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中华地羊，学名高原鼢鼠，又称瞎狯，藏语叫塞隆，生长在喜马拉雅山山塘，海拨5000米以上的高寒、缺氧、阴暗、潮湿的洞穴内的野生小动物。其成年体重在380～500克之间，它以草原植被、草根、块茎为主要食物。
中华地羊是一种名贵的药用动物，全身都是宝，具有很高的自身价值，是皮、肉、药兼用的草食性特种经济动植物，它的骨具有祛风除湿、活血镇痛的作用，是奇缺的虎骨及其他药物的代替品。它的皮毛脱水性好，手摸有丝绢感，因此，养殖中华地羊具有很高的药用价值和经济价值。
众所皆知，地羊骨经卫生部签定，具有高出虎骨数倍的药用价值，而且生效快，是建国以来第一个国家级一类动物新药材，是虎骨的最佳替代品，目前，每吨地羊骨市场价20万元之多，且还有上扬之势。中华地羊肉质细嫩、味道鲜美，不仅是高档野味食品，而且还具有清热解毒、活血祛瘀之功效，可治疗红斑狼疮、慢性胃炎、胃溃疡等病，并有强身健体作用。其胆能清心安神、滋阴润燥、润肠通便；肝有明目、滋补强身功效；毛皮性能好，有滑丝感，可与水獭皮相媲美。
每对地羊年循环养殖50对以上，其年养殖效益在5000元左右。而野生资源的锐减及开发利用范围的增加，使得地羊的养殖前景十分看好！但由于人工养殖技术较难掌握，中华地羊养殖还处于谨慎的试验阶段。
山东省某动植物开发基地，经过几年养殖实验，逐步掌握了人工养殖技术。并于去年与北京通康公司合作，从中华地羊血液中，成功提取出了用于检测防治高血脂、动脉硬化和心脑血管病的均质性HDL-C和LDL-C直接测定试剂盒，达到国际领先水平。一只成年地羊血液提取物价值达800元。中华地羊是食草动物，精料占50%，出生3个月即性成熟，养殖效益可观，前景看好！
小知识：
中华地羊骨是虎骨的最佳替用品。
中华地羊骨骼表面略呈白黄色，质坚硬，有腥味。通过药理、药化、毒理、临床等实验证明，该骨性微温，味辛咸，无毒，药用安全，具有散寒止痛、舒筋活络、强筋健骨、增强机体抵抗力等作用。此骨入药可治疗因风寒湿痹引起的关节疼痛、肿胀、伸屈不利、肌肤麻木、腰膝酸软等症。其有效率达89%。
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中华地羊的养殖技术和加工方法
中华地羊原产于青藏高原海拔2800-4200米的祁连山草原上，原名高原鼢鼠，又称瞎狯，藏语叫塞隆，系小型哺rǔ动物，头大而扁。耳壳不发达，脚无蹄而有蹼，体粗而圆，体长20-24厘米，尾长3-6厘米，眼极小，前蹼发达而锋利，背毛银灰色而略带浅赭色，毛长1.2-1.7厘米，毛柔软而平整，成年中华地羊体重380-500克。它的骨具有祛风除湿、活血镇痛的作用，是奇缺的虎骨及其他药物的代替品。
中华地羊肉质细嫩、味道鲜美，不仅是高档野味食品，而且还具有清热解毒、活血祛瘀之功效，可治疗红斑狼疮、慢性胃炎、胃溃疡等病，并有强身健体作用。其胆能清心安神、滋阴润燥、润肠通便；肝有明目、滋补强身功效；毛皮性能好，有滑丝感，可与水獭皮相媲美。
中华地羊全身都是宝，具有很高的自身价值，是皮、肉、药兼用的草食性特种经济动植物，发展中华地羊人工养殖及开发其产品，前景十分广阔。
中华地羊出生后3个月性成熟，在人工饲养条件下，一年四季可繁殖，每胎4-6只，多者达8只以上，一对成年地羊可循环繁殖50对左右。
中华地羊的生活习性：
一是栖息在土壤潮湿而疏松的洞中；二是公、母单独生活，繁殖期在一起；三是喜黑暗，怕阳光，视力差，听觉灵敏，喜安静，怕惊吓；四是吃土豆及草根，一般挖洞采食；五是抗病力较强，不冬眠。
中华地羊的养殖设施与方式：
根据中华地羊的野生特点和生态要求，必须在室内人工养殖，养殖方式如下：
(一)建池造洞养殖
1.建池：在室内砖砌成长、宽、高各1米的池，用水泥抹平。池内装入半池优质粘土，用力夯实。每池放入一对(雌雄各1头)地羊，建池数量以养殖规模多少而定。
2.造洞饲养：池建好后，放入的地羊会在夯实的土中自己打好洞穴，这时可在池中土的上面放上食槽、水槽和一部分饲草，地羊就会自己御草做窝，开始新的生活。
(二)木箱养殖：根据地羊数量多少，在室内摆放若干个(30?0?0)立方厘米的木箱为地羊的窝。但临产仔时须把雌地羊单独放进另一个备用的空木箱内，单独饲养，让其安全产仔和哺rǔ仔羊。
(三)空池养殖：用木板或砖块在室内水泥地板上隔成长60厘米、宽高各40厘米的池子，直接在空池内饲养。每个池内放养一对雌雄地羊，在池角放上水盆、食槽，也可直接在池内放入饲草喂养。
三、饲养管理技术
(一)育成地羊的饲养管理
1.饲养：育成地羊主要以各种杂草、植物根茎为食，也可适当喂些土豆、胡萝卜、蔬菜等，还可适当补喂少许用玉米粉、麸皮、豆饼粉等混合的精饲料。
2.管理：在食料中可给少许食盐，或隔几天用1％～2％的淡盐水饮一次。吃剩下的饲草、饲料要及时清除干净，防止剩余饲草饲料发霉变质，保持池内清洁卫生。
(二)繁殖期的饲养管理
1.繁殖：60日龄地羊性即成熟，在每年的3～10月内为繁殖期，每年可繁殖2～3窝。怀孕期为30天，每胎可产仔6～8只，人工养殖的条件下，可常年繁殖。
2.饲养管理：在地羊发情期、怀孕期和哺rǔ期要加强饲养管理。在常规饲养管理基础上可适当喂少许混合精料及青绿多汁饲料，以促进正常发情及怀孕期胎儿正常发育和母羊产仔后有更足的rǔ汁哺rǔ仔羊。具体方法可参照家兔在繁殖期的饲养管理方法。
(三)幼地羊的饲养管理
1.仔地羊哺育：初生10日内全靠母羊哺育，管好母羊即可照顾好仔地羊。12～20日龄内即可自行采食，但仍以哺rǔ为主，适当补饲一些青草、蔬菜叶等，任其自由采食。
2.幼羊饲养管理：20日龄以后幼地羊食量增加，母rǔ逐渐稀少，可饲喂一些用玉米、豆饼、麸皮等配制成的混合精料。然后逐渐过度到以饲料为主，以哺rǔ为辅的生活。幼地羊1月龄后逐渐出现争食斗争的现象，这时可适当分窝饲养，并进行断奶离母工作。
四、疫病防治
(一)预防措施：搞好环境卫生，圈内要清洁卫生，及时清除剩草余料，防止腐败变质饲料引起地羊腹泻。
(二)腹泻：地羊易发生腹泻，可用0.25的土霉素片半片，痢特灵2片，混入饲料中喂服，每天2次。
(三)消化不良(厌食)：地羊易发生消化不良或厌食，喂给食母生1片，每天2次。
(四)感冒：在深秋和早春地羊易发生感冒出现流鼻涕、眼泪，体温升高，不食等症状。可在大腿内侧肌肉注射安痛定、庆大霉素等药，每次用量0.5～1毫升。每天注2次。
中华地羊的剥皮脱骨等加工方法简要介绍：
一、生理解剖
中华地羊头骨较粗大，鼻骨短，上颌骨有门齿1对、臼齿3对，下颌骨有门齿1对(比上门齿长)、臼齿3对。颈椎7节，胸椎12节，肋骨13对，荐骨4节，尾椎15节，前臂骨由桡骨和尺骨组成，后肢骨上端较宽扁，股骨头呈半球形，髌骨略向内凹,前后肢表面有5趾。骨骼表面呈白黄色，质坚硬，有腥味。
二、剥皮
将中华地羊用塑料袋、广口瓶窒息致死后，使其腹部向上，用利刀将肛门至下颌腹中线皮肤直线挑开之后，再在四肢内侧皮肤上各直线挑开，刀口直达腹中线。一手持地羊。一手把地羊皮撕开，从尾部直至头部揭下。之后，将皮用力拽紧、毛朝内钉在木板上阴干、贮存。
三、脱骨
l、生脱骨。对剥去毛皮的地羊骨肉整体，先用刀将环绕头骨与颈部连接处的肌肉切开，然后在其背部沿脊椎开一条直刀口至尾椎部，并把肌肉向背部两侧撕开(也可用利刀分割开)，将头、颈从刀口中抽出来。再将两前肢的肌肉与肢骨剥离切开并扒下，然后用同样的方法再剥离两肋骨上的肌肉，边剥边撕开，最后割开下肢肌肉抽出双下肢，再将内脏取出。此时已将骨、肉、内脏全部分开，可分别贮存加工利用，也可将完整骨架放在阳光下晒干贮存。
2、熟脱骨。将剥皮后的中华地羊躯体除去内脏，用水煮熟后，将骨一一抽出，晒干即可。
3、自然脱骨。此法适用于夏秋季。操作时将剥皮后的中华地羊躯体置于阳光下，让其自然腐化，15-20天后，一个晒干的完整地羊骨架就完成了。
湖羊养殖变身生态羊养殖前景广
提到绵羊，人们大多会联想到北方草原上天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的粗犷场景，但很少有人知道，在江南浙江，有一个初具规模的绵羊产业。省农业厅今天公布的数据显示，我国特有地方优良品种湖羊在全省饲养量已经突破230万只，成为我省特色农业的一个响亮品种。
湖羊是我国重点保护的地方畜禽品种，曾是太湖平原重要的家畜之一，如今养殖区域已经覆盖全省各地。今天，我省湖羊产业振兴计划在太湖之滨长兴启动，湖羊又面临着一次大发展的机遇，也让记者有机会了解这种江南的美羊羊。
北方客恋上江南
湖羊是一种稀有白色羔皮羊品种。据研究，最早历史可以追溯到三国时代，距今已有近1800年历史。当时，蒙古羊随北方移民南下，带入江浙一带太湖流域，养殖、繁衍，经过当地风土演化和民间圈育驯养，逐渐适应江南高温、潮湿的气候，形成了新的具有地方特色品种，成为了太湖流域主要家畜，也就是现在的湖羊，成为农民经济收入的主要来源。
如今的湖羊早已经没有了蒙古羊的好斗和性野。在湖羊发源地之一长兴东南的吕山乡，笔者见到了这种羊。湖羊通体雪白，耷拉下来的两只长耳朵，配上滴溜溜的黑眼睛，又呆又萌，十分貌美。因为公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，从长相上很难辨出公母。
传统的湖羊养殖区，饲养湖羊是吕山人世世代代赖以为生的一份事业，一直延续至今。据介绍，该乡共有3500多户农户养殖湖羊，全年总存栏量3.8万头，年出栏4万头，年产值4300多万元。随着吕山湖羊产业发展，七旬老人张玉林也尝到了甜头：依靠养殖湖羊，他家里盖起三层小洋楼，并且新建了100多平方米的羊舍。
近年来，湖羊产业更是发展势头强劲，目前已突破传统太湖养殖主产区，跨过钱塘江，向全省发展。现在杭州、金华、绍兴、宁波等地都已经实现规模养殖。湖羊养殖给全省养殖户带来了很好的经济效益，据调查数据显示，2013年每只成年羊可以带来500元以上收入，全省湖羊养殖业产值可达13亿元。
经济羊变身生态羊
当前，因为畜禽养殖排泄物污染等问题，许多地方避而远之，也日益成为备受人们诟病的问题。如何探索畜牧业，走出生态发展路子，对正处于畜牧业转型期的浙江来说显得尤为紧迫。湖羊养殖因为本身就具有节省粮食、绿色、低排放的优点，正被各级政府视为生态产业。
吕山乡长兴永盛牧业有限公司就给笔者展示了湖羊生态养殖的优势。走进该公司的湖羊养殖场，轻柔的咩咩声不绝于耳，饲养员正穿着工作服，推着手拉车给湖羊喂食。原本印象中脏乱且还充斥着一股膻味的羊舍，在这里，已变得干净整洁。
羊舍严格按照标准化建设，羊粪、羊尿、雨水被区分开来，完全做到雨水和污水分离，收集起来的羊粪、羊尿则成为当地农业的上等有机肥料。养殖场不仅闻不到异味、实现零排放，而且成为美丽羊村10多幢羊舍的墙壁上画满了可爱的简笔画，道路两边和羊舍间的空地种上了绿色植物。如果不是有羊叫声，一般人都不知道这里是养殖场呢！公司总经理施秋芬笑着说。
自身的干净还不够，湖羊正成为农业废弃物的清道夫。因为湖羊是草食性、反刍动物，主要粮食是青草和秸秆，正好解决了当地种植业一个大难题。
吕山芦笋种植面积在不断增加，芦笋秸秆处理是个大难题，如乱丢弃会污染环境，焚烧处理也会引来废气。施秋芬说，当时我们就想，如果这些秸秆作为湖羊饲料的话，这就是个一举两得的办法。
在专家的指导下，施秋芬掌握了芦笋秸秆青贮技术，进一步解决了湖羊冬春季节饲料缺乏的问题，也实现了当初生态养殖的初衷。永盛牧业一年就能消化1800亩左右的芦笋秸秆，其余1200多亩芦笋秸秆也能被其他规模养殖场消化。原本让农民头疼的芦笋秸秆，如今成了增收的新来源。
现在，湖羊帮助全省各地许多种植户解决了大豆秸秆、玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆等处理难题，变废为宝，甚至连杭白菊之乡桐乡市菊花秆也被湖羊们变废为宝。
打造全国领头羊
湖羊不仅跨过钱塘江，走向全省，而且已经开启回归西北老家的旅途。江南羊村也正乘着这股东风，跨步成为全国领头羊角色。
湖羊具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温高湿等优良性状，而且适合圈养，日益受西北传统放牧区的青睐。
由于新疆、甘肃、宁夏、内蒙古等西北部省区大力实施退耕还草工程，需要引进优良品种，湖羊就成为首选品种之一。省畜牧兽医局高级畜牧师周一新说，目前我省湖羊开始批量引入这些地区，每年引入量超过5万头，其中新疆建设兵团已累计从我省引入3万头。
对良种湖羊的大量需求大大加速了湖羊产业的品种保护和开发步伐。周一新说，我省农业科研院所和农业龙头企业一起，从湖羊的产肉形状、羔皮质量、繁殖能力等方面进行了不断选育，使湖羊育成率、出栏率不断提高。目前，全省拥有一级种羊场3个、二级种羊场24个，年供应优质种羊1.5万只以上。
良种繁育作为农业产业的制高点，为养殖户带来了可观的经济效益。一般农户种羊和肉羊的销售价格基本持平在每斤18元左右，而我们这里种羊销售的价格连公母都不一样。施秋芬表示，留种公羊论个卖，价格在2000元至2500元一头，种母羊价格每斤28元至30元，均大大高于普通羊。今年，永盛牧业已经售出种羊400多头。
下一步，我省还要突出湖羊种业发展，坚持品种保护和开发利用并举，健全湖羊选育体系，全力打造具有浙江特色的国家级良种供应基地。省农业厅有关负责人表示，力争到2015年，湖羊供种量占全国总量的80%以上，真正做好全国领头羊。
养羊知识：圈养杜泊羊养殖效益
杜泊羊是来自南非的肉羊品种，具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强、肉用特征明显等特征，颇受养殖户的青睐，那到底圈养100头杜泊羊一年有多少利润呢？
饲草料成本
①杜泊杂交羔羊1-4月龄平均每天饲喂0.35公斤羔羊料（4个月合计40公斤羔羊料），30公斤饲草（花生秧等较优质干饲草），羔羊4个月合计饲草料成本120元/羔羊。
②成年母羊每年成本400元。
③一头母羊每年产3头杂交羔羊的饲喂成本为：400元+ 120元*3头=760元。
毛利和净利
①用杜泊公羊杂交后每头寒羊毛利：杜泊杂交羔羊09年8月时的活重价格为8元/斤，80斤出栏杂交羔羊可售640元/头，一头寒羊每年可产3头杜泊杂交羔羊，毛利为1920元。
②用杜泊公羊杂交后每头寒羊净利=1920元760元=1160元。
③1头杜泊公羊杂交30头寒羊母羊，总净利为=1160元*30头=34800元。
品种+营养+防疫的综合优势
①杜泊杂交后代可提前4-5个月出栏，可节省劳动力。
②每头杜泊杂交后代销售时可多卖160元，1头杜泊公羊配30头寒羊，年产90头羔羊时，可增加收入14400元。
③基础母羊掉膘少，可利用年限长。
④记住：品种+营养+防疫==效益。
