现在全国各地都有人养殖小龙虾，感觉产能是越来越大，但是感觉价格也是一直走高，想问一下现在养殖的话，是不是不太合适？怕明年价格下跌。有没有专家可以预测下价格拐点？抛开天灾这些因素。小龙虾价格何时会走下坡路？
小龙虾为什么越来越贵？
问题详情：小龙虾为什么越来越贵，是最近几年吃的人太多了吗？小龙虾为什么越来越贵？小龙虾为什么越来越贵？
推荐回答：想想以前，我们家乡小龙虾真的很便宜，现在是越来越贵了！原因很简单，其实可以用一句话来回答你的问题——因为爱吃小龙虾的人越来越多了！
排除物价的原因，吃的人越多，就会造成供不应求，供不应求就会涨价。仅在上海，每年就要吃掉1.5万吨小龙虾！
为什么爱吃小龙虾的人越来越多？
第一：因为中国人善于把很多食物变成美味！小龙虾的做法也就越来越成熟和多样化，麻辣的，油焖的，蒜蓉的，冰镇的，花样越来越多。再加上商家的炒作，小龙虾的爱好者自然越来越多！
第二：当然更深层次的原因是因为，中国不是真正大龙虾的丰产国，比如波士顿大龙虾，如果是，吃小龙虾的人就不会太多，如果波士顿大龙虾和小龙虾的价格差不多，谁还会吃小龙虾！吃不起大龙虾，就吃小龙虾呗！可是，现在的小龙虾也已经贵的越来越吃不起了！
再想想为什么日本人吃小龙虾的不多，（其实在日本也有卖小龙虾的）因为日本的海产丰富，从而选择更多，相对于淡水里的肉质粗糙的小龙虾，日本人更喜欢吃海里的味道更加鲜甜的虾！
小龙虾产业现状如何？
问题详情：小龙虾产业现状如何？
推荐回答：现在小龙虾养殖很好，可前景值得担忧。为什么这样说呢？很简单一个道理：当供大于求的时候会怎么样？早些年罗非鱼刚引进的时候，那身价。现在呢？一个道理：不管哪个行业如果没有规划肆意发展结果都是一样的。
小龙虾如何存放更久？
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推荐回答：买回的小龙虾，想留到改天或过几天再煮，而往往会出现留不住---死掉了，觉得怪可惜的！
正确的做法是：
1、在我们买回龙虾以后，大家可以准备一个大盆子，将龙虾放入其中，水不能用自来水，这样龙虾会加速死亡，大家可以用隔夜的自来水，这样龙虾会比较适应。
2、大家如果有条件的话最好使用塑料泡沫箱，因为这种箱子比较透气而且箱子的防风性能也好，大家可以将龙虾按同方向肚皮朝下，每一个贴近一些，整齐排放好，放进去以前要用清水冲洗干净。
3、大家先将龙虾冲洗的干净一些，然后将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内，或者是玻璃缸中进行充氧，可以保持十天左右。
4、我们买的龙虾一旦出水以后的话，如果你能龙虾保持湿度和温度情况下，一般龙虾存活时间很长，但是如果拿出再次入水就很难存活保存了。
5、我们如果想长时间保存龙虾，那么建议大家可以考虑冰冻储存的方法，不过冰冻储存的话味道和鲜美程度会稍有下降。
6、龙虾的保存最好的方法是我们需要加工一下，主要的加工方法是将龙虾完全的煮熟，也可以炸熟龙虾，完成加工以后，大家可以用保鲜盒将龙虾盛放起来，放到冰箱冷藏室就可以了。
7、将小龙虾放入深盆中，以不能爬出盆为宜。洒上少量稀盐水，使盆内湿润即可！给活跃的小龙虾，放上水草或菜叶，防止它们在一起“打架斗殴”！起到隔绝和隐蔽的作用。并把盆放置于避光处。
而对于的错误的做法是：
给盆里加入大量的水，盆比较小，单位面积的龙虾过多，相互踩踏纠缠在一起；无遮光物且盆放于强光下。这种做法会使小龙虾缺氧和躁动相互攻击造成损失！
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土池培育小龙虾幼苗的管理要点
离开抱卵虾的小龙虾幼虾体长约为1厘米，个体很小，游泳能力、捕食能力、对外界环境的适应能力、抵御和躲藏敌害的能力都比较弱，若直接放入池塘中养殖，其成活率很低，从而会影响成虾的预期产量。因此，开展幼虾培育，待幼虾经3～4次蜕壳，体长达3厘米左右时，再放入成虾养殖池中养殖，就可以有效地提高成活率和养殖产量。盱眙县主要采用土池对小龙虾幼虾进行培育，其管理要点如下：
1、投喂饵料。
提前培育浮游动物，在放苗前7天向培育池内追施发酵过的有机草粪肥，可培肥水质，促进枝角类和桡足类等浮游动物的生长，为幼虾提供充足的天然饵料。在培育过程中主要投喂各种饵料，天然饵料主要有浮萍、水花生、苦草、野杂鱼、螺、蚌等，人工饵料主要有豆腐、豆渣、豆饼、麦麸、配合饵料等。饵料要新鲜适口，严禁投喂腐败变质的饵料。
前期每天投喂3～4次，投喂的种类以鱼肉糜、绞碎的螺蚌肉或天然水域捞取的枝角类和桡足类为主，也可投喂屠宰场和食品加工厂的下脚料、人工磨制的豆浆等。每万尾幼虾投喂0.15～0.2公斤，沿池边多点片状投喂。中后期要定期向池中投施腐熟的草粪肥，一般每15天投施1次，每次每亩100～150公斤。同时，每天投喂2～3次人工糜状或软颗粒饵料，日投喂量每万尾幼虾为0.3～0.5公斤，或按幼虾体重的4%～8%投喂，白天投喂量占日投喂量的40%，晚上投喂量占日投喂量的60%，具体投喂量要根据天气、水质和虾的摄食情况灵活调控。
2、调控水质
注水与换水：培育过程中，要保持水质清新，溶氧量充足，虾苗下塘后每周加注新水1次，每次15厘米，保持池水“肥、活、嫩、爽”，溶氧量在5毫克/升。
调节PH值：每15天左右泼洒生石灰水1次，每次生石灰用量为10～15克/米3，以调节池水水质。
3、做好日常管理
加强巡查工作，坚持早、晚检查苗情，操作时要特别小心，避免对刚蜕壳的仔虾造成影响，并做好日常记录。
水草移植面积要占养殖总面积的1/3左右，培育池四周设置水花生带，宽50～80厘米，也要移植和投放一定数量的沉水性植物，如金鱼藻、轮叶黑藻、眼子菜等，每亩可放30簇左右，每簇5公斤左右。另外，用竹竿将一定量的水葫芦固定在培育池的角落或池边，便于通过水葫芦抽苗检查掌握幼虾的生长情况。
池中还可设置一些水平和垂直网片，以增加幼虾栖息、蜕壳和隐蔽的场所。进水口和出水口要加栅栏和过滤网，以防止幼虾逃逸和敌害生物入池，尤其是要防止青蛙入池产卵，避免蝌蚪残食虾苗。
小龙虾幼苗应该吃什么饵料比较好？
小龙虾为杂食性物种，既能吃动物性饵料，也能进食植物性饵料。刚孵化出来的幼苗需要合理投喂，注重营养搭配，投喂的饵料能够满足幼苗进食的习性，同时也要满足身体生长需求。
小龙虾苗吃什么?
小龙虾苗不同阶段需要不同饵料与投喂;
阶段一：刚孵化出来的幼苗靠自身卵黄为其提供营养，这个阶段是不需要从外界进食。
阶段二：随着幼体成长，就能滤食水中的浮游藻类、轮虫、有机碎屑等营养体，同时幼苗也能够摄取养殖水体中小型浮游生物，如枝角类和桡足类等。这个阶段就需要投喂黄豆研磨的豆浆或者发酵过的米糠，幼苗可以摄取一部分作为饵料，但主要目的还是用来培育小龙虾的开口饵料枝角类浮游小虫。此时也需要注重养殖池肥水，为幼苗提供充足的浮游藻类、菌类与有机碎屑。
刚孵化出的龙虾苗
阶段三：幼苗继续生长，当体长达到1-2厘米时就能捕食一些水蚯蚓、螺蛳等底栖生物。这个阶段可以适当在养殖池投放一些螺蛳，注意底改与肥水，让养殖池底部水生物丰富起来。此时可以适当投喂一些人工配合小龙虾饵料，蛋白含量可以适当高一些，32-36蛋白的饵料。
阶段四：幼苗到成虾过度阶段(15-20克)，此时小龙虾食性与成虾基本相似，可以自己捕获水体中甲壳类、软体动物、水生昆虫以及可以进食水中水生植物的根、茎以及水底淤泥表层的有机物。这个阶段需要加大投喂人工配合饵料，蛋白含量可适当降低到30蛋白，注意养殖池塘水草栽种与维护，让小龙虾有充足天然植物性饵料。
小龙虾胃容量小、肠道短，需要不间断的进食才能满足生长需求。
因此，幼苗阶段需要将养殖池水体培育好，定期的肥水，这样才能够保持水中有丰富的浮游藻类、有机碎屑、小型浮游虫类等，这样幼苗才能不断的有充足食物进食。
冬去春来，这时如何提高小龙虾幼苗的成活率？
这个冬天过完，马上就是春天了，虾苗立马就会成为抢手货，如何提高龙虾幼苗的成活率，成了许多养殖户特别关心的问题，那么小编过来说下该注意的地方。
一、保温问题，如何给小龙虾塘保温(可以投放稻草下塘，利用其腐烂发酵时产生的温度，给小龙虾幼苗保温)，迎接寒冬的到来，防止小龙虾幼苗的冻死冻伤问题，提高虾苗的成活率。
二、水草的问题，水草可以给小龙虾幼虾提供栖息、庇护场所，还能净化水质，并且也是一种小龙虾的天然食物，所以冬季伊乐藻的维护也很有必要。
三、肥水问题，水肥的好，既可以给小龙虾提供丰富的饵料资源，还能预防虾塘长青苔。
四、天敌防范，冬天的天敌主要是水鸟、水老鼠及野猫，由于冬天食物较缺乏，天敌对小龙虾幼虾危害较大。另外，还很有必要对池塘进行清杂，防掠食性鱼类危害小龙虾。
五、饵料投喂，当水温低于10度时，可以不投喂，当水温高于10度以上时，适当的投喂点豆浆、碎鱼、碎肉供其捕食，做好观察，量不够时，第二天再加大投喂量。
总之，冬天的幼苗比较脆弱，我们必须做好比较全面的保障措施，促进其安全过冬，才有可能尽可能多的保护好幼虾，提高其成活率。
养龙虾百科：小龙虾种苗价格及养殖方法
小龙虾是淡水经济虾类，别称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾等，形似虾而甲壳坚硬，因肉味鲜美广受人们欢迎，又因其杂食性、生长速度快、适应能力强而逐渐成为重要经济养殖品种，下面我们就一起来看一看小龙虾种苗价格及养殖方法吧！
小龙虾种苗多少钱一斤？
小龙虾种苗的价格大约在20元左右一斤，但因种苗的规格、质量、产地及市场等不同而有差异。小龙虾的适应性极广，具有较广的适宜温度，在水温为10～30℃时均可正常生长发育，亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为～14℃以下的情况下安然越冬，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下经2个多月养殖即可达到商品虾规格，亩产250～450斤左右。
小龙虾种苗的质量鉴别
1、活动能力：将虾苗捕起放在容器内，活蹦乱跳的为好的虾苗，行动迟缓的为差的虾苗。
2、虾体颜色：好的虾苗体色鲜艳有光泽且群体色素相同，差的虾苗体色暗淡且群体色素有差异。
3、群体组成：好的虾苗规格整齐、身体健壮、体表光滑而不带泥，差的虾苗规格参差不齐、个体偏瘦、有些身上还沾有污泥。
小龙虾种苗的培育技术
1、池塘条件：小龙虾繁殖池应设在临近水源、排灌方便、环境比较安静的地方，水质洁净无污染，透明度30～50厘米，面积3～5亩，平均水深1.2米，同时要安装防逃设施。
2、网箱设置：小龙虾网箱采用20～40目网布制成，上沿口内侧四周缝15厘米宽的钙塑板，箱底离池底10～15厘米，设置在池塘进水口附近，正上方用黑色遮阳网双层覆盖。
3、水草移植：小龙虾繁殖池四周移植水花生，中间种植伊乐藻、轮叶黑藻等，水草面积占池塘总水面的50～60%，网箱中水草面积占整个网箱面积的70～80%。
4、亲虾选择：小龙虾亲虾选择10月龄以上、体重30克左右、体色鲜艳有光泽、体表光滑无附着物、体形正常、体质健壮、无病无伤、附肢齐全、甲壳较硬、活力强的个体。
5、亲虾放养：小龙虾亲虾每年8月20日至9月20日放养，雌雄比例为2～3:1，放养前用3%食盐水浸洗2～3分钟以杀死寄生虫和致病菌。
6、饲料投喂：小龙虾亲虾每天投喂量占体重的5～8%，其中动物性饲料占40～50%，植物性饲料占50～60%，以保证亲虾性腺发育所必需的营养，投喂次数根据天气情况灵活掌握。
7、日常管理：小龙虾培育时每隔3～5天清理并检查网箱，每晚9时至次日凌晨5时用水泵冲水，亲虾排苗结束后及时捞出亲虾、拆除网箱，将虾苗转入池塘进行幼虾培育。
小龙虾的高效养殖方法
1、养殖设施：小龙虾池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，池底平坦，底质以壤土为好，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染，建好进排水渠，同时搞好防逃设施建设。
2、清池消毒：小龙虾苗放养前20～30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3、施足基肥：小龙虾池每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
4、栽好水草：小龙虾池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3，同时架设网片或设置竹筒、塑料筒等提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
5、虾苗放养
①夏季放养：放养时间在7月中下旬左右，以放养当年孵化的第一批稚虾为主，稚虾规格为0.8厘米以上的，每亩放养3～4万尾左右。
②秋季放养：放养时间为8月中旬至9月，以放养当年培育的大规格虾苗为主，1.2厘米的每亩2.5～3万尾，2.5～3厘米的每亩1.5～2万尾。
③冬春放养：放养时间在12月份或翌年3～4月，以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只，每亩放养1.5万～2万尾。
6、饲料选择：小龙虾为杂食性，动物性饲料有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等，植物性饲料有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
7、投喂饲料：小龙虾多在夜里活动觅食，每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量70%左右，日投喂量可根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。
8、日常管理：小龙虾养殖要每天巡池，注意水色变化和活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施如增氧、换水等。
小龙虾价格太低，只能增加养殖数量？高密度养殖小龙虾你会吗？
“关注水产行情，聚焦龙虾价格”，大家好，我是虾宝，欢迎收看今天的小龙虾。
因为小龙虾的“火”，如今养殖小龙虾的人越来越多，很多人即便是没有专业技术，也能从小龙虾市场中分一杯羹。然而，正是因为小龙虾的养殖户过多，养殖面积的暴增，导致小龙虾价格在2019年“断崖式”狂跌。价格下跌，养殖户急了，为了保证自己的利益，很多养殖户都开始增加自己的养殖数量，希望单价降低了，但能以数量取胜。然而，小龙虾的高密度养殖哪有那么简单，很多虾农们甚至因为盲目增加养殖数量，所以导致了养殖惨败，最后赔得更多。所以我们今天，就来聊一聊小龙虾的高密度养殖，应该注意哪些问题。
1.加大种植水草的力度，保证小龙虾的食物补给。
在水塘养殖小龙虾时，因为小龙虾的密度加大，水草的养殖难度也会加大。移栽水草时，水草还没长好，就会被小龙虾啃食的一干二净，压根就没有机会接着长。但是俗话说，虾大小看水草，水草在小龙虾的养殖中至关重要。因此虽然难，但水草必须要有。而面对高密度的小龙虾，最好的养殖水草方式就是在池塘轮流植草，然后将小龙虾轮流放养，捕大留小，这样才能保证水草的生长。
2.注意饵料的营养含量和投喂。
要想小龙虾养的好，必须要注意到喂养饵料的成分和数量。而在面对高密度养殖时，这点酒更加重要了。所以我们在投喂饵料时，要注意营养搭配，小龙虾必不可少的就是蛋白质、粗脂肪等。其次在小龙虾脱壳的时候，要多投喂钙离子含量多的饵料。平时则可以多投vc含量多的饵料，增强小龙虾的体制，减少发病率。
投喂量则是要按照放养的体重6%-8%逐渐增加，每次都要保证小龙虾吃饱还有一点剩余，如果碰上下雨天或者阴天，则要根据吃食的情况来决定要不要减少投喂，以避免小龙虾因为食物不足互相残杀造成损失。
3.注意小龙虾虾塘的水质变化情况
因为小龙虾的数量过多，水体中小龙虾的排泄物也会增多，还有食物的残余，等等在水中腐烂，会导致水质变化，水体里的有害物质也会增加，对小龙虾的生长不利。所以虾农们要养成定期换水改底的习惯，还要定期投喂药饵，以此减少小龙虾的病害和损伤。
好了，今天我们的内容就到这里了，高密度养殖小龙虾虽然难，但只要多加注意我并不是不可能的，如果对本文有需要的小伙伴可以先收藏哦~
冬季我们首要管理对象为小龙虾幼苗|这些你都做好了吗？
冬季我们首要管理对象为小龙虾幼苗。
为何开春后苗子大批量上市？很多人都知道冬季小龙虾在洞里，却忽略了幼苗。幼苗是在冬季生长，在池塘水草里越冬。冬季我们首要管理对象为幼苗：幼苗需要的水草，幼苗的饵料，幼苗的环境，这些你都做好了吗？
我们要保证幼苗最基本的安全，以免带来不必要的损失；否则，最后得不偿失。
池塘中的“青苔”，又称“青泥苔”，是丝状绿藻的总称，特别是水绵、刚毛藻、水网藻等。一方面会争夺其他藻类生活空间或光照，并消耗池塘水中的养料，影响浮游生物的繁殖，会使池水变瘦，溶氧偏低；另一方面，“传说”当鱼、虾、蟹苗游入“青苔”时，往往被乱丝缠死。
青苔对小龙虾的影响不同于鱼苗。青苔本身对小龙虾没什么影响，主要是影响水草的正常生长或藻类生长、繁殖，从而影响肥水；池塘清塘多了也影响投喂与捕捞。
消除青苔的办法：青苔分三种，浮在水面的、沉在塘底的和缠在水草上的。三种不同的青苔有三种不同的处理的办法：加水，打捞，肥水。
浮在水面的青苔，将水加到70厘米后，在下风处将漂浮的青苔打捞上堆，让其腐烂分解；
通过肥水遮光就能抑制沉在塘底的青苔生长繁殖；
缠在水草上的可以直接当水草使用。
池塘以人工清除为主。少量的青苔，平时随手清掉（不好清理的连草一起拔；草没了，根还在）。不要等长满了再来处理，这样处理起来比较麻烦（很多地方，青苔都是用网拉的）。不要指望药物能彻底解决青苔问题。
目前很多养殖朋友们对“青苔”两个字非常的恐慌，总想着哪款药物能杀青苔？哪款药物杀青苔效果好？一天到晚到处找杀青苔药，今天杀，明天杀……却不去想为什么会长青苔？
笔者见过很多塘口杀青苔后，水久久清瘦，久肥不起来。在这里想说，青苔为有害藻，而我们池塘里也有有益藻，当杀青苔的药物用下去后，各种藻类都杀光。剂量没把握好的，药物不过关的，草死、水坏、一塘清水，当然会久肥不起。
因此，杀青苔药物一定要慎用。一塘活水，一满塘虾，将直接与我们的经济收入挂钩。建议大家不要滥用杀青苔药物，“青苔不用杀，杀了会死虾”，控制青苔暴发最有效的办法是肥水遮光。平台浅水的青苔我们可采取用腐植酸钠、物理遮阳方式抑制青苔生长，待平台水位抬高至50厘米以上采取生物肥水调节水色、水质。
主产地多为虾稻田，多数目前平台水深10～30厘米，无论怎么样肥，池塘仍然是直见池底，太阳光仍然是直射池底。
问题就在这里。
这跟我们池塘水位高低是有区别的。水分层，正常水位70厘米，透明度在30厘米为最佳水色，而水深只有20～30厘米时，透明度在30厘米当然是直射池底了。
池塘水位高，水体容量大时，那么我们池塘里有益藻类的群体就多。这样，我们的肥水产品使用后，才能被更多的有益藻类吸收、繁殖及生长，产生一定肥力。
水位越低，水体容量越小，我们池塘自身的有益藻类群体少，下再多的肥，它的繁殖、生长是非常弱的。
肥水的目的是什么？
藻类是有生命周期的，会繁殖、死亡等。所以，我们要定期补肥，保持肥力。在低温下有益藻类的繁殖相对比高温要慢许多。
那么有人问，藻从哪里来？
我们池塘里会存在天然的各种藻。有益藻类是我们池塘里浮游动物的饵料，而浮游动物是我们小龙虾的饵料。肥水的目的就是为了让有益藻类吸收营养、生长旺盛。
青苔为有害藻，藻相平衡时，能抑制青苔生长。除光合细菌外，一般菌都会产生酸性物质，也可以说创造酸性环境，而有害藻均喜欢碱性环境。因此，益生菌类均可对有益藻有促生长作用。而芽孢杆菌、光合细菌控制、抑杀有害藻类，其他菌如乳酸菌也可以抑制有害藻。
小龙虾吃什么，小龙虾饲料
很多养殖户经常问小龙虾吃什么、小龙虾饲料有哪些等问题，小编今天为大家总结了这些问题的答案，有需要的朋友们可以参考一下。
小龙虾吃什么
淡水龙虾属杂食性，既喜欢屹鲜杂鱼、蚯蚓、螺蚌及畜禽内脏等动物性饵料，叉喜欢吃黄豆、豆饼、麸皮、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以投喂虾用配合饲料，可见淡水龙虾的饵料问题容易解决。根据一般经验，全日的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准。一般小虾按体重的20%~25%,中虾按体重的15%-20%,大虾按体重的10%-15%投饵，每天投喂2次，早晚各1次。
因为淡水龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂全日饵料的70%~80%.饵料要投在池边浅水中，井做到定时、定点、定量定质，每个池塘可以设2~4个饵料观察台，每天早上观察饵料是否吃完，来决定当日投饵量，投饵量过少会抑制龙虾的生长或因饥饿而相互残杀，过多既增加成本又会造成池塘环境恶化。对龙虾的生长和蜕壳不利。饵料可使用一般的对虾饵料或龙虾专用饵料。
小龙虾饲料
1、动物性饵料：包括虾塘自然生长的人工投喂的种类，主要有：螺蛳、蚌类、鱼粉、蚕蛹等。
2、植物性饵料：包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷类、豆饼、米糠、花生饼、豆粉、麦麸、菜子饼、啤酒糟、酒精糟等。
3、微生物饵料：目前使用不多，主要是酵母类，常用的是啤酒酵母。在饲料开发中日益重要的活菌制剂(以一种或几种有益微生物为主制成的饲料添加剂)，能有效抑制病原微生物，是一类有价值的新型饲料源。
4、人工配合饲料：将动物性饵料和植物性饵料按照淡水小龙虾的营养需求确定配方加工制成的饲料还可根据需要加入矿物质、维生素和防病药物，根据淡水小龙虾的发育状况和个体大小置成不同大小的颗粒。饲料要有一定黏性，制成条状或片状，以便摄食。
温棚养殖的小龙虾价格居然高达90元一斤？
寒冬腊月，龙虾进洞，餐桌上早已没了这“夏日明星”的身影。然而，在沙洋县后港镇贯头村的军飞公司养殖基地里，数万斤小龙虾窝在温暖如春的大棚里过冬。“它们现在都是稀罕物，可火了。”基地负责人刘军笑着说。
冬天的小龙虾有多火?“身价多出几倍不说，还供不应求。”刘军说，如今前来买虾的各地商贩踏破门槛，“有多少，人家要多少。”
今年38岁的刘军，高中毕业后就泡在湖里养螃蟹。几年前，刘军和朋友去仙桃，看到当时网箱养鳝获得不错的效益，萌生了转型的念头。
2013年，他创建沙洋军飞养殖有限公司，投资500余万元，在后港镇贯头村流转土地60亩养黄鳝，当年盈利150万元。
尝到甜头的刘军将公司搬迁到安洼水库坝下的曾集镇民主村，流转土地200亩，在水库边竖大棚、装网箱、布流水，建起了黄鳝人工繁育和工厂化温棚流水养殖试验研究基地。“不能像父辈那样养鱼了。”刘军说，现在当农民也要“换脑子”。
2015年，他与湖北省水产科学研究所合作，开展黄鳝人工繁育及温棚网箱养鳝标准化技术试验研究，同年申报国家专利获得适用新型专利授权。
2016年小龙虾消费火爆，市场俏销，养殖发展迅猛，然而小龙虾只能红半年。刘军又开始动起了脑筋，他压缩黄鳝养殖规模，把小龙虾挪进大绷，反季节养殖，与市场打时间差。
刘军介绍，10月到12月，他以每斤25-34元的价格，投资约90万元购进商品小龙虾3.1万斤寄养在温棚里。温棚内温度保持在10℃以上，小龙虾继续进食，确保虾肉饱满，到春节前后上市，1两以上小龙虾能卖到90元一斤。当年，110个温棚、220口池，获销售收入100万元。
2017年，刘军再次扩大养虾规模，发挥温棚的优势，提高密度养殖。“密度提高了，水质会变差吗?小龙虾的品质会受影响吗?”面对记者的提问，刘军自信地回答道：“基地采用的是生态环保循环流水养殖，水是流动的，污染少了，虾体内的氨氮、亚硝酸盐等毒害物都被冲走，水体溶氧也增加了，我养虾不投药，品质更高。”
基地还建立了产品质量快速检测室，实时开展基地产品自检，确保了养殖质量可控、安全。“水产养殖其实很简单，好水养好鱼，清水出好虾。”刘军说。
目前，基地尚有3万斤小龙虾，“每斤能卖到80元以上，个子大的能卖到100元以上。”刘军说，行情这么好，今年他将扩大小龙虾的规模，继续探索完善工厂化温棚流水养殖法。
小龙虾养殖培训--小龙虾养殖设备
小龙虾养殖技术新手入门指导：
一、养殖场地选择及工程建设：小龙虾养殖培训--小龙虾养殖设备
1.小龙虾的养殖场地要求水源充足、排灌方便和抗洪、抗旱能力较强。土壤的pH值呈中性至微碱性，并且阳光充足，光照时间长，有利于浮游生物繁殖，尤其以背风向阳的为好。为确保小龙虾产品达到无公害要求，养殖场地必须远离工、农业及生活污染源，环境符合无公害养殖标准。
2.加固加高田埂，开挖虾沟、虾坑。为防止小龙虾掘洞时将田埂打穿，引发田埂崩塌;在汛期大雨后易发生漫田逃虾，因此需加高、加宽和夯实池埂。加固的田埂应高出水面40～50厘米，田埂基部加宽至80～100厘米。田埂四周用窗纱网片或钙塑板建防逃墙，高出埂面70～80厘米。每隔1.5米用木桩或竹竿支撑固定。网片上部内则缝上宽度30厘米左右的农用薄膜，形成“倒挂须”，防止小龙虾攀爬、打洞外逃。在田周边沿田埂开挖虾坑，给小龙虾创造一个良好的生活环境和便于集中捕虾。虾坑深1米左右，宽1米左右。
二、养殖日常管理
1、施肥消毒。应以基肥为主，最好施有机肥。使用基肥时每亩施有机肥150～200千克。在放养虾苗前10～15天，要虾沟和虾坑进行消毒。每亩用生石灰100～150千克，化水泼洒。
2、虾种放养。放养方式有两种：一种是放入亲虾让其自行繁殖，时间一般在8月底～10月中旬。每亩放养规格为每千克20～30只的小龙虾20千克左右。另一种是春季放养幼虾。每亩放规格为每千克250～600尾的小龙虾幼虾2.5～4.5万尾。放养时要进行虾体消毒，可以用浓度为30%左右的食盐溶液浸浴虾种3~5分钟。
找到一种能成功控制小龙虾虾瘟的产品，并添加在特制的饲料中，能够很好地预防虾瘟。并通过上千次的反复改进，成功制造了小龙虾室内箱体养殖的设备。并引进良种种虾进行杂交改良，培育了快速生长，个体大的新品种——长江一号虾。
小龙虾养殖科普（三）：小龙虾繁殖
小龙虾养殖最大的成本和风险就来自苗种购买及入塘成活率，解决了繁殖问题，是小龙虾养殖的一个重要环节。
1.亲虾选择
(1)亲虾(亲虾是指繁殖虾苗的已达性成熟的雄虾和雌虾)选择时间：6~9月(8~9月多为抱卵虾)。
(2)亲虾选择要求：体重30~50克/尾，附肢健全、健康无病、活动力强，体色暗红或深红，体表有光泽且光滑无附着物。雌雄配比为3:1。
(3)亲虾雌雄鉴别：雄虾的螯足粗大，且鳌足两端外侧有一明亮的红色软疣，腹部狭小，生殖器在第5对附肢处，生殖器下方有明显的2根粗附肢;而雌虾螯足较小，鳌足上没有红色疣或有颜色浅淡的软疣，腹部膨大，生殖器在第3对附肢处。
右为公虾，第5对附足为生殖器官
2.亲虾投放
亲虾池养殖面积以2~5亩为宜。
(1)池塘要求：亲虾池底质以壤土为好，有充足的清洁水源，池塘保水性能好。
(2)进、排水与防逃设施：建好进、出水口，并在进、出水口建好栅栏，进水必须经过细网过滤，把鱼丸、杂野过滤掉。同时，用塑料薄膜或者钙塑板、石棉瓦等材料，在虾池四周搭建好防逃设施。
塘口四周要设防逃网
(3)彻底清塘：水深30~40厘米的池塘，每亩用10~20千克含氯石灰彻底清塘。清塘后的进水要过滤，防止野杂鱼等敌害生物进人池中。投放亲虾前一定要做到改底解毒，同时，提取池塘中的中下层水试水，经确认池水安全无毒后方可投放亲虾。
(4)施足底肥：水深1米左右，每亩施人100~150千克经发酵后的腐熟粪肥，以培肥水质。
(5)隐蔽物的投放：池内要放置一些可供淡水小龙虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹简和水泥管等，并移栽部分沉水性水草或漂浮性的水浮莲。
(6)虾体消毒：亲虾投放前，用3%的食盐水浸浴10分钟，杀灭病原体。每亩可投放亲虾50~100千克，同时，亩投入50~100尾鲢、鳙来调控水质。
3.亲虾的培育
淡水小龙虾食性杂，可投喂新鲜水草、豆饼、麸皮或配合饲料。而亲虾因性腺发育的需要，则需添加部分动物性饵料，如切碎的螺蚌肉、冰冻鱼肉和屠宰下脚料等，来促进亲虾的性腺发育。
亲虾日投饵量分配：5~8月，投饵量为亲虾体重的6%~8%，并适量添加动物蛋白;10月以后，投饵量为亲虾体重的2%~3%;水温在8℃以下的冬季，每3天投喂1次;3月，投饵量为亲虾体重的2%~3%;4月，投饵量为亲虾体重的4%~5%。每天早、晚各投喂1次，以傍晚投喂为主，傍晚投喂量占日投喂量的70%。
为使亲虾生长发育正常，在进人交配期前1个月(6月)，每10~15天换水1次，每次换水10~20厘米;每20天，每亩用含气石灰500~1000克或生石灰(氧化钙)、5千克兑水泼洒1次，以保持水质的稳定，促使亲虾顺利地完成交配、抱卵、孵化和越冬的全过程。
4.繁殖
淡水小龙虾的怀卵量多少，随亲虾个体大小而异。
个体抱卵量一般在100~200粒，多的可达到300粒以上。每年的7~9月，亲虾开始交配。随后7~30天，雌虾即可自行排卵，同时，自行排出的卵子到达腹部，并黏附于腹足进入孵化期。
交配
受精后的胚胎发育与水温高低密切相关，24~28℃水温时，14~20天即可孵化出幼体。孵化出的幼体仍附着在亲虾的游泳足上，此称为“抱仔虾”。在自然条件下，“抱仔虾”要经过冬天，一直持续到翌年的春季，幼虾才离开母体独立生活。在人工养殖条件下，8~9月就有脱离母体的幼苗出现，10~11月即有批量的2~3厘米的虾苗。当池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进人虾苗培育期。
抱仔虾
5.亲虾越冬
淡水小龙虾的生存水温最低值为0~5℃。当水温低于4℃时，3厘米左右的幼虾在越冬期间死亡率很高;成虾虽能生存，但2~3个月后也会有死亡现象。因此，搞好亲虾的越冬工作，保证越冬期间的水温在6℃以上，是整个繁殖工作的重要环节。
亲虾的越冬方法与罗氏沼虾相同。常用的越冬方法，有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器加温法、温泉水越冬法和工厂余热水越冬法等，都能达到亲虾安全越冬的效果。在没有上述条件的地方，一般就是培肥水质、提深水位和人工筑巢等措施辅助越冬。
6.虾苗培育
淡水小龙虾虽然抱卵量不大，但受精率可在98%以上，孵化率可达80%~85%。出苗后的仔虾蜕壳频繁，极易受环境因素制约而影响育苗率。要提高育苗率，尽可能做到亲虾与幼虾分池饲养，同时，还要做好以下几点:
(1)水质要求：淡水小龙虾育苗期间，要保持水体相对稳定，水质清新，pH在7~8，防止昼夜水温温差过大，水中溶解氧应保持5毫克/升以上。
(2)水体环境：水面一定要有水浮莲或者水花生(占1/4~1/3)，池底最好有水草，并有隐蔽性的洞穴，增加虾苗蜕壳附着物，也便于通过抽提水浮莲，检查掌握出苗时间及虾的生长情况。进水口加栅栏和过滤网，防止青蛙等敌害生物入池。同时，将已完成繁殖后的亲虾捕起另养，也可将幼虾捕起另养。总之，就是将亲虾与幼虾分池培育。
虾多少，看水草
(3)投苗规格及尾数：每平方米投放规格0.8~1.0厘米的稚虾150~200尾，要求同池放养的苗种规格要一致，投放宜在晴天的早晨、傍晚或阴雨天进行。
(4)饲料投喂：适时培育轮虫等小型浮游动物，供刚孵出的仔虾摄食。出苗前1~2天，即从活饵料专用池捕捞少量小型浮游动物人虾苗池。并用熟蛋黄、豆浆等，及时补充仔、幼虾所需适口饵料的不足。
(5)加强巡查：坚持早晚巡查，检查出苗情况。当仔虾游离母体后，及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育，操作要特别精细，避免对还没有完成繁殖的抱卵虾和刚孵出的仔虾造成影响。
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