持在55%～60%。
(3)还要注意雏鸡群的密度。合理的饲养密度是保证鸡群健康、生长发育良好的重要条件，因为密度与育雏舍内的空气、湿度、卫生以及恶癖的发生都有着直接关系。一般情况下是第1周时30只/m2，第2周时25只/m2，第3周时20只/m2，第4周时15只/m2，第5周时10只/m2左右。另外，雏鸡的饲养密度还必须根据品种、季节、性别、鸡舍结构、通风条件和饲养方式等灵活掌握。
三、放养阶段精料补充料的配制及鸡群管理方式
(一)精料补充料的配制比例
一般根据雏鸡生长情况、气候条件等决定开始放养的时间，一般在5周龄左右即可放养。雏鸡进入放养阶段后，可通过1周的时间逐步将育雏全价饲料更换成自制的精料补充料。补充料根据放养鸡可自由采食到的营养以及农户自产的农作物、草料等现有原料，适当加入预混料等进行配制。近年来，在当地北部山区，山地放养鸡示范基地，采用了以下补充料配制比例：玉米60.0%，麦麸12.0%，苜蓿草粉15.0%，菜籽饼3.0%，胡麻饼2.0%，豌豆3.7%，食盐0.3%，预混料4.0%。放养期120d，出栏体重达2kg左右，放养期成活率达98%以上。养鸡纯收入平均15～20元/只，效益明显。
(二)生态散养鸡群管理方式
利用荒山、野坡、林地、草场、果园等资源，根据条件实行农户散养和规模养殖相结合的管理方式。一是农户散养，即饲养混合雏鸡、公鸡饲养100d左右作为土鸡出售，留下母鸡产蛋1个周期后淘汰，适合普通农户选用，不需要专门的饲养人员，家庭成员可兼顾完成，投资小，省力、方便操作;二是规模养殖，即重点培育百只以上大户和万只重点村。将土鸡苗散养至120～150d、体重达2kg左右时出售，一年饲养两批。一般选择在具备养鸡实力，有草地、山坡等放养条件，劳动力充足的农户中实施。靠增加养殖规模提高效益，靠打造特色品牌占领市场，以逐步实现产业化生产为目的。
