国内外众多学者和医生的经验表明，蜂蜜治疗消化性溃疡的效果显著。蜂蜜不仅能保护溃疡面，以利修复，还有抗溃疡作用。坎迪尔等（1987）实验证明，蜂蜜对用乙酸、水杨酸所致大鼠实验性胃溃疡有治疗效果。他们的实验还证明，蜂蜜对阿司匹林诱发大鼠胃溃疡的治愈率为80%。沙特皇家大学医学院药理系阿里等（1990）进行过蜂蜜对大鼠实验性胃损伤保护作用的试验。结果证明：大剂量的蜂蜜对吲哚美辛引起的大鼠胃损伤有100%的保护作用，但对乙酸引起的胃损伤只有58%的保护作用。提示蜂蜜具有抗溃疡作用，并可用于防止或减轻服用了具有潜在致溃疡药物对胃的损伤。阿里声称，在印度次大陆多年来一直在利用蜂蜜治疗胃溃疡。最后说服力的是新西兰高级生物化学讲师P摩兰德，在马尼克蜂蜜中发现了几种新的抗菌成分，其中有能抗引起胃溃疡的幽门螺杆菌。
实践表明，每日早、晚空腹各服蜂蜜25克，可调节胃肠功能，对胃及十二指肠溃疡、胃穿孔均有疗效。日本作家森山启先生写了一本关于用蜂蜜治疗胃溃疡的书，这虽算不得什么医学著作，但的确是经验之谈。作者在书中写道：蜂蜜具有不可忽视的效用，至少在我身上产生了奇效，因为他治好了我的慢性胃溃疡。
相关知识
蜂蜜治疗皮肤溃疡有疗效吗
溃疡是皮肤粘膜的缺损合并慢性感染而且长期难愈。蜂蜜外用有抗菌、促进伤口愈合两方面的作用，对溃疡来说是一种很好的治疗剂。江苏张家港市二院张宝田（1994）自1983年1月至1989年12月，在门诊外用蜂蜜换药治皮肤溃疡91例，其中男58例，女33例；年龄最小5岁，最大71岁；溃疡发生原因：外伤感染50例，外科感染所致者28例，下肢静脉曲张合并小腿溃疡13例；深溃疡14例，其余均为浅表溃疡；病程最短18天，最长3年；溃疡大小多在2厘米X3厘米以内，最大为6厘米X8厘米。治疗方法：按常规操作换药，先将溃疡面周围皮肤用碘酒、酒精棉球消毒，溃疡创面用生理盐水或1：1000新洁尔灭棉球拭净，然后在溃疡面涂一薄层2~3毫米蜂蜜，外盖凡士林纱布，最后用无菌纱布覆盖，胶布粘帖。根据创面渗出情况，1~3日换药1次。治疗结果：浅表较小溃疡，都在5天内换药1~3次治愈；对深溃疡病人，也在半个月内明显好转，2个月内治愈。愈后疤痕平整光滑，未见疤痕增生病例。
花粉有减肥作用吗
实践证明，食用花粉不仅可以减肥，而且使身体更健康。研究表明，花粉是一种营养素极为丰富的天然保健食品，花粉中的生物活性物质对机体的各种生理功能具有很好的调节作用，使人体的新陈代谢正常，特别是可以祛除体内多余的脂肪。现代研究表明，肥胖并不完全是由于营养过剩造成的，如果饮食中缺乏某些能使脂肪转化为热能的营养素，体内脂肪就不能转化为热能释放出来，而只能积累起来，以致形成营养缺乏性肥胖症。日本东京都大学营养学家研究发现，肥胖的原因是B族维生素供应不足所致。因为B族维生素是机体脂肪转化为热能的媒介，而花粉中含有丰富的B族维生素，可以充分地使脂肪转化为热能，导致脂肪减少，从而收到减肥的效果。特别是患高血压病、糖尿病、冠心病的肥胖者，这些病与肥胖有关，肥胖更会使病情加重，在治病的同时必须减肥，否则效果不好。花粉能提供人体全面的营养素，调节脂肪代谢和糖代谢，能把肥胖症并发的高血压、高血糖降为正常，在食用花粉减肥的同时，也得以治疗其并发症。因此，食用花粉是减肥的理想选择。
蜂蜜为什么能治消化性溃疡
蜂蜜治疗消化性溃疡之所以有较好疗效，主要是因为：
（1）抗菌作用 蜂蜜治疗消化性溃疡主要作用是抗菌作用。蜂蜜能抑制引起消化性溃疡的幽门螺旋杆菌。新西兰研究人员在马尼克蜂蜜中发现了几种新的抗菌成分：3，5-二甲氧基-4-羟基苯甲酸（丁香酸）、3，5-二甲氧基-4-羟基苯甲酸甲酯、3，4，5-三甲基苯甲酸以及2-羟基-3-苯丙酸，对幽门螺旋杆菌有明显的抗菌活性。研究还表明，蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，它与葡萄糖作用能产生有很强杀菌作用的过氧化氢；蜂蜜中还含有溶菌酶、黄酮类、萜和苯甲醇等抗菌物质，因而有很强的抗菌作用。
（2）抑制胃酸分泌 蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌正常化。当胃酸过多时，特别是对于消化性溃疡患者，在饭前1.5小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌而且能使胃酸降低，从而减少对胃黏膜的刺激，以利于溃疡面的愈合。
（3）促进组织再生 蜂蜜中含有丰富的营养物质，能调节机体代谢，特别是所含生物素和维生素E，能促进肉芽组织的形成；蜂蜜还能为溃疡周围的健康组织提供养分，加快健康组织的生长，从而促进溃疡面的愈合。
（4）黏膜保护作用 胃部溃疡发炎的主要部位是胃壁细胞。在空腹服用蜂蜜时，蜂蜜很容易进入到这个部位，能起到保护黏膜的作用，特别是蜂蜜中所含有的维生素B1、B2和C，可以保护胃黏膜，能有效地促进胃溃疡的愈合。
蜂蜜能保存移植器官吗
临床实践证明，移植器官（骨骼、神经、筋和皮肤等移植器官）能长期保存在常温下的蜂蜜中，且移植后愈合率高，移植效果好。前苏联外高加索共和国国立创伤学和矫形学研究所，将准备用来移植的人机体组织，如骨骼、筋、神经等组织，放置在常温下的蜂蜜液中长时间保存。经临床大量的手术证明，愈合率高，效果好，还有运输方便的特点。印度有一家医院，用尼泊尔的蜂蜜，在4℃条件下，保存狗的主动脉瓣膜，经过几个月之后，取出置于正常的盐水中，形状和大小正常，主动脉环和会切点的抗张强度增加50%，而且比新鲜的组织更结实，富于弹性。在临床实践中，对烧伤伤口复杂的病人，可以根据伤口总面积一次把植皮片取下来，但因伤口的感染情况不同，必须分期分批地将它们移植到病人身上，不感染的伤口可以立即移植，其他的植皮可以保存在蜂蜜中，待伤口感染消失后再移植。1993年美国医生Subrahmanyam曾做过15例植皮手术，在无菌、不稀释、不加工的蜂蜜中成功地保存植皮片达7~12周之久，植皮成功率为80%。
我国医学工作者还用蜂蜜贮骨获得成功，利用蜂蜜贮存胎骨可达5年左右，为骨外科手术顺利开展创造了条件。通过蜂蜜冷藏的方法还可以保存自体颅骨瓣。据邓传宗等的研究，在3~18个月的不同保存期内，分别取样对冷藏于蜂蜜中的颅骨瓣进行病理组织学检查，证实这些颅骨瓣中均有活的骨细胞存在，而用生理盐水独照保存得骨瓣则无组织结构。临床成功地将蜂蜜冷藏的颅骨瓣用于8例外伤病人修补颅骨缺损，并对其中6例作了3个月至2年的随访和头颅X射线片追踪检查，可见移植修补的颅骨瓣与周围颅骨密度一致，对位好，且有新骨形成。王尔义等的研究报告，取健康正常剖宫产人羊膜用成熟蜂蜜保存7个月，结果羊膜组织上皮层、基底层、实质层、纤维层及海绵层等均无明显的组织学改变，与正常新鲜羊膜组织对照无区别。临床采用显微外科技术，将受损伤的肌腱神经缝合后，取经蜂蜜保存的羊膜包绕，再用显微针线固定缝合。结果治疗25例神经损伤，效果优良的有23例（92%），效果尚可的仅2例（8%）。对此，科学家预言：我国将有可能寻求到一条贮存离体心、肝、肾等脏器的有效途径。
蜂蜜能消除酒后头痛吗
在节假日或亲朋好友相会，都喜欢畅怀饮酒，并很容易醉，醉酒后头痛难受。醉酒头痛是因为酒精的扩张血管作用所造成的，有些酒内如葡萄酒、啤酒中可能含有组织胺，也加重了扩血管作用而引起头痛。这种头痛经休息、冷敷头、服止痛药、喝咖啡茶都有缓解作用。但是，要防治酒后头痛的最好办法，就是喝蜂蜜。这是美国国家头痛研究基金会研究发现的。
研究表明，酒精摄入体内后经由肝代谢，不管血内酒精浓度如何，代谢速度是维持不变的，但是进食后可使之改变，尤其是果糖。30克果糖能使酒精代谢率增加15%~30%。也就是说，果糖可以促进酒精的分解吸收。而蜂蜜中的果糖含量最高，所以，在饮酒前或饮酒后服食蜂蜜，有防止酒后头痛的作用。
